外包單位的管理規(guī)定

關(guān)于酒店外包項(xiàng)目的管理規(guī)定為維護(hù)酒店的整體形象，監(jiān)督、協(xié)助承包單位作好綜合管理工作，針對經(jīng)營工作的實(shí)際情況，特制定本規(guī)定。一、 管理機(jī)構(gòu)酒店外包單位綜合管理由餐飲部負(fù)責(zé)。二、 管理原則對外包單位的基礎(chǔ)性工作實(shí)行三級管理，一級由租賃單位自查；二級由管理部門定期檢查；三級由酒店管理人員組織不定期抽查,逐級負(fù)責(zé)跟進(jìn)落實(shí)。三、 檢查原則一級檢查：為日常檢查，由各外包單位自查、自管；二級檢查：為每周不少于一次的定期檢查，由餐飲部負(fù)責(zé)；三級檢查：為不定期抽查，由酒店組織實(shí)施.二、三級檢查結(jié)果出反饋表，反饋給外包方。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要注明整改到位的時間，并由外包方簽字認(rèn)可，并負(fù)責(zé)監(jiān)督整改落實(shí)情況.酒店外包單位面客區(qū)域的基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生狀況，員工的個人形象，作為檢查的重點(diǎn)，詳細(xì)檢查點(diǎn)及檢查標(biāo)準(zhǔn)附后。四、 獎懲措施1。 第一次下達(dá)書面反饋為提示通知，要求在規(guī)定時間內(nèi)完成整改；在規(guī)定時間內(nèi)未完成整改的，下達(dá)書面處罰通知，視情節(jié)及影響給予罰款；3。 對重復(fù)出現(xiàn)的問題，以及對下達(dá)的檢查意見，整改不力或置之不理的，根據(jù)合同要求實(shí)施必要措施。4。 因外包方原因，對酒店造成物品損壞、經(jīng)濟(jì)損失的，外包方按照物品原價或損失數(shù)額對酒店進(jìn)行相應(yīng)賠付。5。 檢查及整改結(jié)果，是否能共同維護(hù)好整體對外形象，將作為合同續(xù)簽的重要參考依據(jù)。安全管理規(guī)定嚴(yán)禁在消防通道、貨梯間內(nèi)堆放雜物影響人員疏散.嚴(yán)禁封鎖防火門或堵?lián)醴阑痖T，保持開啟、暢通。嚴(yán)禁在卷簾門下放堆放雜物影響卷簾門下落。4。 嚴(yán)禁使用客梯運(yùn)送貨物。嚴(yán)禁包裹、封堵煙感報警器、消防噴淋。6。 相應(yīng)位置安置消防滅火器，保證可用。7。 廳內(nèi)固定消防栓嚴(yán)禁堵?lián)酢⒎怄i，保證可用。保持廳內(nèi)主路線暢通，地面無雜物、無濕滑現(xiàn)象。9。 嚴(yán)禁連用插排、違章接線，所用線路需符合安全標(biāo)準(zhǔn)。10。 嚴(yán)禁違規(guī)使用手機(jī)等充電器。員工管理規(guī)定外包部門人員按照要求，統(tǒng)一制服員工不遲到、不早退、不使用客用設(shè)施員工淡妝上崗，站姿、坐姿、走姿及行為要求按酒店規(guī)定執(zhí)行衛(wèi)生管理規(guī)定不銷售