廣西沃柑生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

廣西沃柑生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

柑橘是廣西最具影響力的扶貧支柱。到2020年，廣西柑橘種植面積為58.47萬公頃。1合適的土地、適宜的栽培和大苗的栽培1.1品種品質(zhì)分析沃柑，原產(chǎn)以色列，是坦普爾桔橙與丹西紅橘雜交育成。2004年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所從韓國濟州柑橘試驗站引進。沃柑為速生快花、早結(jié)果和豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)的中晚熟品種。2012年廣西武鳴縣劉艷芳從重慶引入，隨后武鳴發(fā)展為廣西主產(chǎn)區(qū)。一般種植第2年開始結(jié)果，株產(chǎn)10～20kg，果實扁圓形、平均果重206.9g，果實縱徑6.38cm，橫徑7.72cm，果實可食率78.23%，果汁率66.31%,100mL果汁含維生素丙15.40mg，檸檬酸0.34%，全糖11.65%，可溶性固形物13.20%，味甜化渣，品質(zhì)優(yōu)。廣西成熟期12月下旬至1月中下旬，也可留樹延后至3月下旬完熟采收。1.2優(yōu)良性狀/優(yōu)良性狀沃柑自引入武鳴試種后，表現(xiàn)出原產(chǎn)地的優(yōu)良性狀；沃柑適宜在有效積溫相對較高的地區(qū)種植，≥10℃有效積溫7000℃以上的地區(qū)種植能得到較好的品質(zhì)。1.3容器育苗技術(shù)為加快投產(chǎn)，縮短資本回收期，推薦2年的大苗種植，在苗圃育苗時，推廣小杯換大缽的容器育苗技術(shù)，并在育苗過程中做好苗木定干，選留好主枝、一級、二級、三級、四級分枝和苗木整形工作。在選購苗木時，選擇末次梢數(shù)量120條以上，并做好整形的苗木秋植，爭取種后第2年掛果，縮短撫育期。2層放芽，種植高產(chǎn)樹2.1枝條著生角偏小裸根苗春植后，經(jīng)緩苗期，當(dāng)年可留夏梢、秋梢和晚秋梢；營養(yǎng)杯苗春植后，當(dāng)年也可留早夏梢、夏梢、秋梢和晚秋梢；但其枝條著生角都偏小，較直立，不易修整出豐產(chǎn)樹形。因此，廣西有灌溉條件的地方推薦秋季種植，定植后，在離地面約0.4m處定干剪頂，并促一次晚秋梢，次年利用春梢進行整形，再促發(fā)早夏梢、夏梢、秋梢和晚秋梢整出豐產(chǎn)樹形，進入試產(chǎn)結(jié)果。2.2新梢生長的確定沃柑種植后，用次年的春梢重新整形，在主干離地面20～30cm處選留3個健壯、分枝角度約120°的幼芽培養(yǎng)作為主枝，主枝長度不足40～60cm時（視已形成樹冠的大小來確定長度）留單梢，待新梢老熟后留40～60cm再短截。其他新梢老熟后留20～30cm短截，每梢留2～3個分枝，多余的抹除；不足15cm的枝梢留單梢，待新梢老熟后留30cm再短截。以后每批梢按上述方法放留梢。2.3樹冠新梢培育種后第2年，春梢老熟后，分上、下二層選留第2級分枝。樹冠下層先萌芽，上層抹芽1次再放新梢，全年選留新梢4～5次，當(dāng)年培育成矮干多分枝樹形。對夏梢、秋梢進行人工控制，抹除零星梢后統(tǒng)一放梢，以免加重潰瘍病的危害。3土壤栽培和健康栽培3.1回填表土、綠肥、雜草有機肥山地果園，挖深80cm、長寬各1m的種植穴，或按等高線挖80m寬60cm深的壕溝。挖出的土壤風(fēng)化風(fēng)化一段時間后，拌隨綠肥、雜草有機肥和表土回填至高于地面20～30cm。地勢平坦的果園，用大馬力拖拉機或鉤機進行全園深翻60cm以上，等土壤風(fēng)化一段時間后，加腐熟有機肥做樹盤定植。3.2土壤環(huán)境土壤的改善對pH值≤4.5酸化嚴(yán)重的果園，選用石灰作為改良劑，每667m3.3增加機肥的利用目標(biāo)產(chǎn)量為每667m3.4夏季種植綠肥幼齡果園間種綠肥壓青，1～3年幼齡果園行間播種綠肥，一年3造，夏季、秋季和冬季各一造，夏季以豆種綠肥為主，可選用泰國綠豆、花生、黃豆、豇豆等糧肥兼用綠肥，泰國綠豆3～4月播種，生長期60～65天，采種后，豆蔓壓青作晚夏梢與秋梢用肥。隨即播種第2次，9月采種后，豆蔓覆蓋樹盤。冬季選用茹菜或雜交油菜，10～11月播種，次年開花時壓青供保花保果用肥。4及時打開分支，確保健康的母枝4.1沃柑放秋梢的時間沃柑從秋梢萌動到秋梢老熟約為45d，加上秋梢老熟后，需要營養(yǎng)積累進入花芽分化的時間約為30d，共75d，從秋冬季氣溫穩(wěn)定通過降至18℃之日算起，倒推75d即是沃柑放秋梢的時間4.2以種子交換點的紫色環(huán)為佳，并在晚夏枝條上形成果實的母枝在種子發(fā)育過程中，當(dāng)幼果種子合點部位顯現(xiàn)紫色環(huán)4.3新冠肺炎的修剪柑橘枝條生長會自然的自剪現(xiàn)象，一般不主張摘心處理，經(jīng)多年的試驗觀察，自剪后老熟的枝條，頂芽以下3～6節(jié)的幼芽老熟程度比較一致，短截修剪后每一腋芽都能萌發(fā)幼芽并且嫩梢生長與粗細比較一致。修剪時，若遇到枝條生長偏弱，則需要重剪，剪除頂芽以下2～4節(jié)，留1～2條新梢；若遇到枝條生長強旺，則需要輕剪，剪除頂芽以下1～3節(jié)，留3～4條新梢，結(jié)果母枝的長度以30～35cm為宜。4.4選擇短截，疏解決初結(jié)果母枝對前期保果較好、結(jié)果量大的沃柑樹，若疏掉一部分果實，不僅會出現(xiàn)果實偏小，而且放不出梢來培養(yǎng)來年的結(jié)果母枝。沃柑疏果以果換梢分2次進行，第一次于60%以上的種子出現(xiàn)了紫色環(huán)后，在中部以下的樹冠選擇一部分較強旺的掛果枝條進行短截，疏掉其全部果實，促發(fā)晚夏梢作為結(jié)果母枝，避免早期“日灼”果的發(fā)生。第二次在秋冬季氣溫穩(wěn)定通過降至18℃之日起倒推80～85d，在中部以上的樹冠選擇一部分掛果枝條進行短截，疏掉其全部果實，促發(fā)秋梢作為結(jié)果母枝，同時避免后期“日灼”果的發(fā)生。修剪后，若遇下雨，雨后，在樹冠下撒施尿素促發(fā)新梢，結(jié)果母枝的長度以30～35cm為宜。4.5速溶培養(yǎng)母枝南寧市6月中旬80%的種子出現(xiàn)了紫色環(huán)后開始培養(yǎng)晚夏梢作結(jié)果母枝，每株施速溶復(fù)合肥0.15kg、鉀肥0.2～0.3kg；遇雨天撒施尿素促發(fā)晚夏梢。在放秋梢前10～15天，每株施花生麩肥0.5～1kg、速溶復(fù)合肥0.25～0.4kg。4.6土壤水分對秋梢生長的影響晚夏梢、秋梢是在高溫的氣候條件下萌發(fā)的，土壤水分對秋梢的數(shù)量有著直接的影響。當(dāng)0～20cm土壤含水量在22%～25%時，新梢發(fā)生量多且整齊5花和水果，用果瓣壓5.1研磨和透光性據(jù)張錦松對多個柑橘品種的試驗5.2頂端優(yōu)勢強，易落果沃柑以春梢、晚夏梢、早秋梢做為結(jié)果母枝時，往往抽發(fā)無葉花序，以無葉花序結(jié)果時往往有很強的頂端優(yōu)勢，除頂果外，其他小果都很容易脫落，小果脫落的葉腋往往會大量抽發(fā)早夏梢而引起大量落果。因此，在花蕾現(xiàn)白時，對無葉花的長花序留6～8個花蕾后短截，中花序留4～6個花蕾后短截，以剪去除頂端優(yōu)勢?；ū９婺ㄔ缦纳?。5.3適時噴藥試驗沃柑的花消耗氮素相當(dāng)于果徑0.5cm幼果的2倍。因此，第一次宜選用含氮的葉面肥如尿素和進口復(fù)合肥，在盛花后及時噴第一次葉面肥，但不要超過5～7d，可選用進口復(fù)合肥250倍+煙葉水?；蛉~面肥500～800倍液，或磷酸二氫鉀500倍+尿素300倍。相隔4～5天噴第2次葉面肥，用“920”10～15mg/kg+尿素300倍。5.4早夏梢期落果從生產(chǎn)上觀察到，沃柑從坐果后到6月中旬幼果一直處于緩慢生長發(fā)育狀態(tài)，這時也是早夏梢的高發(fā)期，常常因夏梢的瘋長造成大量落果。環(huán)割是控制夏梢瘋長最有效的措施之一，沃柑謝花2/3后的5～7d開始在主枝上環(huán)割一圈，隔15～20d環(huán)割1次，直到種子出現(xiàn)紫色環(huán)為止。6流量調(diào)節(jié)和果實發(fā)育6.1高鈣葉面肥樹從謝花到幼果發(fā)育，果皮增到最厚（南寧約5月下旬），是果實膨大的基礎(chǔ)階段，根據(jù)樹的大小和掛果量，每株施0.25～1kg鉀肥、0.1～0.15kg七水硫酸鎂、0.1～0.15kg、七水硫酸鋅和0.1～0.15kg硼酸；葉面噴施1～2次高鈣葉面肥。在果實膨大的第一個高峰期（南寧約6月下旬至8月中下旬），施肥同上述培養(yǎng)晚夏梢作結(jié)果母枝。在果實膨大的第一個高峰期（南寧約9月下旬至12月下旬），每株施施0.25～1kg低氮高磷高鉀復(fù)合肥。6.2調(diào)整果實比，促進水果發(fā)育據(jù)張錦松7成熟和改進7.1沃柑的可溶性固形物從南寧市的沃柑生產(chǎn)中觀察到，12月下旬沃柑開始成熟，此時沃柑的可溶性固形物已達13.8%，檸檬酸含量0.74%,Vc含量19.58mg/100mL，果汁含量僅55%左右，固酸比18.65∶1，口感不佳；到翌年1月下旬沃柑的可溶性固形物已達15.21%，檸檬酸含量0.7%，固酸比21.71∶1，口感一般。沃柑到豎年2月下旬開始完熟，此時沃柑的可溶性固形物和Vc含量雖然呈下降趨勢，分別為14.8%和18mg/100mL，但檸檬酸含量快速下降到0.5%以下，果汁含量提高65%，固酸比29.4∶1，果汁多、化渣、口感極佳。7.2行樹下的果實采收在沃柑收獲時，要按先上收樹上部分的果實，再收樹下部的果實，先收樹冠外圍的果實，后收樹冠內(nèi)膛的果實，先收大果，再收小果的順序分期分批進行采收，更利于樹勢的恢復(fù)。7.3不同土壤含水量干法差異時，冠裂果率容易出現(xiàn)裂果當(dāng)土壤濕度出現(xiàn)干濕交替時，容易出現(xiàn)果實開裂，據(jù)觀察，當(dāng)土壤含水量干濕差異出現(xiàn)4%以上時，樹冠容易出現(xiàn)裂果。因此，用草料、食用菌渣、谷殼等有機物覆蓋樹盤10cm厚，保持土壤濕度平衡，可有效防止裂果。8科學(xué)藥物和保證質(zhì)量安全8.1噴殺病蟲越冬期，病蟲害不增殖，病蟲活動范圍小或不活動。選風(fēng)清日明天氣，12月底前以不傷果面的殺螨劑+防潰瘍殺菌劑+展著劑混合液全園噴殺1～2次，采收后結(jié)合冬季修剪，清除介殼蟲、粉虱、蚱蟬，潰瘍病、瘡痂病、樹脂病、炭疽病等病蟲危害過的枝葉，集中深埋或移出果園外燒毀。8.2影響枝路病害防治抓住蟲愛嫩梢病愛孔的特點，在新梢萌發(fā)后重視對害蟲的防治，在葉片氣孔張開期，或新葉氣孔形成后，或受外界因素影響枝葉受傷時對病害進行防治。防治病蟲推薦單劑復(fù)配，輪換用藥，如選擇阿維菌素、螺螨酯、丁氟螨脂殺成螨藥劑與乙螨唑、噻螨酮、四螨嗪殺螨卵劑交替復(fù)配，輪換使用。8.3．兼治或挑治其他寄生蟲針對沃柑生長發(fā)育的不同時期病蟲害發(fā)生情況，主攻1～2個防治對象，兼治或挑治其他病蟲。如春梢萌動后，以柑橘木虱為主攻對象，兼治或挑治潰瘍病等其他病蟲；花蕾期以薊馬、潰瘍病為主攻對象，兼治或挑治花蕾蛆等其他病蟲等。8.4肥沃的水果主要是病蟲害的防治8.4.1藥劑用量確定在春梢長3cm、夏梢和秋梢長1.5～3cm時，各噴藥1次，隔10～15d后再噴1次。藥劑可選用97%礦物油增效助劑300倍液混用53.8%氫氧化銅干懸浮劑900～1100倍液，或80%波爾多可濕性粉劑400～600倍液、12%松脂酸銅懸浮劑600～800倍液、20%春雷霉素干懸浮劑5000～6000倍液、10%丙硫唑懸浮劑600～800倍液等。8.4.2噴藥防治，防止秋梢病斑4～5月間，如發(fā)現(xiàn)有的春梢基枝葉片開始變黃甚至有些春梢和花、果變黃褐色凋萎且較普遍時，應(yīng)立即噴藥防治。7～8月，如帶葉結(jié)果枝上的葉片變黃，果柄上有病斑，或有些秋梢的基枝葉片變黃，枝條上有病斑，應(yīng)立即噴藥防治。可用70%丙森鋅可濕性粉劑600～700倍液+45%咪鮮胺水乳劑1500～2000倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液+20%抑霉唑水乳劑1000～1500倍液等，或直接使用混劑如45%戊唑咪鮮胺水乳劑1500～2000倍液、25%氟硅咪鮮胺水乳劑1500～2000倍液、65%戊唑丙森鋅可濕性粉劑1000～1500倍液等。8.4.3涂藥及定期涂藥全年涂藥兩期，5月和9月各一期，每期涂藥3～4次，每周一次。涂抹劑可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1份+植物油3～5份+1%硫酸銅液等。8.4.4緊膠病在春、秋季有蟲3頭/葉、夏季5頭/葉時，可用20%乙螨唑干懸浮劑4000～5000倍液、20%阿維乙螨唑懸浮劑2000～3000倍液、20%甲氰乙螨唑懸浮劑2000～2500倍液、50%聯(lián)苯肼酯干懸浮劑4000～5000倍液、24%螺螨酯懸浮劑3000～4000倍液、10%阿維菌素干粒劑2000～2500倍液防治。8.4.5%噻蟲嗪干、吡嗪干多角體病毒懸浮劑4.5%氟氯氰菊酯510.5%氟氯氰菊酯520d的防治幼樹在夏梢抽發(fā)1～2cm時用25%呋蟲胺油懸浮劑2500～3000倍液、25%噻蟲嗪干懸浮劑1500～2000倍液、25%吡蚜酮懸浮劑1500～200