細(xì)胞中的無機(jī)鹽

細(xì)胞中的無機(jī)鹽第一頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一一個(gè)人在極限狀況下可以堅(jiān)持20天以上不進(jìn)食，但是缺水不能超過一天。

地球表面約四分之三的部分是水。

細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水。

許多科學(xué)家都在為尋找火星上的水而努力工作，既有成效又有爭議。第二頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一細(xì)胞鮮重中各類化合物的含量

化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)(%)水85~90無機(jī)鹽1~1.5蛋白質(zhì)7~10脂質(zhì)1~2糖類和核酸1~1.5特點(diǎn)一：水在細(xì)胞的各種化學(xué)成分中含量最多。

生物體中水的含量又如何呢？一、細(xì)胞中的水1水在細(xì)胞和生物體中的含量特點(diǎn)

第三頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一幾種不同生物體內(nèi)水的含量生物水母魚類蛙哺乳動(dòng)物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80特點(diǎn)二：生物體的含水量隨著生物種類的不同有所差別。一般來說，水生生物要高于陸生生物。1水在細(xì)胞和生物體中的含量特點(diǎn)

第四頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一人體不同生長時(shí)期體內(nèi)水的含量生長時(shí)期幼兒成年老年所占比例%776050特點(diǎn)三：生物體在不同的生長發(fā)育階段，體內(nèi)的含水量也不相同。1水在細(xì)胞和生物體中的含量特點(diǎn)

第五頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一

人體中不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983特點(diǎn)四：同一生物體的不同組織、器官，含水量也不同。1水在細(xì)胞和生物體中的含量特點(diǎn)

第六頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一2水在細(xì)胞中的存在形式流水白雪蒸氣（液態(tài)）（氣態(tài)）（固態(tài)）第七頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一以游離形式存在可以自由流動(dòng)容易流動(dòng)，容易蒸發(fā)。

2水在細(xì)胞中的存在形式自由水：細(xì)胞中的良好溶劑;運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物

參與生化反應(yīng)；為細(xì)胞提供液體環(huán)境；

占細(xì)胞內(nèi)全部水的95.5％。定義：含量：特點(diǎn)：功能：第八頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合不能自由流動(dòng)，也不容易散失2水在細(xì)胞中的存在形式結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分

占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5％。定義：含量：特點(diǎn)：功能：第九頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一思考與討論：1、剛收下的小麥種子經(jīng)過曝曬后種子變干，是不是小麥種子里就不含水分了呢？曝曬失去的水應(yīng)該是哪一種形式？小麥干種子中的水主要是哪一種形式存在呢？不是；曝曬失去的主要是自由水；干種子主要存在的是結(jié)合水第十頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一思考與討論：2、比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對(duì)旺盛？誰的自由水多？新鮮種子一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高第十一頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一思考與討論：3、沙漠植物比溫帶植物結(jié)合水多,寒帶植物比溫帶植物結(jié)合水多,這說明了什么?植物體的結(jié)合水含量越高，抗干旱、寒冷等不良環(huán)境的能力就會(huì)相對(duì)較高。相對(duì)而言，植物體的自由水含量越高，抗干旱、寒冷等不良環(huán)境的能力就會(huì)相對(duì)較弱。第十二頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一下列結(jié)合水相對(duì)含量比較多的是A休眠的大豆子葉細(xì)胞B玉米的胚乳細(xì)胞C洋蔥的分生細(xì)胞D成熟西瓜的果肉細(xì)胞A在活細(xì)胞中，自由水/結(jié)合水比例大，代謝旺盛，植物的抗逆性越差；

自由水/結(jié)合水比例小，代謝緩慢，植物的抗逆性越強(qiáng)?？偨Y(jié)第十三頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一思考與討論：4、自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化嗎？可以；自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化，一般與溫度有關(guān)系。結(jié)合水自由水升溫降溫第十四頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一二細(xì)胞中的無機(jī)鹽當(dāng)你烘干一粒小麥種子，然后點(diǎn)燃燒盡，最終會(huì)得到一些白色灰燼，這些灰燼就是小麥種子里的無機(jī)鹽。在炎熱的夏天，人們?cè)诖蟪龊购笸杏X很疲憊，這時(shí)候需要喝加鹽的開水或是富含礦物質(zhì)的飲料才能使精力恢復(fù)的更快。第十五頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一二細(xì)胞中的無機(jī)鹽陽離子：

Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。1無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式------離子的形式2無機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量極少，僅占細(xì)胞鮮重的1%~1.5%陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。第十六頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一3無機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能血紅蛋白功能：運(yùn)輸氧氣缺鐵缺鐵性貧血富含鐵的食物：菠菜、紅棗、菜花、馬鈴薯（帶皮）第十七頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一葉綠素功能：吸收陽光，進(jìn)行光合作用缺鎂影響光合作用3無機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能第十八頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一3無機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能碘是甲狀腺素的成分之一缺碘大脖子?。ǔ扇耍?、呆小癥（兒童）富含碘的食物：海帶、紫菜、海蜇功能一：組成細(xì)胞中的某些化合物的重要組成成分第十九頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一鈣具有約束神經(jīng)、肌肉活動(dòng)的本領(lǐng)。缺鈣引起神經(jīng)肌肉的興奮性增加而導(dǎo)致痙攣。

“腰酸背痛腿抽筋，請(qǐng)服**高鈣片”功能二：維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)富含鈣的食物：牛奶、豆制品、蝦、芝麻3無機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能第二十頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一生理鹽水在正常情況下，人體內(nèi)的無機(jī)鹽濃度為0.9%.為患者輸入0.9%的氯化鈉溶液有利于維持機(jī)體的滲透壓平衡。功能三：維持細(xì)胞的滲透壓平衡3無機(jī)鹽在細(xì)胞中的功能第二十一頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一血漿中的含量HCO3減少時(shí),會(huì)造成酸中毒功能四：維持細(xì)胞的酸堿平衡第二十二頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是___、___、___

、___等化學(xué)元素2.生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以______為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中_______是主要的能源物質(zhì)，_______是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，________是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，________作為遺傳物質(zhì)。三組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)這些化合物必須有機(jī)地組織起來，構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！CH

O

N碳鏈糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸第二十三頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一生命系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)1、元素基礎(chǔ)：C、H、O、N等化學(xué)元素是構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)2、化合物基礎(chǔ)：以碳鏈為骨架的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機(jī)化合物，是構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的基本框架3、能源基礎(chǔ)：糖類和脂肪提供了生命活動(dòng)的重要能源4、構(gòu)建和調(diào)節(jié)基礎(chǔ)：水和無機(jī)鹽與其他物質(zhì)共同構(gòu)建細(xì)胞并參與細(xì)胞生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)第二十四頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期一第二十五頁，共二十