年度采購工作計劃

年度采購工作計劃范文年度選購 工作安排篇一

一、供應(yīng)商的選擇。

首先我們選購 部做到多多開發(fā)物料資源，調(diào)查價格，做到貨比三家，限制價格審核流程，讓選購 部的工作透亮化，并且建立完整的選購 部供應(yīng)商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應(yīng)商必須要能做到準時，保質(zhì)，樂于溝通等幾個方面。本人安排完成現(xiàn)有原材料供應(yīng)商的評定工作，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好打算。同時進一步發(fā)展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，用以獲得最志向的選購 價格和品質(zhì)。

二、賬務(wù)的清理。

選購 是一份繁瑣，困難的工作。同時因為其工作性質(zhì)關(guān)系，對公司產(chǎn)品的成本有干脆影響。另外因為相關(guān)物資在選購 工作的運作過程中不行避開的有退，換，修，廢等狀況發(fā)生，因此必需對每一批物資的選購 以及合同執(zhí)行狀況進行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查，定期盤點。這是本部門的日常工作，目前也始終都在執(zhí)行著，20xx年本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的進行狀況都可追溯，可查核。

三、品質(zhì)保證。

本部門相關(guān)人員將常常前往車間了解相關(guān)物資的運用狀況。對所采物資的運用狀態(tài)進行跟蹤，了解相關(guān)參數(shù)指標性能，收集數(shù)據(jù)進行同類產(chǎn)品的對比。每批物資至少做一次運用跟蹤并做好相應(yīng)的評估計錄。

四、成本限制。

20xx年，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除選購 價格等方面的限制外，還將其它方面的成本限制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi)，詳細方面如辦公物品的運用，電腦的運用管理，物資運輸費的限制等方面。

五、選購 效率。

20xx年，我部將進一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及選購 模式的優(yōu)化，盡可能的削減選購 周期，提高選購 的效率和剛好性。并且對各種物資的選購 周期進行統(tǒng)計計錄，供應(yīng)各請購單位制定請購安排時的參考。

六、異樣狀況的處理。

因供應(yīng)商生產(chǎn)實力的不足，或其它緣由引發(fā)選購 異樣時，我部將第一時間知會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并主動應(yīng)對。同時將對異樣狀況的發(fā)生緣由進行分析處理，記錄在案;如有必要，將進行法律程序進行公司利益的維護工作。

七、部門之間的協(xié)調(diào)

獨木不成林，選購 部做為一個服務(wù)性部門，將謹記自己的職責(zé)，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率，降低成本，使公司效益最大化，為公司發(fā)展供應(yīng)助力。

年度選購 工作安排篇二

一、依據(jù)20__年酒店年度總安排，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們選購 部針對裝修前的各項善后工作做出以下安排：

1、依據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調(diào)料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

2、裝修期間合理進行工作支配，確保即使性物品的剛好選購 ，裝修期間協(xié)作各部門車輛運用。

二、貨品選購 渠道問題

1、定點供貨商

加強對定點供應(yīng)商貨品、價格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生平安。

2、零售店選購

全部零點選購 食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他選購 物品均索要保修卡和發(fā)票。主動協(xié)作財務(wù)部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品選購

做好每年一次去內(nèi)蒙選購 羔羊肉工作，跟蹤庫存狀況。剛好反饋給總經(jīng)辦，制定周密、具體的選購 安排，剛好與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。駕馭全國羔羊肉價格狀況。保證選購 的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。

三、關(guān)于新品的發(fā)覺和選購 安排

主要是通過每日一次的市場調(diào)查對當日市場上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價后少量選購 ，通知一、二樓廚師進步行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調(diào)查，通過調(diào)查，對選購 工作進行監(jiān)督并多提珍貴看法。

四、對選購 員的管理制度

1、對駐鄭選購 員加強貨品質(zhì)量、價格的監(jiān)督管理;對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無變質(zhì)、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭選購 員的工作效率。

2、對店內(nèi)所須要物品的選購 、合理支配選購 時間段，確否工作有條不紊，對須要剛好選購 的物品要在第一時間購回。

3、協(xié)作財務(wù)、倉庫駕馭庫存貨品數(shù)量，對不必要物品不予選購 ，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

五、選購 車輛的管理

1、不斷強調(diào)選購 員行車平安意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通規(guī)章制度。要求選購 員外出執(zhí)行任務(wù)時著裝干凈、整齊，言談舉止文明大方，注意禮節(jié)禮貌，運用禮貌用語，樹立良好的企業(yè)形象。

2、對選購 員行車專業(yè)學(xué)問進行培訓(xùn)和督導(dǎo)，規(guī)范駕車操作程序，避開因操作不當造成的車輛損壞。要求選購 員嫻熟駕馭路貌路況，少行彎路，節(jié)約選購 成本。

3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上，親密協(xié)作其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理!

六、物價限制和節(jié)約

1、全部選購 物品均具體駕馭其市場行情，耐性討價還價，堅決買到最低價，從一點一滴進行節(jié)約。

2、全部供應(yīng)商送貨價和每日零星選購 價每日填入“選購 部每日價格對比表”，每日比照，探尋規(guī)律，要求供應(yīng)商剛好依據(jù)市場行情調(diào)整供貨價，一經(jīng)發(fā)覺調(diào)價不剛好，則按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。

3、每日準時準點帶領(lǐng)選購 員到市場選購 ，對當天全部貨品價位仔細詢問、駕馭，以便對供應(yīng)商供貨價進行核對并選購 質(zhì)最優(yōu)、價最低的貨品。剛好將新品購回交于廚房進行新品研發(fā)。對當日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，的確斷貨的商品剛好通知廚房。

4、接受廚師長每周一時常調(diào)查監(jiān)督，不定期對駐鄭選購 的工作狀況進行抽查，確保各項選購 工作順當開展!

5、對選購 部外線電話的運用進行嚴格管理，建立供應(yīng)商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打，特別狀況需將電話號碼及聯(lián)系人進行存檔，以便月底調(diào)出話費清單進行核準，以次達到話費節(jié)約的目的!

最終，祝大家兔年工作順當，心想事成!讓我們攜起手來，為我們美妙、絢麗的明天努力奮斗吧!

年度選購 工作安排篇三

步入三立已三月有余，在各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)切與互助下，逐步對公司有了新的相識，讓我在新的環(huán)境中起先了新的起點。

這幾個月以來，漸漸的從最初的一竅不通到慢慢了解公司一些作業(yè)流程、規(guī)章制度，漸漸融入了三立這個大家庭。始終喜愛用家來形容公司，或許有家的感覺是比較暖和，而個人又簡單對家產(chǎn)生依戀和賦于責(zé)任感。突然想引用一句話“三立是我家，勝利靠大家”。公司是一個團隊，只有依靠大家的力氣，公司的各項制度才能得以實施，從而走向更高的境界。

在這三個月所接觸的工作中，發(fā)覺了許多弊端，如：

一、ISO的推行過于形式化

許多人把ISO當做一種應(yīng)付，認為只要拿到一紙證書便萬事大吉。而事實，這是一種極端的想法，ISO是一個持續(xù)改進質(zhì)量管理體系的有效性，以滿意顧客需求。從前公司形成書面之質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書亦不少，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不相宜公司目前狀況，尚沒有有效利用。而導(dǎo)致在產(chǎn)品追溯時無依據(jù)可查，對后續(xù)所發(fā)生之異樣狀況亦無相應(yīng)之應(yīng)急措施，造成惡性循環(huán)。針對這些現(xiàn)象，只有從根本上解決，才能真正實施ISO，發(fā)揮ISO之有效功能。首先讓公司全員明白ISO的精神，使公司各項作業(yè)有所依據(jù)，并能真正執(zhí)行。

二、20__年度管理層未制定有效、可量測之品質(zhì)目標

工作和人生一樣，在執(zhí)行的時候都會朝著一個方向，而最終達到肯定的目標。就像管理的目標是人，管理的目的是事。在過去的一年里，每個部門針對自己部門的業(yè)績不明確，是否達到公司所要求之境界無從查證，更談不上改善措施。后續(xù)每一個部門所負責(zé)的工作，都應(yīng)當制定一個較為合理，有效之目標，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計，是否達到目標，甚至超過目標，并針對未達成部份提出緣由分析、處理對策及預(yù)防再措施。

三、安排執(zhí)行度不力，造成等待奢侈

由于生產(chǎn)原料供應(yīng)中斷、作業(yè)不平衡和生產(chǎn)安排支配不當?shù)染売稍斐傻臒o事可做的等待，被稱為等待的奢侈。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換，事先打算工作不夠充分，勢必造成等待的奢侈;每天的工作量變動幅度過大，有時很忙，有時造成人員、設(shè)備閑置不用;上游的工序出現(xiàn)問題，導(dǎo)致下游工序無事可做。此外，生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在，也是造成等待奢侈的重要緣由。

四、物料未能得到有效管理

原材料未能得到良好的限制，常常性的無單領(lǐng)料、補料或未經(jīng)辦理入庫便干脆領(lǐng)用，導(dǎo)

致庫存帳物卡不符，物料確認不精確，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán)。造成庫存積壓，生產(chǎn)斷線。嚴峻影響生產(chǎn)進度，增加太多呆滯產(chǎn)品，給庫存管理帶來極大的困擾。但在近一兩個月內(nèi)，已嚴格要求全部領(lǐng)料、補料必需憑領(lǐng)(補)料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理。并嚴格根據(jù)陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購、生產(chǎn)排產(chǎn)。以上改善，十一月份在銷售狀況未削減的狀況下，選購 金額已明顯降低101萬人民幣。由此可見，限制庫存材料對公司資金的流淌起著確定性的作用。

五、制造過多

制造過多，過早，提前用掉了生產(chǎn)費用，失去了持續(xù)改善的機會。因五金部門間斷性空閑，為了不奢侈生產(chǎn)實力而不中斷生產(chǎn)，增加了在制品，使得制品周期變短、空間變大，還增加了搬運、積累的奢侈，帶來浩大的庫存量。

六、管理不當

經(jīng)常問題發(fā)生以后，管理人員才實行相應(yīng)的對策來進行補救而產(chǎn)生的額外奢侈。這些問題由于事先管理不到位而造，科學(xué)的管理應(yīng)當是具有相當?shù)念A(yù)見性，有合理的規(guī)劃，并在事情的推動過程中加強管理、限制和反饋，這樣就可以在很大程度上削減管理奢侈現(xiàn)象的發(fā)生。

七、內(nèi)外溝通有待加強

每一個辦公區(qū)，應(yīng)當是充溢溫馨、和諧的氣氛，隨之才會有一份好的工作心情。可是，公司部份人員卻經(jīng)常火氣沖天，出言不遜。造成對同事、員工、供應(yīng)商的不敬重。工作面前，人人同等，何不是建立在一種同等、互助之基礎(chǔ)上。

建議改善措施：

一、的確推行ISO體系，已成立ISO專案小組，督促各項工作依流程辦理，完善公司制度。

二、在十一月份的管審會議中，針對__年度各部門品質(zhì)目標做出相應(yīng)之探討，并由董事長制定了較為合理，有效之可量測性質(zhì)量目標。希望各部門能嚴格執(zhí)行，依要求做出相應(yīng)對統(tǒng)計，對策并持續(xù)改善，提升公司效益，降低產(chǎn)品成本。

三、事先策劃是每個部門不行缺少的一部份，如在生產(chǎn)排產(chǎn)前，事先確定人、機、料、法、環(huán)是否足夠，能否滿意生產(chǎn)所需。有事前周密的策劃，必能削減相應(yīng)之停工待料、生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在。

四、有了一個良好的策劃，嚴格依照安排執(zhí)行，并協(xié)調(diào)所發(fā)生之異樣狀況，依循P-D-C-A過程方法，對每一項工作的改善起著確定性的作用。

五、建立合理的常規(guī)材料平安存量，盡量避開人為的制造過多不相宜之材料，造成公司成本的奢侈。

六、ISO中有八大管理原則，若敏捷運用，對事前預(yù)防應(yīng)當是有特別重要的作用。每一項工作必是團隊的參加，則須要有效利用以下原則：

a)以顧客為中心的組織：滿意顧客需求并爭取超過顧客的期望。

b)領(lǐng)導(dǎo)作用：領(lǐng)導(dǎo)層的目的是保證整個體系的目標能夠完全得以實現(xiàn)，使員工充分參加實現(xiàn)所制訂的目標。