【試論九江華亨食品成本控制的問題及建議開題報告文獻綜述3800字】

試論九江華亨食品成本控制的問題及建議開題報告文獻綜述畢業(yè)論文（設(shè)計）題目：試論九江華亨食品成本控制的問題及建議專業(yè)：工商管理年級：203姓名畢業(yè)論文（設(shè)計）選題意義：只有針對被廣泛運用的已然無法跟上時代發(fā)展的成本控制理論，進行戰(zhàn)略層面上的功能拓寬，才能形成一套貼合于當今世界發(fā)展潮流的戰(zhàn)略成本管理理論與方法體系。又因為企業(yè)能否保持自己在成本競爭中的優(yōu)勢地位是如何維護企業(yè)在行業(yè)中始終保持其優(yōu)勢地位的一個重要核心之一，所以目前關(guān)于企業(yè)的戰(zhàn)略性成本管理問題深入探討同樣也具有十分重要的前瞻性和現(xiàn)實意義。國內(nèi)外研究現(xiàn)狀概述：成本控制的第一個萌芽階段開始于1494年，由意大利數(shù)學家盧卡·帕喬利LucasPacioli，系統(tǒng)地闡述了威尼斯簿記的方法，這是在威尼斯公開的世界上最早的復(fù)式簿記書。此簿記法是現(xiàn)有復(fù)式簿記理論的總結(jié)和重構(gòu)。當時，在工業(yè)革命之前還沒有形成完整的成本會計概念，如何準確地量化產(chǎn)品成本或資產(chǎn)是一大難題。帕喬利提出了資產(chǎn)的兩種計價方法，跟現(xiàn)代的成本計價法與市價法有異曲同工之處（張偉杰，2022）。在他作品的第37章中，有著屬于他的帕喬利成本思想的具體表現(xiàn)，如兩次提及謹慎估價原則等。20世紀89年代，庫珀和卡普蘭在以“成本會計怎么系統(tǒng)地歪曲產(chǎn)品成本”為題的報道中首次提出了“成本驅(qū)動程序”的理論（王美芳,李欣怡）。他們認為成本基本上是由各種獨立或交互因素（獨立變量）驅(qū)動的函數(shù)。在成本驅(qū)動傳統(tǒng)上，業(yè)務(wù)量被視為唯一的成本驅(qū)動動因（獨立變量），而其他因素（驅(qū)動程序）被忽略。根據(jù)這個想法，企業(yè)的總成本可以分為可變成本和固定費用（劉陽澤,陳佳琦，2021）?；谶@個理解，成本管理的具體應(yīng)用是以與生產(chǎn)成本相應(yīng)的成本利潤分析和靈活預(yù)算等形式進行的。這確實是成本管理的一種有效方法。根據(jù)庫珀和卡普蘭“成功動因”的基本理論，成本動因大致認為可以通過歸納可分為五種:產(chǎn)品數(shù)量動因、批次動因、產(chǎn)品動因、生產(chǎn)過程動因、工廠動因。從這個成本觀點論的角度考慮出發(fā)，我們首先認為應(yīng)在研究和分析當前有關(guān)各項業(yè)務(wù)成本的各種動因因素基礎(chǔ)上，開辟并努力尋找另外一條可以實現(xiàn)各項成本績效管理的新發(fā)展路子（楊思雨,黃宇航）。企業(yè)的生產(chǎn)成本大致情況可以被明確劃分成因為直接加工作業(yè)量成本動因所直接驅(qū)動的短期成本變化變動成本和長期間接作業(yè)量成本動因所直接驅(qū)動的短期成本變化變動成本(主要動因指的可能是各種作業(yè)間接成本)（張昊天,王曉薇）?；谶@種認知，在對企業(yè)生產(chǎn)成本的控制中，我們可以考慮通過實施適度的經(jīng)營規(guī)模來進行有效控制其成本，例如采購成本支出不僅僅是由于受到了采購項目的數(shù)量而被限制，還與每個采購項目的次數(shù)相關(guān)，大量的采購可以有效地降低一個單位的采購費用；營銷費用的支出不單純是由于受到產(chǎn)品銷售的數(shù)量而被限制，還與產(chǎn)品的銷售和批次相關(guān)，大量的銷售可以降低個別單位生產(chǎn)者的營銷費用（李涵晨,劉浩瀚）。對于這類成本問題，若只要我們已經(jīng)能夠準確地直接分析出并得出各種類的經(jīng)濟發(fā)展動因(因果自變量)和經(jīng)濟成本(因果自變量)之間的相互關(guān)系，建立了一個基于各種成本方法函數(shù)的具體成本模型，即可進一步充分利用傳統(tǒng)數(shù)學的成本方法分析來幫助確定最優(yōu)的各種經(jīng)濟動因規(guī)模。在企業(yè)管理財務(wù)會計里我們所需要介紹的產(chǎn)品訂購和最優(yōu)批量財務(wù)決策管理模式其實就是一個很好的成功案例（陳婷婷,楊鵬飛）。黃梓涵,張俊(2020)提出了我國中小型企業(yè)在成本控制工作中還存在以下幾個不足:第一、缺少健全的成本控制管理體系；第二、企業(yè)成本管理的理論與其內(nèi)容的僵化；第三、成本控制與管理技術(shù)手段的陳舊和老化；第四、成本管理觀念落后；第五、對于成本的作用及其功能變動認識較差，市場既是企業(yè)最終實現(xiàn)經(jīng)濟效益的地方，又是企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的向?qū)?，但是許多企業(yè)卻完全地脫離了市場要求而專注于進行自己的生產(chǎn)，片面地強調(diào)了自己的生產(chǎn)率。王艷麗,李博文(2020)對于如何有效地加強九江華亨食品公司的成本管理提出了自己的看法:第一、采取有效的措施來保證九江華亨食品公司的成本信息有效；第二、一方面是引入功能作用成本法，另一方面是促進九江華亨食品互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，引入企業(yè)現(xiàn)代化；第三、樹立以人為本的九江華亨食品全員成本管理的觀念及以人為導向引入策略成本的管理思路。

劉欣怡,陳建輝,楊雨(2020)主要提出了幾點關(guān)于中小企業(yè)成本控制問題的具體解決方案:第一、制訂科學合理的目標和成本，定期地進行對成本偏好的分析；第二、逐漸實現(xiàn)了以計算機和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為核心的現(xiàn)代化信息管理方式和手段，并進行了業(yè)務(wù)流程的重組，完善了成本管理；第三、注重原材料的采購、消耗和成本控制；第四、抓好市場銷售促生產(chǎn)，合理地制定市場銷售價格；第五、建立了成本負責的中心制，全員參加了成本的管理。目前，我國成本控制研究的新趨勢是向戰(zhàn)略成本管理方向發(fā)展，從原本的孤立的成本論上升到戰(zhàn)略高度，結(jié)合會計電算化的快速發(fā)展，其將成為許多企業(yè)發(fā)展壯大的必然選擇。主要研究內(nèi)容：論文主要闡述成本管理的基本概念和理論基礎(chǔ)，及其對企業(yè)的影響。通過對九江華亨食品在運行過程中成本控制與管理出現(xiàn)的問題，如直接成本實際額與預(yù)算相差過大，成本控制措施缺失，管理層不重視等進行分析。最后，提出個人的見解并嘗試尋找可作用于房地產(chǎn)行業(yè)的普適性方法。1緒論1.1研究背景1.2研究意義1.3文獻綜述1.3.1國外文獻綜述1.3.2國內(nèi)文獻綜述1.4研究內(nèi)容2相關(guān)理論基礎(chǔ)2.1成本控制理論2.1.1成本控制的含義2.1.2成本控制的意義2.2企業(yè)成本控制主要方法3九江華亨食品成本控制現(xiàn)狀3.1九江華亨食品介紹3.2九江華亨食品成本構(gòu)成3.3九江華亨食品成本控制問題3.3.1九江華亨食品全面控制意識薄弱3.3.2九江華亨食品成本控制體系不夠完善3.3.3九江華亨食品成本控制方法落后3.3.4九江華亨食品成本控制范圍狹窄4九江華亨食品成本控制改進建議4.1樹立九江華亨食品全局意識有效控制成本4.2建立掙值法管理的反饋機制4.3建立九江華亨食品合理有效的成本控制體系4.4充分進行市場調(diào)研，合理定價4.5提高九江華亨食品人員綜合素質(zhì)4.5.1提升九江華亨食品管理人員綜合能力及員工業(yè)務(wù)水平4.5.2組織跨業(yè)務(wù)部門培訓4.6完善互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在九江華亨食品企業(yè)管理過程中的運用結(jié)論擬采用的研究思路（方法、技術(shù)路線、可行性論證等）：論文主要研究方法：案例分析法，本文運用理論與實際相結(jié)合的方法，以九江華亨食品為例，闡述九江華亨食品企業(yè)成本控制存在的問題并提出解決方案；文獻分析法，本文是通過對九江華亨食品案例企業(yè)文件進行查閱，從成本控制方式及管控成果等方面進行研究，從而提供有效的材料進行分析；定性、定量分析，本文不僅運用大量語言來解釋成本控制的內(nèi)容，同時利用數(shù)據(jù)進行實證分析，以使文章更具說服力。論文技術(shù)路線：本文以完善九江華亨食品成本管理體系為中心，采用提出問題，剖析問題，解決問題的研究方法，以五個章節(jié)呈現(xiàn)：首章是緒論，確定本課題所處的時代背景和探索的緣由，了解現(xiàn)如今的發(fā)展進度以及相應(yīng)的探索方式等。然后闡述成本管控的含義及簡述其具體方式。接著對九江華亨食品在運行過程中出現(xiàn)的問題進行分析。最后，提出個人的見解并嘗試尋找可作用于房地產(chǎn)行業(yè)的普適性方法。參考文獻：[1]張偉杰.?？四Ｊ较戮沤A亨食品戰(zhàn)略成本管理探析[J].經(jīng)營與管理,2022,(07):101-106.[2]王美芳,李欣怡.基于渠道理論的九江華亨食品成本控制策略研究[D].蘭州財經(jīng)大學,2022.[3]劉陽澤,陳佳琦.九江華亨食品資本配置及成效研究[D].蘭州財經(jīng)大學,2022.[4]楊思雨,黃宇航.九江華亨食品成本控制策略轉(zhuǎn)型效果研究[D].廣東技術(shù)師范大學,2022.[5]張昊天,王曉薇.九江華亨食品成本控制策略研究[D].山東工商學院,2022.[6]李涵晨,劉浩瀚.新時代背景下成本控制策略管理研究[D].中國礦業(yè)大學,2022.[7]陳婷婷,楊鵬飛.成本控制策略的完善體系設(shè)計[D].東華大學,2022.[8]黃梓涵,張俊.基于成本控制策略的控制模型設(shè)計—以九江華亨食品為例[J].物流科技,2022,45(05):163-167.[9]王艷麗,李博文.九江華亨食品多元經(jīng)營與投資績效[D].河北師范大學,2022.[10]劉欣怡,陳建輝,楊雨.成本控制策略對九江華亨食品的影響研究[D].南京信息工程大學,2021.[11]黃成林,張美玲.九江華亨食品財務(wù)戰(zhàn)略研究[D].景德鎮(zhèn)陶瓷大學,2021.[12]王明陽,李雪婷.九江華亨食品價值鏈管理研究[D].山東財經(jīng)大學,2021.[13]劉文靜,陳明杰.成本控制策略背景下九江華亨食品前景分析[D].湖南大學,2021.[14]楊陽洋,黃惠娟.九江華亨食品成本控制策略優(yōu)化研究[J].老字號品牌營銷,2021,(03):91-92.[15]張宇軒,王佳琦.基于財務(wù)報表的九江華亨食品成本控制策略的反饋與優(yōu)化[J].合作經(jīng)濟與科技,2021,(05):158-160.[16]李晨光,劉悅昕.九江華亨食品企業(yè)社會責任實踐研究[J].現(xiàn)代商業(yè),2020,(36):163-165.[17]陳晨熙,楊雨辰.九江華亨食品運營模式研究[D].西安理工大學,2020.[18]黃嘉慧,張洋洋.基于GRA模型的九江華亨食品成本控制策略[D].青島科技大學,2020.技術(shù)路線主題探討主題探討文獻檢索、閱讀概念及研究理論基礎(chǔ)結(jié)論存在的問題現(xiàn)狀分析完善對策資料收集、分析導師指導結(jié)果分析與綜合導師指導專家建議圖1本文的技術(shù)路線圖。可行性分析（1）已獲得數(shù)據(jù)且數(shù)據(jù)符合試驗標準且內(nèi)容真實、有效；（2）有一定的專業(yè)知識基礎(chǔ)，可以進行相關(guān)問題的專業(yè)性分析。（3）實際操作條件可行，設(shè)備、技術(shù)以及經(jīng)驗有后續(xù)的保障主要措施（一）查閱試論九江華亨食品成本控制的問題及建議相關(guān)期刊、圖書等文獻資料。（二）收集試論九江華亨食品成本控制的問題及建議有關(guān)數(shù)據(jù)及資料進行分析對比。（三）與同伴交流達成共識后整合試論九江華亨食品成本控制的問題及建議資料。（四）定期與指導教師交流溝通問題并由其指導修改。八、經(jīng)費預(yù)算九、課題進度時間內(nèi)容2022年2023年11月12月1月2月3月4月5月論文選題文獻資料收集整理開題報告撰寫實習與論文初稿撰寫論文定稿和答辯十、提交成果7月31日前：《試論九江華亨食品成本控制的問題及建議》有關(guān)寫作事項報告8月25日前：《試論九江華亨食品成本控制的問題及建議》開題報告初稿8月26日前：《試論九江華亨食品成本控制的問題及建議》開題報告二稿9月06日前：《試論九江華亨食品成本控制的問題及建議》撰