體育運動與營養(yǎng)衛(wèi)生健康教育課件

同學們，認識他嗎？他的身體棒嗎？看，運動員的身體素質(zhì)多棒！你想擁有這良好的身體素質(zhì)嗎？優(yōu)秀的身體素質(zhì)今天我們就來學習體育運動與營養(yǎng)衛(wèi)生知識。同學們，準備好了嗎？營養(yǎng)是什么？營養(yǎng)是有益于人體生長發(fā)育和健康食物成分，即蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和水六大營養(yǎng)素。各大營養(yǎng)素的作用又是什么呢？營養(yǎng)素是指食物中可給人體提供能量、構(gòu)成機體和組織修復以及具有生理調(diào)節(jié)功能的化學成分。凡是能維持人體健康以及提供生長、發(fā)育和勞動所需要的各種物質(zhì)稱為營養(yǎng)素。人體所必需的六大營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂類、糖類、維生素、水和無機鹽（礦物質(zhì)）、還包含許多非必需營養(yǎng)素。一、營養(yǎng)素及其作用你知道六大營養(yǎng)素來自于哪里嗎？

六大營養(yǎng)素主要來自九大類食物：

谷類、蛋類、奶類、根莖類、肉類、魚蝦和貝類、豆類、干果類、蔬菜和瓜果類。

（1）

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，它的主要作用是提供肌體生長、組成和修補人體組織材料。如果體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)，容易出現(xiàn)發(fā)育遲緩、智力低下、體瘦和貧血等癥狀（2）脂肪脂肪是人體熱能的主要來源，體內(nèi)缺乏脂肪容易產(chǎn)生饑餓感，若體內(nèi)脂肪過多，會導致身體肥胖。許多肥胖兒童多數(shù)是因為運動消耗太少，脂肪堆積過多造成的。糖糖類分為單糖、雙糖和多糖，單糖可直接被吸收轉(zhuǎn)化為熱能。如果攝入糖類過多，消耗的剩余部分就會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，易患肥胖、高血壓、糖尿病等癥。糖類攝入過少，易患低血糖癥，出現(xiàn)頭暈、無力、出虛汗、心慌的現(xiàn)象（4）維生素維生素是人體必須的有機化合物，是維持生命不可缺少的要素，它主要參與各種代謝過程，若體內(nèi)缺乏維生素可導致多種疾病。（5）無機鹽無機鹽是人體組成的構(gòu)成元素，是組織、細胞的構(gòu)成成分，它能維持體內(nèi)的酸堿平衡，調(diào)節(jié)和維持機體功能。體內(nèi)無機鹽過多過少都會影起代謝絮亂，導致生理和功能性病變。（6）水水約占體重的70%左右，它是營養(yǎng)和代謝物的溶劑，如果體內(nèi)水份損失20%，生命就難以維持。營養(yǎng)素如此重要，那么它的標準是什么？如何攝?。I養(yǎng)衛(wèi)生）？同學們剛剛進入或者正要進入青春期，是人體代謝的旺盛時期，也是生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，尤其是體育運動后，更要注意攝取和補充足夠的營養(yǎng)，以滿足學習的需要，促進身體健康的成長。當然，攝取過多，將會產(chǎn)生營養(yǎng)過剩，成為一個肥胖兒童。為此，必須掌握營養(yǎng)標準，合理攝取才有利于健康。不偏食，不挑食，攝取營養(yǎng)素保持平衡。科學飲食，定時定量，保證按時進餐。運動后要適當補充營養(yǎng)。營養(yǎng)衛(wèi)生運動前、運動中和運動后不能大量喝水。運動前或運動中喝水太多，水分大多積聚在胃腸道，好像肚子里裝了個大水袋，會使人感到胃部沉重和漲悶，影響呼吸。同時過多的水分吸收到血管內(nèi)，不但會沖淡血液，而且還會加重心臟和腎臟的負擔。劇烈運動后，身體能量消耗較大，需要補充更多的營養(yǎng)物質(zhì)。如果大量飲水，會使胃液沖淡，影響食物消化和吸收。運動前后的飲水注意：運動后避免含有咖啡因的飲料，例如咖啡、汽水、和茶，因為咖啡因也有利尿的作用，會令你體內(nèi)水份的補充不足。運動前后飲食衛(wèi)生如果在運動前大量進食，胃內(nèi)充滿食物，橫膈肌受擠壓上提，呼吸就會受到一定影響，這時消化器官正需要充足的血液供應消化食物。如果進行劇烈運動，這些器官的血液卻相對減少，不僅增加了胃腸消化的困難，還會使胃在充滿食物的狀態(tài)下受到牽拉振蕩，以至于引起腹疼、惡心、嘔吐等現(xiàn)象。人體血液分布和循環(huán)情況，在安靜和運動時是不同的。運動時，體內(nèi)血液大量流入肌肉和運動器官，胃腸系統(tǒng)則相對減少；而劇烈運動后布滿全身肌肉的血液還不能馬上回到腸胃系統(tǒng)，如果馬上進食，既沒有食欲也不能很好的消化，對身體會產(chǎn)生不良影響，所以運動后需要休息30—40分鐘在吃飯。運動后需要休息30-40分鐘再吃飯吃飯要定時定量；早餐要好，中餐要飽，晚餐要少；一日三餐的營養(yǎng)、熱量攝入要分配合理；飯前飯后不做劇烈運動。合理的飲食習慣考考你愿意接受挑戰(zhàn)嗎？運動后飲水，不能圖一時的痛快，喝水過多，更不能喝和。運動中、運動后由于身體大量出汗，體內(nèi)缺水，產(chǎn)生干渴的感覺，這時最好是 也可以。一日三餐營養(yǎng)要合理，早餐要吃得，午餐要吃得，晚餐要吃得。生水冷水少量喝溫開水少量喝淡鹽水好飽少明明一邊鍛煉，一邊吃東西。小