動(dòng)物防疫與檢疫技術(shù)第1章

第一節(jié)、動(dòng)物疫病的發(fā)生和流行當(dāng)前第1頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)一、傳染病的發(fā)生和流行1、感染感染是在一定的外界條件下，動(dòng)物機(jī)體與侵入體內(nèi)的病原微生物相互斗爭所表現(xiàn)的不同程度的感受過程。三種表現(xiàn)形式：a、帶菌、帶毒現(xiàn)象b、隱性感染c、顯性感染（傳染?。ㄒ弧ⅲ└拍町?dāng)前第2頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)2、傳染病凡是由病原微生物引起，具有一定的潛伏期和臨床表現(xiàn)，并具有傳染性的疾病稱為傳染病。傳染病的特性：a、由病原微生物引起b、有一定的潛伏期c、被感染的機(jī)體會(huì)發(fā)生特異性反應(yīng)d、有傳染性和流行性e、具有特征性的臨床表現(xiàn)f、耐過動(dòng)物獲得特異性免疫當(dāng)前第3頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（二、）傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)1、傳染源2、傳播途徑3、易感動(dòng)物當(dāng)前第4頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)1、傳染源被病原微生物感染并能排出病原微生物的動(dòng)物，通常包括患病動(dòng)物和病原攜帶者。（1）患病動(dòng)物是重要的傳染源

潛伏期病原攜帶者：感染后至癥狀出現(xiàn)前排毒（2）病原攜帶者病愈后病原攜帶者：癥狀消失后排毒

健康病原攜帶者：沒有患過該傳染病卻能排毒

當(dāng)前第5頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)2、傳播途徑與傳播方式傳播途徑（1）概念：病原微生物由病原體排出后，經(jīng)一定的方式在侵入其他易感動(dòng)物所經(jīng)歷的路徑。（2）傳播途徑可分為2個(gè)階段：

第一階段：病原微生物排出后至剛接觸到被感染動(dòng)物（空氣、水源、土壤等）第二階段：病原微生物從接觸到易感動(dòng)物后到侵入體內(nèi)組織器官（消化道、呼吸道、皮膚黏膜）（3）傳播媒介：傳染源將病原微生物傳播給易感動(dòng)物的各種外界環(huán)境因素稱為傳播媒介。如：昆蟲、鼠類、飼養(yǎng)員、飼料、飲水、空氣、土壤等。當(dāng)前第6頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)概念：病原微生物由病原體排出后，經(jīng)一定的傳播途徑再侵入其他易感動(dòng)物所表現(xiàn)的形式。傳播方式傳播方式垂直傳播水平傳播經(jīng)胎盤傳播經(jīng)卵傳播經(jīng)產(chǎn)道傳播間接接觸傳播直接接觸傳播當(dāng)前第7頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)3、易感動(dòng)物易感性：對(duì)某種病原微生物缺乏免疫力而容易感染該病的特性成為易感性。易感動(dòng)物：有易感性的動(dòng)物為易感動(dòng)物。影響動(dòng)物易感性的因素：動(dòng)物內(nèi)在因素、外界因素、特異免疫狀態(tài)當(dāng)前第8頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)缺一不可傳染源易感動(dòng)物傳染源傳染源傳播途徑傳播途徑易感動(dòng)物傳染源當(dāng)前第9頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（三、）傳染病的發(fā)展過程1、潛伏期：致病因素作用于機(jī)體開始至出現(xiàn)最初的癥狀（意義何在？）2、前驅(qū)期：自出現(xiàn)最初癥狀到出現(xiàn)主要癥狀為止3、明顯期：疾病出現(xiàn)全部典型、明顯癥狀的時(shí)期4、轉(zhuǎn)歸期：疾病的結(jié)束階段（痊愈、不完全痊愈、死亡）當(dāng)前第10頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（四、）傳染病流行過程中的規(guī)律性表現(xiàn)形式發(fā)病動(dòng)物數(shù)時(shí)間發(fā)病范圍舉例散發(fā)性不多不定零星病例破傷風(fēng)地方流行性比散發(fā)多一定區(qū)域內(nèi)，傳播范圍不大豬丹毒、支原體肺炎流行性比較多較短時(shí)間內(nèi)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、縣、省或更大范圍雞新城疫、口蹄疫大流行性很多國家與國家之間，非常廣泛禽流感、口蹄疫表現(xiàn)形式根據(jù)發(fā)病率的高低和傳播范圍的大小可分為以下4種：當(dāng)前第11頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)傳染病流行過程的季節(jié)性和周期性對(duì)病原微生物的影響對(duì)傳播媒介的影響對(duì)動(dòng)物的影響1、夏秋季節(jié)：細(xì)菌性疾病較多2、冬春季節(jié)：病毒性疾病多件3、口蹄疫每2-5年流行一次當(dāng)前第12頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（五）影響傳染病流行過程的因素當(dāng)前第13頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)二、寄生蟲病的發(fā)生和流行（一）概念寄生生活：兩個(gè)生物體之間的特殊生活方式，其中一種生物體生活在另一種生物體的體表或體內(nèi)，吸取營養(yǎng)，并造成損害的現(xiàn)象。寄生蟲：營寄生生活的動(dòng)物為寄生蟲。被寄生蟲寄生的生物叫宿主。寄生蟲?。河杉纳x引起的疾病。當(dāng)前第14頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（二）寄生蟲和宿主的類型生活方式寄生部位暫時(shí)性寄生蟲：只在需求營養(yǎng)時(shí)接觸宿主，營短暫的寄生生活永久性寄生蟲：終生居住在宿主身上外寄生蟲：寄生在皮膚表面、皮內(nèi)或與體表相通的腔、竇內(nèi)。多為暫時(shí)性寄生蟲。內(nèi)寄生蟲：寄生在宿主的某些器官、組織上寄生蟲的分類當(dāng)前第15頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)宿主的分類終末宿主：成蟲期或有性繁殖階段寄生的宿主中間宿主：幼蟲期或無性繁殖階段寄生的宿主補(bǔ)充宿主：幼蟲發(fā)育期需在兩種宿主體內(nèi)寄生，對(duì)第一個(gè)中間宿主起補(bǔ)充作用的宿主（補(bǔ)充宿主或第二中間宿主）貯藏宿主：有些寄生蟲的蟲卵或幼蟲可進(jìn)入某種動(dòng)物體內(nèi)，在其體內(nèi)保持生命力和感染力，但不能繼續(xù)發(fā)育，該動(dòng)物稱貯藏宿主寄生蟲的類型當(dāng)前第16頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（三）寄生蟲對(duì)宿主的危害1、機(jī)械性損傷：固著、移行、壓迫、阻塞、破壞2、營養(yǎng)消耗：搶奪營養(yǎng)、干擾代謝、影響消化吸收機(jī)能3、毒素作用4、引入病原性微生物當(dāng)前第17頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（四）寄生蟲感染宿主的途徑當(dāng)前第18頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（五）影響畜禽寄生蟲病的因素當(dāng)前第19頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)第二節(jié)、獸醫(yī)流行病學(xué)調(diào)查分析當(dāng)前第20頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)一、獸醫(yī)流行病學(xué)概念獸醫(yī)流行病學(xué)主要研究動(dòng)物群體間疾病死亡頻率分布及其決定因素的科學(xué)。研究范圍：動(dòng)物群體中的一切疾病研究對(duì)象：動(dòng)物群體主要方法：調(diào)查研究、收集、分析和解釋資料，并作生理學(xué)推斷任務(wù)：確定病因，闡明分布規(guī)律、制定對(duì)策當(dāng)前第21頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)二、獸醫(yī)流行病學(xué)在動(dòng)物防疫中的作用（一）確定已知病因的疾病來源（二）研究未知疾病的防控對(duì)策（三）獲取有關(guān)疾病自然史的資料（四）制定疫病監(jiān)測(cè)和防控計(jì)劃（五）估計(jì)疾病防控的經(jīng)濟(jì)影響當(dāng)前第22頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)三、常用的度量（一）數(shù)，即數(shù)量，包括發(fā)病動(dòng)物數(shù)、易感動(dòng)物數(shù)、健康動(dòng)物數(shù)、死亡動(dòng)物數(shù)、帶菌動(dòng)物數(shù)等。（二）率，衡量一定時(shí)間內(nèi)事件或發(fā)病動(dòng)物出現(xiàn)頻率的量度。

（三）比，用一個(gè)統(tǒng)計(jì)值A(chǔ)除于另外一個(gè)不包含A的統(tǒng)計(jì)值B之比，即A/B。（四）發(fā)病率，在一定時(shí)期內(nèi)某病新病例的發(fā)生頻率當(dāng)前第23頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（五）感染率，所有畜禽感染數(shù)量，包括隱性感染畜禽，占所有被檢查的畜禽總數(shù)的百分比。（六）患病率，在一定時(shí)間內(nèi)動(dòng)物群體中存在某病的病例數(shù)與同時(shí)群體的平均數(shù)之比。（七）死亡率，因病死亡的動(dòng)物數(shù)占動(dòng)物總數(shù)的百分比。當(dāng)前第24頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（八）病死率，在一定時(shí)期內(nèi)，因某病死亡的動(dòng)物數(shù)占患該病動(dòng)物總數(shù)的百分比。（九）帶菌率，攜帶某病原微生物的動(dòng)物數(shù)占調(diào)查動(dòng)物總數(shù)的比率。當(dāng)前第25頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)某肉雞場(chǎng)某雞舍有30000只雞，出現(xiàn)了傳染性支氣管炎，第一天發(fā)現(xiàn)患病100只、感染200只、死亡20只；第二天新增病雞300只、感染500只，死亡100只；第三天新增病雞500只、感染1000只、死亡300只。計(jì)算各天的發(fā)病率、感染率、患病率、死亡率、病死率。第一天發(fā)病率=（100+20）（第一天新發(fā)病例數(shù)）/30000（畜群動(dòng)物平均數(shù)）×100%第一天感染率=（100+20+200）（感染傳染病的動(dòng)物數(shù)）/30000（檢查總數(shù)）×100%第一天患病率=（100+20）（第一天存在病例數(shù)）/30000（第一天動(dòng)物暴露數(shù)）×100%第一天死亡率=20（第一天死亡動(dòng)物數(shù)）/30000（動(dòng)物總數(shù)）×100%第一天病死率=20（第一天死亡動(dòng)物數(shù)）/（100+20）（第一天患病動(dòng)物數(shù)）×100%當(dāng)前第26頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)某肉雞場(chǎng)某雞舍有30000只雞，出現(xiàn)了傳染性支氣管炎，第一天發(fā)現(xiàn)患病100只、感染200只、死亡20只；第二天新增病雞300只、感染500只，死亡100只；第三天新增病雞500只、感染1000只、死亡300只。計(jì)算各天的發(fā)病率、感染率、患病率、死亡率、病死率。第二天發(fā)病率=（300+100）（第二天新發(fā)病例數(shù)）/（30000-20-100）（畜群動(dòng)物平均數(shù)）×100%第二天感染率=（300+500+100）（感染傳染病的動(dòng)物數(shù)）/（30000-20-100）（檢查總數(shù)）×100%第二天患病率=（300+100）（第二天存在病例數(shù)）/（30000-20-100）（第二天動(dòng)物總數(shù)）×100%第二天死亡率=100（第二天死亡動(dòng)物數(shù)）/（30000-20-100）（動(dòng)物總數(shù)）×100%第二天病死率=100（第二天死亡動(dòng)物數(shù)）/（300+100）（第二天患病動(dòng)物數(shù)）×100%當(dāng)前第27頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)某肉雞場(chǎng)某雞舍有30000只雞，出現(xiàn)了傳染性支氣管炎，第一天發(fā)現(xiàn)患病100只、感染200只、死亡20只；第二天新增病雞300只、感染500只，死亡100只；第三天新增病雞500只、感染1000只、死亡300只。計(jì)算各天的發(fā)病率、感染率、患病率、死亡率、病死率。請(qǐng)問第三天的發(fā)病率、感染率、患病率、死亡率、病死率？？？當(dāng)前第28頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)四、獸醫(yī)流行病學(xué)調(diào)查分析的方法、步驟、內(nèi)容（一）調(diào)查分析方法：詢問調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)查看、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)、統(tǒng)計(jì)分析（二）步驟和內(nèi)容：當(dāng)前第29頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)第三節(jié)、動(dòng)物防疫計(jì)劃當(dāng)前第30頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)在畜牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖專業(yè)戶平時(shí)經(jīng)常性進(jìn)行的、以預(yù)防畜禽疫病的發(fā)生為目的的一系列措施統(tǒng)稱為防疫措施。包括平時(shí)的預(yù)防措施和發(fā)生傳染病時(shí)的撲滅措施。一、動(dòng)物防疫措施的概念當(dāng)前第31頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)二、動(dòng)物防疫工作的基本原則（一）動(dòng)物防疫工作的方針：預(yù)防為主的方針（二）動(dòng)物防疫工作的基本原則1、依靠黨和政府的領(lǐng)導(dǎo)原則：只有建立健全的各級(jí)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)，才能保證動(dòng)物防疫措施的貫徹實(shí)施。2、堅(jiān)持專業(yè)防疫隊(duì)伍與群眾性防疫隊(duì)伍相結(jié)合：由于動(dòng)物防疫工作牽扯面廣，工作量大，分散性復(fù)雜，導(dǎo)致了必須依靠群眾性防疫隊(duì)伍。3、嚴(yán)格執(zhí)法、依法辦事《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》、《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》當(dāng)前第32頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)三、制定動(dòng)物防疫計(jì)劃的意義防疫工作能否正常開展決定于防疫計(jì)劃的擬定，好的計(jì)劃能指導(dǎo)全盤的防疫工作和體現(xiàn)流行病的地方特點(diǎn)。能促使疫情盡快縮小和消滅，從而達(dá)到最高的防疫效果。重大動(dòng)物疫病防控規(guī)劃由國家制定；各養(yǎng)殖根據(jù)國家和地方的防疫計(jì)劃結(jié)合本廠的實(shí)際情況制定防疫計(jì)劃。防疫計(jì)劃的好壞體現(xiàn)有關(guān)部門及獸醫(yī)人員的工作質(zhì)量和業(yè)務(wù)水平。。當(dāng)前第33頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（一）區(qū)域性動(dòng)物防疫計(jì)劃的內(nèi)容和范圍內(nèi)容：包括一般傳染病與寄生蟲病的預(yù)防、某些慢性傳染病與寄生蟲的檢疫及控制、遺留疫情的撲滅等工作。（1）基本情況簡述所屬地區(qū)與流行病學(xué)有關(guān)的自然概況和社會(huì)、經(jīng)濟(jì)因素；畜牧業(yè)的經(jīng)營管理，家畜家禽數(shù)目及飼養(yǎng)條件。（2）預(yù)防接種計(jì)劃（3）診斷性檢疫計(jì)劃

四、區(qū)域性動(dòng)物防疫計(jì)劃的編制當(dāng)前第34頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（4）獸醫(yī)監(jiān)督與獸醫(yī)衛(wèi)生措施的計(jì)劃（5）生物制品和抗生素的使用計(jì)劃當(dāng)前第35頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)第一，編好“基本情況”第二，在擬定防疫措施的計(jì)劃時(shí)，一方面應(yīng)充分考慮到現(xiàn)有獸醫(yī)的力量及其技術(shù)水平，不要把經(jīng)過的努力仍不可能辦到的事情勉強(qiáng)寫在計(jì)劃中；另一方面應(yīng)估計(jì)到在開展預(yù)防工作過程中培養(yǎng)基層技術(shù)的力量的可能性等第三，擬定防疫措施計(jì)劃時(shí)還要考慮應(yīng)用新的科學(xué)成果，只有那些效果良好而又符合經(jīng)濟(jì)原則的新成果才有價(jià)值推廣。（二）區(qū)域性防疫計(jì)劃編制中應(yīng)注意的問題當(dāng)前第36頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)

第四，在各種防疫工作的時(shí)間安排上，必須充分考慮到季節(jié)性的生產(chǎn)活動(dòng)，務(wù)使措施的實(shí)施和生產(chǎn)實(shí)際密切配合，避免沖突。第五，計(jì)劃初稿擬定后，應(yīng)在本單位進(jìn)行討論，修訂通過后，在征求有關(guān)單位和農(nóng)牧場(chǎng)的意見，最后報(bào)請(qǐng)上級(jí)審核批準(zhǔn)。當(dāng)前第37頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)1.大型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的防疫計(jì)劃的編制（1）基本情況（2）預(yù)防接種計(jì)劃（3）診斷性檢疫計(jì)劃（4）獸醫(yī)監(jiān)督和獸醫(yī)衛(wèi)生措施計(jì)劃（5）生物制品和抗生素計(jì)劃（6）普通藥械使用計(jì)劃（7）經(jīng)費(fèi)預(yù)算（三）大型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的防疫計(jì)劃2、大型養(yǎng)殖場(chǎng)防疫計(jì)劃編制的注意事項(xiàng)（1）計(jì)劃制定要有重點(diǎn)（2）防疫計(jì)劃要符合經(jīng)濟(jì)原則（3）應(yīng)注重防疫人員業(yè)務(wù)水平的提高當(dāng)前第38頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)第四節(jié)動(dòng)物環(huán)境衛(wèi)生當(dāng)前第39頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)環(huán)境：作用于家畜機(jī)體的一切外界因素，包括自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境兩個(gè)方面。動(dòng)物的環(huán)境：是指動(dòng)物周圍空間對(duì)其生存和生產(chǎn)具有直接或間接影響的種種因素的總和。包括：物理、化學(xué)、生物學(xué)和群體四個(gè)方面動(dòng)物環(huán)境衛(wèi)生：動(dòng)物所處的各種環(huán)境因素對(duì)動(dòng)物健康和生產(chǎn)性能發(fā)生的影響。動(dòng)物環(huán)境衛(wèi)生學(xué)：研究外界環(huán)境因素對(duì)家畜健康和生產(chǎn)性能的影響規(guī)律，并依據(jù)這些規(guī)律制定相應(yīng)的衛(wèi)生學(xué)措施，保護(hù)和改造環(huán)境，增進(jìn)家畜健康提高其生命力的科學(xué)。一、動(dòng)物環(huán)境衛(wèi)生的概念當(dāng)前第40頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（一）畜禽飲水的衛(wèi)生要求水是畜禽不可缺少的營養(yǎng)成分，在養(yǎng)分的消化吸收、代謝無的排泄、血液循環(huán)中起著重要的作用，因此畜禽的而飲水衛(wèi)生要求十分重要，我國對(duì)畜禽的飲水水質(zhì)的安全指標(biāo)見課本28頁表1-5.（二）畜禽飼料的衛(wèi)生要求

飼料是畜禽正常生長、發(fā)育和繁殖的物質(zhì)基礎(chǔ)，為了保證畜禽的健康，提高生產(chǎn)性能我國的飼料衛(wèi)生指標(biāo)見課本28頁表1-6.二、畜禽飲水與飼料衛(wèi)生的要求當(dāng)前第41頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（一）塵埃與微生物的關(guān)系塵埃是出有大氣帶進(jìn)一部分外，主要有飼養(yǎng)管理工作引起的。如打掃地面，飼料和排泄物，糞便等。在密閉的畜禽舍中，塵埃量常常很高?？諝獗旧韺?duì)微生物是不利的，因?yàn)槠涓稍?，沒有營養(yǎng)，而且在陽光中的紫外線具有殺菌作用。但是空氣中的塵埃，可以阻擋紫外線，使微生物附著生存，因此微生物的數(shù)量與塵埃有直接的關(guān)系。三、環(huán)境因素與微生物的關(guān)系當(dāng)前第42頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（二）飼養(yǎng)密度與微生物的關(guān)系畜禽的飼養(yǎng)密度與空氣中的微生物有著直接關(guān)系，密度越大，微生物往往越多。在密閉的畜禽舍中，動(dòng)物數(shù)量多，塵埃多，飛沫相對(duì)也多，造成了微生物的生存機(jī)會(huì)加大，引起的微生物數(shù)量增多。（三）有害氣體與微生物的關(guān)系大氣的化學(xué)組成相對(duì)穩(wěn)定，但是在不同的環(huán)境下也存在這有害氣體，有害氣體可以直接刺激，損傷呼吸道，眼結(jié)膜等，增加微生物的感染機(jī)會(huì)，從而引起呼吸到疾病的發(fā)病率增加。當(dāng)前第43頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（一）防止飲水污染的措施1、從畜禽的建筑方面防止飲水污染2、注意保護(hù)水源3、做好飲水衛(wèi)生工作4、定期檢測(cè)水樣5、做好飲水的凈化和消毒處理6、做好污水處理與排放工作四、防止飲水與飼料污染的措施當(dāng)前第44頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)第一、控制飼料源頭的污染第二、控制加工過程中的污染第三、飼料運(yùn)輸過程中的污染第四、飼料銷售過程中的污染第五、飼料的霉變（二）防止飼料污染的措施當(dāng)前第45頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)1、注意飼料的收貯2、控制飼料原料的水分和溫度

控制飼料原料的污染首要問題就是控制飼料原料的水分和保藏時(shí)的濕度，造成不利于微生物生長的環(huán)境。3、提高飼料原料的質(zhì)量子粒飽滿，新鮮健康，生命力強(qiáng)的原料在儲(chǔ)存時(shí)更能防御微生物的污染4、原來采購要有計(jì)劃5、定期做好飼料霉變的測(cè)報(bào)6、做好污染飼料的處理（二）防止飼料污染的措施—源頭當(dāng)前第46頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（1）把好原料質(zhì)量關(guān)選取無質(zhì)變，感官良好，無破損的原料加工飼料。（2）控制好飼料加工過程中的水分和溫度（3）及時(shí)調(diào)整飼料加工工藝（二）防止飼料污染的措施—加工過程（4）加強(qiáng)生產(chǎn)管理（5）縮短飼料產(chǎn)品和原料保存期

當(dāng)前第47頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)防止飼料運(yùn)輸過程中的污染

影響運(yùn)輸過程中的污染因素有飼料本身的質(zhì)量，運(yùn)輸時(shí)間的長短、運(yùn)輸工具的選擇及飼料的種類等?？梢圆扇≡谶\(yùn)輸前嚴(yán)格執(zhí)行飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)輸車應(yīng)清潔干燥、運(yùn)輸車應(yīng)蓋好布防止下雨等措施防止飼料在銷售過程中的污染

由于飼料銷售點(diǎn)多，分布廣，被微生物污染的機(jī)會(huì)比較多，因此可以做到及時(shí)進(jìn)貨，防止積壓；銷售時(shí)輕裝輕卸；增強(qiáng)銷售人員的銷售意識(shí)等措施來防止銷售過程中的污染。當(dāng)前第48頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)防止飼料的霉變1、選用抗霉變能力的作物品種；2、通過品質(zhì)檢驗(yàn)篩選含毒素少的種子；3、改進(jìn)栽培管理，加強(qiáng)田間管理；4、改善主場(chǎng)環(huán)境，控制霉變條件；5、通過干燥防霉、低溫防霉、氣調(diào)防霉、射線輻射防霉、使用防霉包裝、使用防霉劑等方式進(jìn)行防霉。當(dāng)前第49頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)

常用的防霉劑有以下幾種：1、丙酸及其鹽類，如0.1%-0.2%的丙酸2、山梨酸及其鹽類，如乙酸3、露保細(xì)鹽，主要成分為丙酸鹽類4、抗氧喹，又稱山道喹，具有抗氧化，防霉雙重作用5、檸檬，可做防腐劑有課做抗氧化增效劑6、克霉靈，又稱飼防1號(hào)7、除霉劑8、雙乙酸鈉等當(dāng)前第50頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（一）控制噪聲1、噪聲對(duì)畜禽的危害噪聲可在最大程度上影響畜禽的生產(chǎn)性能，，引起損傷，同時(shí)會(huì)影響動(dòng)物體重下降，甚至死亡。2、畜禽場(chǎng)噪聲來源

噪聲的來源：舍外傳入：汽車，飛機(jī)，雷雨，大風(fēng)等；舍內(nèi)產(chǎn)生：機(jī)械設(shè)備；家畜活動(dòng)，飼養(yǎng)管理。五、改善畜禽環(huán)境衛(wèi)生的措施當(dāng)前第51頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)3、減少噪聲的措施（1）選好安靜的場(chǎng)址，減少外界噪聲的傳入。（2）合理規(guī)劃和布局，使畜舍與聲源分隔。（3）選擇和合理安裝機(jī)械設(shè)備，減少機(jī)械噪聲的產(chǎn)生量。（4）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理規(guī)范，搞好場(chǎng)區(qū)綠化工作。噪聲的標(biāo)準(zhǔn)：工廠85分貝，居民區(qū)50分貝。當(dāng)前第52頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)1、有害氣體：二氧化硫、二氧化碳、氮氧化合物和光化學(xué)煙霧、氟化物、氨氣等。（二）控制和消除空氣中的有害物質(zhì)當(dāng)前第53頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（１）合理設(shè)計(jì)畜舍，設(shè)置良好的除糞裝置和排水系統(tǒng)，糞水池遠(yuǎn)離畜舍；（２）及時(shí)消除糞尿，減少舍內(nèi)臭氣體產(chǎn)生的機(jī)會(huì)；（３）加強(qiáng)畜舍防潮保溫，防止氣體在水中溶解蓄積；及時(shí)更換熱料；（４）合理設(shè)置通風(fēng)系統(tǒng)，合理通風(fēng)換氣。2、控制和消除空氣中的有害氣體的措施當(dāng)前第54頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)1、空氣中微粒的來源—塵、煙、霧

（1）大氣中微粒的來源：地面的風(fēng)土塵埃；工礦業(yè)排塵煙；動(dòng)植物碎屑；汽車尾氣等。（２）畜舍空氣中微粒的來源：舍外帶人；飼養(yǎng)管理；家畜活動(dòng)。（三）控制和消除空氣中的微粒當(dāng)前第55頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)2、微粒的危害（1）引起結(jié)膜炎等眼?。唬?）與汗腺，皮脂腺分泌物混合引起皮炎，影響熱調(diào)節(jié)；（3）降塵阻留在鼻腔內(nèi)，5-10um可達(dá)到支氣管，5um可到達(dá)細(xì)支管及肺泡，2-5um可直達(dá)肺泡，引起呼吸道炎癥，塵肺病，影響呼吸，傳播微生物和有害氣體。當(dāng)前第56頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)

（１）畜舍規(guī)劃與布局：遠(yuǎn)離微粒源；

（２）綠化：降低空氣中的微粒；

（３）飼養(yǎng)管理：減少微粒的產(chǎn)生；

（４）合理通風(fēng)換氣：排出舍內(nèi)微粒；

（５）除塵：過濾和吸收空氣中的微粒。3、畜舍空氣中微粒的消除措施衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：畜舍1-2mg/m3，禽舍4mg/m3。當(dāng)前第57頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（1）畜禽舍和畜牧空氣中的微生物1．大氣中的微生物：以非致病性的腐生微生物為主，存活時(shí)間較短；但在潮濕，溫暖，疫病流行季節(jié)存在病原微生物，威脅家畜的健康，遠(yuǎn)距離傳播疾病。2．舍內(nèi)空氣中的微生物：含有大量病原性微生物，附著在6—20um的灰塵上運(yùn)行，可進(jìn)入呼吸道，深入肺部，含量比大氣高10—100倍。3．空氣變應(yīng)源微生物：在夏秋之交，粉塵產(chǎn)生變?cè)葱韵?；馬冬季節(jié)的干草熱?。ㄉ虾粑兰氨歉]粘膜水腫，分泌物增多，繼發(fā)支氣管炎，肺炎）4、控制和消除空氣中的微生物當(dāng)前第58頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)（2）空氣中的微生物的主要傳播途徑

１．灰塵傳播：如羊炭疽病。2．飛沫傳播：噴嚏時(shí)有百萬個(gè)小液滴，距離5m，1-2um的滴核在空中飄浮3．飛沫小核的傳播當(dāng)前第59頁\共有68頁\編于星期六\1點(diǎn)(3)控制和消除畜牧場(chǎng)微生物的措施

１．選好場(chǎng)址，注意防護(hù)距離與防護(hù)措施；

２．嚴(yán)格消毒制度：入場(chǎng)消毒，入?yún)^(qū)消毒，入舍消毒，舍內(nèi)定期消毒，全進(jìn)全出；

３．減少舍內(nèi)灰塵，防