微生物的培養(yǎng)和利用

微生物的培養(yǎng)和利用第一頁，共十六頁，編輯于2023年，星期二北京考試說明微生物的培養(yǎng)和分離某種微生物數(shù)量的測定培養(yǎng)基對微生物的選擇作用利用微生物進(jìn)行發(fā)酵來生產(chǎn)特定的產(chǎn)物發(fā)酵過程中亞硝酸鹽含量的測定第二頁，共十六頁，編輯于2023年，星期二微生物知識和技術(shù)思維導(dǎo)圖第三頁，共十六頁，編輯于2023年，星期二1.哪些生物屬于微生物？（舉例說明）有細(xì)胞結(jié)構(gòu)真菌類：酵母菌、霉菌衣藻、硅藻草履蟲、變形蟲細(xì)菌、藍(lán)藻放線菌、衣原體支原體原核生物無細(xì)胞結(jié)構(gòu)：病毒原生生物第四頁，共十六頁，編輯于2023年，星期二2.培養(yǎng)這些微生物需要哪些營養(yǎng)條件？主要種類作用碳源CO2、NaHCO3、糖類、脂肪酸等構(gòu)成結(jié)構(gòu)物質(zhì)、能源物質(zhì)氮源N2、NH3、銨鹽、硝酸鹽、尿素、蛋白胨合成蛋白質(zhì)、核酸等生物因子維生素、氨基酸、嘌呤堿和嘧啶堿補(bǔ)充生長因子其他水和無機(jī)鹽生命必需物質(zhì)第五頁，共十六頁，編輯于2023年，星期二3.培養(yǎng)基的種類和作用？按性質(zhì)分固體培養(yǎng)基：用于分離、鑒定半固體培養(yǎng)基：用于觀察、保持菌種液體培養(yǎng)基：用于擴(kuò)大培養(yǎng)或生產(chǎn)按營養(yǎng)分天然培養(yǎng)基（成分不明確）：用于生產(chǎn)合成培養(yǎng)基（成分明確）：分離、鑒定按用途分選擇培養(yǎng)基：用于分離菌種鑒別培養(yǎng)基：用于鑒別不同種微生物第六頁，共十六頁，編輯于2023年，星期二鑒別尿素分解菌加入剛果紅，菌落周圍產(chǎn)生透明圈鑒別纖維素分解菌未接種的尿素培養(yǎng)基10-510-4加入酚紅指示劑第七頁，共十六頁，編輯于2023年，星期二伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基乳糖有機(jī)酸大腸桿菌和伊紅美藍(lán)發(fā)生反應(yīng)，出現(xiàn)紫色帶有金屬光澤的菌落如利用伊紅美蘭培養(yǎng)基鑒定并分離大腸桿菌第八頁，共十六頁，編輯于2023年，星期二氨芐青霉素X-galIPTG（卵磷脂）第九頁，共十六頁，編輯于2023年，星期二1.微生物培養(yǎng)的基本程序培養(yǎng)基的配制—稱量→溶化→調(diào)pH→分裝→包扎滅菌（高壓蒸汽滅菌）接種固體培養(yǎng)基—平板劃線（接種環(huán)）、稀釋涂布（涂布器）液體培養(yǎng)基—用接種環(huán)蘸取菌液（擴(kuò)大培養(yǎng)）培養(yǎng)固體培養(yǎng)基—倒置，37℃恒溫培養(yǎng)箱，24h左右液體培養(yǎng)基—空氣浴或水浴培養(yǎng)箱（搖床），震蕩培養(yǎng)固體培養(yǎng)基—劃線的末端出現(xiàn)單菌落液體培養(yǎng)基—培養(yǎng)液變渾濁觀察

廢棄菌種和培養(yǎng)基滅菌后丟棄

第十頁，共十六頁，編輯于2023年，星期二1.平板劃線法為什么能獲得單菌落？操作時應(yīng)注意的問題？未獲得單菌落可能的原因有哪些？第十一頁，共十六頁，編輯于2023年，星期二平板劃線法第十二頁，共十六頁，編輯于2023年，星期二2.稀釋涂布平板法為什么要對菌液進(jìn)行梯度稀釋？稀釋的濃度為多少才算合適？每一個稀釋度的菌液接種1個平板可以嗎？為什么？稀釋涂布法還可以用來計(jì)數(shù)，其記錄的活菌數(shù)比實(shí)際數(shù)目多還是少？為什么？第十三頁，共十六頁，編輯于2023年，星期二計(jì)算公式：每克樣品菌數(shù)=同稀釋度菌落平均數(shù)÷0.1×10第十四頁，共十六頁，編輯于2023年，星期二

純化技術(shù)——將一個優(yōu)良菌株的單個菌落分離出來，常用斜面接種法第十五頁，共十六頁，編輯于2023年，星期二現(xiàn)有如下幾種混合微生物，請?jiān)O(shè)計(jì)方案，將其一一分離（只寫出簡單的實(shí)驗(yàn)思路即可）酵母菌、硝化細(xì)菌、乳酸桿菌、耐高鹽的金黃色葡萄球菌、尿素分解菌、纖維素分解菌菌種選擇培養(yǎng)基鑒別培養(yǎng)基酵母菌、霉菌培養(yǎng)基中加入青霉素金黃葡萄球菌培養(yǎng)基加入高濃度食鹽溶液圓褐固氮菌配制的培養(yǎng)基不含氮素分解尿素的細(xì)菌以