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莖葉類根莖類瓜茄類瓜茄類藥膳原料清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血。用于暑熱煩渴、暑癤、痱子、目赤腫痛等。黃豆苦瓜龍骨藥膳湯:清熱消暑、減肥瘦身、排毒養(yǎng)顏??喙瞎锨杨愃幧旁舷麩帷⒗?、消腫。對肝硬化腹水、腎炎水腫等疾病有良好的輔助治療作用。冬瓜飲:消渴,利便,清熱。冬瓜飲冬瓜瓜茄類藥膳原料清熱利咽、清熱解毒、利尿通淋。用于咽喉腫痛、目赤腫痛等。葫蘆素C、維生素E、黃瓜酶、丙醇二酸等。黃瓜瓜茄類藥膳原料益氣、通乳、化痰熱。用于疲乏、乳汁不通及痰多色黃。維生素C、維生素B。絲瓜瓜茄類藥膳原料補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。用于脾胃氣虛、營養(yǎng)不良等。果膠、胡蘿卜素、鈷。胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少食。南瓜瓜茄類藥膳原料生津止渴、健胃消食、補氣血。用于口渴、食欲不振、氣血不足等。番茄紅素。西紅柿瓜茄類藥膳原料
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