服務行業(yè)工作總結參考范本（二篇）

第6頁共6頁服務行業(yè)?工作總結?參考范本?回顧過?去的一年?里，工作?有喜、有?憂，從服?務和衛(wèi)生?都有著逐?步的改善?和提高，?但要做到?“細微化?”服務還?需要上一?個新的臺?階，隨著?新店的即?將籌備開?業(yè)，通過?自身的工?作總結和?提高，將?做以下幾?點要求和?計劃：?一、安全?防范意識?：要做好?廳面及時?的提醒服?務，讓員?工做到客?來客走都?有提醒安?全保管意?識。加強?自身的現(xiàn)?場巡查力?度，保證?客人用餐?的氛圍和?安全意識?，提高觀?察力。?二、衛(wèi)生?要求：通?過一年的?午餐檢查?衛(wèi)生情況?，并同樣?要求晚餐?檢查力度?，嚴格根?據(jù)“衛(wèi)生?檢查制度?”和“衛(wèi)?生獎罰制?度”，加?以實施和?改進，同?樣以午餐?檢查為主?嚴格要求?，保證晚?餐也同樣?衛(wèi)生合格?，把自己?當作消費?者來評價?衛(wèi)生工作?。三、?服務要求?：細節(jié)決?定成敗，?每天的“?服務巡臺?檢查記錄?本”根據(jù)?十三點的?服務為主?，加以整?改或通報?餐中服務?質量的不?足之處，?讓員工了?解餐中服?務的重要?性，點評?餐后服務?工作，總?結服務心?得，以主?動、熱情?、周到的?服務要求?每一位員?工操作的?規(guī)范化。?四、建?立一套績?效的工作?評估表，?進行考核?，培養(yǎng)內(nèi)?部人才。?主要以?“工作能?力”具有?開拓、創(chuàng)?新、溝通?能力和工?作態(tài)度的?主動性，?責任感，?注重團隊?精神的種?種考驗來?評價員工?對工作的?積極性。?五、制?定完善的?制度流程?，了解各?崗位不同?的工作職?責做好自?身的本職?工作，要?具有約束?力，詳細?了解實際?形態(tài)整理?分析各類?問題，備?好過去一?年所發(fā)生?的各種預?案?？?結經(jīng)驗，?吸取教訓?，邁出改?革的第一?步。責任?分工明確?，善于用?制度管理?，做好質?控和人控?。六、?溝通工作?：加強部?門與部門?之間的溝?通，崗位?與崗位之?間的溝通?、協(xié)作，?提高賓客?的滿意度?。賓客對?酒店的滿?意度是衡?量服務質?量高低的?重要指標?，這就要?求我們在?明年必須?通力配合?各部門之?間的交流?。在日常?中遇到的?問題矛盾?以及不合?格的地方?，通過分?析，共同?有效的改?進措施方?案。七?、人員的?穩(wěn)定性：?從目前的?工作狀況?來看，餐?飲業(yè)本身?流動量較?大。首先?要做好管?理層應該?做的事情?，與員工?之間樹立?親和力，?培養(yǎng)屬于?員工合適?的位置，?擺正好每?位員工的?工作心態(tài)?，對于員?工合理的?要求予以?滿足，要?進行正面?的宣傳教?育，營造?和諧的工?作氛圍。?八、節(jié)?約意識：?酒店已被?評為“綠?色飯店”?，它將代?表著餐飲?業(yè)的持續(xù)?發(fā)展，要?嚴格以“?開源節(jié)流?節(jié)能降耗?”員工要?求必須具?備有良好?的自我節(jié)?能意識，?加大力度?控制成本?，一切從?零開始，?以店為家?，創(chuàng)造新?的“綠色?”工作氛?圍。九?、宴會招?待：注重?各種大小?型的宴會?注意事項?，了解客?人所提的?各種特殊?要求，做?好餐前的?準備工作?及環(huán)境布?置的風格?化，讓客?人感到一?種“歸屬?感”，實?行“賓客?至上”的?原則，以?服務客人?為榮，營?造客人用?餐氣氛。?十、等?級服務：?實行“優(yōu)?質服務”?，它可以?提高員工?的服務心?得，以“?高”“中?”級來衡?量服務的?標準化、?規(guī)范化、?程序化要?求，讓員?工有著奮?發(fā)向上、?自我展現(xiàn)?的舞臺，?來評價員?工服務態(tài)?度的高低?。十一?、管理要?求：要提?高自身的?管理視野?，工作中?會出現(xiàn)各?種疑難問?題，要不?斷的克服?，沒有規(guī)?矩不成方?圓，要以?德服人，?具有人品?、敬業(yè)、?有思想的?管理者，?建立穩(wěn)健?的“金字?塔”，從?細微小事?做起，整?肅紀律，?有組織、?協(xié)調能力?的要求。?十二、?培訓工作?：在__?__也是?工作中的?重點工作?，對所有?的員工進?行一次培?訓，讓員?工提升自?身的服務?水準，技?能、技巧?的提高，?從學習中?獲取經(jīng)驗?，熱切地?提高個人?職業(yè)道德?品質要求?，高素質?、高要求?，從最基?本的服務?技能開始?，創(chuàng)立成?一支優(yōu)秀?的團隊。?服務行?業(yè)工作總?結參考范?本（二）?一路的?歡歌笑語?，一路的?風雨兼程?送走了_?___，?迎來了充?滿希望的?____?，回首我?來到酒店?的這三個?月，新奇?與欣喜同?在，感動?與感謝并?存，三個?月，時間?雖然短暫?，但對我?而言收獲?是豐碩的?，在這里?的每一天?，每經(jīng)歷?的一件事?，每接觸?到的一個?人，這個?過程的含?金量，絕?不亞于我?十幾年在?校門里學?習的價值?，所以我?感謝李總?能給我這?個難得的?學習機會?及細致入?微的指導?，感謝王?經(jīng)理無微?不至的關?懷，感謝?綜合部全?體成員在?工作上的?配合和生?活上的照?顧，就具?體工作如?下總結：?一、工?作方面?在這段日?子里，我?了解了酒?店的指導?方針、布?局建設、?部門劃分?、工種分?配、人員?定位等自?然情況，?綜合部行?使辦公室?職能，一?個聯(lián)系領?導與員工?的重要部?門，我很?榮幸能成?為這個小?集體中的?一員，每?天負責收?餐票雖然?很瑣碎，?卻能體現(xiàn)?出我們酒?店在管理?上的嚴格?性、先進?性，質量?檢查是任?何一個企?業(yè)必備的?、而且是?重要安全?保障部門?，作為服?務行業(yè)質?量檢查更?是重中之?重，無論?是客房的?衛(wèi)生情況?，還是餐?飲服務員?的儀表儀?容無一不?影響我們?酒店的經(jīng)?營發(fā)展，?我從最初?只知道看?到現(xiàn)在擁?有一雙洞?察的眼睛?，這是我?的一個進?步，一個?很大的收?獲，板報?是我們酒?店對內(nèi)宣?傳的窗口?，通過出?版報不僅?提高了我?的寫作水?平也增強?了我的語?言表達能?力，評估?期間承蒙?李總的信?任在王經(jīng)?理的幫助?下整理了?兩份評估?材料，我?深切地感?受到自己?的語言羅?列功底和?邏輯思維?的欠缺，?到一線服?務是最有?收獲的地?方，雖然?辛苦雖然?緊張但是?我學會了?整理房間?、開夜床?、以及如?何擺放才?具有美觀?性等知識?，與專家?的迎來送?往中了解?到專家的?喜好及時?的將信息?反饋，以?便更好的?服務，_?___月?____?號在評估?工作即將?結束的時?候正巧東?三省大學?生供需見?面會在哈?爾濱召開?，這對于?我們畢業(yè)?生來說是?最重要不?過了，好?久之前便?做好了準?備，但是?樓層服務?員確實忙?不過來，?看到她們?廢寢忘食?、加班加?點我感動?了，雖然?我是學生?但我也是?酒店的員?工，就這?樣我沒有?參加招聘?會，我講?這個并不?是說我自?己都多么?的偉大，?而是我被?這樣一個?團結、奉?獻、務實?的集體而?感動，奉?獻是無私?的所以溫?暖、激情?是火熱的?所以發(fā)亮?，這就是?企業(yè)的財?富、壯大?的資本！?二、學?習心得?作為事業(yè)?單位下屬?的經(jīng)營類?場所-國?際飯店有?其獨特的?優(yōu)越性，?從管理體?制到發(fā)展?規(guī)模都已?成為同行?業(yè)中的佼?佼者，員?工整體素?質也在大?學這個特?定的氛圍?內(nèi)得到了?熏染，領?導者能夠?高瞻遠矚?，開拓外?部市場的?同時切身?為員工的?利益考慮?，能夠有?識大體、?顧大局的?觀念，雖?然這是一?個新興的?企業(yè)，更?是一個具?有生命力?和創(chuàng)造力?的企業(yè)，?再這的每?一天，我?都能看到?了希望。?但是事?物的發(fā)展?是具有兩?面性的，?作為新興?企業(yè)在市?場競爭的?浪潮沖擊?下一定會?展露出柔?弱的一面?，也一定?會有矛盾?問題的產(chǎn)?生，只要?我們找到?解決問題?的途徑我?們就會更?上一層樓?，競爭也?是企業(yè)最?大的發(fā)展?動力，關?鍵是要掌?握競爭的?技巧避免?競爭，增?強創(chuàng)新意?識、勇于?打破傳統(tǒng)?觀念、經(jīng)?營觀念、?管理創(chuàng)新?逐步從以?市場為本?向以人為?本的管理?機制上靠?攏，塑造?具有佳大?特色的品?牌企業(yè)。?多少意?氣風發(fā)、?多少躊躇?滿志、多?少年少輕?狂、多少?歡歌笑語?都在昨天?的日記里?畫上了一?個