酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告五篇

酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告錦集五篇-大文斗范文網(wǎng)實(shí)習(xí)是我們每一位學(xué)子完成學(xué)業(yè)最重要的一門課程，更是檢驗(yàn)我們是否圓滿完成學(xué)業(yè)的試金石，同時(shí)也是一座從校園通往社會(huì)的橋梁。加深對(duì)職業(yè)與行業(yè)的了解，確認(rèn)喜愛或擅長(zhǎng)的職業(yè)，為從學(xué)生向職場(chǎng)人士轉(zhuǎn)變做預(yù)備，增加找工作時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而實(shí)習(xí)報(bào)告是我對(duì)自己四個(gè)月來的實(shí)習(xí)生活的總結(jié)。收獲歡樂反省缺乏，對(duì)以后自己的人生會(huì)有很大的幫忙。

一、前言

2xxx年12月26號(hào)2xxx年4月22號(hào)，根據(jù)學(xué)校統(tǒng)一安排，我們一批學(xué)生來到北京永泰福朋喜來登酒店實(shí)習(xí)。四個(gè)月時(shí)間如白駒過隙飛速而逝，而這期間的感受有苦有甜。在每日緊急又充實(shí)的工作中不知不覺間已完成的實(shí)習(xí)期，再回首，內(nèi)心布滿著感動(dòng)，也讓我有著無限的感慨。

二、實(shí)習(xí)背景

北京永泰福朋喜來登酒店是一家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建筑的高檔度假酒店。酒店位于北京的信息產(chǎn)業(yè)中心海淀區(qū)，距離北京主要的政府機(jī)構(gòu)、商業(yè)組織、討論中心、中關(guān)村高新科技產(chǎn)業(yè)園和主要的大學(xué)只需非常鐘的車程。輕松到達(dá)聞名的旅游景點(diǎn)頤和園、長(zhǎng)城、國(guó)家體育館等。與全球其次大的購(gòu)物中心金源燕莎購(gòu)物中心僅一步之遙。酒店咖啡廳效勞員實(shí)習(xí)報(bào)告酒店咖啡廳效勞員實(shí)習(xí)報(bào)告。酒店總建筑面積84000平方米，高45米，酒店設(shè)有355間設(shè)施齊全的客房與套房。面積從38平米到寬闊的450平米不等。全部客房簡(jiǎn)潔舒適，配備了最先進(jìn)的技術(shù)，包括福朋喜來登福適之床、37或42英寸液晶純平電視、IP無繩電話、無線高速因特網(wǎng)接入和帶有獨(dú)立淋浴/浴缸的浴室。配有消遣中心、嬉戲室、書房、可供12人就座的餐桌/會(huì)議桌、酒吧和廚房區(qū)、兩間臥房以及配有按摩浴池、桑拿和私人健身房的主浴室。酒餐飲設(shè)施也非常齊全，它是集中西文化為一體的主題式酒店，除了向人們展現(xiàn)濃郁的美陸風(fēng)情、滲透別樣的生活方式外，更是通過一種國(guó)外成熟的酒店經(jīng)營(yíng)模式為中國(guó)酒店業(yè)的進(jìn)展供應(yīng)一種全新的思路。

三、實(shí)習(xí)崗位和職責(zé)要求

我的實(shí)習(xí)崗位是咖啡廳，全名叫做宜客樂咖啡廳，我想取這名可能是盼望客人在這用餐能夠感到很溫馨、很歡樂吧。這里環(huán)境布置的很舒適，動(dòng)感的音樂讓人隨時(shí)保持著歡快愉悅的心情，透過窗外還能看到欣欣向榮的樹木和花草，讓人覺得很溫馨很舒適，有種回歸大自然的感覺，讓人覺得疲乏和壓力一下子全都消逝了。餐廳分為兩個(gè)吸煙區(qū)和兩個(gè)非吸煙區(qū)，來這吃飯的外國(guó)客人也有許多，因此對(duì)英語的要求也比擬高。在短暫的實(shí)習(xí)過程中，我深深的感覺到自己所學(xué)學(xué)問的淺薄和在實(shí)際運(yùn)用中專業(yè)學(xué)問的匱乏。學(xué)了十多年的英語，發(fā)覺自己還是講不出幾句地道的英語，時(shí)常聽不懂老外說的話，每次跟他們交談時(shí)總是很緊急，還怕聽不懂或理解錯(cuò)誤，唉，真是白學(xué)了，我得好好攻攻自己的口語了，看來干這行并不是我想象中的那么簡(jiǎn)單，不懂英語是肯定不行的，這讓我無形中覺得壓力很大，由于許多時(shí)候我都覺得自己的英語還不如那些沒有上過大學(xué)的員工，真覺得丟人。

作為剛剛出去實(shí)習(xí)的學(xué)生，之前并沒有接觸過酒店這一行業(yè)，所以對(duì)于自己的工作相當(dāng)生疏。通過四個(gè)月的實(shí)習(xí)，開頭對(duì)餐飲效勞員印象有所轉(zhuǎn)變，并不是別人眼中那么呆板，要想做一名好的效勞員并不是那樣簡(jiǎn)單。就像全部的效勞行業(yè)一樣，自己不好的心情是確定不能表現(xiàn)出來的，遵守的原則也是顧客是上帝，要時(shí)時(shí)保持微笑，見到客人要主動(dòng)打招呼，要留意自己的儀容儀表，以精神百分的狀態(tài)上班。

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容

在學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年半的理論學(xué)問，現(xiàn)在最終有時(shí)機(jī)步入社會(huì)，試試自己的拳腳了。2xxx年的12月底，我們來到了北京，真正走出實(shí)習(xí)生活的第一步，經(jīng)過簡(jiǎn)潔的面試，我們被拆開安排到各個(gè)部門，我被安排到了酒店餐飲部咖啡廳。

為期三天的培訓(xùn)讓我們大致了解了酒店構(gòu)造以及我的工作范圍。第一天上班經(jīng)理給我安排的崗位是咖啡廳的酒吧，第一次工作的感覺很新穎。酒吧的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供應(yīng)效勞員。做這個(gè)崗位讓我學(xué)到了許多有關(guān)酒水方面的學(xué)問，比方說咖啡的種類及各類咖啡的制作等。在這個(gè)崗位呆了一個(gè)月，我又被安排去看區(qū)域，看區(qū)域的主要任務(wù)是為客人倒上咖啡或茶和幫忙客人把吃完食物后所空下來的盤子收走，還要看自助餐，看自助餐主要是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)。剛來這邊時(shí)幾乎每天都上早上五點(diǎn)半的班，很少有睡懶覺的時(shí)間，有點(diǎn)不太適應(yīng)，每天都感覺很疲乏，每天都是一種躲避的心態(tài)來面對(duì)工作，責(zé)任感也是極其缺乏，后來經(jīng)理安排了一個(gè)特殊嚴(yán)峻的員工來教我。這才使我轉(zhuǎn)變了懶散的壞習(xí)慣，我是不能在她面前做錯(cuò)一點(diǎn)事的，否則就會(huì)挨罵。剛開頭常常被她罵，心里會(huì)有一點(diǎn)不好受，但我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當(dāng)作一種鞭策。他除了罵我，還會(huì)教我下次怎么做，或者告知我的缺點(diǎn)在哪里。酒店咖啡廳效勞員實(shí)習(xí)報(bào)告各類報(bào)告。和他日益的接觸我從她身上學(xué)到了許多好的東西，比方他做事的仔細(xì)、做事的執(zhí)著等，也看到了許多多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身比照一下，有則改之無則加勉。隨著時(shí)間的拉長(zhǎng)，我學(xué)的東西越來越多，我對(duì)于自己的本職工作根本上可以做到應(yīng)付自如。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象漸漸地轉(zhuǎn)為正面。我得感謝部門全部的人，感謝他們使Della變得成熟，使Della變得比剛來的那個(gè)Della更加優(yōu)秀。同時(shí)我也得感謝自己，感謝自己能夠堅(jiān)持，感謝自己能夠正確的熟悉別人對(duì)我的看法，感謝自己能夠以更加成熟的心態(tài)來面對(duì)工作中別人對(duì)我的指責(zé)。

酒店效勞員實(shí)習(xí)報(bào)告篇2

一、實(shí)習(xí)目的和任務(wù)：

大學(xué)生實(shí)習(xí)是為了在畢業(yè)進(jìn)入社會(huì)前，將自己的理論學(xué)問與實(shí)踐融合，并且完成從學(xué)生到職員的過渡。我認(rèn)為大學(xué)生的實(shí)習(xí)是邁向成熟重要的一步，也是大學(xué)生正視社會(huì)和正視自己，走出自我，真正融入社會(huì)生活工作的第一步，同時(shí)，也能開拓視野，完善自己的學(xué)問構(gòu)造，到達(dá)熬煉潛力的目的。我期望透過幾個(gè)月的實(shí)習(xí)，能將自己這些年所學(xué)學(xué)問運(yùn)用到工作中去，了解企事業(yè)單位的運(yùn)作流程，加強(qiáng)自己的人際溝通潛力，更好的處理與領(lǐng)導(dǎo)、同事間的關(guān)系。為接下來踏入社會(huì)奠定務(wù)必的閱歷根底。

二、實(shí)習(xí)單位介紹：

亞龍灣五號(hào)度假別墅酒店位于亞龍灣國(guó)家AAAA級(jí)旅游度假區(qū)內(nèi)，是由108棟獨(dú)具熱帶濃郁巴厘島風(fēng)情的園林別墅和1棟會(huì)所組成。酒店總占地面積200畝，總建筑面積4.5萬平方米。其中別墅建筑面積3。6萬平方米；會(huì)所面積8千平方米；綠地面積9.5萬平方米，綠化率達(dá)71%；并建有約1.4萬平方米的人工湖泊。酒店由九種不同類型的單體別墅組成，共有房間406間。戶型包括行政別墅、三居別墅、四居別墅、情侶別墅、會(huì)所客房、五居別墅、國(guó)王別墅和總統(tǒng)別墅。每戶均設(shè)客廳、餐廳、廚房、保姆房及庭院、泳池、花園、蓮花池、SPA亭、車位，將古樸與現(xiàn)代，開放與私密完善結(jié)合，追求有若自然的新貴族風(fēng)范。

三、實(shí)習(xí)資料：

酒店客房效勞員主要事項(xiàng)為別墅衛(wèi)生的清潔。

在正式上崗前，酒店對(duì)我們做了為期一周的理論培訓(xùn)，在這一周時(shí)間里，我了解了酒店的經(jīng)受，從20xx年3月1日正式營(yíng)業(yè)始，酒店就一路昂揚(yáng)奮進(jìn)，榮獲了許多榮譽(yù)。開業(yè)不久就榮獲第四屆中國(guó)酒店金枕頭獎(jiǎng)之最正確新開業(yè)主題酒店等稱號(hào)；20xx年10月在上海揭曉的20xx中國(guó)百佳酒店評(píng)比中，亞龍灣五號(hào)度假別墅酒店榜上出名；繼10月獲得20xx中國(guó)百佳酒店殊榮之后，11月19日，亞龍灣五號(hào)度假別墅酒店在峰會(huì)評(píng)比中獲得中國(guó)最具特色精品酒店品牌稱號(hào)。

在培訓(xùn)中，酒店副總經(jīng)理梁釗向我們介紹了酒店的經(jīng)營(yíng)理念當(dāng)客人走進(jìn)五號(hào)，我們要像對(duì)待自家人一樣為客人帶給效勞，我們要面帶微笑，情切問候，主動(dòng)與客人交談，仔細(xì)傾聽客人的需求，努力超越客人的期望，讓客人真正感到溫馨如家；當(dāng)我們來到五號(hào)，就成為一家人，我們要相互鼓舞，相互幫助，團(tuán)結(jié)合作，共同成長(zhǎng)，對(duì)待工作我們勤奮刻苦、盡職盡責(zé)、堅(jiān)持不懈。我們要為每一位員工的進(jìn)步而感到驕傲，要讓每一位員工都體會(huì)到家人的關(guān)愛。

其他各部門負(fù)責(zé)人分別向我們介紹了部門工作狀況。最主要的是客房部，經(jīng)理張平向我們敘述了自己的經(jīng)理成長(zhǎng)腳印，告知我們做事務(wù)必要腳踏實(shí)地，努力做好當(dāng)前的每一件事情。張經(jīng)理也向我們介紹了客房部相關(guān)的規(guī)章制度：上班不得遲到，每一天空上班前和下班前均要到效勞中心簽到，見到客人要面帶微笑，主動(dòng)問好等。副經(jīng)理梁海洋和主管陳太完向我們傳授清潔房間的根本程序：進(jìn)、收、撤、鋪、洗、抹、補(bǔ)、拖、查。理論培訓(xùn)完畢后，我們就上樓層進(jìn)展實(shí)際操作的練習(xí)。首先是鋪床，教我們鋪床的是主管陳太完，鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過程包括甩床單、套被套并鋪平、三線合一和套枕套等。首先的甩床單就很困難，要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，那里要的不能讓床單和床墊之間有空氣，否則床單將不能持續(xù)平坦。接下來開頭套被套，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它能夠細(xì)節(jié)整理，就應(yīng)主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的三線合一。做完了這些，最終一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要持續(xù)飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向也有要求，有大床

與小床的區(qū)分：大床的枕頭開口要朝里相對(duì)，小床的則要求朝外。在實(shí)操練習(xí)完成之后就是將我們安排給各區(qū)（酒店客房部共分A到F五個(gè)區(qū)），我被分到了A區(qū)，離食堂最近，同時(shí)也是最忙的區(qū)。

剛到在A區(qū)，由于是新人，都需要有師傅帶，我的師傅是一個(gè)貴州旅游學(xué)院的一個(gè)18歲的女孩子，雖然是女孩子，但是做事的時(shí)候非常快速，對(duì)酒店客房效勞很是了解，在師傅的帶著下，我很快學(xué)會(huì)了單獨(dú)清掃別墅衛(wèi)生。當(dāng)我單獨(dú)開頭清掃房間的時(shí)候才發(fā)覺，客房效勞員的工作不僅僅僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)潔。

客房效勞員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有務(wù)必標(biāo)準(zhǔn)可尋的。在工作中，效勞員進(jìn)房間要先敲門，且敲門力道不能過大，不然會(huì)驚嚇到客人，但也要防止聲音太造成二客人聽不見。還有一點(diǎn)就是當(dāng)效勞員到達(dá)房間門口時(shí)，若發(fā)覺房門翻開而房間內(nèi)沒有客人的狀況，務(wù)必向效勞中心上報(bào)，同時(shí)在房態(tài)表上清晰地記錄進(jìn)門時(shí)間。在實(shí)際操作中一般是兩個(gè)人一齊清掃房間，這樣能避開房間物品及衛(wèi)生狀況有遺漏。一人負(fù)責(zé)清掃衛(wèi)生間，主要清理玻璃、馬桶和補(bǔ)毛巾與易耗品。另外一個(gè)則負(fù)責(zé)房間里面出衛(wèi)生間外的地方，主要包括鋪床、掃地、抹塵、補(bǔ)物品以及拖地。我一般狀況下負(fù)責(zé)衛(wèi)生間以外的事項(xiàng)。

進(jìn)門之后第一步是翻開窗戶給房間通風(fēng)，然后整理垃圾，倒掉，再換上新的垃圾袋；接下來就開頭整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被套、床單和枕套等，根據(jù)鋪床程序一一換上；然后就是掃地，掃地時(shí)要共性留意房間死角，比方墻角與床底；下一步就是抹塵，抹塵所用的抹布最好選用不會(huì)掉毛的的抹布，根據(jù)順時(shí)針或者逆時(shí)針方向從門開頭抹塵，每一個(gè)小地方都不能放過。抹塵過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還要檢查房間里消耗了多少日常用品，比方免礦、茶葉之類的易耗品（物品要共性留意，酒店中就發(fā)生過客人投訴沒有補(bǔ)礦泉水的案例）。還有許多很細(xì)節(jié)的事情如電話就應(yīng)擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的鉛筆頭要向下且要將映有亞龍灣五號(hào)的標(biāo)志正面朝上，在整個(gè)清理過程中都需要仔細(xì)對(duì)待。完成以上步驟之后就留下拖地，用拖把將地上的灰塵除掉，要留意拖把不能太濕，不然地板干了之后還會(huì)有灰塵的。最終一步便是檢查房間衛(wèi)生及物品是否都OK并告知領(lǐng)班查房。需要共性留意的是在清掃住客房時(shí)，務(wù)必仔細(xì)填寫樓層房態(tài)表，記錄上進(jìn)房時(shí)間以及房間中客人的珍貴物品，清掃完畢還要記錄上出來的時(shí)間。這是為了客人的財(cái)物安全以及效勞員的自我愛護(hù)。另外在清掃退房時(shí)要快速的查房，檢查房間的非免費(fèi)物品是否有遺漏或者損壞，若有應(yīng)馬上告知前臺(tái)并向效勞中心上報(bào)，前臺(tái)將會(huì)向客人索賠費(fèi)用。在我查房期間就發(fā)生過客人將小方巾放入了行李，在我查出來后才將其歸還的事例。

在客房部，效勞員除了清潔客房意外，還要對(duì)客效勞，盡量滿意客人所提的要求，在我們不能解決的時(shí)候，我們也不能說不字，要以客人為中心，馬上向其他有關(guān)部門取得連續(xù)。如客人需要洗衣效勞，我們務(wù)必先檢查衣物是否完好無損，若有破損，須馬上向客人確認(rèn)后再與洗衣房聯(lián)系。

客房部是一個(gè)很忙很累的部門，雖然酒店規(guī)定實(shí)習(xí)生每人管兩棟住客便能達(dá)標(biāo)，但是絕大多數(shù)狀況都是一住一退，而且由于在A區(qū)，前臺(tái)在安排客人住房時(shí)都會(huì)先從A區(qū)開頭，這就導(dǎo)致了在A區(qū)幾乎是從早忙到晚，也就沒有休息的時(shí)間，有時(shí)候還會(huì)趕房（也就是上批客人剛走，下批客人就到店），在這種狀況下，我們要將平常3小時(shí)才能做完的房間在1小時(shí)左右完成。就由于太累，中途還有幾個(gè)其他校園的實(shí)習(xí)生提前回校。

四、實(shí)習(xí)心得：

在五號(hào)客房部的四個(gè)月讓我明白，客房部效勞員的工作量雖然是很大的，但是客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層效勞員干起一步一步走上來，對(duì)基層工作很了解，也很嫻熟。所以說，萬丈高樓平地起，我們要腳踏實(shí)地的走好前面的每一步路。在治理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)勝利的治理者必定是這樣產(chǎn)生的，勝利的治理者能把全部員工團(tuán)結(jié)起來，這樣才能將人力資源的最大效用發(fā)揮出來。所以說，日后酒店需要的治理人才，必定是閱歷豐富從基層升上來的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)際工作閱歷的人，酒店需要的效勞員，必定是很有效勞潛力，極其留意細(xì)節(jié)的人。酒店實(shí)習(xí)的日子完畢了，但是在這段時(shí)間里，我學(xué)到了許多在校園學(xué)不到的東西：除了了解到客房效勞的程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；更為重要的是，我領(lǐng)悟了人生的為人之道。

第一是真誠(chéng)。當(dāng)我們應(yīng)對(duì)客戶、領(lǐng)導(dǎo)、同事的時(shí)候，真誠(chéng)無一不是打破僵持局面的最有力武器。在實(shí)習(xí)期間，有時(shí)候會(huì)遇到不茍言笑的客人，在這種時(shí)候，我們要易比尋常更為絢爛的笑容與更為貼心的效勞來溶化其冰霜一樣的臉龐。其次是急躁。酒店行業(yè)每一天所做的工作都是一樣，每次都是重復(fù)著昨日的故事，一顆有急躁的心在工作中能起到自我調(diào)整的作用。第三是主動(dòng)。時(shí)機(jī)永久不會(huì)自己走進(jìn)等待時(shí)機(jī)的人的手里，我們要主動(dòng)去制造時(shí)機(jī)。在五號(hào)，我們要努力了解客人的需求，做到想客人所想，急客人所急。最終便是要學(xué)會(huì)調(diào)整自己的心情，以尋常心應(yīng)對(duì)工作中的不公正，由于在工作中沒有肯定的公正，在全部人面前，時(shí)機(jī)都是均等的。沒有務(wù)必的挫折承受潛力，以后再社會(huì)中時(shí)難以站住腳的。在實(shí)習(xí)期間，每當(dāng)有些負(fù)面心情的時(shí)候，我便會(huì)到月川廣場(chǎng)那邊看看川流不息的人群、流淌的河水與燈火輝煌的夜景。

總的來說，在四個(gè)月的實(shí)習(xí)期里，我完成了從一個(gè)涉世未深的學(xué)子到初入社會(huì)的社會(huì)人的主角轉(zhuǎn)變，這將是我這一生中珍貴的回憶。

酒店效勞員實(shí)習(xí)報(bào)告篇3

一、前言

依據(jù)教學(xué)規(guī)劃的安排，11年3月7日至11年6月7安排到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店治理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，熟悉許多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的簡(jiǎn)單，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我仔細(xì)結(jié)合書本學(xué)問，嚴(yán)格根據(jù)學(xué)校的”安排和規(guī)劃一步一步進(jìn)展，并根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)漸漸的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，把握了酒店的根本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作標(biāo)準(zhǔn)，了解了局部粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀標(biāo)準(zhǔn)，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化效勞和共性化效勞的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的熟悉......使我受益匪淺，感受頗深，深刻的熟悉到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的嚴(yán)密結(jié)合，不行分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特殊是實(shí)習(xí)的舉足輕重；在當(dāng)今這個(gè)學(xué)問競(jìng)爭(zhēng)日趨劇烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，閱歷競(jìng)爭(zhēng)愈顯寶貴的酒店效勞行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)興旺，使得人們的人生觀，金錢觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美妙的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美妙的前景，很多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后準(zhǔn)備從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的進(jìn)展前途更是糊涂了一步，明白了很多！直至實(shí)習(xí)完畢我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的效勞員，完畢實(shí)習(xí)返校。

二、實(shí)習(xí)目的

本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)學(xué)問及其在實(shí)際中的應(yīng)用有肯定的感性熟悉，從而幫忙我將酒店治理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問與實(shí)踐閱歷相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的根底，更有利于對(duì)專業(yè)根底和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和把握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的閱歷將有助于日后就業(yè)。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比擬根本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿意客人的需求，到酒吧拿酒水，整理桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)潔而繁瑣，每天都在重復(fù)一樣的內(nèi)容。

四、實(shí)習(xí)過程

1，起初的適應(yīng)階段.

2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。

部門溝通學(xué)習(xí)的時(shí)機(jī)給了我們之后，我于3月12日進(jìn)入了效勞部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個(gè)新的部門，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們賜予厚望，對(duì)我們的工作信念很大，剛進(jìn)效勞部，就是一連幾天的效勞操作技能培訓(xùn)，從理論到實(shí)踐，從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中效勞標(biāo)準(zhǔn)，毫不保存的告知了我們，每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間，盡管很辛苦，但很充實(shí)很滿意很快樂，筆記一頁(yè)又一頁(yè)，看了很有成就感。

酒店效勞員實(shí)習(xí)報(bào)告篇4

實(shí)習(xí)是一次通往社會(huì)的旅行，也是一次對(duì)自己的歷練和蛻變。起初知道實(shí)習(xí)這件事情的時(shí)候，我就已經(jīng)開頭在驚慌和可怕，擔(dān)憂自己笨手笨腳不能適應(yīng)社會(huì)的工作。但真正值我走進(jìn)社會(huì)的時(shí)候才發(fā)覺，真正的工作之中我們更本沒有時(shí)間去擔(dān)憂這些。

此次實(shí)習(xí)，我來到了xxx大酒店，并成為了一名效勞員的頂崗實(shí)習(xí)生。所謂困難的工作也要從簡(jiǎn)潔做起。這次的效勞員實(shí)習(xí)不僅沒讓我虛度了著x個(gè)月的時(shí)間，反而讓我充分熟悉到了自己在專業(yè)學(xué)問以及工作和社會(huì)中的實(shí)際缺乏?，F(xiàn)將自身的實(shí)習(xí)經(jīng)受做報(bào)告如下：

一、實(shí)習(xí)狀況

此次實(shí)習(xí)，我與一些同學(xué)一起來到了xxx大酒店。在這x個(gè)月的實(shí)習(xí)期間，我們從最根底的清掃到工作的治理都進(jìn)展了深刻實(shí)際的學(xué)習(xí)。

通過實(shí)習(xí)，我們不僅將學(xué)校中所把握的學(xué)問通過實(shí)踐融入了自身的工作，也在實(shí)際的狀況中學(xué)到了許多課本上無法敘述的狀況，并深深的將這些閱歷學(xué)問烙印進(jìn)了自己的腦海！

二、工作狀況

作為新人，我們最開頭的任務(wù)就是嚴(yán)格的培訓(xùn)，并完成一些簡(jiǎn)潔的任務(wù)來適應(yīng)酒店的環(huán)境。作為效勞員，我曾以為我們不過是最根底的人員，而且作為實(shí)習(xí)生，要求不會(huì)太過嚴(yán)格。

但事實(shí)與我的想法恰恰想法，作為以效勞作為主要目標(biāo)的酒店，最常見的效勞員反而是最為重要的關(guān)鍵！而且由于是學(xué)生，為防止我們松懈，在培訓(xùn)中反而更加的嚴(yán)格！

而在后來正式開頭工作的時(shí)候，我由xx領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)帶教，在工作方面，我嚴(yán)格的根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的要求和教育去完成，但仍舊還是消失了不少的錯(cuò)誤！由于作為效勞員，面對(duì)不同的客人，很多事情都要學(xué)會(huì)隨機(jī)應(yīng)變！這也讓我不得不付出更多的努力去適應(yīng)，去學(xué)會(huì)面對(duì)不同的狀況。

三、實(shí)習(xí)的感悟體會(huì)

此次實(shí)習(xí)，我最大的體會(huì)就是——苦！工作辛苦，生活也很辛苦。在這個(gè)生疏的環(huán)境下，我得到了太多的教訓(xùn)，也受到了許多的委屈。這都讓我這個(gè)剛剛離校的人感到特別的辛苦。但是，也正是由于這些辛苦，我在社會(huì)的環(huán)境和工作中急速的成長(zhǎng)著，由于這份辛苦，我了解了社會(huì)，明白了工作中的苦，更能品嘗出努力之后的甜！

這次的實(shí)習(xí)后，我了解到自己還有很多的缺乏，僅僅是效勞員的工作就能讓人這么多的體會(huì)，想要真正在社會(huì)做出一番事業(yè)，就還需要好幾倍的努力！

為此，我會(huì)在這次的實(shí)習(xí)完畢后更加嚴(yán)格的要求自己，讓自己能緊抓青春的時(shí)機(jī)，積極的進(jìn)展自身的力量！

酒店效勞員實(shí)習(xí)報(bào)告篇5

暑假的社會(huì)實(shí)踐時(shí)候我希望已久的事情了，在我剛上大學(xué)的時(shí)候，我就規(guī)劃著適宜才能到社會(huì)上實(shí)習(xí)呢，不過這個(gè)愿望不會(huì)等太久，很快就快實(shí)現(xiàn)了，我已經(jīng)迫不及待了。

我已經(jīng)做好的心理預(yù)備了，那就是實(shí)習(xí)的時(shí)候肯定是很累的，要吃許多在學(xué)校吃不到的苦，但是我既然能從高中那樣艱難的學(xué)習(xí)中殺出重圍，考上大學(xué)，那在實(shí)習(xí)中的苦又算得了什么呢。

盼啊盼，最終盼來了完畢我的實(shí)習(xí)生活的時(shí)候，不是由于我怕苦怕累，而是盼著回到學(xué)校見我的教師，見我的同學(xué)，盼著向他們述說我那刻骨銘心的實(shí)習(xí)經(jīng)受，而今日我最終可以一個(gè)人悄悄的坐下來訴說我的那些酸甜苦辣的經(jīng)受了。

炎炎夏日烈日當(dāng)頭，而xxx依舊是那么涼快，正是由于有這樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參與社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看看我是否有力量依靠自己的雙手與大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，熬煉自己的才能，培育自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的專業(yè)能否被社會(huì)所用，自己的力量能否被社會(huì)所成認(rèn)。想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的缺乏和差距所在。

那天最終來了，我的