第3課+現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全【核心知識(shí)精研精講】高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2

第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、漁業(yè)發(fā)展過(guò)程中，人類(lèi)在食物生產(chǎn)、儲(chǔ)備等方面的進(jìn)步認(rèn)識(shí)消除饑餓和食品安全在人類(lèi)歷史上的重大意義課標(biāo)要求我們經(jīng)常去超市，可以看到琳瑯滿(mǎn)目的商品被擺放在不同的區(qū)域，因?yàn)椴煌挛飼?huì)需要不同的儲(chǔ)存條件，而且每種食物都有保質(zhì)期，那這些食物是如何生產(chǎn)的，為了延長(zhǎng)食物的存儲(chǔ)時(shí)間我們會(huì)采取什么方法呢，我們經(jīng)?？吹绞澄镏卸镜男侣?，那我們平時(shí)吃的食物會(huì)不會(huì)有安全隱患呢？下面我們探討現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全。、食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化1.食物生產(chǎn)現(xiàn)代化的實(shí)現(xiàn)（1）背景：工業(yè)革命后，資本主義機(jī)器生產(chǎn)推動(dòng)著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。（2）實(shí)現(xiàn)：20世紀(jì)中葉，歐美各國(guó)完成了農(nóng)業(yè)機(jī)械化，建立起高度集約的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。（3）表現(xiàn)：20世紀(jì)下半葉以來(lái)，一大批優(yōu)良品種育成推廣，優(yōu)質(zhì)高效化肥廣泛應(yīng)用。以高科技為基礎(chǔ)的設(shè)施農(nóng)業(yè)有了突破性進(jìn)展，農(nóng)作物的單位面積產(chǎn)量及禽畜的生產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)，保證了農(nóng)牧產(chǎn)品的供應(yīng)。大型農(nóng)場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。、食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化現(xiàn)代化漁場(chǎng)條件：20世紀(jì)以來(lái)，汽油拖拉機(jī)、柴油拖拉機(jī)相繼實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)，為農(nóng)業(yè)機(jī)械的廣泛使用創(chuàng)造了條件。表現(xiàn)：用大功率拖拉機(jī)牽引的鏵式犁、播種機(jī)、聯(lián)合收獲機(jī)等，大大提高了工作效率。各國(guó)的農(nóng)業(yè)機(jī)械規(guī)模：美國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械以大型為主，法國(guó)以中型為主，日本以小型為主，中國(guó)則是大、中、小型相結(jié)合。意義：農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展推動(dòng)著農(nóng)作物的播種、收割與加工等從人工化向自動(dòng)化轉(zhuǎn)變。、食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化3.雜交育種技術(shù)：（1）概況：①1930年，美國(guó)培育出雜交玉米新品種。②1941年，墨西哥培育出小麥新品種。③20世紀(jì)60年代，菲律賓培育出雜交水稻。③1973年，袁隆平培育出雜交水稻新品種一一南優(yōu)二號(hào)。⑤2014年，“中國(guó)超級(jí)雜交水稻”百畝試驗(yàn)田平均畝產(chǎn)突破1000千克，創(chuàng)世界紀(jì)錄。（2）影響：雜交育種新技術(shù)的應(yīng)用提高了糧食作物的單位面積產(chǎn)量，為人類(lèi)消除饑餓作出了突出貢獻(xiàn)。、食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化4.養(yǎng)殖及畜牧業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化（1）養(yǎng)殖場(chǎng)和牧場(chǎng)的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從給料、給水到產(chǎn)品收集、包裝、運(yùn)輸都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)控制。（2）現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)用于海洋捕撈，漁船、網(wǎng)具等日趨現(xiàn)代化。水產(chǎn)養(yǎng)殖向工廠(chǎng)化、機(jī)械化、集約化經(jīng)營(yíng)發(fā)展，從淡水養(yǎng)殖向海水養(yǎng)殖發(fā)展。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的不同傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)：主要使用人畜力、比較簡(jiǎn)陋的農(nóng)具和農(nóng)家肥，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)是一種內(nèi)循環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品的加工是很初步的?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)：是繼原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之后的一個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段，是持續(xù)、廣泛應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代管理和現(xiàn)代工業(yè)裝備的專(zhuān)業(yè)化、社會(huì)化、集約化產(chǎn)業(yè)，是把生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售相結(jié)合，把產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后相結(jié)合，把生產(chǎn)、生活和生態(tài)相結(jié)合的一體化的高效率與高效益的綜合性產(chǎn)業(yè)。中國(guó)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有何重要意義？（1）有利于推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建設(shè)，能促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展，對(duì)于農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境及生活面貌都有極大的改善作用，為新農(nóng)村建設(shè)打下產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，有利于提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的活力。（2）有利于穩(wěn)定糧食生產(chǎn)。糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定是農(nóng)業(yè)的首要任務(wù)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)能全面提高糧食生產(chǎn)能力，有利于增加農(nóng)民收入，從根本上實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定。（3）有利于保證農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的循環(huán)上升發(fā)展，大大提高資源利用率，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。、食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化4.養(yǎng)殖及畜牧業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化二、食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步1.原始農(nóng)業(yè)社會(huì)：人們利用地窖和陶器來(lái)存儲(chǔ)余糧。2.古代農(nóng)業(yè)社會(huì)：糧倉(cāng)的儲(chǔ)備技術(shù)逐漸改進(jìn)，不僅防鼠、防盜、防潮、防火，還具有良好的保鮮功能。人們利用腌制或風(fēng)干等方法加工保存食品，還利用自然界中的冰來(lái)延長(zhǎng)食品保藏期。3.20世紀(jì)以來(lái)，科技的發(fā)展極大地推動(dòng)了糧食儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步。自20世紀(jì)20年代起，速凍加工、冷凍設(shè)備、冷凍食品以及冷凍食品包裝等領(lǐng)域的技術(shù)不斷進(jìn)步，家用冰箱和冰柜普及，冷凍食品工業(yè)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)也發(fā)展起來(lái)。4.20世界50年代。美國(guó)已經(jīng)使用機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù)。5.20世界70年代，中國(guó)開(kāi)始采用機(jī)械制冷低溫儲(chǔ)糧技術(shù)。6.21世紀(jì)以來(lái)，新型制冷設(shè)備相繼推出。糧倉(cāng)倉(cāng)容量不斷擴(kuò)大，由百?lài)嵃l(fā)展到千噸、萬(wàn)噸。低溫、低氧等儲(chǔ)藏技術(shù)廣泛應(yīng)用，糧食儲(chǔ)備自動(dòng)化和智能化水平不斷提高。7.2010年，中國(guó)頒布《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，對(duì)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)進(jìn)行整體布局，大大促進(jìn)了這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如今，人們一年四季都能買(mǎi)到各類(lèi)生鮮食品，且能將其在家中保存較長(zhǎng)時(shí)間，方便食用。腌制法風(fēng)干法窖藏法冷藏法古代常見(jiàn)保存食物的方法二、食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步冷鏈物流對(duì)人們的生活有哪些影響（1）冷鏈物流是保障食品藥品流通安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。冷鏈物流使食品藥品在加工、流通等各環(huán)節(jié)中始終處于可控的溫度環(huán)境中，對(duì)于保障食品藥品安全至關(guān)重要。（2）冷鏈物流是支撐農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一個(gè)重要基礎(chǔ)。發(fā)展冷鏈物流不僅能夠大福度降低我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的流通損耗，促進(jìn)農(nóng)民增收，也可以有效提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，全面支撐和帶動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。（3）冷鏈物流也是提高居民生活品質(zhì)的重要保障。隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)永平和消費(fèi)能力的不斷提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的多元化、新鮮度和管養(yǎng)性方面提出了更高的要求，發(fā)展冷鏈物流已經(jīng)成為提升居民消費(fèi)品質(zhì)、減少營(yíng)養(yǎng)流失、滿(mǎn)足人民群眾“更優(yōu)質(zhì)、更便利、更安全”的要求的重要保障。三、消除饑餓與食品安全1.糧食安全問(wèn)題（1）現(xiàn)狀：食物需求與供給之間的矛盾日益成為各國(guó)共同關(guān)注的重大問(wèn)題。①有利因素：食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化和食物儲(chǔ)備技術(shù)的進(jìn)步，大大增加了食物供給。②不利因素：人口激增和工業(yè)化城市化的加速，耕地面積不斷減少。（2）相對(duì)措施①?lài)?guó)際上：各國(guó)政府都把保障糧食安全與消除饑餓作為首要任務(wù)；聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織多次召開(kāi)世界糧食安全首腦會(huì)議，為人類(lèi)共同消除饑餓統(tǒng)籌資源。②中國(guó)A.決策：1996年，中國(guó)發(fā)布了《中國(guó)的糧食問(wèn)題》白皮書(shū)，提出立足國(guó)內(nèi)資源、實(shí)現(xiàn)糧食基本自給的方針。此后，中國(guó)制定了一系列保障糧食安全的法律法規(guī)。B.成就：中國(guó)在增加糧食產(chǎn)量、保障糧食安全方面取得巨大成就。2.食品安全問(wèn)題（1）影響因素①化肥、農(nóng)藥的過(guò)度使用造成土壤污染，并通過(guò)食物鏈進(jìn)入農(nóng)作物和禽畜體內(nèi)。②禽畜飼養(yǎng)中過(guò)度使用抗生素，造成食物污染，危害人體健康。③食品加工過(guò)程中過(guò)度使用食品添加劑，甚至違法使用危害健康的添加劑，導(dǎo)致食品安全事件頻發(fā)。（2）對(duì)策①世界：各國(guó)更加重視食品安全問(wèn)題，并制定法律法規(guī)進(jìn)行治理。②中國(guó)：頒布相關(guān)法規(guī)，用法律手段確保食品安全；提出用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的懲罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，提高食品安全監(jiān)管水平和能力。三、消除饑餓與食品安全遭受饑餓和貧困折磨的人數(shù)現(xiàn)已逾10億，這一事實(shí)讓我們感到震驚。....糧食安全、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展方面長(zhǎng)期投資不足所產(chǎn)生的影響，又因近期糧合金融和經(jīng)濟(jì)危機(jī)等因素而雪上加霜。..........4.從現(xiàn)在起到2050年，為養(yǎng)活預(yù)計(jì)超過(guò)90億的世界人口，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量估計(jì)需增長(zhǎng)70%。....糧食不應(yīng)當(dāng)用作施加政治和經(jīng)濟(jì)壓力的手段。我們重申國(guó)際合作和團(tuán)結(jié)的重要性并要避免采取與國(guó)際法和《聯(lián)合國(guó)憲章》不一致并可能危及糧食安全的單方面措施。我們呼吁開(kāi)放市場(chǎng)，這是全球糧食安全對(duì)策的重要內(nèi)容。5.氣候變化給糧食安全和農(nóng)業(yè)部門(mén)增加了嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)。其預(yù)期影響特別給發(fā)展中國(guó)家，尤其是最不發(fā)達(dá)國(guó)家的小農(nóng)，以及已處于弱勢(shì)地位的人口帶來(lái)危險(xiǎn)。.....——《世界糧食安全首腦會(huì)議宣言》（2009年11月16日）糧食安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因有哪些？我們應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)糧食安全問(wèn)題？【學(xué)習(xí)之窗】（1）原因：人口急劇增長(zhǎng)；工業(yè)化和城市化的加速，耕地面積減少；全球氣候變化帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)；世界金融危機(jī)和經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響等。（2）應(yīng)對(duì)措施①穩(wěn)步提升糧食生產(chǎn)能力，保護(hù)和調(diào)動(dòng)人們的種糧積極性，創(chuàng)新完善糧食市場(chǎng)體系，健全完善國(guó)家宏觀(guān)調(diào)控。②大力發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，全面建立糧食科技創(chuàng)新體系，著力強(qiáng)化依法管理、合規(guī)經(jīng)營(yíng)。③積極踐行自由貿(mào)易理念，履行加入世界貿(mào)易組織的承諾，著力促進(jìn)世界糧食安全，走中國(guó)特色糧食安全之路，為世界貢獻(xiàn)中國(guó)智慧和中國(guó)方案。第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；（二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；....（九）被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑；（十）標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑；（十一）無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑；......——《中華人民共和國(guó)食品安全法》（2018年12月29日第十三屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議修正）【史料閱讀】（1）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)是最根本的原因。生產(chǎn)者是食品安全的直接責(zé)任人。有些生產(chǎn)者沒(méi)有法律底線(xiàn)和道德底線(xiàn)，不顧消費(fèi)者的安危，濫用添加劑，甚至用工業(yè)原料生產(chǎn)假冒偽劣食品。（2）政府管理者的監(jiān)管不力。管理者是食品安全的保護(hù)者。監(jiān)管力量薄弱、地方保護(hù)主義橫行、法律法規(guī)不完善等，造成管理者執(zhí)法力度不夠、對(duì)食品安全生產(chǎn)和流通過(guò)程的管控不嚴(yán)。（3）正確消費(fèi)觀(guān)念的缺失。消費(fèi)者是食品安全的受害者。消費(fèi)者與生產(chǎn)者信息不對(duì)稱(chēng)，消費(fèi)者缺乏鑒別食品安全的相關(guān)知識(shí)；有些消費(fèi)者在買(mǎi)到假冒偽劣食品后缺乏維權(quán)意識(shí)。材料一在古代,“王者以民人為天,而民人以食為天”,民食問(wèn)題事關(guān)政權(quán)穩(wěn)固。據(jù)《禮記》記載,周朝禁止出售不成熟的糧食和水果等。漢代,干肉腐壞變質(zhì)出售致病,商販及監(jiān)管者“與盜同法”。《唐律疏議》規(guī)定,明知脯肉已經(jīng)變質(zhì)而不及時(shí)焚毀構(gòu)成的刑事犯罪將重罰，“其有害心,故與尊長(zhǎng)食,欲令死者,亦準(zhǔn)謀殺條論;施于卑賤致死,依故殺法”?！端涡探y(tǒng)》要求食品行業(yè)從業(yè)者必須加入行會(huì),由行會(huì)對(duì)食品質(zhì)量負(fù)責(zé)。明嘉靖時(shí)規(guī)定,發(fā)現(xiàn)豬羊肉灌水,米麥等摻和沙土貨賣(mài)者,杖八十。——摘編自蒲麗娟、王偉《政治倫理視域下的古代食品安全治理及啟示》【深化探究】材料二1860年《食品摻假法》授予地方政府自愿設(shè)立“公共分析師”的權(quán)力,此前,英國(guó)政府和議會(huì)對(duì)食品生產(chǎn)和銷(xiāo)售基本上是放任自流的。1872年英國(guó)中央政府開(kāi)始介入食品安全,制定了《禁止食品、飲料與藥品摻假法》。1899年,英國(guó)議會(huì)通過(guò)了新的《食品與藥品銷(xiāo)售法》,授權(quán)中央政府可以強(qiáng)制地方政府實(shí)行,地方政府官員玩忽職守將被追責(zé);1906年的“芝加哥牛肉事件”迫使英國(guó)議會(huì)授予英國(guó)政府對(duì)進(jìn)口食品的監(jiān)管權(quán)。至此,英國(guó)的食品安全監(jiān)管體系基本形成?！幾詼匦≥x、馮杰《從自由放任到多層級(jí)全面深入監(jiān)管——英國(guó)食品安全立法【深化探究】材料三1978年,國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)組成“全國(guó)食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組”,組織對(duì)農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和進(jìn)出口等環(huán)節(jié)的食品.污染開(kāi)展治理。1981年,衛(wèi)生部制定了食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)五年規(guī)劃,陸續(xù)發(fā)布了80多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。1982年11月,食品衛(wèi)生領(lǐng)域的第一部法律《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法(試行)》通過(guò)。1984年,我國(guó)正式成為國(guó)際食品法典委員會(huì)成員,積極參與國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)制定?！幾院f廉《改革開(kāi)放40年中國(guó)食品安全監(jiān)管體制和機(jī)構(gòu)演進(jìn)》(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí),概括我國(guó)歷史上食品安全治理的特點(diǎn)和目的。(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí),分析英國(guó)食品安全監(jiān)管的演變過(guò)程。(3)根據(jù)材料三并結(jié)合所學(xué)知識(shí),說(shuō)明改革開(kāi)放初期食品安全治理的意義。(1)特點(diǎn):將食品安全與人倫天理相結(jié)合;統(tǒng)治者高度重視;以法律強(qiáng)制力嚴(yán)格規(guī)范;政府監(jiān)管與行業(yè)自律相結(jié)合。目的:規(guī)范市場(chǎng)秩序,穩(wěn)固統(tǒng)治。(2)過(guò)程:從自由放任到多層級(jí)全面深入監(jiān)管;由地方政府自愿到中央政府強(qiáng)制干預(yù);由食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)擴(kuò)展到銷(xiāo)售環(huán)節(jié);由側(cè)重國(guó)內(nèi)食品監(jiān)管到國(guó)內(nèi)、進(jìn)口食品監(jiān)管并重。(3)意義:健全國(guó)家治理體系;維護(hù)了人民群眾的健康;規(guī)范和促進(jìn)了食品行業(yè)的健康發(fā)展。解析：第(1)問(wèn),“特點(diǎn)”,可根據(jù)材料一中“民人以食為天”“周朝禁止……”“《唐律疏議》規(guī)定……將重罰”“要求食品行業(yè)從業(yè)者必須加入行會(huì)”等信息概括;“目的”,通過(guò)材料及所學(xué)知識(shí)可以從市場(chǎng)秩序、政治統(tǒng)治等方面分析歸納。1．19世紀(jì)晚期，內(nèi)燃機(jī)被安裝在拖拉機(jī)、播種機(jī)、脫粒機(jī)等機(jī)械上。機(jī)器的轟鳴聲打破了田野的寧?kù)o氣氛。內(nèi)燃機(jī)還被美國(guó)人安裝在聯(lián)合收割機(jī)上，把谷物收割的速度提高了幾十倍，后來(lái)又推廣到世界各國(guó)。對(duì)上述材料理解最準(zhǔn)確的是(

)A．美國(guó)人發(fā)明了內(nèi)燃機(jī)B．機(jī)器的噪聲影響人們生活C．內(nèi)燃機(jī)推動(dòng)工業(yè)生產(chǎn)D．內(nèi)燃機(jī)推進(jìn)了農(nóng)業(yè)機(jī)械化答案D解析材料“內(nèi)燃機(jī)被安裝在拖拉機(jī)、播種機(jī)、脫粒機(jī)等機(jī)械上”“內(nèi)燃機(jī)還被美國(guó)人安裝在聯(lián)合收割機(jī)上”，都是指內(nèi)燃機(jī)在農(nóng)業(yè)方面中的運(yùn)用，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)機(jī)械化進(jìn)程，而不是推動(dòng)了工業(yè)生產(chǎn)，故選D項(xiàng)，排除C項(xiàng)。內(nèi)燃機(jī)是德國(guó)人發(fā)明的，而且材料也沒(méi)有提到內(nèi)燃機(jī)發(fā)明者，故排除A項(xiàng)；材料不是在說(shuō)機(jī)器的噪聲與人們生活的關(guān)系，而是說(shuō)內(nèi)燃機(jī)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間的關(guān)系，故排除B項(xiàng)。2．科學(xué)家發(fā)明了一種農(nóng)業(yè)溫室系統(tǒng)。這種農(nóng)業(yè)溫室系統(tǒng)能根據(jù)實(shí)時(shí)采集到的室內(nèi)溫度、土壤溫度、露點(diǎn)溫度、空氣濕度、葉面濕度以及光照等環(huán)境參數(shù)，自動(dòng)開(kāi)啟或者關(guān)閉相關(guān)設(shè)備。這種農(nóng)業(yè)溫室系統(tǒng)說(shuō)明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了(

)A．產(chǎn)業(yè)化B．智能化C．無(wú)人化D．工業(yè)化答案B解析根據(jù)材料“能根據(jù)實(shí)時(shí)采集到……自動(dòng)開(kāi)啟或者關(guān)閉相關(guān)設(shè)備”等，可得出智能化，故選B項(xiàng)。A、C、D三項(xiàng)不符合材料，均排除。3．1966年新中國(guó)第一次全國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化會(huì)議召開(kāi)后，支援窮隊(duì)(生產(chǎn)大隊(duì))投資改稱(chēng)“支援農(nóng)村人民公社投資”，從主要幫助窮隊(duì)發(fā)展生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化。這表明當(dāng)時(shí)(

)A．計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制具有一定優(yōu)勢(shì)B．中央在反思農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向C．工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了嚴(yán)重失衡D．人民公社的模式發(fā)生了變遷答案B解析根據(jù)材料“幫助窮隊(duì)發(fā)展生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械化”可知，中共中央對(duì)窮生產(chǎn)大隊(duì)的扶持方式發(fā)生了變化，著重從技術(shù)上進(jìn)行扶