微生物的生長繁殖及其控制教學(xué)課件

第六章微生物的生長繁殖及其控制÷細(xì)菌的個(gè)體生長細(xì)菌的群體生長繁殖真菌的生長與繁殖環(huán)境對生長的影響及生長的測定微生物生長繁殖的控制第一節(jié)細(xì)菌的個(gè)體生長■染色體DNA的復(fù)制和分離■細(xì)胞壁擴(kuò)增細(xì)菌的分裂與調(diào)節(jié)染色體DNA的復(fù)制和分離細(xì)菌的染色體為環(huán)形的雙鏈DNA分子?！黾?xì)菌在個(gè)體生長過程中通過染色體DNA的復(fù)制,使其遺傳特性能保持高度的連續(xù)性和穩(wěn)定性。二、細(xì)胞壁擴(kuò)增細(xì)菌在生長過程中,細(xì)胞壁只有通過擴(kuò)增,才能使其細(xì)胞體積擴(kuò)增?！鲅芯勘砻?桿菌在生長過程中,新合成的肽聚糖不是在一個(gè)位點(diǎn)而是在多個(gè)位點(diǎn)插入,新老細(xì)胞壁呈間隔分布球菌在生長過程中,新合成的肽聚糖是固定在赤道板附近插入,導(dǎo)致新老細(xì)胞壁能明顯地分開,原來的細(xì)胞壁被推向兩端細(xì)菌的分裂與調(diào)節(jié)當(dāng)細(xì)菌的各種結(jié)構(gòu)復(fù)制完成之后就進(jìn)入分裂時(shí)期。此時(shí)在細(xì)菌長度的中間位置,通過細(xì)胞質(zhì)膜內(nèi)陷并伴隨新合成的肽聚糖插入,導(dǎo)致橫隔壁向心生長,最后在中心會合,完成次分裂,將一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)大小相等的子細(xì)菌。第二節(jié)細(xì)菌的群體生長繁殖細(xì)菌群體生長規(guī)律同步培養(yǎng)連續(xù)培養(yǎng)細(xì)菌群體生長規(guī)律生長曲線:細(xì)菌接種到均勻的液體培養(yǎng)基后,當(dāng)細(xì)菌以二分裂法繁殖,分裂后的子細(xì)胞都具有生活能力。在不補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)或移去培養(yǎng)物,保持整個(gè)培養(yǎng)液體積不變條件下,以時(shí)間為橫坐標(biāo),以菌數(shù)為縱坐標(biāo),根據(jù)不同培養(yǎng)時(shí)間里細(xì)菌數(shù)量的變化,可以作出一條反映細(xì)菌在整個(gè)培養(yǎng)期間菌數(shù)變化規(guī)律的曲線,這種曲線稱為生長曲線生長曲線條典型的生長曲線可以分為四個(gè)時(shí)期:(一)遲緩期二)對數(shù)期)穩(wěn)定期(四)衰亡期生長曲線growthcurve描述細(xì)菌生長規(guī)律延對滯數(shù)期期穩(wěn)定期衰期←新果蘭活數(shù)培養(yǎng)時(shí)間(h)圖74典型生長曲線(1.延滯期,1,指數(shù),集,穩(wěn)定期,,衰亡朋)時(shí)期的劃分:按照生長速率常數(shù)(growthraceconstant)不同延滯期(