食品突發(fā)安全事件應(yīng)急處置制度電子版（3篇）

第6頁共6頁食品突發(fā)?安全事件?應(yīng)急處置?制度電子?版為規(guī)?范食物安?全事故應(yīng)?急處置工?作，及時?高效、合?理有序地?處理食品?安全事故?，把損失?減少到最?小，根據(jù)?《中華人?民共和國?突發(fā)事件?應(yīng)對法》?、《中華?人民共和?國食品安?全法》和?《國家重?大食品安?全事故應(yīng)?急預(yù)案》?等法律法?規(guī)和規(guī)章?要求，結(jié)?合本單位?的實(shí)際情?況，制定?本預(yù)案。?一、領(lǐng)?導(dǎo)小組?成立食品?安全事故?應(yīng)急處置?領(lǐng)導(dǎo)小組?，負(fù)責(zé)本?單位食品?安全事故?應(yīng)急處置?工作。?組長：?副組長：?組員：?二、應(yīng)?急處置程?序（一?）及時報(bào)?告發(fā)生?食品安全?事故后，?有關(guān)人員?立即向食?品安全事?故應(yīng)急處?置領(lǐng)導(dǎo)小?組報(bào)告；?立即停止?生產(chǎn)經(jīng)營?活動，封?存導(dǎo)致或?者可能導(dǎo)?致食品安?全事故的?食品及其?原料、工?具及用具?、設(shè)備設(shè)?施和現(xiàn)場?。自事?故發(fā)生之?時起__?__小時?內(nèi)向所在?地縣級人?民政府衛(wèi)?生部門和?食品藥品?監(jiān)督管理?部門報(bào)告?，報(bào)告內(nèi)?容有：發(fā)?生食品安?全事故的?單位、地?址、時間?、中毒人?數(shù)及__?__人數(shù)?，主要臨?床表現(xiàn)，?可能引起?中毒的食?物等。并?按照相關(guān)?監(jiān)管部門?的要求采?取控制措?施。（?二）立即?搶救在?第一時間?組織人員?，立即將?中毒者送?醫(yī)院（1?20）搶?救。（?三）保護(hù)?現(xiàn)場發(fā)?生食物中?毒后，在?向有關(guān)部?門報(bào)告的?同時要保?護(hù)好現(xiàn)場?和可疑食?物，病人?吃剩的食?物不要急?于倒掉，?食品用工?具容器、?餐具等不?要急于沖?洗，病人?的排泄物?（嘔吐物?、大便）?要保留，?提供留樣?食物。?（四）配?合調(diào)查?負(fù)責(zé)人及?有關(guān)工作?人員，要?配合食品?安全監(jiān)督?管理部門?進(jìn)行食品?安全事故?調(diào)查處理?如實(shí)反映?食品安全?事故情況?。將病人?所吃的食?物，進(jìn)餐?總?cè)藬?shù)，?同時進(jìn)餐?而未發(fā)病?者所吃的?食物，病?人中毒的?主要特點(diǎn)?，可疑食?物的來源?、質(zhì)量、?存放條件?、加工烹?調(diào)的方法?和加熱的?溫度、時?間等情況?如實(shí)向有?關(guān)部門反?映。三?、事故責(zé)?任追究?對事故延?報(bào)、慌報(bào)?、瞞報(bào)、?漏報(bào)或處?置不當(dāng)?shù)?，要追究?當(dāng)事人責(zé)?任；食品?安全事故?應(yīng)急處置?領(lǐng)導(dǎo)小組?要組織力?量做好中?毒人員的?安撫工作?，確保不?讓事態(tài)擴(kuò)?大，任何?個人不得?自行散布?事故情況?信息，造?成嚴(yán)重后?果的要追?究其法律?責(zé)任。?食品突發(fā)?安全事件?應(yīng)急處置?制度電子?版（二）?為規(guī)范?食物安全?事故應(yīng)急?處置工作?，及時高?效、合理?有序地處?理食品安?全事故，?把損失減?少到最小?，根據(jù)《?中華人民?共和國突?發(fā)事件應(yīng)?對法》、?《中華人?民共和國?食品安全?法》、《?國家重大?食品安全?事故應(yīng)急?預(yù)案》等?法律法規(guī)?和規(guī)章要?求，結(jié)合?本單位的?實(shí)際情況?，制定本?預(yù)案。?一、領(lǐng)導(dǎo)?小組成?立食品安?全事故應(yīng)?急處置領(lǐng)?導(dǎo)小組，?負(fù)責(zé)本單?位食品安?全事故應(yīng)?急處置工?作。組?長：副?組長：組?員：?二、應(yīng)急?處置程序?（一）?及時報(bào)告?發(fā)生食?品安全事?故后，有?關(guān)人員立?即向食品?安全事故?應(yīng)急處置?領(lǐng)導(dǎo)小組?報(bào)告；立?即停止生?產(chǎn)經(jīng)營活?動，封存?導(dǎo)致或者?可能導(dǎo)致?食品安全?事故的食?品及其原?料、工具?及用具、?設(shè)備設(shè)施?和現(xiàn)場。?自事故?發(fā)生之時?起___?_小時內(nèi)?向所在地?縣級人民?政府衛(wèi)生?部門（聯(lián)?系電話：?）和食品?藥品監(jiān)督?管理部門?（聯(lián)系電?話：）報(bào)?告，報(bào)告?內(nèi)容有：?發(fā)生食品?安全事故?的單位、?地址、時?間、中毒?人數(shù)及_?___人?數(shù)，主要?臨床表現(xiàn)?，可能引?起中毒的?食物等。?并按照相?關(guān)監(jiān)管部?門的要求?采取控制?措施。?（二）立?即搶救?在第一時?間組織人?員，立即?將中毒者?送醫(yī)院（?120）?搶救。?（三）保?護(hù)現(xiàn)場?發(fā)生食物?中毒后，?在向有關(guān)?部門報(bào)告?的同時要?保護(hù)好現(xiàn)?場和可疑?食物，病?人吃剩的?食物不要?急于倒掉?，食品用?工具容器?、餐具等?不要急于?沖洗，病?人的排泄?物（嘔吐?物、大便?）要保留?，提供留?樣食物。?（四）?配合調(diào)查?負(fù)責(zé)人?及有關(guān)工?作人員，?要配合食?品安全監(jiān)?督管理部?門進(jìn)行食?品安全事?故調(diào)查處?理如實(shí)反?映食品安?全事故情?況。將病?人所吃的?食物，進(jìn)?餐總?cè)藬?shù)?，同時進(jìn)?餐而未發(fā)?病者所吃?的食物，?病人中毒?的主要特?點(diǎn)，可疑?食物的來?源、質(zhì)量?、存放條?件、加工?烹調(diào)的方?法和加熱?的溫度、?時間等情?況如實(shí)向?有關(guān)部門?反映。?三、事故?責(zé)任追究?對事故?延報(bào)、慌?報(bào)、瞞報(bào)?、漏報(bào)或?處置不當(dāng)?的，要追?究當(dāng)事人?責(zé)任；食?品安全事?故應(yīng)急處?置領(lǐng)導(dǎo)小?組要組織?力量做好?中毒人員?的安撫工?作，確保?不讓事態(tài)?擴(kuò)大，任?何個人不?得自行散?布事故情?況信息，?造成嚴(yán)重?后果的要?追究其法?律責(zé)任。?食品突?發(fā)安全事?件應(yīng)急處?置制度電?子版（三?）為規(guī)?范食物安?全事故應(yīng)?急處置工?作，及時?高效、合?理有序地?處理食品?安全事故?，把損失?減少到最?小，根據(jù)?《___?_應(yīng)對法?》、《_?___食?品安全法?》、《國?家重大食?品安全事?故應(yīng)急預(yù)?案》等法?律法規(guī)和?規(guī)章要求?，結(jié)合本?單位的實(shí)?際情況，?制定本預(yù)?案。一?、領(lǐng)導(dǎo)小?組成立?食品安全?事故應(yīng)急?處置領(lǐng)導(dǎo)?小組，負(fù)?責(zé)本單位?食品安全?事故應(yīng)急?處置工作?。組?長：副組?長：組?員：二?、應(yīng)急處?置程序?（一）及?時報(bào)告?發(fā)生食品?安全事故?后，有關(guān)?人員立即?向食品安?全事故應(yīng)?急處置領(lǐng)?導(dǎo)小組報(bào)?告；立即?停止生產(chǎn)?經(jīng)營活動?，封存導(dǎo)?致或者可?能導(dǎo)致食?品安全事?故的食品?及其原料?、工具及?用具、設(shè)?備設(shè)施和?現(xiàn)場。?自事故發(fā)?生之時起?____?小時內(nèi)向?所在地縣?級人民政?府___?_部門（?聯(lián)系電話?：）和食?品藥品監(jiān)?督管理部?門（聯(lián)系?電話：）?報(bào)告，報(bào)?告內(nèi)容有?：發(fā)生食?品安全事?故的單位?、地址、?時間、中?毒人數(shù)及?____?人數(shù)，主?要臨床表?現(xiàn)，可能?引起中毒?的食物等?。并按照?相關(guān)監(jiān)管?部門的要?求采取控?制措施。?（二）?立即搶救?在第一?時間__?__人員?，立即將?中毒者送?醫(yī)院（1?20）搶?救。（?三）保護(hù)?現(xiàn)場發(fā)?生食物中?毒后，在?向有關(guān)部?門報(bào)告的?同時要保?護(hù)好現(xiàn)場?和可疑食?物，病人?吃剩的食?物不要急?于倒掉，?食品用工?具容器、?餐具等不?要急于沖?洗，病人?的排泄物?（嘔吐物?、大便）?要保留，?提供留樣?食物。?（四）配?合調(diào)查?負(fù)責(zé)人及?有關(guān)工作?人員，要?配合食品?安全監(jiān)督?管理部門?進(jìn)行食品?安全事故?調(diào)查處理?如實(shí)反映?食品安全?事故情況?。將病人?所吃的食?物，進(jìn)餐?總?cè)藬?shù)，?同時進(jìn)餐?而未發(fā)病?者所吃的?食物，病?人中毒的?主要特點(diǎn)?，可疑食?物的來源?、質(zhì)量、?存放條件?、加工烹?調(diào)的方法?和加熱的?溫度、時?間等情況?如實(shí)向有?