改良藥用植物 讓中藥材“磨礪成才”

1965年出生于陜西省扶風縣，浙江省“錢江學者”特聘教授，浙江省重中之重學科“生物學”學科帶頭人，浙江省高校重點學科“植物學”學科帶頭人，現任浙江理工大學生命科學與醫(yī)藥學院院長。長期從事中藥資源與天然藥物開發(fā)研究，曾獲得中國商業(yè)聯合會科技進步特等獎、浙江省科技進步二等獎等省部科技成果獎9項。追夢語錄“小時候艱苦的生活，磨煉了我的意志。在科研的路上，很多別人認為干不成的事，我卻相信只要努力就一定干得成?！绷鹤阪i（左）指導學生做實驗。7月4日上午，安吉縣遞鋪街道萬畝村，浙江理工大學生命科學與醫(yī)藥學院院長梁宗鎖戴著一頂草帽，應邀帶隊在此考察黃精等中藥材種植情況。頂著烈日，他一邊擦去額頭上豆大的汗珠，一邊與當地工作人員交流：“我們希望建立長期幫扶機制，與地方企業(yè)、農戶合作，用現代化手段開發(fā)以黃精為原料的新產品?！北M管正值暑假，但58歲的梁宗鎖依舊保持著快節(jié)奏——他已經收到不少浙江山區(qū)縣和中藥材種植農戶的邀請，“指導幫扶計劃”寫滿了暑期日程。此外，他還要負責學院招生；為學生們答疑解惑、指導他們做實驗……梁宗鎖常感到時間不夠用，但他總是忙碌并快樂著。培育丹參有秘笈控制水分做“逆境試驗”梁宗鎖的科研，和“次生代謝產物”密切相關。“次生代謝是植物為了適應干旱、強光等環(huán)境而合成生命非必需物質并儲存的過程?！绷鹤阪i解釋，正常條件下，次生代謝產物在植物體內含量很低，但在逆境中會顯著增加，“這是中藥材主要功效的物質基礎。目前已發(fā)現的植物次生代謝產物有20多萬種?！?011年，原本在西北農林科技大學任教、在學術領域已頗有聲望的梁宗鎖，受浙江理工大學之邀，赴杭州擔任該校生命科學與醫(yī)藥學院院長。他以學院為依托，建立起一個專業(yè)的研究平臺。隨著2015年版《中華人民共和國藥典》正式實施，以丹參為原材料的藥品中丹酚酸B和丹參酮提取物的質量標準也進一步提高。這意味著，過去很多企業(yè)、農戶種植的一般丹參品種，其中丹酚酸B和丹參酮含量偏低，難以用其生產出高質量產品。梁宗鎖帶領團隊著手破題，突破口就是調節(jié)“次生代謝產物”。梁宗鎖團隊走遍了國內的丹參生長區(qū)，收集到1萬余種丹參野生資源和近緣種資源，并將其帶回實驗室系統(tǒng)研究。此外，他們還在實驗室和農田里，以控制水分、使土壤處于中等干旱狀態(tài)等外部刺激方式進行“逆境試驗”。最終，梁宗鎖團隊通過對高產、高品質丹參株系選育、雜交育種等手段，培育出兩個優(yōu)質新品種，其丹酚酸B和丹參酮含量都提升了30%左右，并建立育苗基地，應用于大田生產。梁宗鎖團隊的丹參規(guī)范化生產與質量控制關鍵技術于2018年獲得浙江省科技進步二等獎，該關鍵技術的產業(yè)化應用于2019年獲得中國商業(yè)聯合會科技進步特等獎。開始新一輪逐夢研發(fā)70余種產品除了丹參，梁宗鎖還著力研究如何提高三葉青、靈芝、鐵皮石斛等中藥材次生代謝產物的含量。例如，通過育種等手段，梁宗鎖團隊可將靈芝中的靈芝酸含量提高2至5倍。近幾年，依托植物次生代謝產物進行藥品、食品、保健品、護膚品等開發(fā)與研究，成了梁宗鎖團隊的科研新方向之一。2019年10月，梁宗鎖應邀來到紹興濱海新區(qū)，建立了浙江理工大學紹興生物醫(yī)藥研究院。在這里，他立足于濱海新區(qū)高端生物醫(yī)藥這個新產業(yè)平臺，以17名教授和80余名碩博士為團隊核心，開始新一輪逐夢?！敖涍^近3年努力，我們研制的一款以鐵皮石斛為主要材料的助眠產品，馬上就能上市了?！绷鹤阪i高興地說。過去，助眠產品大多采用酸棗仁和百合這個簡單配方，但這一次，他們團隊在原料中加入了黨參和鐵皮石斛，使得產品的效果進一步提升?！斑@里面用到的鐵皮石斛的成分，主要是其次生代謝產物石斛堿等。通過對鐵皮石斛生長機制和環(huán)境的改變，我們提取出這些化合物。”梁宗鎖說，“這個產品的推廣，也將進一步帶動浙江鐵皮石斛產業(yè)的發(fā)展?！薄傲豪蠋煹目蒲兴悸泛芮靶l(wèi)，他總是鼓勵我們去嘗試，做別人沒做過的挑戰(zhàn)。”梁宗鎖科研團隊成員、90后博士生張冰雪說。從2011年至今，梁宗鎖團隊已運用藥用植物次生代謝產物研發(fā)出70余種護膚品、保健品、食品，產品功能涉及心腦血管保護和基礎代謝疾病的改善等。梁宗鎖（左）在建德江南枸杞園考察鮮食枸杞。進村入企解難題緣于一份樸素的情感梁宗鎖對中藥材有著很深的感情，他說：“我對藥用植物的研究和我的生長環(huán)境息息相關?！背砷L于陜西一個偏遠小山村的梁宗鎖，一直記得小時候那段窮得交不上學費的苦日子：“想上學，但交不起學費。那時候我們幾個同村的小孩就利用放學回家的時間，跟著大人在山路上采集野生藥材?！彼幉牟蓙砗蠓诸?、曬干，然后賣給供銷社賺學費。那時候梁宗鎖就意識到，中藥材是好東西，不僅能幫助他解決學費難題，而且能治病救人。出于這份樸素的情感，梁宗鎖的科研之路最終與中藥材深度綁定。而且，他還會力所能及地幫助面臨難題的中藥材種植農戶和相關企業(yè)。2018年夏天，慶元縣賢良鎮(zhèn)遭遇罕見的連續(xù)陰雨天氣，山區(qū)積水嚴重。農戶吳淑梅眼睜睜看著自己種植的三葉青、黃精等中藥材泡在水里，卻只能干著急。無奈之下，她想到了梁宗鎖。自2016年起，梁宗鎖團隊與賢良鎮(zhèn)下轄的6個村建立了結對關系，并定期下鄉(xiāng)開展技術幫扶，吳淑梅因此留下了梁宗鎖的聯系方式。讓吳淑梅沒想到的是，她只打了一個電話，梁宗鎖便動身趕赴她的中藥材種植基地?！吧铰冯y行，梁教授摔了好幾次，身上都是泥水?！眳鞘缑氛f。排水、追肥、制定方案……梁教授一到就忙開了。面對今后可能面臨的難題，梁宗鎖還安排專業(yè)人員定期前來指導、查看，最終幫助吳淑梅的中藥材種植基地順利渡過難關。在杭州市三葉青農業(yè)有限公司負責人許鑫瀚眼中，梁宗鎖改變了企業(yè)的命運。三葉青具有清熱解毒、活血散結、消炎止痛等功效，許鑫瀚十分看好其發(fā)展前景。但企業(yè)成立之初，問題不少：公司栽下的三葉青不長個、不結塊根，苗子也長得十分雜亂，“感覺快要發(fā)展不下去了?！痹S鑫瀚說。梁宗鎖團隊曾到企業(yè)所在的余杭區(qū)百丈鎮(zhèn)調研，給農戶們留下了聯系方式。抱著試試看的心態(tài)，許鑫瀚給梁宗鎖打電話求助。很快，梁宗鎖帶著團隊來了。“梁教授幫助我們繁育了10萬株生長良好的苗子，栽到百丈