商務(wù)飯桌上的職場(chǎng)禮儀

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商務(wù)飯桌上的職場(chǎng)禮儀

中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。

上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪番沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐時(shí)要留意文明禮貌。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜愛向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會(huì)反感：說(shuō)過不吃了，你非逼我干什么?依此類推，參與外賓進(jìn)行的宴會(huì)，也不要希望仆人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要馬上動(dòng)手取食。而應(yīng)待仆人打招呼，由仆人舉杯示意開頭時(shí)，客人才能開頭;客人不能搶在仆人前面。

夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪欲的印象。

不要挑食，不要只盯住自己喜愛的萊吃，或者趕忙把喜愛的'菜堆在自己的盤子里。

用餐的動(dòng)作要文靜，夾萊時(shí)不要遇到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)咕嚕咕嚕，吃菜時(shí)嘴里叭叭作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。

不要一邊吃東西，一邊和人談天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來(lái)放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加掌握地打飽嗝或噯氣;在仆人還沒示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。

酒桌上如何支配座次的職場(chǎng)禮儀

總的來(lái)講，座次是尚左尊東、面朝大門為尊。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，假如有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。假如不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。假如為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，依據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。假如你是仆人，你應(yīng)當(dāng)提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來(lái)賓引座。假如你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)當(dāng)聽從東道主支配入座。一般來(lái)說(shuō)，假如你的老板出席的話，你應(yīng)當(dāng)將老板引至主座，請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次款待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別特別高。

職場(chǎng)問候禮儀

在有必要問候他人時(shí)，職場(chǎng)商務(wù)人員主要需要在問候的次序、問候的態(tài)度等方面加以留意。

①問候次序。

當(dāng)一個(gè)人與另外一個(gè)人之間的問候時(shí)，通常應(yīng)為“位低者先行”。即雙方之間身份較低者首先問候身份較高者，才是適當(dāng)?shù)摹?/p>

②問候態(tài)度。

問候是敬意的