【課件】水和無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成細(xì)胞的重要無(wú)機(jī)物課（浙科版2019必修1）

第一章細(xì)胞的分子組成第一節(jié)

水和無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成細(xì)胞的重要無(wú)機(jī)物生物的基本特征?

一切生物都是由

構(gòu)成的，除病毒以外細(xì)胞生物界和非生物界在元素的種類(lèi)上存在統(tǒng)一性生物界和非生物界在元素的含量上存在差異性一、細(xì)胞主要是由C、H、O、N、P和S等元素組成1、生物界和非生物界統(tǒng)一性和差異性1.不同生物組成元素的種類(lèi)基本相同。2.不同生物同種元素的含量不同。3.同一生物不同元素的含量不同。一、細(xì)胞主要是由C、H、O、N、P和S等元素組成2、生物體中元素含量的特點(diǎn)C、H、O、N、P、S：主要元素C、H、O和N元素：基本元素C

元素：核心元素、最基本元素3、組成細(xì)胞的元素微量元素重要快問(wèn)快答1、人體細(xì)胞中含量最多的元素是？2、判斷題：Na、Mg、Fe、Zn、Cu、I是微量元素3、判斷題：微量元素在體內(nèi)含量很少，作用不大，可有可無(wú)4、微量元素對(duì)生命活動(dòng)起著重要作用，請(qǐng)舉例缺鐵會(huì)貧血；缺碘會(huì)甲狀腺腫大，呆小癥；身體缺氟會(huì)引起蛀牙；OXX水60%-90%無(wú)機(jī)鹽1%-1.5%糖類(lèi)和核酸1%-1.5%脂質(zhì)1%-2%蛋白質(zhì)7%-10%無(wú)機(jī)物有機(jī)物物質(zhì)元素組成拓展：組成生物體的化合物（1）細(xì)胞中含量最多的化合物是水（2）不同生物的含水量不同（3）同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同分析討論存在形式不同：

心臟中主要是結(jié)合水血液中主要是自由水血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液流動(dòng)的液態(tài)83心肌堅(jiān)韌的固態(tài)79干重---含量最多的元素是C鮮重---含量最多的元素是O二、水為生命活動(dòng)提供了條件1、水的存在形式二、水為生命活動(dòng)提供了條件1、水的存在形式自由水：

可以自由流動(dòng)，以游離形式存在，占細(xì)胞內(nèi)全部水的95％以上。

特點(diǎn)：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)結(jié)合水：

與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合，約占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5％。

特點(diǎn)：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性和溶解性自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化2、不同形式水的比例與新陳代謝之間的關(guān)系自由水和結(jié)合水的比例？？自由水\結(jié)合水

二、水為生命活動(dòng)提供了條件升高種子發(fā)芽、溫度升高降低（冬眠、曬干、溫度降低）新陳代謝越旺盛，抗逆性差新陳代謝越緩慢，抗逆性強(qiáng)

由兩個(gè)H原子和一個(gè)O原子以共價(jià)鍵的形式構(gòu)成的，由于H、O原子對(duì)電子的吸引能力不同，O略大于H，因此在水分子中O略帶負(fù)電性，H略帶正電性，水也便成了極性分子，即有正電端和負(fù)電端。水分子結(jié)構(gòu)示意圖氧原子氫原子氫原子二、水為生命活動(dòng)提供了條件3、水分子的結(jié)構(gòu)13水分子之間氫鍵示意圖作用1：作為良好的溶劑，能幫助溶解和運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物作用2：調(diào)節(jié)溫度（緩和溫度變化）作用3：水是細(xì)胞中某些代謝的反應(yīng)物和產(chǎn)物結(jié)構(gòu)決定功能二、水為生命活動(dòng)提供了條件3、水分子的功能水是極性分子水分子之間具有大量氫鍵1.含量：2.存在形式：陽(yáng)離子：Na+，K+，Ca2+，Mg2+，F(xiàn)e2+等陰離子：Cl-，SO42-

，PO43-,HCO3-

等無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動(dòng)密切相關(guān)，你能舉出一些有關(guān)的例子嗎？約為1%-1.5%多數(shù)以離子形式存在（少數(shù)為化合物）三、無(wú)機(jī)鹽與細(xì)胞生活密切相關(guān)3.無(wú)機(jī)鹽主要功能：維持血漿的正常濃度（即維持滲透壓平衡）、酸堿平衡、神經(jīng)肌肉的興奮性等。資料：輸液的藥物一般溶于0.9%的NaCl溶液，即生理鹽水。

H2CO3/HCO3-

具有維持血漿PH相對(duì)穩(wěn)定的作用。

哺乳動(dòng)物血Ca2+含量過(guò)低→肌肉抽搐。

哺乳動(dòng)物血Ca2+含量過(guò)高→肌無(wú)力。三、無(wú)機(jī)鹽與細(xì)胞生活密切相關(guān)（1）無(wú)機(jī)鹽對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用3.無(wú)機(jī)鹽主要功能：三、無(wú)機(jī)鹽與細(xì)胞生活密切相關(guān)（2）細(xì)胞的重要組成成分之一骨細(xì)胞的重要成分Ca3(PO4)23.無(wú)機(jī)鹽主要功能：三、無(wú)機(jī)鹽與細(xì)胞生活密切相關(guān)（3）某些復(fù)雜化合物的重要組成成分Mg2+—葉綠素

Fe2+—血紅蛋白

I-—甲狀腺激素四、總結(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物水無(wú)機(jī)鹽元素C、H、O、N、P、S等，主要元素良好的溶劑調(diào)節(jié)溫度代謝的反應(yīng)物和產(chǎn)物維持血漿濃度、維持酸堿平衡、維持神經(jīng)和肌肉興奮性細(xì)胞的重要組分之一某些復(fù)雜化合物的重要組分Fe、Zn、Cu等，微量元素結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：極性分子，氫鍵生理作用含量及存在形式：1%~1.5%，大多數(shù)為離子，少數(shù)為化合物