【課件】水和無機鹽是構成細胞的重要無機物課（浙科版2019必修1）

第一章細胞的分子組成第一節(jié)

水和無機鹽是構成細胞的重要無機物生物的基本特征?

一切生物都是由

構成的，除病毒以外細胞生物界和非生物界在元素的種類上存在統(tǒng)一性生物界和非生物界在元素的含量上存在差異性一、細胞主要是由C、H、O、N、P和S等元素組成1、生物界和非生物界統(tǒng)一性和差異性1.不同生物組成元素的種類基本相同。2.不同生物同種元素的含量不同。3.同一生物不同元素的含量不同。一、細胞主要是由C、H、O、N、P和S等元素組成2、生物體中元素含量的特點C、H、O、N、P、S：主要元素C、H、O和N元素：基本元素C

元素：核心元素、最基本元素3、組成細胞的元素微量元素重要快問快答1、人體細胞中含量最多的元素是？2、判斷題：Na、Mg、Fe、Zn、Cu、I是微量元素3、判斷題：微量元素在體內含量很少，作用不大，可有可無4、微量元素對生命活動起著重要作用，請舉例缺鐵會貧血；缺碘會甲狀腺腫大，呆小癥；身體缺氟會引起蛀牙；OXX水60%-90%無機鹽1%-1.5%糖類和核酸1%-1.5%脂質1%-2%蛋白質7%-10%無機物有機物物質元素組成拓展：組成生物體的化合物（1）細胞中含量最多的化合物是水（2）不同生物的含水量不同（3）同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同分析討論存在形式不同：

心臟中主要是結合水血液中主要是自由水血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液流動的液態(tài)83心肌堅韌的固態(tài)79干重---含量最多的元素是C鮮重---含量最多的元素是O二、水為生命活動提供了條件1、水的存在形式二、水為生命活動提供了條件1、水的存在形式自由水：

可以自由流動，以游離形式存在，占細胞內全部水的95％以上。

特點：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動結合水：

與細胞內其它物質相結合，約占細胞內全部水的4.5％。

特點：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動性和溶解性自由水和結合水可以相互轉化2、不同形式水的比例與新陳代謝之間的關系自由水和結合水的比例？？自由水\結合水

二、水為生命活動提供了條件升高種子發(fā)芽、溫度升高降低（冬眠、曬干、溫度降低）新陳代謝越旺盛，抗逆性差新陳代謝越緩慢，抗逆性強

由兩個H原子和一個O原子以共價鍵的形式構成的，由于H、O原子對電子的吸引能力不同，O略大于H，因此在水分子中O略帶負電性，H略帶正電性，水也便成了極性分子，即有正電端和負電端。水分子結構示意圖氧原子氫原子氫原子二、水為生命活動提供了條件3、水分子的結構13水分子之間氫鍵示意圖作用1：作為良好的溶劑，能幫助溶解和運輸營養(yǎng)物質及代謝產(chǎn)物作用2：調節(jié)溫度（緩和溫度變化）作用3：水是細胞中某些代謝的反應物和產(chǎn)物結構決定功能二、水為生命活動提供了條件3、水分子的功能水是極性分子水分子之間具有大量氫鍵1.含量：2.存在形式：陽離子：Na+，K+，Ca2+，Mg2+，F(xiàn)e2+等陰離子：Cl-，SO42-

，PO43-,HCO3-

等無機鹽在細胞內含量雖少，但與生命活動密切相關，你能舉出一些有關的例子嗎？約為1%-1.5%多數(shù)以離子形式存在（少數(shù)為化合物）三、無機鹽與細胞生活密切相關3.無機鹽主要功能：維持血漿的正常濃度（即維持滲透壓平衡）、酸堿平衡、神經(jīng)肌肉的興奮性等。資料：輸液的藥物一般溶于0.9%的NaCl溶液，即生理鹽水。

H2CO3/HCO3-

具有維持血漿PH相對穩(wěn)定的作用。

哺乳動物血Ca2+含量過低→肌肉抽搐。

哺乳動物血Ca2+含量過高→肌無力。三、無機鹽與細胞生活密切相關（1）無機鹽對維持生物體的生命活動有重要作用3.無機鹽主要功能：三、無機鹽與細胞生活密切相關（2）細胞的重要組成成分之一骨細胞的重要成分Ca3(PO4)23.無機鹽主要功能：三、無機鹽與細胞生活密切相關（3）某些復雜化合物的重要組成成分Mg2+—葉綠素

Fe2+—血紅蛋白

I-—甲狀腺激素四、總結細胞中的無機物水無機鹽元素C、H、O、N、P、S等，主要元素良好的溶劑調節(jié)溫度代謝的反應物和產(chǎn)物維持血漿濃度、維持酸堿平衡、維持神經(jīng)和肌肉興奮性細胞的重要組分之一某些復雜化合物的重要組分Fe、Zn、Cu等，微量元素結構特點：極性分子，氫鍵生理作用含量及存在形式：1%~1.5%，大多數(shù)為離子，少數(shù)為化合物