2023版（五級(jí)）家務(wù)服務(wù)員技能認(rèn)定考試題庫(kù)大全-下（判斷題部分）

PAGEPAGE12023版（五級(jí)）家務(wù)服務(wù)員技能認(rèn)定考試題庫(kù)大全-下（判斷題部分）判斷題1.魷魚(yú)要烹飪后形態(tài)美觀，可以用剞麥穗花刀。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A2.家政服務(wù)員有對(duì)雇主違法行為向有關(guān)部門(mén)檢舉的義務(wù).A、正確B、錯(cuò)誤答案：A3.食物原料在烹調(diào)加熱過(guò)程中所運(yùn)用的火力高低以及加工時(shí)間的長(zhǎng)短稱火候。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B4.對(duì)長(zhǎng)期臥床病人只要勤換床單和保持皮膚的清潔衛(wèi)生就能有效地防止褥瘡的發(fā)生。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B5.原料成熟時(shí)期越長(zhǎng)，品質(zhì)越好。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B6.高油溫是指180℃—240℃，一般用來(lái)爆或炸。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A7.新鮮蔬菜不能多洗，否則要損失維生素。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B8.廚房中使用的洗滌劑去污力強(qiáng)，安全無(wú)毒，屬于浮化分散劑、中性洗滌劑。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A9.高泡洗衣粉去污力強(qiáng)，更適合手洗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A10.配菜是菜肴上漿前的一道重要工序,對(duì)菜肴的色、香、味和形以及成本都有直接的影響。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B11.家政服務(wù)工作只是做一些家務(wù)，不必過(guò)度強(qiáng)調(diào)時(shí)間觀念。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B12.家政服務(wù)員選購(gòu)海蝦，要挑頭尾完整，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)嫩為好。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A13.新生兒一般不宜豎抱，抱時(shí)要注意扶好頭。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A14.家政服務(wù)員要得到雇主家人信任，一舉一動(dòng)都要使雇主家人放心。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A15.為嬰幼兒制作魚(yú)泥時(shí)為使魚(yú)骨變軟可加醋煮爛。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B16.家政服務(wù)員在家務(wù)工作中宜穿套裙。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B17.公民的基本義務(wù)只是指要維護(hù)國(guó)家統(tǒng)一，遵紀(jì)守法和依法納稅。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B18.烹飪的原料不一定要經(jīng)過(guò)刀工處理就能烹調(diào)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B19.清潔煤氣灶具時(shí)，煤氣灶的進(jìn)氣開(kāi)關(guān)不用關(guān)掉。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B20.炎熱夏季食品容易變質(zhì)，嬰兒出汗多，故適宜斷奶。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B21.家政服務(wù)員選購(gòu)咸肉時(shí)，主要注意肌肉是否呈玫瑰色或暗紅色。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B22.家政服務(wù)員要耐心幫助病人進(jìn)食以保證營(yíng)養(yǎng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A23.依法納稅是現(xiàn)代社會(huì)中公民的一項(xiàng)基本義務(wù)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A24.為嬰兒調(diào)配奶粉時(shí)，奶粉越多，營(yíng)養(yǎng)越好。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B25.家政服務(wù)員著裙裝落座時(shí)，應(yīng)注意上身挺直，雙膝可隨意重疊。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B26.家政服務(wù)員平時(shí)站立時(shí)要注意使頭、頸和腰成一直線。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A27.烹飪?cè)辖?jīng)過(guò)不同的刀法加工處理后，就成為既便于操作，又利于消化的各種形狀。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B28.人和動(dòng)物的區(qū)別就是人有自尊和人格。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A29.烹飪?cè)媳仨毞鲜称沸l(wèi)生，凡腐敗變質(zhì)，受污染或本身有致病菌和有毒素的原料不能選用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A30.家政服務(wù)員自己的衣物要與雇主的衣物一同洗滌，以便節(jié)約水電。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B31.為了保證母親夜間哺乳的需要，晚上可以再加一次半流質(zhì)或糕點(diǎn)一類的夜宵。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A32.客人來(lái)到，家政服務(wù)員禮貌的迎客語(yǔ)是"您好！"。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A33.家政服務(wù)員在清潔衛(wèi)生間時(shí)應(yīng)先擦拭墻壁，接著刷洗浴缸和洗手池，最后對(duì)便池與地面的清潔。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A34.為防止病人大小便失控，飯后一般不要給病人喂開(kāi)水。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B35.充分認(rèn)識(shí)家政服務(wù)工作的價(jià)值和意義，忠實(shí)地履行自己的職責(zé)是自尊的表現(xiàn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A36.社會(huì)上各行各業(yè)的從業(yè)人員都應(yīng)履行職業(yè)道德。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A37.任何違背婦女意愿，侵害婦女權(quán)益的違法行為，都將受到法律的嚴(yán)懲。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A38.煎熬中草藥分第一煎，第二煎，兩煎總量200～300毫升，倒在一起混勻后分二次服用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A39.奶瓶、奶嘴洗滌后放在盆內(nèi)，倒入開(kāi)水浸泡30分鐘取出自然晾干即可。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B40.家政服務(wù)員陪雇主到醫(yī)院就診要抓緊時(shí)間，立即去掛號(hào)室掛號(hào)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B41.家政服務(wù)員的一切行為受雇主支配.A、正確B、錯(cuò)誤答案：B42.刑案發(fā)生后的"三項(xiàng)基本處置"是報(bào)案，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和配合公安機(jī)關(guān)偵破案件。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A43.家政服務(wù)員應(yīng)為病人創(chuàng)造良好的進(jìn)食氛圍，增進(jìn)病人食欲。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A44.家政服務(wù)員清潔衛(wèi)生間時(shí)，可以根據(jù)需要打掃，不必講究清潔順序。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B45.隨嬰兒月齡的增加，必須及時(shí)添加輔食，以滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A46.給嬰兒穿脫衣服和尿布的順序是：先脫上衣再脫褲子和尿布。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B47.職業(yè)道德是從事一定職業(yè)的人應(yīng)該遵循的法律原則。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B48.合纖綢是真絲織成的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B49.老年人裝好假牙后，飲食與中年人一樣，無(wú)特殊要求。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B50.3歲～6歲的孩子一般每日需睡12小時(shí)左右。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A51.每年陰歷8月5日是中國(guó)民間的傳統(tǒng)佳節(jié)—中秋節(jié)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B52.中草藥的煎熬一定要用文火煎，而且時(shí)間越長(zhǎng)越好。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B53.為保證孕婦的營(yíng)養(yǎng)需要，膳食原則應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)全面，均衡合理。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A54.食醋能促使菜肴中鈣質(zhì)分解，增加維生素的損失。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B55.褥瘡本身不是原發(fā)性疾病，是由于未得到很好的照料與護(hù)理而造成的皮膚和皮下組織潰爛或壞死。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A56.家政服務(wù)員不僅要忠于職守的工作，而且在許多場(chǎng)合你應(yīng)丟掉“外來(lái)者”的心理負(fù)擔(dān)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A57.二粗絲。指長(zhǎng)度為5～10cm，粗為0.3cm的絲。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A58.正確的道德觀念對(duì)于家政服務(wù)員提高家政服務(wù)質(zhì)量致關(guān)重要.A、正確B、錯(cuò)誤答案：A59.家政服務(wù)員在家庭中的角色和地位，要由所承擔(dān)的主要任務(wù)、服務(wù)的主要對(duì)象以及服務(wù)需求來(lái)決定。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A60.吃完就拉是嬰幼兒腹瀉的癥狀。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B61.婦女權(quán)益的實(shí)現(xiàn)需要婦女發(fā)揚(yáng)“四自”精神。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A62.絲織品衣服洗滌時(shí)水溫應(yīng)在30℃以下，也可在冷水中揉洗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A63.化學(xué)纖維服裝可使用中性洗衣粉洗滌。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A64.家政服務(wù)員為保持居室干凈，平時(shí)應(yīng)少開(kāi)門(mén)窗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B65.在給孩子洗腳前應(yīng)先準(zhǔn)備洗腳盆、45℃左右的溫水、小毛巾、小凳子等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A66.用洗衣機(jī)洗滌時(shí)褪色衣物不能與其他織物同洗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A67.燃?xì)鉄崴髟谑褂脮r(shí)發(fā)現(xiàn)有泄漏現(xiàn)象應(yīng)立即停用，請(qǐng)專業(yè)人員修理。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A68.家政服務(wù)員為臥床女病人揩洗會(huì)陰部和臀部時(shí)應(yīng)從會(huì)陰上部向下揩洗，最后再擦肛門(mén)周圍。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A69.地毯最好每天用清水進(jìn)行刷洗效果較好。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B70.絲織品在清水中投洗過(guò)后，可以放入含有酸的冷水內(nèi)浸泡2～3分鐘。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A71.調(diào)味就是通過(guò)各種調(diào)味品的組合運(yùn)用來(lái)影響原料，使菜肴具有多種口味和風(fēng)味特色。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A72.家政服務(wù)員應(yīng)尊重雇主家的生活習(xí)慣。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A73.老年人容易發(fā)生跌傷、骨折，因此平時(shí)要加強(qiáng)護(hù)理和照料。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A74.賓客進(jìn)入會(huì)客室，最先受到的招待是上書(shū)報(bào)，讓賓客閱覽A、正確B、錯(cuò)誤答案：B75.因?yàn)閶D女的體能不如男同志，所以《婦女權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，婦女只享有40%的財(cái)產(chǎn)權(quán)利。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B76.根據(jù)刀刃與菜墩或原料堆放的高低，刀法可分為直刀法、推刀法、斜刀法和剞刀法四類。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B77.配菜就是主料配上蔥、姜、蒜即成。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B78.家政服務(wù)員清潔家居時(shí)要注意擺放整齊，收拾雜物應(yīng)有一定規(guī)律，而放置東西時(shí)可隨意擺放。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B79.棉、麻和絲都是植物纖維。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B80.電飯鍋在清潔時(shí)不能使鍋內(nèi)電器部件受潮。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A81.母乳的前乳與后乳的成份不同，因此哺乳時(shí)應(yīng)讓嬰兒吸空一側(cè)乳房，再吸另一側(cè)乳房。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A82.若中草藥煎得太多，可放在煎鍋容器內(nèi)過(guò)夜，待明天再用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B83.微波爐內(nèi)食品容器可以是金屬制成品。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B84.家政服務(wù)員只要有一定的家政服務(wù)技能就能受到用戶歡迎。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B85.家政服務(wù)員對(duì)雇主的古怪脾氣和生硬態(tài)度不能過(guò)度容忍謙讓。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B86.為嬰兒調(diào)配奶粉后為防止冷卻，應(yīng)放在保暖杯里，待下次再吃。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B87.制作菜泥時(shí)，將菜煮爛后，放在篩子里搗爛，留在篩子里的便是菜泥，篩子下面的倒掉。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B88.《治安管理處罰法》規(guī)定，治安管理處罰由省級(jí)以上人民政府公安機(jī)關(guān)決定；其中警告、五百元以下的罰款可以由公安分局決定。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B89.嬰兒周歲是最合適的斷奶時(shí)間。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A90.如果羽絨服不太臟，盡量不要水洗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A91.家政服務(wù)員抱3個(gè)月以上的嬰幼兒時(shí)不必注意扶住背部。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B92.小的面劑子適于制作花卷。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B93.醬油除了咸味外，還有鮮味、香味，能增加和改善菜肴的口味。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A94.對(duì)不銹鋼的煤氣灶具，可趁熱用干抹布擦拭，效果較好。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A95.家政服務(wù)員買雞時(shí)只要看雞冠是否鮮紅挺直。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B96.家政服務(wù)員陪雇主到醫(yī)院就診無(wú)論是門(mén)診或急診，均應(yīng)先預(yù)檢再掛號(hào)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A97.家政服務(wù)員要想與雇主建立良好人際關(guān)系，就要努力順應(yīng)雇主的良好習(xí)慣。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A98.電飯鍋內(nèi)鍋發(fā)生粘底時(shí)可用鋼絲絨擦洗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B99.新鴨肉嫩，宜做冷盆和燉湯。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B100.腎功能不全的病人可給予高蛋白、低鉀、低鹽的清淡飲食。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B101.家政服務(wù)員對(duì)嬰幼兒可根據(jù)自己需要隨意安排。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B102.電飯鍋內(nèi)鍋發(fā)生粘底時(shí)可用熱水浸泡。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A103.打蠟地板在清潔時(shí)，也可用清水擦試。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B104.冬天可將濕的衣服、鞋襪、手帕、尿布等掛在取暖器上烘烤。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B105.調(diào)味的原則是下料恰當(dāng)適時(shí)，按一定規(guī)格，根據(jù)季節(jié)變化及不同性質(zhì)原料合理掌握。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A106.因?yàn)槊蘅椘肪哂邢鄬?duì)的耐高溫性能，所以能在高溫和高堿性的洗滌中進(jìn)行洗滌。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B107.家政服務(wù)員采購(gòu)食品一般都要選便宜的買，以使雇主滿意A、正確B、錯(cuò)誤答案：B108.掛放西裝上衣時(shí)可選擇普通的細(xì)衣?lián)?。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B109.吸塵器在使用中若發(fā)現(xiàn)有不正常響聲、氣味或外殼過(guò)熱時(shí)應(yīng)立即停止使用，并聯(lián)檢查原因。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A110.新鮮蔬菜的精加工原則是合理取舍，符合切配要求，減少纖維素的損失。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B111.經(jīng)常居住地是指公民連續(xù)居住滿一年以上的地方，就醫(yī)的地方也包括在內(nèi)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B112.社會(huì)主義職業(yè)道德以全心全意為人民服務(wù)為核心。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A113.廚房工作臺(tái)面是配菜、選菜和放置食物的地方，所以每天使用后要用洗潔精或洗滌劑擦凈油膩。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A114.全自動(dòng)燃?xì)鉄崴鞔蜷_(kāi)水龍頭后會(huì)自動(dòng)點(diǎn)火，但仍要觀察一下火是否點(diǎn)著。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A115.母乳喂養(yǎng)，每次哺乳時(shí)間應(yīng)10—20分鐘為宜。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A116.墻紙墻面清潔時(shí)可用清水洗擦。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B117.老年人容易發(fā)生骨質(zhì)疏松、脊柱彎曲、駝背和身高下降等癥狀。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A118.晾曬毛料衣物要放在通風(fēng)陰涼處，晾反面，放在強(qiáng)光下暴曬以便快干。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B119.吸塵器在使用中不能用來(lái)吸污泥。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A120.家政服務(wù)員平時(shí)應(yīng)根據(jù)雇主的需求安排工作順序。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A121.家政服務(wù)員選購(gòu)鮮魚(yú)時(shí)，主要注意腮色是否鮮紅。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B122.嬰兒換下的尿布可先隨意堆放在房間的角落。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B123.每一種烹飪?cè)隙季哂衅涮烊坏纳屎凸鉂?，若變灰變暗都說(shuō)明新鮮度降低。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A124.炊具的清潔可直接用清水沖洗干凈，先洗帶油的餐具。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B125.電熱水器使用時(shí)當(dāng)溫度調(diào)節(jié)旋鈕設(shè)定后,水溫到時(shí)會(huì)停止加熱。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A126.油漆多彩噴塑墻壁因平整光滑不易積灰，清潔時(shí)，可用柔軟毛巾，擦試即可。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A127.自信就是充分相信自己，遇事要堅(jiān)持自己的意見(jiàn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B128.職業(yè)道德即一個(gè)人在其職業(yè)生活實(shí)踐中，應(yīng)當(dāng)遵循的道德準(zhǔn)則和行為規(guī)范。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A129.技防不僅可以彌補(bǔ)人防力量不足和局限，是打擊和預(yù)防犯罪的有力武器。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A130.男士襯衣和內(nèi)衣相似，折疊整齊即可，不需要單獨(dú)把衣領(lǐng)擺正使其保持圓闊狀態(tài)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B131.睡眠前應(yīng)讓嬰兒充分活動(dòng)保持興奮情緒。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B132.社會(huì)公德的基本要求是愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)人民、愛(ài)勞動(dòng)、愛(ài)科學(xué)和愛(ài)社會(huì)主義。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A133.禮儀本意是指人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中表示敬意而舉行的隆重儀式。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A134.雇主家有貴客到來(lái)，家政服務(wù)員也應(yīng)換上整潔美觀的服裝。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A135.調(diào)味的關(guān)鍵是控制好調(diào)味品投放量。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B136.擦拭臺(tái)燈或壁燈應(yīng)用濕布擦。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B137.家庭服務(wù)員上班時(shí)著裝要規(guī)范，為了方便操作，著衣顏色可以艷麗，款式選短一點(diǎn)緊一點(diǎn)為好。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B138.烹飪?cè)系暮康淖兓?，反映在重量的變重上。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B139.家政服務(wù)員清潔衛(wèi)生間時(shí)，應(yīng)注意抹布分別使用和清洗和晾曬，切不能只用一塊。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A140.一般原料暫不食用時(shí)都應(yīng)放入冷凍室儲(chǔ)藏。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B141.大多數(shù)嬰兒都能順利過(guò)好斷奶關(guān)，關(guān)鍵是要做好斷奶前后的科學(xué)喂養(yǎng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A142.產(chǎn)婦要注意衛(wèi)生應(yīng)做到每日梳頭，飯前便后洗手，但不能刷牙。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B143.對(duì)長(zhǎng)期臥床病人只要做到每隔2小時(shí)翻身一次就能有效防止褥瘡的發(fā)生。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B144.一般木質(zhì)家具的擦拭，只需用干凈抹布擦凈即可。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A145.家禽宰殺后洗滌必須干凈，但對(duì)內(nèi)臟和腹壁的血污不必反復(fù)搓洗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B146.正常分娩的產(chǎn)婦產(chǎn)后早期活動(dòng)是有利于身體的恢復(fù)和預(yù)防便秘。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A147.勞動(dòng)法是除憲法以外,在勞動(dòng)關(guān)系領(lǐng)域內(nèi)具有最高的法律效力的基本法。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A148.使用110電話報(bào)警，要注意話語(yǔ)簡(jiǎn)潔，明了。切忌羅嗦。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A149.嬰兒只需要含進(jìn)母乳的乳頭，就能有效的吸吮。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B150.烹飪?cè)系男迈r度可以從它的形態(tài)、色彩和氣味的變化來(lái)反映。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B151.職業(yè)道德的重點(diǎn)是解決服務(wù)態(tài)度問(wèn)題。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B152.煎中藥時(shí)勿使熬干，如有煮焦情況應(yīng)棄去不用，因中藥變質(zhì)對(duì)病人有害。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A153.家政服務(wù)員做家務(wù)只要盡心盡責(zé)，就能使雇主滿意。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B154.模范履行社會(huì)公德是所有社會(huì)成員在公共生活領(lǐng)域中，應(yīng)遵循的基本法律規(guī)范。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B155.將當(dāng)歸放在衣箱柜里，既有驅(qū)逐和麻醉蛀蟲(chóng)的效果，又有抑制霉菌的作用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B156.家政服務(wù)員在工作中不要隨意翻看雇主的書(shū)籍、信件。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A157.使用半自動(dòng)熱水器時(shí)先點(diǎn)火后打開(kāi)水源。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B158.產(chǎn)婦產(chǎn)后發(fā)生便秘是因?yàn)槭卟顺缘锰俸蜎](méi)有用開(kāi)塞路通便。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B159.硬面團(tuán)適于制作刀削面和手搟面。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A160.一切烹飪?cè)现灰墒?，其純凈度也最佳。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B161.人造絲織品具有耀眼的光澤、沉甸甸的手感但不挺括的特征。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A162.人造棉特點(diǎn)：色澤鮮艷、光澤柔和手感挺爽光潔。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B163.奶瓶里的牛奶，嬰兒一次沒(méi)有喝完，余下的牛奶可以放在冰箱里下次加溫再吃。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B164.微波爐內(nèi)食品容器必須是耐熱玻璃，陶瓷和專用塑料器皿。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A165.家政服務(wù)員協(xié)助病人漱口，能使口腔清潔，使病人舒適，從而促進(jìn)食欲。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A166.打蠟地板清潔時(shí)，一般每天可用布拖把或軟掃帚清潔。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A167.為了防止電熨斗漏電傷人，電熨斗必須有可靠的接地線。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A168.為控制嬰幼兒大小便，家政服務(wù)員應(yīng)定時(shí)強(qiáng)制嬰幼兒坐便盆A、正確B、錯(cuò)誤答案：B169.電飯鍋可以空燒，沒(méi)有什么危險(xiǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B170.家政服務(wù)員烹飪時(shí)調(diào)味只要根據(jù)雇主口味愛(ài)好，不必考慮季節(jié)變化。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B171.先擦凈處后擦臟處，由高處擦向低處，是擦拭家具時(shí)的基本順序。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A172.毛織品在洗滌時(shí)水溫可在60℃以上。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B173.嬰幼兒添加輔食原則之一，是由少量到多量，例1/4蛋黃開(kāi)始，逐漸增加到整只蛋黃。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A174.家政服務(wù)員要客觀面對(duì)自身劣勢(shì)，實(shí)事求是地看待自己的不足，不要好高騖遠(yuǎn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A175.嬰兒喂養(yǎng)過(guò)程中輔食添加不當(dāng)，會(huì)造成消化不良。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A176.為了減少壓縮機(jī)工作時(shí)間，不要頻繁開(kāi)啟冰箱門(mén)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A177.嬰幼兒睡眠前可適當(dāng)吃的飽些。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B178.一切優(yōu)質(zhì)烹飪?cè)隙急憩F(xiàn)為純凈、無(wú)雜質(zhì)和無(wú)異物，反之是品質(zhì)差的原料。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A179.家政服務(wù)員陪雇主做特殊檢查應(yīng)預(yù)約，并按注意事項(xiàng)要求去做，才能保證檢查的順利進(jìn)行和正確性。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A180.為方便進(jìn)食一般病人都可制作流質(zhì)飲食。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B181.熱的食品經(jīng)密封后才能立即放入冰箱內(nèi)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B182.加酶洗衣粉洗滌服裝領(lǐng)子和袖口去污效果較好。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A183.墻紙墻面比較平整、光滑，一般不易堆積灰塵，清潔時(shí)可用雞毛圓帚輕輕撣掃墻就可以了。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A184.家政服務(wù)員應(yīng)給嬰兒穿柔軟的全棉衣服。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A185.家政服務(wù)員沒(méi)有見(jiàn)過(guò)和使用過(guò)的家用電器，應(yīng)首先詳細(xì)學(xué)習(xí)產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)然后按照使用說(shuō)明使用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A186.每個(gè)家庭都應(yīng)尊重老人，讓老人老有所樂(lè)，在家中享受天倫之樂(lè)，為了避免發(fā)生意外，不要讓其參加外出活動(dòng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B187.臥室的清潔主要是對(duì)臥室地面的清潔。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B188.孕婦的膳食原則是高脂肪、高蛋白和高熱量。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B189.棉和麻紡織品耐酸，而毛和絲紡織品耐堿。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B190.球的形態(tài)，北方稱丸，南方稱圓。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A191.滌綸絲織品手感硬挺欠柔和、彈性好而無(wú)折痕。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A192.為了盡快使電熨斗冷卻使用結(jié)束后可用水冷卻。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B193.家政服務(wù)員在平時(shí)要提高警惕，嚴(yán)守門(mén)戶，不輕易放陌生人入室。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A194.急性期病人食欲不振應(yīng)給高脂肪、高熱量、高維生素的流質(zhì)和半流質(zhì)食物。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B195.家政服務(wù)員應(yīng)培養(yǎng)嬰兒獨(dú)自入睡的良好習(xí)慣。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A196.家政服務(wù)員可以留長(zhǎng)指甲并涂指甲油。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B197.棉織品中深色面料易褪色、故一般洗滌水溫應(yīng)在40℃左右。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A198.微波爐使用時(shí)嚴(yán)禁空燒。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A199.在高層雇主家服務(wù)的家政服務(wù)員送客時(shí)，通常將客人送出房門(mén)就應(yīng)返回。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B200.家政服務(wù)員正確的清潔家居的方法是：應(yīng)先整理擺放，最后擦拭地面。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A201.對(duì)于亂打電話滋擾生事，公安機(jī)關(guān)不予追究。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B202.家政服務(wù)員在雇主家遇到困難時(shí)，應(yīng)立即辭去工作。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B203.家政服務(wù)員制作病人飲食時(shí)應(yīng)按醫(yī)囑執(zhí)行。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A204.烹飪?cè)腺|(zhì)地松軟、富有彈性說(shuō)明新鮮度最佳。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A205.洗衣機(jī)可以用來(lái)洗滌一切衣物。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B206.地毯的清潔方法，最好是每天用吸塵器清潔效果較好。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A207.家政服務(wù)員只需注意外衣整潔大方。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B208.使用電熨斗時(shí)應(yīng)根據(jù)被燙織物的質(zhì)地正確選擇熨燙溫度。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A209.員工管理模式是目前家政服務(wù)機(jī)構(gòu)實(shí)行最多的模式。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B210.在家務(wù)工作中，家政服務(wù)員的著裝中清潔是最基本的要求。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A211.家政服務(wù)員清潔家居的順序是：先整理擺放整齊，接著收拾雜物。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A212.雇主不在家，家政服務(wù)員應(yīng)熱情接待好雇主家來(lái)訪的每一位客人。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B213.家政服務(wù)員必須無(wú)條件的保守雇主的隱私，即使雇主有違法行為，那也是公安局的事情。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B214.遇到有油污較多的木質(zhì)家具時(shí)，可用去污粉擦拭。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B215.家政服務(wù)員為雇主購(gòu)買生活用品，應(yīng)盡量開(kāi)發(fā)票，以便驗(yàn)收。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A216.家政服務(wù)員外出購(gòu)物時(shí)盡量使用竹籃、布袋等容器，盡量少用塑料袋，從而抵制白色污染。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A217.真絲織品可以放在洗衣機(jī)內(nèi)洗滌。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B218.勞動(dòng)法只是整體調(diào)整勞動(dòng)關(guān)系。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B219.合法原則要求勞動(dòng)合同的當(dāng)事人必須具有合法的資格：勞動(dòng)者應(yīng)是年滿18周歲。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B220.孕婦易出汗，應(yīng)經(jīng)常更換衣服和盆浴。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B221.家政服務(wù)員要盡量少用各類清潔劑，減少環(huán)境污染。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A222.家政服務(wù)員在服務(wù)期間要學(xué)會(huì)控制自己的情緒變化。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A223.對(duì)于亂打電話滋擾生事者，公安機(jī)關(guān)不予追究。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B224.洗衣機(jī)可洗滌滌棉、毛和麻等織物，但不宜用來(lái)洗滌絲綢及毛線。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A225.家政服務(wù)員領(lǐng)1～3歲嬰幼兒走路時(shí)應(yīng)用手使勁拉住孩子的手臂。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B226.居室門(mén)戶的安全防盜主要方法為人防和技防兩種。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A227.嬰兒添加輔食時(shí)，為了讓嬰兒吃得有鮮味必須加鹽和味精。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B228.吸塵器在使用中能夠用來(lái)吸去地面上的水。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B229.化學(xué)纖維服裝吸濕性強(qiáng)，洗滌溫度可隨意調(diào)節(jié)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B230.家政服務(wù)員要科學(xué)清洗各種烹飪?cè)?，減少營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A231.容易受潮發(fā)霉的絲綢、棉質(zhì)衣物要放在衣柜的上方，遠(yuǎn)離地面，或存放在塑料包裝袋內(nèi)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A232.烹飪?cè)仙实淖兓瘜?duì)原料品質(zhì)無(wú)多大影響。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B233.要使菜肴酥爛，可采用小火長(zhǎng)時(shí)候加熱。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A234.不同的烹飪?cè)线M(jìn)行烹調(diào)必須用不同的油溫，一般把油溫分成四種。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A235.家政服務(wù)員對(duì)雇主家事不應(yīng)說(shuō)長(zhǎng)道短，搬嘴弄舌。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A236.桑蠶絲制成的服裝可以經(jīng)常放入洗衣機(jī)內(nèi)滾洗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B237.原料的成熟度與培育和飼養(yǎng)時(shí)間、上市的季節(jié)有著密切