企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理提升培訓(xùn)課件

標(biāo)準(zhǔn)管理提升培訓(xùn)課件標(biāo)準(zhǔn)管理提升培訓(xùn)課件1標(biāo)準(zhǔn)第一章標(biāo)準(zhǔn)化第二章標(biāo)準(zhǔn)第一章標(biāo)準(zhǔn)化第二章2標(biāo)準(zhǔn)第一章下一章標(biāo)準(zhǔn)的定義標(biāo)準(zhǔn)的類別企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系標(biāo)準(zhǔn)的制定原則標(biāo)準(zhǔn)第一章下一章標(biāo)準(zhǔn)的定義3第一節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的定義引例有一個(gè)小和尚擔(dān)任撞鐘一職，半年下來，覺得無聊之極，認(rèn)為不過是“做一天和尚撞一天鐘”而已。有一天，主持宣布調(diào)他到后院劈柴挑水，原因是他不能勝任撞鐘一職。小和尚很不服氣地問：“我撞的鐘難道不準(zhǔn)時(shí)、不響亮？”老主持說：“你撞的鐘雖然很準(zhǔn)時(shí)、也很響亮，但鐘聲空泛、疲軟，沒有感召力。鐘聲是要喚醒沉迷的眾生，因此，撞出的鐘聲不僅要洪亮，而且要圓潤、渾厚、深沉、悠遠(yuǎn)?！钡谝还?jié)標(biāo)準(zhǔn)的定義引例有一個(gè)小和尚擔(dān)任撞鐘一職，半年下4第一節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的定義標(biāo)準(zhǔn)（Standard）是指在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，共同使用的和重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件。我們從小和尚的話中，大約可以推斷，本故事中的主持犯了一個(gè)常識(shí)性管理錯(cuò)誤，“做一天和尚撞一天鐘”是由于主持沒有提前公布工作標(biāo)準(zhǔn)造成的。如果小和尚進(jìn)入寺院的當(dāng)天就明白撞鐘的標(biāo)準(zhǔn)和重要性，我想他也不會(huì)因怠工而被撤職。怠工是否怠工？原因在誰？第一節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的定義標(biāo)準(zhǔn)（Standard）是指在一定的5第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的類別技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)的類別工作標(biāo)準(zhǔn)管理標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的類別技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)的類別工作標(biāo)準(zhǔn)管理標(biāo)準(zhǔn)6第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的類別1、根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的對象不同來分1技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)即技術(shù)領(lǐng)域所制定的標(biāo)準(zhǔn)。包括生產(chǎn)對象、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)方法及包裝貯運(yùn)等技術(shù)要求。重點(diǎn)在于技術(shù)要求一致，沒有管理職責(zé)內(nèi)容。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是標(biāo)準(zhǔn)化管理體系的核心，是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的重要前提，其它標(biāo)準(zhǔn)都要圍繞著技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)并為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的形式可以是標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)程、守則、操作卡、作業(yè)指導(dǎo)書SOP等。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)（針對“物”的標(biāo)準(zhǔn)）為什么麥當(dāng)勞許多分店的食品都是一樣的美味？據(jù)說他們的操作手冊有560頁！我想這也許是他們的秘密吧。第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的類別1、根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的對象不同來7第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的類別案例：《考工記》《考工記》為中國先秦時(shí)期手工藝專著。相傳其作者為齊國稷下學(xué)宮的學(xué)者。《考工記》是中國目前所見年代最早的手工業(yè)技術(shù)文獻(xiàn)，該書在中國科技史、工藝美術(shù)史和文化史上都占有重要地位。其在當(dāng)時(shí)的世界上也是獨(dú)一無二的。全書共7100余字，記述了木工、金工、皮革、染色、刮磨、陶瓷等六大類30個(gè)工種的內(nèi)容，反映出當(dāng)時(shí)中國所達(dá)到的科技及工藝水平。第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的類別案例：《考工記》《考工記》為中國先秦8第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的類別1、根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的對象不同來分2管理標(biāo)準(zhǔn)即針對具體管理過程所制定的標(biāo)準(zhǔn)。包含公司全部管理范疇，重點(diǎn)在于強(qiáng)調(diào)辦事時(shí)職責(zé)清楚和程序分明，如5S管理標(biāo)準(zhǔn)等。管理標(biāo)準(zhǔn)（針對“事”的標(biāo)準(zhǔn)）第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的類別1、根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的對象不同來9第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的類別1、根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的對象不同來分3工作標(biāo)準(zhǔn)是針對各崗位制定的標(biāo)準(zhǔn)。包括任職資格、崗位職責(zé)、崗位權(quán)限、工作內(nèi)容及作業(yè)指導(dǎo)、檢查與考核、附件或附表等內(nèi)容。重點(diǎn)在于“任職資格匹配、責(zé)權(quán)利一致、清楚干什么、明白怎么干”。工作標(biāo)準(zhǔn)（針對“人”的標(biāo)準(zhǔn)）工作標(biāo)準(zhǔn)部分其實(shí)是技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)的要求在該崗位的具體轉(zhuǎn)化，如崗位工作手冊，下面會(huì)重點(diǎn)講解。第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的類別1、根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的對象不同來10第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的類別國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)地方標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)12342、按照標(biāo)準(zhǔn)的不同級別來分，即是我國的四級標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的類別國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)地方標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1211第三節(jié)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系是企業(yè)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)按其內(nèi)在的聯(lián)系形成的科學(xué)的、有機(jī)的整體。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的建立和實(shí)施要在貫徹落實(shí)國家關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)化工作的法律、法規(guī)、政策、方針的基礎(chǔ)上，建立健全以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為核心，以管理標(biāo)準(zhǔn)為支持，以工作標(biāo)準(zhǔn)為保障的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的建立與管理，應(yīng)設(shè)立專門的標(biāo)準(zhǔn)管理部門統(tǒng)一負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)體系的建立、實(shí)施、監(jiān)督檢查和完善等工作。第三節(jié)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系是企業(yè)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)按其內(nèi)12第四節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的制定原則簡單原則簡單才最有力量，最易于執(zhí)行。協(xié)調(diào)原則為保持標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)的整體功能達(dá)到最佳，必須協(xié)調(diào)對接好系統(tǒng)內(nèi)外關(guān)聯(lián)因素之間的關(guān)系。優(yōu)化原則一定要選擇最優(yōu)的表述方式：能量化的盡量量化；不能量化盡量細(xì)化；不能細(xì)化的盡量流程化。統(tǒng)一原則以最少的標(biāo)準(zhǔn)去覆蓋最大的范圍，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍，減少不必要的重復(fù)或多樣化。第四節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的制定原則簡單簡單才最有力量，最易于執(zhí)行。13標(biāo)準(zhǔn)化第二章上一章標(biāo)準(zhǔn)化的定義標(biāo)準(zhǔn)化的作用標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施崗位工作手冊標(biāo)準(zhǔn)化第二章上一章標(biāo)準(zhǔn)化的定義14第一節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化的定義案例某企業(yè)生產(chǎn)部有一位設(shè)備維修工，經(jīng)常違反紀(jì)律，但有些設(shè)備只有他會(huì)修理。請問是否該處分他？其實(shí)國內(nèi)不少企業(yè)都會(huì)出現(xiàn)類似這樣讓管理者頭疼的問題。在一個(gè)企業(yè)里，如果出現(xiàn)像這樣不可缺少的人，那對企業(yè)來說是十分危險(xiǎn)的。避免或減少這種危險(xiǎn)的法寶就是——標(biāo)準(zhǔn)化。為追求最佳秩序和最大效益，從制定標(biāo)準(zhǔn)、培訓(xùn)與實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)到檢查與完善標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)態(tài)過程稱之為標(biāo)準(zhǔn)化（Standardization）。標(biāo)準(zhǔn)化也就是實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)管理的過程。定義第一節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化的定義案例某企業(yè)生產(chǎn)部有一位設(shè)備維修工，15第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化的作用為什么需要標(biāo)準(zhǔn)化？客戶需求的變化越來越快，一線員工流動(dòng)率越來越高，隨著人工成本的上升，動(dòng)態(tài)用工和結(jié)構(gòu)性用工又成為必然，在這樣的市場環(huán)境和社會(huì)環(huán)境中，要保持高質(zhì)量、高效率、低成本和快速應(yīng)變的競爭優(yōu)勢，標(biāo)準(zhǔn)化管理是至關(guān)重要。提高效率，節(jié)約成本①②③④監(jiān)督檢查，明確責(zé)任儲(chǔ)備經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)改進(jìn)交接培訓(xùn)，大量復(fù)制第二節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化的作用為什么需要標(biāo)準(zhǔn)化？客戶需求的變化越16提高效率，節(jié)約成本標(biāo)準(zhǔn)是基于多數(shù)人的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)得來最優(yōu)現(xiàn)行方法，標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，必然能夠有效地提高生產(chǎn)效率，標(biāo)準(zhǔn)的一致性、通用性，同樣節(jié)約企業(yè)內(nèi)部的協(xié)調(diào)成本。作用一提高效率，節(jié)約成本標(biāo)準(zhǔn)是基于多數(shù)人的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)得來最優(yōu)現(xiàn)行方法17監(jiān)督檢查，明確責(zé)任制定標(biāo)準(zhǔn)使工作井井有條，非標(biāo)準(zhǔn)的東西就很容易暴露出來。有了標(biāo)準(zhǔn)，有法可依，有章可循，有據(jù)可查，能夠快速明確問題的責(zé)任所在，標(biāo)準(zhǔn)不對的完善標(biāo)準(zhǔn)，未按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的嚴(yán)格要求杜絕違規(guī)。作用二監(jiān)督檢查，明確責(zé)任制定標(biāo)準(zhǔn)使工作井井有條，非標(biāo)準(zhǔn)的東西就很容18儲(chǔ)備經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)改進(jìn)每個(gè)人都有好主意，如果我們不能把最好方法文件化，則不可能充分利用團(tuán)隊(duì)的智慧，不但不能取得進(jìn)步，甚至?xí)絹碓皆愀?；而且許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)秀的方法會(huì)伴隨著員工的離職而帶走。因此，如果推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化就可以儲(chǔ)備經(jīng)驗(yàn)，并在原來標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上持續(xù)改進(jìn)。作用三儲(chǔ)備經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)改進(jìn)每個(gè)人都有好主意，如果我們不能把最好方法文19交接培訓(xùn)，大量復(fù)制有了標(biāo)準(zhǔn)，每一項(xiàng)工作即使換了不同的人來操作，也不會(huì)在效率與品質(zhì)上出現(xiàn)太大的差異。標(biāo)準(zhǔn)化做的越好，對員工技能的依賴越低，員工離職也不會(huì)造成太大影響，隨著企業(yè)規(guī)模的增加，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)便于快速化的培訓(xùn)與復(fù)制。作用四交接培訓(xùn)，大量復(fù)制有了標(biāo)準(zhǔn)，每一項(xiàng)工作即使換了不同的人來操作20制定標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施過程為：完善標(biāo)準(zhǔn)制定標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施過程為：完善標(biāo)準(zhǔn)21制定標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)公司標(biāo)準(zhǔn)化管理的第一步，就是要制定標(biāo)準(zhǔn)。制定標(biāo)準(zhǔn)，要根據(jù)公司標(biāo)準(zhǔn)化管理的整體要求，選擇對各具體工作熟悉的員工，組建標(biāo)準(zhǔn)化編寫小組，進(jìn)行編寫。第一步制定標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)公司標(biāo)準(zhǔn)化管理的第一步，就是要制定標(biāo)準(zhǔn)。制定標(biāo)準(zhǔn)22執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)制定標(biāo)準(zhǔn)的目的就是為了執(zhí)行的。同時(shí)，制定好的標(biāo)準(zhǔn)，要通過實(shí)踐來檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的合理性和可操作性，并根據(jù)運(yùn)行中發(fā)現(xiàn)的問題隨時(shí)進(jìn)行修訂。第二步執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)制定標(biāo)準(zhǔn)的目的就是為了執(zhí)行的。同時(shí)，制定好的標(biāo)準(zhǔn)，要23監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)肯德基的分店遍布全球近百個(gè)國家，超過1萬個(gè)。然而，肯德基國際公司在萬里之外，又怎么能相信他的下屬們能循規(guī)蹈矩呢?一次，上?？系禄邢薰臼盏搅?份總公司寄來的鑒定書，對他們外灘快餐廳的工作質(zhì)量分3次鑒定評分，分別為83、85、88分。第三步公司中外方經(jīng)理都為之瞠目結(jié)舌，這三個(gè)分?jǐn)?shù)是怎么評定的？原來，肯德基國際公司雇傭并培訓(xùn)了一批人，讓他們佯裝顧客潛入店內(nèi)進(jìn)行檢查評分。這些“特殊顧客”來無影，去無蹤，這就使快餐廳經(jīng)理、雇員時(shí)時(shí)感到某種壓力，絲毫不敢疏忽。監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)肯德基的分店遍布全球近百個(gè)國家，超過1萬個(gè)。然而，肯24完善標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)要能夠經(jīng)常保持同變化中的企業(yè)環(huán)境相適應(yīng)，要不斷的充實(shí)、更新、優(yōu)化、細(xì)化，使標(biāo)準(zhǔn)更加務(wù)實(shí)、有效。第四步完善標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)要能夠經(jīng)常保持同變化中的企業(yè)環(huán)境相適應(yīng)，要不斷的25崗位工作手冊是指導(dǎo)崗位員工進(jìn)行正確工作的規(guī)范性文件集合，一般包含以下幾部分內(nèi)容：崗位任務(wù)崗位概況工作說明督查要點(diǎn)附表附件工作警示崗位工作手冊是指導(dǎo)崗位員工進(jìn)行正確工作的規(guī)范性文件集合，一般26崗位概況崗位概況主要包括崗位任職資格、崗位工作職責(zé)兩部分內(nèi)容。這兩部分內(nèi)容來自于《崗位說明書》，因?yàn)樗菎徫还ぷ魇謨缘木V領(lǐng)性文件，所以放在崗位工作手冊的前面。內(nèi)容一崗位概況崗位概況主要包括崗位任職資格、崗位工作職責(zé)兩部分內(nèi)容27崗位任務(wù)崗位任務(wù)即崗位事項(xiàng)清單，是指通過羅列的清單方式，按照每天、每周、每月、每季度、每年等規(guī)律，將該崗位的事項(xiàng)以表格的形式羅列出來，以確保事項(xiàng)無遺漏。參考表格如下：內(nèi)容二崗位任務(wù)崗位任務(wù)即崗位事項(xiàng)清單，是指通過羅列的清單方式，按照28崗位任務(wù)時(shí)間類別序號工作名稱備注每天

每周

每月

每季度

每年

崗位任務(wù)時(shí)間類別序號工作名稱備注每天

每周

29工作說明工作說明主要是由工作流程圖及流程說明組成，對上述每一個(gè)工作事項(xiàng)畫出具體的流程圖，并給予準(zhǔn)確、簡潔的流程說明，以指導(dǎo)具體的工作開展。同時(shí)，該部分也是對工作進(jìn)行督查的具體標(biāo)準(zhǔn)。內(nèi)容三工作說明工作說明主要是由工作流程圖及流程說明組成，對上述每一30流程即工作程序，是指為達(dá)到特定目標(biāo)的一系列按步驟、按順序執(zhí)行的活動(dòng)。流程圖是流程的一種圖像表示，使之更為清晰、明了。流程知識(shí)概述流程與流程圖流程即工作程序，是指為達(dá)到特定目標(biāo)的一系列按步驟、按順序執(zhí)行31流程知識(shí)概述流程圖的符號流程開始和結(jié)束流程涉及的文檔工作任務(wù)、動(dòng)作判斷工作流向（單向）工作流向（雙向）兩項(xiàng)工作相連接跨越（兩項(xiàng)工作不連接）流程說明、標(biāo)注子流程流程知識(shí)流程圖的符號流程開始和結(jié)束流程涉及的文檔工作任務(wù)、動(dòng)32流程知識(shí)概述流程圖的繪制A矩陣式流程圖橫坐標(biāo)表示流程參與部門和崗位的名稱，縱坐標(biāo)是按時(shí)間順序描述的動(dòng)作，即先做何事，后做何事。部門經(jīng)理申領(lǐng)人管理部提出文具申請審批辦理結(jié)束流程知識(shí)流程圖的A矩陣式流程圖橫坐標(biāo)表示流程參與部門和崗位33流程知識(shí)概述流程圖的繪制B直線式流程圖直接按照動(dòng)作的順序完成的流程圖。參與的部門和崗位可通過流程說明或標(biāo)注的方式予以補(bǔ)充。流程開始流程一：流程二：資料保存，流程結(jié)束流程三：流程知識(shí)流程圖的B直線式流程圖直接按照動(dòng)作的順序完成的流程34流程知識(shí)概述流程說明的撰寫對于簡單的流程說明，可以以標(biāo)注的方式直接標(biāo)注在流程圖的一側(cè)。如果流程說明的內(nèi)容較多，則將流程說明（5W1H）描述在流程的下方：目的（why）：為什么有該工作、是否必要，為什么？ 內(nèi)容（what）：做什么？有必要嗎？ 時(shí)間（when）：何時(shí)做？是否必須這時(shí)做？地點(diǎn)（where）：何處做？是否一定在此地做？人員（who）：由誰做？別人能否做得更好？方法（how）：怎樣做？有無更好的手段？流程知識(shí)流程說明的撰寫對于簡單的流程說明，可以以標(biāo)注的方式直35工作警示內(nèi)容四工作警示錄是指將該崗位往期所犯過的錯(cuò)誤記錄在案，以起到警示的作用。參考表格如下：序號責(zé)任人