手工業(yè)發(fā)展線索

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陶器是我國的偉大發(fā)明之一。

1．原始社會(huì)：半坡人有較高的制陶工藝水平。他們制造的陶器，稱為彩陶，是原始社會(huì)精美的工藝品。大汶口文化陶器有了新品種黑陶和白陶2．商周：遺址里出現(xiàn)了原始瓷器；這是我國陶瓷發(fā)展史上的一次飛躍。3．秦朝：多集中于鳳翔，鳳翔的畫磚最為出色。兵馬俑是制陶與雕塑結(jié)合的藝術(shù)化，4．三國兩晉南北朝：當(dāng)時(shí)南方盛產(chǎn)青瓷，后來制作技術(shù)傳到北方。北方創(chuàng)制出白瓷，也有黑瓷。5．隋唐：瓷窯分布于中原和江南許多地區(qū)，陶瓷業(yè)的新產(chǎn)品有白瓷、唐三彩和青瓷的秘色瓷。6．遼宋夏金：①北宋制瓷業(yè)大大超過前代，產(chǎn)地分布更加廣泛，定窯、汝窯、官窯、鈞窯等是當(dāng)時(shí)著名的瓷窯。江西景德鎮(zhèn)以生產(chǎn)清白瓷著稱，產(chǎn)品行銷海內(nèi)外。②南宋景德鎮(zhèn)成為全國著名的陶瓷中心，產(chǎn)品有“饒玉”之稱。③遼代生產(chǎn)的瓷器雞尾冠、鳳首壺便于馬上攜帶，反映出契丹人善于騎射的民族本色。④金代制瓷也相當(dāng)進(jìn)步。7．元代：青花瓷，胎釉燒造和彩繪技術(shù)，都達(dá)到很高水平。8．明清：江南景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)就有舂土、澄泥、造坯、字畫等十幾道工序。注意，中國古代絲織品、瓷器大多為皇族、貴族的奢侈品而非商品，棉紡織品因?yàn)槭寝r(nóng)村自然經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物而不具備商品性質(zhì)，只有在明朝中后期隨著商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展，絲織業(yè)和制瓷業(yè)中才開始出現(xiàn)資本主義手工工場。三、古代冶鐵業(yè)的發(fā)展我國是世界上最早掌握冶鐵的國家之一，利用水力鼓風(fēng)冶鐵比歐洲早一千多年。1、春秋：鐵器用于農(nóng)業(yè)（鐵鋤、鐵斧）和手工業(yè)，用木炭冶鐵，皮囊鼓風(fēng)。2、戰(zhàn)國：冶鐵場所規(guī)模大，有工匠幾百人，楚國的宛和趙國的邯鄲等成為冶鐵中心。3、秦朝：蜀人卓氏、宛人孔氏等都靠冶鐵成為巨富。4、兩漢：分為官營和私營兩種。西漢：冶鐵業(yè)規(guī)模大用煤作燃料，人們還發(fā)明了淬火技術(shù)，鑄鐵技術(shù)傳導(dǎo)西域。東漢：南陽太守杜詩總結(jié)勞動(dòng)人民經(jīng)驗(yàn)，發(fā)明“水排”，利用水利推拉風(fēng)箱鼓風(fēng)冶鐵。宛、鞏是有名的冶鐵中心。低溫?zé)掍摷夹g(shù)也已發(fā)明并得到推廣。5、三國兩晉南北朝：冶鐵業(yè)仍以官營為主。后趙、南燕等都設(shè)有冶鐵場，北魏相州以制造軍刀著稱。東晉南朝時(shí)，揚(yáng)州成為冶鑄中心，謝平、黃文慶兩位匠師號(hào)稱中國絕手。魏晉時(shí)期，煉鋼技術(shù)已相當(dāng)成熟，又發(fā)明了灌鋼法。6、隋唐：鐵的產(chǎn)地在全國有一百多處。冶鑄業(yè)已普遍采用了切削、拋光、焊接等工藝。7、遼宋夏金：①煤開采量很大，采礦方法接近近代（河南鶴壁北宋遺址）。由于煤產(chǎn)量增加，“汴京數(shù)百家，盡仰石炭”，煤還廣泛用于冶鐵。，徐州東北的冶鐵中心有30多個(gè)冶坊，工匠達(dá)4000人。②遼代的鐵制農(nóng)具制作水平較高，鐵甲、馬鐙等是鐵器中的精品。③西夏冶鐵采用較先進(jìn)的豎式風(fēng)箱，“夏國劍”被譽(yù)為“天下第一劍”。④金冶鐵有一定規(guī)模，在黑龍江阿城縣發(fā)現(xiàn)金中期鐵礦十余處，冶鐵遺址50余處，礦井包括采礦、選礦、冶煉、鑄造等不同作業(yè)區(qū)。6、明清：明朝中后期，廣東佛山冶鐵業(yè)每一爐場，一日可出鐵六七千斤。采礦用火藥爆破法，冶鐵用焦碳作燃料。冶鐵中心有河北遵化等地。清朝前期：廣東熔鐵爐一天一爐可出鐵板6000多斤。四、造船業(yè)的發(fā)展1．秦：所造的船不僅航行于黃河、長江等河流，還可以出海遠(yuǎn)航。2．漢：水軍擁有用途不同、類型多樣的艦船。漢代發(fā)明了櫓、舵和布帆，還使用錨。3．隋唐：能造使用推進(jìn)器的戰(zhàn)艦，這是最早使用機(jī)械動(dòng)力的輪船。中國能制造當(dāng)時(shí)世界上最大的海船，唐初僅在洪州一地就造“浮海大船五百艘”。4．遼宋夏金：①東南漕運(yùn)和海外貿(mào)易的需要，促進(jìn)北宋造船業(yè)的發(fā)展。造船技術(shù)處于世界領(lǐng)先地位。長江最大航船稱萬石船；海船設(shè)置隔離艙；江南和東南沿海是造船業(yè)最發(fā)達(dá)的地方。②南宋造船十分發(fā)達(dá)，明州、泉州、廣州是造船中心。能建造適應(yīng)遠(yuǎn)洋航行的大型航船。南宋制造的車船裝有輪子，能踏輪激水而行，速度很快。5．明朝：鄭和下西洋的先進(jìn)船隊(duì)，反映明朝高超的造船技術(shù)。五、造紙業(yè)的發(fā)展1．三國兩晉南北朝：紙張白度增加，表面平滑、質(zhì)地細(xì)薄，紙產(chǎn)量大增，逐漸取代簡牘，成為最主要的書寫材料。北方的洛陽、長安，南方的建業(yè)、揚(yáng)州等都是有名的造紙中心。2．唐朝：宣州、益州的紙，都十分有名。洛陽集賢店書院抄寫書籍2萬多卷，都用益州麻紙。3．五代十國：成都、金陵是全國最大的印刷業(yè)中心。六、商周青銅鑄造業(yè)的發(fā)展夏商周三代被稱為青銅時(shí)代。夏朝青銅器目前尚未發(fā)現(xiàn)，商周是青銅時(shí)代的繁盛時(shí)期。商朝青銅器由官府壟斷，生產(chǎn)規(guī)模大，作坊集中在王都，產(chǎn)品供國王和貴族使用。西周青銅器產(chǎn)品趨向生活化，日用器具數(shù)量大．有些動(dòng)物形狀的器皿栩栩如生。春秋戰(zhàn)國時(shí)期的蓮鶴方壺是春秋中期的珍貴名器；戰(zhàn)國青銅器出現(xiàn)金銀錯(cuò)新技術(shù)；青銅雕塑藝術(shù)也有創(chuàng)新，器物上已有建筑雕塑圖案。東漢時(shí)，治銅場和鑄銅作坊遍及全國，著名的有廣漢、蜀郡等。七、古代制漆業(yè)的發(fā)展1．原始社會(huì)：我國是世界上用漆歷史最悠久的國家。河姆渡遺址曾出土過紅漆碗。2．商朝：漆器出現(xiàn)了浮雕式花紋，并鑲有綠松石和鉆花金箔。3．周朝：漆髹工藝大量用于車的制造。種植漆林，已被征收稅賦。4．戰(zhàn)國漆工藝有新成就，已出現(xiàn)采用夾纻技術(shù)的漆器5、秦朝：專設(shè)官吏管理漆園的種植和漆器的制作生產(chǎn)。6．兩漢：湖北江陵鳳皇山漢墓、湖南長沙馬王堆漢墓出土的漆器都是漢代漆器當(dāng)中的精品。八、玉器雕刻業(yè) 大汶口文化時(shí)，玉器生產(chǎn)的工藝水平相當(dāng)高，有拋光、雕刻等技術(shù)；商周玉器加工有了很大發(fā)展，商代玉器雕刻精美、數(shù)量多，僅安陽婦好墓就出土玉器七百多件。九、煮鹽業(yè) 春秋戰(zhàn)國時(shí)，有較大發(fā)展，山西的池鹽、山東的海鹽、四川的井鹽都已開發(fā)；秦漢時(shí)，是重要的手工業(yè)，漢武帝是時(shí)實(shí)行鹽鐵專賣制度。十、釀酒業(yè) 商周時(shí)，已經(jīng)很發(fā)達(dá)；春秋戰(zhàn)國時(shí)，能用曲造灑，這是我國古代釀造技術(shù)的重要發(fā)明。十一、制茶業(yè) 五代十國時(shí)，在南方各地都很普遍。十二、手工工藝專著 戰(zhàn)國《考工記》明清時(shí)《天工開物》中國古代手工業(yè)發(fā)展的主要特征1、工業(yè)部門的不斷增加。在中國工業(yè)歷史發(fā)展的過程中，工業(yè)部門是逐步增加的。在原始社會(huì)，工業(yè)種類很少，只有石器制造、骨角制造、陶器制造、紡織品制造、釀酒、編織等部門。奴隸社會(huì)增加了冶銅業(yè)（即青銅業(yè)），封建社會(huì)又增加了冶鐵、制糖、棉紡織業(yè)等部門。工業(yè)部門的不斷增加，有的是在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的新的行業(yè)，有的則是由某個(gè)行業(yè)演變分化成的新的部門。例如在紡織工業(yè)的發(fā)展過程中，先有絲織業(yè)，后有棉紡織業(yè)；其后棉紡織業(yè)日益發(fā)展，又分為軋花、紡紗、織布、印染等部門。同樣，在礦冶鑄造業(yè)方面，也日益分化成為采礦、冶煉、鑄造等工業(yè)部門。另外，某個(gè)工業(yè)部門的創(chuàng)立或發(fā)展，往往會(huì)帶動(dòng)其他有關(guān)部門的創(chuàng)立或發(fā)展。例如中國冶鐵業(yè)的興起，使農(nóng)具制造和兵器制造成為獨(dú)立的工業(yè)部門。2、工業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步與勞動(dòng)分工的不斷發(fā)展。任何一個(gè)工業(yè)部門，不論早晚，一旦創(chuàng)立，它的生產(chǎn)技術(shù)都是在不斷進(jìn)步的。以冶鐵技術(shù)的發(fā)展為例：春秋時(shí)期以木炭為燃料，用皮囊鼓風(fēng)煉鐵；西漢時(shí)期開始用煤炭做燃料；東漢時(shí)期發(fā)明了水力鼓風(fēng)機(jī)（水排），提高了爐溫；北宋以后，以焦炭為燃料，進(jìn)一步提高了爐溫。同時(shí)，坩堝煉鐵法的創(chuàng)造和土高爐煉鐵技術(shù)的進(jìn)步，使中國古代冶鐵生產(chǎn)技術(shù)得到進(jìn)一步提高。在中國手工業(yè)發(fā)展史上，不論采取何種經(jīng)營方式（如作坊、手工業(yè)工場），其生產(chǎn)單位內(nèi)部的勞動(dòng)分工，都是漸趨細(xì)密的。促成工業(yè)生產(chǎn)力提高的各種因素，往往是互相影響的。例如工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的大小，對于勞動(dòng)分工粗細(xì)的程度是有直接影響的，生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，往往促成勞動(dòng)分工細(xì)密。在明清時(shí)代的某些工業(yè)部門，如制瓷、制糖、礦冶、井鹽等行業(yè)的部分手工業(yè)工場中，都已具有相當(dāng)細(xì)密的勞動(dòng)分工。這時(shí)的手工業(yè)工場，已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)有機(jī)生產(chǎn)體系了。3、工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大與工場手工業(yè)的出現(xiàn)。從工業(yè)經(jīng)營的方式來說，其發(fā)展的一般趨勢，是由家庭手工業(yè)到作坊工業(yè)，再到工場手工業(yè)。原始社會(huì)只能實(shí)行簡單的協(xié)作，進(jìn)行簡單的生產(chǎn)。奴隸社會(huì)的工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較前有所擴(kuò)大，在制作工業(yè)產(chǎn)品時(shí)，已經(jīng)有了初步的勞動(dòng)分工，生產(chǎn)效率較前提高。到了封建社會(huì)，工業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模又有了擴(kuò)大，勞動(dòng)分工也漸趨細(xì)密；尤其在明代中葉以后，城市工業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生了資本主義萌芽，出現(xiàn)了工場手工業(yè)的經(jīng)營方式。在這種手工業(yè)工場中，一般雇傭較多的工匠，在細(xì)致的勞動(dòng)分工之下來擴(kuò)大生產(chǎn)，使產(chǎn)品的制造進(jìn)一步發(fā)展。如礦冶、紡織、制瓷等部門，在江南地區(qū)的某些手工業(yè)工場具有比較復(fù)雜的生產(chǎn)設(shè)備，吸收了大量的雇傭勞動(dòng)者。他們生產(chǎn)出來的商品數(shù)量很大。例如清代前期的礦冶業(yè)中，由于鑄錢需要大量的銅，促使銅礦開采得到較大發(fā)展。4、官府工業(yè)與民間工業(yè)的同時(shí)并存。中國的官府工業(yè)，歷史悠久，自從奴隸制國家建立后，就有官府工業(yè)的存在。從西周到西漢，主要的工業(yè)部門，官府都設(shè)有作坊。統(tǒng)治者把手工業(yè)者集中到官府，以強(qiáng)制的手段迫使他們在官府作坊里進(jìn)行制造。從春秋末期起，隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生產(chǎn)技術(shù)的提高、社會(huì)分工的擴(kuò)大，不少手工業(yè)者脫離農(nóng)業(yè)而獨(dú)立。這時(shí)社會(huì)上除了官府工業(yè)作坊外，還出現(xiàn)了一批民間工業(yè)作坊。其時(shí)以冶鐵業(yè)發(fā)展最快，因?yàn)樗c人民生活有密切關(guān)系，其產(chǎn)品具有極大的市場。從東漢開始，社會(huì)分工方面有了進(jìn)一步的發(fā)展，民間手工業(yè)者不斷從農(nóng)村中分化出來，向城市集中，成為獨(dú)立的手工業(yè)者。這一時(shí)期，一方面是民間手工業(yè)者脫離農(nóng)業(yè)