2023年酒店管理的年度總結(jié)范文（5篇）

2023酒店管理的年度總結(jié)范文（5篇）

酒店治理的年度總結(jié)1

轉(zhuǎn)瞬之間，兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期馬上完畢，回憶這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，感受很深，收獲頗豐。這兩個(gè)月，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)心和指導(dǎo)下，通過(guò)我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作閱歷和社會(huì)見(jiàn)識(shí)。我將從以下幾個(gè)方面總結(jié)酒店治理崗位工作實(shí)習(xí)這段時(shí)間自己體會(huì)和心得：

一、努力學(xué)習(xí)，理論結(jié)合實(shí)踐，不斷提高自身工作力量。

在酒店治理崗位工作的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我始終把學(xué)習(xí)作為獲得新學(xué)問(wèn)、把握方法、提高力量、解決問(wèn)題的一條重要途徑和方法，切實(shí)做到用理論武裝頭腦、指導(dǎo)實(shí)踐、推開(kāi)工作。思想上積極進(jìn)取，積極的把自己現(xiàn)有的學(xué)問(wèn)用于社會(huì)實(shí)踐中，在實(shí)踐中也才能檢驗(yàn)學(xué)問(wèn)的有用性。在這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作中給我最大的感受就是：我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到了許多的理論學(xué)問(wèn)，但很少用于社會(huì)實(shí)踐中，這樣理論和實(shí)踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學(xué)習(xí)和生活中找不到方向，無(wú)法學(xué)以致用。同時(shí)，在工作中不斷的學(xué)習(xí)也是彌補(bǔ)自己的缺乏的有效方式。信息時(shí)代，瞬息萬(wàn)變，社會(huì)在變化，人也在變化，所以你一天不學(xué)習(xí)，你就會(huì)落伍。通過(guò)這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，并結(jié)合酒店治理崗位工作的實(shí)際狀況，仔細(xì)學(xué)習(xí)的酒店治理崗位工作各項(xiàng)政策制度、治理制度和工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過(guò)這些工作條例的學(xué)習(xí)使我進(jìn)一步加深了對(duì)各項(xiàng)工作的理解，可以求真務(wù)實(shí)的開(kāi)展各項(xiàng)工作。

二、圍繞工作，突出重點(diǎn)，盡心盡力履行職責(zé)。

在酒店治理崗位工作中我都本著仔細(xì)負(fù)責(zé)的態(tài)度去對(duì)待每項(xiàng)工作。雖然開(kāi)頭由于閱歷缺乏和熟悉不夠，覺(jué)得在酒店治理崗位工作中找不到事情做，不能得到熬煉的目的，但我快速?gòu)淖陨韯?dòng)身查找緣由，和同事溝通，熟悉到自己的缺乏，以至于快速的轉(zhuǎn)變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟識(shí)工作，進(jìn)入角色，我一方面抓緊時(shí)間查看相關(guān)資料，熟識(shí)自己的工作職責(zé)，另一方面我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請(qǐng)教使自己對(duì)酒店治理崗位工作的狀況有了一個(gè)比擬系統(tǒng)、全面的認(rèn)知和了解。依據(jù)酒店治理崗位工作的實(shí)際狀況，結(jié)合自身的優(yōu)勢(shì)，把握工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，盡心盡力完成酒店治理崗位工作的任務(wù)。兩個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，我常常得到了同事的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。

三、轉(zhuǎn)變角色，以極大的熱忱投入到工作中。

從大學(xué)校門跨入到酒店治理崗位工作崗位，一開(kāi)頭我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)覺(jué)問(wèn)題，從而解決問(wèn)題，認(rèn)為沒(méi)有多少事情可以做，我就有一點(diǎn)絕望，開(kāi)頭的熱忱有點(diǎn)消退，完全找不到方向。但我還是盡量保持當(dāng)時(shí)的那份熱忱，想干有用的事的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時(shí)也勇于幫助同事做好各項(xiàng)工作，漸漸的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一個(gè)熱忱的問(wèn)題，只要我保持極大的熱忱，信任自己肯定會(huì)得到認(rèn)可，沒(méi)有不會(huì)做，沒(méi)有做不好，只有你愿不情愿做。轉(zhuǎn)變自己的角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的轉(zhuǎn)變，不僅僅是角色的變化，更是思想觀念的轉(zhuǎn)變。

四、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，在完本錢職工作的同時(shí)協(xié)同其他同事。

在工作間能得到領(lǐng)導(dǎo)的充分信任，并在按時(shí)完成上級(jí)安排給我的各項(xiàng)工作的同時(shí)，還能積極主動(dòng)地幫助其他同事處理一些內(nèi)務(wù)工作。個(gè)人的力量只有融入團(tuán)隊(duì)，才能實(shí)現(xiàn)最大的價(jià)值。實(shí)習(xí)期的工作，讓我充分熟悉到團(tuán)隊(duì)精神的重要性。

團(tuán)隊(duì)的精華是共同進(jìn)步。沒(méi)有共同進(jìn)步，相互合作，團(tuán)隊(duì)猶如一盤散沙。相互合作，團(tuán)隊(duì)就會(huì)齊心協(xié)力，成為一個(gè)強(qiáng)有力的集體。許多人常常把團(tuán)隊(duì)和工作團(tuán)體混為一談，其實(shí)兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)分。優(yōu)秀的工作團(tuán)體與團(tuán)隊(duì)一樣，具有能夠一起共享信息、觀點(diǎn)和創(chuàng)意，共同決策以幫忙每個(gè)成員能夠更好地工作，同時(shí)強(qiáng)化個(gè)人工作標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)。但工作團(tuán)體主要是把工作目標(biāo)分解到個(gè)人，其本質(zhì)上是注意個(gè)人目標(biāo)和責(zé)任，工作團(tuán)體目標(biāo)只是個(gè)人目標(biāo)的簡(jiǎn)潔總和，工作團(tuán)體的成員不會(huì)為超出自己義務(wù)范圍的結(jié)果負(fù)責(zé)，也不會(huì)嘗試那種由于多名成員共同工作而帶來(lái)的增值效應(yīng)。

五、存在的問(wèn)題。

幾個(gè)月來(lái)，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不小差距，如理論水平、工作力量上還有待進(jìn)一步提高，對(duì)酒店治理崗位工作崗位還不夠熟識(shí)等等，這些問(wèn)題，我決心實(shí)習(xí)報(bào)告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改良和解決，使自己更好地做好本職工作。

針對(duì)實(shí)習(xí)期工作存在的缺乏和問(wèn)題，在以后的工作中我準(zhǔn)備做好以下幾點(diǎn)

來(lái)彌補(bǔ)自己工作中的缺乏：

1.做好實(shí)習(xí)期工作規(guī)劃，連續(xù)加強(qiáng)對(duì)酒店治理崗位工作崗位各種制度和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務(wù)。

2.以實(shí)踐帶學(xué)習(xí)全方位提高自己的工作力量。在注意學(xué)習(xí)的同時(shí)狠抓實(shí)踐，在實(shí)踐中利用所學(xué)學(xué)問(wèn)用學(xué)問(wèn)指導(dǎo)實(shí)踐全方位的提高自己的工作力量和工作水平。

3.踏實(shí)做好本職工作。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，我將以更加積極的工作態(tài)度更加熱忱的工作作風(fēng)把自己的本職工作做好。在工作中任勞任怨力爭(zhēng)“沒(méi)有最好只有更好”。

4.連續(xù)在做好本職工作的同時(shí)，為單位做一些力所能及的工作，為單位做出自己應(yīng)有的奉獻(xiàn)。

酒店治理的年度總結(jié)2

xx年轉(zhuǎn)瞬已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們?cè)陧槷?dāng)完成各項(xiàng)工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xx品牌、不斷擴(kuò)大酒店社會(huì)影響。值此辭舊迎新之際，有必要回憶總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、閱歷及缺乏，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮勉進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

一、經(jīng)營(yíng)狀況

xx年酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入共計(jì)xx萬(wàn)元，發(fā)生本錢費(fèi)用xx萬(wàn)元，盈利xx萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)?？头坎繉?shí)現(xiàn)收入xx萬(wàn)元，月均收入xx萬(wàn)元。其中：客房收入xx萬(wàn)元，占客房收入的xx%；客房部xx年初有客房xx間，5月份對(duì)酒店客房進(jìn)展改造增加為xx間，10月份投入使用，本年共出租入住房xx次，出租率為xx%。餐飲部實(shí)現(xiàn)收入xx萬(wàn)元，月平均收入xx萬(wàn)元。其中：主餐收入xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%；婚宴收入(1月-12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%；散客收入(1月-12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%；協(xié)議單位(1月-12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%。

二、治理狀況

（一）外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營(yíng)思路。酒店3月份聘請(qǐng)xx賓館專業(yè)治理團(tuán)隊(duì)入駐，在經(jīng)營(yíng)方法和理念上對(duì)酒店上下做相應(yīng)調(diào)整，成為酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點(diǎn)。

（二）引進(jìn)本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。通過(guò)本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作閱歷，使酒店對(duì)外工作得到有力提升。

（三）內(nèi)部人員整合，實(shí)現(xiàn)人盡其能。通過(guò)營(yíng)銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營(yíng)銷工作力度；工程部專人負(fù)責(zé)，確保工程問(wèn)題得到準(zhǔn)時(shí)解決；客房部經(jīng)理由具有專業(yè)學(xué)問(wèn)治理人員擔(dān)當(dāng)，提升客房效勞質(zhì)量、統(tǒng)一效勞流程。

（四）順當(dāng)完成三星級(jí)酒店市級(jí)評(píng)定工作。xx年酒店圍繞評(píng)三星開(kāi)展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購(gòu)置、制度完善等多項(xiàng)工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店根本到達(dá)三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評(píng)定專家的認(rèn)可。

三、其他方面

（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受XX縣人民寵愛(ài)的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升；其次，大量購(gòu)置客房客用物品，滿意來(lái)賓需求，實(shí)現(xiàn)人性化效勞。

（二）提升效勞。培育員工開(kāi)口意識(shí)，做到“來(lái)有問(wèn)聲，走有送聲”合理接受來(lái)賓意見(jiàn)，針對(duì)性解決問(wèn)題，使xx效勞成為對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)的著力點(diǎn)。

（三）優(yōu)化選購(gòu)方式，降低本錢。本年多樣物品通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)物方式進(jìn)展比照并購(gòu)置，通過(guò)較低價(jià)格購(gòu)得質(zhì)量合格產(chǎn)品。

（四）提高員工待遇，增加員工福利。xx年人均工資較前一年增加xx元左右；采納獎(jiǎng)金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)懷員工生活。

（五）開(kāi)展培訓(xùn)。培訓(xùn)是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開(kāi)展酒店意識(shí)培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、效勞技能實(shí)操培訓(xùn)等，實(shí)行上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強(qiáng)化各崗位員工工作技能。

四、缺乏之處

（一）經(jīng)營(yíng)方面

客源市場(chǎng)不科學(xué)，大型接待所占比例較低；效勞治理不達(dá)標(biāo)，效勞意識(shí)不深厚；各項(xiàng)優(yōu)待活動(dòng)未收到預(yù)期效果。

（二）治理方面

團(tuán)隊(duì)缺乏分散力及執(zhí)行力；治理人員力量有待提高，治理方法欠佳；上傳下達(dá)工作不到位。

（三）員工隊(duì)伍建立

人員流淌性較大；效勞技能欠缺；員工隊(duì)伍文化建立缺失。

五、xx年工作目標(biāo)

（一）狠抓治理。中層人員執(zhí)行力打算酒店運(yùn)轉(zhuǎn)力量，xx年酒店將連續(xù)選派部門中層人員外出溝通、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性，強(qiáng)化執(zhí)行力度。

（二）經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。xx年將連續(xù)在菜品質(zhì)量及營(yíng)銷工作上推陳出新，做到菜品的人無(wú)我有、人有我優(yōu)；營(yíng)銷部結(jié)合南區(qū)開(kāi)發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際狀況提出銷售方法，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破。

（三）提高效勞。以三星級(jí)酒店效勞標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對(duì)員工效勞和流程進(jìn)一步統(tǒng)一，同時(shí)加大力度吸納來(lái)自員工及來(lái)賓的珍貴意見(jiàn)及建議，在人性化效勞上狠下功夫。

（四）深化培訓(xùn)。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對(duì)各部門員工進(jìn)展效勞意識(shí)、效勞技能培訓(xùn)；通過(guò)集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責(zé)。

（五）開(kāi)源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場(chǎng)地標(biāo)準(zhǔn)停車費(fèi)收??；基于目前酒店各項(xiàng)開(kāi)支較大的狀況，連續(xù)推動(dòng)節(jié)能減排工作，強(qiáng)化員工節(jié)省意識(shí)。

（六）提高待遇。落實(shí)酒店關(guān)于與局部員工簽訂相對(duì)固定勞動(dòng)合同并購(gòu)置保險(xiǎn)事宜；在酒店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的同時(shí)在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動(dòng)等方面有所提升。

成績(jī)是對(duì)過(guò)去的確定，新的挑戰(zhàn)已然降臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來(lái)了布滿盼望、催人奮進(jìn)的xx年。風(fēng)正濟(jì)時(shí)，正值揚(yáng)帆遠(yuǎn)航；任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想，堅(jiān)決信念，團(tuán)結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚(yáng)的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！

時(shí)間如梭，新年的鐘聲馬上敲響。20xx年將告辭它的光芒，20xx年沉著而至。在這個(gè)辭舊迎新之際，第一次嘗試把自己在這一年來(lái)的行動(dòng)用語(yǔ)言表達(dá)。下面我就做個(gè)簡(jiǎn)潔的總結(jié)。

一、統(tǒng)計(jì)工作

1、每日做好生產(chǎn)一線職工的個(gè)人產(chǎn)量與次品數(shù)據(jù)的匯總與登記，并連續(xù)性地抽查相關(guān)數(shù)據(jù)是否精確;

2、每月匯總并公布職工的個(gè)人產(chǎn)量、次品等。做好產(chǎn)量月報(bào)表上報(bào)生產(chǎn)經(jīng)理和財(cái)務(wù)部門，包括生產(chǎn)車間;

3、每月月底進(jìn)展一次徹底的盤庫(kù)，主要有原材料、輔料、半成品、成品。整理分析數(shù)據(jù)后上交財(cái)務(wù)部等相關(guān)部門;

4、年底將局部數(shù)據(jù)用表格的形式進(jìn)展匯總與分析。主要有《年度原材料消耗表》、《年度生產(chǎn)表》、《年度成品包裝產(chǎn)量表》。

二、20xx的工作規(guī)劃

努力完本錢職工作之余，學(xué)習(xí)更多有關(guān)統(tǒng)計(jì)方面的學(xué)問(wèn)，以提升自己專業(yè)學(xué)識(shí)。積極參與一些和專業(yè)有關(guān)的培訓(xùn)，有效提高對(duì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的精確性，并做好數(shù)據(jù)的登記與分析。

三、總結(jié)閱歷與缺乏之處

20xx年，在原有的各種統(tǒng)計(jì)報(bào)表根底上，對(duì)一些沒(méi)有實(shí)際意義的表格作了改良，并對(duì)統(tǒng)計(jì)數(shù)字的精確性進(jìn)展了加強(qiáng)。但也存在著不少問(wèn)題。有則改之，無(wú)則加勉!

回憶過(guò)去，20xx年是個(gè)不平凡的一年，是我職業(yè)生涯的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。永杰給了我熬煉的舞臺(tái)，使我取得了不少的收益。這些成績(jī)是離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，離不開(kāi)車間各道質(zhì)檢的共同努力。在此我要感謝各位對(duì)本人工作的支持!過(guò)去的成績(jī)只能說(shuō)明過(guò)去，將來(lái)的日子還是要靠我們共同的努力去實(shí)現(xiàn)。一份耕耘，一份收獲，我信任永杰的將來(lái)會(huì)更加輝煌!

xx年在我們?nèi)w同仁的辛勤勞碌中就要匆忙走過(guò)，我們甚至來(lái)不及回首。今年一年的培訓(xùn)工作對(duì)于公司來(lái)說(shuō)是里程碑式的一年。年初，公司提出了眾多高難度的目標(biāo)和要求。最終在全體員工全都的努力中，開(kāi)拓進(jìn)取，眾志成城的圓滿完成了全部培訓(xùn)工作目標(biāo)，同時(shí)也使公司許多方面取得了實(shí)質(zhì)性的突破。為xx年的培訓(xùn)工作畫上了一個(gè)完善句號(hào)。也為新的一年奠定了良好的根底。在此，公司年度培訓(xùn)工作報(bào)告如下：

轉(zhuǎn)瞬間，承受新員工培訓(xùn)已近一年時(shí)間，由于公司事先對(duì)新進(jìn)員工的培訓(xùn)工作作了周密細(xì)致的培訓(xùn)規(guī)劃，再加上培訓(xùn)期間領(lǐng)導(dǎo)們關(guān)懷、責(zé)任培訓(xùn)師細(xì)心的安排和新老員工積極的協(xié)作下，培訓(xùn)工作進(jìn)展得緊急有序并取得很好的效果。

為了使培訓(xùn)到達(dá)很好的效果，結(jié)合公司的實(shí)際狀況，我們分階段進(jìn)展了相關(guān)的培訓(xùn)工作，實(shí)行一對(duì)一的互幫互助，在最短的時(shí)間內(nèi)學(xué)到較多的學(xué)問(wèn)，為真正走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的根底。

公司組織新員工仔細(xì)學(xué)習(xí)了嘉德(誠(chéng)信·團(tuán)隊(duì)·溝通·價(jià)值)企業(yè)文化，讓她從中感受到了真正的嘉德銷售文化(我們銷售的不僅僅是我們的產(chǎn)品，還有我們的效勞)內(nèi)涵;同時(shí)還進(jìn)展安全教育，讓新員工熟悉到安全意識(shí)、安全觀念、安全素養(yǎng)和安全行為的重要性。

第一階段文檔學(xué)問(wèn)和市場(chǎng)部工作流程的培訓(xùn);通過(guò)組織架構(gòu)輕松自如地了解到公司市場(chǎng)的劃分和布局;通過(guò)市場(chǎng)部工作流程的培訓(xùn)，更輕松地明白我們工作做什么?誰(shuí)來(lái)做?怎么做?如何保障從接訂單到訂單完成所經(jīng)過(guò)的步驟及跟蹤方法都有清楚的了解。為以后的工作奠定了根底。

其次階段專業(yè)理論培訓(xùn);責(zé)任培訓(xùn)師制定了具體的培訓(xùn)內(nèi)容，并讓其提前預(yù)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容再承受培訓(xùn)。在每培訓(xùn)完一個(gè)學(xué)問(wèn)章節(jié)后，責(zé)任培訓(xùn)師就會(huì)將學(xué)習(xí)的學(xué)問(wèn)進(jìn)展考試來(lái)考核培訓(xùn)效果，通過(guò)這種考試，同時(shí)對(duì)新員工存在疑問(wèn)的學(xué)問(wèn)點(diǎn)進(jìn)展回憶。

第三階段學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)問(wèn)，積存現(xiàn)場(chǎng)珍貴閱歷的培訓(xùn);平常就由老員工帶著她出去訪問(wèn)客戶，爭(zhēng)取讓她盡可能多的了解怎樣與客戶溝通溝通，在打交道過(guò)程中自己的目標(biāo)是什么，在完成目標(biāo)之前要做哪些預(yù)備工作，包括談話內(nèi)容的先后次序，及溝通過(guò)程中的留意事項(xiàng)，這樣也有利于她學(xué)習(xí)和消化理論學(xué)問(wèn)，從而到達(dá)更好的效果。

概括起來(lái)有如下幾點(diǎn)：

1.喜愛(ài)學(xué)習(xí)，能自覺(jué)學(xué)習(xí)密封資料、營(yíng)銷學(xué)問(wèn);學(xué)習(xí)力量較強(qiáng)，對(duì)于不懂的地方，能主動(dòng)提出，查找答案。

2.性格開(kāi)朗，在同客戶溝通中能找到一些話題溝通，比方時(shí)事要聞等，使談話內(nèi)容多樣性。

3.能主動(dòng)的完成日常工作。

4.專業(yè)學(xué)問(wèn)還不夠，需要多學(xué)習(xí)。

5.在同客戶溝通的過(guò)程中，一些禮儀和細(xì)節(jié)還需要完善。

總體來(lái)說(shuō)，通過(guò)這次培訓(xùn)到達(dá)了預(yù)期的效果，那固然這與全體員工的努力是分不開(kāi)的，信任大家再接再厲爭(zhēng)取最終為完成xx年銷售目標(biāo)完滿的勝利!

酒店治理的年度總結(jié)3

自20xx年7月20日與xx酒店進(jìn)展工作交接后，至今已有四個(gè)多月，時(shí)間飛逝，雖然到xx酒店工作的時(shí)間不算長(zhǎng)，但接手工作后，在公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，人力資源部在無(wú)任何現(xiàn)存歷史資料和老成員的狀況下，工作漸漸走上正軌；同時(shí)為企業(yè)經(jīng)營(yíng)供應(yīng)了牢靠的后勤保障，發(fā)揮了部門的職能作用，現(xiàn)就接手后的工作總結(jié)如下：

一、勞動(dòng)人事工作

（一）建立勞動(dòng)人事以及相關(guān)資料

1、建立人事檔案與相關(guān)資料

與xx酒店交接后，由于對(duì)方帶走了一切人事資料、消毀了酒店全部治理制度，人力資源部從頭做起，制定酒店人員登記表，下發(fā)到部門，員工填寫人事資料后，快速建起人事檔案以及輸入電腦，建立員工花名冊(cè)，以便隨時(shí)把握在職員工狀況。

為了便利開(kāi)展人事工作，標(biāo)準(zhǔn)治理人員狀況，人力資源部依據(jù)工作需要，建立了相關(guān)人事表格，包括《求職申請(qǐng)表》、《員工內(nèi)部調(diào)動(dòng)通知書》、《人員變動(dòng)表》、《員工工作表現(xiàn)評(píng)估表》等，使人員流淌標(biāo)準(zhǔn)化、程序化，也加強(qiáng)了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。

2、建立相關(guān)制度

俗話說(shuō)：“有規(guī)距才成方圓”，為了進(jìn)一步加強(qiáng)治理，人力資源部依據(jù)酒店實(shí)際狀況，就員工入職、離職、調(diào)動(dòng)、轉(zhuǎn)正等方面形成一套規(guī)章制度；就員工事、病、休假等制定請(qǐng)假制度；就員工食堂用餐的實(shí)際狀況實(shí)行餐卡制度；就員工宿舍的治理形成相關(guān)規(guī)定；以及考勤、質(zhì)檢、檢查包、值班等都出臺(tái)相關(guān)規(guī)定，制度形成后，才便利在工作中操作，同時(shí)在執(zhí)行中也有依有據(jù)。

現(xiàn)員工手冊(cè)與各部門崗位責(zé)任制與工作流程正在制定與完善中，估計(jì)12月份可完成。

（二）聘請(qǐng)與檔案的治理

1、聘請(qǐng)

為了對(duì)酒店人員進(jìn)展準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充、跟進(jìn)，保障各部門用人時(shí)有人可用，有人才可選，人力資源部隨時(shí)與人才市場(chǎng)、勞動(dòng)局、職業(yè)學(xué)校等保持聯(lián)系，通常來(lái)說(shuō)聘請(qǐng)分為常規(guī)聘請(qǐng)與特別規(guī)聘請(qǐng)，常規(guī)聘請(qǐng)即指與xx相關(guān)人才市場(chǎng)進(jìn)展聯(lián)系，每周定時(shí)進(jìn)展聘請(qǐng)，但由于xx的人才聘請(qǐng)方面還未形成肯定的規(guī)模，此類聘請(qǐng)對(duì)保安類的職業(yè)有肯定的效果，但還是不太抱負(fù)；除了常規(guī)聘請(qǐng)外，人力資源部還與各大中專院校保持聯(lián)系，在有畢業(yè)生的季節(jié)，準(zhǔn)時(shí)與學(xué)校取得聯(lián)系，以便利對(duì)人才進(jìn)展儲(chǔ)藏。

以上兩種聘請(qǐng)的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強(qiáng)與各部門員工之間的聯(lián)系，鼓舞員工推舉身邊的朋友介紹到酒店，這是一種人才來(lái)源途徑較廣的方法，也通常比擬有效果。

2、檔案治理

員工檔案是隨時(shí)把握員工根本資料狀況的資源庫(kù)，也是建立員工人才儲(chǔ)藏的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫檔案以及電腦登記檔案，包括在職人員員工檔案、離職人員員工檔案以及應(yīng)聘人員檔案存檔等三局部，檔案的建立以及有效治理有利于人力資源部隨時(shí)把握在職人員以及人員流淌狀況。

對(duì)于但凡來(lái)到酒店來(lái)應(yīng)職的人員，都建立檔案資料，作為人才儲(chǔ)藏資料，以便于部門需要人時(shí)隨時(shí)查閱，大大減低了聘請(qǐng)率。

（三）勞動(dòng)關(guān)系問(wèn)題

1、現(xiàn)有人員狀況：

酒店現(xiàn)有員工共計(jì)188名，其中人力資源11名（含老總），營(yíng)銷部7人，財(cái)務(wù)部15人，工程部11人，保安部16人，房務(wù)部33人，茶藝部28人，餐飲部67人（含廚房33人），督導(dǎo)部2人（有編制不增人）在全部人員中，總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理3名，董事長(zhǎng)秘書1名、總監(jiān)2名，經(jīng)理7名，副經(jīng)理3名，主管2名，領(lǐng)班16名，員工154名，督導(dǎo)層以上人員占總?cè)藬?shù)的18%，員工占總?cè)藬?shù)的82%。

2、人員流淌狀況

7月20日交接后，除交接當(dāng)日離職人員外，至今為止離職人員共計(jì)137人（其中41人因治理公司撤除后離職），酒店人員流淌率為72%。

3、勞動(dòng)關(guān)系狀況

由于酒店接手后才四個(gè)月，人員流淌率較大，沒(méi)有一批固定的人員，也未與員工簽定勞動(dòng)合同。

二、組織機(jī)構(gòu)、勞資、福利工作

（一）勞開(kāi)工資

1、交接后，依據(jù)酒店現(xiàn)在人員工資狀況，擬定了等級(jí)工資方案，但始終沒(méi)有批示，從現(xiàn)在狀況來(lái)看，由于接手后，員工狀況還不是很穩(wěn)定，現(xiàn)也不宜實(shí)行等級(jí)工資，但要表達(dá)優(yōu)秀與一般的差異，等級(jí)工資是今后員工工資的趨勢(shì)。現(xiàn)今僅對(duì)局部員工工資作了合理調(diào)整，且對(duì)相關(guān)的遲到、早退、病假、事假、喪假、工傷、婚假等缺勤制度進(jìn)展了補(bǔ)充。

（二）人員定編、審核

人力資源部依據(jù)酒店實(shí)際狀況，結(jié)合部門意見(jiàn)，審核了部門崗位人員，定了部門淡旺季最低編制。但從實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況來(lái)看，人員的有效利用與經(jīng)營(yíng)狀態(tài)應(yīng)成正比，在渡假性酒店里更是重要，初步設(shè)想為進(jìn)展穿插培訓(xùn)后，部門之間相互調(diào)配人員，是最抱負(fù)的狀態(tài)，詳在20xx年工作規(guī)劃中提出。

（三）員工食堂：

員工食堂是員工為供應(yīng)生活的根本保證，員工食堂伙食的好壞，直接影響到員工身體的安康，一個(gè)員工一天的伙食標(biāo)準(zhǔn)為5元/天（含早、中、晚），從接手后的幾個(gè)月標(biāo)準(zhǔn)分別為：

7月21日至8月20日：5.5元/人，

8月21日至9月20日：4.3元/人，

9月21日至10月20日：5.2元/人，

10月21日至11月20日：還未計(jì)算出

第一個(gè)月超標(biāo)緣由為接手后人員流淌性大，且外來(lái)支援人員較多，而且含了夜宵的本錢，第一個(gè)月實(shí)行夜宵本錢后，人力資源部依據(jù)實(shí)際狀況，對(duì)夜宵本錢與發(fā)放便利面本錢進(jìn)展比擬后，仍實(shí)行夜宵發(fā)放便利面的形式，故其次個(gè)月本錢有所下降，第三個(gè)月由于局部人員用餐未劃餐卡，造成了超本錢現(xiàn)象的發(fā)生。

人力資源部依據(jù)用餐狀況，實(shí)行人員用餐劃卡的形式，這樣有利于掌握外來(lái)人員用餐的狀況的發(fā)生，在實(shí)行餐卡制后，至今為止，實(shí)際為財(cái)務(wù)增加餐費(fèi)與餐卡收入為27元。

（四）員工宿舍：

酒店現(xiàn)員工住宿主要分布在二號(hào)樓和基地兩大局部，分別為50-60人的實(shí)際住宿量?；匾恢睂?shí)行水電費(fèi)實(shí)際分?jǐn)傊?，二?hào)樓以往實(shí)行估量扣水電費(fèi)用的方法，但二號(hào)要的電器設(shè)備、住宿環(huán)境均比基地好，實(shí)際水電費(fèi)的扣除量卻與基地接近，人力資源部依據(jù)實(shí)際狀況，從接手后的其次個(gè)月起，申請(qǐng)?jiān)诙?hào)樓每個(gè)宿舍安裝水、電表，實(shí)行與基地一樣的實(shí)際分?jǐn)傂问?，削減公司開(kāi)支，每月為公司節(jié)省費(fèi)用約300元。

三、培訓(xùn)

1、部門培訓(xùn)：部門培訓(xùn)主要由部門進(jìn)展，人力資源部參與較少，從今后的規(guī)劃來(lái)看，各部門應(yīng)在每月底上報(bào)下月培訓(xùn)規(guī)劃，人力資源部進(jìn)展參與、監(jiān)視，并準(zhǔn)時(shí)進(jìn)展反應(yīng)。

2、新員工崗前培訓(xùn)：人力資源部依據(jù)酒店實(shí)際狀況擬定了新員入職培訓(xùn)規(guī)劃，詳細(xì)內(nèi)容包括酒店概況、規(guī)章制度、消防學(xué)問(wèn)、工程部常識(shí)以及禮儀及素養(yǎng)五大局部，其中消防學(xué)問(wèn)和工程部常識(shí)由保安和工程部主講，崗位培訓(xùn)的主要目的是為了讓新入職員工在最短時(shí)間內(nèi)了解酒店文化、熟識(shí)酒店產(chǎn)品，盡快融入工作崗位。

3、人力資源部組織的全酒店性質(zhì)的培訓(xùn)：

（1）ppt培訓(xùn)

（2）經(jīng)理以上人員講大課

此類培訓(xùn)，才開(kāi)頭開(kāi)展起來(lái)，碟片學(xué)習(xí)已播放過(guò)的有：陳安之的人才法則《把自己鼓勵(lì)成“超人”》與《要你勝利》，崔冰的《效勞員的五項(xiàng)修煉》才播放了兩集，這類培訓(xùn)讓員工有利于讓員工在別人的勝利閱歷以及案倒中學(xué)到豐富的學(xué)問(wèn)，培育效勞意識(shí)，提高個(gè)人素養(yǎng)。

經(jīng)理以上人員講大課正在進(jìn)展中，主要目的是讓員工增長(zhǎng)全方面的學(xué)問(wèn)，而不是單一的承受本部門的業(yè)務(wù)范圍。增加了對(duì)酒店的了解，才能以仆人翁責(zé)任感在效勞中表達(dá)得更到位，同時(shí)全酒店性質(zhì)的培訓(xùn)也是為了增加學(xué)習(xí)氣氛，提高酒店員工素養(yǎng)以及整體水平，進(jìn)一步的提高效勞質(zhì)量，為xx酒店制造更高標(biāo)準(zhǔn)的效勞水準(zhǔn)而作鋪墊。

（3）聯(lián)系外來(lái)培訓(xùn)：例如此次與重慶工業(yè)技工學(xué)校聯(lián)合進(jìn)行的計(jì)算機(jī)培訓(xùn)，在員工中大受歡送，既為員工供應(yīng)了培訓(xùn)的時(shí)機(jī)，又提高了員工的計(jì)算機(jī)水平，如有適宜的時(shí)機(jī)，今后應(yīng)多聯(lián)系此類培訓(xùn)。

四、質(zhì)檢

從現(xiàn)狀來(lái)看，質(zhì)檢工作根本算才起步，質(zhì)檢工作主要分為定時(shí)質(zhì)檢與不定時(shí)質(zhì)檢兩大局部，包括對(duì)員工禮儀、紀(jì)律、部門清潔衛(wèi)生等全方面的檢查，主要起到監(jiān)視的目的。

本月對(duì)質(zhì)檢的獎(jiǎng)懲進(jìn)一步明確，實(shí)施后能明顯發(fā)覺(jué)各部門環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量有所提高，但今后還有待于加強(qiáng)不定時(shí)質(zhì)檢的力度。

五、活動(dòng)

響應(yīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)號(hào)召，人力資源部于歷時(shí)3個(gè)月，于9-11份組織開(kāi)展了“xx酒店秋季效勞技能競(jìng)賽與形象大使選拔賽”，此次活動(dòng)在全酒店影響較大，不僅提高了參賽部門員工的效勞技能技巧，更提高了員工的工作積極性，特殊是形象大使選拔賽活動(dòng)。

效勞技能競(jìng)賽主要分為了競(jìng)賽與競(jìng)賽后的補(bǔ)考兩次環(huán)節(jié)，針對(duì)在競(jìng)賽中考試成績(jī)達(dá)不到80分的員工，在11月份重新進(jìn)展了補(bǔ)考，除財(cái)務(wù)部一收銀員未參與補(bǔ)考被延長(zhǎng)試用期外，其余參賽部門員工全部都合格達(dá)標(biāo)。

從形象大使活動(dòng)中可看出，在不影響正常經(jīng)營(yíng)的前提下，勞逸結(jié)合，不僅能提高員工的業(yè)務(wù)水平，增加工作積極性，還豐富了員工的業(yè)余生活、增加了員工的分散力以及酒店的團(tuán)隊(duì)精神，從今次活動(dòng)中可看發(fā)覺(jué)，今后人力資源部要多進(jìn)行類似活動(dòng)。

以上是從20xx年7月20日接手后的工作總結(jié)，固然成績(jī)是屬于過(guò)去，本部門工作也存在很多缺乏之處，需要進(jìn)一步完善，主要包括：

1、制度方面有待完善，形成一套適合酒店運(yùn)行的、標(biāo)準(zhǔn)的制度，才有利于在今后的工作中形成有法可依的“法制”環(huán)境。

2、培訓(xùn)工作應(yīng)加強(qiáng)，應(yīng)在酒店范圍內(nèi)形成主動(dòng)學(xué)習(xí)的氣氛，培育酒店員工的學(xué)習(xí)積極性以及能動(dòng)性，只有有了好學(xué)的員工，酒店才能進(jìn)步得更快。

3、質(zhì)檢工作中的不定時(shí)質(zhì)檢抽查工作應(yīng)加強(qiáng)。

4、完成部門員工轉(zhuǎn)正考核制度。

年底規(guī)劃及20xx年工作規(guī)劃要點(diǎn)：

1、20xx年12月完成員工手冊(cè)、崗位責(zé)任制以及工作流程。

2、20xx年12月、20xx年1月的工作重點(diǎn)在于培訓(xùn)工作，培訓(xùn)工作除了讓經(jīng)理講大課外，還可讓員工參與到培訓(xùn)中來(lái)，情愿進(jìn)展培訓(xùn)的員工可自行組織課題，內(nèi)容不限，只要是安康的話題都可以，主要目的是培訓(xùn)員工的個(gè)人力量。另外12月積極協(xié)作前臺(tái)營(yíng)業(yè)部門的圣誕節(jié)活動(dòng)。

3、20xx年1月組織一次年終優(yōu)秀員工評(píng)比活動(dòng)，實(shí)行以自薦與部門推舉的形式，分部門開(kāi)展自我演講、拉票的形式進(jìn)展評(píng)比，選出各部門優(yōu)秀員工，目的：不同于老式的優(yōu)秀員工評(píng)比活動(dòng)，由部門推舉人力資源部審核的形式，要讓員工把握自主權(quán)，毛遂自薦的方式進(jìn)展演講，另一目的又提高了員工表達(dá)力量與參加性。

4、年終的員工團(tuán)年宴，如第3條不能進(jìn)展，那么進(jìn)行一個(gè)年終文娛匯演、聚餐活動(dòng)，如能進(jìn)展，僅是一個(gè)年終團(tuán)年宴。

5、20xx年2月底（春節(jié)后）-4月組織開(kāi)展春季運(yùn)動(dòng)會(huì)，將工作中的托盤等效勞工程結(jié)合入內(nèi)體育工程內(nèi)。

6、20xx年5月-7月：以呈現(xiàn)員工的個(gè)人才能為目的，可以以唱歌競(jìng)賽、表演的競(jìng)賽形式。

7、20xx年10月-12月：效勞明星評(píng)比活動(dòng)與演講競(jìng)賽，演講主題待定。

8、20xx年12月至春節(jié)：同上。

9、完善員工轉(zhuǎn)正考核制度。

10、人員的儲(chǔ)藏：加強(qiáng)與各大職校的聯(lián)系，儲(chǔ)藏人才，聯(lián)系學(xué)校學(xué)生來(lái)酒店實(shí)習(xí)，即緩解人員壓力的同時(shí)也節(jié)省了工資。

11、培訓(xùn)：積極開(kāi)展各類主題培訓(xùn)、專題培訓(xùn)、常規(guī)培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)水平。

12、質(zhì)檢：質(zhì)檢可與培訓(xùn)親密結(jié)合，每月確定一個(gè)質(zhì)檢工作主題，圍繞開(kāi)展質(zhì)檢專題培訓(xùn)，通過(guò)質(zhì)檢發(fā)覺(jué)問(wèn)題，通過(guò)培訓(xùn)協(xié)作解決問(wèn)題。

13、在大環(huán)境穩(wěn)定的前提下，調(diào)整工資方案，推行等級(jí)工資制度。

建議：

1、為了穩(wěn)定員工構(gòu)造隊(duì)伍，依據(jù)員工在酒店的工作時(shí)間長(zhǎng)短與力量，與骨干員工簽定勞動(dòng)合同，并購(gòu)置保險(xiǎn)，這樣可增加員工隊(duì)伍的穩(wěn)定性與歸宿感，同時(shí)也降低了部門員工的流淌性與流失率。

2、工資方案建議實(shí)行等級(jí)掛鉤制，是今后員工工資的趨勢(shì)，對(duì)員工工資進(jìn)展等級(jí)化，員工憑力量拿工資，而不是全部轉(zhuǎn)正員工都是550元/月的工資，而是有等級(jí)的區(qū)分，這樣就打破了吃“大鍋飯”的局面，此工資制度的前提是員工構(gòu)造較穩(wěn)定。

3、開(kāi)展穿插培訓(xùn)：

酒店是一個(gè)渡假性的酒店，存在明顯的淡旺季，可開(kāi)展穿插培訓(xùn)，如讓餐飲部和茶藝部開(kāi)展穿插培訓(xùn)，通過(guò)考核后各部門選取肯定的人員，這些人員，比方說(shuō)茶藝部選定的餐飲部合格人員并不是培訓(xùn)之后就不再承受茶藝部的培訓(xùn)了，在不影響工作的前題下，員工利用空余時(shí)間參加茶藝部的其它培訓(xùn)，如茶藝部生意忙時(shí)，可讓餐飲部這些人員去支援，支援后有肯定的工資補(bǔ)助，這樣既緩削減了人員缺乏的`壓力也間接性的提高了局部人員的工資，增加了員工的能動(dòng)性，形成一批這樣的穿插培訓(xùn)后的員工后，即可對(duì)各部門編制進(jìn)展壓編，就有利于部門之間合理利用人員。

此培訓(xùn)方案為一個(gè)初步設(shè)想，在進(jìn)展調(diào)查以及部門爭(zhēng)論后看是否可行，由于會(huì)涉及用人部門的工資支出以及被用人部門的工作安排等諸多問(wèn)題。

酒店治理的年度總結(jié)4

20xx年x月x日我正式從酒店銷售部調(diào)往行政部工作，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但在接手工作后，在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)和細(xì)心幫忙下，工作漸漸走上正軌。從對(duì)酒店行政工作的不熟識(shí)到慢慢熟識(shí)和清楚，不僅學(xué)到了許多，也體會(huì)到了許多，現(xiàn)就最近幾個(gè)月的工作狀況做個(gè)自我總結(jié)：

人事方面

截止到20xx年x月x日，第1、2季度酒店共新進(jìn)員工x人，離職人員x人。目前共有在編人數(shù)x人，崗位缺編人數(shù)x人，分別是餐飲部部長(zhǎng)、效勞員、迎賓員，前廳接待、大堂副理各1名。針對(duì)酒店人員聘請(qǐng)，采納對(duì)內(nèi)聘請(qǐng)和對(duì)外聘請(qǐng)的方式相結(jié)合。其中，對(duì)外聘請(qǐng)通過(guò)四種渠道進(jìn)展，

一是利用酒店電子屏全天滾動(dòng)播出聘請(qǐng)信息，

二是利用酒店外的噴繪廣告全年聘請(qǐng)，

三是利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)在xx各門戶網(wǎng)站上公布聘請(qǐng)信息，

四是利用酒店員工現(xiàn)有的人脈資源進(jìn)展宣傳聘請(qǐng)，多渠道、全方位地為酒店儲(chǔ)藏人力。

企業(yè)文化建立方面

為了更好的對(duì)外宣傳酒店，提升酒店的知名度和美譽(yù)度，春節(jié)之后，有安排有規(guī)劃地開(kāi)頭籌備酒店網(wǎng)站事宜，大到整個(gè)頁(yè)面的合理設(shè)計(jì)及內(nèi)容規(guī)劃，小到酒店全部資料的收集整理，工作在一步步中完成并實(shí)施。最終實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站內(nèi)容與員工天地欄內(nèi)容同步更新，不僅向全部員工展現(xiàn)了酒店的文化建立，也為員工供應(yīng)了一個(gè)表?yè)P(yáng)好人好事的公布平臺(tái)，真正使員工在一種文化的潛移默化中承受共同的價(jià)值觀念。

同時(shí)，企業(yè)文化也是一種治理理念，在酒店內(nèi)部構(gòu)建和諧的企業(yè)文化，一方面，可以借用企業(yè)文化作為治理工具，激發(fā)員工的積極性；在舉辦的迎“三八”員工卡拉ok競(jìng)賽中，員工都積極踴躍的報(bào)名，大展自己的歌喉，不僅豐富了酒店全體員工的精神生活和業(yè)余生活，更加促進(jìn)了員工的音樂(lè)素養(yǎng)。另一方面，優(yōu)化員工工作的“軟”環(huán)境，既可以用和諧的“軟”環(huán)境吸引并感化員工。酒店于20xx年x月x日—x月x日開(kāi)展了“春游、運(yùn)動(dòng)、休閑”為主題的外出春游活動(dòng)，組織酒店全體員工分四批去宜昌山峽人家游玩。在此次春游活動(dòng)過(guò)程中，使員工們?nèi)硇牡耐度氲酱笞匀坏膽驯е校S富了員工的文化生活，增加了團(tuán)隊(duì)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)分散力。

酒店治理的年度總結(jié)5

20xx年，依據(jù)酒店總體經(jīng)營(yíng)方針的要求，圍繞“建立和完善人力資源制度體系，加強(qiáng)人才引進(jìn)和培育，提升員工業(yè)務(wù)力量和技術(shù)水平，關(guān)懷員工工作和生活，促進(jìn)員工和酒店的共同進(jìn)展”這一總體目標(biāo)20xx年重點(diǎn)開(kāi)展了以下工作：

一、人力資源規(guī)劃工作

1、人力資源現(xiàn)狀分析

依據(jù)酒店業(yè)務(wù)進(jìn)展需要，今年3月，酒店組建了人力資源部，4月成立安保部，5月組建洗衣房等，從中可看出人力資源規(guī)劃在不斷進(jìn)步，形成有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的組織架構(gòu)圖，依據(jù)各部門業(yè)務(wù)狀況及各崗位設(shè)立的標(biāo)準(zhǔn)，配置不同崗位及數(shù)量的人員，依據(jù)精干、高效的原則，掌握好人員數(shù)量和人工本錢并編制酒店各部門工作流程及崗位職責(zé)，同時(shí)進(jìn)展了人力資源系統(tǒng)崗位設(shè)計(jì)。截止至20xx年12月1日整個(gè)酒店編制人員（含臨時(shí)編制）、在職人員、流失人員、流失率狀況。不含客房，酒店根本配置128人，20xx年入職321人，離職247人，截止12月1日，在職人員136人，酒店員工離職率為64%。離職率的部門為餐飲部、員工宿舍、安保部；人員較穩(wěn)定的部門為后勤組、總經(jīng)辦、人事部。

2、完善組織構(gòu)造，保障人力資源化

經(jīng)過(guò)不斷的變革與調(diào)整，以基于穩(wěn)定、合理、健全的原則，通過(guò)對(duì)酒店將來(lái)進(jìn)展態(tài)勢(shì)的猜測(cè)和分析，制定出一個(gè)科學(xué)的公司組織架構(gòu)，確定和區(qū)分每個(gè)職能部門的權(quán)責(zé)，使每個(gè)部門、每個(gè)職位的職責(zé)清楚明朗，設(shè)立以餐飲、廚房為重點(diǎn)的一線部門，財(cái)務(wù)、人事、工程、安保、銷售等為其配套效勞的二線部門，調(diào)整工作內(nèi)容與范圍，將人力資源化配置。

酒店七月份人員最多，高達(dá)202人，為了合理掌握本錢與費(fèi)用，結(jié)合20xx年戰(zhàn)略規(guī)劃與經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，合理精減人員，將人力資源綜合利用，從而到達(dá)資源合理配置。

3、加強(qiáng)制度的建立

依據(jù)酒店的戰(zhàn)略和進(jìn)展規(guī)劃，建立與完善人力資源治理制度與流程。人力資源治理制度與流程涵蓋人力資源聘請(qǐng)、任用、治理、薪酬、考核、培訓(xùn)、辭退等多個(gè)環(huán)節(jié)。建立與完善人力資源治理制度以保證在酒店內(nèi)部形成全都的、顯性的治理契約，保障人力資源事務(wù)有序執(zhí)行，并依據(jù)實(shí)際執(zhí)行狀況不斷完善，變?nèi)肆Y源“人”治為“法”治。

20xx年完成《員工手冊(cè)》、《宿舍治理規(guī)定》、《體育場(chǎng)所及器材治理規(guī)定》、《員工餐廳治理制度》、《更衣柜治理規(guī)定》、《員工工服治理規(guī)定》、《員工家屬探親治理規(guī)定》、《考勤治理制度》、《優(yōu)秀員工評(píng)比制度》、《全員營(yíng)銷治理》、《績(jī)效考核制度》、《出差治理規(guī)定》等。

二、聘請(qǐng)與配置

建立聘請(qǐng)渠道，開(kāi)拓聘請(qǐng)市場(chǎng)。由于行業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)壓力以及酒店自身現(xiàn)狀，用人緊急和人工本錢提升是效勞業(yè)長(zhǎng)期所要面對(duì)的問(wèn)題，因此人力資源部采納多元化的聘請(qǐng)渠道，為酒店配置合理的人才。目前，現(xiàn)有的聘請(qǐng)渠道有內(nèi)外部推舉、校企合作、勞務(wù)派遣、代理聘請(qǐng)、網(wǎng)絡(luò)聘請(qǐng)（xx）等。

內(nèi)外部推舉具有著效率高，聘請(qǐng)有的放矢，節(jié)約人力的優(yōu)點(diǎn)。在人員的從業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德上也有肯定的保證。另外，媒體廣告宣傳公開(kāi)聘請(qǐng)和校園聘請(qǐng)具備信息量大，酒店可選擇的余地較大，但是本錢過(guò)高，學(xué)生剛畢業(yè)往往缺乏閱歷，專業(yè)技能差。

三、培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)

建立培訓(xùn)體系，整合培訓(xùn)資源。為提升員工的崗位技能，建立學(xué)習(xí)型組織文化，提升酒店可持續(xù)進(jìn)展的人才資源，20xx年人力資源部開(kāi)展了多種形式的培訓(xùn)。

（1）新員工培訓(xùn)。

依據(jù)聘請(qǐng)狀況原則上每月1期，課程安排主要涉及酒店介紹、組織架構(gòu)、規(guī)章制度、消防安全等，并做好跟進(jìn)工作，同時(shí)賜予其進(jìn)展考核。

（2）崗位技能培訓(xùn)。

通過(guò)邀請(qǐng)xx旅游學(xué)校專職講師針對(duì)餐飲效勞技能、包廂效勞流程等進(jìn)展特地化、針對(duì)性的崗位技能提升的培訓(xùn)。另外，針對(duì)餐飲和廚房進(jìn)展菜品學(xué)問(wèn)等培訓(xùn)，并且進(jìn)展相關(guān)技能考核。

（3）治理力量培訓(xùn)。

通過(guò)邀請(qǐng)xx本地講師來(lái)酒店進(jìn)展治理人員培訓(xùn)，加強(qiáng)上下級(jí)溝通技巧，提升治理執(zhí)行力和領(lǐng)導(dǎo)力。如《優(yōu)秀從員工做起》、《高效溝通技巧》。

20xx年組織幫助開(kāi)展82場(chǎng)培訓(xùn)，其中邀請(qǐng)外部講師開(kāi)展19場(chǎng)培訓(xùn)。培訓(xùn)人次數(shù)達(dá)1336人次。

四、績(jī)效治理

制定績(jī)效考核制度，20xx年11月份人力資源部將此目標(biāo)列為本年末的重要工作任務(wù)之一，其目的就是通過(guò)建立完善運(yùn)行績(jī)效評(píng)價(jià)體系，