紅酒市場調(diào)研報告

紅酒市場調(diào)研報告

紅酒市場調(diào)研報告1一.調(diào)研目的：武漢市場甜型葡萄酒的整體狀況。2、收集樣本市場主要大型商場和超市不同品牌葡萄酒的市場分布、銷售分析。查找武漢市場最正確突破點。3、了解樣本市場消費者對葡萄酒的需求層次、品牌認(rèn)知程度?！财咸丫啤愁愋?、習(xí)慣、場合、男女比例、年齡層次等因素，挖掘潛在市場消費者。二.調(diào)研方法：1、大型商場超市的走訪和調(diào)研；2、與局部商場超市促銷員的個別訪談?wù){(diào)研；3、與局部商場超市消費者的個別訪談?wù){(diào)研；三．調(diào)研概況：20xx32420xx325儲超市〔武昌珞獅路店〕、徐東平價超市、麥德龍超市〔徐東店〕、好又多超市〔民意廣場〕、家樂福超市〔武勝路十升店〕、武商千禧龍超市、武漢廣場、世貿(mào)廣場、華聯(lián)超市〔漢陽店〕等。這些商場超市為武漢市場知名度較高的商場超市場葡萄酒銷售現(xiàn)狀。品牌。30％左右的市份額。豐收一般化。甜型紅酒的市場適應(yīng)面較干紅要廣。消費群體要大。由于在調(diào)查的過程費中，為了適應(yīng)全家全部人的口感，購置時選擇甜型產(chǎn)品的可能性較干型要大。四.調(diào)研內(nèi)容：1、主導(dǎo)產(chǎn)品品牌狀況：⑴國內(nèi)品牌：①張裕：張裕葡萄酒在武漢大型商場超市的局部品種、容量、度數(shù)、價格詳見下表：注：1.表格陰影局部為本品牌的高檔產(chǎn)品，其余為本品牌的中、低檔產(chǎn)品。本表格不包括張裕禮品盒產(chǎn)品。以上產(chǎn)品價格以中南超市為準(zhǔn)，其余商場超市同種類型產(chǎn)品價格略有差異。型品種齊全。有珍寶紅葡萄酒、紅寶石葡萄酒、萬客樂紅葡萄酒、玫瑰紅白葡萄酒、味美思養(yǎng)分葡萄酒等。這些甜型葡萄酒容量從500毫升、750毫升到1000毫升，價格從9.10、12.00元到24.30元，極大滿足了消費者差異化的需求。除甜型67.10〔詳見上表價格〕。張裕甜型酒系列度數(shù)多樣，有4—5度、8度、12度、13度、18度等，其812〔如麥德龍、〕。據(jù)樣本市場中的促銷小姐介紹，張裕甜型葡萄酒銷量產(chǎn)品的緣由是由于價格廉價、度數(shù)適中和容量較大。而且適應(yīng)面廣。②長城〔昌黎長城〕長城葡萄酒在武漢大型商場超市的局部品種、容量、度數(shù)、價格詳見下表：長城在武漢也有肯定的口碑。但是，由于套用“長城”商標(biāo)的葡萄酒繁長城”等假設(shè)干品牌。所以影響了其肯定的銷量。③王朝王朝葡萄酒在武漢大型商場超市的局部品種、容量、度數(shù)、價格詳見下表：原汁白葡萄酒更少。筆者僅僅只看到長城自然白葡萄酒。這種在超市中售價為據(jù)理解在酒店消費中相對干型葡萄酒要差得多。市場中，這兩大品牌主要定位于高檔葡萄酒，只是兼顧甜型葡萄酒。④威龍威龍葡萄酒在武漢大型商場超市的局部品種、容量、度數(shù)、價格詳見下表：表格陰影局部為本品牌的高檔產(chǎn)品，其余為本品牌的中、低檔和香檳產(chǎn)品。2.本表格不包括威龍禮品盒產(chǎn)品。威龍在樣本市場中算得上是甜型葡萄酒的一大賣家，這符合其“甜酒大〔張裕除外〕，其小香檳、蘋果香檳、大紅香檳銷售狀況較好，成為市場亮點。素是價格優(yōu)勢。在品牌和價格上，威龍表現(xiàn)為品牌大〔濮存昕出演其廣告代言大賣點，品紛呈，其生產(chǎn)的冰爽甜型酒，度數(shù)僅只有4度，500毫升售價為8元左右，深受消費者寵愛。另外，瓶簽消滅濮存昕的1000毫升紅葡萄酒和全汁紅葡萄酒也成為甜型葡萄酒的主打產(chǎn)品。⑤豐收豐收葡萄酒在武漢大型商場超市的局部品種、容量、度數(shù)、價格詳見下表：20xx⑥品牌〔云南紅的民族風(fēng)情廣告、天的仿把戲年華廣告〕很受人們歡送。加上其產(chǎn)品品種繁多，品名穎，如云南紅的“柔紅”，很富于創(chuàng)意，受到消費者青睞。已經(jīng)成為品牌中的寵。后勁很足。⑦其他品牌這幾種品牌的葡萄葡萄酒在樣本市場的共同特點是進駐賣場不多，像斯也只有家樂福一家超市中消滅這種品牌。充，提升品牌知名度和維護品牌營銷網(wǎng)絡(luò)，可謂一舉數(shù)得。⑵國外品牌國外品牌葡萄酒在武漢大型商場超市的局部品種、容量、度數(shù)、價格詳見下表：20大約相當(dāng)于一個品牌〔如云南紅〕的消費量。銷售狀況：512消費者調(diào)研從總體上看，約有6成的消費者飲用葡萄酒的緣由是出于“在特定場合下，調(diào)整氣氛和氣氛”，約有2著的差異。分析說明，在3562％的消費者飲用葡萄酒是追目的而飲用葡萄酒的人數(shù)比例則越來越大。在365536.443.656.3％，這種類型的消費者傾向于飲用檔次較高的干紅葡萄酒。而且在這個群體中，“嗜酒者”的比例也比較多，有12.5％的人表示飲用葡萄酒就是由于“寵愛喝”。酒的消費場所之一。半數(shù)的年輕人主要是在朋友聚會時飲用葡萄酒，但是在18～2526～35輕人中仍舊有20％～30％的消費者表示主要的飲用葡萄酒的場合是“在家里飲用”。參考相關(guān)資料，從總體上看，消費者每月飲用葡萄酒的次數(shù)為5.29于高頻次消費者，每月消費的次數(shù)高達8.49店、夜總會或者同學(xué)聚會地點。葡萄酒的頻次最高。其次是工作應(yīng)酬的消費群體，這是飲用量最大。消費者群體的飲用頻次最高。從飲用不同價格葡萄酒的群體來看，飲用20元－40元左右的消費者的飲用頻次最高。穿插分析說明，在家飲用和在外飲用旗鼓相當(dāng)。11，但男性著消費年齡的上升，人們在家飲用的比例也呈上升趨勢，尤其是46者在家飲用的比例占確定多數(shù)。60％的消費者每月在葡萄酒上的花費50801／4隨著消費者收入水平的上升，消費者在葡萄酒上的花費的上升趨勢表現(xiàn)得更為顯著。五.小結(jié)通過對甜型葡萄酒的市場進展調(diào)研，得出以下結(jié)論：〔張裕、王朝、長城、豐收〕占據(jù)市場高檔葡萄酒主導(dǎo)地位，約占53％的市場份額，其中，前三個品牌約占50％市場份額。主要集中在省會級大都市和高檔消費場所。其它品牌對市場進展補充，激發(fā)市場活力。2、武漢諾市場整體上葡萄酒消費呈現(xiàn)上升趨勢。以1999年為例，當(dāng)年的5000RMB，20xx15000RMB300％。5020020或者洋消費群體。整體上所占比例不高。但是試圖嘗者不少，潛在消費群體較大，不行小視。4、強勢品牌市場細(xì)清楚確，終端完善，品種、價格齊全。這在銷售中占借鑒。武漢當(dāng)?shù)仄放苿排乒旧a(chǎn)的紅珠葡萄酒開頭為人所知。具有肯定市場潛力。味道、容量、價格、度數(shù)是消費者選擇甜型葡萄酒比較留意的方面。上節(jié)日假期走親訪友的需要，對貨真價實的葡萄酒還是很受歡送的。用于市場調(diào)查設(shè)計、調(diào)查報告寫作、市場分析。[案例分析]1、市場調(diào)查設(shè)計的內(nèi)容？2、如何依據(jù)調(diào)查目的抽取樣本和確定樣本規(guī)模？3、調(diào)查報告的根本構(gòu)造紅酒市場調(diào)研報告2一、長春市背景資料315擁有眾多的商貿(mào)、餐飲等效勞機構(gòu)，其中，星級賓館、酒店50多家;餐飲業(yè)比較興旺，C50004070080020xx年，全市社會消費品零售總額實現(xiàn)666億元，同比增長11%;其中酒11350廠、皓月、德大、大成等知名企業(yè)，有注冊的外資企業(yè)3500多家，沃爾瑪、可口可樂、百事可樂、群眾、西門子、豐田、馬自達、住友等世界500強企業(yè)有44家興東北老工業(yè)基地政策實施以來，商貿(mào)活動日益頻繁;加上電影節(jié)、汽博會、農(nóng)博長春市人均酒類消費位居全國前列。二、葡萄酒市場狀況1、31010以下十個特點:1、中高收入人群是葡萄酒消費的主體。長春目前葡萄酒的主要消費群體27%、22%、33%，4:6。另外，長春1800--30001000--150030265%以上20%，這說明消費者的消費意識在加強。消費葡萄酒場合中有60%在家里，10%左右在夜場，30%。家庭消費葡萄酒的比例大的主要緣由在于，人們的生活水平提高，保健意識增加，追求時尚的消費理念正在逐步形成;夜場消費主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受價格和消費習(xí)慣的影響，在夜場還只能是配角;餐飲場合飲用葡萄酒量盡管不是很大，但卻呈逐年上升趨勢，價格在50-130元之間的干紅是餐飲店的3酒，這也是造成葡萄酒在餐飲場所消費量較小的主要緣由。品多以甜型葡萄酒為主，加上該品類比較適合北方人的口味習(xí)慣，因此長時間以來，長春市消費者對甜酒的認(rèn)可度比較高。20xx這一方面是由于消費者對甜酒質(zhì)量的疑心態(tài)度增加;另一方面，一些甜酒企業(yè)調(diào)整從而激發(fā)了干酒消費，導(dǎo)致甜酒銷售患病滑坡。目前，干紅的消費量能占到67%，33%，主要以通化、長白山、威龍、白洋河、農(nóng)大紅和嘉仕年為主;收入水平較高的消費者是干紅的主要消費群體。自從通化葡萄酒股份公司于20xx年推出的雅仕樽冰酒在長春上市以來，398/瓶。據(jù)廠家介紹，通化冰酒20xx900為長春市場高端葡萄酒的典型代表，銷售態(tài)勢良好。4、國產(chǎn)品牌集中度越來越高，洋品牌暫難成氣候。隨著國內(nèi)知名品牌不60%。市場反映如此之好，跟這些品牌的宣傳和終端市場的深耕策略分不開。通化葡萄酒始終是長春市場上的暢銷品牌，當(dāng)?shù)叵M者對通化股份的20xx515葡萄酒系列以及喜慶系列，增加了干酒的品種，并推出1959特制山葡萄酒和兩款20xx年更是到達了20xx多萬。通化除了在餐飲和商超方面連續(xù)精耕細(xì)作外，還產(chǎn)品的特別身份，在政府、企事業(yè)單位、團購等領(lǐng)域表現(xiàn)出了很強的競爭優(yōu)勢。長白山葡萄酒作為吉林省葡萄酒行業(yè)骨干企業(yè)和知名品牌，始終很重屢次組織消費者開展參觀企業(yè)活動。公司還于去年將營銷總部由吉林蛟河遷址長費熱忱，單品銷售額也在千萬以上。張裕:調(diào)整產(chǎn)品主推方向，增加商超產(chǎn)品陳設(shè)張裕20xx6年在長春的零售額達1700萬。張裕確定了向國際化品牌邁進，要做到20利益、責(zé)任同擔(dān)當(dāng)更加明顯。張裕在長春銷售額每年都在2位數(shù)的增長，尤其是酒店銷售增長迅猛，讓經(jīng)銷商感到了品牌的無形潛力和魅力。長城葡萄酒三個產(chǎn)地品牌在長春都有銷售，其中以華夏長城銷售最場的運作由北京紫禁紅商貿(mào)公司完成，20xx式進展?jié)B透，并側(cè)重于對消費者的引導(dǎo)和習(xí)慣培育。煙臺長城主要依靠經(jīng)銷商運作，主銷為商超和煙酒專賣店渠道，由于廠商都沒有市場投入，因此渠道過于單一，市場掩蓋率較小，全憑自然走量，年銷售在300多萬。沙城長城與前兩處產(chǎn)地100態(tài)度，市場動作較少，銷售額增長幅度不大。夜場和個別商超，臨時還難以形成氣候。5、中檔產(chǎn)品是消費主流。從價位來看，在商超和煙酒零售店等零售場20-5010-30106、社區(qū)便利店和農(nóng)貿(mào)市場以桶裝為主。在走訪的近30家社區(qū)便利店和農(nóng)貿(mào)市場酒類攤床覺察，這些銷售場所的葡萄酒主要以10元以下的低端產(chǎn)品為主，100%為吉林省地產(chǎn)品，多為不知名商品，包裝比較粗哄騙消費者，牟取暴利。盡管價格廉價，但銷售狀況并不抱負(fù)。7、淡旺季銷售明顯。長春是四季清楚的城市，酒類消費季節(jié)性比較突出，一般而言，春、夏、秋和春節(jié)期間啤酒消費量較大;春、秋、冬三季是白酒消費旺季;葡萄酒消費主要集中在春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)等重要節(jié)日期間，而以春節(jié)期間最為集中，能占全年消費量的30%以上。春節(jié)期間除了個人是顯著特點。、葡萄酒經(jīng)銷商分散且銷售規(guī)模較小。目前長春市酒類批發(fā)企業(yè)中，經(jīng)額超過1000萬的經(jīng)銷商幾乎沒有，多數(shù)在100萬以下。大多數(shù)經(jīng)銷商都是以經(jīng)營白酒為主，以葡萄酒經(jīng)營為輔，借用白酒銷售渠道，靠自然走量。9、各品牌市場掩蓋率差距大。盡管通化、長白山、張裕、長城等葡萄酒品牌知名度高，但是各品牌市場綜合掩蓋率最高的也缺乏60%。長白山和通化由于98%以上。而煙酒專賣店渠道只有通化、長白山相對較好，能到達60%以上，其它品牌缺乏30%;威龍、白洋河只做商超渠道，煙酒店幾乎為零。長春餐飲渠道比較特別，多數(shù)葡萄酒消費量比較好的A類和B類店都被一些包店商來講，通化、張裕、長白山在餐飲場所比較常見，長城、王朝也有銷售;而威龍、白洋河、農(nóng)大紅、嘉仕年根本不做餐飲渠道。傳推廣方面普遍存在的問題。促銷和宣傳也僅停留在傳統(tǒng)的的手段上，缺乏創(chuàng);在促銷上普遍承受的是搭贈、買贈、降價、堆頭、開瓶費等手段;宣傳上除了地產(chǎn)方法、如何開酒等。(二)影響消費者選擇葡萄酒品牌的主要因素:75%的人認(rèn)為口味是主要因素，它也是打算消費者是否重復(fù)消費的重要條件，好的葡萄酒飲用后給人的感覺很愉悅，是一種美的享受;有73%的消費者認(rèn)為，知名度高的品牌其產(chǎn)品質(zhì)量有保證，尤其是商務(wù)人士和公務(wù)員比較突出，在選擇品牌上通化、長白山、張裕、長城提及率最高;調(diào)查中對價格敏43%，這局部消費者主要是中低收入人群而且主要是個人消費。很多消費者大因素。(三)小結(jié)調(diào)查說明，目前葡萄酒在長春酒類市場中所占市場份額很小，剛剛超過10%;但是隨著各葡萄酒廠商的努力和媒體的傳播，消費者在選擇葡萄酒時不再盲萄酒的消費學(xué)問還比較匱乏。銷售治理和一支優(yōu)秀的銷售隊伍是任何營銷方案能夠順當(dāng)實施的根底，甚至可以費者建立起穩(wěn)固的戰(zhàn)略性營銷關(guān)系，使顧客成為各品牌葡萄酒的忠實消費者。紅酒市場調(diào)研報告3專業(yè)學(xué)問的把握程度及運用力量，提高自己的動手力量及解決問題的力量。解各類酒市場行情。齡階段都可飲用。不等；啤酒和米酒的價格相對較低?！膊话ㄎ唇y(tǒng)計到的品牌〕的白酒品牌在爭奪國人民較傳統(tǒng)的消費習(xí)慣，因此，市場前景很寬闊。中國已經(jīng)成為世界啤酒生產(chǎn)大國，20xx2430包裝，米酒和啤酒通常就一層包裝。一層包裝或者說內(nèi)包裝有以下幾種。1玻璃瓶裝2易拉罐裝3啤酒桶裝4塑料瓶裝了營銷本錢，且有利于環(huán)境保護和綜合資源的有效利用。價格包裝的方式也有區(qū)分，有的顯得貴重華美，有的與季節(jié)有關(guān)等等。全都。紅酒市場調(diào)研報告4一、我國紅酒市場存在的問題及其緣由地萬分為難。中國紅酒市場存在的問題及緣由主要表現(xiàn)在以下幾個方面?！惨弧硣鴥?nèi)紅酒市場成熟度還不高我國紅酒歷史并不悠久，國內(nèi)市場上居于主體地位的主要是一些傳統(tǒng)酒市場上各種不標(biāo)準(zhǔn)行為的發(fā)生，進口紅酒市場存在著“原瓶不原”“洋酒不〔比方開瓶費〕促銷方式上?！捕充N售渠道不正值競爭目前國內(nèi)紅酒的銷售渠道主要是商場或超市、餐飲、夜店或酒店。除商經(jīng)營本錢。而店方反正是高來高賣，價格自己說了算，只是由此造成紅酒價格過漸漸驅(qū)除好酒?！踩痴O(jiān)管不力，假酒泛濫241.2分，各占7.9萬瓶，到中國最多5萬瓶，而我國市場每年銷售200多萬瓶拉菲，可不開的?！菜摹称髽I(yè)的虛假宣傳“90”原漿就是“90”原漿，說是法國進口的就是法國進口的?！参濉澄覈M者對紅酒的生疏程度不高紅酒的好與壞，存在很多問題。200500位就買什么價位的酒。，“90”年份的和“95”年份的在這局部人嘴里是往往喝不出什么區(qū)分的。二、紅酒市場如何規(guī)制有效規(guī)制迫在眉睫。那么，如何有效規(guī)制紅酒市場呢？〔一〕依靠國家的宏觀調(diào)控?zé)o論是對于消費者需求的應(yīng)對還是廠家的銷售，都需要國家的標(biāo)準(zhǔn)與管得尤為重要。主要應(yīng)從以下幾個方面入手。渡時機。嚴(yán)懲假酒、偽酒的生產(chǎn)者。對進口紅酒的監(jiān)管，還可以實行進口商認(rèn)責(zé)分別標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、進口、銷售和消費，逐步實現(xiàn)紅酒市場的安康穩(wěn)定進展?！捕乘茉毂緡t酒文化，打造國內(nèi)知名品牌值觀。費者就將漸漸步入理性的消費。〔三〕企業(yè)的努力與對消費者的培育與引導(dǎo)消費者的培育與引導(dǎo)。費者對其品質(zhì)的疑心，追求短期利益的品牌也將被市場所淘汰。好品牌配以好產(chǎn)品，再加上有效的品牌運營，才能讓消費者放心使用，長期地信任和支持。獲得消費者以及整個市場對該品牌持續(xù)的、長期的忠誠度。的`文化和事物，而無視了自身真正的需求，以為那樣就是時尚，就是高檔，殊不錢，還有他們的身體與精神。種真正的紅酒文化與價值觀，理性消費，明明白白消費。紅酒市場調(diào)研報告5前言中國葡萄酒市場近幾年始終以15%-20%的速度增長，而北京、上海等高消費城市進口中高端葡萄酒市場銷售量每年都維持30%至45%的增長，中國葡萄酒消費群體正以令人贊美的速度擴張。據(jù)調(diào)查，20xx1900者，而其中有1400萬是進口葡萄酒的消費者，估量到20xx年，這個數(shù)字將攀升至21005020xx的態(tài)勢下，中國市場一枝獨秀，使得世界著名葡萄酒廠商將目光投向了中國。將來的進展趨勢。信任進口葡萄酒更正宗；其次，進口葡萄酒品質(zhì)優(yōu)于國產(chǎn)葡萄酒是一個不爭的事實；第三，中國消費者有極強的崇洋消費心理，人們更加留意于面子與尊貴地位格的酒，消費者選擇空間大，這種優(yōu)勢與定勢是國產(chǎn)葡萄酒品牌所無法打破的。提升公司品牌形象紅酒來擴大公司門面，提升公司整體品牌形象。豐富公司酒類文化表達公司的酒類文化。良好的市場前景歐盟外的第一大葡萄酒出口市場。豐厚的公司收益葡萄酒的保藏與投資在國外已經(jīng)有300多年的歷史，以穩(wěn)定的投資回報率，及投資與愛好為一體的特性越來越受到投資者的追捧，真正具有投資價值的10000左右，但是銷售一瓶拉菲所獲得的利潤卻是銷售一瓶一般紅酒的幾十倍。二、鄭州高檔進口紅酒專賣調(diào)查及分析高檔進口紅酒的主要銷售渠道100－150％左右，對高價位酒是個很大的形式仍是高檔進口紅酒現(xiàn)階段主要銷售渠道。高檔進口紅酒的主要消費群體第一類消費者是懂酒人群：(紅酒的發(fā)燒友人群)高知、高收、高國際過不斷學(xué)習(xí)、品鑒，漫漫積存過度成為葡萄酒發(fā)燒友，進而形成的專業(yè)群體。費人群和消費認(rèn)同。高檔餐飲消費人群：(業(yè)務(wù)招待及商務(wù)用酒)高知、高收、高50%。第三類興成長型消費人群，則是個動態(tài)進展，可以撲捉并引導(dǎo)的人人群：(社會白領(lǐng)貴一族)年輕、高知、高收，寵愛交際，追求時尚，享受并留意25%。10%。高檔進口紅酒銷售狀況分析61〔分五級〕，以及上千家不知名的小些法國小酒莊，這些酒還有個共性：全部都來自于波爾多、勃艮第等法國知名產(chǎn)點，再加上酒行自身的宣傳包裝及推銷，是不愁沒有銷路的。ASC〔圣皮爾〕、美夏國際貿(mào)易、凱普〔上?！成藤Q(mào)、福建酩匯等知名紅酒經(jīng)銷商引進少許的名莊酒來進展保藏或銷售。更有利于適應(yīng)市場需求，帶動人們對于紅酒的消費。好兼最貴檔次的名酒?！灿绕涫欠▏鸵獯罄约暗聡?、西班