冬季健康保健知識講座

冬季養(yǎng)生保健

健康的生活方式能夠維護和促進自身健康

冬季是一年四季之一，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，共6個節(jié)氣。冬季是一年中最寒冷的季節(jié)，特別是在北方地區(qū)，氣溫多在零攝氏度以下。冬季，天寒地凍，草木凋零，昆蟲蟄伏，一派蕭條零落的景象，是自然界萬物閉藏的季節(jié)。對此，人們首先想到的是防寒保暖。中醫(yī)學(xué)“天人相應(yīng)”的觀點認為，人體也應(yīng)該順應(yīng)自然界的變化規(guī)律而避寒就溫，斂陽護陰，以合“養(yǎng)藏之道”。冬季養(yǎng)生的原則冬季養(yǎng)生貴在養(yǎng)藏、固精、益腎?！岸攫B(yǎng)生”的要領(lǐng)《內(nèi)經(jīng)》“冬三月,此謂閉藏”。養(yǎng)生之要：無擾乎陽、早臥晚起、使志若伏若匿、去寒就溫、無泄皮膚。冬季怎樣順應(yīng)自然規(guī)律（1）晨煉要點——“必待日光”（2）心態(tài)要求——“若有所得”（3）飲食安排——“去寒就溫”（4）適量運動——“無泄皮膚”（5）應(yīng)時調(diào)攝——“補益腎元”一、穿衣

注意避寒保暖。衣著要隨氣候的變化適時增減，以溫暖舒適為原則。如衣著過于單薄，易感受寒邪；而衣著過于厚重，則腠理開泄，亦易導(dǎo)致寒邪入侵。中老年人更應(yīng)該注重提高抵御寒冷的能力，外出時要穿暖和些，避免受到寒冷的刺激。冬季要特別注意背部的保暖，中醫(yī)認為，背部是人體的陽中之陽，后背正中的脊柱是督脈循行之地，脊柱兩旁的太陽膀胱經(jīng)與五臟六腑聯(lián)系密切。若背部保暖不好，風(fēng)寒之邪極易通過背部侵入，損傷陽氣而致腰背疼痛，或使舊痛復(fù)發(fā)加重；還可能通過脊神經(jīng)影響上下肢肌肉及關(guān)節(jié)、內(nèi)臟，引起各種不適甚至得病。對原患有過敏性鼻炎、風(fēng)濕痛、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、胃和十二指腸潰瘍及心血管疾病的人來說，暖背尤其重要。老年人冬季最好穿件皮背心或棉背心，護好前胸后背，以平安過冬。

注意保護耳、鼻、手、腳等遠離心臟的部位。由于寒冷可使人體裸露部位的毛細血管收縮，血流相對緩慢，極易發(fā)生凍瘡。對暴露部位可以涂些護膚油脂，并適當進行按摩，外出時可戴帽子(或耳套)、口罩、手套等，以防寒保暖。有老寒腿患者，應(yīng)注意腿部的保暖。老寒腿屬中醫(yī)痹癥范疇，相當于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨性關(guān)節(jié)炎等骨關(guān)節(jié)病。受累的關(guān)節(jié)以膝關(guān)節(jié)為主，常出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛，有時伴有腫脹，上下樓或蹲立時疼痛加重?；加斜静〉睦先?，應(yīng)注意腿部的保暖。二、飲食

冬季飲食宜多溫少寒，以保陰潛陽為指導(dǎo)思想。傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)將我們?nèi)粘Ｊ秤玫氖澄锓譃楹疀?、溫?zé)?、平性３大類。冬季氣候寒冷，為了御寒保暖，人們?yīng)該多食用一些具有溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，而少食用寒涼生冷食物。溫?zé)嵝再|(zhì)的食物有：素食：糯米、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、肉桂、辣椒、花椒、桂圓、荔枝、木瓜、石榴、烏梅，等。肉食：鱔魚、鳙魚、鰱魚、鱒魚、蝦、海參、雞肉、羊肉、狗肉，等。體質(zhì)不同進補有別：1·寒性體質(zhì)的人：癥見手足不溫、面色黃白、喜熱食，可適當食用姜、蔥、橘子、雞肉、牛肉、羊肉、狗肉、酒等；2·熱性體質(zhì)的人：癥見手足溫暖、面色紅赤、喜冷食、尿黃等，可適當食用白菜、西瓜、梨百合、葡萄、蘿卜、鴨肉、豬肉、甲魚等。3·對一般體質(zhì)的人：冬季宜多食瘦肉、禽蛋、魚類、豆類等含優(yōu)質(zhì)蛋白的食品，以增加營養(yǎng)，增強御寒能力。但須注意燥熱之物應(yīng)適可而止，以免使內(nèi)伏的陽氣郁而化熱。4·對皮膚易干燥或出現(xiàn)便秘的人：應(yīng)多喝水，多食蔬菜、水果等含多種維生素的食物，以防皮膚皸裂和便秘。5·冬季素食養(yǎng)生適合于喜歡素食或血脂高的人。

有句諺語：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方；蘿卜上了街，藥鋪不用開。雖有些夸張，卻很有道理。蘿卜有順氣消食，止咳化痰，除燥生津，散瘀解毒、清涼止渴、利大便等功效。如用白蘿卜煎湯，可治傷風(fēng)感冒；用蘿卜、生姜、蜂蜜、水煎服，治咳嗽、哮喘；用白蘿卜汁和藕汁混合服下，治吐血、便血等等，既簡便，又有效。

冬季養(yǎng)生宜多食熱粥，因粥能補液填精，且水分充足，易被人體消化吸收。我國民間有冬至吃赤豆粥及臘月初八吃“臘八粥”的習(xí)慣，常吃此類粥有增加熱量和營養(yǎng)功能。此外，還可常食有養(yǎng)心除煩作用的小麥粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥等。除了依據(jù)以上進補事項進行冬季滋補外，還應(yīng)該結(jié)合當?shù)鼐唧w情況進行合理進補調(diào)配。飲食保健中老年脾胃虛弱的人，早餐宜食粥，有利于和中益胃生津。如百合紅棗糯米粥滋陰養(yǎng)胃，百合蓮子粥潤肺益腎，百合杏仁粥祛痰止咳扁豆粥健脾和中，生姜粥御寒止嘔，胡桃粥潤肌防燥，松仁粥潤肺益腸，菊花粥明目養(yǎng)神，山藥粥健脾固腸，甘菊枸杞粥滋補肝腎……可根據(jù)自己的實際情況來選擇不同的粥食用，方可使臟腑陰陽氣血和諧，達到滋補身體之目的。傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)有“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”之說，冬季養(yǎng)陰補腎也是養(yǎng)生保健的重要方法。滋補腎陰也應(yīng)注意選擇偏于溫性的補益中藥，如熟地黃、制首烏、枸杞子等。最好用藥膳等藥食結(jié)合的方式?！笆场币嘤械缿?yīng)多吃健脾燥濕食物，如薏米。民以食為天，但“食”亦有道。所謂春溫、夏熱、秋涼、冬寒，在昭示四季更迭這一自然規(guī)律之時，亦彰顯飲食之道。中醫(yī)的理念認為人與自然是和諧統(tǒng)一的，人應(yīng)當適應(yīng)自然規(guī)律，飲食方面更是如此。最基本的一條原則就是要“因人、因地、因時膳食”。比如西瓜具有祛暑、清熱、利尿的作用，很適合在夏天食用，可對于脾胃虛寒的人而言，就不宜多吃。除了注意因人、因地膳食之外，還要因時膳食。中醫(yī)認為，春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)腎，四季養(yǎng)脾胃。冬季北方氣候干燥，就應(yīng)注意補腎養(yǎng)肺潤燥。冬季哪些食品可以多食？山藥特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。核桃能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸。取核桃仁搗碎同粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用。栗子有健脾養(yǎng)胃、補腎強骨的作用。栗子肉與粳米共煮，有補腎強筋、健脾養(yǎng)胃之功用。百合有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。鮮百合、杏仁與粳米同煮粥，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。紅棗滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品。與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。用山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮的紅棗糯米粥，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。三、中藥保健一些具有補益作用的中成藥，具有攜帶和服用方便的特點，也是冬季進補的較好選擇。如腎陰虛者服用六味地黃丸，腎陽虛者服用腎氣丸、鹿茸膏，氣血兩虛者服用十全大補丸等都有較好的進補作用。中藥養(yǎng)生保健要遵循中醫(yī)藥的理論原則，首先要辨證，再根據(jù)具體的證候進行調(diào)補，所以最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行辨證進補。冬季進補應(yīng)因人而異人參、阿膠等高檔的滋補品并非適合所有的進補者，這類補品最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。對于老年人和體質(zhì)虛弱的人來說，要根據(jù)身體情況確定進補方法，切勿盲目進補。選擇食品、藥品前，可向?qū)I(yè)醫(yī)師咨詢。中藥膏方療法

中醫(yī)藥學(xué)將中藥傳統(tǒng)劑型分為湯、膏、丹、丸、散五大類，其中的膏劑可分為內(nèi)服和外敷兩種。內(nèi)服膏劑即是膏滋方，簡稱“膏方”，是根據(jù)患者體質(zhì)不同與病情的需要，選擇多種藥物組成方劑，并將中藥飲片經(jīng)多次煎熬、去渣，將藥汁經(jīng)微火濃縮，再加入輔料，如飴糖、蜂蜜、阿膠、鹿角膠等收膏，形成稠厚的糊狀補膏，以達到補養(yǎng)身體、調(diào)理疾病和祛病延年的療效。自古以來，膏方就廣泛應(yīng)用于內(nèi)、外、婦、兒等臨床各科，具有其適應(yīng)癥廣、療效顯著和服用方便深受患者的歡迎。中醫(yī)認為，臨床多種慢性疾病存在本虛標實、虛實夾雜的情況，膏方為調(diào)補之劑，長于平調(diào)陰陽、恢復(fù)人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定、增強機體抵抗力，達到祛病強身的目的，適合全面調(diào)理。中醫(yī)膏方調(diào)理是以辨證論治為原則的，對病人和亞健康人群，依據(jù)氣血陰陽、臟腑經(jīng)絡(luò)、寒熱虛實變化，詳細辨證，遣方用藥，一人一方，體現(xiàn)中醫(yī)藥個體化“治未病”的特色，使尋求養(yǎng)生保健的人們都能享受到規(guī)范、適宜的膏方服務(wù)。膏方適合下列人群（1）無慢性疾病，但身體虛弱，春秋季節(jié)經(jīng)常感冒者；（2）中青年工作量過大，體力消耗透支過多，難以自身恢復(fù)者；（3）中老年人繁忙操勞，體質(zhì)下降，雖無明顯疾病，但常感疲乏困倦，精力下降和睡眠質(zhì)量下降者；（4）體內(nèi)有一些慢性疾病已經(jīng)恢復(fù)或雖未治愈，但相對穩(wěn)定，服用膏方以繼續(xù)治療，鞏固療效，改善癥狀，增強體質(zhì)；（5）病后、手術(shù)后、出血后處于恢復(fù)階段者，包括腫瘤病人手術(shù)后、化療后、放療后。茶道養(yǎng)生四季有別

民間有句老話：“當家度日七件事，柴米油鹽醬醋茶”，其中，茶在我國人民日常生活中必不可少。飲茶不但是生活中的樂趣，而且對人體健康有益，其中還蘊藏著深厚的養(yǎng)生文化內(nèi)涵。不同季節(jié)飲什么茶大有講究。中醫(yī)學(xué)主張：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。冬季潤燥自制茶現(xiàn)推薦幾道保健茶方，根據(jù)自身體質(zhì)的寒熱虛實可對應(yīng)參考選擇。1.清燥潤肺茶材料：麥冬15g，沙參15g，杏仁10g，桑葉12g，百合20g，雪梨1個功效：養(yǎng)陰清燥、潤肺止咳

適用：干咳、口干、咽燥、尿黃、便干等。制法：1.頭煎清水3碗煎至1碗，濾出待用；

2.二煎清水2碗煎至半碗，與頭煎混合。服用時間：分上下午各服1次，每日1劑。2.冬花枇杷茶材料：款冬花12g，枇杷葉15g，蜂蜜適量功效：清燥潤肺、化痰止咳

制法：1.頭煎清水3碗煎至1碗，濾出待用，

2.二煎清水2碗煎至半碗，與頭煎混合。服用時間：分上下午各服1次，每日1劑。3.桑菊枇杷茶材料：桑葉15g，菊花20g，枇杷葉20g功效：治療及預(yù)防秋季感冒，疏散風(fēng)熱、潤肺止咳制法：1.頭煎清水3碗煎至1碗，濾出待用；

2.二煎清水2碗煎至半碗，與頭煎混合。服用時間：分上下午各服1次，每日1劑。高血壓“茶療”十法

高血壓是中老年人一種常見病，患者除了應(yīng)堅持藥物治療外，經(jīng)常用中藥泡茶飲用也能起到很好的輔助治療作用。1.菊花茶：所有的菊花應(yīng)為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。2.山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。同時經(jīng)常飲用山楂茶，對于治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。3.荷葉茶：中醫(yī)實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼后代茶飲用。4.槐花茶：將槐樹生長的花蕾摘下晾干后，用開水浸泡后當茶飲用，每天飲用數(shù)次，對高血壓患者具有獨特的治療效果。同時，槐花還有收縮血管、止血等功效。5.首烏茶：首烏具有降血脂，減少血栓形成之功效。血脂增高者，常飲首烏茶療效十分明顯。其制作方法為取制首烏20—30克，加水煎煮30分鐘后，待溫涼后當茶飲用，每天一劑。6.葛根茶：葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。經(jīng)常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效，其制作方法為將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當茶飲用。7.蓮子心茶：所謂蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，但卻具有極好的降壓去脂之效。用蓮心12克，開水沖泡后代茶飲用，每天早晚各飲一次，除了能降低血壓外，還有清熱、安神、強心之特效。8.決明子茶：中藥決明子具有降血壓、降血脂、清肝明目等功效。經(jīng)常飲用決明子茶有治療高血壓之特效。每天數(shù)次用15—20克決明子泡水代茶飲用，不啻為治療高血壓、頭暈?zāi)垦?、視物不清之妙品?.桑寄生茶：中草藥桑寄生為補腎補血要藥。中醫(yī)臨床表明：用桑寄生煎湯代茶，對治療高血壓具有明顯輔助作用。桑寄生茶的制作方法：取桑寄生干品15克，煎煮15分鐘后飲用，每天早晚各一次。10.玉米須茶：玉米須不僅具有很好的降血壓之功效，而且也具有止瀉、止血、利尿和養(yǎng)胃之療效。泡茶飲用每天數(shù)次，每次25—30克。在臨床上應(yīng)用玉米須治療因腎炎引起的浮腫和高血壓的療效尤為明顯。3.失眠—喝酸棗仁粥酸棗仁具有寧心安神、斂汗生津、鎮(zhèn)靜助眠的功效。酸棗仁粥或百合酸棗仁粥，對于安眠極有幫助。4.肌膚干燥—服菊花蜜汁

菊花不僅清肝明目，祛毒散火，制成飲料喝還能潤澤肌膚，延緩衰老。做法：取鮮菊花30克，蜂蜜適量。把鮮菊花用水煮開，熬至濃汁以后，再加入少量煉蜜制成膏。每晚取15克用白開水沖服。5.上火—飲薄荷枸杞茶

冬季氣候干燥，加上工作繁忙或熬夜，易出現(xiàn)口干舌燥、牙齦腫痛等“上火”的癥狀。此時，可多喝具有滋陰清熱的茶飲，如薄荷、枸杞、金銀花、麥冬等花草茶。需要注意的是，金銀花、麥冬易傷胃并會引起腹瀉，不適宜長期飲用，癥狀有所緩解后就不要再飲用了。而薄荷、枸杞性質(zhì)溫和，可以長期作為保健茶飲用。另外，還可以多吃蘋果、梨、蘿卜、黃瓜等蔬果。四、居住

冬季應(yīng)保持室內(nèi)溫度