2024屆安徽省巢湖市匯文學(xué)校生物高三第一學(xué)期期末統(tǒng)考模擬試題含解析

2024屆安徽省巢湖市匯文學(xué)校生物高三第一學(xué)期期末統(tǒng)考模擬試題注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于免疫調(diào)節(jié)的敘述，正確的是（）A．人體免疫系統(tǒng)能夠清除癌細(xì)胞，體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能B．皮膚、粘膜及體液中的殺菌物質(zhì)構(gòu)成人體的第一道防線C．吞噬細(xì)胞攝取處理病原體并將抗原呈遞給T細(xì)胞，屬于非特異性免疫D．免疫抑制劑可用于治療自身免疫病2．某高等植物細(xì)胞呼吸過程中主要物質(zhì)變化如圖，①~③為相關(guān)生理過程。下列敘述正確的是（）A．若該植物為玉米，則③只發(fā)生在玉米胚細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中B．該植物②過程產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所是線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜C．等量的葡萄糖在有氧呼吸和無氧呼吸過程中產(chǎn)生丙酮酸的量不同D．只給根部細(xì)胞提供同位素標(biāo)記的H218O，在O2和CO2中能同時(shí)檢測(cè)到18O3．有關(guān)“轉(zhuǎn)基因猴”、“克隆猴”和“試管猴”的說法合理的是（）A．三種猴都繼承了雙親的優(yōu)良性狀B．三種猴培育過程都體現(xiàn)了細(xì)胞核的全能性C．三種猴培育過程都應(yīng)用了動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)和胚胎移植技術(shù)D．為提高繁殖效率三者都可采用原腸胚期的胚胎進(jìn)行胚胎分割4．如圖是某田鼠種群t年與t+1年種群數(shù)量的比值隨時(shí)間的變化曲線（外界環(huán)境條件基本不變），下列相關(guān)敘述正確的是（）A．t2年結(jié)束時(shí)該種群的數(shù)量最大B．在t2~t3時(shí)間段該種群數(shù)量的增長(zhǎng)速率逐漸增大C．t1時(shí)該種群的年齡組成為穩(wěn)定型D．利用標(biāo)志重捕法調(diào)查田鼠的種群密度時(shí)，第二次被捕捉的難度增大，得到的結(jié)果比實(shí)際數(shù)值偏小5．百日咳、白喉和破傷風(fēng)是三種常見傳染病，分別由三種致病菌導(dǎo)致。我國(guó)政府在兒童中推廣“百白破”三聯(lián)體疫苗的免費(fèi)接種，大大降低了發(fā)病率，接種后A．吞噬細(xì)胞產(chǎn)生三類相應(yīng)的淋巴因子B．成功的標(biāo)志是相應(yīng)記憶細(xì)胞和抗體的產(chǎn)生C．效應(yīng)T細(xì)胞對(duì)疫苗進(jìn)行攝取、處理和呈遞D．體內(nèi)出現(xiàn)一種能抑制上述三類致病菌的抗體6．螳螂是一種中至大型昆蟲。肉食性，在田間和林區(qū)能消滅不少害蟲，因而是益蟲。有些種類進(jìn)行孤雌生殖（未受精的卵細(xì)胞單獨(dú)發(fā)育成個(gè)體）。性殘暴好斗，缺食時(shí)常有大吞小和雌吃雄的現(xiàn)象。體色與其所處環(huán)境相似，借以捕食多種害蟲。下列說法正確的是A．螳螂為了適應(yīng)環(huán)境，體色朝與環(huán)境相似的顏色變異，得以進(jìn)化B．螳螂常有大吞小，雌吃雄的現(xiàn)象，體現(xiàn)了種間激烈的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系C．孤雌生殖說明了未受精的卵細(xì)胞具有全能性D．螳螂捕蟬黃雀在后，從食物鏈上看，螳螂屬于初級(jí)消費(fèi)者7．細(xì)胞衰老和干細(xì)胞耗竭是機(jī)體衰老的重要標(biāo)志，轉(zhuǎn)錄激活因子YAP是發(fā)育和細(xì)胞命運(yùn)決定中發(fā)揮重要作用的蛋白質(zhì)。研究人員利用CRISPR/Cas9基因編輯技術(shù)和定向分化技術(shù)來產(chǎn)生YAP特異性缺失的人胚胎干細(xì)胞，YAP缺失的干細(xì)胞會(huì)表現(xiàn)出嚴(yán)重的加速衰老。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．推測(cè)YAP在維持人體干細(xì)胞年輕態(tài)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用B．轉(zhuǎn)錄激活因子YAP的合成需要在核糖體上進(jìn)行C．YAP缺失的干細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能會(huì)發(fā)生改變D．CRISPR/Cas9基因編輯過程中，基因中的高能磷酸鍵會(huì)斷裂8．（10分）過氧化氫對(duì)人類具有致癌危險(xiǎn)性，但是我們的人體卻沒有受到過氧化氫的“威脅”，原因是我們?nèi)梭w能產(chǎn)生過氧化氫酶并及時(shí)把其分解成水和氧氣。如圖是某興趣小組在過氧化氫酶的最適溫度條件下，探究其他因素對(duì)過氧化氫的分解的影響的實(shí)驗(yàn)中所繪制的曲線圖。請(qǐng)判斷下列相關(guān)說法中不正確的是A．圖①所代表的實(shí)驗(yàn)中，自變量是催化劑的種類和時(shí)間B．圖①可以得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是H2O2酶具有高效性C．圖②中限制AB段O2產(chǎn)生速率的因素是H2O2的濃度D．提高溫度能使圖②中C點(diǎn)對(duì)應(yīng)的過氧化氫濃度下的O2產(chǎn)生速率增大二、非選擇題9．（10分）酵母菌是單細(xì)胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多。回答下列相關(guān)問題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后一段時(shí)間會(huì)變酸，可能的原因是_______。（2）利用酵母菌做出的米酒是做腐乳時(shí)鹵湯配制所需原料。鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在12%左右，因?yàn)榫坪窟^高會(huì)導(dǎo)致_________，酒含量過低會(huì)導(dǎo)致__________。（3）土壤是酵母菌的大本營(yíng)，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止___________。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_________。（4）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是____________（需答出三點(diǎn)理由）。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致_____________。10．（14分）森林具有豐富的物種、復(fù)雜的結(jié)構(gòu)、多種多樣的功能，被譽(yù)為“地球之肺”。回答下列問題。（1）某大片山坡上的農(nóng)田在閑置以后，逐漸被雜草、灌木、喬木所覆蓋，該過程稱為群落的____。調(diào)查發(fā)現(xiàn)單位面積灌木群落合成的有機(jī)物比草本群落多，從群落的空間結(jié)構(gòu)分析，原因是____________。（2）山林中狼處于最高營(yíng)養(yǎng)級(jí)，狼從兔獲得的能量除用于自身呼吸作用外，還流向____。狼能夠依據(jù)兔留下的氣味去獵捕兔，兔同樣也能夠依據(jù)狼的氣味或行為特征躲避獵捕，說明信息傳遞在方向上具有____________性。狼會(huì)吃掉大量的兔，但客觀上起到促進(jìn)兔種群發(fā)展的作用，從生物進(jìn)化角度分析，原因是兔群中被狼捕食的主要是____________的個(gè)體，____________的個(gè)體獲得充裕的生存條件并能____________，種群的基因庫(kù)得以逐代優(yōu)化。（3）森林發(fā)生局部火災(zāi)后，由于陽光充沛、土壤中礦質(zhì)元素增多，許多種子萌發(fā)后，迅速長(zhǎng)成新的植株，體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)具有一定的____________穩(wěn)定性。11．（14分）某研究小組利用“濾膜法”對(duì)受污染的河流水體進(jìn)行了大腸桿菌活菌數(shù)目的測(cè)定?；卮鹣铝袉栴}：(1)研究人員向葡萄糖蛋白胨培養(yǎng)液中加入適量的溴麝香草酚藍(lán)水溶液后，裝人圖甲所示的試管中，再將污水樣滴加進(jìn)去振蕩搖勻，一段時(shí)間后，若觀察到溶液顏色變化情況為_________，，說明微生物在培養(yǎng)過程中產(chǎn)生了CO2。若要用重鉻酸鉀檢測(cè)微生物在培養(yǎng)過程中是否產(chǎn)生了酒精，具體做法是_________。(2)利用圖乙所示的“濾膜法”測(cè)定大腸桿菌的數(shù)目時(shí)，應(yīng)先制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基的滅菌方法是_________，滅菌后待培養(yǎng)基冷卻至_________℃左右時(shí)，在_________附近倒平板。(3)圖乙中濾膜的孔徑應(yīng)_________(填“大于”“小于”或“等于”)大腸桿菌。若將濾膜轉(zhuǎn)移到伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)一段時(shí)間，然后統(tǒng)計(jì)_________色的菌落數(shù)目，就可估算出單位體積樣品中大腸桿菌的數(shù)目，但這樣得到的統(tǒng)計(jì)值往往要比實(shí)際值低，原因是_________。12．科學(xué)家在研究果蠅時(shí)，發(fā)現(xiàn)果蠅的眼色中有紅色、褐色、白色三種表現(xiàn)型，身色有灰身、黑身兩種表現(xiàn)型。（1）若假設(shè)控制果蠅眼色A（a）與身色B（b）基因位于在兩對(duì)常染色體上。有人將兩只果蠅雜交，獲得了l00個(gè)體。其表現(xiàn)型為37只灰身褐色眼；l8只灰身紅眼；19只灰身白眼；l3只黑身褐色眼；7只黑身紅眼；6只黑身白眼。則兩個(gè)親本的基因型是_______________________。如果該人進(jìn)行的雜交實(shí)驗(yàn)果蠅所產(chǎn)白眼果蠅胚胎致死，則理論上親代兩只果蠅雜交后代的表現(xiàn)型及比例為___________________________。（2）若控制眼色的基因由兩對(duì)位于常染色體上的等位基因控制（遵循基因的自由組合定律），其中C_DD為紅眼，C_Dd為褐色眼，其它基因型均表現(xiàn)白眼，現(xiàn)有CcDd兩只雌雄果蠅雜交，所產(chǎn)生F1代果蠅的表現(xiàn)型及比例為__________________________________，若再讓F1代中紅眼的個(gè)體自由交配，則子代的表現(xiàn)型及比例為____________________。（3）若已知灰身是位于X染色體上顯性性狀，有人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)讓純合灰身雌果蠅和黑身雄果蠅雜交，F(xiàn)1雌雄果蠅相互交配得F2，再讓F2代雌雄果蠅相互交配得F3，則F3代中雄性果蠅的表現(xiàn)型及比例__________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

1、免疫系統(tǒng)的組成：免疫器官：脾臟、胸腺、骨髓、扁桃體等；免疫細(xì)胞：吞噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞（T、B）；免疫活性物質(zhì)：抗體、細(xì)胞因子和補(bǔ)體。2、人體的三道防線：第一道防線是由皮膚和黏膜構(gòu)成的，他們不僅能夠阻擋病原體侵入人體，而且它們的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）還有殺菌的作用。第二道防線是體液中的殺菌物質(zhì)--溶菌酶和吞噬細(xì)胞。第三道防線主要由免疫器官（扁桃體、淋巴結(jié)、胸腺、骨髓、和脾臟等）和免疫細(xì)胞（淋巴細(xì)胞、吞噬細(xì)胞等）借助血液循環(huán)和淋巴循環(huán)而組成的?！驹斀狻緼、人體免疫系統(tǒng)能夠清除癌細(xì)胞，體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的監(jiān)控和清除功能，A錯(cuò)誤；B、體液中的殺菌物質(zhì)構(gòu)成人體的第二道防線，B錯(cuò)誤；C、吞噬細(xì)胞攝取處理病原體并將抗原呈遞給T細(xì)胞，屬于特異性免疫，C錯(cuò)誤；D、自身免疫病屬于免疫功能過強(qiáng)，免疫抑制劑可用于治療自身免疫病，D正確。故選D。2、B【解析】

高等植物的細(xì)胞呼吸可以分為有氧呼吸和無氧呼吸兩類，有氧呼吸分為三個(gè)階段，分別為葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分解為丙酮酸和[H]，丙酮酸在線粒體基質(zhì)分解為二氧化碳和[H]，氧氣和[H]在線粒體內(nèi)膜上生成水三個(gè)過程。而無氧呼吸是在沒有氧氣的條件下，第一階段產(chǎn)生的丙酮酸在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)被分解為酒精和二氧化碳?！驹斀狻緼、玉米的胚細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸的產(chǎn)物為乳酸，不是酒精和二氧化碳，A錯(cuò)誤；B、②過程主要是指有氧呼吸的第二階段和第三階段，場(chǎng)所分別為線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜，都會(huì)產(chǎn)生ATP，B正確；C、有氧呼吸第一階段和無氧呼吸第一階段反應(yīng)完全相同，會(huì)產(chǎn)生等量的丙酮酸，C錯(cuò)誤；D、根部細(xì)胞沒有葉綠體，不會(huì)進(jìn)行光合作用，所以給根部細(xì)胞提供同位素標(biāo)記的H218O，只能在CO2中先檢測(cè)到18O，D錯(cuò)誤；故選B。3、C【解析】

“克隆猴”的產(chǎn)生：將體細(xì)胞核移植到去核卵細(xì)胞中誕生的新個(gè)體，說明遺傳信息在細(xì)胞核中；“試管猴”是用人工方法讓卵子和精子在體外受精并進(jìn)行早期胚胎發(fā)育，然后移植到母體子宮內(nèi)發(fā)育而誕生的嬰兒；“轉(zhuǎn)基因猴”是外源基因轉(zhuǎn)移到猴尚未融合的受精卵內(nèi)的卵細(xì)胞核或精子的細(xì)胞核中，再將早期胚胎移植到受體母猴中?！驹斀狻緼B、“克隆猴”的性狀主要來自于提供細(xì)胞核的供體，該過程可以體現(xiàn)細(xì)胞核的全能性；“試管猴”是有性生殖過程，可繼承雙親性狀，不能體現(xiàn)細(xì)胞核全能性，A、B錯(cuò)誤；C、由以上分析可知，三種猴培育過程都應(yīng)用了動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)和胚胎移植技術(shù)，C正確；D、胚胎分割的時(shí)期應(yīng)是桑椹胚或囊胚期，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】掌握三種猴的產(chǎn)生過程是解題關(guān)鍵。4、A【解析】

由圖可知，種群t年與t+1年種群數(shù)量的比值等于1時(shí)，種群數(shù)量不變，當(dāng)該比值大于1時(shí)，種群數(shù)量減少，反之，則種群數(shù)量增加。由圖可知，t2年之前，種群數(shù)量一直增加，t2年后，種群數(shù)量開始減少?！驹斀狻緼B、因?yàn)樵撟鴺?biāo)圖中縱坐標(biāo)的含義是t年與t+1年種群數(shù)量的比值，所以當(dāng)該比值小于1時(shí)種群數(shù)量增加，當(dāng)該比值等于1時(shí)，種群數(shù)量保持穩(wěn)定不變，當(dāng)該比值大于1時(shí)，種群數(shù)量減少，所以在t2年結(jié)束時(shí)該種群的數(shù)量最大，此后種群數(shù)量逐漸減少，A正確；B錯(cuò)誤；C、在t1時(shí)刻該種群的數(shù)量是增加的，所以此時(shí)種群的年齡組成為增長(zhǎng)型，C錯(cuò)誤；D、用標(biāo)志重捕法調(diào)查動(dòng)物的種群數(shù)量時(shí)，第一次被捕捉的動(dòng)物被標(biāo)記釋放后，第二次被捕捉的難度增大，即第二次捕獲的個(gè)體中帶標(biāo)記的個(gè)體數(shù)減少，根據(jù)計(jì)算公式為：種群數(shù)量=（第一次捕捉的個(gè)體數(shù)量×第二次捕捉的個(gè)體數(shù)量）/第二次捕捉的個(gè)體中被標(biāo)記的個(gè)體數(shù)量，可知得到的調(diào)查值要比實(shí)際數(shù)值偏大，D錯(cuò)誤。故選A。【點(diǎn)睛】本題考查種群特征、種群密度的調(diào)查和種群數(shù)量的變化等知識(shí)，看準(zhǔn)縱坐標(biāo)的含義是準(zhǔn)確解題的關(guān)鍵。5、B【解析】

疫苗是經(jīng)過處理之后，其毒性減少或失去了活性的病原體，進(jìn)入人體后不會(huì)使人得病，但能刺激免疫細(xì)胞產(chǎn)生相應(yīng)的抗體和記憶細(xì)胞，因此接種疫苗能夠有效預(yù)防某些傳染病。【詳解】淋巴因子是由T細(xì)胞產(chǎn)生的，不是吞噬細(xì)胞產(chǎn)生的，A錯(cuò)誤；接種疫苗成功的標(biāo)志是產(chǎn)生了相應(yīng)的記憶細(xì)胞和抗體，B正確；吞噬細(xì)胞對(duì)疫苗進(jìn)行攝取、處理和呈遞，C錯(cuò)誤；抗體具有專一性，一種抗體只能抑制一類病菌，D錯(cuò)誤；故選B。6、C【解析】

細(xì)胞的全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞，仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。細(xì)胞具有全能性的原因是細(xì)胞包含有該物種所特有的全套遺傳物質(zhì)，都有發(fā)育成為完整個(gè)體所必需的全部基因?！驹斀狻緼、不是螳螂的體色朝與環(huán)境相似的顏色變異，而是由于螳螂有許多體色的變異，由于環(huán)境的選擇作用，體色與環(huán)境相似的得以保留下來，其他的被淘汰，這樣，螳螂就進(jìn)化了，A錯(cuò)誤；

B、螳螂常有大吞小，雌吃雄的現(xiàn)象，這體現(xiàn)了螳螂種內(nèi)激烈的斗爭(zhēng)關(guān)系，競(jìng)爭(zhēng)為種間關(guān)系，B錯(cuò)誤；

C、未受精的卵細(xì)胞單獨(dú)發(fā)育成個(gè)體說明了未受精的卵細(xì)胞具有全能性，C正確；

D、“螳螂捕蟬，黃雀在后”，從食物鏈上看蟬屬于初級(jí)消費(fèi)者，螳螂屬于次級(jí)消費(fèi)者，黃雀屬于三級(jí)消費(fèi)者，D錯(cuò)誤。

故選C。7、D【解析】

基因編輯技術(shù)是一種精準(zhǔn)改變目標(biāo)DNA序列的技術(shù)，其原理是使基因發(fā)生定向突變。轉(zhuǎn)錄激活因子YAP是發(fā)育和細(xì)胞命運(yùn)決定中發(fā)揮重要作用的蛋白質(zhì)，YAP缺失的干細(xì)胞會(huì)表現(xiàn)出嚴(yán)重的加速衰老?！驹斀狻緼、根據(jù)“YAP缺失的干細(xì)胞會(huì)表現(xiàn)出嚴(yán)重的加速衰老”，可推測(cè)YAP在維持人體干細(xì)胞年輕態(tài)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，A正確；B、轉(zhuǎn)錄激活因子YAP是一種蛋白質(zhì)，其合成場(chǎng)所是核糖體，B正確；C、“YAP缺失的干細(xì)胞會(huì)表現(xiàn)出嚴(yán)重的加速衰老”，而細(xì)胞衰老過程中形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能會(huì)發(fā)生改變，所以YAP缺失的干細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能會(huì)發(fā)生改變，C正確；D、CRISPR/Cas9基因編輯過程中，基因中的磷酸二酯鍵會(huì)斷裂，D錯(cuò)誤。故選D。8、D【解析】

本題主要考查酶的知識(shí)，酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA?！驹斀狻緼、圖①所代表的實(shí)驗(yàn)中，自變量是H2O2酶和FeCl3，正確；B、圖①可以看出氧化氫酶的催化效率比FeCl3要高，故實(shí)驗(yàn)結(jié)論是H2O2酶具有高效性，正確；C、據(jù)圖②分析可以知道，圖②中限制AB段O2產(chǎn)生速率的因素是H2O2的濃度，正確；D、據(jù)題干可以知道，該曲線圖是某興趣小組在過氧化氫酶的最適溫度條件下繪制的，故提高溫度能使圖②中C點(diǎn)對(duì)應(yīng)的過氧化氫濃度下的O2產(chǎn)生速率降低，錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】酶的特性：（1）高效性：酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的107-1013倍。（2）專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)。（3）酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低。二、非選擇題9、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)雜菌污染豆腐腐敗外來雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素胡蘿卜素分解【解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、腐乳制作時(shí)，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過低，不足以殺菌，若腐乳的含量過高，則會(huì)延長(zhǎng)腐乳成熟的時(shí)間。3、胡蘿卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚?！驹斀狻浚?）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后-段時(shí)間會(huì)變酸，可能的原因是附著在米酒上的醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致。（2）腐乳制作時(shí)，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，因?yàn)榫坪窟^高會(huì)導(dǎo)致腐乳成熟時(shí)間延長(zhǎng)，酒含量過低會(huì)導(dǎo)致雜菌污染豆腐腐敗。（3）從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止外來雜菌的入侵。如果還需要統(tǒng)計(jì)土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是稀釋涂布平板法。（4）若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是沸點(diǎn)高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時(shí)的溫度不能太高，否則會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解?！军c(diǎn)睛】本題考查從生物材料中提取某些特定成分及發(fā)酵食品的生產(chǎn)流程等相關(guān)知識(shí)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)步驟一等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。10、（次生）演替灌木群落的垂直結(jié)構(gòu)比草本群落復(fù)雜，植物對(duì)光的利用率高，光合作用強(qiáng)分解者雙向老弱病殘壯年健康繁殖后代恢復(fù)力【解析】

1、群落演替的概念、特點(diǎn)和標(biāo)志：

①概念：在生物群落發(fā)展變化的過程中，一個(gè)群落代替另一個(gè)群落的演變現(xiàn)象。

②特點(diǎn)：群落的演替長(zhǎng)期變化累積的體現(xiàn)，群落的演替是有規(guī)律的或有序的。

③標(biāo)志：在物種組成上發(fā)生了（質(zhì)的）變化；或者一定區(qū)域內(nèi)一個(gè)群落被另一個(gè)群落逐步替代的過程。2、抵抗力穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)抵抗外界干擾并使自身的結(jié)構(gòu)與功能保持原狀的能力；恢復(fù)力穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)在受到外界干擾因素的破壞后恢復(fù)到原狀的能力影響?！驹斀狻浚?）某大片山坡上的農(nóng)田在閑置多年以后，逐漸被雜草、灌木最后被喬木所覆蓋，這一過程稱為群落的次生演替。由于灌木群落的垂直結(jié)構(gòu)比草本群落更復(fù)雜，植物對(duì)光的利用率高，光合作用強(qiáng)，所以單位面積灌木群落合成的有機(jī)物比草本群落多。（2）每個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的同化量的去向一般包括自身呼吸消耗散失、流向分解者、流向下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)。由于山林中狼處于最高營(yíng)養(yǎng)級(jí)，其同化的能量去向不包括流向下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)，所以狼從兔獲得的能量除用于自身呼吸作用外，還流向分解者。狼能夠依據(jù)兔留下的氣味去獵捕兔，兔同樣也能夠依據(jù)狼的氣味或行為特征躲避獵捕，說明信息傳遞在方向上具有雙向性。捕食者一般不能將所有的獵物都吃掉，否則自己無法生存；實(shí)際上，捕食者吃掉的大都是被捕食者中老、病、弱、殘或年幼的個(gè)體，使壯年健康的個(gè)體獲得充裕的生存條件并能繁殖后代，種群的基因庫(kù)得以逐代優(yōu)化。所以捕食者的存在客觀上起到促進(jìn)種群發(fā)展的作用。（3）森林發(fā)生局部火災(zāi)后，由于陽光充沛、土壤中礦質(zhì)元素增多，許多種子萌發(fā)后，迅速長(zhǎng)成新的植株，逐漸恢復(fù)火災(zāi)之前的狀態(tài)，體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)具有一定的恢復(fù)力穩(wěn)定性?！军c(diǎn)睛】本題考查群落的結(jié)構(gòu)和演替、信息傳遞的特點(diǎn)和生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的綜合運(yùn)用能力。11、由藍(lán)變綠再變黃取2mL培養(yǎng)液的濾液注入干凈的試管中，再向試管中滴加0.5mL溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液，振蕩搖勻后規(guī)察溶液顔色的變化高壓蒸汽滅菌50酒精燈火焰小于黑兩個(gè)或多個(gè)大腸桿菌連在一起時(shí)，平板上只能觀察到一個(gè)菌落【解析】

二氧化碳可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，酒精可以使得重鉻酸鉀溶液由橙色變?yōu)榛揖G色；伊紅為酸性染料，美藍(lán)為堿性染料，大腸桿菌在含有伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上形成的菌落呈深紫色（黑色），并有金屬光澤，伊紅-美藍(lán)是專一鑒別大腸桿菌的指示劑；常用的純化微生物時(shí)的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法。【詳解】（1）微生物細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO2可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃；微生物無氧呼吸產(chǎn)生的酒精可以用重鉻酸鉀進(jìn)行檢測(cè)，即取2mL培養(yǎng)液的濾液注入干凈的試管中，再向試管中滴加0.5mL溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液，振蕩搖勻后規(guī)察溶液顔色的變化。（2）微生物培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌；待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時(shí)，在酒精燈火焰附近進(jìn)行倒平板。（3）分析圖解可知，實(shí)驗(yàn)將待測(cè)水樣進(jìn)行過濾，得到的濾膜進(jìn)行微生物培養(yǎng)，因此水中的大腸桿菌應(yīng)留在濾膜上，即圖乙中濾膜的孔徑應(yīng)小于大腸桿菌；在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上，可以鑒定出菌落為黑色的具有金屬光澤的大腸桿菌菌落，因此該小組通過統(tǒng)計(jì)黑色菌落的數(shù)目，計(jì)算出單位體積樣品中大腸桿菌數(shù)目。由于培養(yǎng)基中兩個(gè)或多個(gè)大腸桿菌連在一起時(shí)，平板上只能觀察到一個(gè)菌落，因此理論上他們的統(tǒng)計(jì)值比實(shí)際值偏低。【點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握二氧化碳、酒精以及大腸桿菌鑒定的原理，能夠分析利用稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)會(huì)導(dǎo)致結(jié)果偏小的原因。12、AaBb和AaBb灰紅∶灰褐∶黑紅∶黑褐=3∶6∶1∶2紅眼∶褐眼∶白眼=3∶6∶7