動物中毒病專題知識專家講座

第二篇動物中毒病第一章概論第二章飼料中毒第三章有毒植物中毒第四章有機(jī)農(nóng)藥中毒動物中毒病專題知識專家講座第1頁第一章概論

概述第一節(jié)

動物中毒病研究概況

第二節(jié)

毒物與中毒機(jī)理

第三節(jié)

化學(xué)毒物特殊毒性作用第四節(jié)

中毒病常見病因、診療與防治

動物中毒病專題知識專家講座第2頁概述

動物中毒病系指某種物質(zhì)進(jìn)入動物機(jī)體后，在組織和器官內(nèi)發(fā)生化學(xué)或物理學(xué)作用，造成機(jī)能性或器質(zhì)性病理損害所引發(fā)一個病理現(xiàn)象。能夠引發(fā)病理損害物質(zhì)，稱為毒物。必須指出，除開毒物可致中毒病外，一些非毒性物質(zhì)在一定量程度，或進(jìn)入機(jī)體方式方法變異，或兩種物質(zhì)相互作用，一樣可引發(fā)中毒。相反，即使是定義上毒物，若達(dá)不到一定量，也不會引發(fā)中毒。

動物中毒病專題知識專家講座第3頁第一節(jié)動物中毒病研究概況

自古以來，相關(guān)毒物與中毒報道層出不窮。因其不但事關(guān)動物健康，而且與人類健，甚至戰(zhàn)爭勝敗、政治、經(jīng)濟(jì)親密相關(guān)。所以，相關(guān)中毒病研究從來備受重視。在長久生活實(shí)踐中，人們對毒物和中毒病認(rèn)識，逐步由簡單到復(fù)雜，由淺入深。經(jīng)過不停探索積累，逐步形成和發(fā)展了中毒學(xué)這一實(shí)踐學(xué)科。

我國動物中毒學(xué)方面研究，從1949年以后，發(fā)展極為快速，結(jié)果甚為豐厚。

動物中毒病專題知識專家講座第4頁第二節(jié)毒物與中毒機(jī)理一、毒物二、毒物與中毒分類三、毒理機(jī)制四、生物轉(zhuǎn)化動物中毒病專題知識專家講座第5頁一、毒物

毒物致死量（LD）或致死濃度（LC）絕對致死量（LD100）或絕對致死濃度（LC100）半數(shù)致死量（LD50）或半數(shù)致死濃度（LC50）：最小致死量（MLD）或最小致死濃度（MLC）：最大耐受量（LD。）或最大耐受濃度(LC。）動物中毒病專題知識專家講座第6頁二、毒物與中毒分類（一）飼料中毒：（二）有毒植物中毒：（三）農(nóng)藥中毒：（四）藥品中毒：（五）真菌毒素中毒。（六）毒氣中毒:（七）動物毒中毒。（八）環(huán)境污染物中毒

(九)添加劑中毒

動物中毒病專題知識專家講座第7頁三、毒理機(jī)制

毒物體內(nèi)過程，除毒物理化作用外，還與機(jī)體許多原因相關(guān)，尤其是與細(xì)胞膜通透性及親和力親密相關(guān)。相關(guān)毒物中毒機(jī)制，有下述幾方面：（一）局部刺激作用和腐蝕作用（二）阻止氧吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)和利用（三）抑制酶系統(tǒng)活性（四）改變體內(nèi)DNA或RNA合成與轉(zhuǎn)錄也即毒物三致性（致癌、致突變、致畸）（五）對亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)有破壞作用（六）放射性物質(zhì)毒理作用

動物中毒病專題知識專家講座第8頁四、生物轉(zhuǎn)化

大多數(shù)毒物化學(xué)結(jié)構(gòu)在機(jī)體內(nèi)都經(jīng)過不一樣程度轉(zhuǎn)化。其生物學(xué)活性既直接收到理化性質(zhì)影響，也受化學(xué)改變影響。機(jī)體許多器官組織對毒物結(jié)構(gòu)都有轉(zhuǎn)化作用，但肝臟是毒物結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化主要器官。其轉(zhuǎn)化反應(yīng)是在酶催化作用下進(jìn)行。轉(zhuǎn)化方式有氧化、還原、分解及合成等類型。生物轉(zhuǎn)化結(jié)果有兩種：一個是毒性增強(qiáng)；另一個是經(jīng)過生物轉(zhuǎn)化，其毒性被降低，甚至完全喪失。

動物中毒病專題知識專家講座第9頁第三節(jié)

化學(xué)毒物特殊毒性作用

化學(xué)毒物特殊毒性作用是相對于普通毒性作用而言，其特點(diǎn)是作用連續(xù)時間長，甚至可影響到下一代動物。特殊毒性作用主要包含：誘變作用、致癌作用、致畸作用、致敏作用和免疫抑制作用。

一、化學(xué)毒物致癌作用二、化學(xué)毒物誘變作用三、化學(xué)毒物致畸作用四、化學(xué)毒物致敏作用五、化學(xué)物質(zhì)免疫抑制作用

動物中毒病專題知識專家講座第10頁第四節(jié)

中毒病常見病因、診療與防治

一、中毒病常見病因二、中毒病診療三、中毒病防治動物中毒病專題知識專家講座第11頁一、中毒病常見病因

（一）自然原因（二）人為原因1．喂養(yǎng)管理不妥：2．飼料添加劑：3．飼料品質(zhì)不良：4．工業(yè)污染：5．農(nóng)藥：6、惡意投毒及其它

動物中毒病專題知識專家講座第12頁二、中毒病診療

（一）病史調(diào)查（二）臨床癥狀（三）病理剖檢（四）動物試驗(yàn)（五）毒物分析1、樣品采?。?．毒物分析結(jié)果解釋必須考慮到與本病相關(guān)其它證據(jù)。

動物中毒病專題知識專家講座第13頁三、中毒病防治

（一）中毒性疾病預(yù)防

（二）中毒性疾病治療動物中毒病專題知識專家講座第14頁（一）中毒性疾病預(yù)防

1．開展經(jīng)常性中毒病調(diào)查研究2.各相關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)作中毒性疾病發(fā)生以及防治3．飼料飼草無毒處理對一些已變質(zhì)飼料和飼草進(jìn)行必要無毒處理，是防治畜禽中毒性疾病主要伎倆。4.加強(qiáng)農(nóng)藥、殺鼠藥和化肥保管和使用健全保管、運(yùn)輸、領(lǐng)取和使用制度。

5.大力開展宣傳教育活動普及相關(guān)中毒病及其防治知識，防止中毒病發(fā)生。6．加強(qiáng)安全辦法，嚴(yán)格預(yù)防任何破壞事故。

動物中毒病專題知識專家講座第15頁（二）中毒性疾病治療

引發(fā)畜禽中毒毒物種類繁多，病情發(fā)展急劇。首先對中毒病進(jìn)行搶救。在獸醫(yī)站（院）應(yīng)有專柜貯備慣用解毒藥，以供搶救之需。中毒病治療普通為四個步驟進(jìn)行。1．阻止毒物深入吸收2．促進(jìn)已吸收毒物排除3．支持和對癥療法4、特效解毒療法動物中毒病專題知識專家講座第16頁1．阻止毒物深入吸收

①除去毒源②排除體表毒物去除病畜體表毒物③去除消化道毒物A、催吐法：B、洗胃法：C、吸附法：

D、輕瀉法：動物中毒病專題知識專家講座第17頁2．促進(jìn)已吸收毒物排除

毒物被機(jī)體吸收進(jìn)入血液后，可采取換血法，放血后輸入大量生理鹽水。大多數(shù)毒物由腎臟排除，也有一些毒物從汗中排除。所以應(yīng)用利尿劑和發(fā)汗劑也是加速毒物排除主要辦法。

動物中毒病專題知識專家講座第18頁3．支持和對癥療法

①預(yù)防驚厥。②維持呼吸機(jī)能。③維持體溫。④治療休克。⑤調(diào)整電解質(zhì)和體液。⑥增強(qiáng)心臟機(jī)能。⑦減輕疼痛等。

動物中毒病專題知識專家講座第19頁4、特效解毒療法

大多數(shù)中毒病例，快速應(yīng)用特效解毒劑是治療毒物中毒最正確方法．解毒劑能夠同毒物絡(luò)合使之變?yōu)闊o毒。解毒劑加速毒物轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒物質(zhì)。解毒劑可阻止毒物從低毒性物質(zhì)轉(zhuǎn)化成高毒性代謝產(chǎn)物。解毒劑可加速毒物排除。解毒劑使毒物化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，降低其毒性作用。解毒劑能恢復(fù)一些酶活性而解除毒物毒性。解毒劑能夠阻斷感受器接收毒物毒性作用。如阿托品為膽堿酯酶抑制劑抗毒蕈堿樣作用。解毒劑能夠經(jīng)過修補(bǔ)或旁路作用以恢復(fù)正常機(jī)能。解毒劑能與有毒物質(zhì)競爭一些酶，使其喪失活性作用。動物中毒病專題知識專家講座第20頁第二章飼料中毒

食鹽中毒SodiumchloridePoisoning尿素中毒（UreaPoisoning）硝酸鹽和亞硝酸鹽中毒（Nitrate＆NitritePoisoning）氰化物中毒（HydrocyanicacidPoisoning）

棉籽餅中毒CottonseedCakePoisoning菜籽餅中毒RspeSeedCakePoisoning黃曲霉毒素中毒Aflatoxicosis赤霉菌毒素中毒Gibberellazeaetoxinpoisoning黑斑病甘薯中毒Mouldysweetpotatopoisoning霉稻草中毒ModyStrawPoisoning動物中毒病專題知識專家講座第21頁食鹽中毒

（SodiumchloridePoisoning）

一、概述:本病最常見于豬，其它家畜和家禽也有發(fā)生，但發(fā)病機(jī)會要少得多。豬因?yàn)槔煤}分過高咸魚水、咸菜鹵水、醬渣、咸菜湯等而發(fā)生。管理不妥往往是造成中毒主要條件，如限制飲水而又饑餓時突然飼于含鹽量較高飼料或飲水，最易造成中毒。

二、病剪發(fā)生三、癥狀四、診療五、防治

動物中毒病專題知識專家講座第22頁尿素中毒

（UreaPoisoning）

一、概述二、癥狀三、防治

動物中毒病專題知識專家講座第23頁硝酸鹽和亞硝酸鹽中毒

（Nitrate＆NitritePoisoning）一、概述

二、病剪發(fā)生與癥狀

三、防治

動物中毒病專題知識專家講座第24頁氰化物中毒

（HydrocyanicacidPoisoning）

一、概述氫氰酸中毒普通因?yàn)槌允掣吡荒勖?、尤其是收割后再生苗所致。另外，玉米葉、紅三葉草、亞麻籽中亦含有較多氫氰酸。急性中毒有呼吸困難、震顫、驚厥綜合征組織中毒性缺氧癥，并突然死亡。慢性中毒可造成新生幼畜發(fā)生甲狀腺腫。二、病剪發(fā)生和病狀三、防治

動物中毒病專題知識專家講座第25頁棉籽餅中毒

CottonseedCakePoisoning

一、病因二、發(fā)病機(jī)制三、癥狀四、診療五、治療六、預(yù)防動物中毒病專題知識專家講座第26頁菜籽餅中毒

RspeSeedCakePoisoning

一、病因及發(fā)病機(jī)制二、癥狀三、病理改變四、診療五、防治

動物中毒病專題知識專家講座第27頁黃曲霉毒素中毒

Aflatoxicosis

一、概述二、病因三、癥狀四、診療五、治療六、預(yù)防動物中毒病專題知識專家講座第28頁一、概述

黃曲霉毒素中毒系由黃曲霉菌代謝產(chǎn)物而引發(fā)中毒病。臨床上以黃疸、胃腸炎和神經(jīng)癥狀為特征。主要發(fā)生于雛雞、雛鴨、豬、乳牛和羊。動物對黃曲霉毒素易感次序是：雛鴨＞雛雞＞火雞＞仔豬＞犢牛＞肥育豬＞成年牛＞綿羊。動物中毒病專題知識專家講座第29頁二、病因

黃曲霉毒素是由黃曲霉和寄生曲霉產(chǎn)生。當(dāng)前已發(fā)覺黃曲霉毒素及其衍生物約有20種，以毒素B1、B2、G1、G2毒力最強(qiáng)，并含有致癌作用，致使畜禽和人類肝損害和肝癌。畜禽因?yàn)椴墒潮稽S曲霉或寄生曲霉污染花生、玉米、麥類、豆類、酒糟、油粕等，引發(fā)急性或慢性中毒。黃曲霉最適宜繁殖溫度為24～30℃，在2～5℃以下和40～50℃以上即不能繁殖，繁殖最適宜相對濕度為80％以上，因而遭受水災(zāi)年份和潮濕多雨季節(jié)，本病發(fā)生率較高。動物中毒病專題知識專家講座第30頁三、癥狀

1.牛：多呈慢性經(jīng)過。犢牛死亡率較高，成年牛死亡率極低。2.豬：常在吃食后5～15d出現(xiàn)癥狀3.家禽：雛雞、雛鴨普通為急性中毒。

動物中毒病專題知識專家講座第31頁四、診療依據(jù)病史調(diào)查、臨床癥狀及血液化驗(yàn)等綜合分析，能夠作出診療，確診須對可疑飼料進(jìn)行黃曲霉毒素測定、病原真菌分離、培養(yǎng)或雛鴨法生物學(xué)判定等。

動物中毒病專題知識專家講座第32頁五、治療

當(dāng)前尚無特效藥品治療，主要在于預(yù)防。畜禽發(fā)生中毒時，停喂霉敗飼料，改喂含碳水化合物多且易消化青綠詞料．降低或不喂含有脂肪多飼料。重劇病例，及時投服鹽類瀉劑（硫酸鎂、硫酸鈉和人工鹽等），以去除胃腸道內(nèi)有毒物質(zhì)。還應(yīng)采取解毒保肝和止血療法：可用25％～50％葡萄糖注射液與維生素C注射液混合注射，靜脈注射葡萄糖酸鈣或5％氯化鈣注射液，40％烏洛托品注射液等。心臟衰弱時，應(yīng)皮下或肌肉注射強(qiáng)心劑。并酌情應(yīng)用青霉素、鏈霉素預(yù)防并發(fā)癥，但禁用磺胺類藥品，不然加速死亡。

動物中毒病專題知識專家講座第33頁六、預(yù)防

預(yù)防中毒關(guān)鍵是飼料防霉和有毒飼料去毒。玉米、花生收獲時必須曬干，種子或油餅切勿放置在陰暗潮濕處而致使發(fā)霉，加強(qiáng)飼料保管，干燥防霉。倉庫如被黃曲霉菌污染，可用福爾馬林和高錳酸鉀水溶液熏蒸（每m3用福爾馬林25ml，高錳酸鉀12.5g，水12.5ml）或過氧乙酸噴霉（每

m3

用5％溶液2.5ml）進(jìn)行消毒。嚴(yán)重發(fā)霉者應(yīng)全部廢棄，輕者可先磨粉，然后按1：3百分比加入清水浸泡，重復(fù)換水直至水展現(xiàn)無色為止。有些人還提出用0.1％漂白粉水溶液或稻草水浸泡最少達(dá)一晝夜，以破壞毒素；用丙酮、乙烷、水（54:44:22）或已烷、甲醇（73：27）混合液處理，也能去毒，經(jīng)過去毒處理發(fā)霉飼料，應(yīng)限制飼喂量，豬每頭天天不超出0.5kg動物中毒病專題知識專家講座第34頁赤霉菌毒素中毒

Gibberellazeaetoxinpoisoning一、概述

二、病因三、癥狀四、診療五、治療六、預(yù)防動物中毒病專題知識專家講座第35頁一、概述

赤霉菌毒素中毒又稱赤霉病，是動物采食鐮刀菌在無性繁殖階段分生孢子期感染玉米、麥類、稻谷等作物所致中毒病。本病可發(fā)生于豬、馬、牛、羊、犬、兔、禽類等，豬最多見。臨床上以陰道炎，消化不良和泛發(fā)性出血為特征。

動物中毒病專題知識專家講座第36頁二、病因

據(jù)報道能產(chǎn)生有毒代謝產(chǎn)物赤霉菌有：禾谷鐮刀菌、串珠鐮刀菌、三線鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、雪腐鐮刀菌、木賊鐮刀菌、蔗草鐮刀菌和茄病鐮刀菌等。其代謝產(chǎn)物有：赤霉烯酮（RAL，F(xiàn)-2），單端孢霉烯族毒素Tricho--thecene（T－2）和丁烯酸內(nèi)酯三大類毒素。我國較多見為前兩類。F-2是一個類雌激素，能造成中毒畜禽生殖器官機(jī)能及形態(tài)學(xué)改變。T－2能造成中毒畜禽拒食、嘔吐和內(nèi)臟器官出血性損害。

動物中毒病專題知識專家講座第37頁三、癥狀

（一）F－2中毒時，畜禽常表現(xiàn)為雌性發(fā)情、不育、流產(chǎn)為特征類雌激素綜合癥。F－2中毒主要病理改變見于生殖生理上改變1.豬：2.牛：3.雞：（二）T-2中毒時，臨床癥狀差異很大，其共同癥狀為：精神沉郁、拒食、嘔吐、腹瀉、生長阻滯、神經(jīng)綜合癥及嚴(yán)重胃腸炎等。動物中毒病專題知識專家講座第38頁四、診療

依據(jù)采食發(fā)霉飼料病史，雌激素綜合癥和雌性化綜合癥等臨床癥狀，能夠作出初步診療，最終診療尚須進(jìn)行飼料霉菌培養(yǎng)、分離和判定，薄層層析、氣相色譜一質(zhì)譜檢測飼料中玉米霉烯酮及應(yīng)用未成熟小鼠作生物判定。

動物中毒病專題知識專家講座第39頁五、治療

尚無有效療法。當(dāng)發(fā)覺可疑性赤霉菌素中毒時，應(yīng)馬上停喂發(fā)霉飼料，改喂?fàn)I養(yǎng)豐富易消化青綠飼料。T－2中毒早期，宜盡早使用鹽類瀉劑，排出胃腸道內(nèi)毒物，投服粘膜保護(hù)劑或吸附劑；可試用止血劑；加強(qiáng)對癥治療。如靜脈注射葡萄糖注射液，生理鹽水、烏洛托品注射液以及應(yīng)用強(qiáng)心劑等。動物中毒病專題知識專家講座第40頁六、預(yù)防

關(guān)鍵在于預(yù)防田間和貯藏期間谷類作物感染赤霉病以及去除或降低有病谷料中赤霉菌毒素含量。1.主動提倡培育抗病作物品種，使用高效低毒、低殘留多菌靈、托布津等殺菌劑、收獲時應(yīng)及時脫粒、晾干、曬干，不能潮濕堆藏。2.赤霉菌毒素結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，普通加熱蒸煮和烘烤，不能使其破壞，甚至赤霉菌感染谷物釀酒、制糖酒糟和糟渣中仍有毒性。①水浸去毒法：②去皮減毒法：③稀釋法：動物中毒病專題知識專家講座第41頁黑斑病甘薯中毒

Mouldysweetpotatopoisoning

一、病因二、病理三、癥狀四、治療動物中毒病專題知識專家講座第42頁霉稻草中毒

ModyStrawPoisoning

一、概述霉稻草中毒俗稱蹄腿腫爛病，是因?yàn)榧倚蟛墒嘲l(fā)霉稻草而發(fā)生一個疾病。臨床表現(xiàn)以跛行、蹄腿腫脹、潰爛，甚至蹄匣脫落并伴發(fā)耳尖、尾尖子性壞疽為特征。本病多發(fā)生于水牛。黃牛也能發(fā)病，但很輕微，其它家畜還未見報道。二、病因及發(fā)病機(jī)制三、癥狀四、診療五、治療六、預(yù)防動物中毒病專題知識專家講座第43頁第三章有毒植物中毒青杠葉中毒牛蕨類植物中毒動物中毒病專題知識專家講座第44頁青杠葉中毒

青杠葉中毒是指動物采食青杠葉或高中誤食青杠葉后所引發(fā)中毒性疾病。青杠呈中毒病例現(xiàn)居于有毒植物中毒首位。危害最大是牛。本病以前胃弛緩，排糞滯遲，便秘等消化功效障礙，水腫以及腎臟損害為特征。多發(fā)于3—4月，青杠樹發(fā)芽長葉季節(jié)放牧。診療要領(lǐng)：治療：

動物中毒病專題知識專家講座第45頁牛蕨類植物中毒

牛蕨類植物中毒指動物采食蕨類植物毛蕨，如意蕨等新鮮品及干時后發(fā)生中毒性疾病。臨床上再生障礙性貧血為特征。一、病因二、臨床癥狀分急性中毒和慢性中毒兩種情況。三、防治當(dāng)前尚無特效藥。發(fā)覺中毒馬上停飼蕨類飼料。

動物中毒病專題知識專家講座第46頁第四章有機(jī)農(nóng)藥中毒有機(jī)磷農(nóng)藥中毒（PoisoningcausedbyorganoPhosPhaticcomPounds）

氟乙酸胺中毒（Monofuro-