動(dòng)物防疫樣品采集技術(shù)規(guī)范

動(dòng)物防疫樣品采集技術(shù)規(guī)范

1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督、動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)樣品采集的基本原則、采樣前的準(zhǔn)備、樣品采集的一般程序與要求。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T18635-2002動(dòng)物防疫基本術(shù)語(yǔ)NY/T541-2002動(dòng)物疫病實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)采樣方法NY/T5344.6-2006無(wú)公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范第6部分：畜禽產(chǎn)品NY/T561-2002炭疽診斷技術(shù)DB43/306-2006動(dòng)物防疫監(jiān)督管理規(guī)范《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》（中華人民共和國(guó)主席令第71號(hào)）《高致病性動(dòng)物病原微生物菌毒種或者樣本運(yùn)輸包裝規(guī)范》（農(nóng)業(yè)部公告第503號(hào)）３術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督對(duì)各項(xiàng)有關(guān)動(dòng)物防疫的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、措施執(zhí)行情況進(jìn)行檢查和評(píng)價(jià)，并依據(jù)檢查情況按規(guī)定進(jìn)行監(jiān)督、批評(píng)以至處罰。3.2動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)對(duì)動(dòng)物疫病的發(fā)生、流行、分布及相關(guān)因素進(jìn)行系統(tǒng)的長(zhǎng)時(shí)間的觀察與檢測(cè)，以把握動(dòng)物疫病的發(fā)生情況和發(fā)展趨勢(shì)。3.3樣品取自動(dòng)物或環(huán)境、擬通過(guò)檢驗(yàn)反映動(dòng)物個(gè)體、群體或環(huán)境有關(guān)狀況的材料或物品。3.4抽樣單元同一飼養(yǎng)地、同一飼養(yǎng)條件下的動(dòng)物群體或個(gè)體；同一產(chǎn)地、同一批次的動(dòng)物產(chǎn)品。3.5病料來(lái)自患病或可疑患病動(dòng)物的被（待）檢材料。3.6采樣從動(dòng)物或環(huán)境取得樣品的過(guò)程。3.7隨機(jī)抽樣按照隨機(jī)化的原則（總體中每一個(gè)觀察單位都有同等的機(jī)會(huì)被選入到樣本中），總體中抽取部分觀察單位的過(guò)程。3.8流行率某個(gè)時(shí)間內(nèi)，特定地區(qū)某?。ㄐ吕希└腥緞?dòng)物數(shù)占調(diào)查動(dòng)物總數(shù)的百分率。3.9被動(dòng)監(jiān)測(cè)動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品出現(xiàn)異情況、或懷疑有疫病存在，由相關(guān)部門作出的針對(duì)性監(jiān)測(cè)。3.10主動(dòng)監(jiān)測(cè)6.2.3對(duì)具有食用、使用價(jià)值的樣品，嚴(yán)禁隨意擴(kuò)大抽樣的種類和數(shù)量。采樣數(shù)量一般要求見(jiàn)表1。表1動(dòng)物產(chǎn)品樣品采集數(shù)量樣品種類采樣數(shù)量要求肉類50g≤樣品量≤200g臟器50g≤樣品量≤200g血液2ml≤樣品量≤15ml其他視檢測(cè)需要6.3樣品分割樣品抽取后，采樣人員在現(xiàn)場(chǎng)將樣品分成三份，兩份送檢，一份留樣備查。6.4記錄和標(biāo)注樣品信息詳見(jiàn)附錄B和附錄C，采樣單應(yīng)用鋼筆或簽字筆逐項(xiàng)填寫（一式三份），樣品標(biāo)簽和封條應(yīng)用圓珠筆填寫，保溫容器外封條應(yīng)用鋼筆或簽字筆填寫，小塑料離心管上可用記號(hào)筆作標(biāo)記。6.5樣品包裝6.5.1品種和種類不同的樣品不應(yīng)混樣,每份樣品應(yīng)仔細(xì)分別包裝，在樣品袋或平皿外面貼上標(biāo)簽，標(biāo)簽注明樣品名、樣品編號(hào)、采樣日期等。6.5.2存放樣品的包裝袋、塑料盒及鋁盒應(yīng)外貼封條，封條上應(yīng)有采樣人簽章，并注明貼封日期，標(biāo)注放置方向，切勿倒置。6.5.3高致病性動(dòng)物病原微生物樣品運(yùn)輸包裝參照《高致病性動(dòng)物病原微生物菌毒種或者樣本運(yùn)輸包裝規(guī)范》執(zhí)行。6.6樣品保存和運(yùn)送6.6.1包裝好的樣品應(yīng)置于保溫容器中運(yùn)輸，保溫容器應(yīng)密封，防止?jié)B漏。一般使用保溫箱或保溫瓶，保溫容器外貼封條，封條有貼封人（單位）簽字（蓋章），并注明貼封日期。6.6.2一般情況下，樣品應(yīng)在特定溫度（2～6）℃下運(yùn)輸，血清樣品、拭子樣品和組織樣品可先作暫時(shí)的冷藏或冷凍處理，然后在保溫箱內(nèi)加冰