大棚平菇袋栽高產栽培技術

大棚平菇袋栽高產栽培技術

扁平也被稱為側耳和北羊，是世界上四大細菌之一。平菇的適應性很強,生長快,抗病性強,栽培方法簡單、生長期短、材料廣、場地多樣、成本低、產量高、見效快、可周年生產,經濟效益較高。平菇肉質肥嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)食品。平菇的蛋白質中含有18種氨基酸,其中8種是人體必須的氨基酸,平菇的藥用價值也很高,長期食用平菇可防治肥胖癥,及心血管疾病,還能補脾健胃助消化,除濕邪,具有追風散寒、舒筋活絡的功效,具有重要的保健作用。近年來平菇的栽培技術發(fā)展很快,室內、室外、樓房、陽臺都可以栽培。下面我們就為大家介紹一下大棚平菇塑料袋高產栽培技術。1細菌的生產1.1選擇合適的立地條件,并將其作為土地資源的原料打造成產品的“思想”平菇的栽培方式有瓶栽、箱筐栽培、塑料袋栽培及室內大床栽培和段木栽培等幾種。瓶栽的方式可以提高土地的利用率,且可以常年生產。一般情況下我們可以選用葡萄糖瓶子,因為它耐高壓、透明,能夠清楚的觀察內部菌絲的生長情況,其原料不用花錢,也可以降低成本。我們先將瓶子放在開水中煮一會兒,再將瓶子表面和內部用水涮一下,表面干凈即可。洗完后將水控干留用。1.2粒粒的制備玉米粒的營養(yǎng)很豐富,是培養(yǎng)平菇等實用菇的極好原料。首先選取新鮮、無蟲害的玉米粒,用清水沖洗干凈,將雜質撈去,浸泡一夜,再用旺火煮沸,開鍋后用小火再煮20-30分鐘,把玉米粒充分煮透,達到脹而不破的效果,切開后無白芯。接著將煮好的玉米粒用水冷卻后,瀝水攤開,晾干表面水分。制作過程中要注意及時消毒。1.3玉米瓶的制作我們先把洗好的瓶子放在池子里,然后用手將玉米粒輕輕的裝入瓶中,裝滿后,把瓶子放入清水中,再用干凈的抹布將瓶子外壁及瓶口內側擦干凈后塞好面塞兒。1.4降低壓力滅菌是必不可少的一個程序。裝好的菌瓶需要盡快進行滅菌。把瓶子按順序擺放在高壓鍋里,在高壓每平方厘米2公斤的壓力下保持2小時,等溫度自然降下后,再打開鍋取出來。取出來的菌瓶直接放在接菌室里,待溫度降到25攝氏度左右時,便可接種。1.5原種和種子的消毒制備接種這一程序必須在接種箱里進行,接種箱里首先要用高錳酸鉀和甲醛熏蒸半個小時,已達到消毒的目的,然后將原種用長柄鑷子攪碎,在無菌條件下,打開菌瓶,均勻的倒入原種塊,這里要求將原種塊盡量倒在中心位置,然后再用棉塞塞好。1.6調整溫度把接好的菌種放在培養(yǎng)室進行培養(yǎng),培養(yǎng)室內應保持衛(wèi)生、清潔,保持通風良好,并配備調溫設備,培養(yǎng)過程中要合理的擺放菌種,及時調整室內溫度和濕度,溫度保持在15-20攝氏度,濕度在65-70之間。定期檢查菌種發(fā)酵情況。一般在適當溫度25天就可以發(fā)滿菌瓶,就可以使用了。接下來給大家介紹一下熟料菌袋的制作:2生熟料袋的生產2.1粉碎玉米的制備主要原料為玉米芯。選用無霉的干玉米芯,將其用粉碎機粉成玉米粒大小。配方是選:粉好的玉米芯85公斤,麥麩子10公斤,玉米面5公斤,石灰3公斤,多菌靈0.2%。2.2水泥、水泥、水、納水、水、反應時間按照比例,稱取選定的培養(yǎng)基配方的原料和清水在水泥地上攪拌,來回攪拌3-4次,直至手握住原料時有水滲出而不滴下為宜,然后堆成山形燜二十四個小時就可以裝袋了。2.3灌裝、滅菌栽培袋選用規(guī)格為25cm×50cm的塑料袋。用裝袋機操作,要注意裝料松緊一致、均勻。裝好后可直接進行常壓鍋滅菌,滅菌時,鍋里料的溫度要達到100攝氏度,并保持此溫度10個小時,然后停止加熱,再利用余熱燜8個小時出鍋。出鍋袋直接出到大棚里,就可以接種了。2.4利用手抓半干菌法封袋先把菌種掰開蠶豆粒大小,放到盆里,然后把菌袋口解開,用手抓半把菌種放入袋口,也可以選用勺子類的工具作輔助,再將袋口膜收攏,封好袋口,按此方法再將另一端接上菌種,并封好袋口,這里要注意接菌時把菌種分布均勻。2.5地調發(fā)酵要將接好菌種的菌袋合理擺放堆碼,適時進行倒袋、翻堆和通氣增氧。一般每周要倒袋、翻堆一次,控制好發(fā)菌溫度和環(huán)境。一般應該保持在18攝氏度左右。菌種接完后3-4天就可萌發(fā)封面,這時可以用大頭針在兩頭各扎6-7個透氣孔,經過30天左右,菌袋就可以發(fā)滿了。2.6菇棚的下墊、均壓且一環(huán)接下來就是等待出菇了,在出菇的大棚里,地面上撒一層白灰,有利于清潔。排袋時要按單行排放菌袋,行的長度根據(jù)大棚而定,最高放7-8層,行與行相隔1米,為防止菌袋滑脫,要在菌袋底層靠走路的菌袋旁打安全樁,出菇菌袋排放完后,首先使菇棚內具備適宜出菇的環(huán)境條件,此時菇棚內不宜過暗,要給予一定的散射光照,保持空氣新鮮,每天還要對大棚頂和空間袋上噴霧一次水,增加環(huán)境濕度,經過3-4天后,菌袋的兩頭有原基時,用刀片在有原基的地方劃一個三角口,這時切勿對原