91-有機(jī)物的常識(shí)課件

KY九(下)教學(xué)(jiāoxué)課件9.1有機(jī)物的常識(shí)(chángshí)第九章現(xiàn)代(xiàndài)生活與化學(xué)第一頁(yè)，共33頁(yè)。生活(shēnghuó)中的物質(zhì)情景引入第二頁(yè)，共33頁(yè)。物質(zhì)(wùzhì)物質(zhì)(wùzhì)的分類(lèi)混合物純凈(chúnjìng)物單質(zhì)化合物有機(jī)化合物無(wú)機(jī)化合物第三頁(yè)，共33頁(yè)。思考：下列兩組物質(zhì)(wùzhì)在元素組成上有何區(qū)別？1.酒精(jiǔjīng)C2H5OH、尿素CO(NH2)2、葡萄糖C6H12O6。2.氯化鈉NaCl、硫酸(liúsuān)H2SO4、氫氧化鈉NaOH。第一組物質(zhì)中都含有碳元素，第二組物質(zhì)中都不含有碳元素。第四頁(yè)，共33頁(yè)。衣：食：?。盒校喝剂希航ú模好藁?miánhua)、毛、化纖糖類(lèi)(tánɡlèi)、維生素、蛋白質(zhì)塑料(sùliào)、木材、油漆輪胎、鞋底的橡膠等酒精、汽油木材、涂料生活中的有機(jī)物知識(shí)講解有機(jī)物的特征第五頁(yè)，共33頁(yè)。1.物態(tài)：觀察機(jī)油、花生油、塑料薄膜、樟腦等有機(jī)物的形態(tài)。2.溶解性實(shí)驗(yàn)：在小試管中分別加入5mL水、乙醇和汽油，然后分別加入被實(shí)驗(yàn)的有機(jī)物，充分震蕩后，觀察溶解性情況。3.可燃性實(shí)驗(yàn)：取少量(shǎoliàng)有機(jī)物，放在蒸發(fā)皿中，點(diǎn)燃，觀察現(xiàn)象。注意(zhùyì)防火安全和通風(fēng)實(shí)驗(yàn)探究了解有機(jī)物的性質(zhì)(xìngzhì)特征第六頁(yè)，共33頁(yè)。有機(jī)物狀態(tài)水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃燒現(xiàn)象潤(rùn)滑油花生油塑料薄膜樟腦粘稠(zhānchóu)液體粘稠(zhānchóu)液體透明(tòumíng)薄膜狀白色顆粒不溶不溶不溶不溶易溶易溶不溶易溶易溶易溶不溶易溶根據(jù)上述現(xiàn)象推測(cè)有機(jī)物有哪些特征？實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：有黃色火焰，有黑煙生成第七頁(yè)，共33頁(yè)。有機(jī)物的特征(tèzhēng)：1.多數(shù)有機(jī)物難溶于水，但易溶于汽油等有機(jī)溶劑；2.多數(shù)有機(jī)物受熱易分解，且容易燃燒；3.有機(jī)物都含有(hányǒu)碳元素，此外，有機(jī)物一般還含有(hányǒu)氫元素，并可能含有(hányǒu)氧、氮、氯和硫等元素；4.絕大多數(shù)有機(jī)物是非導(dǎo)電體，熔點(diǎn)和沸點(diǎn)較低。第八頁(yè)，共33頁(yè)。知識(shí)講解幾種(jǐzhǒnɡ)簡(jiǎn)單有機(jī)物天然的和人工合成的有機(jī)物種類(lèi)繁多(fánduō)，我們先來(lái)認(rèn)識(shí)幾種比較常見(jiàn)的簡(jiǎn)單有機(jī)物。第九頁(yè)，共33頁(yè)。物理性質(zhì)：無(wú)色無(wú)味(wúwèi)的氣體，密度比空氣小，極難溶于水?；瘜W(xué)式：CH4甲烷在自然界的分布很廣，甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物，是天然氣、沼氣、坑氣等的主要成分，俗稱(chēng)(súchēnɡ)瓦斯。甲烷(jiǎwán)第十頁(yè)，共33頁(yè)。點(diǎn)燃從導(dǎo)管放出的甲烷（點(diǎn)燃前要先驗(yàn)純）,在火焰(huǒyàn)的上方罩一個(gè)冷而干燥的燒杯，過(guò)一會(huì)兒，觀察燒杯上的現(xiàn)象。迅速把燒杯倒過(guò)來(lái)，向燒杯內(nèi)注入少量澄清的石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)探究觀察甲烷氣體及其燃燒(ránshāo)現(xiàn)象第十一頁(yè)，共33頁(yè)。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：安靜燃燒，產(chǎn)生藍(lán)色火焰(huǒyàn)，放出大量的熱，燒杯內(nèi)壁有水珠，并有能使澄清石灰水變渾濁的氣體生成。CH4+2O2===CO2+2H2O點(diǎn)燃化學(xué)性質(zhì)(huàxuéxìngzhì)：可燃性。甲烷燃燒的產(chǎn)物是______和______，寫(xiě)出化學(xué)方程式。根據(jù)該實(shí)驗(yàn)(shíyàn)推斷出甲烷中含有_____元素和_______元素。CO2H2OCH第十二頁(yè)，共33頁(yè)。注意(zhùyì)：甲烷點(diǎn)燃前要驗(yàn)純：是為了檢驗(yàn)甲烷在實(shí)驗(yàn)制作的過(guò)程是否混有氧氣或空氣混合物等，防止在大量使用時(shí)發(fā)生爆炸引發(fā)實(shí)驗(yàn)事故。驗(yàn)純方法：把收集滿(mǎn)氣體的試管用拇指堵住，靠近點(diǎn)燃的酒精燈，再把拇指移開(kāi)，聽(tīng)是“pupu”聲還是(háishi)尖銳爆鳴聲，若是“pupu”聲，則純度足夠；若是尖銳爆鳴聲，則純度不夠，需重新收集。第十三頁(yè)，共33頁(yè)。甲烷是沼氣主要成分(chéngfèn)，用稻草、麥稈、雜草、人畜糞便等，投入密閉沼氣池中，經(jīng)發(fā)酵，產(chǎn)生甲烷，并形成沼氣，可作燃料。沼氣是可再生的生物資源。甲烷(jiǎwán)的形成：第十四頁(yè)，共33頁(yè)。甲烷還存在(cúnzài)于天然氣、海底“可燃冰”、煤礦的坑道瓦斯中。由于甲烷和空氣的混合物遇火容易發(fā)生爆炸（即常說(shuō)的瓦斯爆炸），因此在礦井里作業(yè)時(shí)，要十分注意通風(fēng)(tōngfēng)和防爆。第十五頁(yè)，共33頁(yè)。乙醇俗稱(chēng)酒精，化學(xué)式是C2H5OH，它是無(wú)色，有特殊香味且易燃的液體，在空氣中燃燒(ránshāo)時(shí)放出大量的熱。C2H5OH+3O2===2CO2+3H2O點(diǎn)燃乙醇(yǐchún)第十六頁(yè)，共33頁(yè)。各種飲用的酒（如啤酒、紅酒、白酒）中都含有(hányǒu)乙醇，含量一般都少于50%。第十七頁(yè)，共33頁(yè)。注意(zhùyì)：工業(yè)酒精(jiǔjīng)約含乙醇95%，并常含有少量甲醇，甲醇有毒，飲后會(huì)使人失明甚至死亡。因此，工業(yè)酒精(jiǔjīng)是禁止用來(lái)配制飲用酒的。第十八頁(yè)，共33頁(yè)。過(guò)量飲酒有害處，甚至可能造成酒精中毒，輕則臉紅心跳、頭昏嘔吐，語(yǔ)言反常，重則嘴唇發(fā)黑、呼吸(hūxī)急促，需送醫(yī)院急救。因此，要反對(duì)酗酒，杜絕酒后駕車(chē)的違法行為。過(guò)量(guò〃liàng)飲酒有害健康酒后駕車(chē)屬違法行為酒后駕車(chē)(jiàchē)危險(xiǎn)第十九頁(yè)，共33頁(yè)。1.各種飲用酒中含有乙醇。2.乙醇可用作燃料、溶劑、消毒劑，并且是重要的化工原料，用來(lái)制造香料等。3.我國(guó)已經(jīng)開(kāi)發(fā)和試用一種車(chē)用乙醇汽油，其中含乙醇10％，這種汽油的燃燒廢氣對(duì)環(huán)境的污染較少，而且(érqiě)可以延長(zhǎng)化石能源的使用。乙醇(yǐchún)的用途：第二十頁(yè)，共33頁(yè)。乙酸俗稱(chēng)醋酸，化學(xué)式是CH3COOH，是食醋的主要成分，純乙酸是無(wú)色、有強(qiáng)烈刺激性氣味(qìwèi)的液體，且有強(qiáng)腐蝕性，不能直接食用。

乙酸(yǐsuān)市售的食醋中含乙酸約3%~5%，是家庭常用的調(diào)味品。乙酸是生產(chǎn)醋酸纖維、噴漆、香料、燃料、醫(yī)藥(yīyào)等的重要原料。第二十一頁(yè)，共33頁(yè)。乙酸(yǐsuān)乙酸(yǐsuān)的殺菌作用米醋(mǐcù)食醋第二十二頁(yè)，共33頁(yè)。1.除水垢；2.拌涼菜加醋能增加食欲，改善(gǎishàn)腸胃功能，有助消化；3.炒菜時(shí)加醋可防護(hù)維生素Ｃ少受損失；4.洗凈頭發(fā)后，再用清水加少許醋清洗一次，會(huì)使頭發(fā)柔軟，光澤。有關(guān)醋酸(cùsuān)的用途：第二十三頁(yè)，共33頁(yè)。歸納總結(jié)1.有機(jī)物的概念(gàiniàn)：有機(jī)化合物是指含碳的化合物，簡(jiǎn)稱(chēng)有機(jī)物；不含碳的化合物為無(wú)機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱(chēng)無(wú)機(jī)物。2.有機(jī)物的特征：（1）多數(shù)有機(jī)物難溶于水，但易溶于汽油等有機(jī)溶劑；（2）多數(shù)有機(jī)物受熱易分解，且容易燃燒(ránshāo)；（3）有機(jī)物都含有碳元素，此外，有機(jī)物一般還含有氫元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素；（4）絕大多數(shù)有機(jī)物是非導(dǎo)電體，熔點(diǎn)和沸點(diǎn)較低。第二十四頁(yè)，共33頁(yè)。3.甲烷：無(wú)色無(wú)味的氣體，密度比空氣小，極難溶于水；具有(jùyǒu)可燃性，燃燒時(shí)產(chǎn)生藍(lán)色火焰，放出大量的熱。燃燒的化學(xué)方程式為：CH4+2O2===CO2+2H2O點(diǎn)燃4.乙醇：俗稱(chēng)酒精，無(wú)色、有特殊香味的液體，密度比水小，易揮發(fā)，可與水任意比例互溶；具有可燃性，燃燒時(shí)產(chǎn)生藍(lán)色火焰，放出大量(dàliàng)的熱。燃燒的化學(xué)方程式為：C2H5OH+3O2===2CO2+3H2O點(diǎn)燃第二十五頁(yè)，共33頁(yè)。5.乙酸(yǐsuān)：俗稱(chēng)醋酸，化學(xué)式是CH3COOH，是食醋的主要成分，純乙酸(yǐsuān)是無(wú)色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體，且有強(qiáng)腐蝕性，不能直接食用。市售的食醋中含乙酸(yǐsuān)約3%~5%，是家庭常用的調(diào)味品。乙酸(yǐsuān)是生產(chǎn)醋酸纖維、噴漆、香料、燃料、醫(yī)藥等的重要原料。第二十六頁(yè)，共33頁(yè)。1.下列混合氣體，點(diǎn)燃不會(huì)發(fā)生爆炸的是()A.一氧化碳和空氣(kōngqì)B.二氧化碳和空氣(kōngqì)C.甲烷和空氣(kōngqì)D.氫氣和空氣(kōngqì)B2.鑒別(jiànbié)氫氣、一氧化碳、甲烷可選用的方法是()A.顏色B.溶解性C.氣味D.檢驗(yàn)燃燒產(chǎn)物D跟進(jìn)訓(xùn)練第二十七頁(yè)，共33頁(yè)。3．下列(xiàliè)做法有危險(xiǎn)的是（）A.冰醋酸兌水配成食醋作調(diào)味品B.用工業(yè)酒精兌水作燃料C.用工業(yè)酒精兌水釀制白酒飲用D.用乙醇制造某些飲料C4.下列物質(zhì)不屬于(shǔyú)有機(jī)化合物的是（）A.甲醛(HCHO)B.葡萄糖(C6H12O6)C.醋酸(CH3COOH)D.碳酸(H2CO3)D第二十八頁(yè)，共33頁(yè)。5.下列說(shuō)法正確的是()A.有機(jī)物是從動(dòng)植物體中提取的有生命的化合物B.含碳元素的化合物是有機(jī)物C.組成有機(jī)物的元素除碳外，通常(tōngcháng)還有氫、氧、氮、磷、硫、鹵素等D.人們只能從有機(jī)體中取得有機(jī)化合物，不能利用礦物來(lái)合成C第二十九頁(yè)，共33頁(yè)。6.城市處理(chǔlǐ)垃圾的方法有多種，填埋是其中的一種，垃圾填埋后會(huì)產(chǎn)生沼氣，可用來(lái)發(fā)電，下列說(shuō)法中不正確的是（）A．沼氣的主要成分是甲烷B．甲烷可以作燃料C．甲烷燃燒時(shí)生成大量白煙D．甲烷與空氣混合后，遇明火可能發(fā)生爆炸C第三十頁(yè)，共33頁(yè)。7.下列物質(zhì)屬于有機(jī)物的是（）①酒精②食鹽③石墨(shímò)④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石灰石⑧味精⑨食用油⑩雞蛋白A．①②③④⑥B.⑦⑧⑨⑩C．①④⑥⑧⑨⑩ D.全部C第三十一頁(yè)，共33頁(yè)。8.下列(xiàliè)不屬于有機(jī)物特點(diǎn)的是()A.大多數(shù)有機(jī)物難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑B.有機(jī)反應(yīng)比較復(fù)雜，一般反應(yīng)比較慢C.絕大多數(shù)有機(jī)物受熱不易分解，而且不易燃燒D.絕大多數(shù)有機(jī)物不易導(dǎo)電，熔點(diǎn)低C第三十二頁(yè)，共33頁(yè)。