全民減鹽行動工作規(guī)劃方案

為鼎力倡議低鹽健康飲食，有效降低我市居民人均每天食鹽攝取量，實現(xiàn)慢性病預(yù)防關(guān)隘前移，有效截止高血壓及其有關(guān)疾病生病率不停上漲趨向，提高全民健康水平，依據(jù)《X年省全民減鹽行動實行方案》要求，聯(lián)合我市“健康”行動和慢病綜合防控示范區(qū)創(chuàng)立工作，特擬訂本實行方案。一、工作目標增強科學(xué)減鹽和防控高血壓意識，提高居民低鹽飲食知識了解率和行為形成率。增強對要點行業(yè)如餐飲業(yè)、食品加工業(yè)以及要點人群如學(xué)生、家庭主婦、慢性病患者的宣傳培訓(xùn)，提高科學(xué)用鹽意識，掌握減鹽防控疾病的有關(guān)知識，提高低鈉食鹽的供給比率。二、主要任務(wù)完美工作體制以全民健康生活方式行動工作為平臺，聯(lián)合“健康”行動項目，將全民減鹽行動歸入全民健康生活方式行動工作內(nèi)容中間。各地衛(wèi)生和鹽務(wù)部門踴躍與教育、工會、婦聯(lián)、新聞媒體、餐飲協(xié)會、食藥監(jiān)等部門合作，發(fā)揮專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢，擬訂工作方案，指導(dǎo)開1/6展減鹽防控高血壓知識的宣傳、培訓(xùn)和評估工作，將減鹽行動落到實處。展開健康宣傳、展開社區(qū)宣傳活動。各轄市、區(qū)衛(wèi)生部門有計劃地組織印刷和下發(fā)省疾控中心制作及編印的減鹽防控高血壓宣傳手冊、海報，與當?shù)佧}務(wù)部門聯(lián)合展開以減鹽、推行低鈉鹽防控高血壓為主題的走進社區(qū)宣傳活動。各地要在月日“全民健康生活方式日”、1月日“全國高血壓日”等時段展開主題宣傳活動，采納現(xiàn)場宣傳、推行標準化控鹽器具、專家義診、知識比賽、知識講座和電視宣傳片播放等多種形式，積極宣傳減鹽與高血壓防治知識，提高居民對全民健康生活方式行動、“健康”行動、減鹽行動和使用低鈉鹽的認知度，拓寬宣傳渠道，擴大行動影響力。、充散發(fā)揮媒體宣傳作用。市及各轄市、區(qū)與報紙、雜志、電視臺、電臺等新聞媒體親密合作，聯(lián)合基本公共衛(wèi)生服務(wù)、慢性病防控示范區(qū)建設(shè)等工作，鼎力宣傳低鹽飲食、增進健康的核心信息知識，實時報導(dǎo)減鹽工作的進展狀況。市疾控中心經(jīng)過電視臺的“健康”專欄、公益廣告，電臺“健康課堂”，金山“健康生活頻道”，健康手機報，12320等門路踴躍展開宣傳，呼吁廣大居民踴躍加入到“減鹽行動”2/6中來。、踴躍拓展宣傳范圍和形式。充分利用健康主題公園、健康步道、健康小屋、健康一條街、健康社區(qū)、健康單位等健康支持性環(huán)境宣傳減鹽知識，有條件的地域也可經(jīng)過設(shè)置戶外廣告牌、LE屏幕、公交廣告牌等形式進行減鹽、低鈉鹽防控高血壓知識宣傳，進一步提高減鹽行動影響力，提高社會關(guān)注度。、增強要點行業(yè)和要點人群的宣傳培訓(xùn)增強少兒青少年干涉舉措。各地充分利用省疾控中心制作和編印的低鹽飲食和高血壓防控健康教育課件、宣傳資料模板，踴躍與教育部門聯(lián)系，選擇起碼2所小學(xué)，經(jīng)過健康教育課、班會活動、張貼宣傳海報等形式進行減鹽防控高血壓知識宣傳，抓住少兒青少年味覺形成的要點期間，培育低鹽飲食習慣。提高餐飲和食品加工業(yè)管理。一是展開從業(yè)人員培訓(xùn)。聯(lián)合健康支持性環(huán)境建設(shè)活動，與餐飲協(xié)會等部門合作，在餐飲行業(yè)中展開“倡議低鹽飲食，促使身心健康”宣傳活動，對餐飲單位和集體食堂從業(yè)人員進行低鹽飲食和科學(xué)用鹽的知識技術(shù)培訓(xùn)，進一步指引餐飲單位、集體食堂踴躍采納控制食鹽使用量的舉措，鼓舞開發(fā)和供給低鹽菜品。利用省疾控中心編制的減鹽防控高血壓培訓(xùn)課件，各轄市、區(qū)組織起碼第頁共 6頁3/62名廚師展開科學(xué)用鹽知識講座，并增強對全民健康生活方式行動健康餐廳、健康食堂技術(shù)指導(dǎo)及長效管理。二是創(chuàng)造餐廳、食堂減鹽知識宣傳氣氛。經(jīng)過在餐廳、食堂發(fā)放宣傳單、展開咨詢、推行標準化控鹽器具等方式進行宣傳，增強民眾減鹽防控高血壓意識。規(guī)范患者飲食指導(dǎo)。聯(lián)合我市高血壓、糖尿病患者社區(qū)規(guī)范管理示范點項目、基本公共衛(wèi)生服務(wù)慢性病管理項目及健康教育等工作的實行，規(guī)范展開低鹽、低鈉鹽飲食和防控高血壓健康指導(dǎo)工作，增強干涉措施，增強對要點人群的飲食健康指導(dǎo)，促使居民飲食健康行為的形成。寬泛展開公益活動。關(guān)注社會弱勢集體，聯(lián)合展開向敬老院、孤兒院贈予低鈉食鹽、低鹽食品活動，各地衛(wèi)生、鹽務(wù)部門可依據(jù)當?shù)靥厣x擇部分學(xué)校和企事業(yè)單位食堂展開此項公益活動，以點帶面，增強活動實效。展開成效評估依據(jù)要求對社區(qū)居民展開低鹽有關(guān)知識和行為檢查，動向認識人群低鹽飲食與高血壓有關(guān)知識水平，掌握居民食鹽攝取量及其、血壓等指標的水平，評估全民減鹽行動宣傳成效。三、時間安排4/6月，下發(fā)宣傳資料，各轄市達成起碼2名餐廳、食堂廚師培訓(xùn)。9-，各地組織展開“全民健康生活方式日”和“全國高血壓日”宣傳活動，展開社區(qū)居民減鹽防控高血壓知識比賽，達成起碼所學(xué)校的減鹽宣傳活動，并展開行動成效評估檢查。11-，采集行動有關(guān)資料，統(tǒng)計剖析檢查評估結(jié)果，對減鹽行動進行總結(jié)。四、工作要求提高認識，增強組織領(lǐng)導(dǎo)。展開全民減鹽行動事關(guān)人民民眾的身體健康，事關(guān)“健康”行動的深入開展，是一項重要的民生工作。各地衛(wèi)生行政、鹽務(wù)管理部門要充分認識此項工作的重要性，增強組織領(lǐng)導(dǎo)，加大工作力度，落實責任到人，確實將各項舉措落到實處。周祥安排，保證行動成效。各地衛(wèi)生行政、鹽務(wù)管理部門要依據(jù)本方案，聯(lián)合當?shù)貙嵸|(zhì)擬訂確實可行的工作方案，不停完美工作制度，健全工作體制，創(chuàng)新宣傳形式，增強宣