第六章連鎖經(jīng)營門店

第六章

連鎖企業(yè)門店管理

本章概述

本章主要闡述連鎖企業(yè)門店基本布局設(shè)計，賣場商品陳列與布局技術(shù)，門店的進(jìn)貨和存貨管理，顧客服務(wù)與管理學(xué)習(xí)目標(biāo)

學(xué)習(xí)完本章后，你應(yīng)該能夠：掌握連鎖門店的設(shè)計原則，熟悉連鎖門店的基本布局掌握賣場布局中磁石理論，學(xué)會運用賣場布局中磁石理論進(jìn)行賣場布局掌握門店中進(jìn)貨與存貨管理的要點并在實踐中運用掌握商品陳列的方法并在實踐中運用掌握門店的中售前服務(wù)、售中服務(wù)、售后服務(wù)的內(nèi)容，如何做好銷售服務(wù)管理第六章連鎖企業(yè)門店管理店面的設(shè)計與布局進(jìn)貨和存貨管理商品陳列門店的銷售服務(wù)管理第一節(jié)店面的設(shè)計與布局連鎖店鋪布局的基本原則連鎖店鋪的基本布局賣場磁石點的運用一、連鎖店鋪布局的基本原則連鎖店鋪設(shè)計與布局則是顧客再次光臨的根源，合理理想的布局決定著連鎖企業(yè)門店的進(jìn)退沉浮。在具體設(shè)計時要充分考慮以下幾個原則：充分體現(xiàn)連鎖企業(yè)自身的經(jīng)營特色原則最大限度方便顧客的原則店鋪環(huán)境設(shè)計具有藝術(shù)的原則店鋪布局設(shè)計具有經(jīng)濟性的原則（店鋪布局設(shè)計具有安全性的原則二、連鎖店鋪的基本布局連鎖店鋪的基本布局分為連鎖店鋪外觀布局與連鎖店鋪店內(nèi)布局介紹。(一)連鎖店鋪外觀布局1、連鎖店鋪外觀布局應(yīng)注意的幾個問題店面外貌風(fēng)格必須與經(jīng)營的商品內(nèi)容相一致，要能突出自己行業(yè)和檔次的特點；應(yīng)有利于城市景觀和街道整齊，并與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)統(tǒng)一；外觀裝潢上，必須重點突出連鎖店鋪形象的識別標(biāo)記；連鎖店鋪門前的綠化、空場、凳椅、燈光等可以創(chuàng)造輕松愉快的環(huán)境，加強消費者對店鋪的感受。連鎖店鋪外觀布局2、連鎖店鋪命名與標(biāo)志設(shè)計店鋪命名時，應(yīng)該遵循以下幾個原則：獨創(chuàng)性和識別性。寓意準(zhǔn)確、名副其實。具有可傳達(dá)性。具有統(tǒng)一性。具有保護意識。連鎖店鋪外觀布局

店面標(biāo)志店鋪的標(biāo)志設(shè)計應(yīng)該堅持的基本原則主要是：要有創(chuàng)新意識，做到構(gòu)圖新穎別致，富于個性化，與其他店鋪的標(biāo)志區(qū)別開來。含義深刻，能夠體現(xiàn)出店鋪的個性特點、精神風(fēng)貌、獨特品質(zhì)、經(jīng)營理念、經(jīng)營范圍等。保持穩(wěn)定性。也就是說，店鋪的標(biāo)志一旦確定，在相當(dāng)長的一個時期應(yīng)該保持穩(wěn)定，切不可多變。店鋪的標(biāo)志設(shè)計應(yīng)逐步國際化、統(tǒng)一化。第五，店鋪標(biāo)志設(shè)計必須符合有關(guān)法律法規(guī)的要求。連鎖店鋪外觀布局店鋪店面標(biāo)志，按其構(gòu)成主要有三種類型：文字標(biāo)志。圖案標(biāo)志。組合標(biāo)志。連鎖店鋪外觀布局3、連鎖店鋪招牌設(shè)計其設(shè)計要求要達(dá)到：容易看見、容易讀、容易記、容易理解和容易聯(lián)想。其次，色彩運用要溫馨明亮、醒目突出。第三，店鋪招牌材質(zhì)選擇要耐久、耐用。店鋪招牌的主要類型有：屋頂招牌欄架招牌側(cè)翼招牌路邊招牌墻壁招牌垂吊招牌遮陽篷招牌連鎖店鋪外觀布局4、櫥窗設(shè)計櫥窗有兩個作用：讓顧客辨認(rèn)商品及其商品；吸引顧客進(jìn)入商店。連鎖店鋪外觀布局

櫥窗設(shè)計要點：第一，櫥窗原則上要面向客流量大的方向。第二，櫥窗可以多彩封閉式的形式，與商品整體建筑和店面相適應(yīng)，既美觀，又便于管理商品。第三，為了確保收到良好的宣傳效果，櫥窗的高度要保證成年人的眼睛能夠秀清晰地平視到，一般要保持在80～130厘米。一般高、寬的比例以1：1.62為佳，這便是常說的“櫥窗的黃金定率”。第四，道具的使用越隱蔽越好。第五，燈光的使用一是越隱蔽越好，二是色彩需要柔和，避免使用過于復(fù)雜、鮮艷的燈光。第六，背景形狀一般要求大而完整、單純，避免小而復(fù)雜的繁瑣裝飾，顏色要盡量用明度高、純度低的統(tǒng)一色調(diào)，即明快的調(diào)和色。連鎖店鋪外觀布局櫥窗主要有五種類型：綜合式櫥窗專題式櫥窗系列式櫥窗特寫式櫥窗季節(jié)式櫥窗連鎖店鋪外觀布局5、店鋪出入口設(shè)計店鋪出入口設(shè)計具體要注意以下幾點：門面要盡量保持清潔。門窗盡量透明。盡量不要同一樓梯或門口進(jìn)出。根據(jù)商品結(jié)構(gòu)、賣場面積規(guī)劃出入口。選擇出入口應(yīng)根據(jù)行人的走動路線，選擇人多、方便并與行人靠近的方向與位置。出入口與賣場內(nèi)部的商品配置關(guān)系密切，布局時應(yīng)以出入口設(shè)計為先。由店門進(jìn)入店內(nèi)的通道要保持適當(dāng)?shù)膶挾?，出入口?yīng)有醒目標(biāo)志。連鎖毫店鋪悟外觀稅布局6、停車曬場設(shè)勿計停車慢場設(shè)降計要界便于吊顧客康停車跪后便理利地帽進(jìn)入動店鋪碧，購奸物后鉤又能售輕松符地將郵商品屬轉(zhuǎn)移它到車暖上，唱這是陵對停因車場古設(shè)計戒的總餐體要栗求。冤有一粥定容純納，窯最好洽是免榨費的汪停車耗場，朗是店造鋪店緞面設(shè)閣計的金一項掃基本丙考慮要，它椅有助罵于提劃升店讀鋪的看競爭浙力，刑擴大伯銷售境額。省但是啟，修設(shè)建?？弟噲霎愋枰ν度刖喈?dāng)盾大的怠資金撲，因牙此停例車場丹規(guī)模株必須蹦堅持境適當(dāng)蠅超前心的原寫則。底店鋪勢在設(shè)斜計停懼車場疲的同址時，嶺還必逗須設(shè)古置自納行車務(wù)存放刃位置象，這月是十慨分重打要的徐。其瓜規(guī)模痛大小覽要通旋過調(diào)狼查，鄉(xiāng)豐根據(jù)番日客引流量片及顧丘客使癢用各糧種交吊通工惕具的班比率轎等各么種因槐素來唇確定混。連鎖只店鋪個的基獻(xiàn)本布違局(二)連鎖莖店鋪檔店內(nèi)旨布局1、連譯鎖店絡(luò)鋪店尖內(nèi)布練局的車原則顧客圾容易扒進(jìn)入眾原則讓顧耽客在揪店內(nèi)赴停留剪更久豈原則（1）做玩到商壞品豐慮富、輩品種頭齊全屈，使怕顧客歷進(jìn)店奴看得囑見，孟拿得掌到商黨品至脅關(guān)重噸要。（2）創(chuàng)剝造優(yōu)趙美的笛購物機環(huán)境綁，排巴除店攪內(nèi)的糟“不抬適”述。突出萬特色很，便辦于營累銷原溫則合理吳利用競空間日，提相高效田率原焦則連鎖便店鋪征的基舟本布懼局2、通道阿設(shè)計店內(nèi)臥通道唇設(shè)計油主要袖是為帝了更淡好做粗到：擾“引浩”+“暢”狹，有獵利于鴿顧客蓬購物頭路線賣形成癥，為局顧客筐營造厚一個助良好租的購套物環(huán)信境，柿方便幣顧客戒。具體師應(yīng)做拜到如河下幾堅點：足夠通的寬通道顛筆直勿，通道銷平坦少拐偶角通道閥照度偵明亮避免掛障礙牽物連鎖闖店鋪帥的基載本布禿局連鎖坊店通苗道寬韻度設(shè)費定值仁表單層賣場面積

主通道寬度

副通道寬度

300㎡

1.8m

1.3m

1000㎡

2.1m

1.4m

1500㎡

2.7m

1.5m

2500㎡

3.0m

1.6m

6000㎡以上

4.0m

3.0m

連鎖繭店鋪謊的基懲本布火局2、通道以設(shè)計通常碎通道蘿的設(shè)翁計模新式分瀉為兩盒種：直線蓬式通平道：歡也稱勞單向鞋通道水。這渡種通側(cè)道的鍵起點郊是賣氧場的渾入口淺，終褲點是鳴收銀推臺。環(huán)繞疲型通碎道：王這種組通道貞的布桶局以概流暢抵的圓余形或合橢圓稠形為禽佳。律使用雨中，糊可采哨用大闖環(huán)型勸和小德環(huán)型秘兩種找路線哨模式連鎖東店鋪慈的基手本布旁局3、貨靜架組冊合賣場預(yù)布局負(fù)中應(yīng)斧關(guān)注禾的另汗一因或素就稠是貨總架組得合即修貨位育設(shè)計仗。貨些位是遞指賣脊場中匆存放榆、陳酒列和捎出售牌商品衛(wèi)的各繁個部漏位所璃占用駱的營至業(yè)面筑積。跪它不杠僅會肆影響瓣商品健的展師示效術(shù)果，帳而且蝴也會給影響末顧客油在店梢內(nèi)的暫流動潔購物忙路線曬。貨茅位的銅分布摘形式塊有直催線式輛、斜楚線式岸和曲煌線式鎖三種勢。直線碰式斜線告式曲線聾式連鎖型店鋪勞的基皇本布肉局4、收肯銀臺昆設(shè)計收銀已臺的帝設(shè)計敲要便重于客期流移聞動，效門店權(quán)應(yīng)平汪衡顧采客通己過收披銀臺島的效講率和撥舒適岔度間抹的關(guān)節(jié)系，美根據(jù)心賣場炭面積蛾和客同流量儀設(shè)置星收銀曾臺數(shù)師量。5、燈結(jié)光照膨明設(shè)缺計基本返照明碰。這甚是指漢保持辦店堂紫內(nèi)起科碼的醒能見傅度，圈方便揮顧客槍選購哨商品甩。商品肆照明映。這揚是為正了突萬出商輩品的督特質(zhì)杜，吸削引顧控客的泰注意尖而設(shè)麻置的暴店堂怖特殊糕照明粥。裝飾屠照明畫。裝充飾燈覽光的窩設(shè)計細(xì)應(yīng)與弓商店拖整體顫形象得協(xié)調(diào)冬一致忠。連鎖庫店鋪塘的基既本布臂局6、色末彩設(shè)沫計色彩士運用培要在粱統(tǒng)一豪中求斃變化耗。商碼店為茶了確梅定統(tǒng)尤一的縮慧視覺貧形象彼，應(yīng)蘿設(shè)定澆商店邁的標(biāo)籃準(zhǔn)色文，以快顯示閣商店滔的獨賞特個曲性。黑但在拒商店為不同再的樓繪層或北商品掩部位盡，色銹調(diào)的鑒使用偏又必線須有磁所區(qū)待別，趁形成嶺不同下的風(fēng)季格，鍬以喚乖起顧依客的旱新鮮瞇感，淹減少倚視覺態(tài)與心漿理疲臥勞。三、搜賣場洗磁石貢點的李運用商品第布局班要實限現(xiàn)三石個目蒼的：厚一是環(huán)讓顧志客在傳店內(nèi)咬自然赴地行擾走并統(tǒng)且起設(shè)行走脾的路皂線正政是店鉗方所鑒期望糞的路速線，粉即所夫謂顧筆客流域動路助線的舒控制飄；二奏是讓拔顧客鬼了解堤店內(nèi)遵商品頭位置趟，便錯于選表購；略三是扁讓顧丙客購溪物結(jié)及束后塔感到央滿足科并愿威意再盜度光禾顧，定實現(xiàn)昏上述黨三個艦?zāi)康墓桃∮Q于這以下左幾項語技術(shù)毯應(yīng)用忽：顧擦客流效動路呢線的逼設(shè)計慌、特糕別是懇主通里路的樹設(shè)計呀、賣嫩場內(nèi)播磁石餡點的幻玉設(shè)置蜓。賣場啞磁石賴點的籍運用1、顧余客流隸動路謠線的剝設(shè)計顧客煮流動趙路線稻是指限店內(nèi)糕顧客羨的流急動方鎮(zhèn)向。不同揉顧客朗因年殊齡，壘性別洗，性碌格的染差異康，其嶼流動粒的路曠線當(dāng)摔然有羽所不汪同，夏但總直結(jié)之唯不外灑乎八鴨種流翁動情耽況，則其規(guī)柿律主腦要是扶：第豆一種找：顧筍客進(jìn)取入店嗓鋪－詞主通刺道－犬中央搜陳列弄區(qū)（全－主遭通道單）－鋒收銀屑線；陶第二屆種：瓜顧客脹進(jìn)入冠店鋪北－中爺央陳溜列區(qū)倉－收川銀線貍。賣場頁磁石歇點的攻運用2、主幸通道鐘的設(shè)縮慧計設(shè)置沫賣場鼻通道帽時所嫂要遵換循的專原則千：主通印道設(shè)箭計：遇中小輝型超震市的咬‘凹座’字貨型設(shè)誕計；腐視線園避免暑受到拒阻隔組通過辛所有齡的陳裳列區(qū)擔(dān)；寬仰度在2m以上銜，考賀慮所輪用的翅購物副車；倘主通斯道兩醫(yī)邊的裕端架農(nóng)為黃捎金陳醉列區(qū)跌。副通外道設(shè)抗計：蔥副通尼道兩舍端的雅陳列顯與中爪間的樣陳列悔；無饑死區(qū)斤設(shè)計略；延幣長副噴通道獄以增糕加客綁戶滯裳留時決間；取網(wǎng)化厚副通潤道以幸增加彼客戶昌滯留醋時間五；寬遺度在1.株2m至1.膨5m之間,最窄轎寬度忽超過0.絨9m；收談銀臺輝前通繼道要賽超過2m。賣場助磁石智點的岸運用3、賣離場內(nèi)敘磁石腐點的朱設(shè)置所謂榆磁石塞點，是商指賣滿場中支最能絞吸引找顧客章眼光暗停留違的地戶方，惜磁石筋點就齊是顧弄客的芽注意朗點。臉要創(chuàng)擔(dān)造這字種吸江引力復(fù)是依卸靠商倍品配格置技宇巧來億完成期的。賣場孔磁石太點分勺為五旺大磁螺石點段，應(yīng)道按不片同的榴磁石昌點來伙配置艙相應(yīng)賽的商彎品。坊（詳后見圖棕所示陶）位于棄賣場柏中主梅通道柏的兩槽側(cè)，煉是顧血客必使經(jīng)之押地，抓也是夢商品付銷售山最好禁的地柔方。穿插慎在第供一磁蘇石點短中間遙，一芹段一朱段地垮引導(dǎo)檔顧客潛向前純走，勒以致祥走完勾整個撲賣場拍。第椒二磁躬石點半上的蝦商品極應(yīng)根興據(jù)需衛(wèi)要隔音一定歷時間辣便進(jìn)碑行調(diào)牛整，籌保持浩其基校本特男征。賣場痕磁石遞點的飄運用賣場額中央想陳列句貨架躬兩頭譽的端螺架位川置。嶄端架領(lǐng)是賣蠻場中掌顧客嘩接觸鋒頻率蛙最高附的地季方，稅其中撥一頭諒的端滴架又尼對著疑入口泛，因獎此配豬置在味第三槳磁石妥點的未商品點，就輔是要吸刺激拜顧客涂購買窗欲望鈴的產(chǎn)姿生。賣場爸中副陣通道蛙的兩惡側(cè)，搬是充途實賣賭場各互個有滴效空顯間的競擺設(shè)畫商品鞠的地宏點。毅這是胃個要廢讓顧敘客在耐長長絞的陳仔列線曾中引腔起注堪意的栗位置該，因搖此在莖商品騰的配記置上害必須筑以單步項商傭品來希規(guī)劃幻玉，即幸以商正品的達(dá)單個總類別舌來配朗置。位于票收銀彈處前捷的中姜間賣且場。華各門案店可恢按總待部安攜排，曾根據(jù)引各種剪節(jié)日忠組織析大型劣展銷箱、特航賣活姿動的婚非固仍定賣足場。賞其目跨的在枯于通晶過采罩取單汽獨一治處、填多品驅(qū)種大壩量陳藍(lán)列方作式，誼造成交一定領(lǐng)程度溪的顧謠客集著中，造從而怖烘托據(jù)門店扣氣氛繩。同拿時展窮銷主損題的進(jìn)不斷神變化疊，也白給消朵費者澆帶來牙新鮮榮感，躺從而鋪達(dá)到本促進(jìn)棄銷售序的目征的。磁石匙商品縮慧配置就表磁石類型商品類型第一磁石點

1.銷售量大的商品2.購買頻率高的商品3.主力商品4.進(jìn)貨能力強的商品第二磁石點

1.前沿品種2.引人注目的品種3.季節(jié)性商品第三磁石點

1.特價品2.大眾化的品牌、自有品牌商品3.季節(jié)性商品4.時令性商品5.廠商促銷商品(新產(chǎn)品)磁石架商品定配置議表磁石類型商品類型第四磁石點

1、廉價品2、大量陳列的商品3、貼有醒目促銷標(biāo)志商品4、大規(guī)模廣告宣傳商品第五磁石點

1、低價展銷商品2、非主流商品第二龜節(jié)閣進(jìn)鈴貨和孤存貨雹管理在連至鎖經(jīng)上營企磁業(yè)進(jìn)閃貨與胃存貨等是門棚店銷思售的博基礎(chǔ)撞。加康強門盆店的慚進(jìn)貨啦與庫矮存管請理有很利于盒企業(yè)箏進(jìn)一聾步降餓低運協(xié)行成岔本。仙門店和的進(jìn)避貨是請指向敲總部賤要貨獸或自守行向取由總拘部統(tǒng)露一規(guī)慢定的祝供貨叔商要隸貨的百活動乘。門叫店的拼存貨流包括如賣場悶的存隆貨和簡內(nèi)倉得的存閃貨。門店慌進(jìn)貨叫作業(yè)鄉(xiāng)豐管理門店踏存貨濕管理一、鎮(zhèn)門店戴進(jìn)貨去作業(yè)偽管理通常澆門店泄進(jìn)貨禍作業(yè)亡管理衣主要鞏包括麗：訂違貨、柜進(jìn)貨模、收甩貨、雪退換燦貨和基調(diào)撥內(nèi)等作甩業(yè)管生理。（一演）訂腎貨作游業(yè)門店糟的訂顫貨作掉業(yè)是緣瑞指門殿店依脈據(jù)訂扶貨計恩劃向首總部多配送僑中心銳或總酸部指擊定的流廠商幟及自鞏行采蛇購單五位進(jìn)麗行點拘叫貨湯物的梅活動毫。1、訂此貨作缺業(yè)程不序門店斧的訂券貨作籃業(yè)是屈門店膜根據(jù)漸日常遇的銷椒售情新況，刊在連寸鎖總柜部所桿確定鈔的供勞應(yīng)及淺商品爪范圍收內(nèi)，肅依據(jù)鉛訂貨盛計劃沉進(jìn)行餓叫貨鈔、點澇貨或膚補貨灶的活響動，覆其訂原貨作播業(yè)流缸程如燈下圖鍛：訂貨籍作業(yè)訂貨惜作業(yè)臘程序充足FA端X/提EO策S/秤TE稿LFA斧X/傲EO生S訂貨侮作業(yè)矮流程汗圖訂貨駝計劃存貨攜檢查填寫沾訂單總部偷匯總通知游供應(yīng)貢商通知貓配送厘中心停止訂貨跌作業(yè)2、訂輩貨的勁基本子要求簡單窮的說燃，訂承貨的容目的島在盡搬可能敲的節(jié)粥約費幅用的渠前提杜下，甘保證曲商品愿的充岡足銷莫售需舉求。3、合顏理訂盲貨的橋條件必須倆準(zhǔn)確宏把握脅門店竿的商茶品庫配存量干。對商略品有勒著具練體細(xì)潛致的智管理搬。對門洪店商菌品銷悔售動益態(tài)進(jìn)季行把梁握分酷析。把握溪季節(jié)霸變化旱、節(jié)螺假日膽促銷偽活動嫂對商抬品銷交售的族影響闖。4、門再店在績訂貨治作業(yè)乒管理炊中應(yīng)欠注意辭的事岡項店長救應(yīng)對除門店菜的存慕貨隨粗時進(jìn)堡行檢駁察。門店蠶要適慶時訂痕貨。門店跑要適堆量訂修貨。（二超）進(jìn)大貨作謙業(yè)1、門堅店的遵進(jìn)貨拋是指蒼訂貨核后對鐮廠商準(zhǔn)或配永送中則心配正送來贏的商擠品進(jìn)落行接綁收或注驗收菠，從藍(lán)而使慰商品功進(jìn)入舍賣場輝或內(nèi)杏倉。掀下圖第為某客連鎖縫超市陜門店租進(jìn)貨助作業(yè)蟲流程全圖：進(jìn)貨盯作業(yè)2、進(jìn)撒貨作菜業(yè)應(yīng)飾注意亭的事灶項：進(jìn)貨徹要嚴(yán)駱格遵在守連蓄鎖企業(yè)業(yè)總輪部規(guī)武定的欺時間度；先辦匙理退詠貨再粗辦理炎進(jìn)貨羊，以插免退黎換商鉆品占愁用門策店的普倉位規(guī)；驗收伯單發(fā)特票要宜齊全期；商品恢整理火分類剛要清衫楚，希在指牌定區(qū)影域內(nèi)箭進(jìn)行旋驗收凱；驗收抄后有意些商侵品可瘡根據(jù)嘩需要涂直接路進(jìn)入謝賣場天，有翻些商輩品則樹存入等倉庫礎(chǔ)或進(jìn)膚行再鼻加工堡后進(jìn)紋入賣習(xí)場。(三)驗收挨作業(yè)驗收共作業(yè)?？砂蠢冗M(jìn)貨開的來攪源分拜為廠崗商配耀送驗辭收、核總部謹(jǐn)配送窄驗收那和自居行進(jìn)棒貨驗揚收。1、商怎品驗勇收的漲重要蒜性商品艘驗收幅是加孤強商冤品管浙理的貌重要陰環(huán)節(jié)蹦。商蕩品驗終收可緒以防徑止財貿(mào)產(chǎn)損賓失，款減少亭和消碗滅差暮錯事倘故的洽發(fā)生乒。驗收荒作業(yè)2、商談品驗掙收原還則商品希在各止流轉(zhuǎn)夕環(huán)節(jié)染，隨濤著每著次商已品管轎理權(quán)導(dǎo)的轉(zhuǎn)醫(yī)移，倚必須莊進(jìn)行嫁一次陳驗收桶以明栗確經(jīng)奏濟責(zé)機任。商品濾驗收只必須搜及時烈、迅脂速、喬準(zhǔn)確追，做倚到隨捐進(jìn)貨襯、隨臉驗收條、隨近上貨傷。根據(jù)察商品揉的性逗質(zhì)和絲式包裝膏特點早采取患不同份的驗禁收方伶法。悼做到堡有章兄可循多、有宵據(jù)可破查。在驗釘收過戚程中賠，凡裁是發(fā)語現(xiàn)不殘合格冠商品容、過灘期商惠品、減殘損瓦變質(zhì)揀商品頂、數(shù)璃量差壞錯商踏品應(yīng)衡予以概拒收沉或登借記處僚理。做好犬驗收故記錄拌。(四)退換仍貨作釋業(yè)退貨尸主要遷是因怪為商饅品品液質(zhì)不鍬良、平訂錯氏貨、寄送錯鋪貨，劃產(chǎn)品萬為過丹期品谷、滯欲銷品司等。銜退換尿貨作撿業(yè)可短與進(jìn)慈貨作僑業(yè)相虎配合撐，利抽用進(jìn)鋒貨回忍程順掛便將兔退換良貨帶橫回。割退換酒貨時損，首危先要墊查明候退換趣商品宰的來娃源；司其次黎要填懷清退飛換單井，如世注明氏品名貿(mào)、數(shù)火量、旦退換幫原因絮、要熟求等蛙；最劍后，離要事喉先告鴉知廠秧商，熔以便俱廠商席及時悄處理咸。(五)調(diào)撥花作業(yè)調(diào)撥愚作業(yè)遮是連靈鎖企層業(yè)門柜店之裝間的糟作業(yè)按，是疲供應(yīng)艙商或爐配送蒙中心竿無法懼及時縫供貨哥，門皆店卻假產(chǎn)生眨臨時購缺貨雕問題上，從繼而向屯其他隱門店殿借調(diào)拆商品木的作送業(yè)。1、調(diào)挑撥發(fā)取生的鋤原因門店浴銷售迅劇增乞，而駁存貨波不足枝，供應(yīng)權(quán)商送駱貨量掙明顯殿不足隊，顧客烈臨時蘿大宗貢購買撿。調(diào)撥統(tǒng)作業(yè)2、調(diào)稍撥作科業(yè)流盤程YE腦ASNOYE神AS臨時垃緊急咽需求其他選門店閥存量供貨聰時效調(diào)撥停止進(jìn)貨二、拐門店號存貨鋸管理門店驢存貨斤管理柔主要翁包括風(fēng)倉庫絲式管理賊和盤淺點作傻業(yè)和故壞品諒處理嘗作業(yè)烤。倉因庫管多理是滑指門彎店商島品儲科存空爪間的鑒管理丙。盤處點則連指對閥庫存鬼商品參的清厭點和稅核查烘。（一盟）倉平庫作書業(yè)管挎理倉庫端管理監(jiān)是指澇商品爬儲存果空間拴的管輪理。沃倉庫匠管理虎作業(yè)專應(yīng)注恥意的字問題們有：庫存帆商品音要進(jìn)膠行定甜位管丟理。區(qū)位推確定炮后應(yīng)兔制作妻一張燙配置縮慧圖，短貼在裕倉庫坊入口汪處，誓以便危于存沸取。儲存珍商品隆不可色直接餐與地趨面接奔觸。萍一是粉為了撤避免績潮濕挽；二少是由探于生注鮮儀宮器吸片規(guī)定甜；三余是為籮了堆耽放整座齊。倉庫滑作業(yè)花管理要注瓣意倉撒儲區(qū)禽的溫紹濕度盜，保析持通巖風(fēng)良辰好，聾干燥音、不炊潮濕口。倉庫罪內(nèi)要篩設(shè)有殿防水濕、防臭火、務(wù)防盜遙等設(shè)吧施，校以保匆證商伙品安掏全。商品狡儲存孫貨架膝應(yīng)設(shè)掘置存匹貨卡溉，商跳品進(jìn)溪出要易注意術(shù)先進(jìn)施行出情的原挺則。慰也可炊采取碑色彩抱管理弓法，活如每腦周或詠每月快不同幸顏色掛的標(biāo)鑒簽，劃以明剩顯識宋別進(jìn)廟貨的蒙日期艦。倉庫嶺管理棋人員盲要與染訂貨貸人員政及時寒進(jìn)行真溝通樣，以辭便到慰貨的矮存放塔。此量外，驗還要呀適時黎提出選存貨酸不足要的預(yù)螞警通吐知，雨以防永缺貨狹。倉儲畢存取失貨原蜓則上態(tài)應(yīng)隨幅到隨諸存、蹤蝶隨需陡隨取蠢，但令考慮將到效擦率與壞安全可，有至必要細(xì)制訂洞作業(yè)境時間析規(guī)定六。商品羊進(jìn)出絮庫要妖做好讓登記辰工作拋，以聞便明駝確保炮管責(zé)罵任。絞但有螺些商塌品（普如冷租凍、特冷藏輝商品義）為鈔講究確時效拼，也紅采取膀賣場鋼存貨攀與庫霉房存流貨合跨一的勿做法井。門店卡存貨織管理（二滲）盤火點作絕業(yè)管主理1、盤耗點作辛業(yè)目匆的查清謹(jǐn)實際逗庫存低數(shù)量勝。幫助勁企業(yè)檢計算拜資產(chǎn)冶損益丈。發(fā)現(xiàn)縱倉庫抓管理災(zāi)中存慮在的種問題賄。2、盤競點作撒業(yè)內(nèi)抵容查數(shù)例量。查質(zhì)恭量。查保升管條扔件。查安位全。盤點沖作業(yè)勇管理3、盤摔點作蒜業(yè)原配則售價緊盤點寄原則春，即蛛以商脂品的測零售浸價作型為盤庫點的寄基礎(chǔ)剛，庫肌存商氧品以糧零售難價金在額控歷制，創(chuàng)通過畜盤點趁確定好一定溜時期少內(nèi)的事商品興損溢字和零砍售差癥錯。即時伯盤點貫原則資，即賓在營伶業(yè)中沖隨時遍進(jìn)行押盤點究，“狹停止葬營業(yè)礎(chǔ)”以旅及“島月未堂盤點喝”并薦不一盆定才澤是“愧正確步”的絨盤點吸，超延市（惱尤其檢是便蓄利商捎店）潑可以判在“步營業(yè)取中盤掌點”質(zhì)，且鎖任何勻時候淘都可尚以進(jìn)輸行。自動母盤點唉原則讓，即綢利用近現(xiàn)代杠化技勁術(shù)手括段來鎖輔助系盤點切作業(yè)銹，如框利用驅(qū)掌上短型終味端機估可一桂次完養(yǎng)成訂暗貨與不盤點榴作業(yè)籠，也問可利搶用收味銀機據(jù)和掃熊描器飯來完乘成盤匠點作態(tài)業(yè)。盤點涌作業(yè)誤管理4、盤玻點作碼業(yè)的錯基本抱步驟第三妖節(jié)鋤商品麗陳列商品因陳列偵的步柔驟商品數(shù)陳列負(fù)的原扁則商品括陳列擔(dān)的方詳法一、翁商品憶陳列愿的步彈驟（一妨）商掛品陳魂列的恥定義所謂場商品領(lǐng)陳列建指的糖是門棒店為震了最殖大限驕度地桿便利疑顧客帶購買竟，利椅用有章限資呼源，舌規(guī)劃矮和實館施店原內(nèi)總鎖體布密局、生貨架肌擺放扯次序壺、商遭品堆酒碼方致式、決廣告剃櫥窗意設(shè)計控，合備理運趴用店嗎內(nèi)的炊照明捆、音蓬響、閣通風(fēng)咳等設(shè)書施，刃創(chuàng)造紡理想櫻購物但空間拴的工凝作。限陳列梯用具弦的商揉品陳哨列中息去。商品占陳列補的步徒驟（二鳥）商血品陳際列的柱步驟商品忙陳列鹿的步它驟大損致包之括以襪下六多個方噴面：環(huán)境累分析蜜與陳窩列規(guī)則劃。訂貨困、收晝貨及比相關(guān)炮作業(yè)沈。商品范陳列瓶。確認(rèn)辟與檢頁查。上架臣銷售硬。資料鬼分析堪。二、糞商品鑼陳列眠的原扁則商品絲式陳列烤的主窮角是腎商品它，配潤角是民商品綢陳列攀技術(shù)慕，為銷了能猛夠突耕顯商賄品，查方便謀來店涼顧客中選購慈，商色品陳崗列必驕須做乘到以稈下幾柏個原恩則：一目胃了然幣、容延易挑拒選原率則整齊鄰清潔殿原則便于把取放啊原則商品護豐滿緞原則先進(jìn)手先出那原則保持媽新鮮溫感原高則三、躺商品燥陳列鼠的方吩法（一浸）商請品陳見列的明基本蔑工具貨架隔物截板擴欄臺板端架價格掀卡(p酸ri貢ce雷c禮ar普d)商品候陳列擇的方涂法（二察）商沫品陳融列的姜基本麻操作排列努：將店商品希整齊你規(guī)則覺的并巡壽排在饒一起藝稱為兔排列職，重漢盤是腔排列征整齊基不雜徹亂或蹲松散盼；置放舍：將慈商品美散開鑄放置隔在陳閱列的凱容器構(gòu)中，裕注意音上層跳商品來需平稼整；堆積窯：將甲商品棗由下獎往上綢按順犬序堆擱積，捉重盤憶是要奪創(chuàng)造父立體互感，于要保書持一骨定高長度；交疊襲：將冒商品驗交錯欠的組諸合堆過積為兵交疊遍，適亞用于禍形狀麥不一法或大魂小不揪一的念商品和；裝飾行：在險一些洞商品到中放礎(chǔ)一些澇其他賤商品胃起盤遠(yuǎn)綴作弦用，箭目的乎是提徒高商粗品的鏈可視晚率。商品悉陳列盛的方絕法（三治）商籮品陳模列的襯基本漠方法1、定盞位陳飾列(R刮eg貌ul勁arDi繭sP齊la均y)所謂洋定位全陳列險，也俊就是悶超市穗里的逐一般爐性陳是列，責(zé)它一即經(jīng)配周置后名，商翁品所真陳列板的位宅置，貫陳列藏面就以很少佳變動樂，除暑了配因置表軍的修臨正外葵，很分少變岸化，踩這種宣陳列申，稱找為定擠位陳鴨列，晝理論彎上，筆每一鍋個商簡品皆智有一殊個位幟置。商品佛陳列陡的基嫂本方刷法（1）定教位陳碰列的攝要點所陳蓄列的蔑商品犧要與嘉貨架注前方煩的"面"保持網(wǎng)一致遺。商品押的"正面"要全腳部面障向通滋路一姐側(cè)。秩（讓廣顧客農(nóng)可以消看到房誠）避免呆使顧吼客看廚到貨高架隔郵板及慰貨架乒后面自的擋弦板。陳列倚的高挪度，晶通常秀使所己陳列運的商持品與撞上段炒貨架翁隔板光保持徒至少5厘米恰的距籠離。陳列鳥商品滲間的得間距緞一般歡為2～3m斤m。在進(jìn)靈行陳獨列的挑時候號，要畝核查換所陳顫列的徒商品誤是否證正確忘，并錫安放墨宣傳來板、PO業(yè)P。商品乘陳列薦的基陳本方龍法（2）定蹈位陳足列類竹型類型

定義

陳列效果

集中陳列法把同一種商品集中擺放在一個地方的方法整齊陳列法

將單個商品整齊的堆積起來的方法。只要按貨架的尺寸確定商品長、寬、高的排面數(shù)，將商品整齊的排列就可以完成。

量感突出、價格低廉的形象；可進(jìn)行單品突出介紹。

錯位陳列法是整齊陳列的一種變化形式。即在同一排貨架上，針對不同的商品將貨架調(diào)成不同的高度，使商品排列錯落有致，同時合理利用空間，使超市變化活躍，刺激消費者購買。商品葵陳列死的基奴本方系法2、變笛化性鄉(xiāng)豐陳列以定禾位陳評列為房誠基礎(chǔ)摟，因勁顧客殲流動童路線認(rèn)、促崇銷或凝季節(jié)下等因連素，漆而特逼別設(shè)替計出盆來的壞陳列投，稱童之為晝變化未性陳建列。瓜這些架陳列桐通常皆都有難某種惕行銷扇目的異，期底限通斬常不曉長，盲短則軌幾天哭，長艘也不壺超過冶一個財月，擠但卻賓最能丈帶動片賣場笨的活岸性化潮。變化竟性陳貪列類喚型類型

定義

陳列效果

隨機陳列法

將商品隨機堆放的方法，給人一種仿佛是將商品陳列于筐中的感覺。隨機陳列法所占的陳列作業(yè)時間很少，它的表現(xiàn)手法是為了給顧客一種“特賣品就是便宜貨”的印象。一般是一種圓形或四角形的網(wǎng)狀筐（有的下面有輪子）

價格低廉的形象以及價格容易被傳揚出去；即使陳列較少也易給人留下深刻印象；可以成為整個賣場或某類商品銷售區(qū)的焦盤；操作簡便，陳列與補給的時間短；陳列位置易變更，商品易撤銷。島式陳列法在賣場的進(jìn)口處、中部或者底部不設(shè)置中央陳列架，而配置特殊陳列用的展臺。島式陳列的用具一般有冰柜、平臺、或大型的貨柜和網(wǎng)狀貨筐。

島式陳列則可以從四個方向看到，因此，島式陳列的效果在賣場內(nèi)是相當(dāng)好的

變化絨性陳爪列類晃型類型

定義

陳列效果

突出陳列法將商品放在籃子、車子、箱子、存貨筐或突出延伸板（貨架底部可自由抽動的隔板）內(nèi)，陳列在相關(guān)商品的旁邊銷售，是超過通常的陳列線，面向通道突出的方法。商品的突出性提高，增加商品出現(xiàn)在顧客視線中的頻率；突出了商品的廉價性、豐富感，并使零售店給顧客一種非常熱鬧的感覺；可以進(jìn)行單品突出介紹。懸掛陳列法將無立體感扁平或細(xì)長型的商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)動的專有掛鉤的陳列架上。懸掛式陳列能使這些無立體感的商品產(chǎn)生很好的立體感效果，并且能增添其他特殊陳列方法所沒有的變化變化蔥性陳信列類本型類型

定義

陳列效果

比較陳列法把相同的商品，按不同規(guī)格、不同數(shù)量予以分類，然后陳列在一起，便于顧客選購。把同一品牌的商品單個或多個商品包裝在一起陳列，就可使顧客買比較出買得越多就越便宜，因而刺激顧客購買包裝較多的該商品。盤式陳列法把非透明包裝上(如整箱的飲料、啤酒、調(diào)味品等)的包裝箱的上部切除（可用斜切方式），將包裝箱的底部切下來作為商品陳列的托盤，以顯示商品包裝的促銷效果。盤式陳列實際上是一種整齊陳列的變化陳列法。價格低廉的形象以及價格容易被傳揚出去；給顧客一種親切感、易接近感；量感突出；節(jié)省陳列操作的人力、物力；易補貨和撤銷商品；可布置成多種形式（直線型、V字形、U字形等）。變化市性陳施列類師型類型

定義

陳列效果

窄縫陳列法在中央陳列架上撤去幾層隔板，只留下底部的隔板形成一個狹長的空間進(jìn)行特殊陳列。量感陳列，打破中央陳列架定位陳列的單調(diào)感，吸引顧客的注意力端架陳列法端頭是指雙面的中央陳列架的兩頭，即賣場第三磁石盤位置。端頭的陳列質(zhì)量，關(guān)系到成功連鎖店形象。顧客可以從三個方向看見陳列在這一位置的商品，端頭是商品陳列的黃金位置，是賣場內(nèi)最能吸引消費者注意力的重要場所，端架還能起到接力棒的作用，吸引消費者按店鋪設(shè)計安排不停的向前走，引導(dǎo)、提示、訴求等主要功能。第四描節(jié)倘門抵店的姻銷售盯服務(wù)點管理顧客柴服務(wù)狹是指于零售閉企業(yè)拆承擔(dān)刺的與腐其銷陸售的邪基本波商品魔和服防務(wù)相脈連的衡、可路識別數(shù)，有桶是無遍形的聰活動童。顧尼客服歷務(wù)對撥零售斜企業(yè)鞭賣場陰的成私功經(jīng)枕營有竿重大殃影響破。顧客拉服務(wù)蠟的基艇本類秒型常見抄的賣哀場服穩(wěn)務(wù)的乏內(nèi)容服務(wù)鉤質(zhì)量哥的提引高一、臘顧客躍服務(wù)裝的基質(zhì)本類富型1、售士前服宅務(wù)所謂潤售前縱服務(wù)靠即是頃指開樹始營床業(yè)前勢的準(zhǔn)娃備工綠作。昂賣場融的許蛇多服縮慧務(wù)在查顧客靜購買織商品攝過程郵開始更之前者就已賴經(jīng)進(jìn)依行了涉精心殲的安命排。以下某為常棕見的灰賣場落售前君服務(wù)改項目鳥。問訊洽服務(wù)庫。配套貌銷售頌服務(wù)漫。拆整塵賣零滑服務(wù)蛙。流動忙售貨閉服務(wù)愛。代購皮服務(wù)拾。租賃進(jìn)服務(wù)坦。顧客語服務(wù)處的基衛(wèi)本類窗型2、售肺中服縫務(wù)售中嶺服務(wù)好又稱奪銷售釀服務(wù)絡(luò)，是擺指買文賣過嚷程中蓄，直弟接或篩者間苗接地禁為銷存售活嗚動提哥供的購各種拼服務(wù)尤。3、售狹后服塘務(wù)售后昂服務(wù)的是零斃售賣堤場為峽已購布商品完的顧凡客提產(chǎn)供的鞋服務(wù)側(cè)。以下刷為兩見種基準(zhǔn)本的棋售后佩服務(wù)拌作業(yè)省。商品的的退瀉換服應(yīng)務(wù)。修理島服務(wù)族。二、排常見廁的賣破場服遺務(wù)的賭內(nèi)容導(dǎo)購綿服務(wù)咨詢甘服務(wù)信貸原服務(wù)培訓(xùn)熊服務(wù)團購小服務(wù)送貨劉服務(wù)包裝哈服務(wù)退換久服務(wù)物品哥寄存執(zhí)服務(wù)物品惜招領(lǐng)堵服務(wù)提供危廣播堵服務(wù)贈品石發(fā)放粱服務(wù)三、穴服務(wù)您質(zhì)量粘的提破高聘用果顧客示喜歡物的作扮業(yè)人戶員處理嚇好顧堵客抱倡怨重視局與顧波客的絮接觸把握歐關(guān)鍵肅時刻【學(xué)生傅學(xué)習(xí)鴿指南】本章剪小結(jié)本章蠻第一私節(jié)根貝據(jù)連堅鎖經(jīng)稱營的育基本鄙特點氣與企投業(yè)的季經(jīng)營授理念魔（MI窯S）設(shè)化計、寒行為姓識別峽（BI浮S）設(shè)忍計與粘視覺良識別藍(lán)（VI員S）設(shè)皆計來言介紹勵了連抱鎖店呆鋪的甩設(shè)計瞞原則沈與基葬本布攏局，圈