主題酒店的發(fā)展研究-畢業(yè)設(shè)計(jì)論文

PAGE第1頁(yè)共34頁(yè)1成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文主題酒店的發(fā)展研究論文作者姓名：所在院系：旅游分院專業(yè)：航空服務(wù)年級(jí)班級(jí)：125-1論文提交日期：2017年06月日主題酒店的發(fā)展研究摘要自1998年，中國(guó)酒店業(yè)出現(xiàn)供大于求的局面，競(jìng)爭(zhēng)加劇。顧客由滿足于標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)，轉(zhuǎn)而追求個(gè)性化的服務(wù)，主題酒店概念由此引入中國(guó)。主題酒店已成為中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)之一，主題酒店的發(fā)展也成為研究新熱點(diǎn)。主題酒店作為一種正在興起的酒店發(fā)展新形態(tài)，在我國(guó)的發(fā)展歷史不長(zhǎng)，分布范圍目前也僅僅局現(xiàn)在酒店業(yè)比較發(fā)達(dá)的廣東、上海、深圳等地。因而存在較大的發(fā)展空間。本文在對(duì)國(guó)內(nèi)外主題酒店理論的梳理和對(duì)主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀分析的基礎(chǔ)上，闡述了主題酒店可持續(xù)發(fā)展的差異化戰(zhàn)略，豐富了主題酒店的經(jīng)營(yíng)和管理理論。本文分為四部分，分別從主題酒店的定義，國(guó)內(nèi)外主題酒店的發(fā)展歷史，我國(guó)主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀，找出符合我國(guó)主題酒店的發(fā)展策略。其中第一部分，對(duì)主題酒店的定義，內(nèi)涵，特點(diǎn)等進(jìn)行了詳細(xì)描述，主要為理論部分；而第二部分，對(duì)國(guó)外主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀、特點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)介紹，從而我們可以看到我國(guó)主題酒店在發(fā)展過(guò)程中的欠缺，從而有利于對(duì)第三部分我國(guó)主題酒店發(fā)展過(guò)程的欠缺的進(jìn)行描述；第三部分以在我國(guó)主題酒店行業(yè)影響較大的書香門第為例進(jìn)行分析，從而得出我國(guó)主題酒店存在的不足；文章第四部分對(duì)主題酒店發(fā)展策略，設(shè)計(jì)思路，空間布局提供建議。關(guān)鍵詞：主題酒店發(fā)展策略書香門第空間布局設(shè)計(jì)主題把握ThedevelopmentofthethemehotelAbstractTheChinesehotelindustryhascompetedhotlysince1998,becausesupplyisabovedemand.Customershavenotsattledforstandardservice,butpursuedindividuationservice.TheconceptofthemedhotelsisintroducedintoChina.ThemedhotelshavebeentheChinesehotelindustry"snewdevelpmenttrendandthemedhotelsresearchisanewhotspot.Thepaperhasexpatiatedthedifferentiationstrategyofthemedhotels"sustainabledevelopmentbasedontheanalysisofprevenienttheoriesandthemedhotelsdevelopmentactualityhomeandabroad.Thepaperincludesfourchapters.Thefirstchapterisexordium.Thispartexpatiatesresearchbackground,researchsense,researchframeworkandresearchmethods.Thesecondchapterisrelatedtheoriesandliteraturereview.Thispartintroducesexperiencetheory,themedmarkingtheoryanddifferentiationstrategyandreviewspreviousresearchprogresshomeandabroad.Thepaperseperatesprevenientresearchintotwoparts.Thefirstpartistheresearchofthemedhotels"basicattributes,whichincludesthedefineresearch,comparionwithuniquehotels,thesortresearch,thecharacteristicsresearchandsoon.Thesecondpartisthefoundingtheoryresearchesofthemedhotels,includingeffectfactorsresearchofchoosingthemes,themecultureoriginresearch,themedizationprincipleresearchandsoon.Thethirdchapteristhemedhoteltheoryanalysis.Thepaperanalysizesformertheories.What"smore,thepaperenrichedthemedhotels"researchtheory,includingthemenumber,comparionwithboutiquehotels,threenewsortmethods,themedhotels"sympolandthemedhotels"disadvantagesandsoon.Duringthetheoryanalysis,thepaperhasbroughtforwardfivehypothesis.Keywords:Themehoteldevelopmentstrategylayoutdesignthemeandgraspafamilyofscholar

PAGE11hjkhkjhkhk目錄引言 1一、 1（一） 1（二） 2（三） 3二、 3（一）國(guó)外主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀 31.國(guó)外主題酒店發(fā)展歷史 32.國(guó)外主題酒店特點(diǎn) 4（二）主題酒店在中國(guó)的發(fā)展 41.主題酒店在中國(guó)的發(fā)展現(xiàn)狀 42.主題酒店在中國(guó)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)分析 5三、 5（一）現(xiàn)階段我國(guó)主題酒店存在的問題 5（二）案例分析——以蘇州書香門第酒店為例 5四、 6（一）主題酒店發(fā)展策略的基本條件 6（二）主題酒店空間設(shè)計(jì)方面的建議 7（三）主題酒店主題內(nèi)涵方面的建議 7（四）主題酒店設(shè)計(jì)思路 8結(jié)論 8參考文獻(xiàn) 9致謝 10主題酒店的發(fā)展研究引言自20世紀(jì)80年代以來(lái)，我國(guó)酒店業(yè)出現(xiàn)供大于求的局面，競(jìng)爭(zhēng)加劇。作為一種個(gè)性化飯店模式，主題酒店以其獨(dú)特的產(chǎn)品、文化和專業(yè)市場(chǎng)細(xì)分，沖擊著我國(guó)現(xiàn)有酒店標(biāo)準(zhǔn)化的格局，并成為當(dāng)前及未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，酒店業(yè)研究的熱點(diǎn)問題和發(fā)展趨勢(shì)，是我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新的重要分支。但由于目前我國(guó)的大部分主題酒店仍然僅是在酒店的建筑物造型、外部環(huán)境、裝修設(shè)計(jì)、設(shè)備設(shè)施和用品物品的造型上面著手，而忽視了主題酒店長(zhǎng)期發(fā)展的文化特征的創(chuàng)新，因而，現(xiàn)階段我國(guó)主題酒店的發(fā)展仍然具有一定的局限性。本文通過(guò)對(duì)主題酒店的發(fā)展歷程，對(duì)國(guó)內(nèi)外主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀就行介紹，結(jié)合實(shí)際案例對(duì)我國(guó)主題酒店現(xiàn)有的缺陷進(jìn)行分析，從而得出主題酒店應(yīng)建設(shè)過(guò)程中應(yīng)該注意的問題，對(duì)我國(guó)主題酒店發(fā)展的策略進(jìn)行研究。一、主題酒店的內(nèi)涵與特征（一）主題酒店的概念在主題酒店發(fā)展的早期，曾提出“主題酒店”也稱“特色酒店”就是利用一些文化元素在建筑風(fēng)格甚至在經(jīng)營(yíng)中體現(xiàn)某一主題的酒店。在《休閑產(chǎn)品主題化發(fā)展與經(jīng)營(yíng)》一文中提到:主題酒店是通過(guò)賦予酒店某個(gè)主題，圍繞既定的主題來(lái)營(yíng)造酒店的經(jīng)營(yíng)氛圍，體現(xiàn)特定的文化氛圍，讓顧客獲得個(gè)性化的感受，酒店內(nèi)的服務(wù)也融入該主題，以個(gè)性化服務(wù)代替刻板化的服務(wù)，讓顧客在該酒店獲得歡樂、知識(shí)和刺激，該主題也成為顧客容易識(shí)別酒店的、特征和產(chǎn)生消費(fèi)行為的刺激物.在《主題酒店》一書中把主題酒店定義為“主題”與“酒店”兩者的結(jié)合，以文化為主題，以酒店為載體，以旅客的體驗(yàn)為本質(zhì)。主題酒店是通過(guò)一系列圍繞一個(gè)鮮明的主題為吸引標(biāo)志，向顧客提供住宿、長(zhǎng)飲、娛樂活動(dòng)等所需的場(chǎng)所，它圍繞既定的主題來(lái)營(yíng)造酒店的建筑形象和經(jīng)營(yíng)氛圍，體現(xiàn)特定的文化氛圍，提供主題化的服務(wù)，讓顧客獲得個(gè)性化的文化感受。對(duì)于主題酒店，眾多學(xué)者有不同的定義。歐荔認(rèn)為，主題酒店是指建筑風(fēng)格、裝修藝術(shù)以至服務(wù)項(xiàng)目突出表現(xiàn)某一特定主題的酒店；秦浩等認(rèn)為主題酒店是指在建筑風(fēng)格、裝飾藝術(shù)、文化品位、市場(chǎng)定位和服務(wù)特色等方面圍繞某個(gè)特定主題展開的酒店；

綜上，主題酒店的定義可以概括為：主題酒店是指，有某一特定主題，以文化為載體，通過(guò)硬件（建筑風(fēng)格、裝修藝術(shù)）和軟件（氛圍、服務(wù)），能夠給顧客帶來(lái)體驗(yàn)性產(chǎn)品的酒店。主題酒店與傳統(tǒng)的酒店相比，具有服務(wù)項(xiàng)目中處處體現(xiàn)酒店主題、具有自身文化品位和個(gè)性、有利于實(shí)現(xiàn)自身的差異化經(jīng)營(yíng)等特征。(二）主題酒店的類型

主題酒店的分類有多種方式，概括如下：根據(jù)文化根源劃分根據(jù)文化來(lái)源分為舶來(lái)文化主題酒店以及本土文化主題酒店。舶來(lái)文化為主題的酒店:即主題文化來(lái)源于國(guó)外各類優(yōu)秀的文化，帶有濃厚的異域風(fēng)情，如深圳的威尼斯大酒店。本土文化為主題的酒店:即主題文化來(lái)源于本國(guó)文化，注重提供原汁原味的傳統(tǒng)文化。如沈陽(yáng)清文化主題酒店，其在大堂、走廊、客房等場(chǎng)所集中展示了以“珍藏沈陽(yáng)清文化”為內(nèi)容的2000多幅照片和50多件實(shí)物，包括清代十二帝與十一位皇后的畫像、清代歷朝服飾、八旗勇士兵器及遼寧省內(nèi)著名畫家專門繪制的“大清啟運(yùn)圖”等，酒店所有服務(wù)人員身著清代服飾，形成主題酒店的鮮明主題特色。1．根據(jù)文化類型劃分

依據(jù)主題酒店所選擇的主題文化的文化類型，可以將之細(xì)分為:歷史文化類主題:在不同的歷史發(fā)展時(shí)期，往往會(huì)留下不同的時(shí)代烙印，酒店選擇歷史上的某個(gè)時(shí)期作為主題吸引物，如成都的三國(guó)文化主題酒店。地域民族文化類主題:世界上有眾多的民族，僅中國(guó)就有55個(gè)少數(shù)民族，不同的民族所具有的獨(dú)特的民風(fēng)、民俗往往具有極大的吸引力.可以之為主題，如九寨溝藏文化為主題的九寨溝國(guó)際大酒店。音樂藝術(shù)類主題:以音樂繪畫等藝術(shù)形式為主題的酒店，如位于富有音樂格調(diào)的音樂之城—廈門的音樂島是一家具有濃厚音樂色彩的主題酒店。2．根據(jù)功能類型劃分酒店本身有其功能定位和市場(chǎng)定位，根據(jù)酒店自身的類型可以分為:商務(wù)型主題酒店:以一定的文化作為酒店的主題，并以接待商務(wù)旅游者為主的酒店。酒店的地理位置、建筑裝飾風(fēng)格、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目以及員工服務(wù)能力應(yīng)與商務(wù)旅客的消費(fèi)需求特征相符，其價(jià)格定位較高于同類型酒店，如廣州的白天鵝賓館、濟(jì)南玉泉森信酒店等。景區(qū)型主題酒店:酒店位于風(fēng)景區(qū)之中，并選取某種文化作酒店的主題。往往以接待前來(lái)景區(qū)的旅游者為主，該種主題酒店的存在豐富了景區(qū)的內(nèi)涵和顧客的感受，如九寨溝景區(qū)的九寨天堂等。度假型主題酒店:擁有一定主題，能夠提供豐富而有意義的度假服務(wù)的酒店，如位于廣州長(zhǎng)隆野生動(dòng)物世界旁的長(zhǎng)隆酒店和海南眾多的海濱度假型主題酒店。(三）主題酒店的特點(diǎn)作為酒店的一種特殊類型，主題酒店具有如下特點(diǎn):1．文化的鮮明性鮮明的主題是主題酒店生存和發(fā)展的資本，并且一旦確定主題，酒店的一切都將以這個(gè)主題為中心，圍繞主題展開，酒店的外觀、內(nèi)部空間、整體裝修裝飾以及服務(wù)人員的服裝和提供的服務(wù)都是營(yíng)造主題氛圍的元素。酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的一切活動(dòng)都應(yīng)當(dāng)充分考慮到主題，并用各種各樣的方法和手段來(lái)再現(xiàn)主題。2．內(nèi)涵的深刻性飯店業(yè)更深層次的竟?fàn)幨俏幕母?jìng)爭(zhēng)，面對(duì)個(gè)性化鮮明的消費(fèi)市場(chǎng)，酒店競(jìng)爭(zhēng)的終極戰(zhàn)場(chǎng)應(yīng)當(dāng)是顧客的心靈感受，以富有個(gè)性與特色的產(chǎn)品及服務(wù)迎合消費(fèi)者。文化無(wú)疑是有力的工具和載體，而酒店本身所展示的主題文化為文化竟?fàn)幪峁┝藦?qiáng)有力的基礎(chǔ)。沒有文化就沒有生命力，更缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。因此，追求文化底蘊(yùn)和文化含盤，是酒店競(jìng)爭(zhēng)的共同行為。3．表現(xiàn)方式的審美性

主題應(yīng)符合酒店特性，能夠支持酒店?duì)I造出一種獨(dú)特的文化和酒店氛圍，形成易于識(shí)別、具有特色的形象:能夠?yàn)轭櫩蛶?lái)美的感受。提供文化、知識(shí)熏陶和技能學(xué)習(xí)的平臺(tái)?，F(xiàn)代飯店不僅要有高舒適度、高效能的服務(wù)設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量，而且更需要構(gòu)筑一種文化環(huán)境和文化氛圍，以滿足旅游者日益增長(zhǎng)的物質(zhì)生活之外的精神需求和文化審美愉悅。4．從業(yè)人員專門化主題酒店的成功與否，很大程度上取決于酒店能否做足主題的文章。從業(yè)人員本身就是主題文化的象征，是主題文化的重要載體。因此，主題酒店的服務(wù)人員較之普通酒店更要注重深層次的文化內(nèi)涵的培養(yǎng)，尤其要求服務(wù)人員要掌握與主題相關(guān)的一切常識(shí)。主題酒店在從業(yè)人員的招聘培訓(xùn)、考核等方面應(yīng)當(dāng)有更高的要求。二、國(guó)內(nèi)外主題酒店發(fā)展研究外主題酒店發(fā)展現(xiàn)狀1．國(guó)外主題酒店的發(fā)展歷史主題酒店的推出在國(guó)外已有近50年的歷史，最早出現(xiàn)于美國(guó)。1958年，美國(guó)加利福尼亞的MadonnaInn率先推出12間主題房間，后來(lái)發(fā)展到109間，成為美國(guó)最早、最具有代表性的主題酒店。瑪利亞旅館由Madonna夫婦于1958年創(chuàng)建?，F(xiàn)如今，美國(guó)已成為世界上主題酒店業(yè)最發(fā)達(dá)的國(guó)家，而拉斯維加斯是美國(guó)主題酒店業(yè)最發(fā)達(dá)的地區(qū)，拉斯維加斯被因此被稱為"主題酒店之都"。據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界最大的16家主題酒店中，拉斯維加斯就有15家，主題酒店是拉斯維加斯酒店業(yè)的靈魂和生命。

在歐洲雅典的衛(wèi)城酒店，以雅典衛(wèi)城為主題，到處有雅典衛(wèi)城的照片、繪畫、模型、雕塑、紀(jì)念品。維也納的公園酒店，以歷史音樂為主題，到處有音樂家的照片、繪畫、雕塑、歷史場(chǎng)景，宴會(huì)廳有樂池、舞臺(tái)，背景音樂都是名曲。此外，柏林有一家很怪異的酒店，浴缸和馬桶有如啤酒桶，床鋪利用傾斜的地板、不規(guī)則的墻角設(shè)計(jì)成會(huì)飄蕩的搖籃;房間的墻壁黃色和棕色相間，如監(jiān)獄之門，那兒有一個(gè)被撞開的大洞，足夠一個(gè)人貓著腰爬進(jìn)爬出。2．國(guó)外主題酒店的特點(diǎn)（1）酒店規(guī)模大、集團(tuán)化程度高。國(guó)外有些主題酒店體積龐大，客房數(shù)量巨多，可達(dá)千間以上，其中米高梅酒店有5005個(gè)客房，威尼斯酒店更是達(dá)到了6000間客房。拉斯維加斯的貝拉吉?dú)W酒店、夢(mèng)幻酒店和金銀島酒店、韋恩拉斯維加斯酒店等都是由韋恩一人投資的。（2）重視環(huán)境的營(yíng)造，突出強(qiáng)調(diào)水元素國(guó)外主題酒店都將酒店周邊環(huán)境加以建設(shè)改造，使之與酒店的主題相呼應(yīng)。這樣可以為顧客創(chuàng)造良好的主題體驗(yàn)環(huán)境，使顧客在其中盡情感受主題文化的獨(dú)特魅力。在塑造體驗(yàn)環(huán)境過(guò)程中，酒店對(duì)水元素情有獨(dú)鐘，或者在酒店周邊設(shè)置水面，或者在酒店內(nèi)部突出水的存在。（3）娛樂及體驗(yàn)性高拉斯維加斯的主題酒店大多強(qiáng)調(diào)娛樂表演秀。酒店里面設(shè)有專門的劇場(chǎng)，表演特色的娛樂節(jié)目。有的節(jié)目由專業(yè)演員擔(dān)綱表演，有的節(jié)目通過(guò)高特技手段進(jìn)行。這些節(jié)目有固定的表演時(shí)間，吸引了游人的目光。如：金銀島飯店的加勒比海盜主題文化節(jié)目等。（4）酒店建筑富有特色國(guó)外主題酒店或者模擬現(xiàn)實(shí)中的真實(shí)建筑，或者模擬小說(shuō)當(dāng)中的情節(jié)，其外觀別具一格，令人過(guò)目不忘。開業(yè)於1999年12月的迪拜BurjAl-Arab酒店，一共有56層，340米高，是目前中東地區(qū)最高的建筑物。酒店外形像一艘帆船，共有高級(jí)客房202間，采用雙層膜結(jié)構(gòu)建筑形式，具有很強(qiáng)的膜結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及現(xiàn)代風(fēng)格。建立在離海岸線280米處的人工JumeirahBeachResort上。主題酒店在中國(guó)的發(fā)展1．主題酒店在中國(guó)的發(fā)展現(xiàn)狀主題酒店作為一種正在興起的酒店發(fā)展新形態(tài)，在我國(guó)的發(fā)展歷史不長(zhǎng)，分布范圍目前也僅僅局現(xiàn)在酒店業(yè)比較發(fā)達(dá)的廣東、上海、深圳等地。我國(guó)第一家真正意義上的主題酒店，是由華僑城集團(tuán)投資，于2001年10月28日在深圳開業(yè)的威尼斯酒店，它以威尼斯文化為主體進(jìn)行裝飾。廣州番禺的長(zhǎng)隆酒店是一家以回歸大自然為主題的主題酒店。目前，主題酒店在我國(guó)處于發(fā)展起步階段，這種酒店形態(tài)的出現(xiàn)為處于激烈競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下的我國(guó)酒店發(fā)展提供了新的思路，拓寬了視野，是我國(guó)酒店未來(lái)的發(fā)展方向之一。2．主題酒店在中國(guó)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)分析(1)自然資源和文化資源豐富。我國(guó)在主題酒店開發(fā)上的資源優(yōu)勢(shì)是顯而易見的“。利用一些文化元素在建筑風(fēng)格甚至在經(jīng)營(yíng)中體現(xiàn)某一主題的酒店。歷史、文化、城市、自然、神話童話故事等都可成為酒店借以發(fā)揮的主題。我國(guó)作為歷史地理資源豐富的文化大國(guó)在以上幾方面的資源為國(guó)內(nèi)開發(fā)主題酒店創(chuàng)造了有利條件。(2)主題酒店具有很大的發(fā)展空間和市場(chǎng)潛力。主題酒店在國(guó)外已經(jīng)形成了成熟的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)與發(fā)展模式，而在我國(guó)，主題酒店目前僅局限在酒店業(yè)比較發(fā)達(dá)的一線城市，這說(shuō)明主題酒店在我國(guó)有非常大的發(fā)展空間和市場(chǎng)潛力。(3)主題酒店建設(shè)步入標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展進(jìn)程。2006年12月8日，國(guó)際主題酒店研究會(huì)正式創(chuàng)立。創(chuàng)立大會(huì)由100余家酒店報(bào)名參會(huì)，來(lái)自全國(guó)各地的200余名相關(guān)專家、學(xué)者、企業(yè)家出席，并正式授牌了22家“中國(guó)主題酒店”，出版發(fā)行了中國(guó)首部主題酒店類專著《主題酒店》。創(chuàng)立大會(huì)通過(guò)了《主題酒店開發(fā)、運(yùn)營(yíng)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》，這標(biāo)志著國(guó)內(nèi)主題酒店建設(shè)步入了標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。我國(guó)主題酒店發(fā)展過(guò)程中存在的問題（一）現(xiàn)階段我國(guó)主題酒店存在的問題同傳統(tǒng)酒店相比，主題酒店主要是向顧客提供了差異化、有個(gè)性的產(chǎn)品，但這并不意味著主題酒店的發(fā)展可以高枕無(wú)憂，主題酒店經(jīng)營(yíng)失敗的例子比比皆是。而我國(guó)主題酒店的缺陷主要表現(xiàn)在以下幾方面。1．企業(yè)形象不夠鮮明，影響力度不夠。由于我國(guó)大多數(shù)主題酒店僅僅將主題鎖定于周邊地區(qū)，因此一定程度上，形成地區(qū)限制，營(yíng)銷工作很難擴(kuò)展到全國(guó)甚至海外，并未形成忠誠(chéng)的回頭客。同時(shí)，大多數(shù)企業(yè)從名稱上而言，不能給消費(fèi)者形成首位效應(yīng)，不能給消費(fèi)者造成眼球經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，因此在營(yíng)銷上還必須加大力度。2.地理定位不準(zhǔn)確，不能與周圍環(huán)境充分相容。不同地理位置的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)不同，同時(shí)對(duì)應(yīng)的顧客群體以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不同。因此，主題酒店在選址上除考慮與本地的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，文化環(huán)境以及人文環(huán)境相適應(yīng)外，還要考慮其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況。如本地主題酒店較為密集，則可以考慮另選址或者深化主題。形成自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念。因此，在地理位置上必須準(zhǔn)確。3.主題深入不夠，文化內(nèi)涵挖掘不夠。主題酒店應(yīng)當(dāng)充分展現(xiàn)了本地的的人文背景。而一個(gè)酒店的主體，必須從外觀，即硬件（建筑外形、裝修藝術(shù)）、軟件（文化氛圍、服務(wù)項(xiàng)目）雙管齊下，充分挖掘其所體現(xiàn)的文化，并不斷創(chuàng)新，這樣才可以趕超競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，形成自己獨(dú)特的主題品牌。（二）案例分析——以蘇州書香門第酒店為例蘇州書香門第酒店管理有限公司是創(chuàng)始人朱巍率領(lǐng)他的創(chuàng)業(yè)者團(tuán)隊(duì)，借鑒國(guó)際上經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，秉承主題酒店的經(jīng)營(yíng)理念，融入中國(guó)文化的豐富內(nèi)涵，于2003年成功創(chuàng)立了以吳文化為背景、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的書香門第連鎖主題酒店。這種以倡導(dǎo)“品味生活，體驗(yàn)文化”理念的主題酒店，填補(bǔ)了中高檔星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店之間的空白。2005年書香門第作為蘇州市唯一一個(gè)賓館業(yè)服務(wù)品牌被推薦到江蘇省參加省服務(wù)業(yè)著名品牌的評(píng)選。但由于近年來(lái)，星級(jí)酒店以及經(jīng)濟(jì)酒店的發(fā)展，已經(jīng)影響了書香門第的發(fā)展。而且書香門第的主題并沒有進(jìn)一步深化，因而競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步減弱。以下是對(duì)書香門第進(jìn)行全面分析后，進(jìn)而得到其自身發(fā)展的缺陷。1.行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。書香門第充分結(jié)合了蘇州的地域特色，充分吻合了蘇州2500年以來(lái)深厚的文化底蘊(yùn)。書香門第酒店順其自然以吳文化為主題，園林庭院為藍(lán)本，疊石為山，理水溢景。因此，在企業(yè)形象方面，書香門第具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。但這并非意味著書香門第酒店在該方面的威脅完全不存在。主題產(chǎn)品的高度模仿性，對(duì)書香門第具有一定的威脅性。而且，書香門第僅將市場(chǎng)地位于蘇州地區(qū)，因而，存在一定大的局限性。只有在不斷深化主題文化，不斷從酒店硬件和軟件兩方面進(jìn)行創(chuàng)新，才能立足競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的潮頭。2.替代品生產(chǎn)商分析。蘇州經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，與此相對(duì)的酒店行業(yè)發(fā)展成熟。書香門第在替代品生產(chǎn)商方面主要面臨著高星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的威脅。高星級(jí)酒店：隨著蘇州國(guó)際商務(wù)活動(dòng)越來(lái)越頻繁，國(guó)際酒店集團(tuán)都紛紛搶灘蘇州。書香門第突出的優(yōu)勢(shì)是充分突出了蘇州的風(fēng)情，但入住高星級(jí)酒店并非意味著無(wú)法欣賞到蘇州的地域風(fēng)情，如吳宮喜萊登，與盤門景區(qū)相得益彰，蘇州文化氛圍非常濃厚。經(jīng)濟(jì)型酒店：在替代品威脅方面，書香門第受到最大的威脅就是經(jīng)濟(jì)型酒店。威脅主要來(lái)自于經(jīng)濟(jì)型酒店有著完善和健全的營(yíng)銷系統(tǒng)和價(jià)格。很大程度上，如果書香門第對(duì)消費(fèi)者未形成主題上的吸引力，在價(jià)格上很難形成優(yōu)勢(shì)。3.潛在競(jìng)爭(zhēng)者分析。由于主題酒店的市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻并沒有高星級(jí)酒店高，只要酒店主題與當(dāng)?shù)匚呛?，就能立足市?chǎng)，所以潛在競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入也比較容易。這使得書香門第將面臨越來(lái)越多的競(jìng)爭(zhēng)壓力。由于蘇州的高星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店在一定程度上已趨于飽和，利潤(rùn)空間縮小，再加上消費(fèi)者需求的多樣化和個(gè)性化、市場(chǎng)導(dǎo)向，導(dǎo)致了書香門第在未來(lái)的威脅加劇。4.結(jié)論。通過(guò)以上縱向競(jìng)爭(zhēng)的分析，以得出書香門第的一系列的不足發(fā)展速度過(guò)于緩慢、主題的深化速度有待加強(qiáng)、市場(chǎng)營(yíng)銷體系不健全等。四、我國(guó)主題酒店發(fā)展策略分析在我國(guó)，主題酒店為了尋求更好的發(fā)展，必須采取相應(yīng)的措施，尋求新的發(fā)展策略。主題酒店發(fā)展策略的基本條件1.準(zhǔn)確的主題定位及市場(chǎng)定位是主題酒店經(jīng)營(yíng)成功的前提主題酒店要以提高客房出租率，最終提高酒店收入為目標(biāo)，國(guó)內(nèi)外主題酒店經(jīng)營(yíng)成敗的案例證明了，準(zhǔn)確的主題及市場(chǎng)定位是主題酒店經(jīng)營(yíng)成功的前提。主題酒店的定位必須與本地的文化相吻合，經(jīng)濟(jì)相協(xié)調(diào)。2.主題文化的營(yíng)造是主題酒店經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵主題酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須突出主題，從設(shè)計(jì)、建設(shè)、裝修到管理經(jīng)營(yíng)、服務(wù)都應(yīng)注重酒店獨(dú)特的主題內(nèi)涵，突出酒店的文化品位，從而在市場(chǎng)上形成獨(dú)特鮮明的主題形象。巴厘島硬石酒店是亞洲第一座搖滾音樂主題酒店，其客源對(duì)象集中于搖滾樂的愛好者，有散客、家庭及團(tuán)隊(duì)，其鮮明的主題形象及全面的酒店主題文化營(yíng)造使其在巴厘島上眾多的酒店中獨(dú)樹一幟。（二）主題酒店空間設(shè)計(jì)方面的建議尋找我國(guó)主題酒店新的發(fā)展模式，可以針對(duì)不同的主題酒店各自特色鮮明的公共空間設(shè)計(jì)手法進(jìn)行探索。主要從建筑設(shè)計(jì)的角度分析如何展示主題文化，并分析其空間形態(tài)和空間組織的特點(diǎn)?？臻g形態(tài)的設(shè)計(jì)除了滿足空間的使用功能外，重點(diǎn)是要設(shè)計(jì)出體現(xiàn)主題酒店文化的精神空間。在公共空間的組織上，根據(jù)不同主題定位及酒店的具體情況有相應(yīng)的設(shè)計(jì)方法。對(duì)于擁有較好環(huán)境資源的主題酒店，主題酒店公共空間的設(shè)計(jì)風(fēng)格與普通酒店不同，在配備自際通用的功能和空間，具備所必需的硬件、軟件條件外，主要是突出自然性和地域性，強(qiáng)調(diào)與室外環(huán)境在空間上、視線上的貫通與融合，強(qiáng)調(diào)空、透。景觀軸線就成為主題酒店建筑整體布局的出發(fā)點(diǎn)之一，也是內(nèi)部公共空間組織的主要依據(jù)。（三）主題酒店主題內(nèi)涵方面的建議1.主題要不斷延伸和更新。主題是主題酒店生存和發(fā)展的靈魂。和所有的商品一樣，主題酒店的產(chǎn)品也有自己的生命周期，會(huì)經(jīng)歷從發(fā)展到衰落的過(guò)程。主題酒店的主題要不斷延伸和更新，以使主體酒店的優(yōu)勢(shì)得以延續(xù)，減緩衰落的時(shí)間。延伸就是要對(duì)原有的主題內(nèi)容進(jìn)行擴(kuò)充，挖掘新的、更具吸引力的優(yōu)勢(shì)。更新就是對(duì)原有主題進(jìn)行新的內(nèi)容調(diào)整，甚至改變?cè)兄黝}。因?yàn)橹黝}很容易被模仿，一旦某一主題對(duì)顧客的吸引力下降，經(jīng)營(yíng)管理者就應(yīng)該轉(zhuǎn)換思路，尋找新的、有優(yōu)勢(shì)的主題取代原主題。在主題上，為了使生命周期不斷延伸，必須在主題上進(jìn)行不斷更新，以滿足消費(fèi)者多樣化的需求。2.考慮區(qū)域環(huán)境選擇主題，起到形象疊加的效用。主題酒店是一個(gè)區(qū)域內(nèi)不可移動(dòng)的產(chǎn)業(yè)，有強(qiáng)烈的區(qū)域環(huán)境依賴的特點(diǎn)。主題酒店必須與城市景觀、城市文化、城市的經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展相協(xié)調(diào)。主題選擇過(guò)于另類既不利于城市形象的推廣，也不利于酒店形象的推廣。3.深化主題，硬件和軟件雙管齊下。酒店的主題也是酒店對(duì)顧客作出的承諾。入住的顧客希望能得到酒店主題所描述的感受和體驗(yàn)。如果酒店內(nèi)部的要素不能與主題相一致，則是對(duì)顧客的欺騙，讓顧客覺得酒店名不副實(shí)，有損于酒店形象。相反，如果酒店的要素都與主題相適應(yīng)，不僅能使顧客體驗(yàn)到期望的氛圍和經(jīng)歷，還能烘托酒店的主題、突出酒店的特色，有利于樹立酒店形象，打造酒店主題品牌。

4.酒店內(nèi)部的陳設(shè)和服務(wù)必須與主題相吻合。顧客進(jìn)入酒店后，在視覺效果上所看到的和外觀設(shè)計(jì)相一致才會(huì)覺得酒店表里如一，酒店的主題才得以強(qiáng)化。如景德店的三味書屋，顧客走進(jìn)店里，就會(huì)發(fā)現(xiàn)1，000余冊(cè)的藏書，與之匹配的是明清的家具，給人一種“斯是陋室，唯吾德馨“之味；在服務(wù)上亦如此。這主要體現(xiàn)在服務(wù)人員的著裝、言談舉止上。（四）主題酒店的設(shè)計(jì)思路主題酒店設(shè)計(jì)是理性設(shè)計(jì)與感性設(shè)計(jì)的高度統(tǒng)一，它的第一個(gè)切入點(diǎn)就是為經(jīng)濟(jì)效益這一目標(biāo)服務(wù)。這是個(gè)充滿理性思維的過(guò)程。這一過(guò)程重點(diǎn)要考慮以下幾個(gè)方面。1.市場(chǎng)定位

通過(guò)與業(yè)主深入交流，了解投資方的意向，對(duì)酒店所在城市、地區(qū)以及相鄰建筑、所處的自然生態(tài)環(huán)境進(jìn)行考察與分析，給酒店一個(gè)準(zhǔn)確的定位，是至關(guān)重要的。2.功能劃分

酒店的功能劃分也需要較理性的思考。在設(shè)計(jì)之先，最好根據(jù)不同的市場(chǎng)定位、各種空間在整個(gè)酒店所占位置及面積、比例的不同，繪出一份流程示意圖。功能劃分既要滿足客人食宿娛購(gòu)行的各種行為，還要保證酒店管理方（包括各個(gè)工種作業(yè)）的各種行為的順利進(jìn)行（避免交叉作業(yè)）。這需要設(shè)計(jì)師對(duì)酒店設(shè)備與各個(gè)空間功能及所占比例了如指掌。而后，設(shè)計(jì)師需要與業(yè)主（包括酒店管理方）進(jìn)行研究與探討，才能確定“酒店功能流程圖”。之后就需要設(shè)計(jì)師對(duì)每個(gè)空間進(jìn)行具體劃分。3.空間感

空間感是建筑體面的虛實(shí)圍合給人的心理感受。最理想的狀態(tài)應(yīng)該是把酒店設(shè)計(jì)的建筑規(guī)劃與室內(nèi)空間融合為一體。這是理性與感性的完美結(jié)合。酒店一般都會(huì)出現(xiàn)大的共享空間。應(yīng)該將室外的光、水、綠化引入室內(nèi)，使建筑與室內(nèi)空間的融合達(dá)到完美，打破原有的陳舊的空間利用模式，創(chuàng)造出完美的主題風(fēng)格。4.風(fēng)格

主題酒店設(shè)計(jì)的風(fēng)格離不開它的市場(chǎng)定位，它受文化背景制約。各種類型的酒店會(huì)有不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。比如，度假酒店的整體風(fēng)格必然是輕松、跳躍、亮麗、休閑的。結(jié)論通過(guò)以上分析，一家真正成功的主題酒店，在充分分析行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，還要從自身的內(nèi)部資源，包括硬件和軟件上進(jìn)行著手，任何方面都圍繞主題展開。在進(jìn)行酒店主題定位的時(shí)候，主題與酒店所處環(huán)境相適應(yīng)、酒店內(nèi)部要素與主題相適應(yīng)是酒店成功的重要保證。參考文獻(xiàn)[1]董芳.休閑產(chǎn)品主題化發(fā)展與經(jīng)營(yíng).旅游科學(xué),2004,(02):23-26.[2]歐荔.中國(guó)主題酒店文化融合的思考.旅游科學(xué),2003,(03):45-49.

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