DB44-T 2396-2022 農(nóng)貿(mào)市持級(jí)評(píng)定指南

03.100.20CCS

A

1044 DB44/T

2396—2022農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定指南

for

grading

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB44/T

2396—2022前言

.................................................................................

II1

...............................................................................

12 規(guī)范性引用文件

.....................................................................

13 術(shù)語和定義

.........................................................................

14 評(píng)定原則

...........................................................................

15 評(píng)定對(duì)象

...........................................................................

16 組織管理

...........................................................................

27 等級(jí)劃分

...........................................................................

28 評(píng)定流程

...........................................................................

29

...........................................................................

3附錄

A（規(guī)范性） 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn).................................................

5附錄

B（規(guī)范性） 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定確認(rèn)表..............................................

14參考文獻(xiàn)

.............................................................................

15DB44/T

2396—2022 本文件按照GB/T

1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口。場(chǎng)監(jiān)督管理局、廣東省市場(chǎng)協(xié)會(huì)。建財(cái)、李秀娟、張志軍、楊君飛、趙云龍、黃河玲、丁洪、廖丹東、全小慧、陳朝升、沈曉霞、史鑫、劉睿、方琳、吳萍、張迎春。IIDB44/T

2396—20221 范圍劃分、評(píng)定流程、分級(jí)管理和分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)等。本文件適用于指導(dǎo)廣東省新建和升級(jí)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的分級(jí)與評(píng)定工作。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T

21720農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理技術(shù)規(guī)范GB/T

33659 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)計(jì)量管理與服務(wù)規(guī)范GB

38738 病媒生物防制操作規(guī)程

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)GB

50034 建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)CJJ

14 城市公共廁所設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)DB44/T

2395 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)與管理總則3 術(shù)語和定義GB

38738、GB/T

21720和GB/T

3365中界定的術(shù)語和定義適用于本文件。4 評(píng)定原則農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定工作應(yīng)符合國家和廣東省有關(guān)方針、政策、法律法規(guī)的規(guī)定。獨(dú)立公證。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)定操作規(guī)范應(yīng)結(jié)合全省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展情況不斷改善。5 評(píng)定對(duì)象參加分級(jí)評(píng)定的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者應(yīng)符合以下所有條件：——依法辦理企業(yè)登記注冊(cè)，相關(guān)證照、手續(xù)齊全，處于正常經(jīng)營狀態(tài)且開辦運(yùn)營一年以上；——近兩年內(nèi)未發(fā)生食品安全、商品質(zhì)量、治安、消防、公共衛(wèi)生等責(zé)任事故；——近兩年無嚴(yán)重侵害消費(fèi)者權(quán)益的欺行霸市、銷售假冒偽劣商品等被行政處罰或追究刑事責(zé)任的事件發(fā)生；——符合

2395

并經(jīng)驗(yàn)收達(dá)標(biāo)。

95

85

-95

75

75

7585DB44/T

2396—20226組織管理組織形式6.1.1 應(yīng)由市/縣級(jí)政府組織相關(guān)行業(yè)部門成立農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定專項(xiàng)工作組，制定分級(jí)評(píng)定工作方案，統(tǒng)籌農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)管理的組織和實(shí)施工作，指導(dǎo)分級(jí)評(píng)定工作。6.1.2 應(yīng)明確農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定專項(xiàng)工作組各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人及主要職責(zé)。6.1.3 專項(xiàng)工作組應(yīng)建立農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定專家?guī)?，從專家?guī)熘谐槿〕蓡T成立專家組。專家?guī)旃芾?.2.1 專家?guī)斐蓡T應(yīng)熟悉有關(guān)法律、法規(guī)和政策，熟悉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日常運(yùn)作、經(jīng)營管理或者熟悉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)涉及的食品安全、消防安全等某一相關(guān)領(lǐng)域的工作內(nèi)容。6.2.2 專家組應(yīng)與分級(jí)評(píng)定對(duì)象無任何利害關(guān)系，實(shí)行回避制度。6.2.3 應(yīng)動(dòng)態(tài)管理專家?guī)?，明確入庫和退出機(jī)制。6.2.4 應(yīng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定專家?guī)鞂＜叶ㄆ陂_展培訓(xùn)，明確和統(tǒng)一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定的方法、依據(jù)和規(guī)則。7 等級(jí)劃分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定的等級(jí)從高到低依次劃分為五星市場(chǎng)、四星市場(chǎng)、三星市場(chǎng)共三級(jí)，低于三星不予評(píng)級(jí)。

A場(chǎng)評(píng)定為不同等級(jí)，等級(jí)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)見表

1。表1 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定等級(jí)設(shè)置表1 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定等級(jí)設(shè)置申報(bào)并提交相關(guān)資質(zhì)證明材料。評(píng)審8.2.1 材料初審8.2.1.1專項(xiàng)工作組應(yīng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的申請(qǐng)材料進(jìn)行資格審核，確定參評(píng)資格。8.2.1.2 應(yīng)在市/縣級(jí)政府官方網(wǎng)站上公布符合分級(jí)評(píng)定的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)名單、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審的時(shí)間和具體要求。8.2.2 現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審DB44/T

2396—20228.2.2.1 專項(xiàng)工作組應(yīng)依據(jù)本文件的要求組織專家組，通過文件審核和現(xiàn)場(chǎng)核查等方式，按照《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》（見附錄

A）逐項(xiàng)評(píng)分。8.2.2.2 專家組應(yīng)根據(jù)評(píng)分結(jié)果填寫《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定確認(rèn)表》（見附錄

B8.2.3 結(jié)果復(fù)核8.2.3.1專項(xiàng)工作組應(yīng)指派專人復(fù)核參與分級(jí)評(píng)定的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的所有信息和結(jié)果。8.2.3.2 復(fù)核人員應(yīng)由未參與初審與現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審的人員擔(dān)任。8.2.3.3復(fù)核工作應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審結(jié)束后

個(gè)工作日內(nèi)完成。8.2.4 結(jié)果上報(bào)8.2.4.1 專家組應(yīng)匯總整理所有現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審與復(fù)核文件上報(bào)至專項(xiàng)工作組。8.2.4.2 專項(xiàng)工作組應(yīng)按一定比例復(fù)核上報(bào)材料與結(jié)果。公示專項(xiàng)工作組應(yīng)將分級(jí)評(píng)定結(jié)果予以網(wǎng)絡(luò)公示，公示期為一周。復(fù)審8.4.1 參加分級(jí)評(píng)定的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者對(duì)分級(jí)評(píng)定結(jié)果公示有異議應(yīng)以書面形式向?qū)ｍ?xiàng)工作組提出復(fù)審申請(qǐng)。8.4.2專家組應(yīng)協(xié)同專項(xiàng)工作組對(duì)提出復(fù)審申請(qǐng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)組織復(fù)審。8.4.3 復(fù)審人員應(yīng)由未參與評(píng)審過程的專家?guī)鞂＜覔?dān)任。8.4.4 復(fù)審工作流程應(yīng)與評(píng)審工作中的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審與復(fù)核一致。發(fā)布8.5.1

公示期滿且復(fù)審工作結(jié)束后，專項(xiàng)工作組應(yīng)正式發(fā)布公示無異議結(jié)果和復(fù)審結(jié)果。8.5.2

專項(xiàng)工作組應(yīng)向通過分級(jí)評(píng)定的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)頒發(fā)相應(yīng)的等級(jí)標(biāo)志。8.5.3

8.5.4

分級(jí)評(píng)定結(jié)果應(yīng)上報(bào)至省級(jí)主管部門備案。9分級(jí)管理動(dòng)態(tài)管理9.1.1 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)各相關(guān)部門應(yīng)依據(jù)職責(zé)對(duì)已評(píng)定的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行動(dòng)態(tài)分級(jí)管理。9.1.2 不合格者降低等級(jí)。9.1.3各相關(guān)部門宜根據(jù)分級(jí)評(píng)定結(jié)果，對(duì)不同等級(jí)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采取不同的監(jiān)管措施，增加對(duì)低管理等級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檢查頻次。9.1.4各相關(guān)部門在日常檢查監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問題或舉報(bào)有關(guān)問題經(jīng)查屬實(shí)的，及時(shí)責(zé)令市場(chǎng)開辦單位限期整改，兩次整改不達(dá)標(biāo)應(yīng)給予市場(chǎng)降級(jí)處理。9.1.5 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)生以下情況應(yīng)立即取消分級(jí)評(píng)定結(jié)果：——經(jīng)查實(shí)在申報(bào)過程中存在弄虛作假且情節(jié)嚴(yán)重的；——出現(xiàn)食品安全、商品質(zhì)量、治安、消防、公共衛(wèi)生等責(zé)任事故；——發(fā)生重大刑事犯罪案件；DB44/T

2396—2022——農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)存在違法違規(guī)經(jīng)營行為，造成惡劣影響或被檢查發(fā)現(xiàn)突出問題的；——經(jīng)營主體停業(yè)、經(jīng)營不正常、經(jīng)營困難不再符合等級(jí)條件的，或自動(dòng)放棄等級(jí)稱號(hào)的；——其他應(yīng)當(dāng)予以取消分級(jí)評(píng)定結(jié)果的情形。持續(xù)改進(jìn)9.2.1 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者應(yīng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)運(yùn)營管理進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)。9.2.2 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者應(yīng)每年制定改進(jìn)計(jì)劃，并對(duì)改進(jìn)措施的落實(shí)情況進(jìn)行檢查評(píng)估。9.2.3 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者改進(jìn)措施應(yīng)形成記錄。9.2.4 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者應(yīng)按照不低于所屬等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日常運(yùn)營管理工作。9.2.5 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者應(yīng)按照不低于所屬等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行相應(yīng)的管理制度。9.2.6 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者應(yīng)按照不低于所屬等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)定期開展自查，并根據(jù)實(shí)際情況制定和實(shí)施農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提星計(jì)劃。9.2.7 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者宜按照高于所屬等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)改造建設(shè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。9.2.8 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者宜按照高等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。結(jié)果應(yīng)用9.3.1 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者可將分級(jí)評(píng)定結(jié)果在公開場(chǎng)所進(jìn)行展示、宣傳。9.3.2 分級(jí)評(píng)定結(jié)果應(yīng)作為全省農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改進(jìn)管理服務(wù)質(zhì)量，提升規(guī)范能力水平的重要依據(jù)。14.5

市場(chǎng)具有良好的通風(fēng)條件，室內(nèi)寬敞明亮，自然采光好，多層市場(chǎng)設(shè)有運(yùn)輸貨物的專用電梯，宜0.5

0.5

市場(chǎng)按照市場(chǎng)布局設(shè)計(jì)和國家食品安全管理規(guī)定進(jìn)行劃行規(guī)市，根據(jù)商品種類設(shè)置交易區(qū)，同類市場(chǎng)經(jīng)營禽畜肉類、水產(chǎn)的區(qū)域與其他食品生產(chǎn)、加工或經(jīng)營區(qū)域隔開，不與燒臘及其它熟食檔

熟食、鹵品、豆制品、醬菜等直接食用食品的柜臺(tái)或?qū)ｉg距離廁所、垃圾房等有通道分隔或物理

門牌、廣告牌、店鋪招牌等字號(hào)標(biāo)識(shí)規(guī)范使用統(tǒng)一設(shè)計(jì)；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑外觀和門面設(shè)計(jì)美觀、實(shí)0.5DB44/T

2396—2022

附錄 A（規(guī)范性）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)見表A.1。表A.1表A.1

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)14.5

市場(chǎng)內(nèi)通道保持暢通，通道上方或地面設(shè)置應(yīng)急疏散指示標(biāo)志。消防車通道進(jìn)、出口處設(shè)置消防市場(chǎng)配套設(shè)有機(jī)動(dòng)車、非機(jī)動(dòng)車停放場(chǎng)所，按機(jī)動(dòng)車與非機(jī)動(dòng)車、經(jīng)營戶用車與消費(fèi)者用車分類

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)使用信息化技術(shù)手段統(tǒng)一銷售憑證格式，建立智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)，將攤檔、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)與監(jiān)管部門相關(guān)管理系統(tǒng)連接成網(wǎng)，實(shí)行智慧化管理模式，釆用大數(shù)據(jù)分析監(jiān)測(cè)技術(shù)，實(shí)時(shí)顯示食品檢農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品信息化溯源系統(tǒng)和數(shù)字化追溯體系。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配置必要的計(jì)算機(jī)、打印機(jī)、掃描儀等設(shè)備，接入互聯(lián)網(wǎng)并將使用端口配置到可能使用農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提供免費(fèi)無線網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，支持移動(dòng)支付功能。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配備、使用智能電子秤作為計(jì)量衡器，配置相應(yīng)的電子顯示屏和觸摸屏，使用智慧計(jì)量監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)證照信息、檢測(cè)信息、價(jià)格信息、溯源信息等管理信息的電子化公示和查詢。設(shè)施建設(shè)31

GB

0.5市場(chǎng)供水設(shè)施按各交易區(qū)的用水需求設(shè)置，保證足夠的水量、水壓，一戶一表。水產(chǎn)品供水到商0.5

市場(chǎng)采用沉井式暗渠（暗管）排水系統(tǒng)，并設(shè)置防鼠隔離網(wǎng)。

12

市場(chǎng)排水系統(tǒng)按環(huán)保要求統(tǒng)一設(shè)置三級(jí)過濾處理設(shè)施，保障排水過濾后排入市政渠道。水產(chǎn)、冰鮮、禽類經(jīng)營區(qū)（檔）內(nèi)排放污水設(shè)置初級(jí)過濾處理設(shè)施，污水經(jīng)過初級(jí)過濾后方可排入三級(jí)過市場(chǎng)按照雨污分流的原則做好場(chǎng)內(nèi)排水系統(tǒng)與市政管網(wǎng)接駁，確保污水在排入市政管網(wǎng)前得到妥表A.1表A.1

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（續(xù)）DB44/T

2396—2022設(shè)施建設(shè)31

GB

市場(chǎng)各經(jīng)營區(qū)域配備帶接地線的符合低壓電器使用的電源插座，水產(chǎn)區(qū)域使用防水插座。0.50.5

市場(chǎng)具有良好的通風(fēng)條件，盡量采用自然通風(fēng)。自然通風(fēng)達(dá)不到衛(wèi)生和經(jīng)營要求的，采用機(jī)械通

紙類和其他垃圾分類收集容器并配備專人管理，設(shè)置標(biāo)識(shí)牌，公示作業(yè)單位、責(zé)任人、電話等信息。珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每個(gè)攤位設(shè)置密閉果蔬垃圾桶和其他垃圾桶，分類收集經(jīng)營產(chǎn)生的垃圾1.5農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾收集點(diǎn)配備足夠的加蓋密閉果蔬垃圾桶和其他垃圾桶，配備完善的沖洗設(shè)備和供、排水設(shè)施，排水管（道）接入市政污水管網(wǎng)。珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)根據(jù)垃圾處理能力在有需要的1.5

GB

市場(chǎng)設(shè)置消防疏散通道，各疏散通道和安全出口處按規(guī)范設(shè)置消防應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志，并保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通。

市場(chǎng)計(jì)量器具實(shí)行統(tǒng)一配置、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢定、統(tǒng)一維修。珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)使用符合國DB44/T

2396—2022表A.1表A.1

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（續(xù)）設(shè)施建設(shè)31

市場(chǎng)設(shè)不低于

平方米的固定的食品安全檢測(cè)室，配置開展檢測(cè)工作必需的水、電、氣、照明、通風(fēng)、安全應(yīng)急等基礎(chǔ)設(shè)施，滿足監(jiān)管部門或第三方機(jī)構(gòu)開展快速檢測(cè)工作的基本要求；珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)室另有前處理設(shè)備、快速檢測(cè)設(shè)備、檢測(cè)試劑、錄像設(shè)備和電腦設(shè)備，配備檢測(cè)人員或聘請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)開展食品安全檢測(cè)工作。市場(chǎng)檢測(cè)室有面向市場(chǎng)便民窗口，有農(nóng)藥檢測(cè)公示。

-0.8

-1.2

-2.0

0.5柜臺(tái)立面貼墻面磚，柜臺(tái)靠通道外側(cè)邊沿設(shè)擋水凸邊，柜面及邊緣擋水凸邊使用面磚或不銹鋼材0.5

20

各柜臺(tái)統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作柜臺(tái)號(hào)牌、價(jià)格牌及相關(guān)證照的公示牌照，裝置安裝高度保證顧客能夠清晰

冷凍肉及冷凍水產(chǎn)品配備低溫冷柜，冰鮮水產(chǎn)品配備冰臺(tái)，冷鮮肉、冷鮮禽配備冷藏柜，溫度保

-7

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)按照治安設(shè)施的規(guī)范要求，設(shè)廣播通訊設(shè)備、視頻監(jiān)控系統(tǒng)；珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多角度、全方位安裝數(shù)字紅外攝像頭。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在辦公場(chǎng)所設(shè)置集中監(jiān)控顯示屏，并安排人員值守，監(jiān)控錄像資料至少保留

30

14

0.50.5DB44/T

2396—2022表A.1表A.1

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（續(xù)）14

市場(chǎng)開辦者配合市場(chǎng)監(jiān)管職能部門開展工作，按規(guī)定完成企業(yè)年度報(bào)告，及時(shí)報(bào)送市場(chǎng)和市場(chǎng)內(nèi)

市場(chǎng)開辦者制定并實(shí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)賬登記、不合格商品退市、食品和產(chǎn)品質(zhì)市場(chǎng)開辦者建立入場(chǎng)經(jīng)營者檔案，如實(shí)記錄并及時(shí)更新經(jīng)營者名稱或者姓名、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼市場(chǎng)開辦者定期對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境條件、落實(shí)有關(guān)政策法律規(guī)定和市場(chǎng)管理要求以及亮證

市場(chǎng)開辦者對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營者銷售塑料購物袋行為監(jiān)督，推薦使用可降解塑料袋，珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)由市場(chǎng)開辦者或其批準(zhǔn)在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)立的專營（或兼營）塑料購物袋經(jīng)營攤位實(shí)行統(tǒng)一采購、銷DB44/T

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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（續(xù)）8.5

0.5經(jīng)營者遵守市場(chǎng)管理法規(guī)有關(guān)規(guī)定和與市場(chǎng)開辦者簽訂的合同約定，接受監(jiān)管部門、市場(chǎng)開辦者

經(jīng)營者按照規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行商品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、不合格商品退市、商品和服務(wù)經(jīng)營者使用依法強(qiáng)制檢定合格的計(jì)量器具，不破壞計(jì)量器具準(zhǔn)確度或偽造數(shù)據(jù)，不破壞鉛簽封；經(jīng)營者經(jīng)營符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的商品，且商品標(biāo)識(shí)完整清晰，證件齊全；不經(jīng)營假冒偽劣商品和明碼標(biāo)價(jià)，包裝類商品標(biāo)價(jià)簽標(biāo)明品名、計(jì)價(jià)單位、產(chǎn)地、零售價(jià)等主要內(nèi)容，對(duì)于有規(guī)格、等

志的塑料購物袋，不無償提供塑料購物袋，珠三角地區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)使用可降解塑料袋。經(jīng)營者在交易活動(dòng)中不發(fā)生摻雜、摻假、以假充真、以次充好等行為，在商品的質(zhì)量、性能、規(guī)格、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)上不欺騙消費(fèi)者，不出現(xiàn)強(qiáng)買強(qiáng)賣、欺行霸市、迫使他人接受不平等或者不合法交10

市場(chǎng)開辦者建立健全市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生管理制度，在市場(chǎng)顯著位置公示管理制度、負(fù)責(zé)人、聯(lián)系投訴DB44/T

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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（續(xù)）10

市場(chǎng)經(jīng)營戶遵守市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生管理制度，做好店鋪前、攤位前環(huán)境衛(wèi)生，保持店內(nèi)、攤內(nèi)整潔

按程序確定專業(yè)清掃保潔公司，配足保潔員。衛(wèi)生死角，無亂扔垃圾、亂潑污水、亂貼亂畫等現(xiàn)象。

14

垃圾收集點(diǎn)和垃圾分類投放點(diǎn)干凈整潔、容器外觀和功能完好、擺放整齊，無存留垃圾和污水，

0.5市場(chǎng)開辦者查驗(yàn)并留存入場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證、產(chǎn)地證明、肉類檢驗(yàn)檢疫合格證明或者購貨憑證0.5

發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)經(jīng)營者存在食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等違法行為的，市場(chǎng)開辦者要求經(jīng)營者立即停止銷售，并向所在縣級(jí)或區(qū)級(jí)監(jiān)管部門報(bào)告。市場(chǎng)開辦者及時(shí)公布市場(chǎng)內(nèi)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果及不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理結(jié)果，督促DB44/T

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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（續(xù)）

市場(chǎng)開辦者印制統(tǒng)一格式的銷售憑證，載明食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、銷售日期和銷售者名

市場(chǎng)開辦者建立健全消防安全管理制度，建立消防安全檔案，市場(chǎng)開辦者、入場(chǎng)經(jīng)營者在訂立相

GB

易燃易爆危險(xiǎn)品，不在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置床鋪、宿舍住宿；按國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)敷設(shè)電氣線路，不在市場(chǎng)內(nèi)按照國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配備消防設(shè)施、器材，定期進(jìn)行檢查維護(hù)，確保其完好有效，分區(qū)域定期進(jìn)行

市場(chǎng)開辦者定期組織入場(chǎng)經(jīng)營者開展消防安全培訓(xùn)和疏散演練，入場(chǎng)經(jīng)營者熟悉掌握消防器材使

0.5市場(chǎng)開辦者建立消費(fèi)者投訴舉報(bào)處理制度，建立投訴舉報(bào)處理檔案，及時(shí)處理投訴舉報(bào)；鼓勵(lì)經(jīng)

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農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（續(xù)）

2.5

0.50.50.5

0.5

0.51.

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2.