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春分的傳統(tǒng)食物和養(yǎng)生事項2022春分吃什么傳統(tǒng)食物1、春菜吃春菜也是春分這一天全國各地都有的習(xí)俗。春菜不是一種菜,而是春天的蔬菜的統(tǒng)稱,比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天,大家都會去田野里摘野菜,回家和魚肉一起做成春湯,寓意平安健康。2、驢打滾老北京有習(xí)俗,春分吃驢打滾,能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕,以黃豆面為主要原料,輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內(nèi)餡,不僅口感豐富,食材也多樣化。需要注意的是驢打滾黏性較大,老人在食用的時候要注意,不宜吃的太急,避免堵塞食道,引起危險。3、太陽糕“太陽糕,步步高”。春分食用太陽糕也是老北京的春分習(xí)俗,春分這天要祭拜太陽神,“請”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品,也是節(jié)令食品,寓意“太陽高”。春分節(jié)氣適量食用太陽糕有益于調(diào)節(jié)身體機能平衡,適應(yīng)節(jié)氣變化。4、春餅不少地方的人們有吃春餅的習(xí)俗。吃春餅,少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時令蔬菜(如韭黃、豆芽、香干等)切成的絲,或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟,干粉絲煮好,用淀粉、醋、醬油勾成汁,用汁拌菜絲便成。炒著吃,則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發(fā)粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。春分節(jié)氣養(yǎng)生注意事項1、春分減衣不宜過早過多春分時節(jié),冰雪消融,草木復(fù)蘇,無論南方北方,都是春意融融的大好時節(jié),中國平均氣溫穩(wěn)定在10℃。但春分時節(jié),乍暖還寒,日夜溫差仍較大,且不時有寒流侵襲,因此,公眾減衣不宜過早過多,以防著涼感冒。此外,氣象資料顯示,春分時節(jié),常有低壓活動和氣旋發(fā)展,低壓移動引導(dǎo)冷空氣南下,北方地區(qū)多大風(fēng)和揚沙天氣。天文專家提醒,此時節(jié),北方地區(qū)要做好防沙塵工作,妥善安置易受大風(fēng)影響的室外物品,遮蓋建筑物資,做好精密儀器的密封工作。同時,公眾外出也要做好防風(fēng)防沙準(zhǔn)備,及時關(guān)閉門窗,要戴口罩、紗巾等防塵用品,以免沙塵對眼睛和呼吸道造成損傷。2、春分飲食宜省酸增甘以養(yǎng)脾氣據(jù)悉,關(guān)于春天的飲食民間有很多流傳,中醫(yī)也有很多講究,俗稱吃“春”。專家建議,在這個季節(jié),可以多吃一些紅棗等養(yǎng)脾的甜食,還有蜂蜜、韭菜、菠菜等,少食酸和辛辣食品。此外,每周應(yīng)至少補充3次堅果類食品,如核桃、花生、杏仁、桃仁等,有助于提神去燥,除瘙癢等。而在每日的午餐,也適宜補充燉湯食品,如胡蘿卜排骨湯、白果烏雞湯等,既可補充人體在季節(jié)過渡中需要的水分,又可增加蛋白質(zhì)的攝入,有助于增強人體抵抗力。3、春分起居方面多留意(1)保證室內(nèi)空氣清新潔凈,減少呼吸系統(tǒng)疾病。(2)經(jīng)常消毒,殺死病毒保持室內(nèi)外衛(wèi)生,角落和陰暗死角的污垢都要清掃干凈,并經(jīng)常消毒,殺死病毒,減少傳染病的擴散。(3)運動不宜太過激烈從冬季的寒冷中舒緩過來不久,外出運動鍛煉需要循序漸進,不可太過激烈,以免身體不適應(yīng)。4、應(yīng)對春困有妙招春分時節(jié),“春困”的癥狀越來越明顯,尤其是每天午后,表現(xiàn)更為明顯。如果這種癥狀的不到緩解,會嚴(yán)重影響工作、學(xué)習(xí)的正常進行。(1)午飯后稍微休息一會在最困的時候,哪怕只是小睡十來分鐘,也可大大緩解疲憊。有條件的朋友可以午睡半小時,上班族和學(xué)生,坐在椅子上打個盹也可。(2)晚上做一些有助睡眠的“功課”晚飯后稍微活動一下身體,有利于身體的舒展和放松;睡前半小時摒棄雜念,心情平靜,有利于入睡。5、春分防病從細(xì)節(jié)做起在中醫(yī)中,春分天氣狀態(tài)不穩(wěn)定,早晚氣溫偏低,不但容易誘發(fā)年老體弱者和易犯病人群的病癥,對于長期處于高強度工作狀態(tài)和高壓力狀態(tài)下的“亞健康人群”,要注意防范未來可能出現(xiàn)的“未病”,建議易太早,9時后較為適宜。春分適合吃什么肉春天天氣干燥,豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用,對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。豬肉能潤燥美膚,是因為其中含有豐富的維生素A,因此非常適合干燥多風(fēng)的天氣食用。維生素A具有調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層新陳代謝的功效,可以抗衰老,去皺紋,能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性,同時淡化斑點,柔潤肌膚。春季飲食重在養(yǎng)肝補脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟,對防病保健大有好處。而牛肉古有“牛肉補氣,功同黃芪”之說,是補脾胃的佳品,配上土豆,更是補脾胃的雙劍客。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。春季進補可以選擇能提高免疫力、預(yù)防感冒的雞肉,其蛋白質(zhì)含量高,且易消化,容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。中醫(yī)認(rèn)為
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