為大家搜集的少數(shù)民族回族簡介（廣河馬海蓮）PPT

回族文化簡介回族回族是中國分布最廣的少數(shù)民族，全民主要的生活方式為伊斯蘭，在居住較集中的地方建有清真寺，又稱禮拜寺。公元7世紀(jì)中葉，大批波斯和阿拉伯商人經(jīng)海路和陸路來到中國的廣州、泉州等沿海城市以及內(nèi)地的長安、開封等地定居。公元13世紀(jì)，蒙古軍隊(duì)西征，中亞的穆斯林（伊斯蘭教徒的特稱）大批遷入中國，以這些信仰伊斯蘭教的中亞移民、波斯人、阿拉伯人為主，后吸收漢、蒙古、維吾爾等民族成分，逐漸形成了一個統(tǒng)一的民族——回族。回族的飲食文化主食以米、面為主，禁食豬肉、狗、狼、虎、驢、貓、鷹、鷂等回族對那些性情惡劣，喜吃污穢，形狀怪異、暴目、鋸牙、鉤爪、吃生肉者皆不吃。肉食以牛、羊肉為主。鴿子在甘肅地區(qū)的回族中被認(rèn)為是圣鳥，可以飼養(yǎng)，但不輕易食用。

回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔凈的水均不飲用?；刈逡蚕诧嫴韬陀貌璐?，西北地區(qū)回族的蓋碗茶很有名。

回族的傳統(tǒng)節(jié)日回族有三大節(jié)日：開齋節(jié)（大爾迪，也叫肉孜節(jié)）、宰牲節(jié)（小爾迪，古爾邦節(jié)）、圣祭

開齋節(jié)在回歷每年９月，從見新月到下月見新月終的一個月里，回族要封齋。即從日出后到日落前，不得進(jìn)食，直到回歷十月一日開始為開齋，屆時要?dú)g慶3天，家家宰牛、羊等招待親友慶賀，并要做油香、馓子、油果子等多達(dá)二、三十種節(jié)日食品。

古爾邦節(jié)

即獻(xiàn)牲節(jié)，在回歷十二月十日。節(jié)日當(dāng)天不吃早點(diǎn)，到清真寺做過禮拜之后宰牛獻(xiàn)牲。獻(xiàn)牲的牛羊，要體態(tài)端正，無缺損，宰后的牲畜按傳統(tǒng)分成三份，一份施散濟(jì)貧，一份送親友，一份留自己食用，但不能出售。

圣祭穆罕默德誕生在阿拉伯太陰歷象年（約公元571年）3月9日或12日，穆罕默德逝世于伊斯蘭教歷11年（公元632年）3月12日，據(jù)說與誕生的月、日相同，所以，伊斯蘭教歷的每年3月12日，是穆罕默德誕辰和逝世的紀(jì)念日，又稱“圣忌”或“圣祭”回族的建筑文化回族建筑是回族文化的重要組成部分，具有鮮明的民族特點(diǎn)和地方特色。尤其是回族清真寺的裝飾藝術(shù)，不僅反映了回族文化特有的精神意韻，而且表現(xiàn)了不同時代的清真寺的精神風(fēng)貌，中國傳統(tǒng)建筑風(fēng)格的清真寺，正是中西文化結(jié)合的產(chǎn)物。并具有以下特點(diǎn)：其一，建筑工藝的中阿結(jié)合性。即將伊斯蘭的裝飾風(fēng)格與中國傳統(tǒng)建筑手法相融匯，通常采用白、藍(lán)、綠等冷色布置大殿，體現(xiàn)了穆斯林喜歡的審美心態(tài)。其二，布局的完整性。即多采用中國傳統(tǒng)的四合院形制。其建筑以一定的中軸線排列，具有完整的空間。其三，堅(jiān)持伊斯蘭教的基本原則，突出表現(xiàn)了清真寺的宗教特點(diǎn)。如寺內(nèi)的圣翁皆背向正西的麥加、大殿內(nèi)不設(shè)偶像、不搞偶像崇拜、寺內(nèi)皆設(shè)禮拜大殿、沐浴室等。其四，寺院園林化。清真寺上的新月圖案阿拉伯、伊斯蘭國家，無論是廣場還是車站碼頭，都絕無任何人物、動物雕塑。在宏偉的清真寺里，除了直指蒼穹的新月標(biāo)志外，沒有任何人物、動物繪畫。就是世界穆斯林朝圣的中心麥加克爾白房（意為真主的房子，我國稱為天房），也沒有任何崇拜物或繪畫?；浇痰氖旨?，佛教的塑像，既是信仰的標(biāo)志，也是教徒們崇拜的圣物。而伊斯蘭教的新月，僅只是宗教標(biāo)志而已，絕不是穆斯林的崇拜物。那么，伊斯蘭教為什么以新月做標(biāo)志呢？遠(yuǎn)古時期，對太陽、閱歷、星星的迷信與崇拜是世界上很多民族曾經(jīng)有過的現(xiàn)象。而在沙漠熱帶地方，對月亮的崇拜就更為突出。阿拉伯歷將太陽降落到太陽初升作為一天。而新月初升則為每月第一天的開始。伊斯蘭教的齋月，就是從見到新月的第一天開始封齋、到再見到新月開齋為止的一個月時間。在《古蘭經(jīng)》中多次提到月亮，有的篇章就叫“月亮”。在穆罕默德看來，新月代表一種新生力量，從新月到月圓，標(biāo)志著伊斯蘭教摧枯拉朽、戰(zhàn)勝黑暗、圓滿功行、光明世界。但新月真正作為伊斯蘭教的標(biāo)志卻是公元15、16世紀(jì)的事。1453年，土耳其穆斯林大軍攻占了君士坦丁堡，穆罕默德二世將城中拜占庭帝國東正教宮廷教堂兼君士坦丁牧首主教座堂———圣索菲亞大教堂改做伊斯蘭教清真寺，并將教堂的十字架拆除。這座教堂建于公元532至537年，8至14世紀(jì)又不斷修建成為拜占庭拱形建筑形式的代表。改做清真寺后，在周圍又加建一些尖塔。整體建筑呈拱月之勢，顯得更加宏偉、巍峨、莊嚴(yán)與肅穆。橫跨歐亞非三大洲的奧斯曼帝國內(nèi)的清真寺都非常羨慕并效仿這一做法。君士坦丁堡扼歐亞海陸交通的咽喉，是國際大都會，過往船只和各國穆斯林很多。清真寺用新月裝飾，其宗教標(biāo)志更加凸顯與醒目。此后這一做法在地跨歐亞非三洲的奧斯曼土爾其境內(nèi)得到普遍推廣，新月大量出現(xiàn)在清真寺和其它伊斯蘭的建筑物上。由此伊斯蘭