林下養(yǎng)禽與禽病防治技術(shù)

PAGEPAGE1目 錄緒 論1一、林下養(yǎng)禽與禽病防治技術(shù)的性質(zhì)與任務(wù)2二、學(xué)習(xí)本課程的要求和方法3三、學(xué)習(xí)目標(biāo)4第一章林下禽類的外貌和品種5第一節(jié)林下禽類的外貌和生活習(xí)性6第二節(jié)林下禽類的品種7第二章林下養(yǎng)禽放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作8第一節(jié)選址、布局與設(shè)施9第二節(jié)放養(yǎng)準(zhǔn)備工作及注意事項(xiàng)10第三章林下養(yǎng)禽的飼養(yǎng)管理技術(shù)11第一節(jié)雛雞的飼養(yǎng)管理13第二節(jié)育成雞的飼養(yǎng)管理14第三節(jié)產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理15第四節(jié)種雞的飼養(yǎng)管理16第五節(jié)鴨的飼養(yǎng)管理14第六節(jié)鵝的飼養(yǎng)管理15第四章不同林下養(yǎng)禽管理技術(shù)16第一節(jié)不同林地養(yǎng)禽技術(shù)17第二節(jié)不同季節(jié)林地養(yǎng)禽飼養(yǎng)管理要點(diǎn)18第三節(jié)林下生態(tài)養(yǎng)禽經(jīng)營(yíng)管理19第四節(jié)林下養(yǎng)禽日常飼養(yǎng)管理20第五章林下養(yǎng)禽疾病防控技術(shù)21第一節(jié) 雞常見疾病的預(yù)防與控制22第二節(jié)鴨常見疾病的預(yù)防與控制23第三節(jié)林下養(yǎng)禽疾病綜合預(yù)防技術(shù)24緒 論一、林下養(yǎng)禽與禽病防治技術(shù)的性質(zhì)與任務(wù)隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高人們消費(fèi)觀念發(fā)生極大變化開始崇尚自然追求健康和注重安全目前規(guī)模化工廠化舍內(nèi)養(yǎng)雞把雞局限在很小的范圍內(nèi)不能自由的活動(dòng)和覓食飼養(yǎng)環(huán)境差導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量差如口味不佳蛋黃顏色淺蛋白稀薄膽固醇含量高肉質(zhì)差藥物含量超標(biāo)以及污染嚴(yán)重等，影響到產(chǎn)品的消費(fèi)和銷售。將傳統(tǒng)的農(nóng)家飼養(yǎng)家禽方法和現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)禽技術(shù)相結(jié)合，根據(jù)不同區(qū)域特點(diǎn)利用林地草場(chǎng)果園農(nóng)田荒山等自然資源實(shí)行規(guī)模放養(yǎng)和舍養(yǎng)相結(jié)合以自由采食野生天然飼料為主即讓雞自由覓食昆蟲嫩草腐殖質(zhì)等人工科學(xué)補(bǔ)料為輔即嚴(yán)格限制化學(xué)飼料添加劑等的使用不使用任何激素和抗生素。通過良好的飼養(yǎng)環(huán)境、科學(xué)飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生保健措施等，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，使肉、蛋產(chǎn)品達(dá)到無公害食品乃至綠色食品、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，通過林下放養(yǎng)控制植物蟲害和草害減少或杜絕農(nóng)藥的使用利用雞糞提高土壤肥力實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益、社會(huì)效益的高度統(tǒng)-。充分利用豐富的自然飼料資源和廣闊的放養(yǎng)場(chǎng)地不僅可以減少精飼料消耗而且有利于雞群的健康減少藥物使用，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的肉蛋產(chǎn)品。我國(guó)的林下養(yǎng)禽養(yǎng)殖雖然具有悠久的歷史，但山林果園規(guī)?；硼B(yǎng)禽類起步較晚，生產(chǎn)中存在很多技術(shù)問題和管理問題，亡淘汰率高，生產(chǎn)性能低，產(chǎn)品質(zhì)量沒保證，飼養(yǎng)效益不顯著等，影響到山林果園放養(yǎng)土雞的穩(wěn)定發(fā)展。為此，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，組織了長(zhǎng)期從事養(yǎng)禽教學(xué)、科研和生產(chǎn)的有關(guān)專家編寫了本書。二、學(xué)習(xí)本課程的要求和方法《林下養(yǎng)禽與禽病防治技術(shù)是一門較強(qiáng)的專業(yè)核心課要求通過反復(fù)實(shí)踐掌握林下養(yǎng)禽的基本方法和常規(guī)檢驗(yàn)的操作要領(lǐng)，并能熟練地應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際，明確各種階段禽類養(yǎng)殖技術(shù),理解每一種禽類養(yǎng)殖疾病癥狀產(chǎn)生的病理原因和條件，為進(jìn)-步學(xué)習(xí) 其它科目課程奠定基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)本課程應(yīng)具備一定的物理化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和必要的動(dòng)物解剖生理生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)還應(yīng)適當(dāng)聯(lián)系專業(yè)課程，以加深對(duì)某些課程的理解。學(xué)習(xí)本課程應(yīng)注重理論聯(lián)系實(shí)際通過反復(fù)訓(xùn)練逐漸培養(yǎng)和提“敏銳的觀察能力、準(zhǔn)確的判斷能力和較強(qiáng)的動(dòng)手能力”。三、學(xué)習(xí)目標(biāo)本書內(nèi)容包括九章，分別是林下禽類的外貌和品種，林下養(yǎng)禽放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作，林下養(yǎng)禽的飼養(yǎng)管理技術(shù)，不同林下養(yǎng)禽管理技術(shù)，林下養(yǎng)禽疾病防控技術(shù)主要疫病防治技術(shù)寄生蟲病營(yíng)養(yǎng)代謝病果林下生態(tài)養(yǎng)禽模式案例。本書緊扣生產(chǎn)實(shí)際，注重系統(tǒng)性、科學(xué)性、實(shí)用性和先進(jìn)性，內(nèi)容重點(diǎn)突出，通俗易懂，不僅適宜于林下養(yǎng)禽飼養(yǎng)管理人員和廣大家禽養(yǎng)殖戶閱讀，也可以作為農(nóng)村函授及培訓(xùn)班的輔助教材和參考書。由于編者水平有限，書中疏漏之處在所難免，敬請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。一、外貌特征

第一章家禽的外貌和品種第一節(jié)家禽的外貌和生活習(xí)性禽類品種繁多血緣混雜不同地區(qū)不同的消費(fèi)者對(duì)林下禽類的品種外貌特征和屠體體表要求存在很大的差異。但林下禽類的外貌特征應(yīng)該符合如下標(biāo)準(zhǔn)。(一)基本要求雞一般體型較小適合家庭消費(fèi)外觀清秀胸肌豐滿腿肌發(fā)達(dá)脛短細(xì)或適中，頭小，頸長(zhǎng)短適中，羽毛美觀。母雞翹尾，公雞尾呈鐮刀狀。(二)羽毛特征林下禽類的羽毛要求豐滿，緊貼身軀。禽類羽色斑紋多樣，不同品種差異明顯，有白色紅色黃色黑色蘆花羽淺花羽青色羽栗羽麻羽灰羽草黃色金色咖啡色等公雞頸羽鞍羽尾羽發(fā)達(dá)有金屬光澤禽類的羽色是其天然標(biāo)志，生產(chǎn)中要根據(jù)消費(fèi)者的不同需求來選留合適的羽色和花紋。(三)冠形家禽冠形多樣如桑甚冠豆冠玫瑰冠杯狀冠角冠平頭和毛冠等家禽冠顏色要求紅潤(rùn)(烏冠除外),冠大，肉髯發(fā)達(dá)，有的個(gè)體有胡須。(四)喙、脛腳喙脛腳的顏色可以是白色肉色深褐色黃色紅色青色和黑色等有的個(gè)體呈黃綠色和藍(lán)色不同的消費(fèi)者對(duì)脛色要求不同南方市場(chǎng)較喜歡青色脛和黃色脛林下禽類以光脛為主但也有毛脛毛腳趾有雙四趾的有一側(cè)四趾一側(cè)五趾的也有雙五趾的爪短直不像籠養(yǎng)蛋雞那樣長(zhǎng)林下養(yǎng)殖的家禽脛部較細(xì)，與其他肉雞有明顯的不同。（五）皮膚顏色皮膚可以是白色、黃色、灰色和黑色等。二、家禽的生活習(xí)性(一)耐寒喜暖家禽全身布滿羽毛形成了良好的隔熱層加之每年秋季家禽要重新?lián)Q上一身完整潔凈的羽毛過冬因此林下禽類具有較強(qiáng)的耐寒性林下禽類喜歡溫暖干燥的環(huán)境因沒有汗腺加之全身羽毛形成的有效保溫層散熱主要依靠呼吸和排泄，因此林下禽類不喜歡炎熱潮濕的環(huán)境。當(dāng)氣溫超過26.6C時(shí)，隨著氣溫的上升呼吸頻率加快增加熱量的散失;當(dāng)氣溫超過30C時(shí)產(chǎn)蛋率下降;當(dāng)氣溫超過36C以上時(shí)雞群會(huì)出現(xiàn)熱應(yīng)激死亡所以夏季飼養(yǎng)土雞應(yīng)該注意防暑降溫。山林果園放養(yǎng)土雞，可以充分利用樹蔭、高大植物遮陽(yáng)，避免陽(yáng)光直射。如果是草場(chǎng)缺乏陰涼，應(yīng)該設(shè)置涼棚，陰涼下沙浴可緩解熱應(yīng)激。(二)體小靈活禽類體型小體重輕羽毛豐滿利于飛翔攀高土雞反應(yīng)靈敏膽小怕驚任何新的聲響動(dòng)作物品的突然出現(xiàn)和生產(chǎn)程序的突然變化都會(huì)導(dǎo)致雞只的驚叫、逃跑、炸群等應(yīng)激反應(yīng);禽類喜歡登高棲息，習(xí)慣上棲架休息。放牧飼養(yǎng)條件下雞的活動(dòng)范圍廣采食面積大如果高密度飼養(yǎng)易發(fā)生爭(zhēng)斗及啄肛、啄羽等惡癖而過多死亡，(三)合群認(rèn)巢雞的合群性較強(qiáng)喜歡成群活動(dòng)采食剛出殼幾天的雛雞就會(huì)找群一旦離群就叫聲不止。一般是以1只公雞為首形成自然交配群。雞生長(zhǎng)到一定的日齡，相互之間爭(zhēng)斗，形成一定的序位(根據(jù)個(gè)體之間爭(zhēng)斗能力的強(qiáng)弱在雞群中形成一種由強(qiáng)到弱排成的秩序)，群體序位有利于群體的穩(wěn)定。雞的認(rèn)巢能力都很強(qiáng)，能很快適應(yīng)新的環(huán)境、自動(dòng)回到原處棲息。放牧飼養(yǎng)時(shí)，早上放出之前和晚上收圈時(shí)用哨子或口哨給雞一個(gè)信號(hào)然后再喂料反復(fù)進(jìn)行訓(xùn)練經(jīng)過1周后雞群就會(huì)建立條件反射晚上收圈時(shí)吹口哨雞群就會(huì)回到舍內(nèi)。（四）低產(chǎn)就巢雞性成熟時(shí)間較晚受季節(jié)影響大春天飼養(yǎng)的雞性成熟早秋季飼養(yǎng)的雞開產(chǎn)晚一般開產(chǎn)日齡為150-180日齡自然條件下土雞的產(chǎn)蛋性能具有極強(qiáng)的季節(jié)性主要是受營(yíng)養(yǎng)溫度和光照的影響每年春秋季是其產(chǎn)蛋率較高的時(shí)期。而在光照時(shí)間縮短、氣溫下降、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足的冬季會(huì)停止產(chǎn)蛋。所以，土雞的年產(chǎn)蛋量低，一般只有100-130枚。雞都有不同程度的就巢性(抱窩性)自然條件下雞通過抱窩來孵化小雞抱窩時(shí)母雞會(huì)停止產(chǎn)蛋也影響到產(chǎn)蛋量提高人工大量飼養(yǎng)雞時(shí)應(yīng)注意提供適宜的環(huán)境條件，加強(qiáng)對(duì)種雞的選擇，淘汰抱窩性強(qiáng)的母雞，提高生產(chǎn)性能。(五)雜食雞的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)特殊。雞無牙齒，采食主要靠角質(zhì)化的喙啄食，嗉囊與腺胃、腺胃與肌胃交接處狹窄易于阻塞因此加工飼料時(shí)要防止枯枝鐵絲鐵釘羽毛毛纖維塑料布編織線以及不易消化的青草混人飼料以免被雞誤食形成阻塞進(jìn)而發(fā)展為軟嗉硬嗉病放牧飼養(yǎng)時(shí)注意清理牧場(chǎng)異物雞的唾液腺及其他消化腺不發(fā)達(dá)，對(duì)食物的機(jī)械消化作用主要在肌胃內(nèi)(雞的腺胃是分泌消化腺的場(chǎng)所)進(jìn)行。雞可以充分利用各種動(dòng)物性植物性單細(xì)胞類和礦物質(zhì)飼料長(zhǎng)期放牧飼養(yǎng)的雞能采食樹葉草子嫩草青菜昆蟲蚯蚓蠅蛆螞蟻沙礫等也可在果園收獲后的莊稼地采食落在地里的果實(shí)和撒落在地里的糧食雞雖然具有一定的耐粗飼的能力，但在粗飼條件下生長(zhǎng)較慢。第二節(jié)家禽的品種我國(guó)幅員遼闊地形多樣幾千年來經(jīng)勞動(dòng)人民長(zhǎng)期選擇和培育形成了許多各具特色的優(yōu)良地方品種即土雞世界上不少著名的雞種都有我國(guó)土雞的血統(tǒng)對(duì)世界著名雞種的育成有著很大影響近年來優(yōu)質(zhì)土雞在我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)中所占比重越來越大其產(chǎn)品也越來越受到消費(fèi)者的追捧市場(chǎng)銷售良好根據(jù)其經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，林下雞品種可分為肉用型、蛋用型和蛋肉兼用型品種。一、肉用型品種(一)清遠(yuǎn)麻雞1.產(chǎn)地與分布清遠(yuǎn)麻雞原產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)縣因其羽毛背側(cè)有細(xì)小的黑色斑點(diǎn)故稱為麻雞它以體型小皮下和肌間脂肪發(fā)達(dá)皮薄而骨軟是我活雞出口的小型肉用型雞種。2.外貌特征體型特征可概括為“一楔”、?！岸?xì)”、“三麻身”。“一楔”指母雞軀體像楔形前軀緊湊后軀圓大“二細(xì)指頭細(xì)腳細(xì)“三麻身指母雞背羽呈麻黃麻棕麻褐3種顏色單冠直立冠齒5-6個(gè)冠肉垂及耳葉鮮紅。虹彩橙黃色。喙黃色。出殼雅雞背部絨羽為灰棕色兩側(cè)各有1條約4毫米寬的白色絨羽帶直到第一次換羽后才消失。這是清遠(yuǎn)麻雞雛雞的獨(dú)特標(biāo)志。公雞體質(zhì)結(jié)實(shí)靈活結(jié)構(gòu)勻稱頭部大小和頸部長(zhǎng)短適中頭頸背部的羽金黃色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽棗紅色，較短而黃;母雞頭細(xì)小喙短頸長(zhǎng)短適中頭部和頸前部1/3的羽毛呈深黃色背部羽毛有麻黃麻棕麻褐3種顏色主副羽翼的內(nèi)側(cè)呈黑色外側(cè)呈麻斑由前至后變淡而麻點(diǎn)消失。脛趾短細(xì)，呈黃色。3.生產(chǎn)性能清遠(yuǎn)麻雞以農(nóng)家飼養(yǎng)放牧為主。天然食餌豐富的條件下生長(zhǎng)速度較快，120日齡公雞體重1.25千克母雞體重1.00千克該品種屠宰率高肥育性能良好。未經(jīng)肥育的仔母雞半凈膛屠宰率平均為85%，全凈膛屠宰率平均為75.5%；閹公雞半凈膛屠宰率為83.7%，全凈膛屠宰率為76.7%。成年公雞體重1.7-2.8千克，母雞體重1.3-2.5千克。母雞5-7月齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋70-80枚，平均蛋重46.6克，蛋殼淺褐色。公、母配比1:(13-15)，種蛋受精率在90%以上，受精蛋孵化率83.6%。(二)惠陽(yáng)胡須雞1.產(chǎn)地與分布原產(chǎn)于東江和西枝江中下游沿岸各縣。因其頜下有張開的肉髯，狀似胡須，“胡須有乳白淡黃棕黃三色也叫三黃胡須雞龍崗雞龍門雞惠州雞。該雞具有胸肌發(fā)達(dá)旱熟易肥肉質(zhì)好的特點(diǎn)與清遠(yuǎn)麻雞杏花雞一起被譽(yù)為廣東省三大出口名雞。2.外貌特征惠陽(yáng)胡須雞屬于中型肉用品種頭大頸粗胸深背寬背線平直后軀圓潤(rùn)，體質(zhì)結(jié)實(shí)，腿肌和胸肌發(fā)達(dá)，胸角一般在60°以上，后軀豐滿，體軀呈葫蘆瓜形尤以領(lǐng)下發(fā)達(dá)而張開的胡須狀髯羽為其基本特征并且在其頜下無肉垂或僅有一-些痕跡單冠直立冠因?yàn)?~7個(gè)喙粗短而黃虹彩橙黃色耳葉紅色。公雞梳羽蓑羽和鐮羽金黃色而富有光澤背部羽毛棗紅色分為主尾羽和無主尾羽兩種。主尾羽多呈黃色，有些內(nèi)側(cè)是黑色。腹部羽色稍淡:母雞全身羽毛黃色，主翼羽和尾羽有些黑色。尾羽不發(fā)達(dá)，喙腳黃色。3.生產(chǎn)性能惠陽(yáng)胡須雞肥育性能良好具有脂肪沉積能力強(qiáng)的特點(diǎn)農(nóng)戶散養(yǎng)母雞開產(chǎn)前體重可達(dá)1.00-1.20千克。如果在此時(shí)籠養(yǎng)育肥，12-15天可增重350~400克且具有皮薄骨軟脂豐肉滿的特點(diǎn)12周齡公雞平均體重為1.14千克母雞平均體重為0.845千克。120日齡公雞，半凈膛屠宰奉為86.6%，全凈膛屠宰率為81.2%;150日齡公雞，半凈膛屠宰率為87.5%，全凈膛屠宰率為78.7%.成年公雞體重2~2.5千克，母雞體重1.5~2千克。公雞性成熟早，有的3周齡會(huì)啼叫惠陽(yáng)胡須母雞6月齡左右開產(chǎn)惠陽(yáng)胡須雞產(chǎn)蛋率很低農(nóng)家以稻谷為主結(jié)合放養(yǎng)并自然孵化和育雛年平均產(chǎn)蛋只有45~55枚改善飼養(yǎng)管理后平均每只母雞年產(chǎn)蛋可達(dá)108枚平均蛋重45.8克蛋殼淺褐色一般公、母配種比例為1:(10-12)，種蛋平均受精率為88.6%，受精蛋孵化率為84.6%。平均育雛成活率在95%以上。(三)杏花雞1.產(chǎn)地與分布杏花雞原產(chǎn)于廣東省封開縣一帶當(dāng)?shù)赜址Q“米仔雞主要分布于廣東省封開縣內(nèi)年飼養(yǎng)量達(dá)100萬(wàn)只以上懷集德慶郁南新興肇慶佛山、廣州等地都有飼養(yǎng)它具有早熟易肥皮下和肌肉間脂肪分布均勻骨細(xì)皮薄、肌纖維細(xì)嫩等特點(diǎn)宜做白切雞杏花雞屬小型肉用優(yōu)良雞種是我國(guó)活雞出口經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名產(chǎn)雞之一。2.外貌特征杏花雞體質(zhì)結(jié)實(shí)結(jié)構(gòu)勾稱胸肌發(fā)達(dá)被毛緊湊前軀窄后軀寬該品種的典型特征是三黃(黃羽黃旺黃味)三短(頸短胚短體驅(qū)短)二細(xì)(頭細(xì)、領(lǐng)細(xì))。單冠，冠、耳葉及肉垂鮮紅色，虹彩橙黃色。雛雞以三黃為主，全身絨羽淡黃色公雞頭大冠大直立羽毛黃色略帶金紅色主翼羽和尾羽有黑色，腳黃色。母雞頭小喙短而黃體羽黃色或淺黃色頸基部羽多有黑斑點(diǎn)形似項(xiàng)鏈。主副翼羽的內(nèi)側(cè)多呈黑色，尾羽多數(shù)有幾根黑羽。3.生產(chǎn)性能較好的飼養(yǎng)條件下112日齡公雞的體重為1.256千克母雞平均體重1.032千克。未開產(chǎn)的母雞，一般養(yǎng)到5-6月齡，體重達(dá)1.0-1.20千克。半凈膛屠宰率公雞為79.0%母雞為76.0%;全凈膛屠宰率公雞為74.7%母雞為70.0%。因皮薄且有皮下脂肪故細(xì)膩光滑肌肉脂肪分布均勻肉質(zhì)特優(yōu)適宜做白條雞。母雞開產(chǎn)日齡150日齡，年產(chǎn)蛋70~90枚，平均蛋重45克，蛋殼褐色。農(nóng)家放養(yǎng)，公、母配比1;15,種蛋受精率達(dá)90%以上:群養(yǎng)公、母配比1:(13-15)，種蛋受精率為90.8%，受精蛋孵化率為74%。30日齡的育雛率在90%左右。(四)桃源雞1.產(chǎn)地與分布原產(chǎn)于湖南省桃源縣長(zhǎng)沙岳陽(yáng)郴州等地分布較為普遍它以體型高大而出名，故又稱為桃源大種雞。PAGEPAGE102.外貌特征桃源雞體型碩大體質(zhì)結(jié)實(shí)羽毛蓬松體軀稍長(zhǎng)呈長(zhǎng)方形喙脛呈青灰色，皮膚白色錐雞出殼后絨羽較稀長(zhǎng)羽遲緩主副翼羽一般要3周齡才能全部長(zhǎng)出同時(shí)成年羽生長(zhǎng)速度也較慢在育成階段常表現(xiàn)為光背裸腹禿尾和胸部祖露。中時(shí)公雞姿態(tài)雄偉，性勇猛好斗，頭頸高昂，尾羽上翹，側(cè)視呈“U"形。頭部大小適中，單冠直立，冠齒7≈8個(gè)，耳葉、肉垂鮮紅，眼大微凹陷，虹彩金黃色頸稍長(zhǎng)胸廓發(fā)育良好體羽呈金黃色或紅色主翼羽和尾羽呈黑色梳羽金黃色或間有黑斑尾羽長(zhǎng)出較遲未長(zhǎng)齊時(shí)尾部呈半圓佛手狀長(zhǎng)齊后尾羽上翹。鐮羽發(fā)達(dá)向上張開。腿高，脛長(zhǎng)而粗。母雞體稍高性溫順活潑好動(dòng)背較長(zhǎng)而平直后軀渾圓近似方形頭部清秀單冠直立冠齒7≈8個(gè)，雞冠倒向一側(cè)羽色有黃色和麻色2個(gè)類型黃羽型的背羽呈黃色，領(lǐng)羽呈麻黃色:麻羽型的體羽呈麻色。兩種類型的主翼羽和尾羽均呈黑色，腹羽呈黃色。喙、脛呈青灰色，皮膚白色。3.生產(chǎn)性能桃源雞生長(zhǎng)緩慢，特別是旱期生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。90日雞平均體重分別為1.094千克和0.862千克，肉質(zhì)細(xì)嫩。肉味鮮美，富含脂肪。半凈膛屠宰率，公雞為84.9%，母雞為82.06%。成年公雞體重2.7-3.9千克，母雞體重2.5-3.3千克。每開產(chǎn)日齡平均為195天，年產(chǎn)蛋100~120枚，高產(chǎn)群體平均可達(dá)158枚。蛋殼淺褐色，平均蛋重51克公母配比1:(10-12)種蛋受精率為83.83%受精蛋孵化率為83.81%.母雞就巢性強(qiáng)，放牧飼養(yǎng)條件下，30日齡育雛率為75.66%。(五)溧陽(yáng)雞1.產(chǎn)地與分布中心產(chǎn)區(qū)位于溧陽(yáng)市西南部尤其以茶亭戴埠社諸等地最多屬于大型肉用品種。當(dāng)?shù)匾卜Q為“三黃雞”或“九斤黃"，肉質(zhì)鮮美，是江蘇省西南丘陵山區(qū)的著名雞種。2.外貌特征溧陽(yáng)雞體型較大，體軀略呈方形;羽毛、喙和腳有黃色、麻黃色和麻栗色幾種，但多為黃色雛雞以快生羽為主出殼毛色呈米黃色部分有條狀黑色的絨羽帶。公雞單冠直立，冠齒5個(gè)。耳葉、肉垂較大，顏色鮮紅。背羽為黃色或橘黃色，主翼羽有黑色和半黑半黃色之分副翼羽為黃色和半黑主尾羽黑色胸羽梳羽、蓑羽金黃色或橘黃色，有的羽毛有黑鑲邊。母雞雞冠有單冠直立和倒冠之分;眼大:虹彩呈橘紅色:全身羽毛平貼體軀，絕大多數(shù)羽毛呈草黃色，少數(shù)黃麻色。3.生產(chǎn)性能一般放養(yǎng)條件下溧陽(yáng)雞生長(zhǎng)速度比較慢90日齡半凈膛屠宰率公雞為82.0%，母雞為83.2%;全凈膛屠宰率，公雞為71.9%，母雞為72.4%.成年雞，半凈膛屠宰率公雞為87.5%母雞為85.4%;全凈膛屠宰率公雞為79.3%;母雞為72.9%。溧陽(yáng)雞成年雞體重，公雞為3.3千克，母雞為2.6千克。平均開產(chǎn)日齡243天，年產(chǎn)蛋145個(gè)，平均蛋重57.2克，蛋殼褐色。母雞就巢性強(qiáng)，公、母配種比例1：13，種蛋受精率為95.3%，受精蛋孵化率85.6%；一般5周齡育雛率為96%。（六）河田雞1.產(chǎn)地與分布原產(chǎn)于福建省西南地區(qū)主要產(chǎn)區(qū)是長(zhǎng)汀上杭兩縣以長(zhǎng)汀的河田鎮(zhèn)為中心向連城武平等縣部分地區(qū)輻射河田雞屬于優(yōu)良的肉用型品種具有肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮美的特點(diǎn)。2.外貌特征具有“三黃”特征，即黃羽、黃喙、黃腳。體型近似方形，頸粗、軀短、胸寬、背闊。河田雞有大型與小型之分（但大型較少，多數(shù)是小型雞)，兩者體型外貌相同僅有體重和體尺的區(qū)別小型雞羽毛生長(zhǎng)快性成熟比大型雞早1個(gè)月左右雛雞的絨羽顏色深黃喙脛黃色冠葉后部有分裂成又狀特征成年雞主要特征為冠葉后部分裂成叉狀冠尾。皮膚白色或黃色。公雞單冠直立冠齒約5個(gè)冠葉前部為單片后部分裂成叉狀冠尾顏色鮮紅;喙基部褐色喙尖呈淺黃色耳葉橢圓形紅色顏面鮮紅無明顯皺紋。公雞羽色較雜頭頸羽棕黃色背胸腹羽淡黃色尾羽黑色蓑羽呈鮮艷的淺黃色，鐮羽不發(fā)達(dá)，主翼羽黑色，有淺黃色鑲邊。母雞冠部基本與公雞相同但是比較矮小羽毛以黃色為主頸羽的邊緣呈黑色，頸部深黃色，腹部豐滿。3.生產(chǎn)性能河田雞具有雞體豐滿皮薄骨細(xì)肉質(zhì)細(xì)嫩肉昧鮮美的特點(diǎn)150日齡公母雞體重分別為1.295千克和1.094千克河田雞屠宰率低據(jù)測(cè)定120日齡半凈膛屠宰率公雞為85.8%母雞為87.08%;全凈膛屠宰率公雞為68.64%母雞為70.53%。母雞開產(chǎn)日齡在180天左右，母雞具有極強(qiáng)的就巢性，年產(chǎn)蛋量100枚蛋重為42.89克蛋殼顏色以淺褐色為主少數(shù)灰白色放養(yǎng)公母配比1:15，種蛋受精率為90%;舍飼1:10,種蛋受精率為82%~97%，人蛋孵化率為67.75%。(七)霞煙雞1.產(chǎn)地與分布原產(chǎn)于廣西容縣石寨鄉(xiāng)下煙，當(dāng)?shù)貫橥辽角鹆?，物產(chǎn)豐富，為黃色或棗紅色眾喜愛碩大黃雞霞煙雞是該地區(qū)中較大的雞種原名下煙雞名肥種雞是國(guó)內(nèi)優(yōu)良的地方雞種。2.外貌特征霞煙雞體軀短寬，腹部豐滿，外形呈方形。成年雞頭部較大。單冠，肉垂、耳葉均鮮紅色虹彩橘紅色喙基部深褐色喙尖淺黃色頸部顯得粗短羽毛略為疏松骨骼粗皮膚白色或黃色雛雞絨羽以深黃色為主喙黃色脛黃色或白色公雞羽毛黃紅色梳羽顏色比胸背羽顏色為深主副冀羽帶黑斑或白斑，有些公雞蓑羽和鐮羽有極淺的橫斑紋尾羽不發(fā)達(dá)性成熟的公雞腹部皮膚多呈紅色母雞羽毛黃色背平胸寬龍骨略短腹部豐滿臨近開產(chǎn)的母雞恥骨與龍骨末端之間能并容3指，是該品種的重要特征3.生產(chǎn)性能母活重分別為1.596千克1.293千克半凈膛屠宰率公雞為82.4%.母雞為87.89%;全凈膛屠宰率，公雞為69.19%，母雞為81.16%。霞煙雞由于肌間和皮下沉積脂肪具有肉質(zhì)好肉味鮮的特點(diǎn)特別是經(jīng)過肥育后肌脂豐滿居體美觀，內(nèi)質(zhì)嫩滑，很受消費(fèi)者歡迎。母雞的開產(chǎn)日齡170-180天年產(chǎn)蛋量80-150枚:平均蛋重43.6克蛋殼淺褐色一般公母配比為1:(8-10)種蛋受精率為78.46%受精蛋孵化率為80.5%。(八)石岐雜雞1.產(chǎn)地與分布原產(chǎn)于廣東省中山市三角沙欄目前主要分布于中山市此外順德香偶也有分布。又稱中山沙欄雞或三角雞，屬中小型肉用品種。2.外貌特征石岐雜雞頭部大小適中，冠型多為單冠直立，冠齒6-7個(gè)。耳葉肉髯鮮紅虹彩橙黃色軀體豐滿胸肌發(fā)達(dá)公雞羽毛多為黃色或棗紅色:主翼羽有黑色，有的以羽軸為界，外側(cè)棗紅色，內(nèi)側(cè)黑色，緊靠羽軸兩邊為黑色，也有全身黑色而羽尖少部分呈棗紅色:尾羽多為黑色，也有無主尾羽。母雞羽毛有黃色麻色尤其以麻色居多背部羽毛有麻黃色麻褐色麻棕色3種:頭、頸、胸和腹部羽毛，麻黃色的為黃色，麻褐色的為褐色，麻棕色的為棕色形成黑花點(diǎn)披肩皮膚有黃色白玉色以白玉色居多脛部顏色有黃色和白玉色以黃色居多出殼雛雞背部?jī)蓚?cè)各有1條約0.4厘米寬的背線從肩延伸至尾部;第一次換羽后該條紋消失，出現(xiàn)雌雄羽毛的差別。3.生產(chǎn)性能石岐雜雞平均初生重為32克70日齡體重為0.723千克150日齡體重為1.111千克;成年公雞為2.15千克，母雞為1.55千克。半凈膛屠宰率，成年公雞平均為86.16%，母雞為85.93%;全凈膛屠宰率，成年公雞平均為81.12%，母雞為78.82%。母雞平均開產(chǎn)日齡165天，平均年產(chǎn)蛋80枚，平均蛋重45克，蛋殼多為褐色、淺褐色，蛋形指數(shù)為1.34。公雞平均性成熟期105天。公、母配比1:(15-20)。平均種蛋受精率為92%，平均受精蛋孵化率為91%。母雞有就巢性，公、母雞利用年限1-2年。(九)浦東雞1.產(chǎn)地與分布原產(chǎn)于上海市的黃浦江以東的廣大地區(qū)故名浦東雞浦東雞是我國(guó)較大型的黃羽雞種，肉質(zhì)特別肥嫩、鮮美，香味甚濃，筵席上常做白斬雞或整只燉煮。2.外貌特征體型較大星三角形公雞羽毛有黃胸黃背紅胸紅背和黑胸紅背三種母雞全身黃色有深淺之分羽片端部或邊緣常有黑色斑點(diǎn)因而形成深麻色或淺麻色。頸羽主翼羽及尾羽有時(shí)黑色公雞主翼羽和副翼羽多呈部分黑色副翼羽金黃色或帶黑色:母雞主翼羽及副翼羽黃色，但腹翼羽雜有褐色斑點(diǎn)。有時(shí)主翼羽呈黑色或部分黑色。公雞尾羽、鐮羽上翹，與地面成45°角，黑色并帶有稍向上，主尾羽不發(fā)達(dá)。公雞單冠直立，冠齒多為7個(gè):母雞冠較小，有時(shí)冠齒不清。冠、肉垂、耳葉均呈紅色，肉垂薄而小。喙短面稍彎，基部粗壯、黃色，上喙端部呈褐色。紅彩黃色或金黃色，脛、趾黃色。有脛?dòng)鸷椭河稹?.生產(chǎn)性能成年公雞體重3.55千克，母雞體重2.84千克。年產(chǎn)蛋量100-130枚，蛋重58克。蛋殼褐色，殼質(zhì)細(xì)致，結(jié)構(gòu)良好。(十)絲毛烏骨雞1.產(chǎn)地與分布絲毛烏骨雞原產(chǎn)于江西省泰和縣和福建省泉州市廈門市和閩南沿海等縣均有分布且飼養(yǎng)量較較大以其體驅(qū)技有白色的絲狀羽皮聯(lián)肌內(nèi)及骨額智為然也而得名，被國(guó)際上認(rèn)為是標(biāo)準(zhǔn)品種，款為控羽雞。國(guó)內(nèi)在不同的產(chǎn)區(qū)有不同的命名，如江西稱秦和雞、武山雞，福建稱白絨雞，廣東、廣西稱竹絲雞等。新中國(guó)成立后各省市均有飼養(yǎng)所以該品種目前分布已遍及全國(guó)各地除作為肉用雞之外絲羽鳥骨雞由于體型外貌獨(dú)特在世界各地動(dòng)物園中多用作觀賞性雞種。2.外貌特征絲毛烏骨雞被國(guó)際列為觀賞用雞頭小頸短腳矮體小輕盈其外貌與其他品種有較大區(qū)別。標(biāo)準(zhǔn)的絲毛烏骨雞可概括為以下十大特征，又稱“十全”:①桑葚冠草莓冠類型公雞比母雞略為發(fā)達(dá)顏色在性成熟前為暗紫色與桑葚相似;成年后顏色減退，略帶紅色，有荔枝冠之稱。②纓頭。頭頂有冠羽，為一頭纓狀絲羽母雞羽冠較為發(fā)達(dá)狀如絨球又“風(fēng)頭③綠耳耳葉呈暗紫色在性成熟前呈現(xiàn)明顯的藍(lán)綠色彩在成年后此色彩逐漸消失仍呈暗紫色。④胡須。在下領(lǐng)和兩頰著生有較細(xì)長(zhǎng)的絲羽，母雞較為發(fā)達(dá)，形如胡須:肉垂很小或僅有痕跡，顏色與雞冠一致，⑤絲羽.除翼羽和尾羽外，全身的羽片因羽小枝沒有羽鉤而分裂成絨狀。一般翼羽較短，羽片末瑞常有不完全的分裂。尾羽和公雞的鐮羽不發(fā)達(dá)⑥五爪腳有5趾通常由第一趾向第二趾的一側(cè)多生1趾也有個(gè)別從第一趾再多生1趾成為6趾的其第一趾連同多生的1趾均不著地。⑦毛腳。經(jīng)部和第四趾著生有脛?dòng)鸷椭河?。⑧烏皮。全身皮膚以及眼、臉、喙脛趾均呈鳥色往往烏黑的部位和程度隨個(gè)體而表現(xiàn)出不同程度的差異。⑨烏肉全身肌肉略帶黑色內(nèi)臟膜及腹脂膜均量烏色烏骨骨質(zhì)暗烏骨膜深黑色。3.生產(chǎn)性能150日齡公母雞平均體重在福建分別為1460克1370克在江西分別為913.8克、851.4克。半凈膛屠宰率，公雞為88.35%，母雞為84.18%;全凈膛屠宰率，公雞為75.86%母雞為69.5%顯著高于一般肉雞并且肉質(zhì)細(xì)嫩肉味醇香。福建江西兩地絲毛烏骨雞開產(chǎn)日齡分別為205天170天年產(chǎn)蛋量分別為120~150枚75~86枚平均蛋重分別為46.85克37.56克受精率分別為87%、89%，受精蛋孵化率分別為84.53%、75%~86%。公、母配比一般為1:(15~17)。母雞就巢性強(qiáng)，年平均就巢4次，平均持續(xù)期17天。二、肉蛋兼用型(一)狼山雞1.產(chǎn)地與分布狼山雞是我國(guó)古老的兼用型雞種。原產(chǎn)地在長(zhǎng)江三角洲北部的江蘇如東縣，通州市內(nèi)也有分布其集散地為南通港因其附近有一名勝稱為狼山從而得名。該雞以體型碩大、羽毛純黑、冬季產(chǎn)蛋多、蛋大而著稱于世。1872年首先傳入英國(guó)繼而又傳入其他國(guó)家在國(guó)外狼山雞還與其他品種雞雜交培育出了諸如澳洲黑雞、奧品頓等新品種。2.外貌特征狼山雞體格健壯頭昂尾翹背部較凹羽毛均密行動(dòng)靈活按體型可分為重型(公雞體重為4.0~4.5千克，母雞為3.0~3.5千克)與輕型(公雞體重為3.0~3.5千克，母雞為2.0千克)。按羽毛顏色可分為純黑、黃色和白色3種，其中黑雞最多，黃雞次之，白雞最少，而雜毛雞甚為少見。每種顏色按頭部羽冠和脛趾部羽毛的有無分為光頭光腳光頭毛腳風(fēng)頭毛腳和風(fēng)頭光腳4個(gè)類型。狼山雞頭部短圓細(xì)致群眾稱之為蛇頭大眼單冠冠齒5-6個(gè)臉部耳葉及肉垂均呈鮮紅色眼的虹彩以黃色為主間混有黃褐色喙黑褐色頭端稍淡脛黑色較細(xì)長(zhǎng)羽毛緊貼軀體當(dāng)年育成的新雞富有黑綠色光澤成年黑色狼山雞多呈純黑，有時(shí)第9~10根主羽翼呈白色。剛出殼的雛雞，額部、腹及翼尖等處均呈淡黃色一直到中雛換羽后才全部變成黑色狼山雞的皮膚量白色。3.生產(chǎn)性能狼山雞屬蛋肉兼用型，雖然個(gè)體較大，但前期生長(zhǎng)速度不快。成年體重公雞為2.84千克，母雞為2.283千克，開產(chǎn)日齡208天。年平均產(chǎn)蛋135-175枚，最高達(dá)252枚;平均蛋重58.7克;蛋殼淺褐色。公、母配種比例為1:(15-20)，放牧條件下可達(dá)1:(20-30)。種蛋受精率90%左右，最高可達(dá)96%。受精蛋孵化率80.8%。(二)固始雞1.產(chǎn)地與分布俗稱“固始黃”，原產(chǎn)于河南省固始縣，主要分布在淮河流域以南和大別山脈以北的廣大地區(qū)相鄰的安徽省的金寨等縣也有分布其因外觀秀麗肉嫩湯鮮、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富等而馳名海內(nèi)外，是我國(guó)優(yōu)良的蛋肉兼用型雞種。20世紀(jì)70年代末，存和利用固始雞資源，在固始縣興建了固始雞原種場(chǎng)，始雞保種和選育研究工作該場(chǎng)先后承“固始雞提純“固始雞品系選育和繁育體系建設(shè)”等國(guó)家級(jí)攻關(guān)項(xiàng)目。年姐芒細(xì)致的工作，成功地選育出固始雞高產(chǎn)品系、快速品系。以快速品系為父本高產(chǎn)品系為母本生產(chǎn)的固始雞商品代(青腳系烏骨系)，生產(chǎn)性能大幅度提高，綜合性能達(dá)到國(guó)內(nèi)同類研究先進(jìn)水平。2.外貌特征固始雞個(gè)體中等外觀清秀靈活體型細(xì)致緊湊結(jié)構(gòu)勻稱羽毛豐滿尾形獨(dú)特按外貌可分為青腳系和烏骨系兩類青腳系固始雞外貌特征是青腳青嘴、快羽、白皮膚，母雞羽毛有麻黃色，公雞-般為紅羽、黑尾。烏骨系固始雞的外貌特征是烏腳烏冠烏皮烏骨母雞毛色以中麻和麻黃為主公雞毛色深紅初生雛雞絨羽呈黃色頭頂有深褐色絨羽帶背部沿脊柱有深褐色絨羽帶，兩側(cè)各有四條黑色絨羽帶。成年雞冠型有單冠和豆冠兩種，以單冠者居多。冠直立，冠后緣冠葉分叉。冠、肉垂、耳葉和臉均呈紅色。眼大略向外突出。虹彩呈彩栗色。喙短略彎曲，呈青黃色脛呈青色尾型分為佛手狀尾和直尾兩種佛手狀尾尾羽向后上方卷曲懸空飄搖是該品種的特征公雞羽色呈深紅色和黃色鐮羽多帶黑色而富銅色光澤。母雞的羽色以麻黃色和黃色為主，白、黑很少。該雞種性情活潑，敏捷善動(dòng)，覓食能力強(qiáng)。3.生產(chǎn)性能固始雞早期生長(zhǎng)速度慢，公、母雞60日齡體重平均為0.266千克;90日齡體重，公雞為0.488千克，母雞為0.355千克;180日齡體重，公雞為1.27千克母雞為0.967千克150日齡半凈膛屠宰率公雞為81.76%母雞為80.16%;全凈膛屠宰率，公雞為73.92%，母雞為70,65%。平均開產(chǎn)日齡170天，年平均產(chǎn)蛋量150.5枚，平均蛋重50.5克，蛋形偏圓。繁殖種群，公、母配比為1:(12~13)，平均種蛋受精率為90.4%，受精蛋孵化率為83.9%供種單位有固始縣三高集團(tuán)(河南省固始縣三高大道一號(hào))和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院(江蘇省江都市韶伯鎮(zhèn))。三、蛋用型雞（一）仙居雞1、產(chǎn)地與分布有名梅林雞原產(chǎn)地為浙江省臺(tái)州地區(qū)仙居縣是重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)在其鄰近的臨海、天臺(tái)、黃巖等地亦有分布，是我國(guó)優(yōu)良的小型蛋用雞種。（二）白耳黃雞1、產(chǎn)地與分布2、體貌特征3、生產(chǎn)性能一、雞場(chǎng)選擇

第二章林下養(yǎng)禽放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作第一節(jié)選址、布局與設(shè)施林下雞生產(chǎn)既要建設(shè)雞舍又要有適宜雞放養(yǎng)的場(chǎng)地養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)應(yīng)選擇在地勢(shì)高燥背風(fēng)向陽(yáng)環(huán)境安靜水源充足衛(wèi)生排水和供電方便的地方且有適宜放養(yǎng)的林帶、果園、草場(chǎng)、荒山荒坡或其他經(jīng)濟(jì)林地，滿足衛(wèi)生防疫要求。場(chǎng)區(qū)距離干線公路村鎮(zhèn)居民集中居住點(diǎn)生活飲用水源地500米以上與其他畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)及屠宰場(chǎng)距離1公里以上，周圍3公里內(nèi)無污染源。二、場(chǎng)區(qū)布局場(chǎng)區(qū)布局應(yīng)科學(xué)合理實(shí)用節(jié)約土地滿足當(dāng)前生產(chǎn)需要同時(shí)考慮將來擴(kuò)建和改建的可能性雞場(chǎng)可分成生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)規(guī)模較大的雞場(chǎng)可設(shè)管理區(qū)。根據(jù)地形、地勢(shì)和風(fēng)向確定房舍和設(shè)施的相對(duì)位置，各功能區(qū)應(yīng)界限分明，聯(lián)系方便。生產(chǎn)區(qū)主要包括育雛舍和放養(yǎng)雞舍育雛舍應(yīng)與放養(yǎng)區(qū)嚴(yán)格分開生產(chǎn)區(qū)設(shè)大門消毒池和更衣消毒室放養(yǎng)區(qū)四周設(shè)圍欄圍網(wǎng)使用鐵絲網(wǎng)或尼龍網(wǎng)高度般為2.0米。隔離區(qū)設(shè)在場(chǎng)區(qū)下風(fēng)向處及地勢(shì)較低處主要包括普醫(yī)室隔離雞舍等為防止相互污染，與外界接觸要有專門的道路相通。如果需要設(shè)置管理區(qū)應(yīng)設(shè)在場(chǎng)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)處主要包括辦公設(shè)施及與外界接觸密切的生產(chǎn)輔助設(shè)施，設(shè)主大門，并設(shè)消毒池和更衣消毒室。場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)凈道和臟道，臟道與后門相連，兩者嚴(yán)格分開，不得交叉、混用。三、雞舍建設(shè)（一）育雛舍育雛舍建設(shè)參照四川省畜牧食品局發(fā)布《畜禽適度規(guī)模養(yǎng)殖圈舍建設(shè)方案草圖應(yīng)有專用籠具專用消毒設(shè)備并配備取暖通風(fēng)光照及防鼠等設(shè)施。舍內(nèi)設(shè)備根據(jù)具體的育雛方式進(jìn)行配置。（二）放養(yǎng)雞舍在緊靠放養(yǎng)場(chǎng)地應(yīng)設(shè)放養(yǎng)雞（生長(zhǎng)雞舍放養(yǎng)雞舍有固定式雞舍和移動(dòng)式雞舍兩種。固定式雞舍固定式雞舍要求防暑保溫背風(fēng)向陽(yáng)光照充足布列均勻便于衛(wèi)生防疫，面積按每平方米養(yǎng)12只雞修建，內(nèi)設(shè)棲息支架，舍內(nèi)及周圍放置足夠的喂料和飲水設(shè)備，使用料槽和水槽時(shí)，每只雞的料位為10厘米，水位為5厘米；也可按照每30只雞配置2個(gè)直徑30厘米的料桶，每50只雞配置1個(gè)直徑20厘米的飲水器。移動(dòng)式雞舍移動(dòng)式雞舍要求能擋風(fēng)不漏雨不積水即可材料形式和規(guī)格因地制宜不拘一格但需避風(fēng)向陽(yáng)防水地勢(shì)較高面積按每平方米養(yǎng)12只雞搭建，每個(gè)雞舍的大小以容納成年雞100-150只為宜，多點(diǎn)設(shè)棚，內(nèi)設(shè)棲息架雞舍周圍放置足夠的喂料和飲水設(shè)備其配置情況與永久式雞舍相同。一、放養(yǎng)準(zhǔn)備工作

第二節(jié)放養(yǎng)準(zhǔn)備工作及注意事項(xiàng)（1）對(duì)放養(yǎng)地點(diǎn)進(jìn)行檢查，查看圍欄是否有漏洞，如有漏洞應(yīng)及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)減小鼠蛇等天敵的侵襲避免造成雞的損失在放養(yǎng)地搭建固定式雞舍或安置移動(dòng)式雞舍以便雞群在雨天和夜晚的歇息在放養(yǎng)前滅一次鼠但應(yīng)注意使用的藥物，以免毒死雞。(2)對(duì)擬放養(yǎng)的雞群進(jìn)行篩選，淘汰病弱、殘肢及個(gè)體。同時(shí)準(zhǔn)備飼槽、飼料和飲水器。(3)雛雞在育雛期即進(jìn)行調(diào)教訓(xùn)練育雛期在投料時(shí)以口哨聲或敲擊聲進(jìn)行適應(yīng)性訓(xùn)練放養(yǎng)開始時(shí)強(qiáng)化調(diào)教訓(xùn)練在放養(yǎng)初期飼養(yǎng)員邊吹哨或敲盆邊拋撒飼料，讓雞跟隨采食;傍晚，再采用相同的方法，進(jìn)行歸巢訓(xùn)練，使雞產(chǎn)生條件反射形成習(xí)慣性行為通過適應(yīng)性鍛煉讓雞群適應(yīng)環(huán)境放養(yǎng)時(shí)間根據(jù)雞對(duì)放養(yǎng)環(huán)境的適應(yīng)情況逐漸延長(zhǎng)。二、放養(yǎng)時(shí)間的選擇雛雞脫溫后，一般要4周齡之后，白天氣溫不低于I5℃時(shí)開始放養(yǎng)在氣溫低的季節(jié)40-50日齡開始放養(yǎng)四川省氣候區(qū)域性復(fù)雜性特征突出氣候類型多山地氣候垂直變化大季風(fēng)氣候明顯季節(jié)氣候有鮮明的區(qū)域特色根據(jù)水熱條件和光照條件的差異四川省可分為四川盆地中亞熱帶氣候區(qū)、川西北高原高山高寒氣候區(qū)以及川西南山地?zé)釒О霛駶?rùn)區(qū)三大部分。PAGEPAGE20(1)四川盆地:四川盆地4月平均氣溫15-19℃,建議在4-10月放養(yǎng)為宜，11月至次年3月份則采用舍內(nèi)養(yǎng)殖為主、放牧為輔的飼養(yǎng)方式。(2)川西北高原:川西北高原氣候區(qū)年平均氣溫小于8℃，4月平均氣溫5-10℃，7月平均氣溫10-15℃，10月平均氣溫5℃左右、建議6月底到7月放養(yǎng)至11月為宜，其他月份采用舍內(nèi)養(yǎng)殖為主、放牧為輔的飼養(yǎng)方式。(3)川河南山地:川西南山地年平均氣溫谷地15-20℃山地5-15℃4月平均氣溫10-24℃7月平均氣溫15-26℃,10月平均氣溫10-20℃,建議3月至11月放養(yǎng)為宜，其他月份采用舍內(nèi)養(yǎng)殖為主、放牧為輔的飼養(yǎng)方式。三、放養(yǎng)場(chǎng)地的養(yǎng)殖密度(2)放養(yǎng)應(yīng)堅(jiān)宜稀不宜密的原則根據(jù)林地果園草場(chǎng)農(nóng)田等不同飼養(yǎng)環(huán)境條件其放養(yǎng)的適宜規(guī)模和密度也有所不同各種類型的放養(yǎng)場(chǎng)地均應(yīng)采用全進(jìn)全出制一般一年飼養(yǎng)2批次根據(jù)土壤畜禽糞尿(氮元素)承載能力及生態(tài)平衡，在不施加化肥的情況下，不同放養(yǎng)場(chǎng)地養(yǎng)殖密度分別為:(1)闊葉林:承載能力為134只/畝一年，每年飼養(yǎng)2批，密度為每批不超過67只/畝。(3)針葉林：承載能力為60只/畝一年，每年飼養(yǎng)2批，密度為每批不超過30只/畝。(4)竹林承載能力為130只/畝一年每年飼養(yǎng)2批密度為每批不超過65只/畝。(5)果園承載能力為88只/畝一年每年飼養(yǎng)2批密度為每批不超過44只/畝。(6)草地承載能力為50只/畝一年每年飼養(yǎng)2批密度為每批不超過25只/畝。(7)山坡灌木叢承載能力為80只/畝一年每年飼養(yǎng)2批密度為每批不超過40只/畝。(8)一般情況下耕地不適宜進(jìn)行林下雞飼養(yǎng)在施加畜禽糞尿時(shí)每畝土地每年不超過123只肉雞的糞便。四、林地防疫處理在每一批雞進(jìn)人林地放養(yǎng)之前要對(duì)放牧林地內(nèi)的林木養(yǎng)殖圈舍飲水桶、喂料桶及其他用具進(jìn)行全面嚴(yán)格的消毒處理同時(shí)要清除林地及周邊生活區(qū)內(nèi)的各種雜物及垃圾用無毒或毒性小的消毒液對(duì)林地及周邊場(chǎng)地全面噴灑消毒如氫氧化鈉二氧化氯百毒殺新潔爾等消毒藥物盡可能地殺滅和消除放養(yǎng)區(qū)的致病微生物。五、選擇搭建合理棚舍根據(jù)飼養(yǎng)管理要求與地勢(shì)條件林地放牧區(qū)附近應(yīng)搭成不同標(biāo)準(zhǔn)和不同形式的棚舍供雞群休息產(chǎn)蛋若在夏秋季節(jié)放牧飼養(yǎng)為主為了遮日擋雨避風(fēng)和和晚間休息可建成簡(jiǎn)易雞舍:若越冬或產(chǎn)蛋期放牧為主要建成普通雞舍。棚舍內(nèi)配有棲息架，產(chǎn)蛋雞窩(前)便于飼養(yǎng)管理。為了便于防疫消毒和衛(wèi)生管理，含內(nèi)地面要比會(huì)外地面高30-50cm,在雞棚舍50m范圍內(nèi)盡可能保持地面平整不能有積水坑普通雞舍地面最好混凝土硬化簡(jiǎn)易雞舍地面可鋪設(shè)墊料或適量沙土有窗雞合要在窗戶和所有的通風(fēng)口加裝鐵絲網(wǎng)，以防止野鳥和野善進(jìn)人雞舍。雞舍面積不要太大，-般每棟飼養(yǎng)養(yǎng)300-500只生長(zhǎng)育成雞為宜成年種雞200-300只為宜根據(jù)放牧飼養(yǎng)量和周邊林草等植被生長(zhǎng)情況決定放養(yǎng)棚舍間距注意放養(yǎng)棚舍間距不可過近讓植被生長(zhǎng)繁殖具有適當(dāng)?shù)幕謴?fù)期。六、放養(yǎng)日齡的確定巴山土雞林地放牧飼養(yǎng)，一般初始放養(yǎng)日齡42天以上。林地放養(yǎng)時(shí)間不宜過早否則雛雞抗病力差覓食能力和野外飼料的消化利用率低容易感染疾病，成活奉下降并影響后期雞的生長(zhǎng)發(fā)育放養(yǎng)過早雛雞對(duì)林地野外天敵抵御能力差容易受到傷害與損先因此林地放養(yǎng)日齡應(yīng)根據(jù)準(zhǔn)雞生長(zhǎng)發(fā)育情況外界氣候條件雛雞飼養(yǎng)密度不利環(huán)境因素等綜合考慮最關(guān)鍵條件的是外界環(huán)境溫度達(dá)到15℃以上即可開始放牧。知識(shí)點(diǎn)

第三章林下養(yǎng)禽的飼養(yǎng)管理技術(shù)本章學(xué)習(xí)提要1、雛雞、育成雞和產(chǎn)蛋雞的生理特點(diǎn)。2、雛雞的培育技術(shù)。3、育成雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)。4、產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋規(guī)律，商品蛋雞、蛋種雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)。技能點(diǎn)1、育雛前的準(zhǔn)備工作。2、雛雞的斷喙技術(shù)。3、育成期均勻度的測(cè)定。4、產(chǎn)蛋曲線的繪制與分析。5、產(chǎn)蛋雞的選擇。6、種雞的人工授精技術(shù)。第一節(jié) 雛雞的飼養(yǎng)管理一、雛雞的生理特點(diǎn)雛雞是指0～6周齡的小雞。其生理特點(diǎn)：1．體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不完善2．生長(zhǎng)發(fā)育迅速，代謝旺盛3．羽毛生長(zhǎng)迅速4．胃腸容積小，消化能力弱5．對(duì)外界環(huán)境反應(yīng)敏感6．抗病力差二、育雛前的準(zhǔn)備工作制定育雛計(jì)劃 育雛前必須制定完整周密的育雛計(jì)劃1、選定育雛人員2、選擇適宜的育雛季節(jié)3、確定育雛方式:地面平養(yǎng) 網(wǎng)上平養(yǎng) 立體籠育地面平養(yǎng) 網(wǎng)上平養(yǎng)4、準(zhǔn)備房舍及育雛設(shè)備

立體籠育檢修房屋沖洗消毒鋪墊料再消毒預(yù)熱試溫5、準(zhǔn)備疫苗及常用藥品常用疫苗、消毒藥6、準(zhǔn)備飼料及飲水進(jìn)雛前準(zhǔn)備好一周的飼料，飲水器均勻放好。常用的飲水器如下：7、常用育雛保溫設(shè)備育雛常用的保溫設(shè)備有以下幾種：1．煙道2．保溫傘3．紅外燈4．熱風(fēng)爐熱風(fēng)爐煤爐8、初生雛的選擇采用一看、二摸、三聽方法選擇強(qiáng)雛：一看：活潑好動(dòng)，眼大有神，羽毛清潔干凈，泄殖腔干凈，腿腳無畸形，站立行走正常者可確定為健雛；二摸健雛握在手中有彈性掙扎有力身體勻稱有溫暖感腹部柔軟；三聽：健雛叫聲響亮、清脆。9、初生雛的運(yùn)輸專用的運(yùn)雛箱：每箱裝100只，分4格，每格25只，為防止雛雞窒息，箱體應(yīng)設(shè)有小孔。盡量在48小時(shí)內(nèi)到達(dá)目的地，把好雛雞質(zhì)量關(guān)，注意運(yùn)輸安全：防止扎堆，擠壓過熱等造成的異常傷亡。三、雛雞飼喂技術(shù)1．開水雛雞出殼后第一次飲水稱為開水。在出殼后24小時(shí)左右進(jìn)行，及時(shí)飲水有利于體內(nèi)剩余卵黃的吸收以及胎糞的排出還有利于雛雞體力的恢復(fù)開水太遲，易造成雛雞脫水而虛弱，影響育雛效果。及時(shí)調(diào)教雛雞喝水。前3天給雛雞飲5％～8％的蔗糖葡萄糖或糖水再加0.1％的維生素Ｃ可促進(jìn)剩余卵黃的吸收，提高育雛成活率；及時(shí)更換飲水器的大小和型號(hào)，每只雛雞保證有2cm左右的飲水位置；飲水器每應(yīng)天清洗1～2次；水要保持清潔衛(wèi)生。雛雞用飲水器普通飲水器 鐘型飲水器2．開食

普拉松飲水器 乳頭式飲水器雛雞第一次吃食稱為開食。一般于雛雞出殼后24-36小時(shí)，即開水后1-2小時(shí)進(jìn)行較好采用雛雞用全價(jià)料撒在淺邊食槽內(nèi)或反光性強(qiáng)的硬紙塑料布上開食料中加些碎玉米粒或碎小麥?？煞乐癸暳险匙臁昂鼗蛴盟橛衩着c蛋黃混合后作開食料，效果也較好。2.開食（續(xù)）（1）開食量要適當(dāng)，一般蛋用型雛雞每只5～6ｇ；（2）注意飲水要充足；（3）注意檢查雛雞采食情況；（4）保證足夠的采食位置；（5）開食用具要清洗干凈。3．耗料量和飼喂次數(shù)（1）雛雞的采食量主要受增重速度和室內(nèi)溫度的影響（2）不同的飼喂方法及不同的料槽耗料有區(qū)別；（3）雛雞喂料一般10日齡內(nèi)每天喂7～8次，11～30日齡每天喂5～6次，30日齡以上每天喂4～5次。雛雞具體耗料量見下表：日齡每天投料量（g）小于10日齡數(shù)+210～20日齡數(shù)+121～250日齡數(shù)51～15050+（日齡數(shù)-50）/2大于150100～130四、雛雞的管理（一）提供適宜的環(huán)境條件1．合適的溫度（1）溫度是育雛成敗的關(guān)鍵，包括育雛器的溫度和室內(nèi)溫度。（2）溫度影響雛雞的體溫調(diào)節(jié)、運(yùn)動(dòng)、采食、飲水、休息、消化吸收及剩余卵黃的吸收等生理過程。（3）育雛器下應(yīng)有高、中、低三個(gè)溫區(qū)。（4）正確進(jìn)行育雛溫度的測(cè)定。蛋雞育雛不同日齡溫度見下表：?jiǎn)挝唬骸嫒正g0-34-78-1415-2122-2829-3536-42傘下溫度35～3333～3131～2929～2727～2424～2121～18室溫282726242220181．合適的溫度（1）判斷育雛溫度是否適宜，具體要“看雞施溫”，即根據(jù)雛雞在傘下的活動(dòng)情況調(diào)整溫度。（2）注意嚴(yán)防賊風(fēng)。2．適宜的濕度（1）育雛室所需的濕度因日齡而異，一般1～2周齡為65%～70%，3～4周齡為60%～65%，5～6周齡為55%～60%。（2）濕度與溫度密切相關(guān)，必須綜合起來加以考慮，忌“高溫高濕”和“低溫高濕”。3．適量的通風(fēng)（1）為保證雛雞的生長(zhǎng)和健康，必須進(jìn)行通風(fēng)換氣；（2）通風(fēng)時(shí)要協(xié)調(diào)好通風(fēng)與保溫之間的關(guān)系；（3）通風(fēng)換氣量根據(jù)雛雞的日齡、體重、育雛季節(jié)及溫度變化靈活掌握；（4）通風(fēng)前可提高舍溫1～2℃；（5）通風(fēng)時(shí)不要讓氣流正對(duì)雞群，不能有賊風(fēng)。4．合適的密度（1）飼養(yǎng)密度是指育雛室內(nèi)每平方米地面所容納的雛雞數(shù)。（2）密度的大小應(yīng)根據(jù)雛雞日齡、品種、飼養(yǎng)方式、季節(jié)和通風(fēng)條件等進(jìn)行調(diào)整。蛋用雛雞的飼養(yǎng)密度見表：只/m25．合理的光照（1）光照一方面影響雛雞的采食、飲水、運(yùn)動(dòng)和健康；另一方面影響性成熟。（2）育雛初期采用較強(qiáng)光照（20lx）；（3）育雛中后期采用弱光（5lx）；（4）可通過改變燈泡的瓦數(shù)及開關(guān)數(shù)來控制光線的強(qiáng)弱；（5）密閉式雞舍可以根據(jù)計(jì)劃執(zhí)行；（6）開放式雞舍主要利用自然光，不足或多余部分人工進(jìn)行調(diào)整。（7）設(shè)置好燈泡數(shù)量、高度、間距、燈罩等。（二）日常管理1．及時(shí)斷喙（具體操作方法見技能）（1）目的：防止啄癖；減少浪費(fèi)飼料。（2）時(shí)間：6-10日齡進(jìn)行，12周再進(jìn)行修喙。2．觀察雞群（1）包括雞群的精神狀態(tài)、采食、飲水、睡眠及糞便等情況；（2）早晨喂料前觀察尤其重要。3．定期稱重

專用斷喙器 斷喙操作（1以了解雞群的整齊度整齊度用均勻度表示即在平均體重±10%范圍內(nèi)的PAGEPAGE30雞只數(shù)占全群雞只數(shù)的百分比。（2）均勻度應(yīng)大于80%；（3）在稱重時(shí)一般隨機(jī)抽測(cè)5%～10%的雛雞體重。4．疫病防治（1）雛雞階段著重防治雞馬立克氏病、雞新城疫、雞法氏囊病、傳染性支氣管炎、雞痘、雞白痢和球蟲病等；（2）以預(yù)防為主；（3）每個(gè)雞場(chǎng)應(yīng)有適合自己的免疫程序，（4）育雛期間嚴(yán)格按照免疫程序進(jìn)行免疫。5．編制主要技術(shù)管理日程表【隨堂練習(xí)】1、雛雞的生理特點(diǎn)有哪些？2、育雛前應(yīng)做好哪些準(zhǔn)備工作？3、如何控制好育雛的環(huán)境條件？4、如何做好雛雞的開水和開食工作？技能4-1 育雛前的準(zhǔn)備工作【目標(biāo)要求】通過現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)踐，使學(xué)生進(jìn)一步了解育雛前應(yīng)做哪些準(zhǔn)備工作。學(xué)會(huì)制定育雛計(jì)劃進(jìn)行育雛舍檢修消毒預(yù)溫等育雛前的準(zhǔn)備工作通過眼觀、耳聽、手做，總結(jié)課堂所講的有關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)解決實(shí)際問題的能力?！静牧嫌镁咴谛?nèi)外實(shí)習(xí)基地的育雛舍內(nèi)進(jìn)行雛雞用食槽飲水器溫度計(jì)、濕度計(jì)和育雛舍其他用具設(shè)備，消毒藥品、記錄表格和育雛操作規(guī)程等?！痉椒ú襟E教師對(duì)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)做詳盡安排并與現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)人員飼養(yǎng)員一起跟班進(jìn)行指導(dǎo)。1．根據(jù)育雛舍大小和生產(chǎn)規(guī)模制定本年度各批次育雛計(jì)劃；2．根據(jù)育雛計(jì)劃做預(yù)算；3．制定育雛計(jì)劃時(shí)的參考數(shù)據(jù)：（1）雛雞飼養(yǎng)密度（2）育雛器需要量（3）食槽（4）飲水器（5）飼料（6）育雛期墊料用量輕型蛋雞0～6周齡飼料需要量：4．制訂各批雛雞免疫接種計(jì)劃，做好消毒藥品和疫苗的使用計(jì)劃；5．在接雛前兩天就應(yīng)做好育雛舍和育雛設(shè)備的消毒和試溫等準(zhǔn)備工作?！緦?shí)習(xí)作業(yè)】1.檢查育雛室的準(zhǔn)備情況，將結(jié)果填入下表：育雛室準(zhǔn)備情況統(tǒng)計(jì)2．制定育雛期飼養(yǎng)管理計(jì)劃（包括防疫計(jì)劃），并寫出參加育雛前準(zhǔn)備工作的經(jīng)歷和體會(huì)?！灸繕?biāo)要求】通過現(xiàn)場(chǎng)操作，使學(xué)生熟練掌握斷喙技術(shù)?！静牧嫌镁摺吭趯?shí)習(xí)場(chǎng)所或?qū)嶒?yàn)室進(jìn)行。斷喙器5臺(tái)，6～10日齡雛雞若干?！痉椒ú襟E】1．學(xué)會(huì)使用斷喙器2．?dāng)噜共僮?借助于灼熱的刀片，切除雞上喙1/2，下喙1/3；?保定好雛雞，切喙；?灼燒止血，以消毒和破壞生長(zhǎng)點(diǎn)；?檢查斷面；?使其迅速飲水，以利于喙部降溫。斷喙及修喙3.注意事項(xiàng)? 斷喙前要檢查雞群的健康狀況；?斷喙前后2～3天內(nèi)在飲水中加0.1％的維生素Ｃ及適量的抗生素在飼糧中加0.0002％的維生素K，有利于凝血和減少應(yīng)激；?斷喙操作要準(zhǔn)確，應(yīng)在鼻孔下邊緣至喙尖的一半處剪斷；?切勿烙傷雛雞眼睛，勿切斷雛雞的舌頭；?斷喙器必須經(jīng)常清潔、消毒；?斷喙應(yīng)與接種疫苗、轉(zhuǎn)群等日常工作錯(cuò)開；?斷喙后，要仔細(xì)觀察雞群；?斷喙后的2～3天內(nèi)料槽內(nèi)飼料要加滿些?！緦?shí)習(xí)作業(yè)】每人斷喙5～10只雛雞，將斷喙結(jié)果填入下表：第二節(jié) 育成雞的飼養(yǎng)管理育成雞是指7～20周齡的大、中雛雞。培養(yǎng)目標(biāo)是保持適宜的體重及合理的體形促使雞群適時(shí)達(dá)到性成熟并且在開產(chǎn)前有良好的繁殖和產(chǎn)蛋體況，為在產(chǎn)蛋期高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、持久生產(chǎn)打下基礎(chǔ)。(1)育成雞的生理特點(diǎn)(2)做好從育雛期向育成期的過渡(3)育成雞的飼養(yǎng)(4)育成雞的管理育成雞的生理特點(diǎn)1．對(duì)環(huán)境具有良好的適應(yīng)性；2.消化機(jī)能已健全；3.骨骼和肌肉都處于生長(zhǎng)旺盛時(shí)期；4.生殖系統(tǒng)開始發(fā)育；做好從育雛期向育成期的過渡。1.轉(zhuǎn)群：7周齡初完成。2.脫溫：晝夜溫度達(dá)到18℃以上，就可脫溫，降溫要緩慢。3.及時(shí)換料：根據(jù)育成雞的實(shí)際體重結(jié)合雞種特點(diǎn)及時(shí)選擇換料時(shí)間。育成雞的飼養(yǎng)1.飼養(yǎng)方式通常有地面平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)和籠養(yǎng)等幾種。2.育成雞的營(yíng)養(yǎng)粗蛋白：7～14周齡為16%，15～18周齡為14%。每天喂料3～4次。育成雞的飼料配方示例：3.育成雞的限飼（1）限飼是指人為控制雞采食的一種方法。（2）作用：控制體重，調(diào)控性成熟，節(jié)約飼料，及時(shí)淘汰病弱殘雞。（3）方法：限質(zhì)法和限量法。育成雞的管理1.合理分群：按大小強(qiáng)弱進(jìn)行分群飼喂。2.飼養(yǎng)密度：保持雞群適當(dāng)?shù)拿芏龋瑫r(shí)要注意加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。3.光照控制：光照原則：不能延長(zhǎng)光照時(shí)間，以每天8-9小時(shí)為宜，強(qiáng)度5～10lx。4.均勻度控制均勻度是影響雞群生產(chǎn)性能的重要指標(biāo)達(dá)到80%以上才是比較理想的。5.觀察雞群每天定時(shí)觀察雞群的采食飲水排糞及精神狀況重點(diǎn)應(yīng)放在早晨開燈和晚上關(guān)燈之后。6.及時(shí)轉(zhuǎn)群：17～18周齡從育成舍轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍，轉(zhuǎn)群前進(jìn)行整群。技能4-3 育成期均勻度的測(cè)定【目標(biāo)要求通過實(shí)訓(xùn)掌握雞群體重抽測(cè)的方法學(xué)會(huì)進(jìn)行雞群均勻度的計(jì)算?！静牧嫌镁摺啃?nèi)外實(shí)習(xí)基地，育成雞群，家禽秤，計(jì)算器，圍欄等?！痉椒ú襟E】1.確定檢測(cè)雞數(shù)2.隨機(jī)抽樣3.稱重4.均勻度的計(jì)算：樣本標(biāo)準(zhǔn)體重±10%范圍內(nèi)的雞數(shù)均勻度＝×100%抽測(cè)雞數(shù)【實(shí)習(xí)作業(yè)】每小組隨機(jī)稱測(cè)50只雞，將稱重結(jié)果填入下表，并計(jì)算雞群的均勻度。品種日齡標(biāo)準(zhǔn)體重樣本標(biāo)準(zhǔn)體重±10%范圍雞群規(guī)模（只）稱重?cái)?shù)量（只）稱重記錄W1W2W3在樣本標(biāo)準(zhǔn)體重±10%范圍內(nèi)的雞數(shù)（只）該雞群的均勻度（％）知識(shí)目標(biāo)：(1)產(chǎn)蛋雞的生理特點(diǎn)(2)產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)(3)產(chǎn)蛋雞的管理一、產(chǎn)蛋雞的生理特點(diǎn)

第三節(jié) 產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理1．開產(chǎn)后機(jī)體發(fā)育尚未完成，整個(gè)產(chǎn)蛋期持續(xù)增重2.產(chǎn)蛋雞富于神經(jīng)質(zhì)，對(duì)飼料、環(huán)境的變化尤為敏感3.產(chǎn)蛋雞對(duì)鈣的利用隨周齡有較大的差異二、產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)（一）飼養(yǎng)方式1.平養(yǎng)：前面已介紹。2.籠養(yǎng)：全階梯式、全重疊式、半階梯式產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)方式混合地面 籠養(yǎng)籠養(yǎng)（二）產(chǎn)蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需要1、根據(jù)不同日齡提供適量的營(yíng)養(yǎng)；2、一般日糧中代謝能為11.50～11.71MJ/kg；3、蛋白質(zhì)16.5%～17%（產(chǎn)蛋率≥80％）；4、注意幾種必需氨基酸的滿足。產(chǎn)蛋雞飼料配方示例：（三）產(chǎn)蛋規(guī)律及產(chǎn)蛋曲線1、產(chǎn)蛋規(guī)律產(chǎn)蛋雞從21周齡開始到72周齡為一個(gè)產(chǎn)蛋期，產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋前期產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋后期2、產(chǎn)蛋曲線產(chǎn)蛋曲線是以母雞的周齡為橫坐標(biāo)、以產(chǎn)蛋率為縱坐標(biāo)繪制而成的曲線。1. 正常產(chǎn)蛋曲線 2.異常產(chǎn)蛋曲線（四）產(chǎn)蛋雞的分階段飼養(yǎng)定義：分階段飼養(yǎng)就是根據(jù)產(chǎn)蛋雞的周齡和產(chǎn)蛋水平將產(chǎn)蛋期劃分為若干個(gè)階段并考慮環(huán)境因素按不同階段喂以不同水平的蛋白質(zhì)和能量日糧使飼養(yǎng)更趨合理，同時(shí)可節(jié)省飼料。階段分類第一階段第二階段第三階段時(shí)間20～42周齡43～58周齡59周齡后粗蛋白18%16.5%～17%15%～16%（五）產(chǎn)蛋雞的調(diào)整飼養(yǎng)定義調(diào)整飼養(yǎng)就是根據(jù)外界條件和雞群狀況的變化及時(shí)調(diào)整產(chǎn)蛋雞日糧配方中各種營(yíng)養(yǎng)成分的含量，以適應(yīng)雞的生理和產(chǎn)蛋需要。調(diào)整飼養(yǎng)的原則是以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，保持飼料配方的相對(duì)穩(wěn)定。在雞群采取一些管理措施或出現(xiàn)異常時(shí)也可以進(jìn)行調(diào)整飼養(yǎng)；根據(jù)雞群的產(chǎn)蛋量、蛋的質(zhì)量、健康狀況、飼養(yǎng)條件和環(huán)境變化適時(shí)調(diào)整。（六）產(chǎn)蛋雞的限制飼養(yǎng)一般在產(chǎn)蛋高峰期過后2周進(jìn)行，方法：產(chǎn)蛋高峰過后，將每100只雞的每天飼料量減少230g，連續(xù)3～4天；如果產(chǎn)蛋量沒有下降很多，則繼續(xù)使用這一給料量，并可再少一些；只要產(chǎn)蛋量下降正常，可以持續(xù)下去；限飼的飼料減少量不能超過8%～9%。（七）減少飼料浪費(fèi)的1.選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋雞品種2.采用全價(jià)配合飼料3.按需給料4.正確添加飼料5.嚴(yán)把飼料原料質(zhì)量關(guān)6.注意飼料的粒度7.保管好飼料8.改進(jìn)料槽9.及時(shí)淘汰低產(chǎn)雞和停產(chǎn)雞二、產(chǎn)蛋雞的管理（一）產(chǎn)蛋雞的環(huán)境管理1.溫度管理：產(chǎn)蛋雞適宜的環(huán)境溫度為5～28℃，產(chǎn)蛋適宜的溫度為13～20℃，13～16℃產(chǎn)蛋率較高，15.5～20℃飼料轉(zhuǎn)化率較高。PAGEPAGE402.濕度的管理雞體能適應(yīng)的相對(duì)濕度是40%～72%最佳相對(duì)濕度是60%～65%。3.通風(fēng)的管理目的在于減少空氣中的有害氣體灰塵和微生物的含量調(diào)節(jié)雞舍內(nèi)的溫度，降低濕度。4.光照的管理：產(chǎn)蛋階段光照時(shí)間只能延長(zhǎng)，不可縮短，強(qiáng)度不可減弱；實(shí)施方法從20周齡開始每天延長(zhǎng)光照時(shí)間直到16小時(shí)保持恒定；產(chǎn)蛋高峰過后光照時(shí)間延長(zhǎng)至17小時(shí)。光照強(qiáng)度：在雞頭部為10lx。濕簾通風(fēng)（二）產(chǎn)蛋雞的日常管理1.觀察雞群：及時(shí)掌握雞群動(dòng)態(tài)。2.維持環(huán)境條件的相對(duì)穩(wěn)定：產(chǎn)蛋雞對(duì)環(huán)境的變化非常敏感，尤其是輕型蛋雞。3.勤揀蛋：每天揀蛋2～3次。4.衛(wèi)生防疫：保持雞舍內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，按照免疫程序進(jìn)行免疫。5.做好記錄：雞群的日?；顒?dòng)和生產(chǎn)情況等都要及時(shí)記錄。（三）產(chǎn)蛋雞的選擇及時(shí)淘汰雞群中的低產(chǎn)雞和停產(chǎn)雞是日常管理中的一項(xiàng)重要工作。產(chǎn)蛋雞與停產(chǎn)雞的外貌區(qū)別見下表：高產(chǎn)雞與低產(chǎn)雞的外貌區(qū)別見下表：（四）產(chǎn)蛋雞的季節(jié)性管理1.春季管理：逐漸加大雞舍內(nèi)的通風(fēng)量；適當(dāng)提高飼料中的能量水平；在天氣轉(zhuǎn)暖前進(jìn)行一次徹底清掃消毒。2.夏季管理：減少雞舍受到的輻射熱和反射熱增大雞舍內(nèi)的通風(fēng)換氣量供給清涼的飲水；調(diào)整日糧濃度；降低飼養(yǎng)密度。3.秋季管理：因日照時(shí)間逐漸變短要進(jìn)行人工補(bǔ)充光照；開放式雞舍要做好防寒保暖工作。4.冬季管理：做好防寒保暖工作；適當(dāng)提高日糧的能量水平技能4-4 產(chǎn)蛋曲線的繪制與分析【目標(biāo)要求】通過實(shí)習(xí)使學(xué)生掌握產(chǎn)蛋曲線的繪制方法并根據(jù)產(chǎn)蛋曲線分析雞群產(chǎn)蛋水平，找出問題?！静牧嫌镁摺勘炯寄茉诮淌彝瓿?。教師提供一組22～72周齡期間各周的產(chǎn)蛋記錄及該品種的產(chǎn)蛋性能指標(biāo)，坐標(biāo)紙，繪圖工具等?！痉椒ú襟E】?在坐標(biāo)紙上將該品種的產(chǎn)蛋率指標(biāo)連成曲線，即為標(biāo)準(zhǔn)曲線；?然后在同一坐標(biāo)紙上將該雞群的實(shí)際產(chǎn)蛋率以光滑的曲線相連，即所求的產(chǎn)蛋曲線；?將兩條曲線進(jìn)行比較、分析，觀察該雞群實(shí)際生產(chǎn)性能水平，若有問題，查找原因，分析各階段的管理狀況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。【實(shí)習(xí)作業(yè)】1根據(jù)22～72周齡期間各周的產(chǎn)蛋記錄及該品種的產(chǎn)蛋性能指標(biāo)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線和實(shí)際產(chǎn)蛋曲線。2．寫出分析對(duì)比結(jié)果，找出該雞場(chǎng)飼養(yǎng)管理方面存在的問題。3．根據(jù)以上分析，對(duì)該雞場(chǎng)下一階段的飼養(yǎng)管理提出合理化建議。技能4-5 產(chǎn)蛋雞的選擇【目標(biāo)要求】通過實(shí)訓(xùn)使學(xué)生能根據(jù)蛋雞的外貌和生理特征選擇高產(chǎn)雞正確區(qū)分高產(chǎn)雞和低產(chǎn)雞、產(chǎn)蛋雞和停產(chǎn)雞?！静牧嫌镁摺吭陔u場(chǎng)或?qū)嶒?yàn)室進(jìn)行，準(zhǔn)備高產(chǎn)蛋雞、低產(chǎn)蛋雞、停產(chǎn)雞各若干只?！痉椒ú襟E】?根據(jù)外貌和生理特征區(qū)分高產(chǎn)蛋雞和低產(chǎn)蛋雞，見表4-13。?根據(jù)外貌和生理特征區(qū)分產(chǎn)蛋雞和停產(chǎn)雞，見表4-12。?根據(jù)外貌和生理特征，正確地選擇利用種公雞?！緦?shí)習(xí)作業(yè)】每人鑒定公母雞各4只，并將鑒定結(jié)果填入鑒定表。一、種雞的飼養(yǎng)管理目標(biāo)1產(chǎn)蛋率和種蛋合格率高；2種蛋受精率高；3種雞死淘率低；

第四節(jié) 種雞飼養(yǎng)管理4控制垂直傳播疾病，提高健雛率。二、種雞的飼養(yǎng)方式1籠養(yǎng)：同產(chǎn)蛋雞。2網(wǎng)上平養(yǎng)：同產(chǎn)蛋雞。3網(wǎng)地混養(yǎng)：在雞舍內(nèi)兩側(cè)架設(shè)網(wǎng)床，床高70～80cm。中間部分為鋪有墊料的地面，墊料地面占舍內(nèi)面積的40%左右。公母混群飼養(yǎng)，自然交配。三、種雞生長(zhǎng)期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)（一）分群管理祖代種雞一般有A、B、C、D四個(gè)系，父母代種雞有AB、CD兩個(gè)雙交系；各個(gè)系的雞群在遺傳特點(diǎn)、生理特點(diǎn)發(fā)育指標(biāo)等方面有一定差異按系分群管理。（二）剪冠、斷趾、斷喙1.剪冠：１日齡對(duì)種公雞進(jìn)行剪冠處理，用手術(shù)剪，在貼近頭部皮膚處將雛雞的冠剪去。2斷趾：可與剪冠同時(shí)進(jìn)行，將第一和第二趾從趾根處切去。3斷喙7～10日齡進(jìn)行方法同蛋雛雞；種公雞在斷喙時(shí)上下喙均只斷1/3。（三）選擇淘汰1種公雞的選擇 一般分為三個(gè)階段：初選：在6—8周齡進(jìn)行；復(fù)選：在18周齡左右進(jìn)行；終選：在首次配種后10～20天進(jìn)行；留種比例：自然交配的為1:10～12；人工授精為1:25～50。2.種母雞的選擇 在6周齡和18周齡前后分別進(jìn)行，主要是淘汰畸形、傷殘、患病和毛色雜的個(gè)體。（四）強(qiáng)化免疫種雞開產(chǎn)前，必須接種新城疫、傳染性支氣管炎、減蛋綜合征三聯(lián)苗，傳染性法氏囊病疫苗，必要時(shí)還要接種傳染性腦脊髓炎疫苗等。（五）疾病凈化通過血清學(xué)監(jiān)測(cè)，確認(rèn)種雞中有無通過種蛋垂直傳播的疾??；主要凈化的疾病有雞白痢、沙門氏菌和減蛋綜合征等。（六）公母混群采用自然交配的種雞群，在育成末期將公雞先于母雞7～10天轉(zhuǎn)入成年雞舍；公母比輕型蛋雞1：12～15，中型蛋雞1：10～12。四、種雞產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理1蛋種雞的營(yíng)養(yǎng)需要種母雞常規(guī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的要求與商品蛋雞相似，僅對(duì)某些維生素和微量元素要求較高；種公雞對(duì)能量和蛋白質(zhì)的需要低于種母雞，一般代謝能10.87～12.12MJ/kg，粗蛋白質(zhì)11%～13%。2嚴(yán)把飼料關(guān)易被細(xì)菌污染的原料盡量少用或不用；易導(dǎo)致中毒的飼料原料也應(yīng)少用。3確保種蛋質(zhì)量控制種雞體重和開產(chǎn)日齡；提高早期蛋重；產(chǎn)蛋中后期通過限制飼養(yǎng)；增加揀蛋次數(shù)；揀蛋后及時(shí)進(jìn)行消毒；加強(qiáng)防疫。4種公雞的管理加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)，確保種用體質(zhì)；經(jīng)常觀察雞群，防止公雞的損傷；提供適宜的溫（20～25℃每天維持12～14小時(shí)的光照以利于提高精液品質(zhì)；定期檢查精液品質(zhì)，及時(shí)淘汰種用價(jià)值低的公雞；采用人工授精技術(shù)，提高種蛋受精率。4-1人工授精技術(shù)（一）采精1.采精前的準(zhǔn)備采精前3～5天把經(jīng)過選擇的合格公雞單獨(dú)飼養(yǎng)；將肛門周圍1cm范圍內(nèi)的羽毛剪去；每天定時(shí)按摩公雞的腰薦部，使之形成條件反射；將集精杯和其他用具清洗干凈并進(jìn)行消毒。2.采精操作步驟保定——肛周消毒——按摩—— 公雞出現(xiàn)性反射——擠壓——收集精液3.注意事項(xiàng)·采精前要停食，以防采精時(shí)排糞而污染精液；·采精人員要相對(duì)固定；·收集精液時(shí)不能將糞便、羽毛等混入精液中；·公雞的利用率應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)管理?xiàng)l件、氣候、配種任務(wù)等決定；·采精要迅速，采精時(shí)間最好控制在30min內(nèi)完成。3.精液品質(zhì)檢查外觀檢查、射精量、精子密度、精子活力、精液的pH值（二）輸精1.時(shí)間及頻率：輸精時(shí)間一般在下午4：00左右；每隔4-5天輸精一次。2.操作方法輸精時(shí)一般3人一組操作，其中1人輸精，2人翻肛，操作步驟：抓雞 翻肛 輸精 放雞輸精槍垂直插入母雞生殖孔2-3cm，注入原精液0.025mL。輸精部位 泄殖腔3.注意事項(xiàng)·給母雞腹部加壓時(shí)，要著力于腹部左側(cè)；·翻肛人員和輸精員要注意配合，借住母雞生殖孔回縮的力量將精液吸進(jìn)；·不要將空氣輸入輸卵管內(nèi)；·輸精槍要垂直插入輸卵管，以防刮傷輸卵管壁；·要注意防止交叉感染。（一）強(qiáng)制換羽的方法1饑餓法

4-2強(qiáng)制換羽技術(shù)前3天停水、停料、光照6～7小時(shí)（夏季每天供水１小時(shí)），4～12天停料、限水、光照6～7小時(shí)；每天供水2次，每次0.5小時(shí)；當(dāng)體重減輕25%左右時(shí)，進(jìn)入恢復(fù)期；一般雞群在恢復(fù)喂料后第3～4周開始產(chǎn)蛋，第6周產(chǎn)蛋率可達(dá)50%以上。2化學(xué)法在飼料中加2.5％的氧化鋅或3％的硫酸鋅，喂飼5～7天，雞群完全停產(chǎn)；換羽期間不停水；第1周采用自然光照第2周逐漸增加光照時(shí)間第5～6周達(dá)到16小時(shí)。3生物學(xué)法注射或拌料給每只雞施用20mg孕酮在2～6天內(nèi)產(chǎn)蛋停止7～12天內(nèi)開始換羽，3～4周內(nèi)恢復(fù)產(chǎn)蛋。4綜合法：把饑餓法和化學(xué)法結(jié)合起來的強(qiáng)制換羽方案。（二）強(qiáng)制換羽的注意事項(xiàng)1、用于強(qiáng)制換羽的雞群產(chǎn)蛋43周后產(chǎn)蛋率應(yīng)仍在70%以上；2、在實(shí)施強(qiáng)制換羽前，應(yīng)對(duì)雞群進(jìn)行整頓，以降低換羽期的死亡率；3、在強(qiáng)制換羽實(shí)施前1周，對(duì)雞群接種疫苗；4、采用饑餓法，要準(zhǔn)確掌握體重減少量；5、平養(yǎng)雞換羽時(shí)，要把墊草全部清除干凈；6、種公雞不宜強(qiáng)制換羽。技能4-6 種雞的人工授精技術(shù)【目標(biāo)要求】通過操作訓(xùn)練，使學(xué)生初步掌握按摩法采精和正確地給母雞輸精的基本技能?！静牧嫌镁摺勘緦?shí)習(xí)可在種雞場(chǎng)進(jìn)行繁殖期的公雞母雞若干雞的人工授精器械10套。【方法步驟】1采精（見前面教材部分）（1）采精前的準(zhǔn)備（2）采精操作：公雞每次射精量0.2～1.0ml，正常精液呈乳白色。（3）精液的保存：新鮮精液在18-20℃范圍內(nèi)保存時(shí)間不超過1小時(shí)。2輸精（1）輸精前的準(zhǔn)備（2）輸精量：原精0.025-0.05mL；（3）輸精部位：多采用陰道輸精，陰道輸精可分為淺部輸精（2-3cm）、中部輸精（4-5cm）、深部輸精（6-8c；（4）輸精間隔時(shí)間：一般為4-5天。【實(shí)習(xí)作業(yè)】（1）進(jìn)行雞的人工采精和輸精練習(xí)。（2）公雞采精和母雞輸精時(shí)應(yīng)注意的問題。知識(shí)點(diǎn)

第五節(jié)鴨的飼養(yǎng)管理鴨的經(jīng)濟(jì)類型和生物學(xué)特性育雛期的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)肉鴨的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)種鴨的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)技能點(diǎn)肉鴨的人工填飼技術(shù)一、鴨的經(jīng)濟(jì)類型

5-1 鴨的經(jīng)濟(jì)類型和生物學(xué)特性肉用型品種 頸粗，腿短，體軀呈長(zhǎng)方形。蛋用型品種 頭部清秀，頸細(xì)，體型小，體軀長(zhǎng)，呈船形。兼用型品種 體型渾圓，頸、腿粗短。二、鴨的生物學(xué)特性喜水合群耐寒怕熱喜雜食，覓食力強(qiáng)反應(yīng)靈敏無就巢性夜間產(chǎn)蛋性一、育雛方式

5-2 育雛期的飼養(yǎng)管理地面育雛 這種育雛方式設(shè)備簡(jiǎn)單，投資少，積肥好，是農(nóng)戶和小規(guī)模飼養(yǎng)常采用的飼養(yǎng)方式。網(wǎng)上育雛 這種育雛環(huán)境衛(wèi)生條件好，雛鴨不與糞便接觸，感染疾病的機(jī)會(huì)少，成活率高，節(jié)省墊料，節(jié)約勞動(dòng)力。PAGEPAGE50二、雛鴨的飼養(yǎng)管理1開水“潮口”剛出殼的雛鴨第一次飲水稱開水，也“潮口將30℃左右溫開水放入盆中，深度3cm左右，把雛鴨喙浸入水中，讓其喝水，反復(fù)幾次，持續(xù)時(shí)間掌握在3～5分鐘,即可學(xué)會(huì)飲水。2、開食開食一般在開水后30分鐘左右進(jìn)行。3、飼喂次數(shù) 10日齡以內(nèi)白天4次，夜晚1～2次，1—20日齡白天3次，夜晚1～2次；20日齡后白天3次，夜晚1次。4、適時(shí)放水。5、管理要點(diǎn)表一 溫 度日 齡1～34～78～111～161～2121～25溫 度（℃）3～2828～2626～242～222～1818～15濕度舍內(nèi)空氣濕度第一周控制在60%～65%利于雛鴨收黃第二周以后控制在55%～60%。光照 1—3日齡每日23小時(shí)光照，1小時(shí)黑暗，4日齡逐漸減少夜間的補(bǔ)充光照，直至4周齡結(jié)束時(shí)與自然光照時(shí)間相同。通風(fēng) 4日齡以內(nèi)不必通風(fēng)隨著日齡增長(zhǎng)逐步加大通風(fēng)但要防止賊風(fēng)的侵襲。表二 飼養(yǎng)密度日 齡飼養(yǎng)密度（只/m2）1—78—1415—251—78—141—25一、育成鴨的飼養(yǎng)管理

5-3 蛋鴨的飼養(yǎng)管理蛋鴨自5周齡起到開產(chǎn)前稱為育成期，也稱為青年期。育成鴨主要有三種飼養(yǎng)方式。（一）放牧飼養(yǎng)1.放牧環(huán)境要求 水流平緩、岸邊坡度平坦、野生動(dòng)植物飼料資源豐富、放牧途中有1～2個(gè)陰涼可避風(fēng)雨的地方。2.放牧前的訓(xùn)練和調(diào)教采食訓(xùn)練 將饑餓的鴨群圍起來，待鴨子產(chǎn)生強(qiáng)烈的采食欲后撒幾把稻谷。喂幾次之后，使鴨子慢慢建立起條件反射。信號(hào)調(diào)教 用固定的信號(hào)進(jìn)行訓(xùn)練，使鴨群建立起聽指揮的條件反射。3、放牧的方法1、一條龍放牧法2、滿天星放牧法3、定時(shí)放牧法4、放牧注意事項(xiàng)以下幾種情況絕對(duì)不能放牧：剛施用過農(nóng)藥、化肥、除草劑的地方；發(fā)生過瘟病或病鴨走過的地方；秧苗剛種下或已經(jīng)揚(yáng)花結(jié)穗的地方；被礦物油污染的水面。(二)半放牧飼養(yǎng)對(duì)鴨白天進(jìn)行放牧，自由采食各類天然飼料，人工進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)飼，晚上在棚舍內(nèi)過夜。(三)圈養(yǎng)將育成鴨圈在固定的鴨舍，不外出放牧的飼養(yǎng)方法稱“圈養(yǎng)”。圈養(yǎng)鴨的分群和飼養(yǎng)密度：4—10周齡，每平方米15～10只；11—20周齡，每平方米1～7只。圈養(yǎng)鴨的管理 飼養(yǎng)過程中適當(dāng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，防止過肥；多與鴨群接觸，提高鴨子膽量，防止驚群；為了便于鴨子夜間飲水防止老鼠或鳥獸走動(dòng)時(shí)驚群，舍內(nèi)要通宵點(diǎn)燈，弱光照明；做好傳染病預(yù)防工作。二、產(chǎn)蛋鴨的飼養(yǎng)管理從開始產(chǎn)蛋直至淘汰的成年母鴨稱為產(chǎn)蛋鴨。（一）產(chǎn)蛋鴨的特點(diǎn)膽大，覓食勤，代謝旺盛，環(huán)境宜安靜。（二）影響鴨產(chǎn)蛋的主要因素 品種因素 營(yíng)養(yǎng)因素環(huán)境因素環(huán)境因素中對(duì)產(chǎn)蛋影響最大的是光照和溫度進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期后光照時(shí)間逐漸延長(zhǎng)至每晝夜16～17小時(shí)強(qiáng)度以5～8lx為宜，溫度13～20℃。 健康因素（三）產(chǎn)蛋期不同階段的飼養(yǎng)管理1、產(chǎn)蛋初期精心飼養(yǎng) 主要抓好飽、足、潔、靜四項(xiàng)工作。學(xué)會(huì)“十看”，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題?？吹靶?、看產(chǎn)蛋時(shí)間、看體重、看蛋重、看產(chǎn)蛋率、看羽毛、看食欲、看精神、看嬉水、看糞便2、產(chǎn)蛋中期 產(chǎn)蛋率達(dá)90%時(shí)，即進(jìn)入產(chǎn)蛋中期飼料的蛋白質(zhì)水平達(dá)到20%。每日光照時(shí)數(shù)穩(wěn)定在16小時(shí)，室溫保持1～20℃。3、產(chǎn)蛋后期（1）鴨群的產(chǎn)蛋率在80%以上，可在飼料中適當(dāng)增加動(dòng)物性飼料。（2）體重正常，產(chǎn)蛋率也較高，飼料中的蛋白質(zhì)水平應(yīng)比上階段略有增加。（3）若產(chǎn)蛋率已降至60%左右，很難上升，無須加料。（4）每天保持16小時(shí)光照，多放少關(guān)，促進(jìn)運(yùn)動(dòng)。（5）若出現(xiàn)蛋殼質(zhì)量下降，蛋重減輕，可增補(bǔ)魚肝油和無機(jī)鹽添加劑。（四）休產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理1、蛋鴨的人工換羽（1）關(guān)蛋將產(chǎn)蛋率下降到30%的母鴨關(guān)入棚內(nèi)，第一天開始給料80%，喂料由日喂3次變?nèi)瘴?次第二天后繼續(xù)減少喂量直至第7天給料30%第八天開始完全停止喂料，只供給飲水，關(guān)養(yǎng)在棚舍內(nèi)。將棚舍燈關(guān)閉，減少光照對(duì)內(nèi)分泌的刺激。（2）人工拔羽拔羽當(dāng)天不下水、不放牧，防止毛孔感染。（3）供給充足飲水，按日糧30%供給飼料。（4）恢復(fù)產(chǎn)蛋期 喂料由少到多，質(zhì)量由粗到精，經(jīng)過7～8天過渡階段再恢復(fù)到正常水平。2、強(qiáng)制換羽的注意事項(xiàng)淘汰病、弱、低產(chǎn)鴨，已經(jīng)開始換羽的鴨挑出單獨(dú)飼養(yǎng)。將棚舍徹底打掃干凈，清除墊料?；謴?fù)喂料時(shí)保證每只鴨都能吃到各自的份額，逐漸增加喂料量。5-4肉鴨的飼養(yǎng)管理肉鴨的飼養(yǎng)管理主要包括中雛期的飼養(yǎng)管理和育肥期的飼養(yǎng)管理。一、中雛期的飼養(yǎng)管理1.飼養(yǎng)方式地面平養(yǎng)離地網(wǎng)面平養(yǎng)平面地與網(wǎng)結(jié)合籠養(yǎng)2.轉(zhuǎn)群與換料轉(zhuǎn)群前鴨舍應(yīng)認(rèn)真消毒，飲水或飼料中添加維生素C以減少應(yīng)激。轉(zhuǎn)群應(yīng)空腹進(jìn)行，轉(zhuǎn)群后20分鐘飲水、喂中雛料。每天喂料4次，其中晚間1次。3.中雛鴨飼喂日常管理調(diào)整飼養(yǎng)密度隨時(shí)更換墊料通風(fēng)換氣防暑降溫防止啄食癖二、肉鴨的育肥方法1放牧育肥 40—50日齡的鴨，體重達(dá)2kg左右便可放到茬田內(nèi)采食落地的谷粒和小蟲。經(jīng)10～20天放牧，體重達(dá)2.5kg以上，即可出售屠宰。2圈養(yǎng)（舍飼）育肥 育肥喂給全價(jià)顆粒飼料，把飼料倒入料箱內(nèi)，一次加足，任其自由采食。適當(dāng)限制鴨的活動(dòng)，供水不斷。3人工填飼育肥開填的日期和填飼量 肉鴨在40—42日齡體重達(dá)1.7kg開始填飼每天填飼4次填飼量約為鴨體重的1/1以后每天增加30～50g濕料1周后，每次可填300～500g。填飼前的準(zhǔn)備 填飼前分群，剪去爪尖，每平方米飼養(yǎng)密度為3～4只。配制填鴨專用日糧 填飼飼料以玉米為主加水調(diào)制后容易沉淀，可加入10%～15%的小麥面粉?！灸繕?biāo)要求】

技能6-1 肉鴨的人工填飼通過實(shí)習(xí)讓學(xué)生掌握肉鴨人工填飼的操作方法適宜的填飼時(shí)間和填飼量?！静牧嫌镁摺看钊怿喢棵麑W(xué)生5～10只、填飼用飼料、填飼機(jī)?！痉椒ú襟E】1手工填飼 將鴨夾在填料人的兩膝間頭朝上露出頸部左手將鴨嘴掰開，右手抓食投入口內(nèi)，并由上向下將填入的飼料往下捏擠，推向食道膨大部。如此反復(fù)多次填至距咽喉約5cm為止。手壓填飼機(jī)1貯料箱 2.壓桿 3.把手 4.唧筒 5.活塞 6.單流閥門 7支架 8.填飼嘴及膠管2、機(jī)器填飼左手抓住鴨的頭部掌心靠著鴨的后腦用食指和拇指打開鴨喙，中指伸進(jìn)喙內(nèi)壓住鴨舌讓膠管準(zhǔn)確地伸入食道膨大部同時(shí)用右手托住鴨的頸胸接合部，將鴨體放平使鴨體和膠管在同一條軸線上插好管子后用左腳踏離合（抓住把手壓下壓桿），啟動(dòng)唧筒，將飼料壓進(jìn)食道，放松開關(guān)（把手），將膠管從鴨喙退出。整個(gè)填飼過程中的要領(lǐng)是：鴨體平、開嘴快、壓舌準(zhǔn)、插管適宜、進(jìn)食慢、撒鴨快。電動(dòng)填飼機(jī)偏心輪及膠管

1電機(jī) 2減速箱 3.4活塞桿 5.唧筒 6.填飼嘴7離合器踏板 8.攪拌器 9.貯料箱10.支架一、育成期的限制飼養(yǎng)限制飼養(yǎng)注意事項(xiàng)：

第五節(jié) 種鴨的飼養(yǎng)管理限飼的種鴨每