微生物的營養(yǎng)要求教學課件

微生物的營養(yǎng)要求1、紀律是管理關(guān)系的形式?！⒎{西耶夫2、改革如果不講紀律，就難以成功。3、道德行為訓練，不是通過語言影響，而是讓兒童練習良好道德行為，克服懶惰、輕率、不守紀律、頹廢等不良行為。4、學校沒有紀律便如磨房里沒有水?！涿兰~斯5、教導兒童服從真理、服從集體，養(yǎng)成兒童自覺的紀律性，這是兒童道德教育最重要的部分。——陳鶴琴微生物的營養(yǎng)要求微生物的營養(yǎng)要求1、紀律是管理關(guān)系的形式?！⒎{西耶夫2、改革如果不講紀律，就難以成功。3、道德行為訓練，不是通過語言影響，而是讓兒童練習良好道德行為，克服懶惰、輕率、不守紀律、頹廢等不良行為。4、學校沒有紀律便如磨房里沒有水?！涿兰~斯5、教導兒童服從真理、服從集體，養(yǎng)成兒童自覺的紀律性，這是兒童道德教育最重要的部分?！慂Q琴第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求◆營養(yǎng)(nutrition):指生物體從外界環(huán)境中攝取對其生命活動必需的能量和物質(zhì),以滿足正常生長和繁殖需要的一種最基本的生理功能◆營養(yǎng)物質(zhì)(nutrient):指具有營養(yǎng)功能的物質(zhì),那些能夠滿足微生物機體生長、繁殖和完成各種生理活動所需的物質(zhì)。在微生物學中,它還包括非常規(guī)物質(zhì)形式的光輻射能在內(nèi)營養(yǎng)為一切生命活動提供必卿的物質(zhì)基礎(chǔ)!有了營養(yǎng),微生物才能進一步代謝生長和繁殖,并可能為人們提供各種有益的代謝產(chǎn)物。微生物的營養(yǎng)物可為它們的正常生命活動提供結(jié)構(gòu)物、能量、代謝調(diào)節(jié)物和必要的生理環(huán)境。實驗材料;準備策略;選擇策略;運用策略科學學習以探究為中心，學生親身經(jīng)歷像科學家那樣的科學探究過程，是培養(yǎng)科學素養(yǎng)的主要途徑。而科學探究實驗離不開實驗材料。準備不同的材料或?qū)ο嗤牟牧系牟煌倪x擇和利用，學生經(jīng)歷的探究過程就完全不同。學生只有通過對合適的材料的操作、擺弄和思考，才能使學生從中感悟獲取科學知識的方法和過程，從而培養(yǎng)學生的科學創(chuàng)造性思維，提升學生的科學素養(yǎng)。筆者認為，優(yōu)化科學材料應(yīng)從材料的準備、選擇與運用等方面著手，切實完善科學材料的結(jié)構(gòu)，為學生的科學探究提供有力保障。一、優(yōu)化準備策略――任務(wù)菜單人人參與優(yōu)化實驗材料，應(yīng)從準備環(huán)節(jié)入手。凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。所以，真正有效地準備材料應(yīng)根據(jù)材料的特點，讓教師、學生和家長進行菜單式的選擇準備。（一）常規(guī)菜單――教師精心準備每學期期末教師就應(yīng)該對下學期的科學實驗材料進行整理、匯總，并列出學期材料菜單，然后開出單元材料單。一般提前一周開出單元材料清單，并把清單張貼在學期材料清單的下面，最后在每節(jié)課的導學單中進行有效規(guī)劃，明確哪些是教師可以自己準備的，哪些是需要學生收集的，哪些又是需要家長參與籌備的。對于常規(guī)性實驗材料（如燒杯、溫度計、量筒、試管等）、專業(yè)性實驗材料（如天平秤、顯微鏡、音叉等），教師應(yīng)努力做好準備，為實驗正常開展提供保障。另外，對于教材中的有缺陷材料，教師應(yīng)充分發(fā)揮聰明才智進行材料的再創(chuàng)作，自制適合學生探究的材料。（二）生活菜單――學生人人收集學生是科學學習的主體，也是實驗材料準備的主要力量。而對于生活中比較常見的、容易尋獲的材料，教師可以放手讓學生自己準備。因此，教師在導學單設(shè)計中應(yīng)注意體現(xiàn)學生的主體地位和小組的合作作用，讓學生共同參與材料的準備。導學單中要有具體的分工，責任明確到人。小組材料準備時要樹立“組榮我榮，組差我差”的觀念。同時，可以定期選出“優(yōu)秀科學小組”，以提高他們準備材料的積極性。比如，教學《做一個生態(tài)瓶》一課，課前讓學生分頭準備材料，而且明確到人：一人準備5升裝塑料油桶，一人準備水草，一人準備魚類、螺螄等，一人準備魚飼料。二、優(yōu)化選擇策略――典型、科學、易操作材料的特性決定實驗結(jié)果的好壞，教師應(yīng)優(yōu)化材料的選擇，因地制宜地進行改進，盡量體現(xiàn)出材料的典型性、科學性和易操作性。（一）材料種類要有典型性材料并不是越多越好，也不是越新奇越好，教師應(yīng)該從學生的角度來審視與設(shè)計每一件材料，盡量選用與學生生活密切相關(guān)的、有普遍意義的、典型的材料，既能夠使學生順利通過對材料的探索獲取對事物的正確認識，又避免材料準備工作的費時費力現(xiàn)象。如教科版科學三下《溶解》這個單元，讓學生通過觀察實驗，認識水的溶解現(xiàn)象，了解容易溶解在水中的物質(zhì)和不易溶解的物質(zhì)，知道水有一定的溶解能力等。這些實驗就需要準備幾種較為典型的材料，如容易溶解的物質(zhì)（食鹽、高錳酸鉀等）和不溶解的物質(zhì)（沙子）。筆者首先把容易準備的材料布置給學生，鼓勵每個學生都去準備，然后由教師準備高錳酸鉀、水銀等。如教科版科學五下《熱》單元中，為了更加明顯地觀察到水、空氣和金屬的熱脹冷縮，教材編寫時都考慮到了實驗材料的典型性。但第二課《給冷水加熱》一課，教材中展現(xiàn)的是封口袋裝熱水在冷水中上浮，然而這種實驗結(jié)果并不太清晰，所以筆者改進了實驗材料，在熱水中加入了紅墨水，使實驗現(xiàn)象顯而易見。（二）材料設(shè)計要有科學性科學實驗作為探究活動，其本質(zhì)之一就是“實證”?？茖W是要講證據(jù)的，實驗中的事實、數(shù)據(jù)就是有力的證據(jù)。教學中，教師要引導學生通過定量觀察、測量、記錄、搜集科學事實和可靠證據(jù)來驗證對問題的假說。但是，由于一些實驗材料缺乏科學性的原因，無效探究的現(xiàn)象還經(jīng)常存在，成為困擾一線科學教師的問題之一。如教科版科學四下《金屬能熱脹冷縮嗎》一課，教材中的實驗所展示的都是金屬受熱后膨脹的結(jié)果，學生并沒有真正看到金屬熱脹冷縮的過程。為了彌補不足，筆者用視頻直播的形式真實再現(xiàn)金屬熱脹冷縮的清晰過程，讓學生眼見為實，體現(xiàn)科學的真實性。首先，利用高清微距攝像頭，在保證圖像的清晰度的同時，將銅條之間的縫隙盡量放大，這樣就可以非常清楚地看見受熱的銅條與另一根銅條之間的距離逐漸靠近，直至碰到一起;其次，利用連通電路的原理，將兩根銅條連入一個完整的電路中，并配上集成電路報警器和揚聲器，盡量將電路連通后的信息以聲音的方式傳遞給每一位學生，最后，給銅棒加熱后會變長，視頻清晰地展現(xiàn)了這個現(xiàn)象。當然，銅條可以替換成其他材質(zhì)的金屬，可以更多地再現(xiàn)其他金屬的熱脹冷縮過程，從而證明很多金屬有這一特性，體現(xiàn)科學的嚴謹性。（三）材料選擇要有操作性教師選擇實驗材料時，首先應(yīng)該考慮學生已有水平，針對小學生動手操作能力相對較弱、實驗技能尚未熟練的現(xiàn)狀，應(yīng)選擇便于學生操作的實驗材料，設(shè)計切實可行的實驗方案，避免煩雜的實驗材料和過難的實驗設(shè)計占據(jù)大量的課堂時間，讓學生在“具有適度挑戰(zhàn)性”的實驗操作中開展探究活動，在較短的時間內(nèi)掌握知識，形成技能，提高課堂整體效率。如教科版科學六上《做框架》一課中的制作正方體框架的實驗，學生準備大量的竹筷，現(xiàn)場制作正方體框架。每次活動前，捆綁的方法都要經(jīng)過精心指導，但還是比較浪費時間。上過這節(jié)課的教師也普遍反映存在這樣的問題。可見，竹筷子的選擇對于這個實驗的操作有一定的局限性，應(yīng)加以改進。為此，筆者嘗試了多種材料，如塑料吸管、鐵絲等，最后發(fā)現(xiàn)五年級數(shù)學學具中的正方體塑料棒非常適合，不僅組裝方便，而且加固斜桿時也容易捆扎，大大提高了實驗效率，讓學生有充分的時間進行多次捆扎實驗、實驗數(shù)據(jù)的分析、捆扎方法的對比等后續(xù)研究。三、優(yōu)化運用策略――趣味、有序、長效籌備了有結(jié)構(gòu)的材料，只是完成了實驗材料處理的前期工作，關(guān)鍵要做到課堂上的巧妙運用，這樣，才能達到事半功倍、錦上添花的效果。（一）材料的呈現(xiàn)要有趣味性興趣是探求新知時最重要的推動力，是構(gòu)成自主探索的最活躍成分。實驗材料的呈現(xiàn)富有吸引力，能很好地激起學生探究的興趣。如上例提過的《給冷水加熱》，為了讓學生了解“冷水在熱水中會下沉，熱水在冷水中會上浮”的特點，我為每組準備了紅、藍兩種不同顏色的水、兩個塑料袋，讓學生自己在水槽中探究冷熱水的不同。學生在五彩繽紛的水世界中探究，效果非同一般。又如，《液體的熱脹冷縮》一課以“自制噴泉”的實驗導入，有趣、神奇，學生興趣濃厚。不言而喻，這些有結(jié)構(gòu)、有創(chuàng)意的材料，既充分調(diào)動了學生的探究興趣，又讓學生在比較輕松的學習中突破了難點。（二）材料的提供注意有序性分階段、適時提供有結(jié)構(gòu)的實驗材料，不僅能有效地激發(fā)學生的科學探究興趣，而且能循序漸進地增加問題的復(fù)雜性，使學生在逐漸復(fù)雜的問題中，思維活動步步深入，步步推進，在潛移默化中增強學生的探究欲望和動力，促使學生去進一步發(fā)現(xiàn)，從而在無形中調(diào)控課堂教學秩序，避免學生隨意操作，有效地引導學生進行科學探究。如教學教科版科學四下《油菜花開了》時，教材在編排上就存在著嚴密的邏輯關(guān)系，使學生從整體感知油菜花植株的結(jié)構(gòu)，然后到重點觀察一朵油菜花的結(jié)構(gòu)，最后到觀察一株油菜上的花的變化，這是一個從整體到局部、從觀察到推測、從直觀到抽象的過程。筆者在教學中先出示整株油菜，讓學生觀察實物，找出綠色開花植物的六部分結(jié)構(gòu)。然后，為每小組提供一朵油菜花（事先放在各小組托盤上），最后以獎勵的形式把一株油菜花分發(fā)給各個組再次觀察。有序地出示油菜花植物，學生不會被其他無關(guān)的信息所吸引，注意力得到集中，學習效果有明顯提高。（三）材料的整理講究長效性筆者認為，材料整理主要包括兩個方面：一是學生實驗后的材料整理要科學規(guī)范。實驗材料的整理是對學生進行科學素質(zhì)培養(yǎng)的一個重要內(nèi)容。一個有良好素質(zhì)的學生必須學會合理地整理實驗材料，而這種習慣的養(yǎng)成不是一朝一夕就能完成的，需要教師對學生進行不斷重復(fù)的指導與訓練;二是教師將每次實驗的材料進行歸整，保留“入庫”。教師應(yīng)保留有用的材料，為下個班或下個學段的孩子使用，這樣，作為教師和學生都能節(jié)省很多的時間與精力。把學生準備的實驗材料當成“寶”，學生準備材料的興趣就更濃了，從而就更喜歡科學課了。最后把這些材料整理入“庫”，專門放置在空曠、通風的室內(nèi)分類整理。對于科學材料庫，教師可以根據(jù)需要列出各年級所需的材料，然后把科學材料庫里的材料進行分類保存，這樣，有利于檢索使用。既然小學科學課幾乎每節(jié)課都有科學實驗，而且很多活動的實驗器材都比較多，筆者建議將材料按照“一單元一類”的形式存放，即同一單元的實驗器材放在同一個位置，在該位置貼上該單元的標題，而存放位置的設(shè)計統(tǒng)一按年級、章節(jié)次序。當教師上完某課內(nèi)容后，將所開發(fā)整合的器材存放到相應(yīng)的位置，這樣，當以后再上到這節(jié)課時，可直接找到該課所需的器材，無需再從其他位置一一查找組合，從而讓實驗器材的準備更省力、簡便，節(jié)約器材準備時間?？傊?，科學實驗材料需要通過多方籌備、精心選擇、有效應(yīng)用，才能真正體現(xiàn)其價值，發(fā)揮其作用，啟發(fā)學生的思維，使他們更容易發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、獲取新知，使他們的身心得到健康發(fā)展，從而培養(yǎng)學生良好的科學素養(yǎng)。[小學科學課是小學課改前沿的一門重要學科，是小學以培養(yǎng)科學素養(yǎng)為啟蒙的學科。其本質(zhì)就是從提出問題道解決問題，其目的就是培養(yǎng)小學生的科學的思維方法和努力去發(fā)展小學生解決問題的能力，使得他們親近科學，在日常的生活中運用科學，從而更好的指導日常生活。作為農(nóng)村小學科學教師，在實際的教學中，我小結(jié)了幾點膚淺的見解，請各位同仁指正。一、做一個有智慧的科學老師。過去的自然課是老師爭著上，現(xiàn)在的科學課很多老師都不愿意上了，為什么呢？過去的自然課強調(diào)的是知識的結(jié)論，其結(jié)論就在書上，教師只要教學生勾畫出來，背下來就可以了；現(xiàn)在的科學課，不僅注重知識的結(jié)論，更加注重學生獲取知識的過程，其結(jié)論在教材上往往找不到，就是教學參考書很多時候也找不到，需要教師和學生在教學的過程中自己去發(fā)現(xiàn)問題，提出假設(shè)，驗證假設(shè)，得出結(jié)論。因此，在小學科學課的教學中，要求教師必須具備廣博的知識，尤其是農(nóng)村的小學教師，由于教學條件簡陋、設(shè)施設(shè)備的不完善，更是如此了。常言說：給學生一碗水，教師就要有一桶水?，F(xiàn)在不行了，教師必須要有一河水，一河流動的水，要有新鮮的流水源源不斷地注入到教師知識的河流中，教師才可能做到:用教材教、而不是教教材。同時，小學科學課老師一定要吃透教材，不要認為小學科學課很簡單，胡亂說一氣就可以了，上課時必須做到授課內(nèi)容了然于心，教學方法收發(fā)自如，絕不能腳踩西瓜皮滑到哪里算哪里。二、興趣是最好的老師?？涿兰~斯曾經(jīng)說過：“興趣是創(chuàng)造一個歡樂和光明的教學教學環(huán)境的有效途徑之一”；孔子也說過：“知之者不如好知者，好之者不如樂知者”。小學生的好奇心強，興趣廣泛（其實大人也一樣具有較強的好奇心），但是這種好奇心，這種廣泛的興趣往往只停留在好玩、新奇的水平上，可能這種好奇心、興趣很快就會消失或者轉(zhuǎn)移，因此就要求教師在小學學科課的教學中，要對小學生的好奇心、興趣進行研究，激發(fā)其好奇心、興趣，并用多種方法讓學生的好奇心、興趣發(fā)展成為“科學的好奇心”、“科學的興趣”，并能較長久的保持下來，久而久之，學生就可能形成良好的科學素養(yǎng)，形成良好的科學品質(zhì)。三、創(chuàng)新是學習的追求。小學生的天性就是好動，樂于在游戲、活動中學習知識、尋找快樂，因此在教學過程中，要充分體現(xiàn)學生的主體地位，給學生足夠的空間、時間，讓其自主游戲、活動，當然在實際教學中有很多時候需要同學們共同協(xié)作，這就要求教師要很好的培養(yǎng)學生的合作意識，小學生天生就有愛與人交往、好表現(xiàn)的心理，教師要充分利用這些有利因素發(fā)揮其集體學習、探究的作用，并對其進行適時的激勵點評，讓他們在游戲、活動中發(fā)現(xiàn)問題，提出假設(shè)，想辦法驗證假設(shè)，最后得出結(jié)論（不要害怕他們會失?。Ｒ屆總€小學生都覺得自己就是個小小科學家。因此，在上述的教學過程中，教師要充分調(diào)動學生求知的欲望，培養(yǎng)其創(chuàng)新意識（教材中的很多實驗其實很簡單，學生一看或者教師做簡單的演示就可以了），多鼓勵學生發(fā)散思維，用新的方法驗證提出的假設(shè)，得出結(jié)論。比如：我在教學《空氣占據(jù)空間》一課時，我先讓學生看教材，學做書中的實驗（書中的實驗很簡單，學生看了一般就會了），請學生想想還有什么辦法能證明空氣占據(jù)空間呢？孩子們有的默默無語，有的在一起竊竊私語，有學生提出用兩個塑料瓶作對比試驗：一個瓶子哪裝滿水，一個瓶子空著，分別在兩個瓶子里放入一個氣球，封住瓶口，用力吹氣球，看看難個氣球能被吹大？通過實驗，同學們一下子得出了水占據(jù)了空間，空氣也一樣要占據(jù)空間，所以兩個氣球都吹不大的結(jié)論。為了進一步證明空氣占據(jù)空間，有學生又提出怎樣能把瓶子里的氣球吹大呢的問題。于是又有學生提出了把瓶子的底部鉆個洞，把瓶子的地不去掉的假設(shè)，還有人提出從瓶子口再插入一根吸管，就可以把瓶子里的氣球吹大的假設(shè)，通過實驗都成功了。那么有水的瓶子通過吸管可以看見水流出來了，可是沒水的瓶子里的空氣出來了看不見呀，想什么辦法讓我們都看得見呢？聰明的孩子們有人提出在外面的吸管上涂上洗衣粉水，更有人就提出吧外面的吸管上套上一個氣球（系緊氣球口），吹瓶子里的氣球，里面的氣球大了，外面的氣球也大了的假設(shè)，實驗驗證了假設(shè)成立，不過瓶子里的氣球時被吹大了，而外面的氣球不是被吹大的，而是瓶子里的空氣跑進氣球里了。我驚呆了，小學生們太有才了，個個都是小小科學家了呀！我常常問我的學生們，你們怎么這樣聰明呀？孩子們說我們會學習、會思考了，我們具有創(chuàng)新精神了呀！是呀，我們的小學科學課的教育就是要對學生進行科學的啟蒙教育，培養(yǎng)小學生的創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力。第一節(jié)微生物的營養(yǎng)要求◆營養(yǎng)(nutrition):指生物體從外界環(huán)境中攝取對其生命活動必需的能量和物質(zhì),以滿足正常生長和繁殖需要的一種最基本的生理功能◆營養(yǎng)物質(zhì)(nutrient):指具有營養(yǎng)功能的物質(zhì),那些能夠滿足微生物機體生長、繁殖和完成各種生理活動所需的物質(zhì)。在微生物學中,它還包括非常規(guī)物質(zhì)形式的光輻射能在內(nèi)營養(yǎng)為一切生命活動提供必卿的物質(zhì)基礎(chǔ)!有了營養(yǎng),微生物才能進一步代謝生長和繁殖,并可能為人們提供各種有益的代謝產(chǎn)物。微生物的營養(yǎng)物可為它們的正常生命活動提供結(jié)構(gòu)物、能量、代謝調(diào)節(jié)物和必要的生理環(huán)境。一、微生物細胞的化學組成嗯二、微生物的營養(yǎng)構(gòu)成三、微生物的營養(yǎng)類型微生物們需要吃什么?微生物細胞的化學組成1、化學元素構(gòu)成微生物細胞的物質(zhì)基礎(chǔ)是各種化學元素!細胞化元素組成占細菌細胞干重的97%主要元素:碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鎂、鈣、鐵等微量元素:鋅、錳、鈉、氯、鉬、硒、鈷、銅、鎢、鎳、硼等。組成微生物細胞的各類化學元素的比例常因微生物種類的不同而不同Eg細菌、酵母菌和真菌的碳、氫、氧、氮、磷、硫六種元素的含量就有差別微生物細胞中幾種主要元素的含量(干重%)元素細菌酵母菌真菌505048碳氮氫氧磷硫127~2031~40硫細菌(sulfurbacteria)、鐵細菌(ironbacteria)和海洋細菌marinebacteria相對于其他細菌則含有較多的硫、鐵和鈉、氯等元素,硅藻(Diatom)需要硅酸來構(gòu)建富含(SO2)n的細胞壁多選來發(fā),2一鍵悲發(fā)閉2、化學成分