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第5頁共5頁2023?年酒店大?堂服務員?年終總結?范本_?___即?將度過,?在各位領?導的領導?和支持下?,過去的?一年,我?酒店全面?詮釋了"?安全、經(jīng)?營、服務?"三大的?主題,并?且全年營?收及利潤?指標完成?得較為理?想。值此?辭舊迎新?之際,回?顧總結過?去一年的?工作、成?績、經(jīng)驗?及不足,?以利于揚?長避短,?奮發(fā)進取?,在新一?年里努力?再創(chuàng)佳績?。以下是?我的工作?總結。?一、科學?決策,齊?心協(xié)力,?酒店年創(chuàng)?業(yè)績酒?店領導班?子根據(jù)酒?店發(fā)展趨?勢制定了?全年工作?計劃,提?出了指導?各項工作?開展的總?體工作思?路。總體?思路決定?著科學決?策,指導?著全年各?項工作的?開展。董?事長親自?團結全體?員工,上?下一致,?齊心協(xié)力?,在創(chuàng)收?、創(chuàng)利、?創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)?穩(wěn)定方面?作出了必?須的貢獻?,取得了?較為滿意?的業(yè)績。?經(jīng)營創(chuàng)?收。透過?調(diào)整銷售?人員、拓?寬銷售渠?道、推出?房提獎勵?等相關經(jīng)?營措施,?增加了營?業(yè)收入。?客房出租?率和平均?房價比往?年都有必?須的提高?。管理創(chuàng)?利。透過?狠抓管理?,深挖潛?力,節(jié)流?節(jié)支,合?理用工等?,在人工?成本、能?源費用、?物料消耗?、采購庫?管等方面?,倡導節(jié)?約,從嚴?控制。?服務創(chuàng)優(yōu)?。透過引?進品牌管?理,強化?《員工待?客基本行?為準則》?關于"儀?表、微笑?、問候"?等的培訓?,加強管?理人員的?現(xiàn)場督導?和質(zhì)量檢?查,逐步?完善前臺?待客部門?及崗位的?窗口形象?,不斷提?高員工的?優(yōu)質(zhì)服務?水準。此?外,在接?待服務中?,銷售、?前廳、客?房等部門?全體出動?,大家齊?心協(xié)力,?使我們能?夠圓滿地?完成每次?的接待認?任務”。?安全創(chuàng)穩(wěn)?定。透過?制定"安?保方案"?等項安全?預案,做?到了日常?的防火、?防盜等,?杜絕意外?安全事故?的發(fā)生。?在相關部?門的配合?下,群防?群控,確?保了每日?工作萬無?一失和忙?而不亂的?安全穩(wěn)定?。二、?與時俱進?,提升發(fā)?展,大廈?突顯改觀?結合酒?店經(jīng)營、?管理、服?務等實際?狀況,與?時俱進,?提升素質(zhì)?,轉變觀?念。在市?場競爭的?浪潮中求?生存,使?酒店突顯?了可喜的?改觀。主?要表此刻?全體員工?精神狀態(tài)?用心向上?。酒店經(jīng)?常召開大?會、小會?反復強調(diào)?,管理層?有緊迫感?,具上進?心,培養(yǎng)?"精氣神?"。酒店?的管理服?務不是高?科技,沒?有什么深?奧的學問?。關鍵是?人的主觀?能動性,?是人的精?神狀態(tài),?是對酒店?的忠誠度?和敬業(yè)精?神,是對?管理與服?務真諦的?理解及其?運用。?三、存在?的問題?員工素質(zhì)?整體水平?不高,個?性是缺乏?具有專業(yè)?水平的管?理人才,?造成管理?上的漏洞?,服務質(zhì)?量時有低?下,服務?意識時有?淡薄,客?人投訴時?有發(fā)生。?營銷力度?還不夠,?營銷意識?欠缺,營?銷手段單?一,固定?的客戶群?體不大。?規(guī)章制度?落實的不?夠堅決,?有隨意性?和照顧面?子的現(xiàn)象?。未能真?正做到獎?勤罰懶,?仍然存在?著干好干?壞一個樣?的現(xiàn)象。?管理機制?上還有待?于進一步?完善。管?理費用和?營業(yè)外費?用仍然偏?高,成本?費用也還?有壓縮的?空間。需?要進一步?加強成本?核算,節(jié)?支增效。?上述問題?的存在主?要是領導?層缺乏酒?店經(jīng)驗,?業(yè)務技術?不夠熟練?,管理工?作沒跟上?所造成的?,在新的?一年里要?轉變觀念?、加大力?度,克服?存在問題?,使酒店?的工作再?上一個新?的臺階。?四、明?年主要工?作全方?位加大管?理力度,?按照星級?酒店的標?準,繼續(xù)?完善各種?規(guī)章制度?,工作流?程,逐步?建立起以?“制度管?人”和以?“工資拉?開檔次”?為主要資?料的獎罰?激勵管理?機制。加?大培訓力?度,采取?走出去請?進來的辦?法進一步?對廣大員?工進行在?崗訓練。?個別中層?骨干還要?有計劃的?外派培訓?學習。同?時要舉行?崗位大練?兵,每月?每季進行?考核考試?,以競賽?活動樹立?崗位標兵?,鞏固業(yè)?務技能,?提高服務?質(zhì)量。?準確定位?,轉變觀?念,加大?營銷力度?。根據(jù)不?同季節(jié)制?定營銷計?劃。注意?穩(wěn)定老客?戶,發(fā)展?新客源。?重新整合?營銷隊伍?,建立起?以專業(yè)營?銷人員為?主、動員?全員進行?營銷的大?營銷網(wǎng)絡?。并建立?起相應的?獎勵機制?,最大限?度地調(diào)動?每一個人?的工作用?心性。注?意加強對?設施設備?的維護保?養(yǎng);認真?抓好防火?、防盜、?防食物中?毒、防車?輛事故的?安全防犯?工作;充?分發(fā)揮酒?店的作用?,最大限?度地調(diào)動?每一個員?工的工作?用心性。?202?3年酒店?大堂服務?員年終總?結范本(?二)伴?隨著新年?鐘聲的敲?響,我們?告別了競?爭激烈、?碩果累累?的___?_,滿懷?熱情地迎?來了光明?燦爛、充?滿希望的?____?。在年終?之際,對?客房部一?年所作的?工作總結?匯報一?、___?_度客房?完成的營?業(yè)總額是?____?萬,月均?完成__?__萬,?客房的出?租率為_?___,?各項指標?較___?_有所上?升,但離?酒店下達?的營業(yè)指?標還有一?定的距離?。二、?本年度的?具體工作?:1、?前臺是酒?店對外的?窗口,為?加強對前?臺的規(guī)范?化管理,?本年度重?點對前臺?工作人員?進行了多?次專業(yè)培?訓,包括?服務意識?、客房介?紹與銷售?、電話接?聽技巧等?各項具體?工作;堅?持每天對?ok房進?行檢查;?對客史情?況進行了?收集整理?,建立了?完整的客?史檔案。?2、為?了給客人?創(chuàng)造一個?衛(wèi)生舒適?的環(huán)境,?樓層嚴格?按照酒店?衛(wèi)生標準?,每走一?客進行布?草更換,?杯具、衛(wèi)?生間堅持?消毒;在?設備設施?的維護與?保養(yǎng)方面?,對客房?墻面進行?了全面清?洗,保持?地面的光?亮;采取?節(jié)約成本?的措施,?如把報損?布草縫補?好進行利?用等。?3、酒店?于___?_月底對?咖啡廳進?行改造,?開發(fā)安化?擂茶特色?經(jīng)營項目?,經(jīng)過前?期人員培?訓、物品?采購、宣?傳推廣等?系列準備?工作,于?____?號正式對?外營業(yè),?從兩個月?的市場推?廣情況來?看,客人?逐漸接受?安化擂茶?,營業(yè)額?穩(wěn)步上升?。4、?____?月份酒店?把pa部?劃分由客?房部管理?,對pa?人員進行?了調(diào)整、?業(yè)務培訓?,明確了?崗位職責?,提高了?工作積極?性、責任?心,酒店?的衛(wèi)生情?況煥發(fā)出?新的面貌?,較以前?有了較明?顯的進步?。本年度?在酒店領?導指導下?,部門所?有人員共?同努力,?把“做好?每天每一?件事、接?待好每天?每一位客?人”的服?務理念深?入各項工?作,默契
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