市地溝油整治方案

年4月19日市地溝油整治方案文檔僅供參考，不當之處，請聯(lián)系改正。 關于印發(fā)《**市質(zhì)量技術監(jiān)督局“地溝油”專項整治行動方案》的通知各科室所隊：現(xiàn)將《**市質(zhì)量技術監(jiān)督局“地溝油”專項整治行動方案》印發(fā)你們，請認真抓好落實。附件：**市質(zhì)量技術監(jiān)督局“地溝油”專項整治行動方案二○一一年七月七日**市質(zhì)量技術監(jiān)督局“地溝油”專項整治行動方案為進一步規(guī)范食用油生產(chǎn)、使用行為，嚴防“地溝油”流入食品生產(chǎn)領域，確保食品質(zhì)量安全。根據(jù)省局《關于開展“地溝油”專項整治行動的緊急通知》和《**市質(zhì)量技術監(jiān)督局“地溝油”專項整治行動方案》的要求，我局決定從即日起，在全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)開展為期一個月的嚴厲打擊非法生產(chǎn)、使用“地溝油”專項整治行動，方案如下：一、總體目標深入貫徹落實《食品安全法》及其實施條例，進一步落實食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全主體責任，經(jīng)過整治，杜絕食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)非法生產(chǎn)、加工和使用“地溝油”行為，確保食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量安全和人民群眾身體健康。二、組織機構(gòu)與職責分工**市質(zhì)監(jiān)局成立“地溝油”專項整治行動領導小組，領導小組辦公室設在食品生產(chǎn)監(jiān)督管理股。組長：***副組長：***成員：辦公室、食品生產(chǎn)監(jiān)督管理股、各稽查分局、監(jiān)察室的科室負責人。領導小組：負責組織領導全市“地溝油”專項整治行動工作，保障專項整治工作的正常運行。領導小組辦公室：設在食品生產(chǎn)監(jiān)督管理股，負責“地溝油”專項整治工作的日常管理、組織協(xié)調(diào)、工作調(diào)度。承辦組長、副組長交派的工作任務。辦公室：負責“地溝油”專項整治工作的信息上報和后勤保障工作。各稽查分局：負責在各監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)“地溝油”的摸底排查。監(jiān)察室：負責我市“地溝油”專項整治行動的督導工作，保障工作落實到位。三、整治重點（一）全面進行檢查。要以城鄉(xiāng)結(jié)合部和城市近郊區(qū)為重點，依法依職責對轄區(qū)內(nèi)食用油生產(chǎn)加工企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊等開展全面檢查。要逐企進行排查，逐企建立檔案，徹底查明上述企業(yè)的原輔料來源及索證索票情況、添加劑使用情況、產(chǎn)品檢驗以及產(chǎn)品銷售情況等，確保不存死角、不落環(huán)節(jié)、不留盲區(qū)。（二）嚴厲打擊非法生產(chǎn)、使用“地溝油”行為。對檢查中發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊存在原輔料、添加劑等記錄不全，質(zhì)量無法追溯的，一律責令停產(chǎn)整頓；對發(fā)現(xiàn)的來路不明、無法提供有效合格證明的動植物油脂，特別是餐廚廢棄物一律停用銷毀，涉嫌犯罪的，一律移交司法機關。（三）嚴格落實食品質(zhì)量安全主體責任。強化企業(yè)法人為食品質(zhì)量安全第一責任人的責任，建立完善原輔料進貨查驗制度，認真落實生產(chǎn)過程控制和產(chǎn)品出廠檢驗制度，完善生產(chǎn)銷售臺帳記錄，及時處理不安全食品召回和投訴，提高企業(yè)的責任意識和安全意識，提升食品安全保障水平。四、工作要求（一）加強組織領導。深刻認識開展“地溝油”專項整治行動的重要性、把“地溝油”專項整治作為當前食品安全工作的重中之重和突出任務，迅速制定具體整治方案，明確工作目標任務，采取強有力的工作措施，扎實深入地組織開展“地溝油”專項整治行動，確保取得實效。（二）積極協(xié)調(diào)配合。市政府對本行政區(qū)域“地溝油”專項整治行動負總責，我局要堅決貫徹落實政府的安排部署，在政府的統(tǒng)一領導下，認真依法依職責組織開展好專項整治行動。同時，對發(fā)現(xiàn)的違法生產(chǎn)加工食品行為，要積極提請政府協(xié)調(diào)有關部門組織開展聯(lián)合執(zhí)法，確保整治打擊到位，切實防止前