中原咖啡的中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷策略研究

中原咖啡的中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷策略研究

摘要：

本文主要研究中原咖啡在中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)銷策略。通過(guò)對(duì)中原咖啡品牌文化、市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)群體和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析，提出了以“傳承口味，創(chuàng)新情感”為主線的品牌定位，以線上線下相結(jié)合、數(shù)字化和精準(zhǔn)營(yíng)銷為手段的營(yíng)銷策略。同時(shí)，針對(duì)中原咖啡在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展建議加強(qiáng)品牌建設(shè)、搭建社交化的數(shù)字化平臺(tái)、加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)力度和提升服務(wù)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：中原咖啡；中國(guó)市場(chǎng)；營(yíng)銷策略；品牌定位；數(shù)字化營(yíng)銷；服務(wù)質(zhì)量

一、引言

咖啡作為一種全球性的飲品，具有濃郁的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的嗜好性，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛。在中國(guó)市場(chǎng)，隨著消費(fèi)升級(jí)和國(guó)內(nèi)咖啡文化的興起，咖啡市場(chǎng)也在逐步壯大。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)和國(guó)際知名咖啡企業(yè)紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，以大規(guī)模擴(kuò)張和創(chuàng)新為特點(diǎn)，加速了咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。中原咖啡作為一家有著較長(zhǎng)發(fā)展歷史和獨(dú)特文化的國(guó)內(nèi)咖啡品牌，面臨著如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中爭(zhēng)取更多的市場(chǎng)份額的挑戰(zhàn)。

本文以中原咖啡為例，通過(guò)對(duì)中原咖啡品牌文化、市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)群體和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析，提出了以“傳承口味，創(chuàng)新情感”為主線的品牌定位，以線上線下相結(jié)合、數(shù)字化和精準(zhǔn)營(yíng)銷為手段的營(yíng)銷策略。同時(shí)，本文將對(duì)中原咖啡在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展提出建議，以期更好地適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的需求和發(fā)展趨勢(shì)。

二、中原咖啡品牌定位

中原咖啡是江蘇城市中原咖啡有限公司旗下的咖啡品牌，成立于20世紀(jì)60年代初，是國(guó)內(nèi)較早發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的品牌之一。中原咖啡的品牌文化融合了中西方文化元素，強(qiáng)調(diào)咖啡的歷史、文化和品質(zhì)，同時(shí)注重傳承和創(chuàng)新。在中國(guó)市場(chǎng)中，中原咖啡憑借著獨(dú)特的品牌魅力和良好的口碑，成功在南京等地打響品牌。但在如今激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，中原咖啡需要重新思考自己的品牌定位。

針對(duì)中原咖啡的品牌定位，建議以“傳承口味，創(chuàng)新情感”為主線。具體而言，中原咖啡可以在傳承和弘揚(yáng)中西方咖啡文化的基礎(chǔ)上，在口味和產(chǎn)品創(chuàng)新方面加強(qiáng)探索和研發(fā)，為消費(fèi)者提供更加個(gè)性化、多樣化和健康化的產(chǎn)品和服務(wù)。同時(shí)，中原咖啡可以注重情感化的營(yíng)銷手段，通過(guò)場(chǎng)景化的營(yíng)銷、社交化的數(shù)字化營(yíng)銷和增值服務(wù)等手段，打造具有情感溫度的品牌形象和消費(fèi)體驗(yàn)，提高品牌忠誠(chéng)度和消費(fèi)者口碑。

三、中原咖啡的數(shù)字化營(yíng)銷策略

在如今快速發(fā)展的數(shù)字化時(shí)代，數(shù)字化營(yíng)銷已成為咖啡品牌營(yíng)銷的核心。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)家庭用咖啡消費(fèi)市場(chǎng)總產(chǎn)值從2008年的10億元增長(zhǎng)到2018年的120億元，預(yù)計(jì)到2023年將達(dá)到250億元。數(shù)字化營(yíng)銷不僅可以降低品牌推廣成本，還能夠突破地域限制，將品牌傳播范圍擴(kuò)大至全國(guó)或甚至全球。針對(duì)中原咖啡的數(shù)字化營(yíng)銷策略，可以從以下三個(gè)方面入手：線上線下相結(jié)合、社交化數(shù)字化營(yíng)銷和精準(zhǔn)營(yíng)銷。

1.線上線下相結(jié)合

線上線下相結(jié)合是數(shù)字化營(yíng)銷的重要手段之一，是利用線上和線下渠道互相轉(zhuǎn)化的方式實(shí)現(xiàn)品牌營(yíng)銷。對(duì)于中原咖啡而言，可以通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，為消費(fèi)者提供更加便捷、個(gè)性化和高品質(zhì)的服務(wù)實(shí)現(xiàn)品牌營(yíng)銷。具體而言，中原咖啡可以采取傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式，比如在購(gòu)物中心、商場(chǎng)、酒店和機(jī)場(chǎng)等地開設(shè)專賣店或咖啡屋，通過(guò)專業(yè)的咖啡師和良好的服務(wù)質(zhì)量，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的咖啡產(chǎn)品和服務(wù)體驗(yàn)。同時(shí)，中原咖啡可以借助互聯(lián)網(wǎng)的力量，組建數(shù)字化團(tuán)隊(duì)，開發(fā)和運(yùn)營(yíng)聚合咖啡早餐配送、線上售賣平臺(tái)、社交媒體等實(shí)現(xiàn)品牌推廣。這樣的數(shù)字化營(yíng)銷模式不僅可以拓展品牌消費(fèi)場(chǎng)景，還可以提高客戶留存率和轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)了品牌影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。

2.社交化數(shù)字化營(yíng)銷

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷創(chuàng)新和發(fā)展，社交化營(yíng)銷漸成為咖啡品牌數(shù)字化營(yíng)銷的新趨勢(shì)。中原咖啡可根據(jù)消費(fèi)者人群的特點(diǎn)，選取合適的社交平臺(tái)，如微信、微博、抖音、小紅書等，借助社交化營(yíng)銷來(lái)拓展品牌影響、提升品牌美譽(yù)度和獲取更多消費(fèi)者信息，具體方案包括微信公眾號(hào)、微信運(yùn)營(yíng)中心、百度知道、單增帳號(hào)等。比如，中原咖啡可以在微信上開啟互動(dòng)式營(yíng)銷，開展一系列有趣的活動(dòng)，搭建客戶服務(wù)系統(tǒng)、運(yùn)營(yíng)分銷模式等，實(shí)現(xiàn)與消費(fèi)者的即時(shí)互動(dòng)和匹配。

3.精準(zhǔn)營(yíng)銷

精準(zhǔn)營(yíng)銷是數(shù)字化營(yíng)銷的重要手段之一，通過(guò)對(duì)消費(fèi)者數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和挖掘，針對(duì)不同消費(fèi)者制定個(gè)性化的營(yíng)銷計(jì)劃，提高品牌推廣效果和客戶滿意度。對(duì)于中原咖啡而言，可以通過(guò)數(shù)據(jù)分析來(lái)了解消費(fèi)者的偏好和需求，制定相應(yīng)的營(yíng)銷策略。比如，對(duì)于年輕群體，中原咖啡可以與微博等媒體合作，開展一系列互動(dòng)的新媒體營(yíng)銷活動(dòng)，如明星代言、線上互動(dòng)、處方咖啡等等。對(duì)于中老年群體，中原咖啡可以在身邊的小區(qū)、社區(qū)開設(shè)咖啡屋，組織一些營(yíng)銷活動(dòng)，如咖啡研討會(huì)、咖啡品鑒會(huì)等，提高店內(nèi)客流量和增加轉(zhuǎn)化率。

四、中原咖啡服務(wù)質(zhì)量的提升

中原咖啡正如許多新興咖啡品牌一樣，需要在服務(wù)質(zhì)量上加強(qiáng)，以提高消費(fèi)者的滿意度和忠誠(chéng)度。服務(wù)質(zhì)量是指企業(yè)向顧客提供的服務(wù)內(nèi)容和質(zhì)量水平，是影響顧客滿意度、忠誠(chéng)度和重復(fù)購(gòu)買意愿的重要因素。為了提升中原咖啡的服務(wù)質(zhì)量，可以從以下三個(gè)方面著手：提高員工素質(zhì)、創(chuàng)新服務(wù)模式和注重顧客反饋。

1.提高員工素質(zhì)

員工是企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的重要組成部分，員工素質(zhì)的高低直接關(guān)系到服務(wù)的質(zhì)量。對(duì)于中原咖啡而言，可通過(guò)制定一系列培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工的咖啡品質(zhì)知識(shí)、客戶服務(wù)技巧和情感服務(wù)營(yíng)銷的能力，能更好地滿足顧客對(duì)咖啡品質(zhì)和服務(wù)態(tài)度的要求。針對(duì)咖啡店現(xiàn)象，可以編寫相關(guān)手冊(cè)或培訓(xùn)資料，讓新進(jìn)員工更快更好的適應(yīng)工作。在云端培訓(xùn)和組織講座也可以在公司實(shí)行。

2.創(chuàng)新服務(wù)模式

中原咖啡應(yīng)當(dāng)不斷創(chuàng)新服務(wù)模式，從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度考慮服務(wù)質(zhì)量提升的可持續(xù)性。同時(shí)，中原咖啡也應(yīng)當(dāng)多渠道了解消費(fèi)者的需求，隨時(shí)改進(jìn)服務(wù)模式。例如，中原咖啡可以引入智能化服務(wù)模式，通過(guò)接口智能化服務(wù)，能提供客戶所需要的最佳匹配方案，提升客戶滿意度和品牌形象。

3.注重顧客反饋

中原咖啡須注意消費(fèi)者的反饋，通過(guò)顧客投訴和反饋保持服務(wù)質(zhì)量的不斷提升，這點(diǎn)對(duì)任何一家企業(yè)都是至關(guān)重要的。對(duì)于顧客的反饋和建議要及時(shí)處理并采取行動(dòng)，同時(shí)要做好對(duì)此類事件的記錄以便追蹤。在現(xiàn)代，客戶反饋管理系統(tǒng)變得越來(lái)越成熟，針對(duì)市場(chǎng)銷售情況和消費(fèi)者反饋，在網(wǎng)上進(jìn)行分析，把業(yè)務(wù)分為少數(shù)的業(yè)務(wù)模塊，建立并實(shí)行客戶數(shù)據(jù)的交互分析。具體而言，中原咖啡可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)反饋客戶評(píng)價(jià)和調(diào)研，了解顧客對(duì)咖啡、服務(wù)以及體驗(yàn)方面的意見，并且根據(jù)顧客反饋不斷改進(jìn)自己的經(jīng)營(yíng)及服務(wù)，提升品牌服務(wù)質(zhì)量。

五、結(jié)論

本文以中原咖啡為例，探討了中原咖啡在中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)銷策略，提出了以“傳承口味，創(chuàng)新情感”為主線的品牌定位，以線上線下相結(jié)合、數(shù)字化和精準(zhǔn)營(yíng)銷為手段的營(yíng)銷策略。同時(shí)，本文提出了提高