第17講說明文（三）說明語言-暑假講義（學生版+教師版）-七年級語文部編版（五四學制）上冊

第17講說明文（三）說明語言-暑假講義（學生版+教師版）-七年級語文部編版（五四學制）上冊說明文（三）說明語言

（一）說明文語言的特點

說明文語言的準確、嚴密、簡明、生動是說明語言的基本特征，其中準確性是最主要特征。

1.準確性

主要體現(xiàn)在修飾、限制性詞語的運用，即那些表時間、空間、數(shù)量、范圍、程度、特征、性質、程序等的詞語，如：傳說、估計、大約、可算、左右、上下、目前、一般、主要、最、之一、比較、根據(jù)統(tǒng)計、幾乎、大多、極少、一切……決不、常常、往往、全部、普遍、當時、有點、最基本、通常、有時、極個別……

2.嚴密性

主要考査詞句的照應、搭配，詞與短語恰當搭配與排列等。如有些考題要求選出符合文意、銜接得當?shù)脑~句填入文中橫線上。

3.簡明性

主要考查代詞的運用，如“指出文中指代詞的意義”。中考常考的指代詞有：這、這些、那、那些、此、如此、以上等。要理解這些詞的指代義一般在該詞的前面篩選信息，有時可能在后面，有的還要聯(lián)系全文加以理解。找到之后，將找到的內容放在指代詞所在的句中想一想是否適當通順。

4.生動性

生動性主要是文藝性說明文的特點，主要注意描寫等表達方式及修辭手法的運用。

（二）說明文語言?？碱}型及答題技巧

1.說明文語言準確性常考題型

類型1：加點字詞有何作用？

對策：抓住說明文語言準確這一特點答題，格式：準確/生動形象/地說明了事物“……”的特征/事理。

類型2：能否替換為另一個詞語？并說明理由。

對策：（1）不可以。（2）原詞的意思或內容。（3）所換詞語的意思或內容（需要把詞語代入原句）。（4）換了后意思有何改變，與實際不符合。不能換，體現(xiàn)說明文語言的準確性。

類型3：限制性詞語能否刪去？

對策：（1）表態(tài)（刪還是不刪）。（2）理解這個詞語在這句話中的含義，定性。如：“比較”“幾乎”“相當”等詞表程度；“大約”“上下”“左右”等表估計，“多”“有余”等表數(shù)量，表猜測的詞：也許、可能、估計等。（3）若刪去，原來什么樣的意思就變成了什么樣的意思了，不符合實際，太絕對了。（4）××詞體現(xiàn)了語言的準確性、周密性、科學性。（4）刪去后不符合人們認識的(×××)客觀規(guī)律或與(×××)的客觀事實不符合，所以不能刪去。這體現(xiàn)了說明文語言的準確性。

【示例】我國的石拱橋幾乎到處都有，加點的“幾乎”可否去掉？為什么？

類型4：從文章中找出一個能體現(xiàn)說明文語言“準確”特點的詞句，并體會。

對策：找出語言準確的詞句，然后說明其作用。找準確詞句可以從以下幾個方面入手：①找有精確數(shù)據(jù)的句子；②找有概數(shù)的句子；③找使用限制性詞語的句子。

【示例】下列文字哪些詞能體現(xiàn)說明語言的準確性？

我國的石拱橋有悠久的歷史?！端?jīng)注》里提到的“旅人橋”大約建成于公元282年，可能是記載最早的石拱橋了。

【解析】這種題型往往是找出表限制修飾作用的副詞來回答。2.其他題型（1）簡明性，指示代詞的含義，指代——“這些條件”、“這種現(xiàn)象”“同樣道理”等在文中具體指代什么。

對策：一般指的就是代詞前面的那句話，找最近的一句話。有時要注意可能不是整句話，而是其中的一部分。

（2）生動（多用修辭手法或生動描寫，第二人稱，“我們”等）趣味性。

例題

在大數(shù)據(jù)中“精準”生活

①萬物皆互聯(lián)，無處不計算。因為互聯(lián)網(wǎng)、手機、無線傳感器的普及，實時監(jiān)測、遠程協(xié)作、SOHO工作、數(shù)據(jù)管理已成為平常之事，信息像水電一樣通過網(wǎng)絡供應汩汩傳輸，計算機上有形數(shù)據(jù)轉化為無形的財富，深入并造福于現(xiàn)實生活。

②這標志著云計算與大數(shù)據(jù)時代的開啟。智能管理、社交網(wǎng)站、物聯(lián)網(wǎng)、IPv6，當新技術風馳電掣般地駛入生活，我們如同搭上高鐵列車，還來不及看清楚窗外的風景，就已呼嘯著越過下一個站臺。大數(shù)據(jù)應用于健康管理，幾乎表征了新媒體技術層面的全部特征：電子檔案高度個性化;人工智能幫助我們細分信息;遠程協(xié)同記錄用戶的行為模式;數(shù)據(jù)挖掘預測人們的未來需要。而智能終端與“可穿戴”計算設備的出現(xiàn)，更使得行為、位置、生理數(shù)據(jù)等細微變化成為可供記錄和分析的精準對象。

③盡管大數(shù)據(jù)這個名詞并不新鮮，但社會對于大數(shù)據(jù)價值的認識尚在深化。20世紀80年代，美國人首先提出了這個概念。雅虎的科學家發(fā)現(xiàn)，得益于計算機技術和海量數(shù)據(jù)庫的發(fā)展，個人在真實世界的活動能夠得到前所未有的記錄。隨著新媒體技術的更新，如今，大數(shù)據(jù)的概念逐漸拓展，涵蓋了從數(shù)字圖像、新聞跟帖、文本記錄、視頻文檔、社交平臺互動所提供的所有信息。不僅如此，它還被視作一種能力，引發(fā)了社會和國家戰(zhàn)略層面的深刻關注。

④大數(shù)據(jù)之“大”，不僅在于容量，更在于社會對其價值的洞悉：在大數(shù)據(jù)所重塑的后信息環(huán)境中，一個大規(guī)模生產(chǎn)、分享和應用數(shù)據(jù)的世界撲面而來。正如學者維克托·邁爾—舍恩伯格所說，它的真實價值就像漂浮在海洋中的冰山，第一眼只能看到一角，絕大部分隱藏于表面之下。

⑤但即便如此，我們依然可以清楚察覺到大數(shù)據(jù)給社會帶來的一些改變。從谷歌的流行病分析系統(tǒng)到沈陽渾南居民的數(shù)據(jù)查詢終端，基于信息的創(chuàng)新成為服務的先導，連接民生，可以救助更廣泛的普通大眾;以云計算為基礎的信息存儲、分享和挖掘手段，推動著數(shù)據(jù)的交換、整合和分析，可以幫助人們發(fā)現(xiàn)新知，創(chuàng)造新的價值;作為新發(fā)明和新服務的源泉，大數(shù)據(jù)也影響到傳統(tǒng)學科研究的分化，改變了人們的價值取向、知識結構和生活方式。有學者將大數(shù)據(jù)比作觀察人類自身社會行為的顯微鏡和儀表盤。而我們看到，這個新的測量工具，再一次引領新的繁榮，提供給人們更多的選擇。

⑥作為發(fā)掘價值、征服數(shù)據(jù)的強大引擎，大數(shù)據(jù)所帶來的更多改變蓄勢待發(fā)。站在創(chuàng)新、競爭和生產(chǎn)率提高的前沿，思索大數(shù)據(jù)對于生活的意義，如何將數(shù)據(jù)、信息轉化為知識，擴大人類的理性，實現(xiàn)技術與智能服務的跨越如何規(guī)避風險、應對它對管理世界所提出的挑戰(zhàn)如何借助于大數(shù)據(jù)的力量將人類的觀察和理解推向“精準”，并衍生出有效的解決方案答案還存在于人類智慧的彼此交融之中。

（選自《人民日報》，有刪改。）

1.本文從哪幾個方面闡述了在大數(shù)據(jù)中“精準”生活？

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2.第四段畫橫線的句子運用了哪種說明方法？有什么作用？_____________

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3.第②段中加點的“幾乎”一詞能否刪去？為什么？

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4.簡要概括第⑤段中大數(shù)據(jù)給社會帶來了哪些改變？_____________

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練習

（一）閱讀下文，完成后面的題目。

神州第一味

劉英敏

①“夫唯不爭，故天下莫能與之爭。”（《老子》）此亦豆腐之謂乎？

②認識中國，可從豆腐找到絕佳切入口。儒釋道左右中國幾千年。道教是中國土生土長的宗教，豆腐最能代表中國的味道，因其多有“道味”。這，首先因豆腐的發(fā)明者是道者。中國文化史上地位很高的《淮南子》是道家的重要經(jīng)典之一?；茨贤鮿簿蹟?shù)千方士一邊在煉丹中發(fā)明了豆腐，一邊成就了《淮南子》。豆腐先是道者的長壽膏丹，后來傳入民間。道家發(fā)明的豆腐營養(yǎng)中華文明兩千余年，可申報世界文化遺產(chǎn)。劉安乃漢高祖劉邦之孫。豆腐因而有了廟堂、江湖和紅塵三者的機緣。故，國人上上下下，神州東西南北，莫不深愛之。

③若說豆腐為道家之味，則紅燒肉為法家之味，大蒜炒肉為儒家之味，苦瓜肉丁為墨家之味吧。紅燒肉不能日日吃（猶如治國不能長期用法家），其它的，但食無妨。豆腐之味有容乃大，因其“幾乎無味”，所以左右逢源：加點肉末，則具儒家韻味；油豆腐燒肉，別有法家風貌；白水煮豆腐，深得佛家情懷……“達則兼濟天下，窮則獨善其身?！币粔K霉豆腐可為窮人下一餐飯，一桌豆腐宴可為主人壯臉面。豆腐干豆腐絲霉豆腐臭豆腐乃至水豆腐或者豆?jié){……士農(nóng)工商兵家戲子三教九流均可在那兒找到胃的知音，正如西方人在“啃得急”、漢堡包以及可樂中尋到胃的伴侶。據(jù)說西方人也開始興做豆腐，不一味地“啃得急”了——心放慢而食熱豆腐也，以至于英文多了個新詞“TOFU”（豆腐）。我想，這不僅僅因豆腐有高蛋白、低脂肪、低膽固醇和低熱量之實用大優(yōu)點，更因“豆腐得味，遠勝燕窩”的至味和內中所藏的東方生活趣味與哲理吧。

④豆腐的溫柔樸善，源自她的“娘”——黃豆的良善仁厚。黃土地，黃豆子。五谷之一的“菽”（大豆），中國是最早的栽培者?！对娊?jīng)·小雅·小宛》云：“中原有菽?！弊x之，思古之幽，五內俱熱。豆子、豆腐為國粹。玉米、紅薯等許多糧食作物傳自外邦。菽，總讓我們親切。“煮豆燃豆萁”的心酸，“種豆南山下”的向往，“菽水承歡”的親情，“喜看稻菽千重浪”的農(nóng)家樂……這些，很中國。菽，實在有中國人的樸茂含蓄，予多取少，沒有麥之芒，不像高粱那樣張揚……它營養(yǎng)豐富，以至于軍糧（含軍馬飼料）也少不了它。但它卻不需多少肥料，因為自備了根瘤菌，可固定大氣中的游離氮素而自產(chǎn)肥料并改良土壤。許多糧食用來做酒，大豆卻“不參加這類派對”，甘心平凡，大智若愚。如此良善之“娘”，其“后代”能不好嗎？豆腐“之前”的水豆腐，似黛玉，芳心如水才思蕩漾。水豆腐“之前”的豆?jié){，外活潑內仁和，如史湘云。豆?jié){配油條，乃乾與坤、陰與陽、水與火、剛與柔……之配，因其含如許高度之哲理，方成就“油條加豆?jié){”之美味。豆?jié){和牛奶，國人宜豆?jié){。牛奶有游牧文明的沖動野力；豆?jié){具農(nóng)耕文明的隱忍良善。豆腐呢，好比寶釵，入得廚房，上得廳堂。豆干像晴雯，性韌味厚。油豆腐，可比附一下王熙鳳。霉豆腐像劉姥姥……

⑤“旋乾磨上流瓊液，煮月檔中滾雪花?！薄圃姷娜绱艘饩钞斢离S國人?！安怕勏銡庖严蓉潱遵矣头庥尚〔?。滑似油膏挑不起，可憐風味似淮南?！保ㄇ濉だ钫{元《豆腐乳》）如此滋味當長存人間?！靶胖サZ出精神，宵旰勤勞泄我真。最是清廉方正客，一生知己屬貧人?！保ㄇ濉ず鷿n《豆腐》）如此精神美味應永存天地間！

⑥啊，豆腐，識君之味，百味可解！

1.本文依次介紹了豆腐的相關知識，請根據(jù)文章內容在橫線上填空。

豆腐之源→_________→_________→豆腐之韻

2.從實用角度看，國人乃至西方人喜愛豆腐的原因是什么？

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3.“據(jù)說西方人也開始興做豆腐，不一味地‘啃得急’了”中“據(jù)說”一詞能否去掉，為什么？

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4.“菽，實在有中國人的樸茂含蓄，予多取少，沒有麥之芒，不像高粱那樣張揚……”這句話用了什么說明方法？有何作用？

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（二）閱讀下文，完成后面的題目。

高明的大自然

①大自然創(chuàng)造的每一個奇跡，提供的每一個榜樣，都讓人感到神奇高明。

②在眾多海洋微生物中，單細胞的原綠球藻顯得很普通，但是，它們卻是地球上數(shù)量最多的光合作用有機體。不要小看這些浮游生物的能量，海洋中如果缺少了它們，整個地球生命就無法繁衍。因為它們?yōu)楹Ｑ髣游锾峁┦澄?，構成了食物鏈的基礎。原綠球藻類浮游生物擁有高效的光能作用機制，它們就像漂浮在大海上的太陽能電池板，輕而易舉地將收集到的陽光轉化為養(yǎng)分。

③別以為這沒有了不起。由于原綠球藻數(shù)量眾多，1升海水中的原綠球藻多達1億個。當這些浮游生物在陽光下吸收二氧化碳，用其中的碳構造自身細胞并放出氧氣時，差不多吸收了海洋中三分之二的碳。這意味著它們在抑制全球變暖過程中的作用是舉足輕重的。

④目前我們還不知道這些浮游生物是如何利用太陽能的。一旦我們揭示了其中的奧秘，就可以把這些小生命作為榜樣。找到更簡單更有效利用太陽能的良策，甚至還能找抑制全球變暖的錦囊妙計。

⑤提起海藻、鮑魚、蚌等軟體動物的外殼時，人們總是贊嘆有加。因為軟體動物都是就地取材，利用最常見的碳酸鈣原料，遵循高效無污染原則，營造了各種堅固耐用、千姿百態(tài)的貝殼式建筑。在高倍顯微鏡透視下，鮑魚的外殼有一層一層的層狀組織黏合而成，層狀組織由厚約0.005mm的“碳酸鈣磚塊”堆砌起來，使用的“水泥漿”則是軟體動物自身分泌出的有機糖蛋白膠。在有機糖蛋白膠黏合下，軟體動物的自身外殼不僅堅如磐石，而且還具有自我修復功能。

⑥在昆蟲世界里，蝴蝶顯得分外妖嬈。它們翩翩起舞，能夠飛越萬水千山?？茖W家研究發(fā)現(xiàn)，蝴蝶翅膀上下扇動時，形成了一個斗形狀的噴氣通道。噴氣通道的長度、進氣口和出氣口的大小形狀都按一定的規(guī)律變化。蝴蝶飛行時，空氣會沿著噴氣通道從前向后噴出。原來，嬌小可人的蝴蝶竟是利用噴氣原理來飛行的。

⑦由此可見，大自然在漫長的進化過程中，形成了一個又一個奇跡，這是值得人類敬畏的。

（選自《語文讀本》，有刪改）

1．科技說明文的語言表達講究科學性、準確性，本文第③自然段中加點的“差不多”能否刪去？為什么？（4分）

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2．軟體動物的外殼和蝴蝶的翅膀有什么神奇高明之處？（2分）

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3．本文在說明過程中采用了什么結構方式和哪些說明方法？（2分）

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4．請你談談讀了這篇文章后的感想。（3分）

_____________（三）閱讀下文，完成下題（13分）

不可小覷的鎘大米與鎘中毒

①近期，湖南大米因含鎘量超標再次成為全國公眾關注的焦點?！版k大米”危機瞬間席卷全國，各地紛紛抽檢自查，結果令人震驚：全國約有10%的大米鎘超標。

②“鎘大米”，指鎘含量超標的大米。鎘和大米的淵源很深，水稻很容易吸附鎘。鎘主要與鋅礦、鉛鋅礦、銅鉛鋅礦等共生。在開采這些礦時，含鎘工業(yè)廢氣擴散并自然沉降，蓄集于周圍土壤中。即使距離較遠，其排放的廢氣擴散后，也可能隨降雨落入農(nóng)田，污染糧食。鎘也存在于一些化學肥料中，特別是磷肥中含量較大。如果過度使用磷肥，植物無法全部吸收消化，鎘就會吸附到大米當中去。我國磷肥中鎘的含量約在0.1-2.9mg/kg，而美國為7.4-15.6mg/kg，澳大利亞則為18-91mg/kg。正常施用中國磷肥對土壤鎘超標的影響很小，但是中國的優(yōu)質磷被出口，而進口國外的劣質磷，導致中國土壤中的鎘含量升高，從而產(chǎn)出鎘大米。灌溉水污染是最具威脅的一種，其殺傷范圍和力度都非同小可。從地下挖出來的礦砂沒有得到妥善的處理，遇到雨水，礦砂中的鎘會隨著雨水游走，污染了水源。用污染水灌溉農(nóng)田，鎘就會通過土壤進入糧食作物。

③鎘進入人體后，主要蓄積于腎臟，對腎臟造成損害，抑制維生素D的活性。維生素D是人體不可缺少的營養(yǎng)素。缺乏維生素D會妨礙鈣、磷在人體骨質中的正常沉著和儲存，最后導致骨軟化。人吃了含鎘的食物不會馬上有感覺，根據(jù)科學家披露，鎘一般在幾十年以后對身體造成影響，特別是身體會有莫名其妙的疼痛等癥狀，這就是鎘造成的后果。

④普通百姓雖然無法從肉眼上識別哪種大米鎘超標，但只要購買大米時，多選擇不同產(chǎn)地、不同品牌的稻米品種就可減少鎘中毒。同時提倡膳食多樣化，尤其是以大米為主食的南方居民，適當增加主食品種以降低風險。另外，多吃海產(chǎn)品、豆類等含鋅、鈣量較高的食品，都可以降低人體對鎘過量攝入而患病的風險。

1.第（2）段畫線句用的說明方法是（）（4分）

舉例子列數(shù)字B.舉例子作比較

C.列數(shù)字作比較D.列圖表作比較

其作用是：____________

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2.閱讀第②段，我們可以獲悉除了“開采礦業(yè)”外，鎘大米形成的另外兩個原因是、。（4分）

3.第③段中加點的詞語能否去掉？為什么？（3分）

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4.概括文章第④段說明的主要內容。（4分）

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（四）閱讀下文，答題（15分）

人類能在地球上生活多久(節(jié)選)

①人類能在地球上生活多久？這既涉及可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，涉及地球為人類的生存和發(fā)展所提供的資源，也涉及地球的外在環(huán)境究竟能在多少年內維持不變。

②太陽是決定地球外在環(huán)境最重要的因素。根據(jù)近代天文學家的理論，太陽將持續(xù)而穩(wěn)定地向地球提供光和熱，地球繞太陽旋轉的平均半徑，將長期維持不變，至多只有極小的擺動，這一過程將至少還持續(xù)40億年。過了40億年后，太陽將逐漸膨脹而演化為紅巨星，最后將地球完全吞吃到它的“肚子”里。

③太陽對地球的影響實在是太巨大了，“只要太陽吼一吼，地球立即抖一抖”。至于人類，卻承受不了地球的任何抖動!不過，太陽為地球持續(xù)提供長達4000萬年的光和熱卻是沒有問題的，因為在4000萬年的年代里，所消耗的能量還不到太陽總量的1%!所以，研究人類在地球上持續(xù)生存和發(fā)展的問題，至少要以人類能在地球上持續(xù)生存4000萬年為奮斗目標!

④但是人類面臨的真正威脅，卻是來自人類自身。如果人們認為400年前伽利略是近代科學之父的話，那么這400年來科學、技術以及工業(yè)、農(nóng)業(yè)的發(fā)展，就遠遠超過自有人類歷史以來的400萬年間的成就。與此同時，近400年來所消耗的地球上的資源，也大大超過了在400萬年間人類所消耗的資源總量!如果按照現(xiàn)在消耗不斷增長的趨勢發(fā)展下去，試問4000年后乃至4000萬年后的地球將是什么樣的面貌？

⑤地球上的資源可分為兩類：一類是可再生資源，另一類是不可再生資源。雖然人類可以用消耗可再生資源的辦法補充一些不可再生資源，但這在數(shù)量上畢竟是有限度的。所以，人類的生存和發(fā)展的問題，歸根結底將取決于地球上的資源能在多少年內按照某些資源的消耗標準維持人類的正常生活。

⑥其實，4000萬年只是一個保守的說法，太陽的光和熱，完全可能持續(xù)更長一些時間，即使太陽系內出現(xiàn)某些反常事件，如小行星撞擊地球，但也不太可能在4000萬年內發(fā)生，而且人們完全能發(fā)射有超強破壞力的導彈，使小行星改變航道;所以，地球上的居民，至少在相當長的一個時期內，是大可不必“杞人無事憂天傾”的!

⑦但是，真正值得憂慮的，是人，是人能否控制人類自身!

1.本文從兩個方面回答了“人類能在地球上生活多久”的問題，一個方面是太陽能否持續(xù)而穩(wěn)定地向地球提供光和熱，另一方面是__________。（2分）

2.第③段中，作者說，“太陽為地球持續(xù)提供長達4000萬年的光和熱卻是沒有問題的”。他這樣說的根據(jù)是什么？（2分）

_________________

3.第④段中，作者說，“但是人類面臨的真正威脅，卻是來自人類自身”?！皝碜匀祟愖陨怼钡耐{指什么？（2分）

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4.第四段主要運用了________、_________的說明方法，作用是_________（4分）

5.說說文章第二段“這一過程將至少還持續(xù)40億年”中“至少”能否刪去？為什么？（3分）

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（五）閱讀下文，完成后面的題目。

國家大劇院

①坐落在北京人民大會堂西側的國家大劇院，中心建筑為獨特的殼體造型，被人工湖圍繞著，遠遠看去宛若一顆晶瑩剔透的水上明珠。大劇院內部由北水下廊道、橄欖廳、公共大廳和歌劇院、音樂廳、戲劇場三大劇場組成。

②從大劇院北口進入，首先經(jīng)過的是長達80米的水下廊道，兩側設有展覽區(qū)。廊道頂部玻璃天花板上就是人工湖，湖水波光粼粼，層層漣漪投影在地板和墻壁上，與墻上疏密有致的氣泡裝飾相映成趣，讓徜徉其中的人們仿佛步入一個亦真亦幻的“未來水世界”。

③穿過水下廊道，就走進了橄欖廳。橄欖廳因其空間形狀酷似一枚橄欖而得名。大廳兩扇大門凝重典雅，其上各有180個橢圓形凸起，是中國古老門釘?shù)淖冃窝莼?，實現(xiàn)了中國元素和現(xiàn)代設計的巧妙嫁接與完美融合。

④大劇院內公共大廳的開闊空間目前堪稱全球劇場之最。大廳擁有國內跨度最大的穹頂，可以將整個工人體育館籠罩其中。穹頂由名貴稀有的巴西紅木拼裝而成，明朗大氣的深紅色調暗合中國傳統(tǒng)審美意趣。大廳地面名為“錦繡大地”，共劃分為22塊不同區(qū)域，鋪設石材均出自國內，其中很多都為稀有品種，如產(chǎn)自河南的“綠金花”已是絕版石材。

⑤歌劇院是國家大劇院內最宏偉的建筑，以華麗的金色為主色調。歌劇院主要供大型歌劇、舞劇演出使用，席位數(shù)2398個。舞臺設施具備推、移、升、降、轉功能，可迅速地切換布景；主舞臺有6個升降臺，可整體升降又可分別單獨升降，可設置全國唯一的傾斜芭蕾舞臺板；吊桿、吊機數(shù)量之多居于全國首位，并擁有世界領先的車臺互換技術；燈光反應快，可以在幾秒鐘內變換造型。歌劇院還在墻面上安裝了可透聲的弧形金屬網(wǎng)，而金屬網(wǎng)后面的墻是多邊形，視覺的弧形加上聽覺空間的多邊形，做到了建筑聲學和劇場美學的完美結合，使得混響時問達到了1.6秒的極佳效果。

⑥音樂廳潔白肅穆，共有席位2019個，用于演奏大型交響樂和民族樂。音樂廳擁有國內最大的管風琴，發(fā)聲管達6500根之多，能滿足各種不同流派作品演出的需要。抽象浮雕天花板極具現(xiàn)代美感，同時，也更有利于聲音的擴散。MLS數(shù)字擴散墻，猶如站立起來的鋼琴鍵，其凹凸的尺寸和形狀是按照數(shù)論精確計算得出的。反聲板狀如龜背。無處不在演繹其寧靜、清新而高雅的色調風格。

⑦戲劇場以上演戲曲、話劇等為主，共有觀眾席1035個。具有濃郁民族色彩的絲布墻面烘托出親切、熱烈而傳統(tǒng)的氛圍。戲劇場主舞臺設置的“鼓筒式”轉臺，具有世界頂級水準，哥以達到邊升降邊旋轉的出色舞臺效果。

1．本文的說明對象是什么？是按什么順序進行說明的？

________________

2．文中畫線句運用了_________修辭方法，作用是__________

3．第一段介紹了國家大劇院的__________、__________、______。

4．加點詞語“目前”和“國內”可否去掉？為什么？

_____________

5．“音樂廳潔白肅穆，共有席位2019個，用于演奏大型交響樂和民族樂?！边\用___________說明方法。

6．作者為什么要把歌劇院作為解說的重點？

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作業(yè)

一、閱讀下文，完成后面的題目。

食品添加劑

①俗話說：“民以食為天?！苯陙恚覀兊氖称钒踩h(huán)境日趨嚴峻，隨著毒奶粉、染色饅頭等事件的不斷出現(xiàn)，人們不禁要問，食品添加劑安全嗎？

②食品添加劑是指經(jīng)國家批準的，因防腐保鮮、提高加工工藝等需要而加入食品中的化學合成物或天然物質。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》將其分為防腐劑、凝固劑、品質改良劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑等22類1500多種。當人類的食品進入工業(yè)化生產(chǎn)之后，除了極少數(shù)的天然野生食品外，幾乎沒有什么是不含添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各類添加劑?？梢哉f，食品添加劑已成為現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的物質。

③食品添加劑對食品的防腐保鮮效果十分明顯。根據(jù)食品安全要求，每克食品的細菌總數(shù)不能超過8萬個。假如不用防腐劑，即使在0—4℃的低溫環(huán)境中，肉制品保存到第五天，細菌總數(shù)也將超過每克10萬個。而防腐劑能遏制肉制品中的肉毒梭狀芽孢桿菌的大量繁殖，有效延長肉制品的保質期。

④食品添加劑不但能防腐保鮮，還能改善食品的外觀和口味。食品的酸、甜、鮮通常不是食品天然擁有的口味，往往是由添加劑“調”出來的。食品的誘人口感，如面條有彈性，點心酥脆，大多也是添加劑的功勞。

⑤現(xiàn)在，人們又發(fā)現(xiàn)不少食品添加劑還具有防病抗病的功能。如腐乳紅曲是由大米發(fā)酵而來的，能夠降低血脂，它既是色素又是功能性添加劑；從甘草里面提取的甜味劑，能改善肝功能；從玉米芯里面提取的木糖醇具有護肝、防齲齒的作用。

⑥除此以外，食品添加劑還能夠調整食物的營養(yǎng)結構，如在面粉里面添加鈣粉、維生素等，能使面粉的營養(yǎng)更加全面。

⑦現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展離不開食品添加劑，食品添加劑的使用也直接影響食品安全。例如，攝入過多的膨松劑或防腐劑，輕則會引起流口水、腹瀉、心跳加快等癥狀，重則會對胃、肝、腎造成嚴重危害。為規(guī)范食品添加劑的使用，各國都制定了嚴格的法律法規(guī)。如我國的食品衛(wèi)生標準就明確規(guī)定，山梨酸鉀可以作為食品防腐劑，但必須嚴格控制添加比例，它的許可添加量為0.5%以內。在美國，苯甲酸鈉只允許在化妝品中使用，并且濃度必須在0.1%—0.2%范圍內。世界衛(wèi)生組織也規(guī)定了一個“ADI”值，即依照人體體重，一種無健康危害的食品添加劑的每日允許攝入量的估計值。例如：糖精鈉的ADI值為5毫克/公斤，即糖精鈉每日允許攝入量為每公斤體重5毫克。

⑧必須指出的是，一直受到人們譴責的蘇丹紅、三聚氰胺等都不是食品添加劑，而是非法添加物。這樣的非法添加物常見的還有塊黃、硼酸、硫氰酸鈉、蛋白精、酸性橙等。一般來說，不違規(guī)不超量不超范圍地使用食品添加劑，食品是安全的。

(選自《科學畫報》有刪改)

1．請簡要概括選文的說明內容。（2分）

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2．選文第⑦段中畫線句子運用了哪些說明方法？有什么作用？（3分）

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3．選文第⑧段中畫線詞語“一般來說”能否刪掉，為什么？（4分）

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二、閱讀下文，完成后面的題目。

核泄漏

①核能外泄又稱為核熔毀，是種發(fā)生于核能反應爐故障時，嚴重的后遺癥。核能外泄所發(fā)出的核能輻射雖遠比核子武器威力與范圍小，但是卻相同能造成一定程度的生物傷亡。核能外泄最主要原因，就是核子反應爐核心冷卻系統(tǒng)故障，導致控制輻射的相關設備失常。

②核泄漏一般的情況對人員的影響表現(xiàn)在核輻射，也叫做放射性物質，放射性物質可通過呼吸吸入，皮膚傷口及消化道吸收進入體內，引起內輻射，y輻射可穿透一定距離被機體吸收，使人員受到外照射傷害。內外照射形成放射病的癥狀有：疲勞、頭昏、失眠、皮膚發(fā)紅、潰瘍、出血、脫發(fā)、白血病、嘔吐、腹瀉等。有時還會增加癌癥、畸變、遺傳性病變發(fā)生率，影響幾代人的健康。一般講，身體接受的輻射能量越多，其放射病癥狀越嚴重，致癌、致畸風險越大。

③雖說核能外泄不一定全然包括核子災害，但是已經(jīng)是已知核能應用上的最大環(huán)保隱憂。例如：1986年蘇聯(lián)切爾諾貝利核事故，在切爾諾貝利附近，隨處可見紅艷艷的野生蘋果，普利佩雅特的中心也一樣，樹下的落果給這里鋪上了一條深紅的地毯。核輻射，就像白雪公主那個可惡的后媽，給這里所有的蘋果都下了毒。如果誰把這里的蘋果咬上一口，就會比白雪公主睡得更久，可能3萬年也醒不過來。3·11日本本州島海域地震后，福島第一核電站6個機組中已有4個發(fā)生爆炸和泄漏輻射事件。按照國際原子能機構（IAEA）的核事故評價體系（IAEA的評級標準按嚴重程度為1-7級），3月27日，官方消息說這次核泄漏事故從開始時評“4”級上升到“5”級到目前有可能調至“6級”水平，僅次于切爾諾貝利核泄漏的7級。有美國專家指出，日本此次核泄漏如繼續(xù)惡化的最壞結果，可能導致“數(shù)以萬計人患癌而死”，包括核電站周圍廣泛地區(qū)在未來數(shù)十年內不適宜人類居住。說明文（三）說明語言

（一）說明文語言的特點

說明文語言的準確、嚴密、簡明、生動是說明語言的基本特征，其中準確性是最主要特征。

1.準確性

主要體現(xiàn)在修飾、限制性詞語的運用，即那些表時間、空間、數(shù)量、范圍、程度、特征、性質、程序等的詞語，如：傳說、估計、大約、可算、左右、上下、目前、一般、主要、最、之一、比較、根據(jù)統(tǒng)計、幾乎、大多、極少、一切……決不、常常、往往、全部、普遍、當時、有點、最基本、通常、有時、極個別……

2.嚴密性

主要考査詞句的照應、搭配，詞與短語恰當搭配與排列等。如有些考題要求選出符合文意、銜接得當?shù)脑~句填入文中橫線上。

3.簡明性

主要考查代詞的運用，如“指出文中指代詞的意義”。中考常考的指代詞有：這、這些、那、那些、此、如此、以上等。要理解這些詞的指代義一般在該詞的前面篩選信息，有時可能在后面，有的還要聯(lián)系全文加以理解。找到之后，將找到的內容放在指代詞所在的句中想一想是否適當通順。

4.生動性

生動性主要是文藝性說明文的特點，主要注意描寫等表達方式及修辭手法的運用。

（二）說明文語言?？碱}型及答題技巧

1.說明文語言準確性?？碱}型

類型1：加點字詞有何作用？

對策：抓住說明文語言準確這一特點答題，格式：準確/生動形象/地說明了事物“……”的特征/事理。

類型2：能否替換為另一個詞語？并說明理由。

對策：（1）不可以。（2）原詞的意思或內容。（3）所換詞語的意思或內容（需要把詞語代入原句）。（4）換了后意思有何改變，與實際不符合。不能換，體現(xiàn)說明文語言的準確性。

類型3：限制性詞語能否刪去？

對策：（1）表態(tài)（刪還是不刪）。（2）理解這個詞語在這句話中的含義，定性。如：“比較”“幾乎”“相當”等詞表程度；“大約”“上下”“左右”等表估計，“多”“有余”等表數(shù)量，表猜測的詞：也許、可能、估計等。（3）若刪去，原來什么樣的意思就變成了什么樣的意思了，不符合實際，太絕對了。（4）××詞體現(xiàn)了語言的準確性、周密性、科學性。（4）刪去后不符合人們認識的(×××)客觀規(guī)律或與(×××)的客觀事實不符合，所以不能刪去。這體現(xiàn)了說明文語言的準確性。

【示例】我國的石拱橋幾乎到處都有，加點的“幾乎”可否去掉？為什么？

【解析】“幾乎”不可去掉，去掉了就變成“我國石拱橋到處都有”，說法太絕對，這與實際不符。用“幾乎”修飾“到處都有”體現(xiàn)說明語言準確性。

類型4：從文章中找出一個能體現(xiàn)說明文語言“準確”特點的詞句，并體會。

對策：找出語言準確的詞句，然后說明其作用。找準確詞句可以從以下幾個方面入手：①找有精確數(shù)據(jù)的句子；②找有概數(shù)的句子；③找使用限制性詞語的句子。

【示例】下列文字哪些詞能體現(xiàn)說明語言的準確性？

我國的石拱橋有悠久的歷史?！端?jīng)注》里提到的“旅人橋”大約建成于公元282年，可能是記載最早的石拱橋了。

【解析】這種題型往往是找出表限制修飾作用的副詞來回答。答案:大約、可能、最早。

2.其他題型（不?？?，僅作了解）

（1）簡明性，指示代詞的含義，指代——“這些條件”、“這種現(xiàn)象”“同樣道理”等在文中具體指代什么。

對策：一般指的就是代詞前面的那句話，找最近的一句話。有時要注意可能不是整句話，而是其中的一部分。

（2）生動（多用修辭手法或生動描寫，第二人稱，“我們”等）趣味性。

例題

在大數(shù)據(jù)中“精準”生活

①萬物皆互聯(lián)，無處不計算。因為互聯(lián)網(wǎng)、手機、無線傳感器的普及，實時監(jiān)測、遠程協(xié)作、SOHO工作、數(shù)據(jù)管理已成為平常之事，信息像水電一樣通過網(wǎng)絡供應汩汩傳輸，計算機上有形數(shù)據(jù)轉化為無形的財富，深入并造福于現(xiàn)實生活。

②這標志著云計算與大數(shù)據(jù)時代的開啟。智能管理、社交網(wǎng)站、物聯(lián)網(wǎng)、IPv6，當新技術風馳電掣般地駛入生活，我們如同搭上高鐵列車，還來不及看清楚窗外的風景，就已呼嘯著越過下一個站臺。大數(shù)據(jù)應用于健康管理，幾乎表征了新媒體技術層面的全部特征：電子檔案高度個性化;人工智能幫助我們細分信息;遠程協(xié)同記錄用戶的行為模式;數(shù)據(jù)挖掘預測人們的未來需要。而智能終端與“可穿戴”計算設備的出現(xiàn)，更使得行為、位置、生理數(shù)據(jù)等細微變化成為可供記錄和分析的精準對象。

③盡管大數(shù)據(jù)這個名詞并不新鮮，但社會對于大數(shù)據(jù)價值的認識尚在深化。20世紀80年代，美國人首先提出了這個概念。雅虎的科學家發(fā)現(xiàn)，得益于計算機技術和海量數(shù)據(jù)庫的發(fā)展，個人在真實世界的活動能夠得到前所未有的記錄。隨著新媒體技術的更新，如今，大數(shù)據(jù)的概念逐漸拓展，涵蓋了從數(shù)字圖像、新聞跟帖、文本記錄、視頻文檔、社交平臺互動所提供的所有信息。不僅如此，它還被視作一種能力，引發(fā)了社會和國家戰(zhàn)略層面的深刻關注。

④大數(shù)據(jù)之“大”，不僅在于容量，更在于社會對其價值的洞悉：在大數(shù)據(jù)所重塑的后信息環(huán)境中，一個大規(guī)模生產(chǎn)、分享和應用數(shù)據(jù)的世界撲面而來。正如學者維克托·邁爾—舍恩伯格所說，它的真實價值就像漂浮在海洋中的冰山，第一眼只能看到一角，絕大部分隱藏于表面之下。

⑤但即便如此，我們依然可以清楚察覺到大數(shù)據(jù)給社會帶來的一些改變。從谷歌的流行病分析系統(tǒng)到沈陽渾南居民的數(shù)據(jù)查詢終端，基于信息的創(chuàng)新成為服務的先導，連接民生，可以救助更廣泛的普通大眾;以云計算為基礎的信息存儲、分享和挖掘手段，推動著數(shù)據(jù)的交換、整合和分析，可以幫助人們發(fā)現(xiàn)新知，創(chuàng)造新的價值;作為新發(fā)明和新服務的源泉，大數(shù)據(jù)也影響到傳統(tǒng)學科研究的分化，改變了人們的價值取向、知識結構和生活方式。有學者將大數(shù)據(jù)比作觀察人類自身社會行為的顯微鏡和儀表盤。而我們看到，這個新的測量工具，再一次引領新的繁榮，提供給人們更多的選擇。

⑥作為發(fā)掘價值、征服數(shù)據(jù)的強大引擎，大數(shù)據(jù)所帶來的更多改變蓄勢待發(fā)。站在創(chuàng)新、競爭和生產(chǎn)率提高的前沿，思索大數(shù)據(jù)對于生活的意義，如何將數(shù)據(jù)、信息轉化為知識，擴大人類的理性，實現(xiàn)技術與智能服務的跨越如何規(guī)避風險、應對它對管理世界所提出的挑戰(zhàn)如何借助于大數(shù)據(jù)的力量將人類的觀察和理解推向“精準”，并衍生出有效的解決方案答案還存在于人類智慧的彼此交融之中。

（選自《人民日報》，有刪改。）

1.本文從哪幾個方面闡述了在大數(shù)據(jù)中“精準”生活？

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2.第四段畫橫線的句子運用了哪種說明方法？有什么作用？

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3.第②段中加點的“幾乎”一詞能否刪去？為什么？

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4.簡要概括第⑤段中大數(shù)據(jù)給社會帶來了哪些改變？

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【答案】

1大數(shù)據(jù)應用于健康管理，進入人們生活；社會對于大數(shù)據(jù)價值的認識尚在深化；大數(shù)據(jù)給社會帶來的改變；未來如何讓大數(shù)據(jù)更精準地服務生活還有待研究。

2.打比方。把大數(shù)據(jù)的真實價值比作“漂浮在海洋中的冰山”，具體形象地說明了它巨大的價值還未被發(fā)現(xiàn)，有待于進一步開發(fā)。

3.不能刪去。因為“幾乎”是十分接近，差不多的意思，說明了“大數(shù)據(jù)應用于健康管理”差不多“表征了新媒體技術層面的全部特征”，刪除后說法就太絕對了，不符合事實，體現(xiàn)了說明文語言準確、嚴密的特點。

4.可以救助更廣泛的普通大眾；可以幫助人們發(fā)現(xiàn)新知，創(chuàng)造新的價值；改變了人們的價值取向、知識結構和生活方式。

【解析】

1.考查對說明文內容的概括。仔細閱讀文章，圍繞“大數(shù)據(jù)”和“生活”來梳理即可。第②段“大數(shù)據(jù)應用于健康管理”進入人們的生活；第③段“③盡管大數(shù)據(jù)這個名詞并不新鮮，但社會對于大數(shù)據(jù)價值的認識尚在深化?！钡冖荻巍拔覀円廊豢梢郧宄煊X到大數(shù)據(jù)給社會帶來的一些改變?！钡冖薅巍叭绾谓柚诖髷?shù)據(jù)的力量將人類的觀察和理解推向“精準”，并衍生出有效的解決方案答案還存在于人類智慧的彼此交融之中。”加以概括提取即可。

2.解答時首先要了解說明文的常用說明方法及特征，然后根據(jù)文字信息來判斷，根據(jù)文段內容從說明了事物什么特征，說明什么問題方面來表達其作用。句中“像漂浮在海洋中的冰山”表明運用的是打比方。結合整個句子來看，作者通過打比方，來生動形象地說明大數(shù)據(jù)巨大的價值還未被發(fā)現(xiàn)，有待于進一步開發(fā)。

3.本題考查說明文語言特點的理解與分析。解答此類題要抓住說明文語言準確這一特點。先說明詞語的意思，再說明用了該詞句子的意思，準確/生動形象/地說明了事物“…”的特征/事理，最后強調這個詞體現(xiàn)了語言的準確性。句中的“幾乎”是指十分接近，差不多的意思，表示數(shù)量和范圍，但不表示是全部，如果刪去，過于絕對化，與事實不相符。最后一定不要忘了強調：這個詞體現(xiàn)了說明文語言的準確性、嚴密性。

4.考查對文段內容的概括。仔細閱讀第⑤段所寫的內容，此段寫的是大數(shù)據(jù)給社會帶來的一些改變，每個分號為一項內容，即可以救助更廣泛的普通大眾；可以幫助人們發(fā)現(xiàn)新知，創(chuàng)造新的價值；改變了人們的價值取向、知識結構和生活方式。

練習

（一）閱讀下文，完成后面的題目。

神州第一味

劉英敏

①“夫唯不爭，故天下莫能與之爭。”（《老子》）此亦豆腐之謂乎？

②認識中國，可從豆腐找到絕佳切入口。儒釋道左右中國幾千年。道教是中國土生土長的宗教，豆腐最能代表中國的味道，因其多有“道味”。這，首先因豆腐的發(fā)明者是道者。中國文化史上地位很高的《淮南子》是道家的重要經(jīng)典之一?；茨贤鮿簿蹟?shù)千方士一邊在煉丹中發(fā)明了豆腐，一邊成就了《淮南子》。豆腐先是道者的長壽膏丹，后來傳入民間。道家發(fā)明的豆腐營養(yǎng)中華文明兩千余年，可申報世界文化遺產(chǎn)。劉安乃漢高祖劉邦之孫。豆腐因而有了廟堂、江湖和紅塵三者的機緣。故，國人上上下下，神州東西南北，莫不深愛之。

③若說豆腐為道家之味，則紅燒肉為法家之味，大蒜炒肉為儒家之味，苦瓜肉丁為墨家之味吧。紅燒肉不能日日吃（猶如治國不能長期用法家），其它的，但食無妨。豆腐之味有容乃大，因其“幾乎無味”，所以左右逢源：加點肉末，則具儒家韻味；油豆腐燒肉，別有法家風貌；白水煮豆腐，深得佛家情懷……“達則兼濟天下，窮則獨善其身?！币粔K霉豆腐可為窮人下一餐飯，一桌豆腐宴可為主人壯臉面。豆腐干豆腐絲霉豆腐臭豆腐乃至水豆腐或者豆?jié){……士農(nóng)工商兵家戲子三教九流均可在那兒找到胃的知音，正如西方人在“啃得急”、漢堡包以及可樂中尋到胃的伴侶。據(jù)說西方人也開始興做豆腐，不一味地“啃得急”了——心放慢而食熱豆腐也，以至于英文多了個新詞“TOFU”（豆腐）。我想，這不僅僅因豆腐有高蛋白、低脂肪、低膽固醇和低熱量之實用大優(yōu)點，更因“豆腐得味，遠勝燕窩”的至味和內中所藏的東方生活趣味與哲理吧。

④豆腐的溫柔樸善，源自她的“娘”——黃豆的良善仁厚。黃土地，黃豆子。五谷之一的“菽”（大豆），中國是最早的栽培者?！对娊?jīng)·小雅·小宛》云：“中原有菽?！弊x之，思古之幽，五內俱熱。豆子、豆腐為國粹。玉米、紅薯等許多糧食作物傳自外邦。菽，總讓我們親切。“煮豆燃豆萁”的心酸，“種豆南山下”的向往，“菽水承歡”的親情，“喜看稻菽千重浪”的農(nóng)家樂……這些，很中國。菽，實在有中國人的樸茂含蓄，予多取少，沒有麥之芒，不像高粱那樣張揚……它營養(yǎng)豐富，以至于軍糧（含軍馬飼料）也少不了它。但它卻不需多少肥料，因為自備了根瘤菌，可固定大氣中的游離氮素而自產(chǎn)肥料并改良土壤。許多糧食用來做酒，大豆卻“不參加這類派對”，甘心平凡，大智若愚。如此良善之“娘”，其“后代”能不好嗎？豆腐“之前”的水豆腐，似黛玉，芳心如水才思蕩漾。水豆腐“之前”的豆?jié){，外活潑內仁和，如史湘云。豆?jié){配油條，乃乾與坤、陰與陽、水與火、剛與柔……之配，因其含如許高度之哲理，方成就“油條加豆?jié){”之美味。豆?jié){和牛奶，國人宜豆?jié){。牛奶有游牧文明的沖動野力；豆?jié){具農(nóng)耕文明的隱忍良善。豆腐呢，好比寶釵，入得廚房，上得廳堂。豆干像晴雯，性韌味厚。油豆腐，可比附一下王熙鳳。霉豆腐像劉姥姥……

⑤“旋乾磨上流瓊液，煮月檔中滾雪花?！薄圃姷娜绱艘饩钞斢离S國人?！安怕勏銡庖严蓉?，白褚油封由小餐?；朴透嗵舨黄?，可憐風味似淮南?！保ㄇ濉だ钫{元《豆腐乳》）如此滋味當長存人間?！靶胖サZ出精神，宵旰勤勞泄我真。最是清廉方正客，一生知己屬貧人?！保ㄇ濉ず鷿n《豆腐》）如此精神美味應永存天地間！

⑥啊，豆腐，識君之味，百味可解！

1.本文依次介紹了豆腐的相關知識，請根據(jù)文章內容在橫線上填空。

豆腐之源→_________→_________→豆腐之韻

2.從實用角度看，國人乃至西方人喜愛豆腐的原因是什么？

___________________

3.“據(jù)說西方人也開始興做豆腐，不一味地‘啃得急’了”中“據(jù)說”一詞能否去掉，為什么？

___________________

___________________

4.“菽，實在有中國人的樸茂含蓄，予多取少，沒有麥之芒，不像高粱那樣張揚……”這句話用了什么說明方法？有何作用？

___________________

【答案】

1.(1).豆腐之味；(2).豆腐之性。

2.因其有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點。

3.不能，“據(jù)說”是指沒有確切的依據(jù)，表示“西方人也開始做豆腐”的說法是不十分確定的，刪去則過于肯定，這體現(xiàn)了說明文語言的準確性。

4.作比較，通過小麥的鋒芒和高粱的張揚來突出菽的樸茂含蓄的特點。

【解析】

【1題詳解】

本題考查學生篩選并整合文中信息的能力。找出內容出現(xiàn)的段落原文，然后根據(jù)題目的要求，聯(lián)系上下文、主旨句、關鍵句等，去分析歸納要點。本文運用總分總的結構，介紹了豆腐的相關知識，第②段說“淮南王劉安在煉丹中發(fā)明了豆腐”，這是在介紹豆腐之源；第③段說“豆腐之味有容乃大，因其“幾乎無味”，所以左右逢源”，這是在介紹豆腐之味；第④段說“豆腐的溫柔樸善，源自她的“娘”——黃豆的良善仁厚”，這是在介紹豆腐之性；第⑤段說“如此滋味當長存人間”，這是在介紹豆腐之韻。據(jù)此即可作答。

【2題詳解】

本題考查篩選并整合文中的信息的能力。先找出題干問題出現(xiàn)的段落原文，然后根據(jù)題目的要求，聯(lián)系上下文、主旨句、關鍵句等，去分析歸納要點。從文章的第③段最看一句“我想，這不僅僅因豆腐有高蛋白、低脂肪、低膽固醇和低熱量之實用大優(yōu)點，更因‘豆腐得味，遠勝燕窩’的至味和內中所藏的東方生活趣味與哲理吧”可以知道，國人乃至西方人喜愛豆腐的原因是它具有有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點。注意題干要求，只從實用角度回答。

【3題詳解】

本題考查分析說明性語言的語言特色的能力。先把加點詞語的本義與文中的意思先解釋一下，然后再結合具體語境，分析其在文中的作用，如果刪去會有什么影響，結尾還要加上說明了說明文語言的準確性。本題的“據(jù)說”表示沒有確切的根據(jù)，意思是“西方人也開始興做豆腐”的說法不十分確定，刪去則過于肯定。

【4題詳解】

本題考查分析說明文中的說明方法和作用。常見的說明方法有舉例子、作引用、分類別、列數(shù)字、作比較、下定義、作詮釋、打比方、摹狀貌等。作用就是突出了……特點，或者是說明了……內容，或者是表達了……情感。本題運用了作比較的說明方法，作用是通過小麥的鋒芒和高粱的張揚來突出菽魄樸茂含蓄的特點。

（二）閱讀下文，完成后面的題目。

高明的大自然

①大自然創(chuàng)造的每一個奇跡，提供的每一個榜樣，都讓人感到神奇高明。

②在眾多海洋微生物中，單細胞的原綠球藻顯得很普通，但是，它們卻是地球上數(shù)量最多的光合作用有機體。不要小看這些浮游生物的能量，海洋中如果缺少了它們，整個地球生命就無法繁衍。因為它們?yōu)楹Ｑ髣游锾峁┦澄?，構成了食物鏈的基礎。原綠球藻類浮游生物擁有高效的光能作用機制，它們就像漂浮在大海上的太陽能電池板，輕而易舉地將收集到的陽光轉化為養(yǎng)分。

③別以為這沒有了不起。由于原綠球藻數(shù)量眾多，1升海水中的原綠球藻多達1億個。當這些浮游生物在陽光下吸收二氧化碳，用其中的碳構造自身細胞并放出氧氣時，差不多吸收了海洋中三分之二的碳。這意味著它們在抑制全球變暖過程中的作用是舉足輕重的。

④目前我們還不知道這些浮游生物是如何利用太陽能的。一旦我們揭示了其中的奧秘，就可以把這些小生命作為榜樣。找到更簡單更有效利用太陽能的良策，甚至還能找抑制全球變暖的錦囊妙計。

⑤提起海藻、鮑魚、蚌等軟體動物的外殼時，人們總是贊嘆有加。因為軟體動物都是就地取材，利用最常見的碳酸鈣原料，遵循高效無污染原則，營造了各種堅固耐用、千姿百態(tài)的貝殼式建筑。在高倍顯微鏡透視下，鮑魚的外殼有一層一層的層狀組織黏合而成，層狀組織由厚約0.005mm的“碳酸鈣磚塊”堆砌起來，使用的“水泥漿”則是軟體動物自身分泌出的有機糖蛋白膠。在有機糖蛋白膠黏合下，軟體動物的自身外殼不僅堅如磐石，而且還具有自我修復功能。

⑥在昆蟲世界里，蝴蝶顯得分外妖嬈。它們翩翩起舞，能夠飛越萬水千山?？茖W家研究發(fā)現(xiàn)，蝴蝶翅膀上下扇動時，形成了一個斗形狀的噴氣通道。噴氣通道的長度、進氣口和出氣口的大小形狀都按一定的規(guī)律變化。蝴蝶飛行時，空氣會沿著噴氣通道從前向后噴出。原來，嬌小可人的蝴蝶竟是利用噴氣原理來飛行的。

⑦由此可見，大自然在漫長的進化過程中，形成了一個又一個奇跡，這是值得人類敬畏的。

（選自《語文讀本》，有刪改）

1．科技說明文的語言表達講究科學性、準確性，本文第③自然段中加點的“差不多”能否刪去？為什么？（4分）

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2．軟體動物的外殼和蝴蝶的翅膀有什么神奇高明之處？（2分）

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3．本文在說明過程中采用了什么結構方式和哪些說明方法？（2分）

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4．請你談談讀了這篇文章后的感想。（3分）

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【答案】

1．不能。“差不多”一詞說明了那些浮游生物吸收海洋中的碳接近三分之二（或不到三分之二），如果刪去，就說明達到了三分之二，與實際情況不符，體現(xiàn)了說明文語言的準確性。

2．（1）不僅堅如磐石，而且還具有自我修復功能；（2）利用噴氣原理飛行。

3．（1）總——分——總；（2）舉例子、列數(shù)字、打比方。

4．大自然是神奇高明的，值得人類研究、學習和敬畏，我們要努力揭示大自然的奧妙，使其更好地為人類服務。

（三）閱讀下文，完成下題（13分）

不可小覷的鎘大米與鎘中毒

①近期，湖南大米因含鎘量超標再次成為全國公眾關注的焦點。“鎘大米”危機瞬間席卷全國，各地紛紛抽檢自查，結果令人震驚：全國約有10%的大米鎘超標。

②“鎘大米”，指鎘含量超標的大米。鎘和大米的淵源很深，水稻很容易吸附鎘。鎘主要與鋅礦、鉛鋅礦、銅鉛鋅礦等共生。在開采這些礦時，含鎘工業(yè)廢氣擴散并自然沉降，蓄集于周圍土壤中。即使距離較遠，其排放的廢氣擴散后，也可能隨降雨落入農(nóng)田，污染糧食。鎘也存在于一些化學肥料中，特別是磷肥中含量較大。如果過度使用磷肥，植物無法全部吸收消化，鎘就會吸附到大米當中去。我國磷肥中鎘的含量約在0.1-2.9mg/kg，而美國為7.4-15.6mg/kg，澳大利亞則為18-91mg/kg。正常施用中國磷肥對土壤鎘超標的影響很小，但是中國的優(yōu)質磷被出口，而進口國外的劣質磷，導致中國土壤中的鎘含量升高，從而產(chǎn)出鎘大米。灌溉水污染是最具威脅的一種，其殺傷范圍和力度都非同小可。從地下挖出來的礦砂沒有得到妥善的處理，遇到雨水，礦砂中的鎘會隨著雨水游走，污染了水源。用污染水灌溉農(nóng)田，鎘就會通過土壤進入糧食作物。

③鎘進入人體后，主要蓄積于腎臟，對腎臟造成損害，抑制維生素D的活性。維生素D是人體不可缺少的營養(yǎng)素。缺乏維生素D會妨礙鈣、磷在人體骨質中的正常沉著和儲存，最后導致骨軟化。人吃了含鎘的食物不會馬上有感覺，根據(jù)科學家披露，鎘一般在幾十年以后對身體造成影響，特別是身體會有莫名其妙的疼痛等癥狀，這就是鎘造成的后果。

④普通百姓雖然無法從肉眼上識別哪種大米鎘超標，但只要購買大米時，多選擇不同產(chǎn)地、不同品牌的稻米品種就可減少鎘中毒。同時提倡膳食多樣化，尤其是以大米為主食的南方居民，適當增加主食品種以降低風險。另外，多吃海產(chǎn)品、豆類等含鋅、鈣量較高的食品，都可以降低人體對鎘過量攝入而患病的風險。

1.第（2）段畫線句用的說明方法是（）（4分）

舉例子列數(shù)字B.舉例子作比較

C.列數(shù)字作比較D.列圖表作比較

其作用是：____________

_____________

2.閱讀第②段，我們可以獲悉除了“開采礦業(yè)”外，鎘大米形成的另外兩個原因是、。（4分）

3.第③段中加點的詞語能否去掉？為什么？（3分）

_____________

_____________

4.概括文章第④段說明的主要內容。（4分）

_____________

【答案】

1.C①列數(shù)字;列舉了我國、美國、澳大利亞三個國家磷肥中鎘的含量，把我國磷肥中鎘的含量與美國、澳大利亞兩國磷肥中鎘的含量對比（1分），具體準確地說明了我國磷肥中鎘的含量低，正常施用中國磷肥對土壤鎘超標的影響很?。?分）。

2.濫施（用）磷肥(或磷肥過量)（2分）（答“使用磷肥”不得分）；污染水源（或水源污染）（2分）。

3.不能，“根據(jù)科學家披露”表明“鎘一般在幾十年以后，對身體造成影響，特別是身體會有莫名其妙的疼痛等癥狀”這一判斷具有權威依據(jù)，真實可信。（1分）如果去掉，不能體現(xiàn)權威性（1分）。

4.（日常生活中）如何有效避免（減少）鎘對人體的危害（2分）。

（四）閱讀下文，答題（15分）

人類能在地球上生活多久(節(jié)選)

①人類能在地球上生活多久？這既涉及可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，涉及地球為人類的生存和發(fā)展所提供的資源，也涉及地球的外在環(huán)境究竟能在多少年內維持不變。

②太陽是決定地球外在環(huán)境最重要的因素。根據(jù)近代天文學家的理論，太陽將持續(xù)而穩(wěn)定地向地球提供光和熱，地球繞太陽旋轉的平均半徑，將長期維持不變，至多只有極小的擺動，這一過程將至少還持續(xù)40億年。過了40億年后，太陽將逐漸膨脹而演化為紅巨星，最后將地球完全吞吃到它的“肚子”里。

③太陽對地球的影響實在是太巨大了，“只要太陽吼一吼，地球立即抖一抖”。至于人類，卻承受不了地球的任何抖動!不過，太陽為地球持續(xù)提供長達4000萬年的光和熱卻是沒有問題的，因為在4000萬年的年代里，所消耗的能量還不到太陽總量的1%!所以，研究人類在地球上持續(xù)生存和發(fā)展的問題，至少要以人類能在地球上持續(xù)生存4000萬年為奮斗目標!

④但是人類面臨的真正威脅，卻是來自人類自身。如果人們認為400年前伽利略是近代科學之父的話，那么這400年來科學、技術以及工業(yè)、農(nóng)業(yè)的發(fā)展，就遠遠超過自有人類歷史以來的400萬年間的成就。與此同時，近400年來所消耗的地球上的資源，也大大超過了在400萬年間人類所消耗的資源總量!如果按照現(xiàn)在消耗不斷增長的趨勢發(fā)展下去，試問4000年后乃至4000萬年后的地球將是什么樣的面貌？

⑤地球上的資源可分為兩類：一類是可再生資源，另一類是不可再生資源。雖然人類可以用消耗可再生資源的辦法補充一些不可再生資源，但這在數(shù)量上畢竟是有限度的。所以，人類的生存和發(fā)展的問題，歸根結底將取決于地球上的資源能在多少年內按照某些資源的消耗標準維持人類的正常生活。

⑥其實，4000萬年只是一個保守的說法，太陽的光和熱，完全可能持續(xù)更長一些時間，即使太陽系內出現(xiàn)某些反常事件，如小行星撞擊地球，但也不太可能在4000萬年內發(fā)生，而且人們完全能發(fā)射有超強破壞力的導彈，使小行星改變航道;所以，地球上的居民，至少在相當長的一個時期內，是大可不必“杞人無事憂天傾”的!

⑦但是，真正值得憂慮的，是人，是人能否控制人類自身!

1.本文從兩個方面回答了“人類能在地球上生活多久”的問題，一個方面是太陽能否持續(xù)而穩(wěn)定地向地球提供光和熱，另一方面是__________。（2分）

2.第③段中，作者說，“太陽為地球持續(xù)提供長達4000萬年的光和熱卻是沒有問題的”。他這樣說的根據(jù)是什么？（2分）

_________________

3.第④段中，作者說，“但是人類面臨的真正威脅，卻是來自人類自身”?！皝碜匀祟愖陨怼钡耐{指什么？（2分）

__________________

4.第四段主要運用了________、_________的說明方法，作用是_________（4分）

5.說說文章第二段“這一過程將至少還持續(xù)40億年”中“至少”能否刪去？為什么？（3分）

__________________

【答案】

1.①地球上的資源能按某些資源的消耗標準維持人類多少年正常生活。②人類能否合理利用資源。

2.因為在4000萬年的年代里，所消耗的能量還不到太陽總量的1%。

3.對資源過度的消耗(意思相近即可)。

4.列數(shù)字、作比較。作用：突出強調人類如果按照現(xiàn)在消耗不斷增長的趨勢發(fā)展下去，地球將發(fā)展到人類無法想象到的面貌。

5.不能?！爸辽佟笔恰白钌佟钡囊馑?，太陽將持續(xù)而穩(wěn)定地向地球提供光和熱這一過程最少將持續(xù)40億年，是一個大概的數(shù)字，如果刪去“至少”就變成了了確切的40億年，與實際不相符，體現(xiàn)了說明文語言的準確性，所以不能刪除。

（五）閱讀下文，完成后面的題目。

國家大劇院

①坐落在北京人民大會堂西側的國家大劇院，中心建筑為獨特的殼體造型，被人工湖圍繞著，遠遠看去宛若一顆晶瑩剔透的水上明珠。大劇院內部由北水下廊道、橄欖廳、公共大廳和歌劇院、音樂廳、戲劇場三大劇場組成。

②從大劇院北口進入，首先經(jīng)過的是長達80米的水下廊道，兩側設有展覽區(qū)。廊道頂部玻璃天花板上就是人工湖，湖水波光粼粼，層層漣漪投影在地板和墻壁上，與墻上疏密有致的氣泡裝飾相映成趣，讓徜徉其中的人們仿佛步入一個亦真亦幻的“未來水世界”。

③穿過水下廊道，就走進了橄欖廳。橄欖廳因其空間形狀酷似一枚橄欖而得名。大廳兩扇大門凝重典雅，其上各有180個橢圓形凸起，是中國古老門釘?shù)淖冃窝莼瑢崿F(xiàn)了中國元素和現(xiàn)代設計的巧妙嫁接與完美融合。

④大劇院內公共大廳的開闊空間目前堪稱全球劇場之最。大廳擁有國內跨度最大的穹頂，可以將整個工人體育館籠罩其中。穹頂由名貴稀有的巴西紅木拼裝而成，明朗大氣的深紅色調暗合中國傳統(tǒng)審美意趣。大廳地面名為“錦繡大地”，共劃分為22塊不同區(qū)域，鋪設石材均出自國內，其中很多都為稀有品種，如產(chǎn)自河南的“綠金花”已是絕版石材。

⑤歌劇院是國家大劇院內最宏偉的建筑，以華麗的金色為主色調。歌劇院主要供大型歌劇、舞劇演出使用，席位數(shù)2398個。舞臺設施具備推、移、升、降、轉功能，可迅速地切換布景；主舞臺有6個升降臺，可整體升降又可分別單獨升降，可設置全國唯一的傾斜芭蕾舞臺板；吊桿、吊機數(shù)量之多居于全國首位，并擁有世界領先的車臺互換技術；燈光反應快，可以在幾秒鐘內變換造型。歌劇院還在墻面上安裝了可透聲的弧形金屬網(wǎng)，而金屬網(wǎng)后面的墻是多邊形，視覺的弧形加上聽覺空間的多邊形，做到了建筑聲學和劇場美學的完美結合，使得混響時問達到了1.6秒的極佳效果。

⑥音樂廳潔白肅穆，共有席位2019個，用于演奏大型交響樂和民族樂。音樂廳擁有國內最大的管風琴，發(fā)聲管達6500根之多，能滿足各種不同流派作品演出的需要。抽象浮雕天花板極具現(xiàn)代美感，同時，也更有利于聲音的擴散。MLS數(shù)字擴散墻，猶如站立起來的鋼琴鍵，其凹凸的尺寸和形狀是按照數(shù)論精確計算得出的。反聲板狀如龜背。無處不在演繹其寧靜、清新而高雅的色調風格。

⑦戲劇場以上演戲曲、話劇等為主，共有觀眾席1035個。具有濃郁民族色彩的絲布墻面烘托出親切、熱烈而傳統(tǒng)的氛圍。戲劇場主舞臺設置的“鼓筒式”轉臺，具有世界頂級水準，哥以達到邊升降邊旋轉的出色舞臺效果。

1．本文的說明對象是什么？是按什么順序進行說明的？

________________

2．文中畫線句運用了_________修辭方法，作用是__________

3．第一段介紹了國家大劇院的__________、__________、______。

4．加點詞語“目前”和“國內”可否去掉？為什么？

_____________

5．“音樂廳潔白肅穆，共有席位2019個，用于演奏大型交響樂和民族樂?！边\用___________說明方法。

6．作者為什么要把歌劇院作為解說的重點？

_____________

【答案】

1．國家大劇院空間順序

2．比喻形象生動說明大劇院的造型優(yōu)美

3.位置、造型、內部組成

4．不可以刪掉?！澳壳啊币辉~限定時間，“國內”一詞限定范圍，體現(xiàn)說明文語言的準確性。

5．列數(shù)字

6．歌劇院是國家大劇院內最宏偉的建筑，也是國家大劇院的中心建筑

作業(yè)

一、閱讀下文，完成后面的題目。

食品添加劑

①俗話說：“民以食為天?！苯陙?，我們的食品安全環(huán)境日趨嚴峻，隨著毒奶粉、染色饅頭等事件的不斷出現(xiàn)，人們不禁要問，食品添加劑安全嗎？

②食品添加劑是指經(jīng)國家批準的，因防腐保鮮、提高加工工藝等需要而加入食品中的化學合成物或天然物質。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》將其分為防腐劑、凝固劑、品質改良劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑等22類1500多種。當人類的食品進入工業(yè)化生產(chǎn)之后，除了極少數(shù)的天然野生食品外，幾乎沒有什么是不含添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各類添加劑?？梢哉f，食品添加劑已成為現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的物質。

③食品添加劑對食品的防腐保鮮效果十分明顯。根據(jù)食品安全要求，每克食品的細菌總數(shù)不能超過8萬個。假如不用防腐劑，即使在0—4℃的低溫環(huán)境中，肉制品保存到第五天，細菌總數(shù)也將超過每克10萬個。而防腐劑能遏制肉制品中的肉毒梭狀芽孢桿菌的大量繁殖，有效延長肉制品的保質期。

④食品添加劑不但能防腐保鮮，還能改善食品的外觀和口味。食品的酸、甜、鮮通常不是食品天然擁有的口味，往往是由添加劑“調”出來的。食品的誘人口感，如面條有彈性，點心酥脆，大多也是添加劑的功勞。

⑤現(xiàn)在，人們又發(fā)現(xiàn)不少食品添加劑還具有防病抗病的功能。如腐乳紅曲是由大米發(fā)酵而來的，能夠降低血脂，它既是色素又是功能性添加劑；從甘草里面提取的甜味劑，能改善肝功能；從玉米芯里面提取的木糖醇具有護肝、防齲齒的作用。

⑥除此以外，食品添加劑還能夠調整食物的營養(yǎng)結構，如在面粉里面添加鈣粉、維生素等，能使面粉的營養(yǎng)更加全面。

⑦現(xiàn)代食品工業(yè)發(fā)展離不開食品添加劑，食品添加劑的使用也直接影響食品安全。例如，攝入過多的膨松劑或防腐劑，輕則會引起流口水、腹瀉、心跳加快等癥狀，重則會對胃、肝、腎造成嚴重危害。為規(guī)范食品添加劑的使用，各國都制定了嚴格的法律法規(guī)。如我國的食品衛(wèi)生標準就明確規(guī)定，山梨酸鉀可以作為食品防腐劑，但必須嚴格控制添加比例，它的許可添加量為0.5%以內。在美國，苯甲酸鈉只允許在化妝品中使用，并且濃度必須在0.1%—0.2%范圍內。世界衛(wèi)生組織也規(guī)定了一個“ADI”值，即依照人體體重，一種無健康危害的食品添加劑的每日允許攝入量的估計值。例如：糖精鈉的ADI值為5毫克/公斤，即糖精鈉每日允許攝入量為每公斤體重5毫克。

⑧必須指出的是，一直受到人們譴責的蘇丹紅、三聚氰胺等都不是食品添加劑，而是非法添加物。這樣的非法添加物常見的還有塊黃、硼酸、硫氰酸鈉、蛋白精、酸性橙等。一般來說，不違規(guī)不超量不超范圍地使用食品添加劑，食品是安全的。

(選自《科學畫報》有刪改)

1．請簡要概括選文的說明內容。（2分）

____________

2．選文第⑦段中畫線句子運用了哪些說明方法？有什么作用？（3分）

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3．選文第⑧段中畫線詞語“一般來說”能否刪掉，為什么？（4分）

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【答案】

1．食品添加劑的概念、種類及在現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)中的功能（或作用）和對食品安全的影響（2分）。

2．舉例子、列數(shù)字（2分）；具體準確地說明了為規(guī)范食品添加劑的使用，各國都制定了嚴格的法律法規(guī)，從而說明食品添加劑的使用也直