細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能第1課時課件 高一上學(xué)期生物人教版必修1

對于我們體內(nèi)的一些胰島細(xì)胞來說，合成和分泌胰島素是很平常的事，而我國科學(xué)家完成人類歷史上第一次人工合成胰島素的創(chuàng)舉，卻用了6年多的時間！時至今日，世界臨床應(yīng)用的胰島素，仍是將胰島素基因轉(zhuǎn)入易于培養(yǎng)的細(xì)胞中，讓細(xì)胞來生產(chǎn)。為什么靠人力很難完成的工作，對細(xì)胞來說卻輕而易舉呢？細(xì)胞中會不會有一條“生產(chǎn)線”呢我確信哪怕一個最簡單的細(xì)胞，也比迄今為止設(shè)計出的任何智能電腦更精巧-----翟中和院士細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)是怎樣的呢？舊知回顧：想一想細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)：各種結(jié)構(gòu)又是怎樣協(xié)調(diào)配合，共同完成生命活動的呢？第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能（第一課時）本節(jié)聚焦1、細(xì)胞膜有哪些主要功能？2、細(xì)胞膜的成分有哪些？3、通過對細(xì)胞膜成分的探索過程的分析，你對科學(xué)的過程和方法有哪些領(lǐng)悟？一個國家有陸地、海域、領(lǐng)空的邊界；使人體內(nèi)部與外界分隔的皮膚和黏膜，是人體的邊界。系統(tǒng)的邊界對系統(tǒng)的穩(wěn)定至關(guān)重要。國家領(lǐng)土，不可侵犯！細(xì)胞作為一個基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是細(xì)胞膜，也叫質(zhì)膜。細(xì)胞膜的功能請同學(xué)們閱讀教材40-41頁內(nèi)容，總結(jié)細(xì)胞膜的相關(guān)功能。1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2.控制物質(zhì)進(jìn)出3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流細(xì)胞膜的功能1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開意義：細(xì)胞膜保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定戳一下會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？細(xì)胞膜的功能2.控制物質(zhì)進(jìn)出問題探討：鑒別動物細(xì)胞是否死亡常用臺盼藍(lán)染液。用它染色時，死細(xì)胞會被細(xì)胞會被染成藍(lán)色，而活細(xì)胞不會著色。為什么活細(xì)胞不能被染色，而死細(xì)胞能被染色？死細(xì)胞的細(xì)胞膜失去控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，臺盼藍(lán)能通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，死細(xì)胞能被染成藍(lán)色?；罴?xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過性，臺盼藍(lán)是細(xì)胞不需要的物質(zhì)，不易通過細(xì)胞膜，因此活細(xì)胞不被染色。細(xì)胞的控制作用是相對的，環(huán)境中的一些對細(xì)胞有害的物質(zhì)可能進(jìn)入；有些病毒、病菌也能侵入細(xì)胞。細(xì)胞CO2、代謝廢物（尿素）、分泌物（抗體、激素）等營養(yǎng)物質(zhì)（葡糖糖、氨基酸等）病毒、病菌在解釋不容易理解的陌生事物時，人們常用類比的方法，將陌生的事物與熟悉的事物作比較。有人在解釋細(xì)胞膜時，把它與窗紗進(jìn)行類比：窗紗能把昆蟲擋在外面，同時窗紗的小洞又能讓空氣進(jìn)出。你認(rèn)為這種類比有什么合理之處，有沒有不妥當(dāng)?shù)牡胤剑亢献魈骄亢侠恚耗苓M(jìn)行物質(zhì)選擇進(jìn)入不合理：細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)功能復(fù)雜，是活細(xì)胞的重要組成成分，是一個主動過程，而窗紗是被動起作用細(xì)胞膜的功能3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流通過化學(xué)物質(zhì)傳遞信息（間接）：激素作用與靶細(xì)胞通過細(xì)胞直接接觸傳遞信息（直接）：精子與卵細(xì)胞的結(jié)合通過相鄰細(xì)胞間形成通道傳遞信息：高等植物形成胞間連絲受體小結(jié)：細(xì)胞膜的功能1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2.控制物質(zhì)進(jìn)出3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流細(xì)胞膜的功能特性：具有選擇透過性植物細(xì)胞最外面是細(xì)胞壁，為什么細(xì)胞壁不是系統(tǒng)的邊界？植物細(xì)胞壁是全透性的，任何物質(zhì)都能通過，不能將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開為何細(xì)胞膜具有這些功能？由細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和成分決定細(xì)胞膜的成分的探索請同學(xué)們閱讀教材42頁內(nèi)容，分析科學(xué)家們對細(xì)胞膜成分的探索。1895年歐文頓：多種物質(zhì)對膜的通透性實(shí)驗(yàn)，溶于脂質(zhì)的物質(zhì)容易通過細(xì)胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，不容易通過細(xì)胞膜。推測：膜是由脂質(zhì)組成的“相似相溶原理”科學(xué)家利用動物的卵細(xì)胞、紅細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞等作為研究材料，并利用哺乳動物成熟紅細(xì)胞，通過一定的方法制備出純凈的細(xì)胞膜，并對細(xì)胞膜的成分進(jìn)行分析，得出組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂的含量最多。為什么選擇哺乳動物成熟紅細(xì)胞來制備細(xì)胞膜？無細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，易制得純凈的細(xì)胞膜。磷脂分子是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子。磷酸“頭部”是親水的，脂肪酸“尾部”是疏水的。請畫出磷脂分子在空氣-水界面上的分布？空氣水1925年，兩位荷蘭科學(xué)家戈特和格倫德爾用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪成單分子層，測得單層分子的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。推斷：1層細(xì)胞膜含2層磷脂分子思考：在細(xì)胞膜上磷脂分子如何排列的？畫出圖示水水細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞外1935年，英國學(xué)者丹尼利和戴維森發(fā)現(xiàn)細(xì)胞表面張力明顯低于油水界面的表面張力；當(dāng)時人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了油脂滴表面如果附有蛋白質(zhì)成分則表面張力會降低。推測：細(xì)胞膜除還有脂質(zhì)分子外，還附有蛋白質(zhì)通過科學(xué)家對細(xì)胞膜成分的研究發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)50%（磷脂最豐富，少量膽固醇）蛋白質(zhì)40%（功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類與數(shù)量就越多）糖類2%-10%課后思考右圖是由磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體，它可以作為藥物的運(yùn)載體，將其運(yùn)送到特