草菇栽培技術(shù)課件

草菇栽培技術(shù)16、人民應(yīng)該為法律而戰(zhàn)斗，就像為了城墻而戰(zhàn)斗一樣。——赫拉克利特17、人類對于不公正的行為加以指責(zé)，并非因為他們愿意做出這種行為，而是惟恐自己會成為這種行為的犧牲者?！乩瓐D18、制定法律法令，就是為了不讓強者做什么事都橫行霸道?！獖W維德19、法律是社會的習(xí)慣和思想的結(jié)晶?！小の椤ね栠d20、人們嘴上掛著的法律，其真實含義是財富?！獝郢I生草菇栽培技術(shù)草菇栽培技術(shù)16、人民應(yīng)該為法律而戰(zhàn)斗，就像為了城墻而戰(zhàn)斗一樣?！绽死?7、人類對于不公正的行為加以指責(zé)，并非因為他們愿意做出這種行為，而是惟恐自己會成為這種行為的犧牲者?！乩瓐D18、制定法律法令，就是為了不讓強者做什么事都橫行霸道?！獖W維德19、法律是社會的習(xí)慣和思想的結(jié)晶?！小の椤ね栠d20、人們嘴上掛著的法律，其真實含義是財富?！獝郢I生第八章草菇栽培技術(shù)山東教育學(xué)院生物科學(xué)與技術(shù)系李志香草菇簡介(一)特性在人工栽培的所有食用菌中,草菇的出菇溫度要求最高,生長周期最短(大約10天出菇),是一種速生菇2014-3-19很長一段時?g以來，初中道德與法治課都被一些老師和學(xué)生當(dāng)作副科，認(rèn)為這門課可有可無，很少重視，甚至根本不重視這門課。這跟教師采用的傳統(tǒng)教學(xué)方法不能提高學(xué)生的興趣有很大關(guān)系，教師上課采用生硬的說教來灌輸知識，時間久了，學(xué)生自然會產(chǎn)生厭學(xué)情緒。道德與法治這門課擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)學(xué)生良好品質(zhì)的重要任務(wù)，必須采取一定的措施消除這一不和諧的現(xiàn)象。在新課改背景下，情感教學(xué)是比較重要的方法，能對學(xué)生進行正面的教育，所以在初中道德與法治課實施情感教學(xué)很有必要。一、情感教學(xué)的概念及特征（一）情感教學(xué)的含義學(xué)校實施教育的基本途徑是教學(xué)，在教學(xué)活動中，教師處于教育的主導(dǎo)地位，是教育者，學(xué)生處于教育的主體地位，是受教育者。教學(xué)是促使學(xué)生向培養(yǎng)目標(biāo)發(fā)展，這就必然發(fā)揮教師的主導(dǎo)和學(xué)生的主體作用。教學(xué)過程其實是一種特殊的認(rèn)識活動，它的特殊性在于它是學(xué)生個體的認(rèn)識活動，活動的雙方是人，是有情感的人，在教學(xué)活動中，在向?qū)W生傳授知識和技能的同時，更關(guān)注學(xué)生情感方面的培養(yǎng)。因此，在教學(xué)過程中，采用情感教學(xué)就顯得很有必要。那么什么是情感教學(xué)呢？“所謂情感教學(xué)，是指教師在教學(xué)過程中，在充分考慮認(rèn)知因素的同時，充分發(fā)揮情感因素的積極作用，以完善教學(xué)目標(biāo)、增強教學(xué)效果的教學(xué)”。這樣，在教學(xué)活動中，認(rèn)知因素和情感因素相結(jié)合，才能達到和諧。其實從現(xiàn)實來看，情感教學(xué)能夠矯正傳統(tǒng)教學(xué)實踐中所存在的重認(rèn)知、輕情感這樣一種不合理現(xiàn)象。所以，情感教學(xué)是從知情統(tǒng)一的“情感”角度分析教學(xué)現(xiàn)象，提出相對應(yīng)的教學(xué)理論和方法。（二）情感教學(xué)的特征1.興趣性興趣性特征是指運用情感教學(xué)要激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，興趣是最好的老師，帶著興趣進入課堂，在學(xué)習(xí)過程中進一步發(fā)展自己的興趣品質(zhì)。要注意的是，這里的興趣性特征并不是一味迎合學(xué)生多方面的興趣，而是那些與學(xué)習(xí)有關(guān)的，對個體、社會進步起作用的興趣才能夠發(fā)展。2.成功性成功性特征是指運用情感教學(xué)要創(chuàng)造條件，爭取讓每一位學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中都能體會到成功的滋味，包括在日常交往中都有自尊的體驗，從而能對自己進行積極的自我評價，也能變得越來越自信。3.創(chuàng)造性情感教學(xué)的創(chuàng)造性有兩個含義：一是指情感教學(xué)沒有統(tǒng)一的模式和固定的程序遵循，教師要根據(jù)每位學(xué)生的實際情況對待，這就體現(xiàn)了創(chuàng)造性。二是指學(xué)生方面的創(chuàng)造性，運用情感教學(xué)能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造精神，開發(fā)他們的創(chuàng)造潛力。二、情感教學(xué)在初中道德與法治課中應(yīng)用的必要性（一）有利于初中道德與法治課程目標(biāo)的實現(xiàn)道德與法治課程，以社會主義核心價值體系為導(dǎo)向，目的是促進初中生形成正確的思想觀念和高尚的道德品質(zhì)。初中道德與法治課的任務(wù)主要是培養(yǎng)學(xué)生良好的思想品德，讓他們更有意義地生活，同時也可以培養(yǎng)學(xué)生良好的心理素質(zhì)，使他們成為符合社會主義價值觀的四有公民。按照新課改的要求，順應(yīng)新課改的理念，把情感、態(tài)度、價值觀目標(biāo)置于前列，是基于情感對人的道德價值觀發(fā)展的基礎(chǔ)作用和特殊價值。傳統(tǒng)的思想品德教學(xué)方式有些呆板，教師上課照本宣科，學(xué)生積極性不高，不能很好地實現(xiàn)三維目標(biāo)。情感教學(xué)是由學(xué)生的情感入手，以情動人，從而幫助學(xué)生樹立正確的三觀，為自己的人生提供理論價值，有意識地約束自己不當(dāng)?shù)男袨?，更好地實現(xiàn)它的實用價值，這樣既有利于塑造人，又有利于道德與法治課程目標(biāo)的實現(xiàn)。（二）有利于強化課堂教學(xué)效果經(jīng)筆者實踐發(fā)現(xiàn)，枯燥無味地朗讀課本，給學(xué)生畫重點讓其背誦，只會挫傷學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，學(xué)生死記硬背的知識點被強制會背誦，但是并不能真正運用到生活中，這樣的教學(xué)效果是失敗的，讓學(xué)生成為知識的容器并不是教學(xué)目的。筆者在課堂上采用情感教學(xué)法，整個課堂氣氛都活躍，學(xué)生的主體性發(fā)揮得淋漓盡致，積極性很高，學(xué)生在課堂上的參與度明顯提升。教師在上課時利用情感溝通更容易隱形中把知識傳授給學(xué)生，學(xué)生更愿意接受，比較貼切的一句話就是學(xué)生們說這節(jié)課不知不覺上完了，其實是他們投入了這節(jié)課，真的用心聽課了。情感教學(xué)是尊重學(xué)生主體地位的，有利于學(xué)生個性的發(fā)展，有利于強化課堂教學(xué)效果，增強道德與法治教育的實效性。（三）有利于促進學(xué)生積極情感的內(nèi)化道德與法治這門課與其他課程存在很大不同，其他課程更注重對學(xué)生知識和技能的傳授，而它主要是培養(yǎng)人的良好品德，是一門生活化的課程。從教學(xué)內(nèi)容到教學(xué)活動，都很注重與學(xué)生生活實際相聯(lián)系，根據(jù)學(xué)生的成長和健康實施教學(xué)，使學(xué)生有內(nèi)在的情感體驗和道德判斷，并能夠形成正確的生活態(tài)度和價值觀念。在主體性認(rèn)識和情感的基礎(chǔ)上培養(yǎng)良好的品德行為，而且能在實際行動中反思，逐漸豐富和完善自己的人生態(tài)度和價值追求。在課堂上，學(xué)生的積極情感被激發(fā)，體驗探究的熱情更高，從而體會到行動的快樂，真正實現(xiàn)在體驗中內(nèi)化自己的思想品德。這就體現(xiàn)了體驗性的重要，也就是要帶著情感，有感情地體驗，在體驗中收獲，在體驗中成長。三、情感教學(xué)在初中道德與法治課中應(yīng)用的策略教育的目的是促進人的發(fā)展，情感教育是孩子成長的空氣、清水和面包，讓孩子擁有情感體驗，用情感引導(dǎo)孩子的行為，很是必要。情感教學(xué)的策略主要包括以下三點：（一）創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，力爭“觸景生情”。所謂教學(xué)情境，是指具有一定情感氛圍的教學(xué)活動。創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)情境能使思想品德課充滿生氣，不僅能激發(fā)學(xué)生興趣，幫助學(xué)生掌握知識，還是提高學(xué)生素質(zhì)的有效途徑。那么教師應(yīng)該如何創(chuàng)設(shè)情境呢？首先，教師要遵循教材內(nèi)容的內(nèi)在聯(lián)系，結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知需要，層層設(shè)疑。其次，教師要投入情感，有感染力，緊扣學(xué)生的心弦，吸引學(xué)生的注意力，使教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生、教師融為一體，讓學(xué)生在這種教學(xué)情境中不斷激發(fā)學(xué)習(xí)沖動，從而以熱烈而高漲的情緒投入學(xué)習(xí)。筆者在實踐中采用最多的是問題法，創(chuàng)設(shè)問題情境，具有一定的刺激模式，激發(fā)學(xué)生認(rèn)識、分析、解決問題的欲望，撥動學(xué)生的心弦，此時學(xué)生的思維處于活躍狀態(tài)，就會積極思考探索解決問題的方案。比如筆者上七年級下冊《青春萌動》一課，首先展示情境小梅的苦惱：“以前我看到男生就煩，從這學(xué)期開始，我忽然變得愿意和男生說話了，在各種活動中有男生在場才覺得有趣，總想顯示自己，引起男生注意，這是怎么了，我是壞女孩嗎？我很害怕?！比缓髵伋鰡栴}，在成長過程中，你有過類似的苦惱嗎？這個情境材料的選取是緊扣學(xué)生實際的，是學(xué)生最有感觸的話題，所以很容易喚醒學(xué)生的真情實感，在情感上激發(fā)學(xué)生的興趣，引起學(xué)生的共鳴。（二）教師寓教于樂，做到“以樂激情”。寓教于樂就是說，在教學(xué)過程中教師操縱著各種教學(xué)變量，使學(xué)生處于樂于接受、樂于學(xué)習(xí)狀態(tài)。昆體良在《雄辯術(shù)原理》中寫道：“在糾正學(xué)生的過失時，既不能諷刺挖苦，也不應(yīng)該辱罵，有些教師在指責(zé)學(xué)生的過失時好像是在嫌惡學(xué)生，這就會損傷學(xué)生勤勞學(xué)習(xí)的積極性。”從這可以看出，寓教于樂是讓學(xué)生在快樂中學(xué)習(xí)，在興趣中學(xué)習(xí)。這里所表達的寓教于樂有三點：第一，寓教于樂中的“樂”，包括學(xué)生在學(xué)習(xí)中的體驗是快樂的，還有學(xué)生學(xué)習(xí)之前是帶著興趣學(xué)的，這個快樂是貫穿于學(xué)習(xí)過程的始終的。第二，由于情緒是可以調(diào)節(jié)的，在上課開始前，學(xué)生的心情可能是憂傷的、低落的，也可能是興奮的、激昂的，不管是哪種心情，教師都可以利用教學(xué)活動調(diào)節(jié)學(xué)生的情緒，引導(dǎo)學(xué)生盡快地進入課堂，與老師互動。第三，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的心情狀態(tài)是有層次的，通過靈活的教學(xué)方式，學(xué)生可能因為滿足了娛樂需要而快樂，也可能因為得到新知識，滿足了探究需要而快樂，這種快樂的層次是不一樣的，寓教于樂就是把這種快樂由低層次向高層次轉(zhuǎn)化，由樂中學(xué)轉(zhuǎn)化為學(xué)中樂。（三）師生情感交融，做到“以情傳情”。師生之間的情感交融影響一切教學(xué)活動的順利進行，情感過程是個人與社會的交換，因為一切個人必須通過在日常生活中感受到和體驗到的自我情感加入自己的社會。師生共建的情感體系影響著教師與學(xué)生雙方的感受與體驗，對學(xué)生學(xué)習(xí)、個性和心靈具有不可低估的作用。朱小蔓教授在《情感教育?綱》中提出了三種方法，其中第三種就是關(guān)系構(gòu)建法，師生之間的情感主要是通過信息傳播和情感交流進行的，在這一過程中教師一要對學(xué)生進行智力教育，二要對學(xué)生進行情感感悟。兩者統(tǒng)一，才能全面促進學(xué)生的發(fā)展。美國心理學(xué)家羅杰斯曾說：“成功的教育依賴于一種真誠、尊重、信任的師生關(guān)系，依賴于一種和諧安全的課堂氣氛?！痹跍嘏?、輕松、愉快的情感環(huán)境中，師生間才會擦出新的火花，創(chuàng)造出新鮮的事物。所以，師生間充滿理解和信任，有助于構(gòu)建和諧的情感環(huán)境。一般情況下，如果學(xué)生很喜歡某位老師，就會喜歡他所教的這門課，這就是一種理解和信任。平時教師講課站到講臺上，好像教師高高在上，充滿神秘感。經(jīng)?？吹降那闆r是：教師在講臺上提問，學(xué)生低頭不語，生怕被老師提問到，長期如此就會形成嚴(yán)肅緊張的課堂氛圍，這是不利于學(xué)生發(fā)展的。要營造良好的課堂氛圍，教師就要走下講臺，融入學(xué)生中，與學(xué)生一起探討，一起交流，營造輕松、快樂的氣氛，這樣學(xué)生才敢于樂于說出自己的想法。教師要以平等的身份參與到學(xué)生中，與學(xué)生做朋友，拉近教師和學(xué)生的距離。比如筆者在某中學(xué)實習(xí)期間就利用課余時間深入到學(xué)生中，和他們談心，做游戲等。在不知不覺中，學(xué)生就會把老師當(dāng)作知心朋友，有什么困難和歡樂的事都會找老師傾訴。和諧的師生關(guān)系就是這樣，教師放下架子，主動關(guān)心學(xué)生，愛護學(xué)生，積極主動地幫助學(xué)生解決生活中和學(xué)習(xí)中的困難，還要尊重學(xué)生，每個學(xué)生都有自己的特點、優(yōu)點，要用發(fā)現(xiàn)美的眼睛對待學(xué)生，這樣學(xué)生就會對老師產(chǎn)生信任感和安全感。隨著教育的發(fā)展，初中語文面臨著更高的挑戰(zhàn)，它要求老師在教學(xué)的過程中注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和思考能力。然而傳統(tǒng)教學(xué)模式和教學(xué)方法很難滿足這些要求，因為它只注重老師的主導(dǎo)地位，卻忽略了學(xué)生的主體地位。所以，必須轉(zhuǎn)變以往的教學(xué)模式，通過多元化的教學(xué)模式和教學(xué)方法以達到提高學(xué)生思考能力的目標(biāo)。一、課前預(yù)習(xí)預(yù)習(xí)對學(xué)生的學(xué)習(xí)有很重要的作用，預(yù)習(xí)可以鍛煉學(xué)生抓住學(xué)習(xí)重難點的能力，從而促進老師教學(xué)以及學(xué)生學(xué)習(xí)的有效開展。（一）培養(yǎng)學(xué)生預(yù)習(xí)的習(xí)慣。很多中學(xué)生在學(xué)習(xí)中沒有養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，特別是預(yù)習(xí)習(xí)慣，對老師教學(xué)過分地依賴。預(yù)習(xí)可以讓學(xué)生根據(jù)自己的實際情況明白不懂的難點在哪里，從而在聽課的時候就有了目標(biāo)，所以老師要督促學(xué)生養(yǎng)成預(yù)習(xí)的好習(xí)慣。（二）教給學(xué)生預(yù)習(xí)方法。預(yù)習(xí)也需要適當(dāng)?shù)姆椒?，不能盲目地預(yù)習(xí)，老師要及時給予學(xué)生一些有效的預(yù)習(xí)方法，讓學(xué)生在預(yù)習(xí)中少走彎路，這樣才能讓他們更好地獲取知識。（三）引導(dǎo)學(xué)生運用預(yù)習(xí)成果。預(yù)習(xí)是為了課堂教學(xué)而做的準(zhǔn)備，學(xué)生通過預(yù)習(xí)能抓住一些知識重難點，從而有針對性地幫助自己的學(xué)習(xí)。二、課堂探究傳統(tǒng)的課堂是老師的課堂，老師的主導(dǎo)作用發(fā)揮到了極致，而學(xué)生的主體作用沒有得到發(fā)揮，課堂的教學(xué)效果自然不會高。（一）提供學(xué)習(xí)線索。要改革傳統(tǒng)的語文教學(xué)模式，尊重學(xué)生的主體地位，需要老師在學(xué)習(xí)進行前給學(xué)生拉出一條清晰的學(xué)習(xí)線索，在這條線索的基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主探究。老師給出的學(xué)習(xí)線索可以把教學(xué)中的重點、難點都涵蓋在里面，并設(shè)計出一些相關(guān)的思考題，在學(xué)生解決這些思考題的過程中通過對問題的思考和分析，提高學(xué)生的思考能力、分析問題和解決問題的能力。（二）成立學(xué)習(xí)小組。學(xué)習(xí)小組是改變老師一言堂以及死氣沉悶的課堂氛圍的有效方法，在課堂上老師可以把學(xué)生分成若干個小組，每個小組以一定規(guī)模的學(xué)生組成，而且每個小組都考慮到了不同學(xué)習(xí)基礎(chǔ)學(xué)生的均衡分布，這樣一來，小組學(xué)習(xí)不僅能讓學(xué)生在課堂上合作，也能促進學(xué)生之間的培優(yōu)輔差。（三）課堂互動。小組模式是對學(xué)生主體的一種尊重，新的教育模式要注重老師與學(xué)生之間的互動，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，讓每一個學(xué)生在課堂中都能積極思考，并且有機會進行發(fā)言，發(fā)言之后老師進行點撥，從而促進整體學(xué)生的進步。三、課后拓展課前、課中都很重要，課后也不容忽視，通過多樣的課后活動鞏固學(xué)生的知識。（一）開展興趣活動。在課堂之外，語文教師可以引導(dǎo)學(xué)生建立一些語文興趣小組。這樣的興趣小組不僅能延伸語文課堂的學(xué)習(xí)，更能提高學(xué)生的積極性和主動性，提高學(xué)生學(xué)習(xí)語文的興趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，豐富學(xué)生的課后活動，促進學(xué)生之間的交流和學(xué)習(xí)。（二）開展社會實踐活動。初中學(xué)生學(xué)習(xí)的時間比較長，他們主要的活動空間就是校園，由于長期生活在封閉的校園環(huán)境中，導(dǎo)致他們對社會的感知能力低下，不利于人生閱歷的積累，所以往往在作文寫作時出現(xiàn)文章枯燥無味、沒有新鮮感的現(xiàn)象。面對這種情況，老師可以組織學(xué)生多參加一些校外活動，開拓學(xué)生的視野，在活動中引導(dǎo)他們對社會的觀察、對人的觀察，從而積累自己的人生閱歷，為作文寫作提供多樣的寫作素材，提高自身的寫作能力。（三）加強師生、生生之間的互助。由于學(xué)生的基礎(chǔ)不同，所以理解能力和學(xué)習(xí)能力都有所不同，一節(jié)語文課下來很多學(xué)生還是會有不明白的地方。在時間和精力允許的情況下，老師要對學(xué)困生進行悉心地教育和輔導(dǎo)，還可以動員班級里的優(yōu)秀學(xué)生開展一對一的幫扶，對學(xué)困生進行學(xué)習(xí)上的輔導(dǎo)。通過尋找他們的薄弱之處、制定相應(yīng)的學(xué)習(xí)計劃從而促進學(xué)困生的學(xué)習(xí)，提高他們的學(xué)習(xí)興趣，使這些學(xué)困生不斷進步。語文在初中教學(xué)中有著很重要的地位，對于學(xué)生來說也是一門重要的學(xué)科，因而，改進原有的教學(xué)模式，運用多元化的教學(xué)模式促進學(xué)生的學(xué)習(xí)和發(fā)展是語文教師的當(dāng)務(wù)之急。王曉紅，教師，現(xiàn)居內(nèi)蒙古赤峰。第八章草菇栽培技術(shù)山東教育學(xué)院生物科學(xué)與技術(shù)系李志香草菇簡介(一)特性在人工栽培的所有食用菌中,草菇的出菇溫度要求最高,生長周期最短(大約10天出菇),是一種速生菇2014-3-19(二)草菇的營養(yǎng)價值1蛋白質(zhì)草菇所含蛋白質(zhì),鮮重占2.66%~505%,干重占25.9%~29.63%與雙孢蘑菇(23.9%~34.8%)、美味牛肝菌(297%)、風(fēng)尾菇(26.6%)、牛奶(25%)相近比金針菇(17.6%)、香菇(13.4%-17.5%)略髙高于大米(7.3%)、小麥(13.2%)等許多食物2014-3-192.必需氨基酸草菇所含的8中必需氨基酸分別是:亮氨酸(45%~5.5%)、異亮氨酸(3.4%~4.2%)纈氨酸(5.4%-6.5%)、色氨酸1.5%-1.8%)、賴氨酸(7.1%~9.8%)、蘇氨酸(3.5%~4.7%)、苯氨丙酸(2.6%~4.1)蛋氨酸(1.1%-1.6%)、組氨酸(3.8%-4.1)必需氨基酸總量為32%~423%,低于雞蛋(47.1%)。2014-3-193脂肪草菇所含的脂肪總量為224%-3.6%,其中85.4%是非飽和脂肪酸,略高于香菇、雙孢蘑菇和平菇在人類日常飲食中非飽和脂肪酸是必需的營養(yǎng)物質(zhì),而在動物脂肪中卻含有大量飽和脂肪酸,食入過多人體不利所以,草菇和其他許多食用菌一樣,被稱為健康食品2014-3-194.礦物質(zhì)草菇的礦物質(zhì)含量高達13.8%(占干物質(zhì)重量),在目前已商業(yè)性栽培的菇類中,它的含量最高維生素草菇和其他許多食用菌一樣,含有多種維生素,尤其抗糙皮病的維生素B1和煙酸尤為突出,其中維生素B1每100g千品含量為1.2mg,煙酸91.9mg,分別比其他栽培食用菌高317倍和542倍維生素C含量高達206.7mg,比橙子高出3.85.6倍,比番茄高出6.326倍2014-3-19四)草菇的藥用價值