自然第七冊教案11、營養(yǎng)與保健

第頁共頁自然第七冊教案11、營養(yǎng)與保健自然第七冊教案11、營養(yǎng)與保健課題11、營養(yǎng)與保健備課日期前學(xué)期的電腦備課上課日期11月28日教學(xué)目的1、指導(dǎo)學(xué)生初步認(rèn)識蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后可以滿足人體許多方面的需要。2、教育學(xué)生注意攝取食物的多樣化，不偏食、挑食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備豆油、豬油、碟子、棉線、火柴、鑷子、酒精燈、剪刀等。教學(xué)過程設(shè)計教學(xué)內(nèi)容師生活動備注一、導(dǎo)入新課二、學(xué)習(xí)新課1、指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識吸收的營養(yǎng)對人體的作用。2、進(jìn)展?fàn)I養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生教育。3、老師總結(jié)完畢本課。1、提問：什么人叫消化？人體將消化后的營養(yǎng)吸收到人全身各處，你們知道它們各有什么作用嗎？2、講述：今天這節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)、研究食物中的營養(yǎng)對人體作用。〔板書課題〕〔1〕脂肪、淀粉——人體有能材料。①談話：我們時時刻刻都在活動，你們說說，都進(jìn)展哪些活動？〔自然課上做實驗，體育課上跑跳，語文數(shù)學(xué)課上動腦筋做練習(xí)，連平時的呼吸、消化、看東西等都是人體的活動〕人的一切活動都需要“氣力”，科學(xué)上把這種“氣力”叫做能量。那么，人活動時靠什么獲得能量呢？〔學(xué)生自由發(fā)言〕②講述：讓我們先來觀察一個實驗?！惭菔尽硨⒔诙褂突蜇i油中的棉線用火點燃，觀察棉線能否燃燒？〔棉線能燃燒〕實驗說明了什么？③學(xué)生匯報：豆油或豬油能在空氣中燃燒，釋放才能。④提問：從實驗結(jié)論中你能推想出人體可以靠什么來獲得才能呢？⑤學(xué)生匯報后小結(jié)：脂肪、淀粉在空氣中都能燃燒，產(chǎn)生了熱，這些營養(yǎng)被人體吸收后，在人體內(nèi)也會緩緩地“燃燒”，放出能量，就像汽油能使汽車開動一樣，它們能使人保護(hù)體溫370C左右，同時進(jìn)展各種活動。所以，脂肪、淀粉是人體的能材料?！?〕蛋白質(zhì)——構(gòu)成人體細(xì)胞、長身體的根本材料。①講述：下面我們再來做個實驗，請小組同學(xué)剪下兩根頭發(fā)或指甲用鑷子夾住放在火上燒，聞聞有什么氣味？能得出什么結(jié)論？②分組實驗。③學(xué)生匯報：將頭發(fā)或指甲放在火上燒，聞到一股特殊的刺鼻的氣味，說明頭發(fā)、指甲內(nèi)含蛋白質(zhì)。④講述：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞，促進(jìn)人生長的根本材料。人的皮膚、肌肉、骨骼的主要成分都是蛋白質(zhì)。沒有蛋白質(zhì)，就沒有身強(qiáng)力壯的人體，就沒有生命，就像沒有水泥等建筑材料就建不成房屋，沒有鋼鐵就造不成機(jī)器一樣。〔3〕維生素、無機(jī)鹽的作用——促進(jìn)人體正常生長發(fā)育，增強(qiáng)抗病才能。①談話：維生素、無機(jī)鹽等這些營養(yǎng)對我們?nèi)梭w又有哪些作用呢？請小組同學(xué)結(jié)合課本第36頁的閱讀材料，以及從課外書籍中理解的情況進(jìn)展討論。②匯報、小結(jié)：維生素是維持人體生命活動不可缺少的`，需要量又不多的營養(yǎng)物質(zhì)，它能促進(jìn)人體正常生長發(fā)育，增強(qiáng)身體抵抗力，維持身體安康。無機(jī)鹽有的是構(gòu)成人體的成分，有的是維持人體正?；顒硬豢扇鄙俚奈镔|(zhì)。〔1〕談話：通過課文的學(xué)習(xí)，我們知道了人體需要各種營養(yǎng)，才能使身體安康成長，但任何一種食物中都不可能含有人體所需的全部營養(yǎng)。為此，我們吃食物要做到科學(xué)合理；同時，消化器官具有消化食物和保證人體吸收營養(yǎng)的作用，假如消化器官受到損害，身體安康也會受到影響。因此，我們要注意保護(hù)好消化器官。請同學(xué)們討論：怎樣就可做到吃的食物科學(xué)合理及怎樣就可使消化器官安康生長？同時聯(lián)絡(luò)實際談?wù)勀阍谶@些方面做得怎樣。〔2〕學(xué)生討論、匯報。①指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本第37頁的有關(guān)營養(yǎng)保健知道。②充分交流從書刊等其他渠道中獲取的有關(guān)營養(yǎng)保健知識?！?〕歸納小結(jié)：吃的食物要粗細(xì)搭配、多樣化，不偏食；飲食要適量；飲食要定時定量；每天早晚要刷牙，飯前便后要洗手，不吃腐爛變質(zhì)的食物；積極參加體育鍛煉。這樣才能養(yǎng)成良好