細胞的吸水和失水

關(guān)于細胞的吸水和失水第1頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三第1節(jié)物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗骄考毎奈褪?頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三一、滲透作用[自主學(xué)習(xí)]

請大家閱讀課本P60“問題探討”部分，了解滲透裝置的組成半透膜：某些物質(zhì)可以透過，而另一些物質(zhì)不能透過的多孔性薄膜。例如：玻璃紙、魚鰾、花生種皮、雞蛋的卵殼膜第3頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三[分析思考討論]

（1）滲透作用進行時，蔗糖分子和水分子是否都通過了半透膜？（2）半透膜兩側(cè)水分子的通過數(shù)量一樣嗎？（3）漏斗中的液面會無限上升嗎？（4）如果用一紗布代替半透膜，結(jié)果會怎樣呢？（5）如果燒杯中不是清水，而是同濃度的蔗糖溶液，結(jié)果又會怎樣？一、滲透作用第4頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三一、滲透作用及現(xiàn)象演示第5頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三一、滲透作用（1）滲透作用進行時，蔗糖分子和水分子是否都通過了半透膜？蔗糖分子不能透過半透膜，水分子能透過半透膜（2）半透膜兩側(cè)水分子的通過數(shù)量一樣嗎？液面上升時，通過的水分子數(shù)量不一樣；液面不再上升時一樣（3）漏斗中的液面會無限上升嗎？為什么？不會，因為一段時間后單位時間內(nèi)通過半透膜的水分子數(shù)達到了動態(tài)平衡（即進出半透膜的水分子數(shù)相等）。（4）如果用一紗布代替半透膜，結(jié)果會怎樣呢？原因是？漏斗中的液面不會升高，因為紗布孔隙太大，蔗糖分子會擴散進入燒杯中（5）如果燒杯中不是清水，而是同濃度的蔗糖溶液，結(jié)果又會怎樣？原因是？液面不會升高，單位時間內(nèi)通過半透膜進出漏斗的水分子數(shù)相等第6頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三一、滲透作用[自主總結(jié)]滲透作用：水分子（或其他溶劑分子）透過半透膜，從低濃度溶液向高濃度溶液的擴散，即逆著相對含量梯度跨膜運輸?shù)默F(xiàn)象。條件：

1、要有半透膜；

2、半透膜兩側(cè)的溶液存在濃度差。第7頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三二、動物細胞的吸水和失水[觀察分析]回憶“制備細胞膜”的實驗，并結(jié)合課本P60圖4-1外界溶液濃度

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細胞質(zhì)濃度外界溶液濃度

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細胞質(zhì)濃度外界溶液濃度

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細胞質(zhì)濃度第8頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三【探究】紅細胞是否具有發(fā)生滲透作用的條件

問題一紅細胞的

相當于半透膜，為什么？細胞膜因為，細胞膜同樣具有有些物質(zhì)可以通過，而有些物質(zhì)不能通過的特點。

問題二什么情況下，紅細胞會發(fā)生吸水或失水？當外界溶液濃度＞細胞質(zhì)基質(zhì)濃度時，紅細胞失水；當外界溶液濃度＜細胞質(zhì)基質(zhì)濃度時，紅細胞吸水。第9頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三【總結(jié)】紅細胞發(fā)生滲透作用的條件1．細胞膜相當于半透膜

2．外界溶液與細胞質(zhì)基質(zhì)存在濃度差第10頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三三、探究植物細胞的吸水和失水第11頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三三、探究植物細胞的吸水和失水[探究分析]（1）植物細胞會因為過多的吸水而漲破嗎？（2）植物成熟的細胞中，水分主要是分布在哪個部位？（3）若液泡無色，容易觀察到細胞的吸水和失水嗎？這與選材有關(guān)嗎？（4）什么情況下植物細胞會失水或吸水？我們該如何去設(shè)置？第12頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三植物細胞的質(zhì)壁分離現(xiàn)象外界溶液濃度>細胞液的濃度，細胞失水植物細胞質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象外界溶液濃度<細胞液的濃度，細胞吸水第13頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三⑴質(zhì)壁分離：外界溶液濃度＞細胞液濃度細胞壁和原生質(zhì)層伸縮性不同；現(xiàn)象：失水2、質(zhì)壁分離現(xiàn)象與質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象液泡縮小；液泡顏色變深。原因：內(nèi)因：原生質(zhì)層相當于一層半透膜。外因：第14頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三⑵質(zhì)壁分離復(fù)原：吸水外界溶液濃度＜細胞液濃度細胞壁和原生質(zhì)層伸縮性不同；現(xiàn)象：液泡變大；液泡顏色變淺。原因：內(nèi)因：原生質(zhì)層相當于一層半透膜。外因：第15頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三質(zhì)壁分離:

外界溶液濃度＞細胞液濃度，細胞失水導(dǎo)致原生質(zhì)層與細胞壁分離開來的現(xiàn)象質(zhì)壁分離復(fù)原：

把已經(jīng)發(fā)生了質(zhì)壁分離的細胞放入清水或濃度比細胞液低的外界溶液中，外面的水分就向內(nèi)滲入，液泡逐漸變大，原生質(zhì)層和液泡逐漸恢復(fù)原狀．結(jié)論：1、成熟的植物細胞就是一個滲透系統(tǒng)；2、成熟的植物細胞可通過滲透作用吸水或失水。第16頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三內(nèi)部溶液外界溶液半透膜原生質(zhì)層細胞膜液泡膜細胞質(zhì)細胞液細胞壁（全透性）３、成熟的植物細胞就是一個滲透系統(tǒng)第17頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三三、滲透作用原理的運用（1）判斷植物細胞的生活狀況（2）判斷植物細胞的細胞液濃度（3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的水肥管理（4）生活中殺菌、防腐、腌制食品第18頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三1、田間一次施肥過多，作物變得枯萎發(fā)黃，俗稱“燒苗”。其原因是A、根細胞從土壤中吸收的養(yǎng)分過多B、根細胞不能從土壤中吸水，且大量失水C、根系不能將水向上運輸D、根系被肥料分解釋放的熱能燒毀B第19頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三2、觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原，常用紫色洋蔥做材料，這是因為A、只有紫色洋蔥易發(fā)生質(zhì)壁分離B、細胞液呈紫色便于觀察C、細胞內(nèi)液泡較大D、細胞膜呈紫色便于觀察B第20頁，講稿共22頁，2023年5月2日，星期三3、利用高濃度鹽水（NaCl溶液）殺菌防腐的原理是（）A、鹽