小學(xué)科學(xué)-小蘇打和白醋的變化教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)科：科學(xué)課題：《小蘇打和白醋的認(rèn)識(shí)》年級(jí)：六年級(jí)執(zhí)教：劉樹珍教學(xué)領(lǐng)域：實(shí)驗(yàn)、應(yīng)用動(dòng)手、表現(xiàn)

課時(shí)：1本課的要點(diǎn)是小蘇打和白醋混合反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳。

教學(xué)目標(biāo)

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科學(xué)概念:小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。過程與方法：通過觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。情感態(tài)度價(jià)值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理。教學(xué)重點(diǎn)：小蘇打和白醋的混合實(shí)驗(yàn)以及產(chǎn)生氣體的判斷。教學(xué)難點(diǎn)：對(duì)于實(shí)驗(yàn)的合理推想和論證。

教學(xué)準(zhǔn)備：

小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、玻璃片。教學(xué)過程：導(dǎo)入新課1、復(fù)習(xí)舊知。在前幾節(jié)課我們就學(xué)習(xí)了很多的化學(xué)物質(zhì)。你能舉個(gè)例子來說一下我們以前學(xué)習(xí)過的化學(xué)物質(zhì)嗎？生：我們學(xué)過淀粉、碘酒。他們相遇會(huì)變成藍(lán)色。2、導(dǎo)入新課。這節(jié)課我們就一起來學(xué)習(xí)兩種新的化學(xué)物質(zhì)。他們是小蘇打和白醋。二、講授新課1、認(rèn)識(shí)小蘇打和白醋。師：以你的生活經(jīng)驗(yàn)說一下啊你對(duì)小蘇打和白醋的認(rèn)識(shí)。生：他們經(jīng)常出現(xiàn)在廚房中。生：是一種做飯的調(diào)料。生：白醋用來調(diào)味，小蘇打用來做饅頭。師：同學(xué)知道的很多。那我們?cè)谝黄饋砜匆幌滦√K打和白醋在化學(xué)方面的特點(diǎn)好嗎？生：好。師：我們應(yīng)該用什么方法去觀察他們的特點(diǎn)。生：以前學(xué)過的，一看、二摸、三聞。師：見到化學(xué)藥品直接去聞嗎？生：不是，應(yīng)該用扇聞。生：也不應(yīng)該直接摸，確定沒有危險(xiǎn)才能摸。師：是的孩子，我們?cè)趯W(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)要學(xué)會(huì)保護(hù)自己。在這里的摸可以用在反映器皿上面。師：那現(xiàn)在我們就可用鑰匙放到白紙上。仔細(xì)的觀察小蘇打的特點(diǎn)。觀察瓶子里的白醋的特點(diǎn)?，F(xiàn)在開始觀察，并把特點(diǎn)寫到相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)記錄單上。（在同學(xué)們觀察中巡視各個(gè)小組的情況并給予指導(dǎo)。）師：那個(gè)小組的同學(xué)匯報(bào)一下結(jié)果。生：小蘇打：白色、粉末狀、晶體。（在這里同學(xué)們會(huì)說的很準(zhǔn)確，因?yàn)槲覀儗W(xué)過晶體有哪些。）白醋：無色、透明液體、有酸味。（在這里同學(xué)們會(huì)說有刺激性氣味，老師要注意指導(dǎo)。）生：·····（可以多找?guī)捉M以確定正確性）師：同學(xué)們的觀察都非常仔細(xì)，我總結(jié)了一下同學(xué)們的意見，小蘇打和白醋的特點(diǎn)如下（出示大屏幕的內(nèi)容）2、小蘇打和白醋混合會(huì)有什么變化。師：那么我們把小蘇打和白醋混合到一起會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？你猜測(cè)一下。生：小蘇打會(huì)溶解。生：可能會(huì)產(chǎn)生新物質(zhì)。生：白醋和小蘇打可能會(huì)消失。師：為了驗(yàn)證我們的猜測(cè)對(duì)不對(duì)，我們用實(shí)驗(yàn)去證明好嗎？師：我們應(yīng)該怎樣去混合白醋和小蘇打？（出示大屏幕引導(dǎo)同學(xué)們按順序，按比例混合小蘇打。）生：先放小蘇打再放白醋。生：先放白醋在放小蘇打，按照3比1的比例去混合。師：在課本上給了我們這些答案對(duì)嗎？師：下面我們以來看一下注意事項(xiàng)。（出示大屏幕）找個(gè)同學(xué)讀一下。師：聽清楚了嘛？那現(xiàn)在開始做實(shí)驗(yàn)吧。（在同學(xué)們做實(shí)驗(yàn)的過程中，老師巡視并指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)的做法。提醒填寫試驗(yàn)記錄單。在此再出示實(shí)驗(yàn)記錄單。）師：通過剛才的實(shí)驗(yàn)，你觀察到了哪些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，那個(gè)小組的同學(xué)匯報(bào)一下。生：有氣泡產(chǎn)生，有嗤嗤的聲音，瓶壁有點(diǎn)涼。生：······師：對(duì)于同學(xué)們的發(fā)現(xiàn)老師進(jìn)行了總結(jié)。請(qǐng)看大屏幕。（出示實(shí)驗(yàn)結(jié)果）3、產(chǎn)生了什么氣體？師：在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中有氣泡產(chǎn)生，就說明發(fā)應(yīng)產(chǎn)生了氣體。會(huì)是什么氣體呢？我們觀察一下反應(yīng)瓶。氣體什么顏色？是透明的，還是渾濁的？生：無色、透明的氣體。（板書內(nèi)容）師：根據(jù)上面的特點(diǎn)能確定是什么氣體嗎？生：不能。師：為了探究是什么氣體我們要共同完成下面兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。第一個(gè)實(shí)驗(yàn)：將燃燒的小木條插入玻璃瓶中？師：請(qǐng)看這個(gè)實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)。（出示大屏幕，有學(xué)生讀注意事項(xiàng)。）師：現(xiàn)在開始做實(shí)驗(yàn)（學(xué)生做實(shí)驗(yàn)，老師巡視并指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)。）。師:在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中你觀察到了哪些現(xiàn)象？生：火焰熄滅了。師：到這兒能確定是什么氣體嗎？生：還不能。第二個(gè)實(shí)驗(yàn)：將氣體倒到蠟燭的火焰上。師：在做這個(gè)是實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們要注意以下實(shí)驗(yàn)事項(xiàng)（出示大屏幕有學(xué)生讀出來。）師：現(xiàn)在開始做實(shí)驗(yàn)。（老師巡視并指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)。）師：你觀察到了哪些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？生：蠟燭熄滅了。師：蠟燭不是在最下面嗎？怎么會(huì)滅呢？氣體不是都向上跑嗎？在什么情況下會(huì)是向下的呢？生：比空氣重的情況下。師：這就說明這種氣體比空氣重。（出示大屏幕）師：這樣可以確定他是什么氣體了嗎？生：二氧化碳。師：其實(shí)有很多的氣體和二氧化碳，有共同的特點(diǎn)（出示大屏幕）。并不能確定這就是二氧化碳。但是在科學(xué)家無數(shù)的實(shí)驗(yàn)之后，確定了這就是二氧化碳。師：共同讀一下二氧化碳的特點(diǎn)。師：根據(jù)二氧化碳的特點(diǎn)我們應(yīng)用在生活中的很多方面。你們能說一個(gè)嗎？師：在小蘇打和白醋的混合實(shí)驗(yàn)中，白醋還在嗎？小蘇打還在嗎？觀察一下實(shí)驗(yàn)瓶。生：不在了。師：那會(huì)是什么液體呢？我們課下去研究好嗎？課堂小節(jié)。這節(jié)課你高興嗎？學(xué)到了哪些知識(shí)呢？《小蘇打和白醋的變化》學(xué)情分析針對(duì)學(xué)生求知欲和好奇心強(qiáng)的年齡特點(diǎn)和思維，充分發(fā)揮科學(xué)這門課的實(shí)驗(yàn)探究特色，以實(shí)驗(yàn)探究為主、啟發(fā)誘導(dǎo)相結(jié)合的教學(xué)思想，引導(dǎo)學(xué)生參與知識(shí)形成的全過程。注重聯(lián)系實(shí)際，激發(fā)學(xué)生興趣，并結(jié)合多媒體，讓學(xué)生在感知性的基礎(chǔ)上獲得認(rèn)識(shí)?！缎√K打和白醋的變化》學(xué)生當(dāng)堂學(xué)習(xí)效果評(píng)測(cè)結(jié)果及分析通過課內(nèi)觀察和課后學(xué)生反映，這節(jié)課的教學(xué)效果明顯，三維目標(biāo)達(dá)成度高。其中驗(yàn)證杯中的氣體是什么物質(zhì)是本課最難也是最精彩地部分。學(xué)生通過看書也許知道里面會(huì)有產(chǎn)生的氣體是二氧化碳，學(xué)生能夠說出鑒別二氧化碳的方法，教材上：科學(xué)家經(jīng)過研究，確定這是二氧化碳。重點(diǎn)向?qū)W生表達(dá)研究的內(nèi)涵，讓學(xué)生明白，科學(xué)研究時(shí)，需要的是證據(jù)，而且證據(jù)要越充分越好，不能盲目的憑借幾個(gè)現(xiàn)象就輕易地下判斷。最后，讓學(xué)生觀察剩下的物質(zhì)，并且與樣本做比較，認(rèn)識(shí)到在這個(gè)過程中，白醋的酸味變淡了，小蘇打也溶解并且變少了。最后總結(jié)這個(gè)變化也是化學(xué)變化。《小蘇打和白醋的變化》教材分析《小蘇打和白醋的變化》是科教版小學(xué)科學(xué)第八冊(cè)第二單元第四課的內(nèi)容，屬于化學(xué)領(lǐng)域。日常生活中學(xué)生對(duì)醋比較熟悉，對(duì)小蘇打是認(rèn)識(shí)可能不多，對(duì)這兩種物質(zhì)混合后會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對(duì)小蘇打和白醋的反應(yīng)，學(xué)生是沒有經(jīng)驗(yàn)的。課堂上讓學(xué)生觀察到小蘇打和白醋的劇烈反應(yīng)過程，體會(huì)到化學(xué)變化的奇妙和有趣。在本課中，當(dāng)學(xué)生把醋和小蘇打混合時(shí)，它們將會(huì)產(chǎn)生明顯的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，如看到氣泡的產(chǎn)生和聽到嗤嗤聲。這一化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生是因?yàn)樾√K打包含有碳酸氫根，當(dāng)醋酸與小蘇打反應(yīng)時(shí)，一種新的物質(zhì)----二氧化碳就生成了?！缎√K打和白醋的變化》評(píng)測(cè)練一填空1小蘇打的特點(diǎn)是：()；白醋的特點(diǎn)是：()2小蘇打和白醋混合后的現(xiàn)象是產(chǎn)生大量()，經(jīng)過研究這些氣體是()，除此之外，玻璃杯中留下的液體是()。這種變化屬于()變化，我們也可以表述為小蘇打和白醋發(fā)生了()反應(yīng)。問答題：把小蘇打和白醋放在玻璃杯中進(jìn)行混合，蓋上一塊玻璃片，用手觸摸玻璃杯的外壁，會(huì)有什么感覺？答：<<小蘇打和白醋的變化>>教學(xué)反思本課我設(shè)計(jì)了四個(gè)環(huán)節(jié)：1.觀察小蘇打和白醋的特點(diǎn)。2.猜測(cè)小蘇打和白醋混合后的現(xiàn)象，3.觀察小蘇打和白醋混合后的變化。4.解釋新物質(zhì)。小蘇打和白醋是日常生活中常見的兩種物質(zhì)，學(xué)生可能見過，但對(duì)它并不了解，更別說有深刻認(rèn)識(shí)了。因此教學(xué)本課時(shí)讓學(xué)生從兩種物質(zhì)的特點(diǎn)入手，強(qiáng)調(diào)學(xué)生運(yùn)用多種感覺器官來觀察（眼、耳、鼻、手），讓學(xué)生知道小蘇打是家常用來發(fā)饅頭用的，是一種白色細(xì)小晶體，常用作食物的膨松劑。白醋是一種無色，透明、聞起來有股酸味的液體，常用作烹調(diào)，尤其是制作泡菜。如果我們把白醋與小蘇打混合在一起，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？讓學(xué)生大膽猜測(cè)，然后驗(yàn)證學(xué)生的猜測(cè)。在混合這兩種物質(zhì)之前，要讓學(xué)生明白如何混合，實(shí)驗(yàn)中需要注意什么？怎樣觀察？等問題。小蘇打和白醋的混合，這個(gè)實(shí)驗(yàn)很容易操作，只是對(duì)于現(xiàn)象的觀察和描述需要做適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，指導(dǎo)學(xué)生從自己的各種感官出發(fā)——看、聽、聞、摸來感受實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。觀察兩者混合后產(chǎn)生的現(xiàn)象，并且要注意混合需要有一定的比例。由于混合現(xiàn)象比較劇烈，有比較明顯的泡末產(chǎn)生，學(xué)生往往把注意點(diǎn)只放在泡末上，而容易忽視其他的現(xiàn)象。比如反應(yīng)發(fā)出的聲音有些小組沒有聽到。驗(yàn)證杯中的氣體是什么物質(zhì)，這是本課的難點(diǎn)也是最精彩的部分。這兩個(gè)小實(shí)驗(yàn)中熄滅蠟燭的實(shí)驗(yàn)成功率不能百分之百。在課前做了很多次的試驗(yàn)，找到會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的各種原因，產(chǎn)生的氣體不夠會(huì)熄不滅蠟燭，所以在物質(zhì)的計(jì)量上做了調(diào)整；往蠟燭火焰倒有一定難度，所以我把蠟燭放在燒杯里，效果很好。通過這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，老師仍需引導(dǎo)學(xué)生不能輕易地下結(jié)論，讓學(xué)生明白，科學(xué)研究需要的是證據(jù)，而且證據(jù)要越充分越好，不能盲目的憑借幾個(gè)現(xiàn)象就輕易地下判斷。雖然我們的實(shí)驗(yàn)證據(jù)還不足以判明產(chǎn)生的是什么氣體，但科學(xué)家經(jīng)過大量的研究，已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳。最后，讓學(xué)生觀察剩下的物質(zhì)，白醋的酸味變淡了。美中不足的是在最后的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)中，我應(yīng)該把實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)用課件打出來，讓學(xué)生讀一下，然后再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，不應(yīng)該老師在做完演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，問了一句，你們想試一下嘛？學(xué)生便興趣盎然，不聽后