關(guān)于酒店營銷策劃方案

關(guān)于酒店營銷策劃方案

關(guān)于酒店營銷策劃方案（精選篇1）

一、目標(biāo)

為了進(jìn)一步擴(kuò)大__X酒店餐飲在當(dāng)?shù)貎?nèi)婚宴市場的影響力爭取肯定的經(jīng)濟(jì)效益，擬方案于明年推出“浪漫婚宴溫馨服務(wù)特價優(yōu)待”活動：

二、定價

分__元、__元、__元、__元、__元、__元等多種價位

分A和B兩款。

三、優(yōu)待項目

免收服務(wù)費

場地布置，背景音樂(婚禮進(jìn)行曲、舞臺等)

禮桌臺布置

店內(nèi)婚宴告示牌

設(shè)計制作婚宴菜單(每桌1份)

香檳塔、燭光臺、泡泡機(jī)、紅地毯

貴賓停車位

享受酒店特價酒水

婚宴一次性滿10桌可享受每桌贈送飲料兩瓶(雪碧及可樂，不累計)

婚宴一次性滿20桌可享受以上優(yōu)待外另享受免1桌及免費供應(yīng)酒店蜜月房一間

結(jié)婚紀(jì)念日用餐及訂房享受酒店鉆卡優(yōu)待。

舉辦孩子滿月酒、享受貴賓優(yōu)待(贈送鮮花、生日蛋糕)

四、廣告宣揚

1、印制酒店婚宴宣揚單，組織員工發(fā)放。

2、聯(lián)系當(dāng)?shù)鼗閼c公司及婚紗攝影公司進(jìn)行洽談，做出相對應(yīng)現(xiàn)金提成金額百分之二為標(biāo)準(zhǔn)(例：1萬元提成200元)及婚紗攝影公司供應(yīng)免費化妝間等等一系列服務(wù)。

3、全員宴會銷售進(jìn)行現(xiàn)金提成以百分之二為標(biāo)準(zhǔn)(1萬元提成200元)

4、提升服務(wù)細(xì)節(jié)，針對性各類宴會作出驚喜化服務(wù)(上菜秀、LED滾動播放、指示牌、場地布置等等)

5、做好網(wǎng)絡(luò)宣揚、微信及投放各類當(dāng)?shù)刂麚P網(wǎng)站。

6、利用酒店往年資源，聯(lián)系婚宴客戶進(jìn)行推銷滿月宴及各類服務(wù)。

7、做電視節(jié)目廣告，進(jìn)行宣揚。

關(guān)于酒店營銷策劃方案（精選篇2）

一、活動背景

__飯店是南京城市的“中心地標(biāo)”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以高雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進(jìn)、快捷的商務(wù)會議設(shè)施，以及功能齊備的康樂服務(wù)，吸引了很多顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來，飯店打算回饋消費者，進(jìn)行促銷活動。

二、活動主題

慶圣誕，__飯店真情回饋

三、活動目標(biāo)

提高知曉度，刺激消費，提高營業(yè)額。

四、活動時間

宣揚時間：20__.12.15——20__.12.23

活動時間：20__.12.24——20__.12.29

五、活動支配

第一階段預(yù)備階段時間支配表

其次階段活動宣揚推廣階段

第三階段促銷方案實施階段

六、促銷活動方案設(shè)計

(1)活動主題：幸運抽獎活動

(2)活動時間：12月15日---12月29日正常營業(yè)時間

一等獎1名價值3000元旅游代金券一張二

等獎1名價值20__元旅游代金券一張

三等獎1名價值900元旅游代金券一張

陽光普照獎其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。

(3)活動內(nèi)容：活動期間，單張現(xiàn)金消費1000元，可至服務(wù)臺領(lǐng)取抽獎券一張，超過1000元，根據(jù)1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎券，不足1000元部分不計入。

(4)開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶詳細(xì)抽獎時間及支配，屆時請廣闊客戶見證。

(5)兌獎?wù)f明：中獎?wù)邞{抽獎券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應(yīng)獎品。

(6)留意事項：本活動不計算累積消費;活動期間請關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累狀況;若開獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎?wù)撸瑢⒁垣@獎?wù)呙x將獎金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu);活動中全部獎券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個稅，中獎?wù)咦岳?本公司全部員工及有關(guān)人員一律不參與本活動。

關(guān)于酒店營銷策劃方案（精選篇3）

酒店營銷是一門討論飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別，分析，評價，選擇和利用市場機(jī)會，如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動耗費取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。一個老板的商業(yè)意識直接或者間接的打算著一個酒店的將來進(jìn)展前途。

__日，是我國傳統(tǒng)的__節(jié)，也是我國僅次于__節(jié)的其次大傳統(tǒng)節(jié)日。__恰在秋季的中間，故謂之__節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。__節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實際狀況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。

一、目標(biāo)市場分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必需兼顧那些私款消費者的個人利益。

二、定價策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采納打折（建議使用這種方法）或者直接降低價格的方法。

2、針對價格高的飯菜，建議采納減量和減價想結(jié)合的方法。

3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費掌握在20—30元（不含酒水）。

4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可依據(jù)酒店的實際狀況敏捷變動，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。

三、營銷策略

1、制作特地針對中秋節(jié)的套餐，可以依據(jù)實際的狀況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)聚，可贈送月餅（價格不需要太高）。

2、假如一家人里有一個人的生日是__月__日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（依據(jù)酒店的實際打算）的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。

3、假如手機(jī)和固定電話號碼尾號是__（__地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（依據(jù)酒店的實際打算）的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒店臨時沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，削減一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈送一些和__節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

6、活動的時間定于農(nóng)歷__月__日—__日。

四、推廣策略

1、在酒店的門口四周、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采納噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式。

2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群fa的重點是原來飯店的老顧客，留意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

4、也可采納傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必需要高。

留意：以上廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五、其它相關(guān)的策略

保安必需要保證酒店的平安；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的樂觀性（以后可以細(xì)化這個內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必需要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

六、效果猜測

假如推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平常收入的1、5倍以上。

七、其它建議

1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個內(nèi)容）。

3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必需要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡潔有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工消遣等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增加酒店的知名度。

關(guān)于酒店營銷策劃方案（精選篇4）

一、時間：

5月26日——6月10日

二、地點：

錦江大酒店

三、活動目標(biāo)及活動宗旨：

1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費;

3、開發(fā)覺有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力;

4、分散賓館銷售合力，調(diào)動全員樂觀性，捆綁式營業(yè)。

四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

五、定位：“融融端午情團(tuán)聚家萬興”在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱鬧溫馨的氣氛。

六、促銷活動組合

1、客房部實行“送餐飲消費卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷。

2、餐飲部以“融融端午情團(tuán)聚家萬興”的名義開展如下促銷活動。

1)、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。

2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精致實惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

關(guān)于酒店營銷策劃方案（精選篇5）

一、用特價菜，彌補不足

“淡季”這段時間，大多數(shù)餐飲店的營業(yè)額都會有不同程度的下滑，但是，要認(rèn)清淡季餐飲的特征，推出有針對性的促銷，就會“淡季不淡”。特價菜是最簡潔直接有效，雖然消費旺季已過，珍貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，一般實惠的菜也會吸引部分顧客。每日數(shù)款特價菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長，削減幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補。不少餐館的促銷活動本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動其它消費，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順當(dāng)度過淡季。

二、策劃美食節(jié)，帶旺人氣

人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉抬人氣的好方法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館進(jìn)行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“味道羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費一人”的優(yōu)待活動?！百I二送一”變相推廣，自是比直接打折高超得多，這些不同主題的活動，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應(yīng)，總會有人觀賞。依據(jù)消費者的心態(tài)，有些酒樓在城中走偏鋒，對一些特別食材只限量供應(yīng)10份，售完即止，逾期不候，將消費者的胃口吊起來。

關(guān)于酒店營銷策劃方案（精選篇6）

一、時間：5月26日――6月10日

二、地點：ＸＸＸ大酒店

三、活動目標(biāo)及活動宗旨：

1、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。

2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費；

3、開發(fā)覺有場地資源，調(diào)動清淡時段的營業(yè)潛力；

4、分散賓館銷售合力，調(diào)動全員樂觀性，捆綁式營業(yè)。

四、公眾對象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

五、定位：“融融端午情團(tuán)聚家萬興”在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱鬧溫馨的氣氛。

六、促銷活動組合

1、客房部實行“送餐飲消費卷”的經(jīng)營策略，艾F(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費卷。

2、餐飲部以“融融端午情團(tuán)聚家萬興”的名義開展如下促銷活動。

1）、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。

2）、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。

3）、以端午節(jié)文化為端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。

4）、在這一系列的活動過程中，肯定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿意這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項目。

3、ktv

a)開晚場消費送餐飲消費卷20元。

b)消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。

c)餐飲消費達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包，供應(yīng)茶水一壺）。

4、桑拿中心

全套300元

送餐飲消費卷20元。

七、營銷活動效果分析

1、這次策劃體現(xiàn)酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進(jìn)酒店來消費，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣闊顧客的認(rèn)知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)待能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。

1、酒店全部營運部門的銷售目標(biāo)向餐飲部A斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。

2、此活動會讓顧客留下很多美妙、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的熟悉。

4、通過此次營銷方案，應(yīng)實現(xiàn)目標(biāo)：客房1.2萬元/天，餐