半固體培養(yǎng)基營養(yǎng)培養(yǎng)基課件

1、莢膜功能

抗吞噬作用粘附作用

抗有害物質(zhì)的損傷作用成分

多糖

多肽應用

細菌的鑒別和分型

制備疫苗2

2、鞭毛某些細菌菌體表面附著有細長呈波狀彎曲的絲狀物

3

2、鞭毛根據(jù)鞭毛的數(shù)量和部位，可將鞭毛菌分成４類

4

2、鞭毛幫助運動功能應用

細菌的鑒定和分類（如：傷寒桿菌與痢疾桿菌的鑒別）成分蛋白質(zhì)5

3、菌毛

某些細菌菌體表面遍布著比鞭毛更細、更短而直的絲狀物

，化學成分主要是蛋白質(zhì)6

普通菌毛（多而細、短）

性菌毛（粗、長）細菌間遺傳物質(zhì)交換粘附作用菌毛菌毛普通菌毛：粘附500根性菌毛：雄性菌轉(zhuǎn)移遺傳物質(zhì)、耐藥基因1~4根菌毛成分蛋白質(zhì)

功能（1）粘附作用（2）細菌間遺傳物質(zhì)的交換8

F+

菌

F－

菌

接合含水量少多層厚膜結(jié)構(gòu)含耐熱的吡啶二羧酸鈣鹽核心部分內(nèi)膜芽胞壁皮質(zhì)層外膜芽胞殼芽胞外壁原因（1）概念：是某些細菌在一定環(huán)境條件下，細胞質(zhì)脫水濃縮，在菌體內(nèi)形成的圓形或橢圓形的小體。（2）形成條件：營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏（3）特點：抵抗力強4、芽胞10

（4）芽胞的形成與發(fā)芽

細菌形成芽胞的能力是由菌體內(nèi)的芽胞基因決定的，芽胞的大小、形狀、位置隨菌種而異，有重要的鑒別價值

細菌芽胞細菌繁殖體

不適宜環(huán)境

適宜環(huán)境

一個細菌只能形成一個芽胞，一個芽胞發(fā)芽也只能形成一個菌體，細菌數(shù)量并未增加，因而芽胞不是細菌的繁殖方式，只是細菌的休眠形式

（5）芽胞的功能

鑒別細菌判斷消毒滅菌的指標芽胞位于菌體一端,大于菌體。破傷風桿菌

產(chǎn)氣莢膜桿菌

芽胞位于菌體中央或次極端，直徑小于菌體橫徑。肉毒桿菌

芽胞位于菌體次極端，寬于菌體。（三）細菌的形態(tài)學檢查法1、不染色標本檢查法應用：主要用于觀察活菌的動力和運動方式常用方法：壓滴法、懸滴法

2、染色標本檢查法（1）單染色法一種染料觀察細菌大小、形態(tài)、排列等（2）復染色法觀察細菌大小、形態(tài)、排列外，還可鑒別細菌兩種以上的染料

1）革蘭氏染色法

2）抗酸染色法3）特殊染色法革蘭染色法（Gram染色）

染液組成：

結(jié)晶紫染液、盧戈碘液、95％乙醇、稀釋復紅

染色方法：涂片—干燥—固定結(jié)晶紫

初染盧戈碘液

媒染95％乙醇

脫色稀釋復紅

復染1分鐘30S～1min1分鐘影響革蘭染色的關(guān)鍵步驟是脫色洗水洗水洗水染色結(jié)果圖革蘭陽性菌革蘭陰性菌革蘭氏染色原理

G+等電點低于G-,同一pH下陽性菌帶負電荷比陰性菌多，與帶正電荷的結(jié)晶紫結(jié)合牢固，不易被乙醇脫色。

G+含大量核糖核酸鎂鹽，與結(jié)晶紫、碘液牢固結(jié)合，不易脫色。

G+細胞壁結(jié)構(gòu)致密，含脂質(zhì)少乙醇不易滲入。G-細胞壁結(jié)構(gòu)疏松，肽聚糖層薄，含脂質(zhì)多，乙醇易滲入，易被脫色。革蘭氏染色的意義：

鑒別細菌

G+和G-

選擇藥物大多數(shù)G+對青霉素、紅霉素、頭孢菌素等抗生素敏感。大多數(shù)G-對鏈霉素、氯霉素、慶大霉素等抗生素敏感

與致病性有關(guān)

G+

外毒素

G-內(nèi)毒素17

第二節(jié)

細菌的生長繁殖與人工培養(yǎng)（一）細菌生長繁殖的條件

1.營養(yǎng)物質(zhì)

水

碳源

氮源

無機鹽類

生長因子水分碳源氮源無機鹽生長因子一、細菌的生長繁殖

2.酸堿度

pH：7.2~7.6

3.

溫度

37℃

4.

氣體

氧氣和二氧化碳根據(jù)對氧分子的需要與否分為四類：

專性需氧菌結(jié)核桿菌枯草桿菌專性厭氧菌破傷風桿菌肉毒桿菌兼性厭氧菌葡萄球菌等大多數(shù)病原菌微需氧菌幽門螺桿菌（二）細菌繁殖的規(guī)律1、繁殖方式：二分裂方式

2、繁殖速度：15~20分鐘/一代細菌數(shù)目的對數(shù)培養(yǎng)時間細菌總數(shù)活菌數(shù)1234

遲緩期12對數(shù)生長期23穩(wěn)定期34衰退期455細菌的生長曲線

3、細菌的生長曲線

二、細菌的人工培養(yǎng)

（一）培養(yǎng)基及其種類培養(yǎng)基：人工配制的適合細菌繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)

液體培養(yǎng)基按物理性狀分固體培養(yǎng)基半固體培養(yǎng)基

基礎(chǔ)培養(yǎng)基：肉湯培養(yǎng)基、固體瓊脂平板、斜面培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基營養(yǎng)培養(yǎng)基：血瓊脂平板等按使用目的分選擇培養(yǎng)基：抑制某些細菌生長，促進另一些細菌生長，如SS平板鑒別培養(yǎng)基：加入特殊底物和批示劑，起鑒別細菌的作用，如乳糖發(fā)酵管厭氧培養(yǎng)基：培養(yǎng)專性厭氧菌21

（二）細菌的生長現(xiàn)象1、細菌在液體培養(yǎng)中的生長現(xiàn)象

菌膜沉淀混濁對照

菌膜生長

沉淀生長

混濁生長22

第二節(jié)

細菌的生長繁殖與培養(yǎng)2、細菌在半固體培養(yǎng)中的生長現(xiàn)象

（－）（＋）動

力

試

驗23

3、細菌在固體培養(yǎng)中的生長現(xiàn)象

菌落與菌苔光滑型菌落粗糙型菌落粘液型菌落3、人工培養(yǎng)細菌在醫(yī)學中的應用（1）細菌的鑒定和研究（2）細菌性疾病的診斷和治療（3）生物制品的制備（4）基因工程25

第三節(jié)

細菌新陳代謝一、細菌的分解代謝產(chǎn)物

（一）碳水化合物代謝試驗1.糖類發(fā)酵試驗糖丙酮酸CO2+H2O+ATP混合酸（+CO2

）（產(chǎn)酸產(chǎn)氣）26

第三節(jié)

細菌新陳代謝產(chǎn)物

一、細菌的分解代謝產(chǎn)物

（二）蛋白質(zhì)和氨基酸代謝試驗蛋白質(zhì)氨基酸吲哚對二甲基氨基苯甲醛

+玫瑰吲哚（吲哚試驗陽性）色氨酸酶色氨酸

含硫氨基酸H2S+醋酸鉛或硫酸亞鐵硫化鉛或硫化亞鐵（

H2S試驗陽性）27

陽性陰性吲哚試驗H2S試驗2.熱原質(zhì)

又稱致熱原，是細菌合成的一種注入人體或動物體內(nèi)能引起發(fā)熱反應的物質(zhì)，熱原質(zhì)耐高溫，高壓蒸氣滅菌不被破壞。28

二、細菌的合成代謝產(chǎn)物

（一）與致病性有關(guān)的代謝產(chǎn)物

1.毒素和侵襲性酶

毒素：外毒素和內(nèi)毒素（LPS）

侵襲性酶：透明質(zhì)酸酶、血漿凝固酶等29

（二）與治療有關(guān)的代謝產(chǎn)物

1.抗生素

某些微生物在代謝過程中產(chǎn)生的一類能抑制或殺死某些病原微生物和腫瘤細胞的化學物質(zhì)

（放線菌、真菌）2.維生素

人體腸道內(nèi)的大腸埃希菌，能合成B族維生素和維生素K，可被人體吸收利用

第三節(jié)

細菌新陳代謝二、細菌的合成代謝產(chǎn)物

30

第三節(jié)

細菌的代謝產(chǎn)物二、細菌的合成代謝產(chǎn)物

（三）與鑒別細菌有關(guān)的代謝產(chǎn)物

1.色素

脂溶性色素水溶性色素

2.細菌素

某些細菌產(chǎn)生的僅對近緣菌株有抗菌作用的蛋白質(zhì)，細菌素的抗菌作用范圍窄且具有型特異性（與抗生素不同）

概念：細菌在一定的環(huán)境條件下，親代將其生物學性狀傳給子代，而且代代相傳，稱為遺傳。第四節(jié)細菌的遺傳與變異(一）細菌遺傳與變異的概念細菌的遺傳細菌的變異概念：子代與親代或子代與子代之間出現(xiàn)差異，稱為變異。失去莢膜肺炎鏈球菌（莢膜）炭疽桿菌（芽胞）42℃10-20天失去產(chǎn)生芽胞的能力非遺傳性變異遺傳性變異

1.形態(tài)結(jié)構(gòu)的變異鼠疫耶爾森氏菌球桿狀——棒狀、球狀、絲狀等多形態(tài)菌體（二）細菌的變異現(xiàn)象失去莢膜肺炎鏈球菌（莢膜）炭疽桿菌（芽胞）42