節(jié)日與美食英文板

飲食文化與傳統(tǒng)節(jié)日與中國傳統(tǒng)節(jié)日FoodcultureandChinesetraditionalfestival2021/5/91一、春節(jié)食俗

theSpringFestival爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。

—王安石《元日》2021/5/92dumpling餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，用來治凍爛的耳朵。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景發(fā)明餃子的恩情。

DumplingItiswasinventedbyYishengZhangZhongjingandusedtotreatfrostbittenears.DuringthewintersolsticeandtheLunarNewYear'sday,peopleeatdumplings,heartstillmissthekindnessofZhangZhongjinginventedthedumplings.年糕年糕因為諧音“年高”年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑?。RicecakeBecausethericecakehomophonic"high"styleofthericecakecubesofyellow,whitericecake,asymbolofgold,silver,containrichmeaningNEW2021/5/93二、端午節(jié)食俗

theDragonBoatFestival粽包分兩髻，艾束著危冠。

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陸游《乙卯重五詩》

2021/5/94TheDragonBoatFestival端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五,又稱端陽節(jié)、夏節(jié)，是為了紀(jì)念屈原，所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩人節(jié)”，以紀(jì)念屈原。

粽子RiceDumplings

古稱“角黍”，是端午節(jié)的節(jié)日食品，傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。2021/5/95三、中秋節(jié)食俗

Mid-AutumnFestival2021/5/96Mid-AutumnFestivalMooncake,alsoarecalledHucake,palacecake,monthlygroup,harvestcake,reunioncake,theMidAutumnFestivalistheancientworshipGodofferings.

月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。2021/5/97四、重陽節(jié)食俗

DoubleNinthFestival

遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。

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王維《九月九日憶山東兄弟》2021/5/98

重陽糕DoubleNinthcake亦稱“花糕”，漢族重陽節(jié)食品。流行于全國大部分地區(qū)。農(nóng)歷九月初九是重陽節(jié)，民間要蒸重陽糕孝敬老人。

菊花酒ChrysanthemumWine由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱長壽酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。2021/5/99五、元宵節(jié)食俗

theLanternFestival見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。

—符曾《上元竹枝詞》2021/5/910

元宵Gluepudding

即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯、米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異?？蓽?、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。GlutinousRiceBalls"aremadefromsugar,roses,sesame,beanpaste,Huang,walnut,jujubenuts,suchasfilling,withglutinousRicenoodles,wrappedround,canmeatflavor.2021/5/911六、臘八節(jié)食俗

LabaRicePorridgeFestival一陽初夏中大呂，谷粟為粥和豆煮。應(yīng)時獻(xiàn)佛矢心虔，默祝金光濟眾普。

晉?裴秀——《大臘》2021/5/912TheLabaFestival,thedayinmostpartsofChinahavethecustomofeatingLabaporridge.Labaisaharvestyearwitheightfreshfoodandfruitsboiled,usuallyforthesweetporridge.porridgeinadditiontorice,millet,mungbean,cowpea,peanut,jujubeandotherrawmaterials,butalsoaddpork,radish,cabbage,vermicelli,seaweed,tofuandsoon.

臘八節(jié)，在中國大多數(shù)