必勝客品牌文化

小組分工：小組成員：蔡雯雯陳勝男江俊肴陳瓊黎雨紅林亞娥吳小龍鄭偉達楊松苑闕富洋資料查找：蔡雯雯陳勝男江俊肴林亞娥鄭偉達黎雨紅陳瓊楊松苑闕富洋吳小龍PPT制作：蔡雯雯林亞娥演講：陳瓊目錄第一章背景介紹第二章發(fā)展歷程第三章品牌文化第四章

品牌精神第五章問題及意見必勝客是著名西式餐飲品牌，隸屬于世界上最大的餐廳集團百勝全球餐飲集團（百勝全球餐飲集團是世界上最大的餐飲集團，目前百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過32,500家的連鎖餐廳，是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導(dǎo)者。旗下?lián)碛锌系禄?、必勝客、塔可鐘等世界知名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮餐飲領(lǐng)域名列全球第一）。必勝客，正如它的名字，從1990年在北京開出中國第一家餐廳以來，就以“必勝”的信念贏得了中國消費者的喜愛。到目前為止，必勝客已在中國200多個城市擁有了超過800多家連鎖餐廳，共有近10萬名員工。同時，必勝客在中國率先倡導(dǎo)的“歡樂休閑”用餐理念也受到消費者的歡迎，必勝客由此成為中國休閑餐飲業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

背景介紹紅屋頂作為VI標(biāo)志的必勝客（PIZZAHUT），目前已是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)，在全球近百個國家，每日接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。依托百勝集團強大的資金、運做實力，必勝客已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上成為全球第一的比薩連鎖餐廳企業(yè)。企業(yè)背景

背景介紹發(fā)展歷程必勝客在全球1958年，卡尼兄弟在美國開設(shè)全世界第一家必勝客披薩餐廳。從1958年到1971年，僅僅13年的時間，必勝客已經(jīng)在營業(yè)額和餐廳數(shù)量方面，迅速成為全球第一的比薩連鎖餐廳企業(yè)。1968年，必勝客在加拿大開設(shè)第一家國外分店。1977年，必勝客與百事可樂合并。1989年，必勝客在全美推出加入必勝客“工作”計劃，招募了一萬殘疾員工，被認(rèn)為是當(dāng)時餐飲業(yè)首創(chuàng)的最大慈善倡議。1990年，必勝客進入中國市場。發(fā)展歷程

必勝客在中國1990年必勝客在北京開出第一家店，將披薩文化傳入中國。2003年必勝客在中國第100家餐廳開設(shè)，必勝客從“休閑餐廳”向“歡樂餐廳”漸進。2006年中國必勝客第200家歡樂餐廳落戶廣州。2007年必勝客生日派對中文網(wǎng)站/正式開通餐廳數(shù)達300家，確立新的“西式休閑餐飲專家”品牌定位。發(fā)展歷程必勝客在中國2008年正式推行一年兩次更換大菜單、每次新品上座率不低于25%的產(chǎn)品開發(fā)策略及“豐儉由人、好吃不貴”的價格策略擁有了自己的咖啡品牌：“羅蘭院長咖啡”。2009年推出商務(wù)午餐。2010年中國必勝客第500家歡樂餐廳落戶甘肅蘭州。進入中國20周年，品牌口號從“開心時刻必勝客”更新為“PizzaandMore”2011年底必勝客已在中國130多個城市擁有了超過625家連鎖餐廳，成為國內(nèi)最大的披薩專業(yè)品牌。2013年中國必勝客第1000家歡樂餐廳落戶四川德陽。

必勝客在中國的分布

發(fā)展歷程根據(jù)美國PSFK網(wǎng)站報道，必勝客宣布與瑞士眼部識別產(chǎn)商Tobii合作，計劃于2015年年底推出智能App，通過眼動智能追蹤系統(tǒng)，為用戶提供“潛意識菜單”（SubconsciousMenu）。

必勝客為"奪眼球"也是拼了,最新點餐app引入眼動智能追蹤系統(tǒng)

手動打開app，或長時間盯住圖標(biāo)以打開App，隨后，各種熱門比薩餡料映入眼簾。

當(dāng)你瀏覽各種比薩餡料時，App將記錄你的眼動數(shù)據(jù)，分析點餐者看哪款配料的時間最長，一般來說，停留時間越長，你選擇該款餡料的可能性越大。

得出結(jié)果后，App將為訂餐者奉上“潛意識菜單”，用戶可以對此菜單加以調(diào)整。

品牌文化

必勝客在西部布局的同時，其長期秉持的“環(huán)境保護理念”將為蘭州餐飲業(yè)帶來一陣“新風(fēng)氣”。呂鵬說：“蘭州市城區(qū)現(xiàn)有注冊登記的餐飲企業(yè)4000余家，油煙、噪聲、污水、廢棄食用油脂、異味等環(huán)境污染問題日益突出。經(jīng)營面積500平方米以上的大型餐飲企業(yè)安裝油煙凈化設(shè)施的僅占30%；城區(qū)餐飲業(yè)清潔能源使用率不足30%；相當(dāng)多的餐飲業(yè)存在選址不當(dāng)?shù)膯栴}，引發(fā)環(huán)境糾紛?！倍貏倏蜌g樂餐廳中則有頗多“環(huán)保設(shè)計”。

百勝餐飲集團中國事業(yè)部公共事務(wù)及政府關(guān)系副總裁王群表示，“必勝客歡樂餐廳不斷更新先進的節(jié)能設(shè)備。操作流程上，對節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約紙張等也都進行了嚴(yán)格管理，如設(shè)定所有用電設(shè)備的開關(guān)時間、控制空調(diào)溫度、合理使用洗滌劑等?！逼放莆幕貏倏蛯ξ鞑可鷳B(tài)環(huán)境的關(guān)愛，還體現(xiàn)在扶持大學(xué)環(huán)保公益項目上。據(jù)王群介紹，必勝客在中華環(huán)境保護基金會設(shè)立了“大學(xué)生環(huán)保公益活動小額資助項目基金”，蘭州大學(xué)的“低碳支教團——千人宣教計劃”入選的資助項目。蘭州大學(xué)的百名大學(xué)生，將深入紅柳溝等10所小學(xué)為3000名小學(xué)生進行“1+1”對口“低碳”宣傳教育活動，他們學(xué)到的環(huán)保知識將影響到3000個家庭?！北貏倏蚉izzaHut披薩標(biāo)志設(shè)計在必勝客字母設(shè)計上融合了pizza的字母和披薩的外觀，字母設(shè)計風(fēng)格非常寫意、自由奔放，十分符合快餐文化的特點。在配色上不管是那個版本都將紅色元素融入其中，十分醒目、立體，運用了全球化國際化的標(biāo)志設(shè)計言語。品牌logo品牌定位品牌定位是建立一個與目標(biāo)市場有關(guān)的品牌形象的過程與結(jié)果，它首先必須執(zhí)行品牌識別，并要切中目標(biāo)消費群，同時創(chuàng)造差異化的優(yōu)勢。而縱觀國內(nèi)時尚餐飲機構(gòu)，惟有麥當(dāng)勞、肯德基兩品牌獨占鰲頭。在這種情況下，必勝客惟有在品牌定位上與二者形成鮮明的差別才有可能占據(jù)自己的地盤。經(jīng)調(diào)查，麥當(dāng)勞、肯德基在定位、消費群體及餐廳環(huán)境上有著較大的相似性。也正是這種相似性，使二者在選址、裝修、定價、食品體系等各方面無顯著差異。在這種情況下，必勝客若想與麥當(dāng)勞及同宗兄