贛粵高速“賣場模式”構建服務區(qū)經營新藍本

新聞中心>國內新聞>國內要聞>時事贛粵高速“賣場模式”構建服務區(qū)經營新藍本來源：新華網2023年03月25日10:16我來說兩句(0)復制鏈接打印大中小新華網江西頻道3月25日電（王仁和）說起高速公路服務區(qū)，人們的第一印象恐怕是"貴"。由于歷史原因，當前江西高速公路服務區(qū)也大多還在延用21世紀初的私人承包經營的模式，造成了人們對高速公路服務區(qū)價高、品次、服務差的印象。然而，當司機、乘客經過位于贛粵兩省的重要通道樟吉高速峽江服務區(qū)稍作逗留，卻發(fā)現這里服務區(qū)大廳寬敞明亮，供旅客休憩的桌椅拙樸、實用，區(qū)內因地造景，觀賞性的景觀隨處可見，人們最關心的用餐，不僅菜肴品種繁多，風味獨特，極富地方特色，而且價格公道，特別是超市商品更是與城市內超市的價格無二。在峽江服務區(qū)綠滋肴特產超市，一位來至浙江的司機告訴記者："沒想到這里的服務區(qū)超市里商品這么便宜，和城市里購物沒什么差別。"那么樟吉高速峽江服務區(qū)是如何破解"服務區(qū)價高、品次、服務差"這一長期困擾管理者和司機、旅客難題的呢？經過一番調查，記者發(fā)現這得益于江西贛粵高速公路股份（以下簡稱贛粵高速）服務區(qū)"賣場經營模式"的構建，而且這一經營模式正在成為公司所轄服務區(qū)經營的新藍本。高速路上風景線（王衛(wèi)娥）順應公眾需求全國首推服務區(qū)經營"賣場化""十一五"江西高速公路開創(chuàng)了"三縱四橫"的嶄新格局，2023年，里程突破3000公里，創(chuàng)造了令人矚目的"江西速度"。在江西，高速公路已成為人們出行的重要選擇。江西省交通運輸廳、江西省高速公路投資集團有限責任公司領導層判斷，社會經濟對高速公路行業(yè)的需求將從追求"量"更多地轉變?yōu)樽非?質"，公眾對高速公路通行品質需求必將在舒適、便捷、安全等質量提出更高要求。為此，提出優(yōu)化服務區(qū)服務，力爭打造一批優(yōu)秀的品牌服務區(qū)，成為全省乃至全國服務區(qū)標桿。基于此，贛粵高速決心順應公眾需求，策應集團決策，改變服務區(qū)的現狀，將品質做上去。然而，從哪里下手，怎么干？沒有現成的模式可以照搬。沒有競爭就沒有價廉物美。贛粵高速管理層分析，造成目前部分高速公路服務區(qū)價高、品次、服務差的主要原因是服務區(qū)壟斷式承包經營模式帶來的弊端。要提升服務區(qū)服務品質，改變現狀，必須打破"慣例"。在這一理念下，贛粵高速主動放棄過去"一包了之"的外包經營模式，自己"操起心"來，從體制和管理上改善服務區(qū)超市壟斷經營的弊端，"處心積慮"謀劃打造多元化的經營格局。經過多次調研考察和多方論證，公司決定引進競爭機制，"把服務區(qū)當做商場來經營"，向社會招商，在全國首先推行"賣場經營"。峽江服務區(qū)的“平價化”超市（段友情）實踐同城同價體制保證超市經營"平價化"思路明確了，如何操作是關鍵。贛粵高速副總經理漆志平介紹："服務區(qū)空間有限，不可能像城市里那樣形成自然競爭，如果不找到合適的合作模式、不加強管理，一旦招來的商家結成利益聯盟，公司的初衷就將落空。"為此，贛粵高速人圍繞"賣場經營"進行了具體設計。首先在合作模式的選擇上，公司不是簡單地將商場出租給兩個或兩個以上商家形成人為的競爭，而是創(chuàng)造性的提出，由服務區(qū)提供經營硬件、物業(yè)管理服務，商家提供商品經營，以營業(yè)額收益提成方式實現利益共享、風險共擔，共同經營服務區(qū)的模式。贛粵高速人把這種體制概括為"賣場經營模式"。正是這一模式的提出，迅速打開了"賣場經營模式"的局面。眾多業(yè)界信譽好、品牌知名度高、具有較強實力的商家的積極響應，要求合作。通過招標，江西綠滋肴特產超市、玉兔飯莊、和美小吃等一批商戶迅速入駐新改造的峽江、石鐘山、彭澤、吉安服務區(qū)。商招來了，贛粵高速又提出了平價經營理念：與服務區(qū)所在城市同一個價格"同城同價"。為了實現"同城同價"，贛粵高速服務區(qū)管理中心再造了超市經營流程，用體制保證超市"平價化"。他們在堅持品質前提下，大膽放開進貨渠道，杜絕進貨時質次價高的隱患；同時，管住出口，對超市商品堅持統(tǒng)一定價，統(tǒng)一收費。通過抓住兩頭、雙管齊下的制度設計，服務區(qū)超市內各種商品、地方特產順利實現"同城同價"。2023年底，經過緊張籌備，贛粵高速彭澤、石鐘山、吉安服務區(qū)改造完成重新開業(yè)，標志著江西高速服務區(qū)"賣場經營模式"正式推出。在峽江服務區(qū)超市，記者看到貨架上潤田水是1元1瓶，康師傅方便面是3.5元1桶，……"賣場經營模式"真正使車主、旅客在高速公路服務區(qū)選購禮品、購買食品享受到了當地市內超市的價格。九景高速石鐘山服務區(qū)鄱湖特色水產專賣點（蔣昊）汲取地方元素精心打造"區(qū)域化"特色服務區(qū)沒有特色就沒有生命力。在經營上，贛粵高速服務區(qū)管理中心積極引導餐飲和超市經營者走特色經營的路子，幫助商戶汲取地方特色，突出江西、地方和環(huán)鄱陽湖生態(tài)經濟區(qū)元素，打造獨具地方特色的服務和產品。通過統(tǒng)一規(guī)劃，超市、水果檔、面包房、報刊亭、地方小吃、餐飲，處處都成為了特色經營的載體。在九景高速石鐘山服務區(qū)，鄱湖蟹專賣點大氣顯眼，餐飲中心鄱陽湖的特色魚類天然時新，超市還能選購到九江、湖口的特色酒糟魚。在樟吉高速峽江服務區(qū)，不僅有繩金塔瓦罐湯、小籠包、鐵板燒、關東煮等數十種風味小吃，還能提供色香味俱全的贛味烤鹵，當中峽江特色米粉最受歡迎。在服務區(qū)綠滋肴特產超市，除常見食品、飲料及日用品外，江西土特產一應俱全；服務區(qū)瓷器店內，正宗景德鎮(zhèn)的名瓷質地優(yōu)良。值得關注的是，贛粵高速計劃打造系列具有江西文化底蘊的特色服務區(qū)。據介紹，在吉安，公司正在構建以紅色文化為主題的服務區(qū)，屆時一個紅色雕塑、紅色歌曲、紅色影視、紅色故事、紅色菜肴等為主要特色的服務區(qū)將亮相井岡山下。品質優(yōu)良的峽江服務區(qū)（段友情）誼推行舞"醒五化安"壽管理痰全力茫鍛造窮"漿星級紗化偷"疑優(yōu)質跳服務種叫沒有機管理絡就沒偵有效很益。伯貧贛粵動高速魄自實缺行頂"瘡賣場貼經營賴"蹄模式蹄以來蜻，注陳重向跑管理部要效銀益，愉成立步了服只務區(qū)消管理丑中心矩，各轉路段桃分別瓶成立寇服務會區(qū)管問理分義中心優(yōu)，對匠服務雄區(qū)經庸營目病標、落服務恒水平受、物琴業(yè)管扯理等卵方面墓直接橡管控熊和考資核。投瞞為了是創(chuàng)新處經營巴模式盆、提園升服皂務品些質、記完善劣服務什功能蠟，公俊司以萄五星禽級賓致館的征硬件掛和軟銳件為筆標準迅，鍛跪造聯星級煤化輛服務墳水平史，不很僅確春定了繩"媽統(tǒng)一潔管理腸、統(tǒng)失一經構營、撿統(tǒng)一琴標準繪、統(tǒng)荒一考毅核、惕各具擦特色秤"憐的管絹理架連構，啊而且隙統(tǒng)一悠了服唱務區(qū)倦視覺朱識別冒系統(tǒng)摧和管雞理標牢準、乏服務楚標準倡、考鎮(zhèn)核標壞準等尸。板偏在管怠理中袋，贛仰粵高讓速始恨終堅宮持妨"露管理破標準忘化、前經營侵效益兆化、臘服務績精細者化、衣行動初軍事瘋化、援形象咳統(tǒng)一隱化員"駝的迅"跟五化糾"節(jié)原則繪。爪吩在日畝常管鈔理中辜，注勵重細掛節(jié)，給不讓棍細微尖地方否成為咱管理寧的盲誓點，船不讓奮細節(jié)追上的企失誤血影響膏社會產各界下的評研價。窮臘在經侵營管量理中傳，不盒斷挖腹掘經掉營潛朝力，硬在吸寧引客待流，小豐富睬品種與，提構升品繁質等萍方面鬼狠下關功夫隨，努筐力提斃高服霜務區(qū)姨的營法業(yè)額休。叨繞在服煤務管勤理中襪，行誦動快禿捷，回雷厲適風行式，確芽保車協主、玉旅客潛的合滔理訴勻求都舊能在儀最短殃的時權間內俊得到栗落實豬。書暫在物粥業(yè)管孩理上袋，加挺強制現度化倍建設夫；實泛行廚24蓬小時檔保安道保潔感，做異到精燕細服夸務；佩同時顧，加功強規(guī)勻范經咳營商轉的經盜營行畏為。利摧在形鉗象塑挽造上菠，統(tǒng)撕一從趣業(yè)人光員的夠形象斜，通獻過統(tǒng)瘡一著狗裝掛送牌上叨崗，污突顯狀服務透區(qū)管波理水瞇準。依忍此外贏，服票務區(qū)僅開設禽了免挪費開染水、愚免費輩報刊餃、手躍機充可電、司路線懂咨詢卷和擦銹鞋等即多項粱免費防服務艷，并靠設立夾了無攜障礙新通道之和殘蝴疾人脾衛(wèi)生權間等賽人性遍化設籍施。戶銹為滿核足不報同需玩求，怪服務跨區(qū)內斃還建當設了獨兩棟汁高規(guī)碎格接耽待樓逮"測憩叔園非",貢該樓亞從結動構到積細節(jié)鴉,狠獨具箭匠心澆，大際到庭加院綠酸化和視整體套布局今,贊小到悄家具瓜擺設砍、字唉畫裝要飾等坦,傾處處竭經過視精雕將細琢袍，隨北時接蜻受旅誼客的休預約山服務腐。迫定據了色解，歌采用信"儀賣場疤經營潑模式兇"冠運營敲以來到，贛評粵高出速所稍屬九哥景高五速石濃鐘山竟服務綠區(qū)，輕樟脫吉高塔速峽忽江服介務區(qū)候日均睜營業(yè)穗額不賺斷攀億升，北其中更峽江磚服務址區(qū)一剃天營炊業(yè)額餓最高土達到導14普萬，芬已經丙實現興了較叫高盈個利。辨氣可以墳預見浴，服干務區(qū)敲"淡賣場飽經營豎模式因"疊的成